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红酒是生活中的主要酒水饮品之一，是葡萄酒的一种，但并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁。另外，红酒还可以分为很多种，可以按颜色区分，也可以按含糖量来分。一般含糖量多的红酒口味都偏甜，很多人都喜欢这种口味偏甜的红酒。那么，哪种红酒喝着比较甜？口味偏甜的红酒是很多的，这里小编主要给大家介绍几种好喝的半甜型红酒，一起来了解看看。
好喝的半甜型红酒介绍
1、莱茵白葡萄酒（Liebfraumilch）
莱茵白葡萄酒是一种来自德国的迟摘白葡萄酒，其产区包括莱茵黑森（Rheinhessen）、普法尔茨（Palatinate）、莱茵高（Rheingau）和那赫（Nahe）。“Liebfraumilch”一词在德语里的意思是“圣母之乳”。莱茵白葡萄酒属于大批量生产及出口的流行酒款。虽然有些酒评家认为，这种酒迎合大众市场，了然无趣，但还是有许多粉丝喜欢它果味十足，简单易饮。
2、白诗南（CheninBlanc）
白诗南这个品种的典型产区为法国卢瓦尔河谷（LoireValley），其他优质产区包括南非和加利福尼亚州。白诗南是一个晚熟的品种，喜欢温暖的天气和厚厚的黏土。白诗南葡萄酒具有蜂蜜、花朵的香气以及鲜爽活力，其甜度范围由酿酒师决定，一般可储存2至4年。这是一款产量较大，市场覆盖范围广，价格低廉的葡萄酒。
3、白仙粉黛（WhiteZinfandel）
白仙粉黛的酿酒葡萄——仙粉黛属于红葡萄品种。在酿酒时，仙粉黛破皮后需立即将果皮去除，以避免果皮中的色素浸出。最终的酒液略带粉红色调，酒体较轻，果味十足。如果一款白仙粉黛其酿酒葡萄的树龄较小，则这款酒很可能属于趁年轻饮用的类型。虽然白仙粉黛是新世界葡萄酒，但它到底来源于哪个产区曾引发多年的争议。不过，人们普遍认为这种葡萄酒来自美国，事实上，有相当一部分白仙粉黛产自加利福尼亚州。
好喝甜型红酒有哪些？
1、冰酒
冰酒是由已结冰的健康葡萄酿造，因为葡萄水变成冰，浓缩了糖和味道，因此冰酒有浓烈的新鲜水果香味。欧盟法律规定酿造冰酒的葡萄只能在摄氏零下8度，往往是半夜，才能采摘，因此只有德国和奥地利这样的少数国家才有可能生产，但天气状况并不是每年都是如意，所以这些国家的冰酒并不便宜。
加拿大有更可靠的酿造冰酒的天气条件，但它没有法律管制，因此一些生产者将在秋季采摘的葡萄在酿酒厂内冻结，这比在冰寒黑暗中采摘葡萄更可靠和有效率，这就是为什么一些加拿大冰酒特别便宜的原因。
2、贵腐酒
贵腐酒是由腐烂的葡萄酿造，葡萄孢令葡萄萎缩，从而浓缩了糖份，酸度和味道。更重要的是，霉菌改变了葡萄果香，产生蜂蜜，果酱和小杏仁饼香气，令贵腐甜酒更加复杂丰富的香气。
陈年的贵腐酒更有坚果和干蘑菇气息。贵腐霉菌只在葡萄完全成熟时，有合适的天气——就是早上多雾潮湿而下午天晴——才会发生，所以不是绝对的。因为不是所有葡萄都会腐烂，酿酒师可以选择采收有健康和腐烂葡萄的整葡萄串，或只采摘受霉菌影响的葡萄。酿造贵腐酒依赖天气，而且需要大量人力，所以比较昂贵。
贵腐酒源自匈牙利，以托卡伊地区(Tokaj)最为出名。这里是贵腐酒开始酿造的地区，当地人在17世纪发明这个技术后，便开始酿制甜型葡萄酒。
3、风干葡萄酒
甜酒的甜度也可通过人工调整。当大自然无法使得葡萄成熟，收割的葡萄被放置在阳光地下或特殊的干燥室，然后碾碎，好比意大利的雷乔托(Recioto)甜酒一样。雷乔托(ReciotodellaValpolicella)葡萄酒采用风干法酿制，葡萄果实采收后会被置于干燥通风的小屋风干，从而使葡萄的糖分和风味物质得到浓缩。在发酵的过程中，为了保留葡萄酒中的剩余糖分，会人工终止其发酵过程。
雷乔托甜葡萄酒在色泽上呈现的是深宝石红色，蕴含成熟的红色水果以及干花、香料的香气，口感甜美，单宁柔顺，余味颇为悠长，用来搭配甜点最适合不过。
4、天然甜葡萄酒
在发酵过程中，加入一点酒精(任何酒精含量16%以上的液体)，停止糖醇转化过程。在法国，这些葡萄酒被称为天然甜葡萄酒(vindouxnaturels)，是因为酒精是在发酵过程中加入的，导致发酵中断，因而保留葡萄汁中的“天然”糖分。所以说，“天然甜葡萄酒”都会是酒精度以及甜度都偏高的葡萄酒。天然甜葡萄酒深受国内酒客欢迎。配搭这款葡萄酒，最好享受暖心的食物，如配上慢炖猪肉丝的烤香了的芝士通心粉。
甜型红酒的分类
一般来说，甜葡萄酒主要分为四大类：迟摘甜葡萄酒、贵腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒、冰酒，另外，波特酒虽为加强型葡萄酒，但由于其天然的甜度，我们也把它归为甜葡萄酒范畴。甜葡萄酒即适合单饮，也可以和各式餐后甜点搭配，有些作为开胃酒也是不错的选择。当然，不同风格的甜葡萄酒搭配不同的甜点更加会凸显其别样的风味。
葡萄酒按含糖量的不同可以划分为以下4种：
1、干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。
2、半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。
3、半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。
4、甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。
本文内容就介绍到这里。甜红酒品种有很多，不同品种的甜红酒风味都存在一定的差别，大家可以细细的再去了解一些甜红酒，以便于挑选到自己喜欢的红酒。注意，甜红酒虽然好喝，但是不宜多喝，要适量饮用，这样既能享受到甜红酒的美味，对身体健康也有好处。
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现在红酒品牌在市场上层出不穷五花八门，让人们在选择的时候眼花缭乱而且对于红酒品牌哪种比较好喝也是众说纷纭。其实没有好喝不好喝只是适合不适合，红酒的好喝程度还是需要根据个人的口味进行选择，以上是很多人在喝完红酒之后做的推荐下面小编做了总结，希望能给您在购买红酒的时候起到一定的参考作用。
红酒哪种牌子比较好喝
1、张裕：“传奇品质，百年张裕”——最为清晰到位的红酒品牌，但品牌有老化的嫌疑，应从传奇角度去更新，比如“成就品质、浪漫品质的多角度去更新传奇的概念”。卡斯特酒庄的作用，仅仅是为卡斯特公司在中国建立知名度做了嫁衣，并未使张裕获得多少预期的回报。2900万打造的解百纳，面对竞品的恶意低价攻击，却也丧失了使解百纳高档起来初衷。上诉两项，算得上张裕百年成功中的两大败笔。
2、通化干红：“通化干红”——最古老的葡萄酒企业之一，由日本人木下溪司于1937年创建。但除了爽口山葡萄酒的吴大维之外，消费者基本没什么印象。由于其70%品类都与山葡萄和甜酒有关，所以面临中国酿酒工业协会取消半汁酒的决定，通化股份将面临巨大的生存压力。想知道红酒哪个牌子好喝，通化干红牌子专业来告诉你。
3、王朝：“酒的王朝，王朝的酒”——有潜在危险的品牌，没有清晰的品牌定位和产品诉求，空洞的广告语喊了20年，营销上不创新，因循守旧，新品开发不力，已经被二线品牌紧紧盯住，是最有可能退出三甲的品牌。
4、云南红：“云南人喝云南红”，“云南从此告别了没有自己名酒的时代”——云南红，以自己独特的文化和产品配方快速在云南站稳了脚跟，接下来携云贵高原地势之利，倾盆而下，克贵州、进两广、平四川、入湖南，进而凭“钓鱼台国宴用酒”欲挥师北上，也谓壮志凌云。
5、龙徽干红：红酒哪个牌子好喝，龙徽干红——从“欧陆风情化，龙徽尽表达”到“成功人士享受之道”，而至今天“龙采徽映，至尊之选”。龙徽干红一直走的是高端路线。这个始建于1910年，曾经和世界第三大酿酒公司，法国保乐利加集团合作15年的企业，目前虽然已经跌出国内销售排名前十之外，却仍有着另人羡慕的特殊销售通路。
第一次喝红酒，应该选哪种的
1.先甜后干：葡萄酒按残糖量多少，可以分为甜型、半甜型、半干型、干型这四种。甜的东西总是容易入口的，第一次喝葡萄酒的时候可以选择甜型的或者半甜型的葡萄酒来喝，尤其是女生。肯定会颠覆你觉得酒都不好喝的传统观念。推荐意大利的莫斯卡托甜白、德国的雷司令、法国的贵腐酒。
2.先白后红：从颜色上面选择的话，可以先选白色的再到桃红色的，再到红色的。从总体上来说，白葡萄酒更加清爽，果味更浓郁。红葡萄酒酒体更丰满。而且大部分的红葡萄酒都是需要醒酒的，如果没有醒酒，葡萄酒就会很涩。如果选择干红的话，推荐黑皮诺。
3.先新后旧：新鲜的葡萄酒最大的特点就是果味浓郁、酒体清新。特别适合新入坑的葡萄酒酒友。而一些老酒味道复杂，风味更多，但是需要慢慢品，对于不懂葡萄酒的人，很多时候都是一种浪费。
综上所述：每一款红酒都各具特色就拿张裕葡萄酒来说它是我国比较古老的一款红酒品牌，这款红酒无论是从质量还是从价格都可以让老百姓接受的钱也算得上是上乘佳品。通化干红葡萄酒它是由日本人制造而成的一款葡萄酒但是这款葡萄酒一般来说糖分比较大；如果说到王朝葡萄酒相信您一定不会陌生他在市场上口碑极好，深受人们的欢迎和喜爱。无论是在口感还是在质量上都进行升级和创新。
对于消费者来说，在购买红酒时，最关心的就是买到口感好的红酒。在面对琳琅满目的红酒时，很多消费者却不知道感如何让选购葡萄酒，今天我们就来聊聊如何选择口感好的红酒。
葡萄酒分类有哪些？
1、从色泽上来看，葡萄酒可以分为红葡萄酒和白葡萄酒。
红葡萄酒是红、黑葡萄带皮发酵而成，有深红、宝石红等；
而白葡萄酒则是葡萄白肉压榨清汁发酵而成，色泽淡黄或金黄。
2、从舌尖可察觉的甜味来看的话，葡萄酒又可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒四种。
干葡萄酒又叫干酒，原料中的糖分完全转化成酒精，残糖量在4克/升以下，所以基本感觉不到甜味，因为其对原料糖分要求不太高，所以价格相对便宜，加之其不易发酵、不易引起细菌生长的优点，不仅是世界市场，也是国内的主要消费品种；
半干葡萄酒含糖量在4克—12克/升之间，半甜葡萄酒含糖量在12克—45克/升之间，在国内较少见；
甜葡萄酒含糖量超过45克/升，需要采取含糖量高的葡萄为原料，所以对葡萄的品种、栽植方式和加工装瓶技术的要求都比较高，价格昂贵，在市面上有很多“甜葡萄酒”都是另行添加糖分。
3、从营养上来说，葡萄的多种营养成分都在葡萄皮中，所以红葡萄酒较白葡萄更为营养。葡萄皮中富含的白藜芦醇、单宁和花青素，是果肉中所没有的。再加上价格、糖分的考虑，干红应该算最适合大众的葡萄酒了。
怎么选择口感好的红酒？
1、看外观
葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度，流得越慢，酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察红酒与杯壁结合部的一层水状体，它越宽则表明酒精度越高。在水状体与酒体结合部能出现不同的颜色，显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。红砖色为5到6年。琥珀色为8到10年。橘红色说明已经过期了。
2、看香气
葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。
直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次。优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味感，而且在口腔内久久未能散去，同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。这样的葡萄酒的口感应该也是舒畅愉悦，各种香味细腻。
3、口感
葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。
值得注意的是，有木塞的山葡萄酒应倒放或平放，让木塞因接触到酒而膨胀，保持密封，防止空气透进瓶内。同时，一次未饮用完的干型山葡萄酒，可用原木塞密封后存放几天，但酒质量会下降，应尽快饮用。
4、看产地、产区
大的方面，先看是新世界的酒，还是旧世界的酒。欧洲的旧世界酒一般味道较为复杂、优雅，新世界酒口味则比较明快、讨喜，很难说谁更好，就看个人口味偏好；再就是看产区，每个红酒生产国都有不同产区，其各自风格、质量都是不一样的，如法国波尔多和拨艮第就是完全不同的风格。
5、看年份
这一点比较适合旧世界红酒，所以选择了法国或意大利的酒后，便要挑选一个“好年份”，味道必定与别不同。比如法国酒靠天定价，葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。例如，1991年和1992年，波尔多地区就曾阴雨连绵，结果，这两年的葡萄就不够甜，皮薄，酒酿好后，单宁含量明显不足而口感差。老饕们常常拿着年份表对比着选酒，就是这个道理。
购买葡萄酒还应关注什么内容？
1、看饮用场合
作为开胃酒的葡萄酒就跟和甜点搭配的不是一回事，和朋友一起欣赏DVD时喝的葡萄酒也不一样。除了在平日饮用外，红酒在喜宴、派对上都很受欢迎，但不同场所和环境所饮用的分量大有分别。假如在派对上会大量饮用红酒的话，价钱就可以便宜点，酒的种类可以较普及，避免浪费。有较多女士的话，最好再备点味道可人的白葡萄酒、香槟酒。
2、看菜肴搭配
选择白葡萄酒还是红葡萄酒从搭配的菜肴来讲，奶油鸡适合白葡萄酒，烤羊肉则要搭配醇厚的红葡萄酒。红酒红肉、白酒白肉，一般来说，红葡萄酒适合红肉，酱汁类，奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类。
以上就是葡萄酒选购的相关内容，其实大家首选要搞清楚葡萄酒的分类知识，看什么样的葡萄酒符合自己的需求，这样可以缩小选择范围，选购起来也更轻松一些。
我们都知道白酒有不同的香型划分，如馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。这些香型的白酒都有不同的特点，都独具特色。那么，白酒哪种香型比较好？白酒香型与工艺有何关系？下面一起来了解看看。
白酒哪种香型比较好？
1、馥郁香型酒：馥郁香型，前浓中清后酱，一口三香为馥郁，是酒鬼酒申请国家专利的唯一一种香型。这种酒的特征是：色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，具有馥郁香型的典型风格和“前浓、中清、后酱”的独特口味特征。酒鬼酒就属此类酒的典型代表--馥郁香型白酒。
2、酱香型酒：所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒、贵酒、黔春酒、贵海酒、水艺坊酒、炎台酒、酱脉酒和国帅酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留香、饮后空杯香犹存的特点。
3、浓香型酒：例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以乙酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。
4、清香型酒：这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表。其它如特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。
5、米香型酒：如桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。
6、凤香型酒：如陕西凤翔的西凤酒，以乙酸乙酯为主，一定的己酸乙酯香气为辅。
7、其它香型酒：不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒．如董酒（药香型）、景芝（芝麻香）、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。
总的来说，不同香型的白酒风格特征都是不一样的，每一种香型都独具特色。所以要说哪一种香型好很难统一定论，毕竟每个人喜欢的香型都不一样，不论是什么香型的白酒，都有喜欢的人群。所以，选择上我们根据自己的喜好选择即可，只要是自己喜欢的，它就是一款好喝的酒。白酒哪种香型比较好
白酒香型与工艺有何关系？
表面上看，白酒的香型与其化学组分密切相关，这些化学组分都是发酵工艺的产物。因此，工艺不同，酒的化学组分不同，香型不同。反之，香型不同，工艺也不同，其化学组分也不同。影响酒的香型和化学组分的主要因素有：原料、制曲（糖化发酵剂）工艺、发酵酿酒工艺，操作、窖池结构、生产环境等，此外，还与贮存时间、贮存容器有关。化学组分前已介绍，现将香型与工艺的关系简述如下：
酱香型酒的代表茅台酒，原料有高粱（酿酒）、小麦（制大曲），大曲工艺是高温曲（60℃以上），原料清蒸，采用八次发酵八次蒸酒，用曲量大（1∶1.2），入窖前采用堆集工艺，窖池是石壁泥底等，贮存期3年以上。
浓香型酒则不同，原料虽然是高粱、小麦，制大曲则是中温（55～60℃），原料混蒸混烧，采用周而复始的万年糟发酵工艺，用曲量为20%左右。窖池是肥泥窖，为丁己酸菌等微生物提供了良好的栖息地，并强调百年老窖。泸州特曲、五粮液都号称是数百年老窖酿成，贮存期为一年。
清香型酒的代表汾酒，其原料除高梁外，制曲用大麦、豌豆，制大曲的温度较上两种低，不得超过50℃，并用清蒸工艺，地缸发酵等，贮存期也是一年。
米香型白酒其原料为大米，糖化发酵剂不是用大曲，而是传统的米小曲，发酵工艺特点属半液态法，而别的香型白酒多属固态法。发酵周期比用大曲的少1/5以上，仅7天左右，贮存期一般也较大曲酒少，仅3～6个月。
丰富多彩的其它香型白酒中，其工艺与上述4种香型不同，形成工艺绚丽多姿，各具特点，风格自成一家的门类。现仅列数种酒进行说明。国家名酒董酒则采用大小曲工艺，制曲加中草药，窖池既非肥泥、石窖，也不用地缸、瓦缸发酵，而是用白垩土与石灰和猕猴桃藤的汁来筑窖，采用串香工艺制得董酒。贵州的平坝窖酒、匀酒虽也是大小曲工艺，有的加中药，有的不加，有的串香，有的无，窖池与董酒又不同，是肥泥窖，酒的风格与董酒亦不相同。
西凤酒也是其它香型，但其制曲原料与汾酒相同，用大麦和豌豆，制曲温度较高，达到60℃，用曲量13～16%，发酵不用地缸，用生泥窖，不强调老窖，发酵期比汾酒少10天，才10—11天。致使酿制出的西凤酒具有酸甜苦辣香的特点。“泸头酱尾”的兼香型，顾名思义，其工艺特点既有浓香型又有酱香型，如白云边酒。所以，有的厂家干脆按比例分别生产酱香型酒和浓香型酒，通过将这两种酒相互勾兑，制得兼香型酒。也就是说，勾兑的比例要恰当，否则非浓非酱，又非浓头酱尾，也就谈不上浓酱兼有的风格特色。
酒鬼酒生产工艺是在传承湘西民间酿酒工艺秘方基础之上，又大胆吸纳现代大、小曲工艺各自优点，将三种工艺有机揉和而成的独特工艺，用曲、用水、用泥、用料独特考究，酿制工艺、勾兑工艺和贮藏工艺独具匠心，酒鬼酒采以颗粒多粮原料配方，粮醅二次清蒸清烧，以小曲培菌糖化、高温曲堆积筛选菌群、中偏高温曲入窖，以续渣老窖发酵提质增香，经地窖、溶洞存贮数年，再经大师精心勾调成品，使酒鬼酒酒色清亮透明、窖香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、酒体爽净悠长、浓香带酱、酱不露头，兼具“浓型之芳香﹑酱型之细腻﹑清型之纯净﹑米型之优雅”。白酒香型与工艺有何关系
综上所述，可以判断，白酒香型的划分是相对的，而不是绝对的。凡酒虽同属一种香型，仍有自己的“小自由”，即个性，风格特点。有人把白酒的香型比成京剧的流派，既有梅、尚、荀、陈四大派，又允许四大流派中有支流，发展个性，形成新的流派，同时又允许四大流派之外，并存其它流派。一言蔽之，工艺与香型密切相关。随着科研的进步，工艺的改革，今后将会出现更多的新工艺，更多的新香型。
欢迎访问酒库网（jiuku365.com）美酒百科频道的《红酒塞哪种好？天然完整的酒塞比较好》内容，更多精彩欢迎访问比较好的红酒专题！
每瓶葡萄酒，都有一个比较神奇的小东西，你平时可能没怎么留意过它，但是它的存在，对葡萄酒来说却是十分重要的，这个小东西，就是软木塞。今天小编就和大家聊聊红酒软木塞的相关内容。
使用软木塞的优点是什么？
1、可压缩性
软木塞可以很容易被压缩，而且不易折断，这使得木塞在进入瓶口和拔出瓶口时都非常简单容易。
2、具有轻微的透气性
轻微的透气性可以让葡萄酒在储存时得到缓慢的氧化，又不至于使葡萄酒变质。
3、防水性
软木塞在具备轻微透气性的同时能够很好的防水、防潮，这对葡萄酒来说是特别完美的。
哪种红酒塞比较好？
1、人工合成酒塞；
如何鉴别：表面没有任何气孔、表面光滑无瑕疵或者干脆以橡胶代替，这类酒塞基本都是便宜酒的标配。不过这类酒塞也有高下之分；a、生物聚合材料制作：比如甘蔗（100%可回收）
优点：环保可回收不会对环境造成污染；缺点：使用该酒塞的酒不适合长期保存，最好买来就喝。b、体型聚合材料制作：例如橡胶（100%聚合物）
优点：成本低廉（这好像不算什么优点吧）；缺点：橡胶容易老化、长时间与玻璃瓶身接触容易发生溶胀导致酒塞拔不出来的情况、100%密闭性无法与氧气接触缓慢发酵。
2、碎木酒塞；
a、DIAM压缩合成塞：是一种带有科技含量的酒塞，拥有国际专利，可以杜绝天然原木软木塞会出现的木塞味（这种味道在原木软木塞封装的葡萄酒中占比5%）它的制作方法复杂、经过消毒与高压并且每一个DIAM酒塞的塞上都会有DIAM这四个字母，用于区分普通的碎木塞。
b、碎木塞：这种酒塞绝不是上面的DIAM压缩合成塞，它完全是用碎木塞的下脚料、废料、甚至是回收回来的酒塞打碎压制的，成本极低；遇到这种酒塞不管它外包装美出天际都是便宜酒；
c、进阶版-贴片软木塞：碎木酒塞的两头贴上2-3毫米的软木片，为的是防止出现怪味与碎渣掉落到瓶内，总的来说比碎木塞好一点
3、天然完整的；
2006年份拉菲酒塞
使用完整的栓皮栎的树皮制成的，当然这类天然原木酒塞也有高低贵贱之分；等级较低的天然软木塞表面会如月球表面布满疤痕；而高级一点的软木塞表面比较光滑。
Tips：如果买回一款据说是顶级葡萄酒结果打开之后的酒塞是月球表面的话，就要提高警惕了很有可能名不符实。
4、金属旋塞；
在新世界的中档葡萄酒甚至是高档葡萄酒中都开始选用金属旋塞进行封装，优点就是可以抵抗复杂环境保证酒质，缺点就是无法进行微氧化无法陈年。主要的国家有澳大利亚、新西兰、美国等。
Tips：一口断定金属旋塞是低端酒的都不要轻易相信，喝到嘴里在做评价。
如何从红酒塞判断葡萄酒的好坏？
一般来讲，如果一瓶葡萄酒采用整木来做软木塞，它应该是等级较高的葡萄酒，因为整木软木塞带有很小的气孔，而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的，这种微透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木组合起来的软木塞，一般是普通的葡萄酒，买来后要尽快喝掉的（因为碎木软木塞的气孔更多更大，葡萄酒容易氧化）。还有一种是细末粘合起来的软木塞，这种软木塞气孔少，密封性很强，一般用于普通和中档的葡萄酒。
以上就是红酒软木塞的作用，红酒软木塞可以说是判断红酒好坏的一个标准，毕竟如果是劣质的红酒也舍不得用质感上乘的红酒木塞了，大家还可以从软木塞的红酒渍判断红酒的储藏时间，是不是大有学问呢。
相信一说起酒，大家都不会陌生了，因为我国就是白酒的故乡，我国的白酒在世界上有很大的影响力和地位，那么大家都知道白酒的酒类和香型有哪些？但是大家知道葡萄酒吗？做葡萄酒作为西方文化的代表产物，近年来流入中国市场以后受到了中国酒迷的喜爱和追捧，那么大家知道吗？葡萄酒也是有分类的，葡萄酒也分为好多种类。哪种是甜的那种是不甜的大家都知道吗？那今天就由小编来为大家分享一篇关于哪种葡萄是甜的文章，希望大家通过小编的分享可以明白。葡萄酒的种类有多少以及甜的葡萄酒是怎么制作的，还有葡萄酒在制作过程中会不会放入一些冰糖之类的增添味道的东西呢。会不会对人的身体有一些危害大家都可以从文章中找出来，并加以利用，成为自己的东西，那么。在这里小编就不过多的讲述了，希望大家可以从文章中有所收获，大家看文章吧。
哪种葡萄酒是甜的
甜型葡萄酒，桃红酒这类葡萄酒的口感都比较甜，除此之外还有香槟等等。有些酿酒葡萄品种本身含糖量也比其他品种高，比如歌海纳，金粉黛和马尔贝克。
充分成熟的水果的香气也会让人的大脑自动联想到水果中的丰富糖分，当你品尝那些果味新鲜浓郁的葡萄酒时，只要酒液里存在一丁点细微的糖分，口中甜美的感觉就会被果味大幅度增强。一般越是温暖的产区，种植的葡萄越容易更快成熟，酿出果味明快浓郁的葡萄酒。同时，越是温暖的产区，出产的葡萄酒酒精度也会越高。还有些红葡萄品种天生就容易获取那些甜美可口的香气。比如歌海纳(Grenache)，金粉黛(Zinfandel)，马尔贝克(Malbec)，意大利西西里的黑达沃拉(Nerod’Avola)和很多新西兰及美国的黑皮诺(PinotNoir)都能让人尝到甜美的风味，哪怕你品尝的是干型红葡萄酒。
其实不止黑达沃拉，意大利南端的西西里岛出产的很多国际葡萄品种酿制的餐酒都有非常宜人的甜美风味。除了葡萄本身提供的风味外，如果酒庄使用新的美式橡木桶来陈年葡萄酒，也会给酒款增添香草，椰子，奶油巧克力这类甜美的香气。这类葡萄酒在美国，澳洲以及西班牙的很多产区都很容易遇到。有一个例子综合了以上我们谈到的这几种情况——意大利的Amarone红葡萄酒(国内常音译为‘阿玛偌尼’或者‘阿玛若尼’)。
葡萄酒的分类
第一种：红葡萄酒
它的酒液颜色一般呈深红色、宝石红或者石榴红。
第二种：白葡萄酒
它的酒液颜色一般呈浅绿色、金黄色或者接近无色。
第三种：桃红葡萄酒
酒液颜色是介于红葡萄酒和白葡萄酒之间的一种颜色。
各类葡萄酒的酿造：
红葡萄酒一般是采用黑色或者是紫色的葡萄来进行带皮发酵的。
白葡萄酒一般会采用浅色的葡萄来进行酿造的，最主要一点，白葡萄酒都是去皮酿造的。
桃红葡萄酒是带皮酿造的时间比较短，所以酒液的颜色一般会呈紫色或者是粉色，是介于红葡萄酒和白葡萄酒之间的颜色。
各类葡萄酒的口感：
红葡萄酒口感一般比较浓厚、纯烈，更适合我们大多数消费者的饮用。
白葡萄酒的口感更清爽，更适合女性消费者饮用。
综上所述，葡萄酒，其实分很多种种类的，有甜型的葡萄酒也就叫红葡萄酒，但是呢，还有一种叫做干红葡萄酒，还有一种叫半干红葡萄酒，他们的区别就在于里面滴单宁含量，单宁含量越高，它的甜度就会越低，所以说大家要从这里懂得一些这样的常识。另外呢文章中还详细地描述了这些风味的一些变化和独特性，希望大家可以好好的看一看，最后那小编还是要提醒大家一句葡萄酒，无论是甜的，或者不甜的，酒精度数都是很高的，希望大家可以酌情而饮，做一个有控制力的人，那么今天的分享就到此结束了。
半甜型红酒是指含糖量12～45g/L的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃红葡萄酒，半甜型红酒也是深受很多人喜爱的一种酒。那么，半甜型红酒哪一款比较好？半甜红酒和干红哪个好？下面小编就带大家一起来了解看看。
半甜型红酒哪一款比较好？
1、莱茵白葡萄酒（Liebfraumilch）
莱茵白葡萄酒是一种来自德国的迟摘白葡萄酒，其产区包括莱茵黑森（Rheinhessen）、普法尔茨（Palatinate）、莱茵高（Rheingau）和那赫（Nahe）。“Liebfraumilch”一词在德语里的意思是“圣母之乳”。莱茵白葡萄酒属于大批量生产及出口的流行酒款。虽然有些酒评家认为，这种酒迎合大众市场，了然无趣，但还是有许多粉丝喜欢它果味十足，简单易饮。
2、白诗南（CheninBlanc）
白诗南这个品种的典型产区为法国卢瓦尔河谷（LoireValley），其他优质产区包括南非和加利福尼亚州。白诗南是一个晚熟的品种，喜欢温暖的天气和厚厚的黏土。白诗南葡萄酒具有蜂蜜、花朵的香气以及鲜爽活力，其甜度范围由酿酒师决定，一般可储存2至4年。这是一款产量较大，市场覆盖范围广，价格低廉的葡萄酒。
3、白仙粉黛（WhiteZinfandel）
白仙粉黛的酿酒葡萄——仙粉黛属于红葡萄品种。在酿酒时，仙粉黛破皮后需立即将果皮去除，以避免果皮中的色素浸出。最终的酒液略带粉红色调，酒体较轻，果味十足。如果一款白仙粉黛其酿酒葡萄的树龄较小，则这款酒很可能属于趁年轻饮用的类型。虽然白仙粉黛是新世界葡萄酒，但它到底来源于哪个产区曾引发多年的争议。不过，人们普遍认为这种葡萄酒来自美国，事实上，有相当一部分白仙粉黛产自加利福尼亚州。
半甜红酒和干红哪个好？
在半甜红酒和干红的制作原料上，一般对于半甜红酒再选择葡萄原料的时候都会选择一些比较好的作为原料，尤其是葡萄的口感上，要特别的甜。这样在酿制半甜红酒的时候，其酒在发酵过程中可以获得更多的糖分，让酒品尝起来会有明显的甜。而对于干红红酒在选择时就没有这么多的要求。
因此，半甜红酒和干红的口感也就大不相同，对于半甜红酒其品尝起来会觉得特别的可口清爽，而且不会觉得腻。而对于干红它的口感就不比半甜红酒口感好，品尝起来会觉得有种苦涩感。所以很多人对于这两种酒，更加的倾向于半甜红酒。当然不同的人喜爱的红酒口味也是不同的，不论是干红还是半甜都有着很多人喜爱，所以不能定论说哪个好哪个不好，就看个人的口味喜好了。
本文内容就介绍到这里。市面上有售的半甜型红酒还是非常多的，大家可选购的时候可以找专业的人士多咨询一些，以便于选择到适合自己的半甜型红酒。另外，半甜型红酒和干红都各有风味，没有可比性，就看个人喜欢什么口味的红酒，选择自己喜欢的即可。
半甜型红酒是指含糖量12～45g/L的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃红葡萄酒，半甜型红酒也是深受很多人喜爱的一种酒。那么，半甜型红酒哪一款比较好？半甜红酒和干红哪个好？下面小编就带大家一起来了解看看。
半甜型红酒哪一款比较好？
1、莱茵白葡萄酒（Liebfraumilch）
莱茵白葡萄酒是一种来自德国的迟摘白葡萄酒，其产区包括莱茵黑森（Rheinhessen）、普法尔茨（Palatinate）、莱茵高（Rheingau）和那赫（Nahe）。“Liebfraumilch”一词在德语里的意思是“圣母之乳”。莱茵白葡萄酒属于大批量生产及出口的流行酒款。虽然有些酒评家认为，这种酒迎合大众市场，了然无趣，但还是有许多粉丝喜欢它果味十足，简单易饮。
2、白诗南（CheninBlanc）
白诗南这个品种的典型产区为法国卢瓦尔河谷（LoireValley），其他优质产区包括南非和加利福尼亚州。白诗南是一个晚熟的品种，喜欢温暖的天气和厚厚的黏土。白诗南葡萄酒具有蜂蜜、花朵的香气以及鲜爽活力，其甜度范围由酿酒师决定，一般可储存2至4年。这是一款产量较大，市场覆盖范围广，价格低廉的葡萄酒。
3、白仙粉黛（WhiteZinfandel）
白仙粉黛的酿酒葡萄——仙粉黛属于红葡萄品种。在酿酒时，仙粉黛破皮后需立即将果皮去除，以避免果皮中的色素浸出。最终的酒液略带粉红色调，酒体较轻，果味十足。如果一款白仙粉黛其酿酒葡萄的树龄较小，则这款酒很可能属于趁年轻饮用的类型。虽然白仙粉黛是新世界葡萄酒，但它到底来源于哪个产区曾引发多年的争议。不过，人们普遍认为这种葡萄酒来自美国，事实上，有相当一部分白仙粉黛产自加利福尼亚州。
半甜红酒和干红哪个好？
在半甜红酒和干红的制作原料上，一般对于半甜红酒再选择葡萄原料的时候都会选择一些比较好的作为原料，尤其是葡萄的口感上，要特别的甜。这样在酿制半甜红酒的时候，其酒在发酵过程中可以获得更多的糖分，让酒品尝起来会有明显的甜。而对于干红红酒在选择时就没有这么多的要求。
因此，半甜红酒和干红的口感也就大不相同，对于半甜红酒其品尝起来会觉得特别的可口清爽，而且不会觉得腻。而对于干红它的口感就不比半甜红酒口感好，品尝起来会觉得有种苦涩感。所以很多人对于这两种酒，更加的倾向于半甜红酒。当然不同的人喜爱的红酒口味也是不同的，不论是干红还是半甜都有着很多人喜爱，所以不能定论说哪个好哪个不好，就看个人的口味喜好了。
本文内容就介绍到这里。市面上有售的半甜型红酒还是非常多的，大家可选购的时候可以找专业的人士多咨询一些，以便于选择到适合自己的半甜型红酒。另外，半甜型红酒和干红都各有风味，没有可比性，就看个人喜欢什么口味的红酒，选择自己喜欢的即可。
对于消费者来说，在购买红酒时，最关心的就是买到口感好的红酒。在面对琳琅满目的红酒时，很多消费者却不知道感如何让选购葡萄酒，今天我们就来聊聊如何选择口感好的红酒。
葡萄酒分类有哪些？
1、从色泽上来看，葡萄酒可以分为红葡萄酒和白葡萄酒。
红葡萄酒是红、黑葡萄带皮发酵而成，有深红、宝石红等；
而白葡萄酒则是葡萄白肉压榨清汁发酵而成，色泽淡黄或金黄。
2、从舌尖可察觉的甜味来看的话，葡萄酒又可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒四种。
干葡萄酒又叫干酒，原料中的糖分完全转化成酒精，残糖量在4克/升以下，所以基本感觉不到甜味，因为其对原料糖分要求不太高，所以价格相对便宜，加之其不易发酵、不易引起细菌生长的优点，不仅是世界市场，也是国内的主要消费品种；
半干葡萄酒含糖量在4克—12克/升之间，半甜葡萄酒含糖量在12克—45克/升之间，在国内较少见；
甜葡萄酒含糖量超过45克/升，需要采取含糖量高的葡萄为原料，所以对葡萄的品种、栽植方式和加工装瓶技术的要求都比较高，价格昂贵，在市面上有很多“甜葡萄酒”都是另行添加糖分。
3、从营养上来说，葡萄的多种营养成分都在葡萄皮中，所以红葡萄酒较白葡萄更为营养。葡萄皮中富含的白藜芦醇、单宁和花青素，是果肉中所没有的。再加上价格、糖分的考虑，干红应该算最适合大众的葡萄酒了。
怎么选择口感好的红酒？
1、看外观
葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度，流得越慢，酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察红酒与杯壁结合部的一层水状体，它越宽则表明酒精度越高。在水状体与酒体结合部能出现不同的颜色，显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。红砖色为5到6年。琥珀色为8到10年。橘红色说明已经过期了。
2、看香气
葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。
直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次。优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味感，而且在口腔内久久未能散去，同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。这样的葡萄酒的口感应该也是舒畅愉悦，各种香味细腻。
3、口感
葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。
值得注意的是，有木塞的山葡萄酒应倒放或平放，让木塞因接触到酒而膨胀，保持密封，防止空气透进瓶内。同时，一次未饮用完的干型山葡萄酒，可用原木塞密封后存放几天，但酒质量会下降，应尽快饮用。
4、看产地、产区
大的方面，先看是新世界的酒，还是旧世界的酒。欧洲的旧世界酒一般味道较为复杂、优雅，新世界酒口味则比较明快、讨喜，很难说谁更好，就看个人口味偏好；再就是看产区，每个红酒生产国都有不同产区，其各自风格、质量都是不一样的，如法国波尔多和拨艮第就是完全不同的风格。
5、看年份
这一点比较适合旧世界红酒，所以选择了法国或意大利的酒后，便要挑选一个“好年份”，味道必定与别不同。比如法国酒靠天定价，葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。例如，1991年和1992年，波尔多地区就曾阴雨连绵，结果，这两年的葡萄就不够甜，皮薄，酒酿好后，单宁含量明显不足而口感差。老饕们常常拿着年份表对比着选酒，就是这个道理。
购买葡萄酒还应关注什么内容？
1、看饮用场合
作为开胃酒的葡萄酒就跟和甜点搭配的不是一回事，和朋友一起欣赏DVD时喝的葡萄酒也不一样。除了在平日饮用外，红酒在喜宴、派对上都很受欢迎，但不同场所和环境所饮用的分量大有分别。假如在派对上会大量饮用红酒的话，价钱就可以便宜点，酒的种类可以较普及，避免浪费。有较多女士的话，最好再备点味道可人的白葡萄酒、香槟酒。
2、看菜肴搭配
选择白葡萄酒还是红葡萄酒从搭配的菜肴来讲，奶油鸡适合白葡萄酒，烤羊肉则要搭配醇厚的红葡萄酒。红酒红肉、白酒白肉，一般来说，红葡萄酒适合红肉，酱汁类，奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类。
以上就是葡萄酒选购的相关内容，其实大家首选要搞清楚葡萄酒的分类知识，看什么样的葡萄酒符合自己的需求，这样可以缩小选择范围，选购起来也更轻松一些。
购买酒类要看很多方面，其中最重要的就是口感，酒的口感代表了酒本身的品质，也可以看出其品牌的技术工艺如何。红酒的购买也是一样，要重视红酒的口感。而葡萄酒的口感好不好其实主要是仁者见仁智者见智的，有口感较酸的也有较甜的，有口感厚重的也有很淡的等等，主要看你更喜欢哪种口味。判断一瓶红酒，主要看产地，年份和葡萄的品种，当然这是需要一定酒龄才可以判断的。今天小编就给大家推荐几款口感极好的高档红酒品牌。
红酒买哪种好
十、张裕特选级解百纳干红葡萄酒
品牌介绍：张裕是我国红酒中最具代表性的一个品牌，它是由华侨实业家张弼士在1892年所创立的，在当时是为了实现国家“实业兴邦”的理想，于是便开始了中国的葡萄酒酿造工业。如今的张裕不止是国内著名葡萄酒公司，在国际上也是获奖无数。
九、奔富BIN389赤霞珠设拉子红葡萄酒
品牌介绍：在红酒口感排行榜前十名中，奔富创立于1844年，它的创始人是一个来自英国的医生，他与妻子共同创立这家酒庄并在同年酿造出了它的第一款红酒。而且它的这款酒是专门为贫血病人所研制的，从而使得酒庄在当地的名声逐渐扩大，被冠上了“1844永来不息”的美誉。
八、木桐酒庄红葡萄酒
品牌介绍：木桐酒庄是由约瑟夫·布莱在1720年所创立的，当时他在梅多克地区开辟葡萄园，从而确立了木桐酒庄的领土权，于是便诞生了这家酒庄。在约瑟夫·布莱过世之后，酒庄被他的孙子所接管，他将大量的葡萄种类引进到庄园中，创造出了无数的佳酿。
七、柏翠莫埃尔红葡萄酒
品牌介绍：柏翠被誉为是法国的八大酒庄之一，同时也是整个波尔多地区价格最昂贵的红酒品牌，所以它的品质和口感酒更不用说了，一定是红酒中最顶级的。这家酒庄创立至今，一直都秉持着传统的酿造方式，只为创造出最优质的红酒。
六、奥松庄园正牌干红葡萄酒
品牌介绍：在红酒口感排行榜前十名中，奥松酒庄创立于1781年，它位于美丽的圣.艾美浓地区，那里有着十分优越的地理环境，因此为它的葡萄酒酿造也提供了很好的条件。而且酒庄的酿造工艺十分的严格，每一瓶红酒至少需要十年以上的陈酿才可上市。
五、白马酒庄红葡萄酒
品牌介绍：白马酒庄创建于18世纪，关于它的名字由来也有着很多的版本，但都没有被证实。这家酒庄位于法国的圣埃美隆地区，是当地著名的家族酒庄，在随着它发展的过程中，酒庄的葡萄园面积不断的扩大，从最初的的5公顷一直到如今的39公顷，而这也大大的提升了酒庄的年产量。
四、玛歌红亭红葡萄酒
品牌介绍：玛歌酒庄的出现非常的早，最早可以追述到12世纪，距今有着将近九百多年的历史。但在当时，这里还没有正式的开始种植葡萄，知道十六世纪的时候被利斯通纳克家族接受之后，才正式的开始酿造葡萄酒，便逐渐的成为了法国的“四大名庄之一”。
三、拉里·奥比昂酒庄干红葡萄酒
品牌介绍：在红酒口感排行榜前十名中，拉里·奥比昂是在1840年由拉里·奥比昂创立的，是法国特级酒庄中的成员之一，它也是整个格拉夫名气最大的一个酒庄。酒庄最初成立的时候就已经在当地大有名气了，如今更是世界级别的红酒品牌。
二、拉图城堡红葡萄酒
品牌介绍：拉图被誉为法国的国宝级别酒庄，它也被称为是“世界上最贵的酒庄”。这一称号是起源于1989年的一起收购，当时里昂联合以两亿美元的价格收购了拉图酒庄，于是有人按照每公顷的比例对葡萄进行了价格换算，得出了每株葡萄的价格在13000人民币左右。
一、拉菲古堡红葡萄酒
品牌介绍：拉菲应该是全球红酒中最知名的品牌了，基本对红酒有所了解的人一定都听说过拉菲的名字。它的历史最早可以追述到1234年，当时这里还是一个修道院，到了17世纪的时候这座古堡被塞古尔家族接管，于是便开始了它的酿酒生涯，凭借着它优秀的品质成为了法国红酒的代表品牌。
红酒哪种口感好
1、看饮用场合。
2、看菜肴搭配。
3、看外观。
4、看香气、口感。
5、看产地、产区。
6、看价格。
7、看年份。
小编总结：以上就是小编为大家推荐的10款红酒，其中有9款是国外生产的，只有一款是我国生产的张裕特选级解百纳干红葡萄酒。其实这也很正常，毕竟外国是红酒的发源地，国外的工艺和技术也要比中国更加先进。以上几款是比较高档的红酒品牌，更适合收藏和送礼，希望可以给大家购买作为参考。
每瓶葡萄酒，都有一个比较神奇的小东西，你平时可能没怎么留意过它，但是它的存在，对葡萄酒来说却是十分重要的，这个小东西，就是软木塞。今天小编就和大家聊聊红酒软木塞的相关内容。
使用软木塞的优点是什么？
1、可压缩性
软木塞可以很容易被压缩，而且不易折断，这使得木塞在进入瓶口和拔出瓶口时都非常简单容易。
2、具有轻微的透气性
轻微的透气性可以让葡萄酒在储存时得到缓慢的氧化，又不至于使葡萄酒变质。
3、防水性
软木塞在具备轻微透气性的同时能够很好的防水、防潮，这对葡萄酒来说是特别完美的。
哪种红酒塞比较好？
1、人工合成酒塞；
如何鉴别：表面没有任何气孔、表面光滑无瑕疵或者干脆以橡胶代替，这类酒塞基本都是便宜酒的标配。不过这类酒塞也有高下之分；a、生物聚合材料制作：比如甘蔗（100%可回收）
优点：环保可回收不会对环境造成污染；缺点：使用该酒塞的酒不适合长期保存，最好买来就喝。b、体型聚合材料制作：例如橡胶（100%聚合物）
优点：成本低廉（这好像不算什么优点吧）；缺点：橡胶容易老化、长时间与玻璃瓶身接触容易发生溶胀导致酒塞拔不出来的情况、100%密闭性无法与氧气接触缓慢发酵。
2、碎木酒塞；
a、DIAM压缩合成塞：是一种带有科技含量的酒塞，拥有国际专利，可以杜绝天然原木软木塞会出现的木塞味（这种味道在原木软木塞封装的葡萄酒中占比5%）它的制作方法复杂、经过消毒与高压并且每一个DIAM酒塞的塞上都会有DIAM这四个字母，用于区分普通的碎木塞。
b、碎木塞：这种酒塞绝不是上面的DIAM压缩合成塞，它完全是用碎木塞的下脚料、废料、甚至是回收回来的酒塞打碎压制的，成本极低；遇到这种酒塞不管它外包装美出天际都是便宜酒；
c、进阶版-贴片软木塞：碎木酒塞的两头贴上2-3毫米的软木片，为的是防止出现怪味与碎渣掉落到瓶内，总的来说比碎木塞好一点
3、天然完整的；
2006年份拉菲酒塞
使用完整的栓皮栎的树皮制成的，当然这类天然原木酒塞也有高低贵贱之分；等级较低的天然软木塞表面会如月球表面布满疤痕；而高级一点的软木塞表面比较光滑。
Tips：如果买回一款据说是顶级葡萄酒结果打开之后的酒塞是月球表面的话，就要提高警惕了很有可能名不符实。
4、金属旋塞；
在新世界的中档葡萄酒甚至是高档葡萄酒中都开始选用金属旋塞进行封装，优点就是可以抵抗复杂环境保证酒质，缺点就是无法进行微氧化无法陈年。主要的国家有澳大利亚、新西兰、美国等。
Tips：一口断定金属旋塞是低端酒的都不要轻易相信，喝到嘴里在做评价。
如何从红酒塞判断葡萄酒的好坏？
一般来讲，如果一瓶葡萄酒采用整木来做软木塞，它应该是等级较高的葡萄酒，因为整木软木塞带有很小的气孔，而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的，这种微透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木组合起来的软木塞，一般是普通的葡萄酒，买来后要尽快喝掉的（因为碎木软木塞的气孔更多更大，葡萄酒容易氧化）。还有一种是细末粘合起来的软木塞，这种软木塞气孔少，密封性很强，一般用于普通和中档的葡萄酒。
以上就是红酒软木塞的作用，红酒软木塞可以说是判断红酒好坏的一个标准，毕竟如果是劣质的红酒也舍不得用质感上乘的红酒木塞了，大家还可以从软木塞的红酒渍判断红酒的储藏时间，是不是大有学问呢。
葡萄酒具有让人无法抵抗的魅力，然而有些人却不喜欢喝葡萄酒，很大的原因是葡萄酒中有“涩味”。葡萄酒为什么会比较涩呢？有没有不涩的葡萄酒呢？今天小编就和大家聊聊葡萄酒的涩味来源。
葡萄酒的涩味来源于哪儿？
葡萄酒的涩味源自于单宁，这也是个我们经常用到的词语。单宁是英文Tannin的音译，是葡萄酒中所含有的两种酚类化合物（phenoliccompounds）其中的一种物质，尤其是红葡萄酒中含量较多。
单宁来自哪里？
葡萄酒单宁来源
1、单宁来自酿酒过程中葡萄的籽、果皮及葡萄梗，它并不存在于葡萄的果肉中，所以这也很好的解释了酿酒的葡萄必须带皮压榨而吃葡萄有很多人习惯吐掉葡萄皮。
2、但是葡萄籽或者果皮中浸出的单宁十分有限，要酿造顶级的红酒远远不够，所以酿酒师们找到了橡木桶。单宁存在于多种树木中，当发酵结束的红酒被置于橡木桶中醇化的时候，通过酒中酒精的萃取作用，桶壁中的单宁被吸收进酒内，从而使红酒更加成熟。这种来源的单宁有一个专业的名称叫作“水解单宁”，而之前从葡萄皮浸出的单宁则叫作“缩合单宁”。
从本质上讲，红酒在橡木桶醇化的过程就是使酒中单宁含量增加，促进红酒变得丰厚圆润，从而改变红酒的风味、结构和质地的过程。如果没有经过这一步，酒就显得单薄无力，也就是所谓的不够“熟”。
单宁有什么作用？
1、葡萄酒
改善酒的品质
单宁为红酒建立“骨架”，使酒体结构稳定、坚实丰满；同时有效地聚合稳定色素物质，为葡萄酒赋予完美和富有活力的颜色；单宁还可以和酒液中的其他物质发生反应，生成新的物质，增加葡萄酒的复杂性。
单宁也是葡萄酒里天然的防腐剂和抗氧化剂，红葡萄酒之所以能够在瓶里放很长时间不坏，主要是单宁的作用。
2、人体
促进健康
单宁可以消解食物中的油腻感。
酒中的单宁可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，红葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。
神奇的抗氧化剂：单宁能够有效地对抗导致人体衰老的物质——自由基。
科学家们还发现单宁含有一种名为Procyanidols的物质，它不仅对人类的血管有保护作用，并能保护动脉管壁，防止动脉硬化，还能控制胆固醇，抑制血小板凝结，可预防血栓的产生，有保护心脏血管之作用。
单宁含量高低
葡萄酒的涩味能决定葡萄酒的好坏吗？
这个说法并不是绝对的，有的酒庄自身条件很好，有富足的资金用于使用橡木桶来对发酵完的葡萄酒进行熟成，这个时候就会使得葡萄酒与桶壁接触，从而萃取出橡木内的单宁（有些未进行桶内熟成适且合年轻人饮用的红葡萄酒酒例如薄若莱新酒，就完全没有这种来源的单宁，相反有些存放于橡木桶熟成的白葡萄酒，会有一些这种来源的单宁，例如勃艮第的霞多丽）。
而有的酒庄，或者说一部分酒商因为成本的原因，以及销售渠道的不同，他们并不会使用橡木桶来进行熟化，这一部分就会使用橡木条或者是橡木粉进行熟化，喏，可以看下图，这就是橡木粉，在淘宝上也有的卖的，不过橡木条阿里巴巴上还真没找到。
所以也可以看出来，这种葡萄酒，涩度虽然是有的，但其实这是一种廉价制造出来的涩度，这种涩是十分粗糙的，很多品酒词里面绘描述一款葡萄酒的涩度是天鹅绒般的触感，这就是细腻而精致的涩度，基本都是橡木桶熟成造就的，而有的产品基本是岩石般的触感，这类产品大多数便是添加了橡木条或者橡木粉。
这些含有岩石般涩度的产品大多数是一些大流通产品，产量很高，就像你去买肥皂，大多数肥皂是机器直接做出来的，想生产多少，就多少，只要市场没饱和便会一直造下去，而现在出现了一些手工皂，这类就是精挑细选出来的，不但原材料上有限制，手工制作也更加的精细。
什么葡萄酒不涩？
说了这么多，如果我们并不是很喜欢涩度，能否直接绕开这种产品呢？答案是肯定的，凡事皆有两面性，我们可以通过甜度或者酸度来平衡涩度，或者直接选择一些单宁含量少的葡萄品种，例如下图所示。
依照上图所示，越是排后的，单宁含量便越少，但是不排除有的酒庄就是会使用橡木桶来酿制，那我们可以直接跳出这个框框，直接选择半干型葡萄酒，这类葡萄酒含糖量要略微高于干性葡萄酒，喝起来果香馥郁，甜度适中，可以略微减少涩度所带来的影响，例如天禧塔瓦尼半干葡萄酒，这种葡萄酒便适合并不爱涩味的朋友。
综上可以看出，不苦不涩的葡萄酒几乎是不存在的，在选葡萄酒的时候，还是要考虑自己或者朋友们的爱好，从而进行选购，而不是一味的追寻大品牌，至于好喝不好喝，这关乎于个人的口感和偏好。
现在红酒已经适时出现在人们的生活中有的人喝红酒是为了它的功效，而有的人喝红酒单纯的是因为喜欢。随着红酒市场的逐渐壮大很多红酒品牌日益推出所以红酒也越来越实惠，很多人都会去购买红酒现在已经有代替白酒的趋势因为它的酒精度数比较低，而且里面还有极其丰富的营养物质对人体有着一定的好处。对于睡前喝哪种红酒相信是很多人都比较关心的问题，接下来就让小编给您介绍一下吧！
一般来说最好的红酒在12-14度，当然大部分的红酒酒精度都在这个区间。前文中，我们说过，红酒酒精度过高或者过低都不是很好。主要原因就是，红酒的酒精度过高过低都会影响其口味，比如红酒过高的酒精含量会掩盖天然芳香，而过低的话则导致红酒口味不足。
因人而异，因量选择
对酒精的承受力和反应，有个体差异，有些人只需喝一点便可以镇定神经，收安眠之效;但有些人却喝很多才有反应。借酒来改善睡眠，只能收一时之效，绝不是长远的办法，如果因此养成嗜酒的习惯，更是得不偿失。可见饮酒对睡眠的影响不能“一言以蔽之”。不同的饮酒量，对睡眠的影响是不一样的。国际上有标准的葡萄酒饮量规定，在正确饮用葡萄酒的条件下，对于女性来说，每天应该不超过三个酒精单位，而酒精单位的算法有个公式：瓶上标示的酒精浓度(只取数字)×所喝的分量(以升计)=酒精单位(约数)，拿一瓶酒精浓度为11%的葡萄酒计算，女士每天上限：270毫升(以每杯160毫升计，约1.5杯);而对于男性来说，其标准是略高于三个酒精单位。
女人喝红酒的最佳时间
最佳时间点是睡前半小时到两小时（21:00~23:00）
睡前喝葡萄酒，对女性最直接的好处便是帮助各位女性以最快的速度进入到睡眠状态，并且使睡眠更加轻松舒适。这是因为葡萄中含有能辅助睡眠的物质--褪黑素，所以有失眠倾向的女性朋友，可以每天睡前来一杯葡萄酒。
小编总结：一般而言在睡前喝红酒应该选择酒精度数比较低，糖分比较低的红酒进行饮用。对于一些爱美的女性朋友来说如果你想要美容养颜保持皮肤细腻有光泽可以选择单宁含量较高的红酒，当然每天晚上喝红酒也有在家里用时间一般是在晚上7:00~9:00之间，这样会更利于睡眠。
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