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永乐店二锅头位于通县城东南的永乐店，传说有辽萧太后所凿的“驻跸泉”，泉水甘润爽洁，适合酿酒。1975年在此地成立了国营的永乐店酿酒厂，后改名为北京市京乐酒业有限责任公司。
以北京酿酒总厂直属的红星牌二锅头为龙头，另有16家总厂的归口酒厂生产了16个品牌的二锅头酒，合称北京17大二锅头酒。
国营北京市永乐店酿酒厂生产的永乐牌二锅头是其中之一。
1978年65度“永乐牌”二锅头酒
北京早期经典矮粗瓶型，注册商标‘永乐’牌，整体为红色，时代特点清晰。
1988年65度“京乐牌”二锅头酒
商标由“永乐牌”改为“京乐牌”，逐渐失去了地方特色，度数没变。
包装商标重新设计了，也失去了原有的味道。
1989年56度“京乐牌”瓷坛二锅头酒
此款酒为白瓷瓶，瓶型独特，仅生产了很短的时间，所以存世量很少。
1992年56度“京乐牌”二锅头酒
商标延续八十年代风格，度数降为56度。下方增加了配料，执行标准，厂址和电话。
1993年“永乐牌”65度二锅头
圆玻璃瓶铝盖出口装，由北京市京华对外经济贸易公司出口，度数为65度和55度。
1995年56度“京乐牌”二锅头杯酒（口杯）
140毫升酒杯装，可供给小饭馆反复使用，俗称“口杯”。
这瓶酒是紫砂材质的，因里外没有挂釉，已经空了，只能摆看。
永乐店酒厂后期也生产过别的瓶型的二锅头，因年代较晚，就不再介绍了，如果喜欢，欢迎来酒馆参观。（北京老酒珍藏馆）
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北京是二锅头的生产地，许多名品二锅头都产自北京，我们比较熟悉的二锅头品牌有北京二锅头、牛栏山二锅头、红星二锅头、京都二锅头、华都二锅头和永丰二锅头等等，每一款二锅头都有自己独有的特点。
这么多二锅头很多人都喜欢问那种二锅头好喝，其实不同的人有着不同的感觉，所以喜欢的品牌也不一样，许多北京老人喜欢喝牛栏山和红星二锅头，而年轻人对新品二锅头比较感兴趣。
二锅头不同的喝法也将会带给你不同的口感，下面介绍几种比较好喝的二锅头喝法：
1、二锅头兑水，能够喝出更浓郁的味道和香气。
2、二锅头+冰块，让你喝出一种豪情，喝出一种男人气概。
3、二锅头冰冻——适量的二锅头，姜汤（治疗感冒的那种），蜜枣。加入冰块的杯子里注入二锅头，上面倒入姜汤较后加入蜜枣做为装饰和调味。
4、二锅头古典——女儿红，味精，井水。女儿红浸透味精，注入二锅头。
二锅头度数大全
二锅头根据不同的消费者推出了不同的酒精度，包括36度，42度，52度，53度，56度，62度，其中二锅头较高度数为72度。
相关推荐：二锅头有哪些品牌？
二锅头酒是北京的传统白酒，属普通白酒。北京人就如二锅头，沉敛、坦诚、淳朴，没有那么多的修饰，有的都是平淡的朴实，平淡中透露着真！今天小编给大家介绍一款地道北京二锅头酒——房氏北京二锅头，下面一起来看看房氏北京二锅头怎么样，房氏北京二锅头好喝吗？
房氏北京二锅头怎么样
房氏北京二锅头酒，选用高粱为原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的酿酒工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，直火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。
房氏北京二锅头好喝吗
房氏北京二锅头具有酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长的特点，不仅价格适中，旺销市场，而且消费者都认可。
有人说，和北京人做朋友是件幸福事儿，北京人就如二锅头，开心时候喝杯房氏北京二锅头，给自己一些酒精的冲击，让高兴的情绪持久；伤感的时候来杯房氏北京二锅头，冲刷悲伤情绪，让酒精替代那些杂乱；平淡的时候倒杯房氏北京二锅头，去感受那份淡忧的心情，让酒精陪伴自己。
公司名称：北京房氏酒业有限公司
明星产品：房氏北京二锅头
联系电话：15069274111房总
公司博客：http://fangshi.9998.tv/
以前，我国白酒生产大多是落后的手工操作，生产中所有蒸酒的设备称为“甑桶”，又称“烧锅”或“甑锅”。冷却设备是甑盖上的一个附有装置，在蒸酒时，由于水温逐渐升高，需要人工更换几次冷却用水。次冷却水所冷凝的酒液，酒度较高，口味也冲辣。第二次换入的冷却水所冷凝的酒液，酒度适宜，口味也好，故这一阶段所流的酒又称为“二锅头”酒。再往后第三次、第四次换冷却水冷凝的酒液，酒度和口味则越来越差了。以前白酒生产中甑盖上附设的冷却装置称为“天锅”，随着科技的进步，现在早已不用“天锅”蒸酒了，但仍采用当时的原理，在连续生产流酒时，通常取酒身的三分之一至四分之一以后的馏分的的二分之一，即相当于以前的“二锅头”。而目前许多号称“二锅头”的酒，实际上只是一般的“掐头去尾”，与一般的白酒没什么明显的差别。
现在普通白酒中的“二锅头”，实质上只是“量质摘酒”的方法之一。
以前，我国白酒生产大多是落后的手工操作，生产中所有蒸酒的设备称为“甑桶”，又称“烧锅”或“甑锅”。冷却设备是甑盖上的一个附有装置，在蒸酒时，由于水温逐渐升高，需要人工更换几次冷却用水。次冷却水所冷凝的酒液，酒度较高，口味也冲辣。第二次换入的冷却水所冷凝的酒液，酒度适宜，口味也好，故这一阶段所流的酒又称为“二锅头”酒。再往后第三次、第四次换冷却水冷凝的酒液，酒度和口味则越来越差了。
以前白酒生产中甑盖上附设的冷却装置称为“天锅”，随着科技的进步，现在早已不用“天锅”蒸酒了，但仍采用当时的原理，在连续生产流酒时，通常取酒身的三分之一至四分之一以后的馏分的的二分之一，即相当于以前的“二锅头”。而目前许多号称“二锅头”的酒，实际上只是一般的“掐头去尾”，与一般的白酒没什么明显的差别。（来源：好酒之家）
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