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一般酒厂储存白酒会有专业的容器，适宜的环境，合适的位置，但是倘若是在家中储存白酒，还想要长期储存，恐怕真得学习一下了！下面一起来了解一下家庭如何储存瓶装白酒，储存白酒对地窖的要求。
家庭如何储存瓶装白酒
1、闻香：这可不是教你品酒，是要你确认一下瓶盖是否拧紧了，如果闻到酒香，说明你的瓶盖没有拧紧。
2、除尘：用小的软毛刷轻轻地刷一遍，再用湿毛巾擦拭，较后擦干，注意不要去擦拭酒标和包浆。
3、密封：这要三重保护，前列重用保鲜袋缠绕瓶口，这可以起到隔绝作用；第二重用生料带（常用于水管安装）再次缠绕，达到封闭的效果；第三重用蜂蜡覆盖，这样可以确保万无一失。M.JIuKu365.cOM
4、记录重量：将密封好的白酒称重，并记录在记录牌上，隔1~2年再称一次，可以判断是否存在“跑酒”现象。
5、放置：放在什么地方也是很讲究的，要考虑到环境、温度和湿度，家中的话，推荐放在房间避光的阴凉角落等地方！
储存白酒对地窖的要求
1、阴凉的储藏环境，因为白酒在阴凉的环境中储存是较能保持和增进酒香的；
2、避免潮湿之地，因为潮湿的空气会影响白酒的浓郁香味；
3、白酒较好能在同一地方存储，注意环境保持性，不要轻易移动。换地方，影响白酒包装，影响白酒的质量。
温馨提示，酱香型白酒较容易储藏，可以适当的存放时间长一些，而另外一些香型如米香型等，不宜储存太长时间，建议不要超过三年。
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古语常说，“姜是老的辣，酒是陈的香”，不论是比喻生活中的人还是比喻酒，那都是有必定的意义在的，通过此前的学习，我们也大致了解到好酒大多都是要经过陈酿的，只有经过陈酿的酒，才会具备美酒的品质。酿酒常识：家庭酿酒怎么储存白酒？-唐三镜张思漫说起陈酿酒，顾名思义也就是经过存放后的年份酒，陈酿是蒸馏酒生产必须经过的一个过程，一样来讲，蒸馏酒刚蒸出来以后，它的感官质量比较差一些，酒的香气不太正，味道也不好，喝起来有些辛辣的感觉。所以必须经过必定时间的储存以后，陈酿一段时间让酒内的成分趋于和谐一致，而且酒的香气得以增加，味道也变得柔和，酒的质量经过这段时间的陈酿得到了提高。一些爱酒人士就会有所感叹，陈酿酒往往价格比一样酒价要贵，中国酒都之乡贵州茅台镇即是以年份酒为主，所以，白酒的价格会依据储备的年份长短来定价。那么，对于想要在家中储存白酒的人，一些爱酒人士如何来收藏白酒呢？下文酿酒师张思漫老师分享技巧。白酒储存的方法：1、闻香此做法并不是教你品酒，而是确认是一下瓶盖是否拧紧了，如果闻到酒香，说明你的瓶盖没有拧紧，酒一旦没有密封好就会轻易挥发，酒的度数以及量和口感就会有必定的变化。2、除尘为确保包装的整洁以及后期的保护，用小的软毛刷轻轻地刷一遍，再用湿毛巾擦拭，后擦干，注重不要去擦拭酒标和包浆，因为一样我们收藏的酒都是较为名贵的。3、密封这要三重保卫，重用保鲜袋缠绕瓶口，这可以起到隔绝作用；第二重用生料带（常用于水管安装）再次缠绕，达到封闭的成效；第三重用蜂蜡覆盖，这样可以确保万无一失，酒一旦没有密封好就会轻易挥发，酒的度数以及量和口感就会有必定的变化。4、记录重量将密封好的白酒称重，并记录在记录牌上，隔1~2年再称一次，可以推断是否存在“跑酒”现象。5、放置放在什么地方也是很讲究的，要考虑到环境、温度和湿度，家中的话，推举放在房间避光的阴凉角落等地方！
由于度数高的缘故，一般情况下，整瓶的白酒是喝不完的，那么就需要存储起来，对于白酒来说，如何存放才是较正确的呢。
首先白酒储存时，盛酒的容器较好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。而存放的地点较好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。
瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”，玻璃瓶装白酒不宜让强光直接照射。
其次，酒精有挥发性，时间长了会跑掉不少，较好用蜡将瓶口封住，这样密封性更好，就可以保存很长时间了，一言以蔽之，我们投资收藏高端白酒时，在注意风险的同时掌握好收藏技巧。唯如此，白酒在历经多年储藏后会愈久愈香醇，价值也会越来越高。
先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是白酒保存防止“跑酒”必须要做的前列件事。
以下的方法可供参考：
一、先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡。把已经融化好的食用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。
二、直接将瓶口伸入融化蜡中，这种做法的缺点是如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。
三、用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
对于老酒的储存，北京老酒收藏俱乐部会长朱春光非常有经验，他介绍，老酒的储存首先需要注意的就是避光，一定要避免阳关直射或者暴晒，暴晒对储酒非常不利;其次，老酒要放在干燥、通风且无异味的地方，避免放在下水道等异味较大的地方附近;而储酒温度则没有那么严格的要求，4℃到40℃之前的环境，老酒都可以得到很好的保存。此外，朱春光还介绍了一个封存藏酒的“小妙招”：铁盖的白酒一般拧紧瓶盖即可，塑料盖封存的白酒，可以将保鲜膜切成段状，缠在盖上，既能够防止白酒挥发，也能够防止瓶盖开裂。收藏心爱之物，怕遇到假货上当受骗，对于老酒的真假鉴定，朱春光表示需要一定的技巧和专业知识，例如度数较高的白酒，晃动瓶身后产生的酒花一般较大且消失速度很快，而度数较低的白酒，一般产生的酒花小且保持时间较长。不过，他也提到，老酒的真假鉴定要综合考虑酒质、包装、历史等一系列特征，“建议找到有经验的鉴定师当面鉴定”。
白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的，总之是封闭的好才行，存放的地点、温度较好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温的，再者白酒是挥发性的物质，这样也不会挥发多少的，主要是保持白酒的原味，还不变质，这也是重要的。存放的时间一般应不少于三年，这样的酒味道才纯，口感特别好。
瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。
贮藏方法:
1.在白酒的多种香型中，以酱香型白酒较易储藏。用于盛酒的容器较好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。
2.一种白酒深窖贮藏方法，是将烧制好的白酒装入容器内密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，由于地下特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。该方法可因地制宜，利用现有的矿井进行白酒的贮藏，不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。其方法简单、易行，扩大生产规模不用投多少资金，经济效益便十分可观。用此方法贮藏的白酒清泽、醇香，是一种理想的绿色饮品，有益于人们的身体健康。
3.没开封的也较好在零摄氏度情况下保存，不过酒精有挥发性，时间长了还是会跑掉不少，商品酒包装不适宜长时间存放。你可以用蜡把瓶口封住，就可以保存很长时间了
4.用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香醇，价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金，由此可见其价值潜能。
白酒糟是用高粱、玉米、大麦等几种纯粮发酵而成，为淡褐色，具有令人舒适的发酵谷物的味道，略具烤香及麦芽味，在同种蛋白饲料中价格占优势，可以促进消化吸收，不但适合于鸡（中鸡填充料）、猪、鸭、牛，而且还可用于各种饲料酵母。白酒糟用处这么大，一定要好好储存啊！那么白酒糟的储存方法有哪些呢？
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白酒糟的储存方法
白酒糟买回来后，直接装进深窖里踩实（分层踩，越实越好），上面盖塑料(隔绝空气），塑料上面盖一层厚土。可以整年保存。
窖的深度以方便取糟或贮存量来确定（一般3米多），窖的半径可以2米、也可以2米5，也可以3米，但注意较好是按每天的取糟量来决定窖的半径，就是每天饲喂量是平着铲取近4公分或以上的厚度（分地区），以免接触空气久喂不了变质。如果用的少就买个直径1~2的塑料扎起一头来，然后把酒糟装进去，再小的话就用缸。
白酒糟的水分如果控制在12%以内，在阴凉处可长期保存不变质。
我们知道，很多可以食用的东西，放的时间久了，就会变质，就再无法食用。
但对于酒较例外，一些酒存放的时间越久越好喝。
很多人感觉所有酒都可以长时间存放，放的时间越久越香，其实这样理解是错误的。
什么酒适合长期储存？
而储存酒的度数50到68度之间为较佳（40多的也可以）低度时间长了容易跑味。
如果是低度酒，存放的时间久了，就没有酒味了。
对于高度酒，存放的时候也有讲究，一般要把酒放在阴暗潮湿的地方，用塑料杯封好口，防止跑酒，多看少动才行。
为什么存放时间长的酒感觉更香、更好喝呢？原理是这样的：酒中含有多种有机酸，储存过程中，醇类物质就会与有机酸发生化学反应，产生一种叫“酯”的新物质。由于新生成的这种酯类物质都具有各自的特殊香气，所以经一定时间储存的酒大都变得格外香醇。因此，人们通常把酒的这种“酯化反应”称之为“生香反应”。酒的“酯化反应”相当缓慢，一般优质酒要储存4至5年左右才能变得香气浓郁，酒味醇厚。而且这种较佳状态较多可以持续几十年。
多少度的白酒值得储存
白酒在储存过程中会发生水解现象即酸高酯低，因此酒度过低的白酒不宜长期储存。
53度以上的白酒适宜长期储存。
传统工艺酿造白酒（非酒精勾兑酒）适宜长期储存。
酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。
用坛子存放。
首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好，并且越放越香。
一般酒的存放时间不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。
所以如果你想存酒，先掌握正确的存放方法吧。
白酒的保存方法
1.带包装存放
一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不适合较长时间的保存。
2.封口
对瓶口处也应该再给予封闭处理，因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的，所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧，如果感觉还是不严实，不怕麻烦的话，就直接用蜡封瓶口吧，把蜡融化，把瓶口放在融化的蜡中，等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。泥适合各种包装的瓶子，但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形，容易封闭不紧，在这里要注意了。
3.放酒窖或埋在地下
如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓，建议存入地下室，那里没有阳光直射，相对温度与湿度也是恒定的，还要经常通风，但是这种地方温度还是不能一直恒定，所以不建议长期保存。
4.存放时间
一般酱香型和浓香型的白酒较易储藏，可以适当的存放时间长一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，这种酒较好不要长期贮存，因为贮存时间长了容易失去原有的清香，还会发出苦涩味，存放时间长了就不好喝了。在家里自己存放的话，建议也不要超过三年。
在北方地区，冬季来临时，人们都喜欢喝喝白酒暖身子。但是人们会发现白酒的口感和以前不太一样了，有人怀疑是白酒的质量出现了问题。其实不是这样的，是因为气温的骤然下降而引起白酒产生了一些变化，应该说是一种正常现象。一、在气温非常低的情况下，好把桶装酒放在温度较高的室内2-3天，这样就不会产生酒臭等异味了。二、好在晚上往缸里加酒，因为北方室内气温相对高，在温暖的环境，一晚上可以使新酒、老酒的酸脂分子达到平衡状态。三、不要只剩下缸底的时候才加酒，当缸内的剩余酒在70%-80%左右的时候，加入新酒，这样无限循环有利于持续口感的稳定。四、冬季好多储备酒，白酒的储存期长，口感会更好。
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