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有人说剑南春为什么没人喝？那是不可能的。不过要说剑南春的销量下降，这倒是事实。剑南春是中国传统名酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。
图片描述
一、剑南春为什么没人喝？那是不可能的。剑南春是一款很不错的酒
水：剑南春酿酒用水全部取自城西的中国名泉——玉妃泉，该泉经国家地矿专家鉴定：低钠无杂质，富含硅、锶等有益人体的微量元素和矿物质，可与崂山矿泉水媲美，故一致定为“中国名泉”。
粮：剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料，产自川西千里沃野。
高粱：糯高粱中含支链淀粉较多、粘性较大、吸水性强，是历史悠久的优质酿酒原料。
大米：大米中含淀粉量在70%以上，蛋白质含量在7%-8%左右。由于大米质地纯净、结构疏松、蛋白质、脂肪和纤维含量少，利于糊化，用大米做原料酿出来的酒具有爽净的特点。
糯米：是酿酒的优质原料，经发酵，能使酒体优美甜香、味浓醇厚。
小麦：有较高的蛋白质含量，粘着力强、营养丰富、易糊化，且出酒率高，发酵中产生的热量大，常作配料使用。
玉米：营养丰富，是酿酒的理想原料。
曲：曲药，古称“酴”，乃酒之魂，《说文》段注：“此亦训酒母，则今之酵也”。
剑南春使用的曲，是采用千百年积累的传统工艺措施，并结合现代科学手段而成的独特品种，依靠这种天然微生物接种制作的大曲药，不仅能保证产量，更重要的是保证酿制过程中各种复杂香味物质的生化合成。
二、剑南春最近的销量有所下降
剑南春虽然是中国唯一一款大唐尚存的酒，但是这几年剑南春在国内发展的不是很好。剑南春的名气没有五粮液的大，剑南春这几年宣传做的不是很好。还有就是剑南春的市场定位不太明确，价格虽然有低有高，但是很多价格中低档的价格比较混乱，而且活动做的也比较多，给人一种比较廉价的感觉。还有就是中低档的口感不是很好，导致这部分的消费者流失了。
剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒，是名酒中的名酒，就算现在剑南春的销量有所下降，但实际上该品牌的酒还是很不错的。只是大家在购买的时候要注意鉴别是否正宗。
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剑南春为什么容易上头？酒上头就是因为酒精呢，人的肝脏本身是由解酒的酶的，这种酶的多少决定了酒量的大小，酒量到了，那么就上头了。
剑南春的度数在20度-65度之间，但这不是剑南春上头的原因，酒量小的20度也能上头，酒量大的65度也不会上头。这个看各自的体质。
什么是上头？所谓的上头就是醉了
喝酒醉人，其实是酒里面的酒精在人体那作祟。
酒精在人体内，绝大部分都要转化为二氧化碳（气体）和水，分别随皮肤和尿液排出体外。酒精转化为二氧化碳和水，需要三步：
一、酒精——转化为乙醛：需要在人体的乙醇脱氢酶的作用下完成；
二、乙醛——转化为乙酸：需要人体内的乙醛脱氢酶的作用下完成；
三、乙酸——二氧化碳和水：通过人体的正常代谢完成。
正常人体内，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶含量差别很大：两种酶含量都高的人，酒量就高，喝酒不容易醉；两种酶含量都低的人，酒量就差，喝酒就容易醉；如果第一种酶含量正常、第二种酶含量低，喝酒就会皮肤发红、过敏，甚至休克、死亡，这是乙醛中毒的迹象，俗称“酒精中毒”。
剑南春为什么容易上头？原因是剑南春的度数不低
剑南春的度数是52度、48度、46度、45度、21度和65度。21度的比较上，大多数是52度、48度、46度、45度、65度。度数越高上头的速度越快。
日常生活中，有些人总觉得低度酒是酒精与纯水勾兑而成的，喝着没劲，而高度酒多为粮食酿造，喝醉不上头，喝着更带劲。
其实，度数越高的酒也意味着酒精含量越高。因为酒精进入体内90%以上是通过肝脏代谢的，大量的酒精加重了肝脏的解毒负担，酒的度数越高，摄入量越大，对肝的损伤就越严重。另外，酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素也就越多。
剑南春介绍
工艺特点
此酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料，小麦制大曲为糖化发酵剂。其工艺有：红糟盖顶，回沙发酵，去头斩尾，清蒸熟糠，低温发酵，双轮底发酵等，配料合理，操作精细而酿成。
芳香浓郁
剑南春酒质无色，清澈透明，芳香浓郁，酒味醇厚，醇和回甜，酒体丰满，香味协调，恰到好处，清洌净爽，余香悠长。酒度分28度、38度、52度、60度，属浓香型大曲酒。著名书法家启功赋诗赞：
有诗为证
美酒中山逐旧尘，何如今酿剑南春。海棠十万红生颊，却是西川醉前人。作家刘心武赋诗：人间有酒香满杯，难得剑南春滋味。艰幸独留自己尝，幸福赠予天下醉。
总之，剑南春容易上头就是因为剑南春的度数相对较高，同时也是因为个人的体质不同。
很多领导是不喝剑南春的，甚至有些人送剑南春给领导，领导都不收。至于原因可能是这领导过于清廉不收任何礼物；也可能是因为领导对剑南春有意见，比较统一的是剑南春的档次比较低，领导看不上。
剑南春属于什么档次：
剑南春属于中高档品牌，每一款酒都有一个中高低档的区分，剑南春也不列外。而且每一档次的酒都是针对的不同的消费者。剑南春中低档的这个档次的酒价格是比较便宜的，很多人都能负担，而中高档的酒价格就贵一点，这类的酒是针对高端的消费人群。
剑南春之所以属于中高档次品牌，是因为剑南春近几年的发展不是很好，价格也偏低，所以直接拉低了剑南春的档次。实际上，剑南春是著名的历史名酒，是四川省绵竹市剑南镇特产，中国国家地理标志产品。
据《后唐书·德宗本纪》记载，在盛唐时期剑南春被选为宫廷御酒。剑南春是现代中国唯一载入正史的中国名酒，也是中国至今唯一尚存的大唐名酒，其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。
剑南春酒产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”。相传李白为喝此美酒曾在这里把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这中蜜酒“三日开瓮香满域”，“甘露微浊醍醐清”。
20世纪初，绵竹大曲在多次四川国货展览会上，获得奖章、奖状。
领导不喝剑南春那要送什么就呢？
一般都是送茅台酒，领导层之间送茅台酒是很流行的，甚至在很多人心目中，送茅台酒都快成为标配了。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。
领导不喝剑南春的理由有很多，只是最有可能的酒是剑南春这几年的档次降低了一些。
我们日常生活工作中都会接触到白酒，因为不管是工作交际还是日常朋友聚会，都免不了一起小酌几杯，在很多酒局中我们发现只要酒过半寻，各种茶水是一定要到位的，不单单是因为喝多需要稀释酒精含量，因为白酒中的乙醛随着体内积累就会让我们有口渴的反应。
喝白酒为什么口渴
喝酒后口渴的原因有如下几点：
第一、当酒精迅速溶于血液中，会使血液的黏稠度和黏滞度增加，因此会迫使血管里的血液必须从血管外的组织吸收水分以稀释血液，这时就会引起口干。
第二、饮酒后酒精中的乙醇会迅速转化成乙醛，乙醛是一种令中枢神经麻痹有毒害的物质，麻痹神经中枢后会自觉刺激口渴中枢，会导致烦渴。
第三、酒精会刺激肾脏，加速肾脏的代谢和排出，使身体的水分随尿液流失，因此会出现尿频、尿急，尿频后会导致大量的烦渴。第四、酒精进入血液后会刺激肾上腺素激素的分泌，使心跳加快，血管扩张，散热增加，增加水分的蒸发而导致口干、口渴。
白酒作用功效
减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻揉，能舒筋活血，消除疼痛。
去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
综上所述；乙醛一种酒精中必须含有的物质，这种东西的过多摄入对我们来说是致命的，所以在喝酒时一定要注意摄入量，不要导致体内乙醛超标不然就不会再有美酒享受时间了。
不同的文化背景每个人的习惯也是截然不同的，对于饮酒来说中国人都喜欢用白酒，而西方人更注重浪漫喜欢品尝红酒，白酒可以助兴消除烦恼，但是如果发觉人们喜欢喝白酒的深层含义，那就另当别论了。接下来小编将为您介绍的是为什么人们都喜欢喝白酒呢？
为什么喜欢喝白酒
崇尚白酒历史的选择
其实，国人爱喝白酒，这是我国历史的选择。在古代，人们日常的饮品无非就是酒和茶水，所谓迎客以茶送别以酒，说的就是这个道理。而古代关于酒水品类的选择也过于单一，古人的“酒”虽然不单指白酒，还包含黄酒、米酒等，但黄酒、米酒等因受生活习惯、地域等因素的限制，其影响力较之白酒实则过小，这也渐渐铸就了白酒在古人心中的崇高地位，也成为古人不可或缺的日常饮品。
精神诉求文化的传承
国人崇尚白酒，还有一个主要原因就是文化的传承。白酒是中国特有的产物，在古代有烧酒、烧刀子等名称，建国后才将“白酒”这一称谓统一的确定下来，而对于酒的始祖更是流传着各种典故，有人认为是杜康，有人认为大禹时期的仪狄，甚至也有上古时期猿猴酿酒的说辞等。足见我国白酒酿造历史的源远流长。
健康养生生活的需求
据现代科学研究表明，白酒生物活性成分之多是世界酒类之最，达到了近1500种。2013年，某白酒研究专家的研究报告，首次向外界公布了他近7年的研究成果，证明中国传统白酒富含的健康因子含量最高，远远超出葡萄酒!这个科研成果也震惊了国内外酒界。
人际交往生活的润滑剂
俗话说“无酒不成席”。这句中国谚语早已点明白酒是典型的社交性消费。比如老友相逢，把盏叙旧;生意场上，觥筹助兴;无论饯行还是接风洗尘，没有酒就似乎欠缺了气氛。而白酒在这些人际交往中也往往可以起到助推气氛高涨和进一步加深人际关系等。
喝白酒有什么下咽技巧
（1）饮酒后切不要洗澡：饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温中国剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。
（2）喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品:喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
（3）不要喝药酒：某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。酒后喝一些果汁：特别是橙汁、苹果汁能起到可以的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
（4）喝酒前先填饱肚子：空腹时不要饮酒一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。不要多种酒混合着喝：因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
（5）不要大口猛喝：要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
（6）尽可能喝热酒，加温后饮用：一是芳香适口;二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。
综上所述：国内酒水种类繁多，其中有啤酒、葡萄酒、果酒和鸡尾酒，但大部分的人还是钟爱白酒，白酒是一种精神的寄托，也是中国酒文化的见证
白酒是有粮食酿造而成的，这是几千年的文化典故，作为中国人基本都是了解的，粮食作为精华却有让人迷醉的作用存在，不得不的大自然赋予的神奇是我们穷其灭绝也探究不完的。很多人喝白酒会头晕，其实其中的原因是很多的，大部分原因当然是喝多了，因为酒精的作用使人头脑受阻感觉眩晕，还有就是人们自身对于酒精的抗性导致自己头晕不已，还有外在因素，比方说喝了白酒以后受到风力伤害也会导致大脑缺氧，会使人们觉得头晕难受。
中国酒的历史
公元1000年的北宋到公元1840年的晚清时期，历时840年，是我国传统酒的提高期。其间由于西域的蒸馏器传入我国，从而导致了举世闻名的中国白酒的发明。明代李时珍在《本草纲目》中说：“烧酒非古法也，自元时起始创其法。”又有资料提出“烧酒始于金世宗大定年间（1161年）”。时已迅速普及了酒度较高的蒸馏白酒。从此，这800多年来，白、黄、果、葡、药五类酒竞相发展，绚丽多彩，而中国白酒则欣欣深入生活，成为人们普遍接受的饮料佳品。
公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，历时1200年，是我国传统酒的成熟期。在这一段落中，《齐民要术》、《酒法》等科技著作问世；新丰酒、兰陵美酒等名优酒开始涌现；黄酒、果酒、药酒及葡萄酒等酒品也有了发展；李白、杜甫、白居易、杜牧、苏东坡等酒文化名人辈出。各方面的因素促使中国传统酒的发展进入了灿烂的黄金时代。酒之大兴，是始自东汉末年至魏晋南北朝时期。这主要是由于当时长达两个多世纪的战乱纷争，统治阶级内部产生了不少失意者，文人墨客，崇尚空谈，不问政事，借酒浇愁，狂饮无度，使酒业大兴。到了魏晋，酒业更大兴起来了，饮酒不但盛行于上层，而且普及到民间的普通人家。这一段落的汉唐盛世及欧、亚、非陆上贸易的兴起，使中西酒文化得以互相渗透，为中国白酒的发明及发展进一步奠定了基础。
酒的分类及常识
酒分类很多，依酒原材料不同分为粮食酒、果酒、代粮酒。按目前生产工艺分为蒸馏酒、发酵酒、配制酒。按酒精含量划分，可分高度酒和低度酒。按商品的特性分为白酒、黄酒、果酒、啤酒，药酒和配制酒六类。按发酵特征分为液态法白酒半液态法白酒、固态法白酒。
酒的分类依据不同，分类的方法就太多了。根据酿酒用的原材料不同，可以划分为三类：粮食酒、果酒、代粮酒。目前，按照生产工艺的特征来分，可以分为三大类：蒸馏酒、发酵酒、配制酒。按着酒精含量的多少，可分为两大类：高度酒和低度酒。按商品的特性分为是大家最熟悉不过的，可分为：白酒、黄酒、果酒、啤酒，药酒和配制酒六类。
综上所述；好酒虽美，可不要贪杯，这一句不仅仅是广告词而已，它也是以提醒的方式告诉人们白酒虽然值得人们去品尝，但是不应该大量饮用导致身体受伤，甚至有不良后果产生。
大家都知道葡萄酒的价格呢，有高有低，高的能达到几万块比如罗曼尼康帝，低的能低到几十一百多块钱，价格差别也是很大了......
三五十块钱甚至价格更低的进口葡萄酒价格相当可以说是想当诱人，因此买的人也不在少数，但是呢，一哥在这里要说的是：不建议大家喝那些几十块钱（三五十块钱）的进口葡萄酒。
为什么呢？原因有三个......
进口环节的税收
从国外来的进口葡萄酒，先不说本身生产成本、运输成本什么的，就单说进口税收这一块，就是一笔不少的费用。
按照国家法律规定，进口葡萄酒需要交纳进口关税、消费税、增值税等，进口瓶装葡萄酒现行税率中（以人民币交纳），关税为14%，增值税为17%，消费税为10%......
以此税率计算的话，假如是一瓶勃艮第大区黑皮诺，关税完税价为10欧元（也就是人民币约79元），难么这瓶酒需要交纳多少的关税呢？
套用公式：组成计税价（组成计税价是进口环节计算增值税和消费税的依据）=（关税完税价+关税）÷（1-消费税税率）
组成计税价=（79+79×14%）÷（1-10%）≈100.07（元）
关税：关税完税价×关税税率=79×14%=11.06（元）
增值税：组成计税价×增值税税率=100.07×17%=17.0119（元）
消费税：组成计税价×消费税税率=100.07×10%=10.007（元）
进口环节税收=11.06+17.0119+10.007=38.0785（元）
也就是说，一瓶10欧元的法国勃艮第的普通进口葡萄酒，光是税收就要将近40元，还有运输成本什么的......
不仅如此，税收额度还需要根据政府相关规定而定及具体销售量而定，这些费用都会相应的加到葡萄酒身上，也就是最终是我们买单的消费者来承担......
生产成本
葡萄酒的成本是不会低的，根据OIV国际葡萄酒与葡萄酒组织的定义，葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经部分或者完全发酵而成的酒精饮品。这么一看，原料成本也不会太低。
原料成本
要酿出一瓶750ml的葡萄酒，计算下来平均大概要2-3斤的葡萄，有的还远不止这个量。就是买2、3斤葡萄，恐怕都要几十块钱，更别说还有葡萄的采摘成本了。
机器采摘的话还好，比如美国的葡萄酒，机械化采摘比较多，机器采摘虽然相对便宜，但这也是有成本的，如果是人工采摘、筛选的酒庄，我想是不存在三五十块钱的葡萄酒的......
土地成本
还有土地成本，不同的产区不同的葡萄园土地成本也不一样。比如2011年年底，赵薇同其丈夫据说耗资400多万欧元，收购了法国波尔多右岸圣埃美隆产区占地8.5公顷面积的梦洛酒庄。
尽管在圣埃美隆产区庄园划分里，梦洛酒庄所在的特级庄等级上面，还有酒庄A、B和列级酒庄三个等级划分，但丝毫不妨碍该酒庄的高价出售，光是波尔多三个字，就值得不少票价......
其他国家的知名产区，土地成本也不容小觑，比如美国的纳帕谷、德国的摩泽尔和莱茵高等、智利的卡萨布兰卡、新西兰的马尔堡等，都是很出名的产区，土地价格自然也不低~
酿造成本
不少酒庄都以有出名的酿酒师为荣，比如法国勃艮第地区的亨利•贾伊酒庄，亨利•贾伊就是该酒庄一张闪亮的名片！
他是有“勃艮第教皇”之称的传奇酿酒师！他酿出的依瑟索（Echezeaux）、巴朗图园（CrosParantoux）等酒款，不仅是拍卖会的常客，价格也能与康帝不相上下！当然，也有勃艮第土地等级的加持~
还有酒庄采用的酿造工艺，那些昂贵的酿酒设施压榨机发酵罐等，还有橡木桶（过桶的葡萄酒），都在增加葡萄酒的酿酒成本。如果是需要先经几年陈酿后再投入市场的葡萄酒，比如意大利、西班牙的reserve级的酒，价格会更高，还有酒窖的管理、控制都是需要成本投入的......
包装成本
葡萄酒的包装成本也是一笔不小的费用，酒瓶、瓶塞、酒标等等，不同的酒瓶成本也是不一样的，比如波尔多瓶、勃艮第瓶；瓶塞的话自然是螺旋盖的比较经济，但是我们中国人偏偏比较喜欢有木塞的葡萄酒，软木塞的价格尤其高，本身产量也有限制......
酒标的话，如果是酒庄统一的酒标还好，如果像波尔多五大名庄之一的木桐，会专门邀请设计师（还是比较大牌的）设计酒标图案的，价格更是高昂！再加上酒标瓶身防伪标识什么的，成本更高了。
比如拉菲，自2012年2月份起，拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）内所有进行包装的葡萄酒都会配上“认证密封章”——拉菲防伪系统；
澳洲的奔富，也从2016年10月起，开启了新版防伪标签——每一瓶都贴有专门的标签，并拥有专属PIN码，刮开涂层后，用手机扫一扫进入官站，根据提示即可查询是否为官方授权经销产品......
没错，所有的这些，最终都是要销售环节最后一环的消费者——你我来买单的！还有葡萄酒本身供求关系、酒庄本身名气、是否聘请了明星代言人什么的，一切的一切，都是我们这些消费者承担的......
运输和分销成本
进口葡萄酒从国外运到国内，运输成本可是一笔不小的费用，这不光是选择运输方式（船运、空运）的成本，本身运输过程中需要使用的恒温恒湿设备、防震措施等......
一瓶原价10欧元的葡萄酒，换算成人民币都需要70多，原价10澳元的，换算成人民币也需要50多，除非是亲朋好友给带回来，不然哪怕是当地的代购，一瓶进口葡萄酒三五十块钱的价格，也不太合理......
然后还有各级经销商、代理商、零售等各个渠道，在商言商，没道理这些商人花了人力物力财力拿到代理权、销售权，最后不赚钱吧。所以各个过程中，还会有不同额度的成本叠加，所以说，一瓶三五十块钱的进口葡萄酒，经不起推敲呀......
正所谓“一分价钱一分货”，品质好、品质高的葡萄酒价格自然也不会太低。的确，葡萄酒不是“便宜没好货”越贵越好~
对普通消费者而言，没有必要追求康帝拉菲那样价格高达几万块的葡萄酒，但也不用妥协于三五十块钱这样的进口葡萄酒，像新西兰均价两三百的葡萄酒品质就很好，但是三五十块钱的进口葡萄酒，真心是不建议大家喝呀......
看到最后
小伙伴们知道一哥为什么不建议
大家喝几十块钱的进口葡萄酒了吧
虽然葡萄酒不是越贵越好
但三五十块钱的进口葡萄酒
恐怕不是那么靠谱
如果是自己喝的话
也不必去寻觅那些动辄几万的进口葡萄酒
一般均价两三百、三四百的就足够了
当然，买酒的平台要慎重！
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