众所周之,酒不是好东西,严重影响我们的健康,但是对于有些工作,应酬,喝酒在所难免。当不得不喝酒时,一定要以健康为底线,尽可能减少酒精对身体的危害,下面给大家讲几个小技巧,可以大大的有用哟!
1.饮酒后切不要洗澡
人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉,引起血糖含量减少,体温急剧下降,而酒精抑制了肝脏正常的活动,阻碍体内葡萄糖贮存的恢复,以致危及生命,引起死亡。
2.喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品
绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
3.不要用药酒作宴会用酒
某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾,或者起化学变化,喝了后会令人恶心、呕吐和不适。
4.较好的醒酒物不是茶水,更不是雪碧与可乐,而是果汁。
果汁,特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用,因为它们含有果糖,可以帮助酒精更好地燃烧。
5.空腹时不要饮酒
一面饮酒,一面进食,酒在胃内停留时间长,酒精受胃酸的干扰,吸收缓慢,就不易酒醉。
6.不要多种酒混合饮
因为各种酒成分、含量不同,互相混杂,会起变化,使人饮后不舒适,甚至头痛、易醉。
7.不要大口猛喝
要慢慢喝酒,不时地停顿一下,喝酒时不要喝碳酸饮料,如可乐、汽水等,以免加快身体吸收酒精的速度。
8.白酒、啤酒应注意
喝白酒时,要多喝白开水,以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时,要勤上厕所;喝烈酒时较好加冰块。
9.喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品
绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
酒桌上给人倒酒的时候,是应该拿起对方的杯子倒,还是直接向杯子里倒呢?给别人倒酒时需要注意什么呢?酒桌上给别人倒酒的礼仪有哪些?下面给大家分享关于倒酒的规矩哦!
要想使老酒长期完好地保存下来,需要很多方面的因素。比如酒精度数、贮存环境,温度、湿度、运输、包装等。其中包装是长期保存的关键。
民国以前,的酒厂多为私营的作坊式,白酒的容器大多为陶制的酒坛,由于产量不大,销售以散酒为主,大多供应本地市场。成品酒以陶罐、陶瓶为主,也有瓷瓶,玻璃瓶的则很少。陶瓶、陶罐储存酒时间长了一定会有渗漏,不易长期保存,加之我国地大交通不便,异地存酒是很困难的。所以至今保存100年以上或者60年以上的陈年酒绝大多数是散装酒,均来自酒厂的酒窖。
1949年新成立以后,国家对酒类产品实行专卖制度,成立了专卖事业总公司,各地建有分公司,统一管理私营、公私合营、国营的各类酒厂的销售。1953年国家前列个五年计划明确规定:酒精和国家名酒为计划供应之商品,由总公司掌握,统一分配。既然要“统一分配”,就需要“统一包装”,玻璃瓶便应运而生。
即使现在,分装酒类的容器性价比较好的也是玻璃瓶,世界上大多名酒至今沿用较广泛的也是玻璃瓶。名酒中可查到的汾酒玻璃瓶使用得较早,泸州老窖也很早就采用了玻璃瓶,茅台一直沿用当地产的上过釉的土陶瓷瓶,1966年以后才使用乳白玻璃瓶至今。
为满足人民大众的需要,国家财政税收、出口创汇的需要“统一管理“统一生产“统一包装“统一分配”出来的新酒业,使得古老的酿酒技术绽放了光彩,成就了后来的“八大名酒”“十七大名酒”,也为我们今天的国酒收藏夯实了基础。
喝了一整年洋酒,这回走一回本土路线,甄选出3瓶你应该尝尝的白酒。从包装看,琅琊台似乎显得有些土气。而在我们这次介绍的白酒里,它又是历史较悠久的一款─相传为秦六国时徐福所酿。
琅琊台是高度数白酒的代表,70度的酒精度人令人咋舌,酒体厚重,入口有如一条白线,从喉咙至胃,这种感受非高度白酒不可。琅琊台也是是目前的酒精度数较高的清香型白酒,有不善饮酒的初哥喝下它之后,转瞬就换了一副沙哑喉咙,引为丑闻。
天之蓝口感:兼具柔和,醇厚与缠绵,是清香型白酒中十分雅致的类型。如今它在江浙一带极受欢迎,它的口感也属于典型的江苏酒:绵柔,酒香丰厚而回甘长久,由于酒精度数只有46度,也让它成了较适宜饮用的白酒之一,一桌人吃饭聊天,喝掉7到8瓶,也不足为奇。平时只喝威士忌伏特加的友人,也可以赠他一瓶,品味一下这江南的清香白酒,所谓Spirit,并不只有四大烈酒才能算啊。
在白酒市场,文君是近几年较为人瞩目的一个品牌,后成为轩尼诗旗下的红人。浓香型白酒竞争之激烈,远超酱香型,文君在口感上独有绵长而略带甜味的回甘,得到许多业内的高度评价,这也要归功于白酒酿造大师吴晓萍的努力。显然,已拥有LVMH血统的文君在这方面完全领会了自己集团的精神,做出了理想的高档白酒。
随着气温的逐渐升高,不禁让人觉得夏季即将来临,人们的情绪也处于随时高度紧绷的状态,所以很多人都选择在夏季喝酒来放松你自己,夏季是喝啤酒的季节,但是还是很多人喜欢喝白酒,夏季喝白酒其实潜藏着许多危险的因素。
由于气温本来就高,如果喝白酒的话,会加速血液循环,导致人脑部充血,头脑不清,轻者昏迷,重者引起胃出血。所以饮酒要适量,不要为了所谓的面子而伤害自己的身体。
害脑:酒精进入人体后,减弱大脑皮层的抑制过程,增强兴奋过程,是人表现为兴奋状态.;随着血中酒精浓度的增加,皮层及整个中枢神经系统收到的抑制程度加重。酒精血浓度达到0.05%时,兴奋,人会有飘飘欲仙的感觉;达到0.1%时,出现酒精中毒,,失去自控,,吐字不清,走路不稳,,或胡言乱语;达到0.2%时,酩酊大醉;达到0.3%时,烂醉如泥:达到0.4%时,会昏迷不醒,严重者可危及生命。有资料表明,每天喝酒2两,3年以上,智力会下降30%~50%。
伤心:酗酒使心率增快,心肌耗氧量增加,冠脉痉挛,诱发心绞痛,甚至心肌梗塞。有资料表明,每天喝酒3两,5年以上,能引起酒精性心肌病,表现为心慌、气短、胸闷,乏力,咳嗽,心脏扩大,心律失常,心力衰竭,‘去首高血压’等。
损肝:因为酒精主要在肝脏解毒,肝脏每小时能处理6~7克酒精。如果酗酒,是进入肝脏的酒精超过了肝脏的处理能力,那么,首当其冲受害者自然是肝脏。酒精主要成分乙醇,入肝后首先分解为乙醛。乙醛即可直接损害肝脏。
所以夏季尽量不喝白酒,如果不得不喝的话一定要适量,过量的话就会引起不必要的麻烦。
关于白酒,坊间流言甚多,谬误自然也是极多的,这其中有饮者的片面理解,也有商家的宣传误导。
下满我们来简单谈一谈都有哪些误区吧。
一、基酒的年份与品质
大多数人总觉得基酒年份越久越好,认为在酒厂坛子里放了30年的基酒肯定要比放10年的好。
这其实是错的,基酒本身也存在品质高低之分,不同批次、不同年份的基酒存在蛮大的差异,酒厂每轮次、每批次生产的基酒都会进行评级,分级储存。
存放5年的特级基酒品质肯定要高于存放15年的一级基酒。所以说只看基酒年份也是不对的。不过对于大多数酒厂来说,基酒的储存时间越久,成本很高,一般也不会把等级低的基酒长期存放。
二、小作坊自酿的纯粮食酒,才是地道好酒!
这是很多人深信不疑的观点,每当说起白酒,总有人笃定地表示:我老丈人邻居的二大爷家的小姨子的娘家远方表哥是开酒作坊的,我老丈人都是去那里打的酒,纯粮食酿的,健康、好喝、甘甜!
其实这话听着也没错,很多私人酿酒作坊确实都是纯粮酒,周边买酒的都是乡里乡亲,怎么着也不能坑人不是。
但问题出在哪呢?
小作坊受限于资金、设备、技术和工艺的限制,酒的品质大概率是不怎么样的,也没有保障。
甲醇含量超标,重金属超标,杂菌污染等都司空见惯,这些可能是选用的粮食不合格,也可能是设备存在隐患,也可能是生产环境不达标。
即便全程用料没问题,设备也升级了。还有一个潜在的风险是:工艺不过关。
小作坊的酿酒水平纯看运气,肯定不如正规酒厂高,而且哪怕酿酒水平过关了,也依然还有其他问题。
三、酒桌文化≠酒文化
很多人谈酒色变,其间不乏不善饮酒者的后怕,也有人纯粹是厌恶酒桌上的陈规陋习:以大欺小,以上压下,不喝酒、不敬酒就是不给面子,灌别人酒并以此为乐,酒后狂言……
有时候这些行为着实让人郁闷,但有一说一,这些是“酒桌文化”,是社会人的局,不是酒文化,而且随着大家受教育程度越来越高,素质的提升也让这些陋习越来越少,法律的完善也使得劝酒的人越来越少,一切都在往更好的方向发展。
真正的酒文化应该是强调气氛,注重情感,叙情遣怀。得意了喝一杯庆祝,失意了喝一杯解愁。不能仗势劝尽酒。
三五好友相聚,畅叙幽情,交流得失,或是一大家子人坐到一起,亲情与共,这时候喝上两杯,能拉近距离。
恩施土家族的摔碗酒,很多人见识过也摔过几回碗,却无法参透其中奥妙,颇有趣味。想想吧,您被邀请去一个筵席上做客,宾主相见甚欢,大家推杯换盏,长幼尊卑有序,怎奈一阵猛烈的砸碗声,尖锐的瓷片四处乱飞。
传说摔碗酒起源于周朝。按本地的讲法,与土家族的英雄先人巴蔓子有关,当年巴蔓子将军因国内有难,去楚国搬救兵,楚国要求巴国给三座城。楚兵解救巴国后,巴蔓子不忍割让国家城池,割下自己的头换取城池。“将吾头往谢之,城不可得也!”在割头之前,喝酒后摔碎碗,再拔剑自刎。后人为纪念他,摔些酒碗学他的豪气,学他的舍身取义,学他的决绝笃诚。
相关文章
最新更新