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从古至今白酒一直享有很特殊的地位，白酒到底起源于何时迄今说法尚不一致几不可考，传说为杜康造酒又有上天造酒、猿猴造酒的言说。不知道大家喝了这么多年的酒，喝不喝的出其实酒也是有差距的，那么下面请大家跟随小编的脚步一起去看看有那些酒可以在酒中称尊呢？
什么白酒贵
No.10国窖1573“叁60”单瓶人民币：33.66万元
从地域性来讲，国窖1573“叁60”是专属于泸州的，但它的精神气质又充满着整个华夏文明的宏厚和形而上的玄奥，充满典型的东方智慧。它犹如一颗光彩夺目的钻石，拥有东方古典哲学的各个切面。
据泸州老窖集团董事长张良介绍说，人类对于极致体验的追求是永无止境的。尤其是高端白酒，它的尊崇，缘于一流的原料、超凡的酿造工艺与深厚的文化底蕴，以及它所带来的生理与心理上双重的极致体验。作为产量极其有限的顶级上品，国窖1573“叁60”由指定的极少数几个由国家级别勾调大师捆绑养护的国宝窖池进行酿造，所有的生产环节要保证由国宝级酿酒大师——顶级酿酒大师沈才洪及张良亲自把关，指导最好的技师和工人手工进行，而且采用黄金坛包装，比前日发布的“壹60”、“红60”更具有皇家的气派和神韵，更适合作为中国白酒文化的载体输出到全世界。
几百年沧海桑田，国窖生生不息，酝酿滋生，使我们在430年之后，有幸从国窖1573“叁60”中领略到发自历史深处的幽香。
一杯在握，看风云变幻，思前尘往事；一口入喉，听文化潮涌，观大国崛起。
国窖1573“叁60”正从这里，从十几个国家驻外大使的盛赞声中，迈出走向世界的全新一步，代表中国白酒步入世界奢侈名酒之列，同拉菲、人头马、轩尼诗一起，用醇香讲述中国自己的皇家文化与奢华传奇。
No.9五粮液九十周年金奖纪念酒单瓶人民币：88万
这款为纪念1915年获得巴拿马国际博览会金奖90周年而推出的五粮液，由国内顶尖白酒评委以及五粮液首席调酒大师，采用明代600多年的窖池中长达90年陈酿的老酒精。精心勾调而成，用24K纯金只做了酒坛的莲花宝座和盖头，“0009”号纪念酒最终以88万元的天价，成功竞拍。
No.81960s五粮液单瓶98万
五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜，是中国最高档白酒之一，同时也是中国三大名酒茅五剑之一。2012年1月12日，在杭州举办的西冷印社2011秋季拍卖会陈年名白酒专场上，一瓶1960年代五粮液被拍出98万人名币的高价，创单瓶五粮液拍卖价新高，这瓶酒是拍卖市场上出现年份最早的五粮液。
No.7五星茅台单瓶人民币：103.5万元
五星茅台属于酱香型酒，酱香型酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。
1958年出产的五星茅台。在2011年，以103.5万元的天价成功拍卖，成为该次拍卖会上的“酒王”。
No.6“车轮牌”茅台酒单瓶人名币：150万元
车轮牌茅台酒产于1953年，在2012年1月8日，在贵州省举办的第七届茅台酒专场拍卖会上，以150万元的天价成功拍卖。业内人士认为，同一年度的茅台酒3个月身价暴涨4倍，也意味着高档白酒似乎正在成为游资的"猎物"。
No.5陶酒瓶茅台酒单瓶184万元
一瓶保存度非常高，产于1956年的土陶酒瓶茅台在2011年3月，以184万元的价格成功竞拍，竞拍过程十分激烈，不断竞价，可见其受欢迎程度。
No.4国藏汾酒单瓶209万元
在2010年9月，一瓶以209万天价成交的汾酒，刷新了国内白酒拍卖的最新记录。这场拍卖会的举行地在北京，20瓶国藏汾酒最终以3076万元的总价拍卖成功，在这20瓶中最高的价格即为209万元，这刷新了茅台单瓶103万价格的拍卖记录。
No.330年代赖茅单瓶260万元
茅台的前身便是赖茅酒，也叫做源赖家茅酒。这瓶酒最终以260万的天价在北京拍卖成功。此酒的口感较为复杂，风格很是独特，缓慢入口后有一种优雅且细腻的感受。
No.21992年汉帝茅台单瓶890万元
这瓶55度号称“酒王”的汉帝茅台酒产于1992年，世上仅有10瓶，并以890万的天价在2011年6月贵州省首届陈年茅台酒的专场拍卖会上成交
No.11935年赖茅酒单瓶1070万元
这瓶酒产于1935年，酒量约400克。一次拍卖会上，这瓶赖茅酒最终被宁德市企业家赖先生以1070万的天价收购。这次的价格打破了此前价值890万的“汉帝茅台”，从而成为中国白酒最贵，被誉为“中国白酒之王”。这瓶距今已81年历史的酒，已经绝版。
什么白酒便宜
人们现在都喜欢高价位的白酒，觉得高价位的白酒才真材实料，是用粮食酿造的白酒！对于价格便宜的白酒都不敢喝，觉得是勾兑酒精的白酒，喝了这样的白酒伤身体。其实不能一概而论，便宜的白酒里也有货真价实的粮食酿造的白酒！
1、牛栏山二锅头
牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。牛栏山酒，精选优质高粱和小麦等为，以豌豆、大麦等制成大曲为发酵剂，纯粮酿造绿色自然，所以造就了白酒的口感味浓郁，且口感也好，虽然价格便宜，但是比一些价格昂贵的酒还要好喝！
2、竹叶青
竹叶青酒是中国古老的传统保健名酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定。芳香醇厚，入口甜绵微苦，温和，无刺激感，余味无穷。但是因为不包装，所以价格便宜。但是总给人误解不是粮食酒！
3、汾酒
汾酒属于清香型白酒，名气也比较大，也是纯正的粮食酒，最大的好处是，汾酒的价格便宜，普通老百姓也能消费得起，但味道有些刺激，酒劲也比较大，只适合男性喝，对于懂酒的行家来说，汾酒是最便宜的粮食酒了，如果经济不富裕，喝它准没错！
4、枝江大曲
主要是因为它的价格比较低，很多人都不太愿意相信它是属于粮食酒。它的生产方法是固液法，不是完全用粮食酒精勾兑出来的，同时也不是完全的纯粮食酒。这种类型的酒当然不是勾兑的白酒。就能不能喝的事情，这样的白酒当然是能够放心喝的。
其实喝酒无论贵贱只讲究三个条件：跟谁喝，在哪儿喝，喝完咋办？至于喝什么酒？不重要！
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俗话说物以稀为贵，在市面上大家看见那些珍贵的珠宝都会觉得她的价值很高，因为那些珠宝的存有量在世界上是非常低的。有可能你买的那一个世界上就没有第二个了。白酒也是一样，极品白酒实际的存量也不是太多。就像咱们普通老百姓喝的那些白酒，虽然价格也比啤酒贵一些，但是因为制作工艺比啤酒要复杂的多，所以一分价钱一分货。价格也会比啤酒高出一点，所谓仁者见仁，智者见智，就是这个道理，希望大家可以明白，那么今天就有小编来为大家介绍一下白酒为什么那么贵。希望大家可以了解到这其中的道理。
这是根据不同的发酵工艺和成本不同来销售的价格，成品酒的话有很高的销售费用，进店费，广告费，推广费，税收这些都是要打在消费者身上的，而散酒的话没有这些推广费用，摆个坛子就可以卖了，税也不用缴纳的那么多。
其次不同的酒的生产成本不同，纯粮发酵的成品酒酱香型成本最高，必须存放三年才能用来勾兑，而且高温制曲，高温发酵，出酒率也只有20%多，所以要求资金实力非常雄厚，光算资金利息就不得了。浓香型酒其次，需要七十天发酵，存放一年以上才能勾兑，出酒率能达到35%左右。所以成本可想而知。散酒的话多数是以高粱酒和玉米酒为主，是小曲清香型，发酵周期一周，边产可以边销，出酒率可以达到50%以上。所以成本要低很多，几种酒不一样的。
中国白酒的特色种类
一、按生产工艺方法不同，可分为三类，即液态法白酒、半液态法白酒、固态法白酒。
按所用酒曲和主要工艺分类
在固态法白酒中主要的种类为：
(1)大曲酒大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。
(2)小曲酒小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。
(3)麸曲酒这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。
(4)混曲法白酒主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。
(5)其它糖化剂法白酒这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母(或生香酵母)发酵酿制而成的白酒。
固液结合法白酒的种类有：
(1)半固、半液发酵法白酒这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。
(2)串香白酒这种白酒采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。
(3)勾兑白酒这种酒是将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。
液态发酵法白酒
又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊;有的工艺采用生香酵母加以弥补。
此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。
2按酒的香型分这种方法按酒的主体香气成分的特征分类，在国家级评酒中，往往按这种方法对酒进行归类。
二、按白酒的香型可划分为五种
①酱香型酒。所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。贵州茅台酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。
②浓香型酒。例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。
③清香型酒。这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香纯正，醇甘柔和，诸味协调，余味净爽，具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒是这类香型的代表。
④米香型酒。如桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清柔，幽雅纯净，入口绵甜，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。
⑤.其它香型酒。不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒.如董酒、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格，只有依靠科研工和酿酒行家，不断钻研、探索、加以证实，定型出适合这些酒味的香型来，把白酒的香型不断的发展、完善，促进酿酒工业的向前发展。
三、按白酒中酒精含量分
(1)高度酒(51%-67%)
(2)中度酒(38%-50%)
(3)低度酒(38%以下)
由此看来，并不是所有的白酒都那么贵，也是有一些平民酒的，毕竟成品酒的话，有很高的销售费用，还有进店的费用还有一些广告推广的费用包括国家的税收，这些都是要放在消费者身上的，所谓羊毛出在羊身上就是这个道理。所以请大家也体谅一下白酒的价格。况且要出一个好的白酒。他需要付出的人工成本，还有物料成本会越来越高。所以说大家要用客观的角度去评判白酒的价格，好了今天小编的分享就到这里了，希望对大家有所帮助。
经常喝酒的大家一定都知道酱香型白酒的价格是非常高的，比一般的白酒价格都要贵，但是大多数的消费者都不知道酱香型的白酒为什么价格这么高。下面小编就来给大家介绍一下吧，其实是因为酱香型白酒比一般的白酒酿造工艺更加复杂一些，优质的酱香型白酒酿造的过程需要很长时间，有时候可是需要几年，才能酿造出一瓶好的酱香型白酒。而且酱香型白酒工艺流程是相当繁琐的，需要很多的人力物力共同配合才能做出一批好的酱香型白酒。那就一起来看，具体有哪些过程吧。
酱香白酒为什么贵
1、发酵周期长，要足足一年
发酵是酿造酱香酒的重要工序，操作如有不当，就会使酒质大打折扣，浪费了一年生产周期的投入。
2、优质曲药制造
酿酒需要用到曲药，而曲药乃酱酒之灵魂，酱酒发酵得有曲药的加入，才能得以完成发酵过程。酱香酒选用的曲药是由茅台镇本地产的优质小麦制成。
3、踩曲
在端午时节就会精选身高、体重标准的少女踩曲，在温度高达40摄氏度的车间里踩踏出易于微生物繁殖的培养基，成就了酱香酒独一无二的酒曲。曲药成型后，用谷草包起后入仓储存，高温的环境里，有利于曲药中微生物的生长和促进粮食中的淀粉、蛋白质等发酵成糖分。储存十天后需要进行翻仓，就是把曲药翻面储存，使微生物充分的生长，翻仓要前后进行两次，储存30-40天后即可出仓，磨细后存放四五个月才能参与到高粱的发酵中。
盛夏天，40℃的厂内，大量的人力，这是酿酒艰难的开始。
酱香酒的一年生产周期里，需要八次的发酵，每一次发酵都需要曲药的参与，所以一次踩曲，需要踩出足够一年生产的曲药少则几吨，多则几十吨。
发酵分为堆积发酵与入池发酵，重阳第一次下沙后，开始堆积发酵，蒸熟的高粱要加入酒曲进行均匀搅拌，此时的混合物叫做酒糟，然后把酒糟堆积成两米多高的圆锥，等酒糟内的微生物充分活动，待酒糟表面温度高达56℃左右后，发酵才算完成。
堆积发酵完成后，把酒糟铲入发酵池内进行封存，使得酒糟与窖内石块充分接触，裹挟更多的微生物。一个月后，第二次下沙，重复堆积发酵、入池发酵，再度过一个月的发酵期，才会开始蒸煮取酒。如此进行蒸煮、摊凉、堆积发酵、入池发酵7次后开始丢糟，装坛储存蒸出来的酒，一年周期完成。
4、储存三年以上，才能装瓶上市
人力，原料，场地，时间，缺一不可。
一年的酿酒周期，可以等待刚开始爬行的婴孩学会说话，收获春天的万物复苏、夏天的百花齐放、秋天的硕果累累、冬天的温馨团聚。
酱香白酒分类
由于酱香型白酒酿造工艺复杂特殊、生产周期长、优质酱香型白酒出酒率低，再加上传统代理商的层层压价，导致市面上酱香型白酒价格比其它白酒价格都要贵。
酱香型白酒按照其酿造工艺的不同可以分为窜香酒、翻沙酒、碎沙酒、浑(kun)沙酒。
1.窜香酒：用捆沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入人们的食用酒精蒸馏之后得到的产品，这种酱香型白酒的质量差，成本特别低廉。是市场上一般卖几元或是20多元一瓶的酱香型白酒，这种白酒从严格的意义上来讲，并不是酱香型白酒。
2.翻沙酒：这里指糯高粱为原料，由于颗粒小，像沙子一样，故称为“沙”。用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。
3.碎沙酒：指被碾碎的糯高粱，是指将原料100%破碎，打磨成粉状。生产工艺较为快捷，周期相对较短，出酒率高，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完，酿造出来的酒也好入口。
4.浑(kun)沙酒：就是指完整的糯高粱，茅台镇本地也叫“捆子酒”。生产周期长，一年为一个生产周期，“九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、两次投料”其实说的就是浑沙酒中最上乘的“回沙”工艺。原料经过深度发酵后酿造出来的酱香更加醇厚，得到的酒体风味多，具有越陈越香的特点。出酒率较低，酿造成本高，通常需陈放三年以上进行二次勾调后才能销售。
综上所述：很多酒品牌都说酱香型白酒中有很多利于人体健康的微生物质，喝酱香型白酒的对人的身体伤害最小，适量的喝酒，对身体还有一定的保健作用，所以有很多的消费者们，都喜欢购买酱香型白酒。酱香型的白酒也因此受到了许多消费者的青睐，但是酱香型白酒的品牌众多，大家会选择哪一款的酱香型白酒呢？
贵腐葡萄酒是极其称稀罕珍贵，产量极少的葡萄酒，一家酒庄如果幸运能够酿制，一个年份也只有几百瓶，甚至几十瓶。因此，贵腐葡萄酒的价格极其昂贵，是葡萄酒中的贵族产品。那么，什么是贵腐葡萄酒？贵腐葡萄酒为什么那么贵呢？下面我们就一起来了解看看。
什么是贵腐葡萄酒？
贵腐酒(NobleWine)是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成，故名“贵腐酒”。
贵腐酒的问世纯属偶然，也可以说带有很大的必然性。有一年因葡萄收获得太晚了，受“贵族霉”感染的葡萄呈半腐烂的干瘪状态。通常人们只能将其遗弃了，但有位名叫托卡依的匈牙利果农却利用它酿成了口味异乎寻常的甜酒，被人们称之为“帝王葡萄酒”。
大家知道，能附着于葡萄皮上的霉菌及酵母、细菌等各种微生物的种类很多，而“贵族霉”的特殊之处在于：若附着在尚未成熟的葡萄皮上，则会导致葡萄的腐烂，故果农们很讨厌它；但它若附着于已经成熟的葡萄皮上，则会繁殖而穿透葡萄皮，促使葡萄中的水分得以挥发，葡萄中的糖分、有机酸等有效成分呈高度浓缩的状态。而且这种菌还能进行一定程度有效的自然发酵，使最终酿成的产品在同类的甜型葡萄酒中显示出超群的风采。试想如果当年的托卡依没有半点葡萄种植和葡萄酿造的经验，他能有如此与众不同的想法和实践吗？因此贵腐酒的诞生同世界上很多新事物的产生一样，在偶然中带有很大的必然性。
贵腐葡萄酒为什么那么贵？
贵腐葡萄酒需要逐粒逐串挑选。因为不是每一颗葡萄都同时受到感染，这样，葡萄园就一茬一茬地收获着，在最好的种植园，往往要收获十多次来采摘熟透的葡萄。而感染上贵腐霉的葡萄园往往香气冲天，这让天上路过的小鸟们直流口水，它们才不会错过这顿美餐。这些都直接影响了贵腐酒的产量，有时—棵葡萄树或许只能出产—杯贵腐美酒！贵腐葡萄酒价格昂贵的原因主要体现在以下四个方面：
1、手工筛选，成本高：所有的贵腐葡萄，都必须完全手工采摘，甚至要将采收时间分为多个阶段。
2、特定产区与特定气候下的精品：当地的气候条件，必须保证在夏天有持续的晴天，9月葡萄采摘时有浓雾生成才可以。
3、晚摘的葡萄：一般葡萄的收成时间是在9月中旬，但贵腐葡萄必须等到11月左右才可以采收，如果这段时间有降雨，就可能使葡萄完全泡汤。
4、稀少而珍贵：贵腐葡萄就像风干的葡萄一样，相对于其他葡萄，每棵葡萄树产出的葡萄酒量都很少。通常贵腐甜酒每公顷的产量不到2500公升，是一般葡萄酒产量的一半，需人工采收，异常珍贵。
以上内容就介绍到这里。贵腐葡萄酒昂贵是有原因的，不仅酿制成本高，产量也十分少，其价格自然也就贵。而且贵腐葡萄酒虽然贵，但它的味道却也是对得起价格的，贵腐葡萄酒风味独特，有蜂蜜、杏脯、和桃子的果香包裹着那一点贵腐的味道。有着浓重丰满的风格，持续、细腻而温暖，因为葡萄受到灰霉菌的侵染，酒中也带有灰霉菌的气味，有人形容其为“水泡的朽木一般的香气”。
贵腐酒也是葡萄酒中的一种，它是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成，故名“贵腐酒”。那么，贵腐酒是什么味道？贵腐酒的口感如何？下面我们一起来了解看看。
贵腐酒是什么味道？
贵腐酒是一种甜型葡萄酒，能明显的感觉到甜味，带有干果、蜂蜜、蜜饯、香料、焦糖、橙子皮、橙子酱等风味，还有丝丝的矿物质味，香甜可口，优雅平衡。
甜美可口的贵腐甜酒得名于用来酿造它的被贵腐菌侵染的葡萄。贵腐菌会在葡萄表面成一层不太招人喜欢的灰色绒毛，但对人的身体无害。细细的菌丝透过表皮深入到果肉中，在葡萄表皮上留下了上万个小洞，葡萄内部的水分会透过这些小洞蒸发出去，糖分得以变得非常浓缩，而酸度不变，用这样浓缩的葡萄来酿酒，就会得到口感甜蜜浓厚、丰盛迷人的贵腐甜白酒。
贵腐酒的口感如何？
贵腐酒因为具有独特的花香和果香等，口感甜蜜且不腻，不管是男女老少，都能接受贵腐酒的口感。由于深受世人喜爱而且生产不易，在供不应求的情况下，价格自然不会太便宜。也是因此，它有着“液体黄金”之称。所以，贵腐酒的口感自然是非常不错的，当然价格也不菲。
贵腐酒的正确喝法
贵腐酒的最佳侍酒温度为6-8℃，年轻的贵腐甜白不需要醒酒，而老年份的贵腐甜白需要在开瓶后静置1-2个小时，待其香气和风味复苏后饮用为佳。一次性入杯的量不要太多，倒60至90毫升，以免喝到后面酒的温度升高或是香气散发殆尽。
在喝贵腐酒时，最好少量慢慢地饮用，切勿喝得过快或过多，为此倒入酒杯的量不要超过半杯。
贵腐酒在餐酒搭配时，应选用味道稍淡，甚至略有苦味的餐点。如果用味道浓郁的蛋糕或水果馅饼，就会使原本风味复杂的贵腐酒黯然失色。因此，可以仅用苏玳贵腐酒作餐后甜点，也可以搭配奶酪、沙拉、烘焙坚果或甜度中等的巧克力。
喝贵腐酒的餐配
贵腐葡萄酒其实是随时随地都可以享用的，不过要注意避免和巧克力、咖啡口味相冲。它和香料丰富的菜系例如川菜、湘菜、泰国菜都可以很好地搭配，因为甜能解辣。
贵腐葡萄酒在法国传统上被用来搭配鹅肝酱、蓝霉奶酪及油脂丰富的坚果，特别是用它来搭配法式蛋糕，为蛋糕轻盈质地增加了贵腐葡萄酒在口中的层次感。而对葡萄酒爱好者来说，贵腐酒本身就是一道很好的甜点。
以上内容就介绍到这里。贵腐酒的味道和口感是非常不错的，它是很好喝的甜葡萄酒。不过，贵腐酒虽然好喝，价格却不便宜，可以说是很昂贵的葡萄酒。
说起江小白酒，喜欢喝酒的人应该都不会陌生，尤其是在比较火的电视剧里穿插以后，更是一路风生水起。那么，江小白酒贵吗？江小白为什么那么贵？
江小白为什么这么贵
江小白是一款时尚青春小瓶白酒，针对年轻人群的纯高粱酒。相比普通白酒而言，度数较低，不上头，不烧喉，口感清咧绵甜。再加上成功的营销，深受大众喜爱。价格自然也贵了。
中国特有的一种蒸馏酒。世界八大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit）之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
江小白酒的成功营销
江小白无疑是特别成功的，至少在四川地区，是忽然遍地开花，异军突起，在竞争激烈的白酒行业中不紧不慢地高速发展，还留有情怀。在江小白之前，卖白酒是一件高大上的事情，看五粮液，黄圣依出演《爱到春潮滚滚来》，有种液体四溢的清澈感啊，出来卖酒，不谈谈国学古典酒对不起自己的文化底蕴嘛～
现在看看江小白之父陶老筹到这笔钱后都做了些什么。首先陶老师成立了一个公司，这个公司不叫做xxx白酒厂，不叫做xxx酒业，而是叫做：重庆江小白酒类营销有限公司。什么？营销公司，听上去就像骗子公司一样，这完全违背了酒好不怕巷子深的理念嘛，这不科学。但是，就像他的名字一样，江小白走上了营销的不归路，一路走的风生水起。
江小白酒异军突起
近年来中国传统文化面临着消费群体尤其是年轻消费群体流失的危机。在一部分人感叹“年轻人不懂白酒文化”时，江小白则认为是“白酒不懂年轻人”。在产品的口感上，江小白一直秉承消费者至上的信条，致力于白酒“利口化”的研究与创新。江小白将白酒的利口化标准总结为“SLP产品守则”，即白酒应当适宜消费者口感，向“Smooth、light、pure”的方向努力。
贵腐葡萄酒是利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成，其风格独特，是葡萄酒中的顶级酒品，且价格十分昂贵，受到多数人的追捧。那么，贵腐葡萄酒多少钱一瓶？贵腐葡萄酒为什么那么贵？下面小编就带大家一起来了解下这两个问题。
贵腐葡萄酒多少钱一瓶？
安德斯托卡伊贵腐酒5P500ml价格：399.00
伊甘庄贵腐酒1994价格：2488.00
金冰王白葡萄酒375ml价格：510.00
古岱城堡贵腐甜白葡萄酒2014(375ml）-6支价格：2394.00
苏玳一级庄克里蒙climens贵腐甜白葡萄酒2013年份价格：788.00
莱斯古堡贵腐甜白葡萄酒2007年价格：850.00
克里蒙城堡贵腐甜白葡萄酒1996年价格：1299.00
注：以上价格来源于网络，仅供大家选购参考！具体准确的价格当以酒商报价为准！
从上述数据来看，不同品牌的贵腐葡萄酒价格是不一样的，而且贵腐葡萄酒的价格还与年份，规格容量有关，所以贵腐葡萄酒价格没有一个准确的标准。不过，贵腐葡萄酒的价格都不便宜，从几百元到上千元不等。而且贵腐葡萄酒价格还有上万元的，甚至好的贵腐酒价格已经超出了天价。如德国的EgonMuller（伊贡-米勒）的TBA，如果能有的年份，也仅出产300瓶左右的贵腐酒，价格普遍都在2000欧以上，最贵的年份可以卖到20万人民币一瓶，还仅仅是375ml，见都见不着，真的不得不感叹“浓缩才是精华”呀。波尔多的苏玳，大名鼎鼎的Chateaud’Yquem（伊甘酒庄），好的年份有10万瓶，尽管撒到市场上也是一瓶难觅，但是也偶有品尝。
贵腐葡萄酒为什么那么贵？
贵腐葡萄酒需要逐粒逐串挑选。因为不是每一颗葡萄都同时受到感染，这样，葡萄园就一茬一茬地收获着，在最好的种植园，往往要收获十多次来采摘熟透的葡萄。而感染上贵腐霉的葡萄园往往香气冲天，这让天上路过的小鸟们直流口水，它们才不会错过这顿美餐。这些都直接影响了贵腐酒的产量，有时—棵葡萄树或许只能出产—杯贵腐美酒！
1、手工筛选，成本高：所有的贵腐葡萄，都必须完全手工采摘，甚至要将采收时间分为多个阶段。
2、特定产区与特定气候下的精品：当地的气候条件，必须保证在夏天有持续的晴天，9月葡萄采摘时有浓雾生成才可以。
3、晚摘的葡萄：一般葡萄的收成时间是在9月中旬，但贵腐葡萄必须等到11月左右才可以采收，如果这段时间有降雨，就可能使葡萄完全泡汤。
4、稀少而珍贵：贵腐葡萄就像风干的葡萄一样，相对于其他葡萄，每棵葡萄树产出的葡萄酒量都很少。通常贵腐甜酒每公顷的产量不到2500公升，是一般葡萄酒产量的一半，需人工采收，异常珍贵。
本文内容就给大家介绍到这里。贵腐葡萄酒的价格并不便宜，而且它“贵”也是有原因的，贵腐葡萄酒酿制成本高，产量稀少，价格自然也就贵。不过，贵腐葡萄酒贵也对得起它的风味，它是味道极为不错的甜葡萄酒。
贵腐酒也是葡萄酒中的一种，它是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成，故名“贵腐酒”。那么，贵腐酒是什么味道？贵腐酒的口感如何？下面我们一起来了解看看。
贵腐酒是什么味道？
贵腐酒是一种甜型葡萄酒，能明显的感觉到甜味，带有干果、蜂蜜、蜜饯、香料、焦糖、橙子皮、橙子酱等风味，还有丝丝的矿物质味，香甜可口，优雅平衡。
甜美可口的贵腐甜酒得名于用来酿造它的被贵腐菌侵染的葡萄。贵腐菌会在葡萄表面成一层不太招人喜欢的灰色绒毛，但对人的身体无害。细细的菌丝透过表皮深入到果肉中，在葡萄表皮上留下了上万个小洞，葡萄内部的水分会透过这些小洞蒸发出去，糖分得以变得非常浓缩，而酸度不变，用这样浓缩的葡萄来酿酒，就会得到口感甜蜜浓厚、丰盛迷人的贵腐甜白酒。
贵腐酒的口感如何？
贵腐酒因为具有独特的花香和果香等，口感甜蜜且不腻，不管是男女老少，都能接受贵腐酒的口感。由于深受世人喜爱而且生产不易，在供不应求的情况下，价格自然不会太便宜。也是因此，它有着“液体黄金”之称。所以，贵腐酒的口感自然是非常不错的，当然价格也不菲。
贵腐酒的正确喝法
贵腐酒的最佳侍酒温度为6-8℃，年轻的贵腐甜白不需要醒酒，而老年份的贵腐甜白需要在开瓶后静置1-2个小时，待其香气和风味复苏后饮用为佳。一次性入杯的量不要太多，倒60至90毫升，以免喝到后面酒的温度升高或是香气散发殆尽。
在喝贵腐酒时，最好少量慢慢地饮用，切勿喝得过快或过多，为此倒入酒杯的量不要超过半杯。
贵腐酒在餐酒搭配时，应选用味道稍淡，甚至略有苦味的餐点。如果用味道浓郁的蛋糕或水果馅饼，就会使原本风味复杂的贵腐酒黯然失色。因此，可以仅用苏玳贵腐酒作餐后甜点，也可以搭配奶酪、沙拉、烘焙坚果或甜度中等的巧克力。
喝贵腐酒的餐配
贵腐葡萄酒其实是随时随地都可以享用的，不过要注意避免和巧克力、咖啡口味相冲。它和香料丰富的菜系例如川菜、湘菜、泰国菜都可以很好地搭配，因为甜能解辣。
贵腐葡萄酒在法国传统上被用来搭配鹅肝酱、蓝霉奶酪及油脂丰富的坚果，特别是用它来搭配法式蛋糕，为蛋糕轻盈质地增加了贵腐葡萄酒在口中的层次感。而对葡萄酒爱好者来说，贵腐酒本身就是一道很好的甜点。
以上内容就介绍到这里。贵腐酒的味道和口感是非常不错的，它是很好喝的甜葡萄酒。不过，贵腐酒虽然好喝，价格却不便宜，可以说是很昂贵的葡萄酒。
贵腐葡萄酒是极其称稀罕珍贵，产量极少的葡萄酒，一家酒庄如果幸运能够酿制，一个年份也只有几百瓶，甚至几十瓶。因此，贵腐葡萄酒的价格极其昂贵，是葡萄酒中的贵族产品。那么，什么是贵腐葡萄酒？贵腐葡萄酒为什么那么贵呢？下面我们就一起来了解看看。
什么是贵腐葡萄酒？
贵腐酒(NobleWine)是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成，故名“贵腐酒”。
贵腐酒的问世纯属偶然，也可以说带有很大的必然性。有一年因葡萄收获得太晚了，受“贵族霉”感染的葡萄呈半腐烂的干瘪状态。通常人们只能将其遗弃了，但有位名叫托卡依的匈牙利果农却利用它酿成了口味异乎寻常的甜酒，被人们称之为“帝王葡萄酒”。
大家知道，能附着于葡萄皮上的霉菌及酵母、细菌等各种微生物的种类很多，而“贵族霉”的特殊之处在于：若附着在尚未成熟的葡萄皮上，则会导致葡萄的腐烂，故果农们很讨厌它；但它若附着于已经成熟的葡萄皮上，则会繁殖而穿透葡萄皮，促使葡萄中的水分得以挥发，葡萄中的糖分、有机酸等有效成分呈高度浓缩的状态。而且这种菌还能进行一定程度有效的自然发酵，使最终酿成的产品在同类的甜型葡萄酒中显示出超群的风采。试想如果当年的托卡依没有半点葡萄种植和葡萄酿造的经验，他能有如此与众不同的想法和实践吗？因此贵腐酒的诞生同世界上很多新事物的产生一样，在偶然中带有很大的必然性。
贵腐葡萄酒为什么那么贵？
贵腐葡萄酒需要逐粒逐串挑选。因为不是每一颗葡萄都同时受到感染，这样，葡萄园就一茬一茬地收获着，在最好的种植园，往往要收获十多次来采摘熟透的葡萄。而感染上贵腐霉的葡萄园往往香气冲天，这让天上路过的小鸟们直流口水，它们才不会错过这顿美餐。这些都直接影响了贵腐酒的产量，有时—棵葡萄树或许只能出产—杯贵腐美酒！贵腐葡萄酒价格昂贵的原因主要体现在以下四个方面：
1、手工筛选，成本高：所有的贵腐葡萄，都必须完全手工采摘，甚至要将采收时间分为多个阶段。
2、特定产区与特定气候下的精品：当地的气候条件，必须保证在夏天有持续的晴天，9月葡萄采摘时有浓雾生成才可以。
3、晚摘的葡萄：一般葡萄的收成时间是在9月中旬，但贵腐葡萄必须等到11月左右才可以采收，如果这段时间有降雨，就可能使葡萄完全泡汤。
4、稀少而珍贵：贵腐葡萄就像风干的葡萄一样，相对于其他葡萄，每棵葡萄树产出的葡萄酒量都很少。通常贵腐甜酒每公顷的产量不到2500公升，是一般葡萄酒产量的一半，需人工采收，异常珍贵。
以上内容就介绍到这里。贵腐葡萄酒昂贵是有原因的，不仅酿制成本高，产量也十分少，其价格自然也就贵。而且贵腐葡萄酒虽然贵，但它的味道却也是对得起价格的，贵腐葡萄酒风味独特，有蜂蜜、杏脯、和桃子的果香包裹着那一点贵腐的味道。有着浓重丰满的风格，持续、细腻而温暖，因为葡萄受到灰霉菌的侵染，酒中也带有灰霉菌的气味，有人形容其为“水泡的朽木一般的香气”。
冰酒有着悠久的历史，它的酿造是于200多年前欧洲无意间被发现后，开始流传至今。加拿大冰酒酿造技术是由德国移民带入加拿大，经进一步改良，主要酿造白冰酒和红冰酒。那么加拿大冰酒为什么如此贵？今天我们来看看冰酒贵的原因。
一、加拿大冰酒的了解
加拿大冰酒（Icewine），是一种甜型葡萄酒，利用气温在零下8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。"Icewine"已经是加拿大冰酒的专属名词，只有在VQA（加拿大酒商质量联盟）法定产区按规定酿造的冰酒才能称之为"Icewine"（类似法国的香槟Champagne规定
二、加拿大冰酒的价格贵的原因
加拿大冰酒价格昂贵，在中国，市场价一般都在500元以上，有的上千元甚至几千元。
A.就其葡萄原料用量而言，冰酒的酿造大约要比一般葡萄酒多上20倍。加拿大冰酒有特殊的VQA认证，酿造过程中每个环节有严格要求。通常8-10公斤葡萄才能酿造1瓶375ml冰酒，而普通只需1公斤葡萄即可酿造1瓶750ml。而葡萄园需建防鸟和防冰雹的保护网，冰葡萄通常是在寒冬中人工采摘，还需半夜作业，其成本也很高。
B.冰酒在世界范围内仅有极少数国家能酿造，酿酒风险高，产量低，而且除加拿大以外，其他国家产量均很不稳定，如德国、奥地利有时3-4年才出产一次冰酒，全球每年产量大概在1000吨-2000吨，并且进入中国市场的真正冰酒就更少。
C.冰酒是加拿大的国酒，获得过众多国际葡萄酒大赛殊荣，并受到众多知名人士的钟爱，如前美国总统克林顿、英国女王伊丽莎白二世等。
D.冰酒独特的风味特点：把甜、酸做到极至平衡、甜美醇厚，口感清爽，常常带有成熟的梨、桃子、芒果和花的香味，同时还带有浓郁的蜂蜜、杏仁、干果香，丰富细腻，酒精度不高，既适合单独饮用，也能与新鲜水果、鲜乳酪、蛋糕等甜点产生很好的搭配。有人曾经这样形容："冰酒将会成为葡萄酒中的海洛因"。
通过以上介绍；相信大家对加拿大冰酒为什么如此贵有所了解了吧！
苏玳是生产葡萄酒的一个产区，也是贵腐酒的顶级产区，其法定产区位于波尔多南部，加龙河左岸，绵延40多公里。以长相思（SauvignonBlanc）、赛美蓉（Semillon）、密斯卡岱（Muscadelle）葡萄酒品种为主。那么，什么叫苏玳贵腐酒？苏玳贵腐酒是怎么酿造的？下面小编就带大家一起来了解看看。
什么叫苏玳贵腐酒？
贵腐酒是源于匈牙利的一种很珍贵的甜白葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成，故名“贵腐酒”。而世界上有三个顶级酿造贵腐酒的产区，苏玳就是其中一个。因此，产于苏玳的贵腐酒自然通称为苏玳贵腐酒，以便于和其它产区的贵腐酒区分开来。
苏玳贵腐酒是怎么酿造的？
苏玳贵腐酒要经过人工采摘、温和压榨、酒精发酵、在橡木桶中陈酿这几个步骤。
1、温和压榨
贵腐葡萄在压榨时必须非常小心，也不易操作，一些脱水特别严重的葡萄甚至要压榨2、3次才会出汁。有的顶级酒庄至今仍在使用传统的筐式压榨机，避免葡萄籽被压破。
2、酒精发酵非常缓慢
贵腐葡萄汁含糖量极高，而且浓缩粘稠，还缺乏维生素B1和氨等营养物质，极大地抑制了酵母活性，从而使得酒精发酵非常艰难。
酒精发酵一般会在酒精度不超过14%时结束，此时酒液中仍然含有大量糖分，如果完全发酵的话，足够酒精度再增加4-7%；也可以使用硫化物来打断发酵，此时贵腐菌中仍含大量糖分，因此要谨防二次发酵。
3、使用不锈钢罐和橡木桶
酒精发酵一般在不锈钢罐中进行。自上世纪80年代以来，有的酒庄使用橡木桶发酵，其中还可能有30-100%为新橡木桶。
4、使用大量二氧化硫
在酿酒和装瓶的过程中，要使用大量二氧化硫，原因是贵腐菌活动产生的漆酶会增加氧化的风险，而且漆酶对硫化物耐受力非常大，此外，贵腐菌中风味物质复杂多样，非常容易与二氧化硫结合，从而失去抗菌作用。
5、橡木桶中陈酿
大多数的贵腐酒通常在橡木桶中陈酿18-36个月。
苏玳贵腐酒的酿制与其它贵腐酒的酿制基本无差别，不过不同产区的贵腐酒口味还是略有差异的。苏玳甜白葡萄酒拥有深金黄色的酒裙，随着年份会发展为一种温暖的琥珀色。酒香是不可思议的丰富而又均衡。和谐混合了杏仁，榛子，木瓜，芒果，香蕉，糖水桃子，杏子干，西番莲，蜂蜡的香气。除此还有丰富的花香，比如椴花，洋槐，金合欢花，忍冬的香气。口感强劲，极为柔滑，还有无以伦比的优雅。酸度和糖份的完美平衡使得它永远那么清新。余味悠长，芬芳，唇齿留香。仿佛经历了一场感官的盛大节庆。
苏玳的葡萄酒主要由赛美容调配而成。搭配长相思。有时候添加密斯卡黛乐能带来野生植物的气息。其最著名的就是天下第一甜酒伊甘堡(Chateaud'YquemofLvsa-Lvsi)。北部的巴萨克地区，酒的风格并不像苏玳那般浓甜，却显得更为均衡优雅。
以上内容就介绍到这里，苏玳贵腐酒是贵腐酒的一个顶级产区，除了苏玳产区外，还有匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高(Rheingau)，这两个产区与法国波尔多苏玳产区都是生产贵腐酒的世界三大顶级产区。
冰酒有着悠久的历史，它的酿造是于200多年前欧洲无意间被发现后，开始流传至今。加拿大冰酒酿造技术是由德国移民带入加拿大，经进一步改良，主要酿造白冰酒和红冰酒。那么加拿大冰酒为什么如此贵？今天我们来看看冰酒贵的原因。
一、加拿大冰酒的了解
加拿大冰酒（Icewine），是一种甜型葡萄酒，利用气温在零下8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。"Icewine"已经是加拿大冰酒的专属名词，只有在VQA（加拿大酒商质量联盟）法定产区按规定酿造的冰酒才能称之为"Icewine"（类似法国的香槟Champagne规定
二、加拿大冰酒的价格贵的原因
加拿大冰酒价格昂贵，在中国，市场价一般都在500元以上，有的上千元甚至几千元。
A.就其葡萄原料用量而言，冰酒的酿造大约要比一般葡萄酒多上20倍。加拿大冰酒有特殊的VQA认证，酿造过程中每个环节有严格要求。通常8-10公斤葡萄才能酿造1瓶375ml冰酒，而普通只需1公斤葡萄即可酿造1瓶750ml。而葡萄园需建防鸟和防冰雹的保护网，冰葡萄通常是在寒冬中人工采摘，还需半夜作业，其成本也很高。
B.冰酒在世界范围内仅有极少数国家能酿造，酿酒风险高，产量低，而且除加拿大以外，其他国家产量均很不稳定，如德国、奥地利有时3-4年才出产一次冰酒，全球每年产量大概在1000吨-2000吨，并且进入中国市场的真正冰酒就更少。
C.冰酒是加拿大的国酒，获得过众多国际葡萄酒大赛殊荣，并受到众多知名人士的钟爱，如前美国总统克林顿、英国女王伊丽莎白二世等。
D.冰酒独特的风味特点：把甜、酸做到极至平衡、甜美醇厚，口感清爽，常常带有成熟的梨、桃子、芒果和花的香味，同时还带有浓郁的蜂蜜、杏仁、干果香，丰富细腻，酒精度不高，既适合单独饮用，也能与新鲜水果、鲜乳酪、蛋糕等甜点产生很好的搭配。有人曾经这样形容："冰酒将会成为葡萄酒中的海洛因"。
通过以上介绍；相信大家对加拿大冰酒为什么如此贵有所了解了吧！
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