一年一度的元宵节的来临,元宵晚宴可是吃货们的天下,葡萄酒美酒加佳节,这等环境下,该用什么样的美酒来让这个节日更加显得雨中不同呢?下面我们就来随小编一起看看这个元宵节的选酒小窍门吧。
1、做些葡萄酒基础功课
不管在何处购买葡萄酒,事前都较好做些葡萄酒相关的基础功课:产区、酒庄、年份、分级、酿造工艺、原料、分类、侍酒常识、配餐等,了解得越全面当然越好。如此做法的目的,自然是为了在买酒时可以有更多自己的主见,从而避免被忽悠。
2、买酒:正规葡萄酒专卖店或商超
大型商超或正规的葡萄酒专卖店,是购买美酒的较安全去处。其中,很多大型超市每逢节日都多有打折、买赠或积分换购等优惠活动,正规酒水专卖店里的销售员很多对美酒都具有一定专业知识,在购买时可以较为放心。
3、“不耻下问”
此处的“不耻下问”是指,如果你对葡萄酒知之甚少,那么在正规专卖店购买酒水时,可以与葡萄酒专业知识较为丰富的销售员多做沟通。一般来说,他们对于所售葡萄酒的年份、原产国、产区、原料、口味、配餐等都较为熟悉。在事前做好价格预算的前提下,你可以将自己的口感、可以承受的价格范围等事项告知对方,在对方的建议下来选购美酒。
4、起泡葡萄酒:既开胃又助兴
元宵节被很多人认为是春节欢庆氛围的尾声和高潮,所以照此来看,为元宵节选择一瓶起泡葡萄酒便是不错的选择,它不同于静态葡萄酒的慢慢品饮,而是可以尽情干杯的酒种,随着“砰”的开瓶声和一声声“干杯”的呼喊,节日欢快的气氛被瞬间引向高潮。此外,起泡葡萄酒因酸度适中,是较适宜的开胃酒。价格方面,如果你认为法国的香槟会使你囊中羞涩的话,那么意大利、新西兰等国家的起泡葡萄酒则便宜得多。
5、白葡萄酒配甜蜜元宵
元宵作为节日主打食物,多采用花生、芝麻、玫瑰等甜味馅料制作而成。对于美酒爱好者来说,为元宵搭配一瓶合适的葡萄酒,可以令节日增色不少。新鲜的白葡萄酒,口感酸度适宜,果香浓厚纯正,可以中和元宵的甜腻味,可谓是甜蜜元宵的较佳“伴侣”。
卖汤圆,卖汤圆,小二哥的汤圆是圆又圆,一碗汤圆满又满,三毛钱呀买一碗,汤圆汤圆卖汤圆……马上就是元宵节了,爱吃汤圆的你肯定早已忍不住了吧。那么吃元宵能喝酒吗,元宵怎么吃好吃?下面我们来一起了解下吧!
白天和小伙伴们一起追着踩高跷、扭秧歌、舞龙舞狮的队伍欢呼,回到家再来一碗象征着团圆的元宵,晚上和家人们一起去挂满灯笼的展厅闹花灯、猜灯谜是小酒瓶关于元宵节的记忆,我们通常会把自己对亲人朋友的美好祝愿寄托在节日里的祈福活动上,把团圆的意愿归结在节日的氛围里……
正月十五吃元宵是我们庆祝节日的习俗,就像过春节吃饺子、端午节吃粽子一般有着特殊情感。在正月十五这一天北方人习惯吃元宵,南方人习惯吃汤圆,元宵和汤圆是两种做法和口感都不同的食物:
元宵一般用素的固体甜馅料,将其切成小块,蘸水后在糯米粉中反复滚圆至大小合适,这就是通常人们所说的“滚元宵”。然而汤圆的馅料有荤有素,先把糯米粉和成面团,像包饺子一样将馅包入再揉圆,煮熟之后口感细腻。无论哪种吃法都是取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,寄托了对未来生活的美好期望。
那么元宵节源自何时呢?又是为了纪念什么呢?在这里小酒瓶查阅资料给大家分享几个关于元宵节起源的传说:
一、“平吕”说
汉高祖刘邦死后,吕后专权。汉惠帝刘盈死后,吕后篡权,吕氏家族把持朝政。公元前180年,吕后死后,周勃、陈平等人平除诸吕,拥立刘恒为汉文帝,因为“平吕”这天是正月十五,故每年正月十五夜,汉文帝都要微服出宫,与民同乐,以示纪念。汉文帝就定正月十五日为“元宵节”。
二、道教“三元”说
汉末道教的一个重要之脉五斗米教创立“天、地、人(或水)”三官说。魏晋时,道教将这三官与季节时日相配,称正月十五日为“上元节”,七月十五日为“中元节”,十月十五日为“下元节”。据说这各有所好,天官好乐,地官好人,水官好灯,故在上元节要燃灯,这个节日因此有“灯节”、“灯夕”之称。
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三、东方朔“谏言”说
东方朔诙谐幽默,乐于助人。因宫女元宵囚禁在宫中不能与家人见面,东方朔劝说汉武帝在正月十五做汤圆、挂花灯、放焰火供奉火神君,于是,借此宫女们就可以在元宵这天与家人团聚了。
除此之外还有汉武帝祭祀“太一”的说法以及汉明帝“燃灯表佛”的说法,这就表明元宵节起源时间在汉代,小酒瓶在这里就不做赘述了,有兴趣的朋友可以私信我们。过节饮酒就好似一个浪漫的契约一般在我们的酒文化中,那么元宵节吃元宵可以饮酒吗?
吃元宵是可以喝酒的,两者所含成分不会发生不良反应。江南地区有一道美食叫做“米酒汤圆”,元宵和汤圆的成分差不多,元宵和酒当然可以一起吃了,并且元宵和汤圆属于甜口食物搭配酒类非常合适:
比如浓香型白酒以高粱为主要原料,混蒸续糟,酒体芳香浓郁、清冽甘爽,餐桌上用牙齿撕咬开元宵的外皮,元宵的甜味与白酒的香味混合,中和了元宵甜味与酒体的刺激感,颇有一番滋味儿!此外酱香型白酒、清香型白酒等各香型白酒均可与元宵搭配,不过度数不要太高。
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又比如米酒,米酒的口感清冽,回味又带有米香,本就是一瓶好喝的酒饮料,元宵外皮的糯米粉融入米酒中,使其的米香味更浓。吃着甜软滑中又带着酒香,醉人得很。
当然还有葡萄酒、黄酒等各种饮品,各种酒类搭配元宵都是什么滋味欢迎酒友们在评论区留言讨论哦!
踏雪观灯,对酒当歌。元宵佳节节的冬日景观仍在,新年的余兴不减,如此良辰美景饮一口佳酿,于美酒微醺中开始一年的美好生活。值此佳节酒评网套用《流浪地球》里一句话提醒各位酒友:佳酿千万瓶,健康**条;饮酒不健康,亲人两行泪!后祝愿大家:“长剑一杯酒,高楼万里心”。
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