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葡萄干是一种很不错的小零食，很多人不知道葡萄干是怎么制作的，其实葡萄干传统的做法就是晒出来的，我们都知道夏天很热同时呢空气中的湿度又比较高，那么在夏天的时候我们怎么保存葡萄干呢？接下来我们就一起来看一看吧！
葡萄干在夏天怎么保存
1．葡萄干相对湿度平均约为50%。葡萄干本身所含的水分在15%至18%左右，如受外界相对湿度影响使其水分增加二或三个百分比时，就会在表面结成“糖晶”，虽然糖晶不会影响到葡萄干原来的品质，但是在感官上却打了折扣。
2．葡萄干储存在7-12℃或是更低的温度环境下，才能保持原来的品质和风味及储存18个月不变质。
3．如果经过拆封，在短期内无法使用完毕，请放在冰箱或冷藏箱内保存，才不致使品质受到损害。
4．贮存的温度如果高于26℃，数月后就会发现蛀虫生长。
葡萄干怎么晒
传统的葡萄晒干方法：
晾房晒制的葡萄干：在市面上看到的绿色的葡萄干，就是晾房阴干的，是纯天然绿色的葡萄干，当然以前也存在加食用绿色素添加的葡萄干，鉴别方法就是泡在水里，看水的颜色是否发生变化。
2、树上干的葡萄干：就是挂在树上直接晾制而成，颜色有点发黄。像这样的葡萄干鉴别的方法为：颜色有点发亮、闻一闻有硫磺的味道、摸起来比较硬。
3、太阳底下暴晒的葡萄干近一个月，颜色主要是红色的。
葡萄干能放多久
在保存葡萄干的时候要注意，要将葡萄干放在一个合适的温度存放，一般情况下7~12度为好。
一般来说，葡萄干如果想保持原来的口味的话，储存的最佳温度是在7-12℃或者是更低的温度，只有在这样的温度条件下，葡萄干保存的时间才能更加长久一些。
由于食用完需要一段时间，所以对于开袋的葡萄干如果想保持原来的口感的话，最后放到冰箱内进行保存。这样才能够让葡萄干一直保持在原来的状态。
葡萄干储存在7-12℃或是更低的温度环境下，才能保持原来的品质和风味及储存18个月不变质。
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随着社会的不断前进和变更很多东西也展现出了自身的发展性，以及不可替代性，酒品就是其中比较经典的案例存在，我们都知道酒品种类的繁多，很多甚至我们知识听过名字而已，对于本身味道是一无所知的，但是也有一些是听过名字，也见到过本尊，但是对于它的品尝确是非常稀少的，果酒就是属于后者，它本身性质像酒又像饮料，所以导致饮用它的人群少之又少，而且一些酒品也开始了与水果的结合更是让它的市场举步维艰，甚至很多人都可以自己酿造果酒，品尝不同于商品的果酒味道。
自己酿的果酒因为没有经过杀菌处理，且不清楚你自酿的酒精度是多少，目前还没有定论可以存放多久，建议还是不要长时间存放，尽快饮用完毕，以免影响口感和营养成分。最近在用LEASY领致家用智能水果酿酒机，一次酿造官方建议是5天内饮用完毕，因为不添加任何的添加剂，时间放久了会影响鲜酿果酒的口感。
果酒的营养价值
果酒是指以新鲜的水果作为原料，然后在保留水果营养成分的情况下，通过发酵或者是人工制作的酵母菌来分解水果中的糖分，从而酿造出具有极高营养价值的酒类。
一般来说果酒的颜色都非常的透明和清亮，味道酸酸甜甜非常适口，而且也非常的醇厚和纯净，带着水果特有的香味儿。相比于其他的酒类果酒的营养价值会更高一些，因为在果酒中含有大量的多酚多芬种物质，在我们的体内可以帮助抑制脂肪在我们身体中的堆积，从而可以让我们不容易积累更多的脂肪和赘肉。
其实从果酒的制作中，我们就可以看出果酒中含有水果中全部的营养成分，所以含有我们人体所需的多种营养物质，包括维生素，氨基酸以及每锌铁钾等我们身体生长发育所必需的矿物质。有些人平时吃水果可能无法完全吸收水果中的养分，但是通过喝该种水果的果酒就可以非常好的吸收，主要原因是因为水果中的营养成分已经非常好的溶解在酒中，所以非常利于我们进行消化和吸收。
果酒中含有酒精，但是酒精的含量和普通的酒相比非常的低，最高也只有14度左右，所以说平时适当的饮用一些果酒对我们的健康是非常多的好处。比如说苹果酒，苹果酒则是选用了优质的苹果，通过发酵酿造而成，苹果酒中保留了苹果的营养保健的功效，苹果酒中还含有多种维生素，氨基酸，微量元素和有机酸等营养物质，经常喝苹果酒有非常好的促进消化以及舒经活血和美容健体的功效和作用。
综上所述；果酒虽然是销量惨淡的，但是它的功效性也预示着它如同食物一样和人类应该是永远共存的，果酒在以上可以了解到它本身特点是不太突出的，可复制性也很强，所以它的销售环境相对严峻，但是后期有怎样的变化谁也是说不准的。
葡萄酒在我们的生活中极其常见，很多人买上一瓶葡萄酒可能一次性喝不完。因为葡萄酒是以葡萄为主要原料酿造而成的一种酒类，酒精度数虽然高于啤酒但是里面含有极其丰富的营养物质有保健功效，如果葡萄酒开封和未开封的保存期限是多久呢？接下来就让小编给你详细介绍一下吧。
葡萄酒保存多久
未开瓶的葡萄酒根据其品质和保存环境的不同，可以保存几年到几十年不等，一般情况下，开瓶后的葡萄酒可以保存1-3天左右，有些葡萄酒抗氧化能力强，可以保存周左右，但最好在短时C间内将其喝完。
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，酒精度高于啤酒，低于日酒，很多葡萄酒都含有丰富的营养物质，有保健作用，是很常见的一种酒类，葡萄酒的品牌各不相同，生产出来的品质白然.
对于未开封的葡萄酒，若想长期储存最好能做到斜放、恒温、恒湿、通风、避光、避震，储藏葡萄酒的环境温度最好维持在12-15度左右，温度变化太大会破坏葡萄酒的酒体，热胀冷缩还会影响软木塞从而造成渗酒的现象。
如果环境太湿，会造成软木塞及酒杯的腐烂太干会使软木塞失去弹性，无法封紧瓶口，所以70左右的湿度是最佳贮酒环境,储藏萄萄酒时要让环境保持通风状态最好不要有光线，否则容易使酒变质。
一葡萄酒开瓶后，如果不能一次性喝完，要将其重新塞上木塞并放到冰箱里，这样能避免酒的挥发。
葡萄酒饮用建议
1.150元以下的葡萄酒最好在开瓶后一天内喝完。
2.气泡酒开瓶后尽量在三天内喝掉。
3.进过醒酒器的葡萄酒，最好在一天内喝掉。
4.真空塞抽走空气可以延长一瓶酒的存放时间，但当一瓶酒只剩下不到一半后，这就并没什么卵用了。
综上所述：其实对于葡萄酒而言无论是开封还是未开封都一定要注意其保存条件，保存温度和湿度要适宜如果温度太高则不利于氧化如果温度太低又会改变其葡萄酒的口感，同时也要注意葡萄酒的放置，您可以斜放或者是到放，如果您购买比较低廉的葡萄酒最好在开瓶后就尽快用完，因为其生产工艺可能会有所误差，如果是被醒过的葡萄酒要在一天之内喝掉。当然如果是未开瓶的葡萄酒保存条件是一般可以保存几年到几十年具体可以用葡萄酒的品牌而决定。
现在的酒品世界已经是五彩缤纷的样子，红酒比对与其他酒种而言是比较健康的，它主要是由葡萄发酵而成的，本身是水果为主要材料，又因为它的制作过程一般属于传统，工业痕迹不是很严重。红酒的功效性是很强大的，不管对于所有人的肠胃以及皮肤等，都有它不可磨灭的好处在里面，所以对于它的市场以及对应前景很有看头的，它的酒精程度各有不同，它的存放方式也是比较花样百出的，下面就随小编一起了解一下。
葡萄酒存放多久最好
葡萄酒是有适饮期的，葡萄酒在酿造成酒到变质分为三个阶段：成长期、成熟期、衰老期，成熟期就是葡萄酒最佳饮用时间。
成长期：葡萄酒如同水果一样，新生产的酒就像即将进入成熟期的水果口感生涩，但是很清脆、新鲜。
成熟期：成熟的酒与成熟的水果一样，香气达到最佳状态，能充分体现自身风味。
衰老期衰退的酒好比熟过头或腐烂的水果，口感和香气让人难以接受，但是可能也会有个别人喜欢。
世界上90%的葡萄酒的适饮期都在一两年内，只有4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力，而只有剩下的1%的葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。
有人会问，过了适饮期的葡萄酒，品质有问题吗？其实，品质问题不大，但是就是不好喝而已。
葡萄酒的最好存放方法
冰箱存放
冰箱是给食物保鲜的，很多朋友都喜欢往冰箱存储葡萄酒，也是因为具有保鲜作用，但冰箱真是存储葡萄酒的好地方吗？肯定是否定的，葡萄酒有专业的存酒酒柜，温度都已经与葡萄酒本身存放调整一致，酒体不会被破坏，有长期存放的条件。如果没有酒柜，选择放冰箱里，短暂的存放是可以的，但长期的用冰箱存放葡萄酒，方法是不可取的。
一般来说，冰箱保鲜层温度通常在1.5度—3度之间，湿度一般处于30%左右，而葡萄酒的适宜储存条件是12度，湿度60%—80%两者相差太大，所以冰箱是不适合存放葡萄酒的。
竖直存放
对于葡萄酒是要竖直放还是水平放这个问题有很多争论，其实竖直放和水平放都是相对正确的。
但是从专业上来说，受很多因素的影响，葡萄酒的软木塞竖直放的话软木塞容易变干，使得很多空气进入瓶中，从而加速葡萄酒的氧化，破坏葡萄酒的品质，过多的空气进入，葡萄酒得到氧化，所以，葡萄酒平放才是相对正确的，这样的酒体口感会相对好些。
避免阳光直射
夏天的到来，阳光十分的刺眼，屋里的葡萄酒就无法承受这种阳光。若对此不加注意的话，本来具有极佳陈年潜力的酒会在1天之内失去原有的光泽和口感，变得毫无收藏价值。
过强的阳光会带来高热量的，另一方面，阳光中的紫外线会破坏红葡萄酒中的单宁，失去单宁也就意味着葡萄酒失去了陈年的能力。
小编提示；红酒是生活的极致体验，不管是颜色还是它本身的意境刻画都是人们追捧它的原因，好像在它甜蜜苦涩的味道里可以让我们对生活有不同的感受，葡萄酒的存在让我们有了不一样的心灵伴侣，也有了情绪不一样的宣泄出口。
大家在日常生活中，家中是不是要常备一种饮品，如果小编没有猜错的话肯定是酒，酒作为大家交流吃饭的一个必要工具已经离不开他了，那么有很多人会来家中自己酿制葡萄酒或者果酒。但是他们的酿制方法对吗，今天呢就由小编来为大家分享一篇关于自制葡萄酒保存多久的文章，希望大家可以通过文章能够明白，其实大家的葡萄酒酿的很好，但是我们又应该怎么样保存它是最合适的呢。接下来请大家一起走进自制葡萄酒保存多久的文章，希望大家可以。认真的读一读对自己的葡萄酒，有一些保护作用。
自制葡萄酒也有最佳饮用期，且不同的葡萄酒最佳饮用期也不同。生活中大家常酿制的红葡萄酒和白葡萄酒最佳饮用期也是在三个月之内，这样才能保证酒的最佳口感。
自酿葡萄酒实在想保存的久一点，可封存后放在冰箱或地窖冷藏，其最佳的保存温度是12-15摄氏度，但是保存的时间也只是三个月左右，因此想要或者较好口感的自制的葡萄酒，因家里的除菌技术不完善，要尽快喝完，口感才不受影响。
红酒弄到衣服上怎么清洗
1、用牙膏、洗洁精洗：衣服上有红酒要立马冲洗，在有痕迹的位置上涂抹牙膏和洗洁精，然后用清水冲洗。
2、用消毒液漂白：消毒水漂白只能是白色衣服，彩色衣服漂白会褪色，漂白之后味道大，用洗衣液在清洗一次。
3、用牛奶或盐水浸泡：衣服上的红酒印记用牛奶或盐水浸泡一个小时左右，浸泡过程中不可以搓洗，时间到了用清水一冲就干净了。
4、用苏打水反应：把苏打水倒在红酒印记上，让它自然反应冒泡，直到印记消失，然后再用清水洗干净即可。
由此可见，自制葡萄酒的保存方法，其实也是。比较经典，而且实用的，如果大家。愿意尝试着去做一下的话，小编相信大家一定可以做得很好，那么还有一个问题就是大家一定要在酿制的过程中注意密封，因为葡萄酒一旦密封不好的话就会进入大量的细菌和病菌会导致葡萄酒的酒水发生一些质量上的变化，大家喝入人体内可能会造成身体不适，甚至可能会发生生命危险，所以小编建议大家自酿葡萄酒的话，可以找一个专业的人帮一帮或者直接去超市买一瓶葡萄酒也不是很贵，大家何乐而不为呢。
很多人都遇到过这样的问题，打开一瓶美酒，可是又不能马上把它喝完，喝剩的红酒就像是鸡肋，食之无味，弃之可惜。那么，能否将喝剩的酒妥善保存下来，留着下次饮用呢？如果能，那么它的保质期又是多长时间呢？要想知道答案，就跟随小编一起来看看吧!
关于葡萄酒在开瓶后能保存多久这个问题，不能简单地一概而论。我们需具体情况具体分析才可以得出确切答案。一般来说，加强型葡萄酒开瓶后，保质期较长，只要妥善保存，保质期可以长达一个月之久。而对于其他的葡萄酒来说，在开瓶之后保质期只有3到5天左右。因此，接下来我们将会根据葡萄酒的不同类型和不同的储存方式告诉你准确答案。1.起泡酒（Sp>起泡酒在开瓶后，因压力减小，溶解在酒液中的二氧化碳会以泡泡的形式从酒瓶中溢出，从而将起泡酒中好闻的化学物质和脂肪酸迅速带到表面，让人们拥有愉悦的品鉴体验。然而随着时间的推移，瓶内的泡泡丧失殆尽，起泡酒也就变得寡淡无味，从而丧失美感。因此，起泡酒在开瓶后应立即饮用才能体验到最佳口感。如果喝不完，也应立即塞紧起泡酒的瓶塞，放入冰箱内保存，保质期为1到3天不等。一般情况下，用传统香槟法酿造卡瓦（Cava）起泡酒、香槟（Champ>2.酒体轻盈的白、甜白和桃红葡萄酒大都数白葡萄酒和桃红葡萄酒开瓶后如果用软木塞密封，放入冰箱内保存，保质期在一个星期左右（5到7天）。开瓶后的第一天，这些葡萄酒只会发生轻微的氧化，轻微到你几乎无法察觉。此外，有些富含矿物质风味的葡萄酒甚至会因轻微氧化而口感变得更好，比如说意大利北部所产的灰皮诺、法国的雷司令和长相思等。3.酒体丰满的白葡萄酒酒体丰满的白葡萄酒跟酒体轻盈的白葡萄酒相比，因其酸度较低，所以保质期较短。像霞多丽（Chardonnay）、维欧尼（Viognier）开瓶后，用橡木塞密封，冰箱保存的酒保质期仅有3到5天。如果您是偏好此类酒款，购买一个真空气磊最为妥帖。4.红葡萄酒对于红葡萄酒来说，酸度越高，单宁含量越高，酒在开瓶后，储存时间就越长。因此，酒体丰满的小西拉在开瓶后就比酒体较轻、单宁含量较低的黑皮诺保质期要长。一般情况下，红葡萄酒在开瓶后应用软木塞密封，放置凉爽处密封保存，保质期为3到5天。在无冰箱的情况下，就置于室温为21℃左右的房间通风保存。5.加强型葡萄酒（FortifiedWine）加强型瓶葡萄酒像波特（Port）、雪利（Sherry）、马沙拉（Marsala）和马德拉（Madeira）等都有较长的保质期，因为在其酿造过程中加入了白兰地有助于减少空气的氧化作用。对于该类型的葡萄酒来说，糖分含量越高，葡萄酒保存的时间就越长。加强型葡萄酒在开瓶后，用软木塞密封，放置凉爽处避光保存，可以保存28天左右。尽管这些酒看起来保质期较长，但需注意的是长时间的高温和光照直射使其丧失美妙的口感。但如果保存得当，某些加强型酒即使是开瓶了15年，口感也不会发生太大的改变。6.盒装葡萄酒盒装葡萄酒所采用的是一种新型的包装方式。不过葡萄酒并不是真的装在盒子里，而是装在一个袋子里，盒子只是其外部包装。用袋子装酒有一个好处，那就是防止空气进入袋中氧化葡萄酒。根据相关食品法的规定，此类葡萄酒的保质期在一个月左右。
随着时代的进步，科技在飞速发展，大家的生活也变得越来越好，大家每天都会吃或者喝一些新奇的产品或者食物，那么这样的时间一久，大家会去就会有一个困惑，比如说小编前天买了一瓶非常高档的红酒，但是一下子喝不完。该怎么办呢？那今天就有小编来为大家分享一篇关于葡萄酒开启后能保存多久的文章，希望大家通过小编的分享，可以明白红酒的一个保质期是有什么样的东西决定的，它的保质期一般是多长时间，开了瓶以后应该把它放在哪里才是最好的，以及红酒开瓶以后它的口感和度数会不会发生一些明显的变化，还有他的酒液颜色会不会有一些变化，大家喝进去会不会对身体有一些不好的影响，这些大家都可以从当中仔细的寻找，小编呢，就是为大家做一些问题的讲解，希望大家可以认真的阅读文章。那么接下来的时间就交给大家了。
1、一般，红酒开瓶后，放置于阴凉通风处，最多能保存2—3天。若要延长保存时间，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处；
2、也可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。建议把没喝完的红酒分装成小瓶，每瓶尽快喝完；
3、如果你有小容量的酒瓶（如375ml），把它保存下来。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鲜洁净的的瓶塞，通常可以保存数年之久。要记住的是，不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶，以免留下的残渍会污染酒液。
储存红酒的最佳温度是10℃—15℃。若保存在超过25℃的环境下，红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样。
若温度过低，葡萄酒也会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。最后，过期的红酒也不用丢弃，用来做凉拌菜、糖醋菜等也都很不错。
扩展资料
氧气对葡萄酒来说亦敌亦友。在储存一瓶重新封口的葡萄酒时，需要确保酒瓶处于直立状态，以尽量减小酒液和氧气的接触面。
酒精度比较高的红/白葡萄酒一般比酒精度低的保存得更久。
一瓶3/4满的葡萄酒保存四天后再喝可能完全没问题；而一瓶1/4满的葡萄酒如果也保存四天，估计口感没有前者那么好。瓶内剩余的葡萄酒越多，里面的氧气就越少，所以就可以保存得越久一些。
另外，开瓶之前已经陈放了10年以上的葡萄酒也应该在开瓶后尽快喝掉。简单来说就是，越老的葡萄酒，开瓶后就越需要尽快喝掉。
综上所述，红酒开瓶以后，大家最好在七天之内把它用完，而且一定要保存在一个密封的环境当中，或者是低温密封的环境当中，因为这样红酒的发酵才会减缓许多，否则的话里面进入了许多的细菌或者微生物，它们再从红酒瓶里迅速发酵，会导致红酒的酒液变得很酸，到时候大家品尝的时候就失去了他以前的那种口感。甚至可能会威胁到自己的身体安全，所以说呢，希望大家通过文章明白这些道理，对大家以后的生活也是有一些实质性的帮助的。那么今天的分享就到这里了，希望大家有所收获。
在当今复杂多样的酒品市场中，很多人都会产生最本源的问题，什么样的酒品才是最好的，是价格比较昂贵的，还是口感啊比较舒服的，例如红酒其实这个问题从红酒发明流行以来就没有标准答案，因为红酒是人们用来培养身心的饮品之一，是人们日常生活中的情绪享受，没有所谓的最好，因为每个人对于各种红酒的体验都是不一样的，在体验它的味道以外，关于红酒的其他知识我们也是要有一定积累的，例如最平常的问题红酒打开后能保存多久？
红酒打开后能保存多久
1.不含气体静止的葡萄酒
通常不含气体静止的葡萄酒会注入惰性气体或进行真空处理来与空气隔离防止被氧化。这样的葡萄酒一旦开瓶了，氧气就会进入瓶中并且被酒液吸收。，葡萄酒在开瓶的那一瞬间就已经发生改变。
通常一瓶品质不错的霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、赛美蓉（Semillon）和长相思（SauvignonBlanc）白葡萄酒可以放置3至4天。品质极佳的单一园葡萄酒如果剩得较多（瓶内液位较高），可以至少在冰箱中存放一周。尽管香气会略微减弱，但口感依然不错。那些批量生产，相对简单的白葡萄酒以及桃红葡萄酒建议最好还是在两天之内饮用完毕。”
强劲、单宁高的红葡萄酒，饱满浓郁的红葡萄酒则可以保存5至6天。比喻盛产在罗讷河谷（SouthernRhoneValley）产区的金羽毛罗纳河谷干红葡萄酒。对于一些博若莱（Beaujolais）干红若饮用不完，建议最多存放3至4天。
2、含气体的起泡酒（SparklingWines）
“起泡酒开瓶以后可保存多久，要视乎瓶中剩下多少酒液。如果仅倒出一杯，那剩下的酒可换瓶密封保存3至4天。如果已经喝掉半瓶，那么最好在两天之内把剩下的半瓶解决，否则你尝到的将会是失去灵魂的起泡酒。这样的气泡酒喝了无味丢了可惜？
3、加强型葡萄酒酒（FortifiedWines）
对于加强型葡萄酒的保存问题建议根据酒的甜度去判断保存时间。葡萄酒甜度一般的葡萄酒开瓶后需冷藏保存并在一周内饮用完为佳，对于高品质高甜度的葡萄酒保持时间可以达到几周以上。
波特酒的品质和风格同样也是决定它寿命的重要因素。使用特殊酒塞密封冷藏红宝石波特酒（RubyPort）和晚装瓶年份波特酒（LBV）开瓶一周仍能保持很好的状态，而茶色波特（TawnyPort）在橡木桶中陈年时间较长，已“习惯”与空气接触，所以开瓶后放置两至三周依然有极佳的表现。”
红酒如何正确保存
1、软木塞
软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。
通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。
2、室温
其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。
对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将酒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温”。
3、长期储存，躺着比较好
若想将葡萄酒贮存一段时间，最好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而破坏酒质。
综上所述；以上我们说到了红酒的保存问题，尤其是开瓶以后的红酒因为与空气发生过接触，它的内在分子是属于活跃的，那面对这种状态的红酒，我们要以什么方式去保存就是一个比较重要的事情了，所以小编在以上为大家做了详细的讲解。
葡萄口味酸甜，很多朋友都特别喜欢吃，但是我们吃不完的葡萄该怎样去保存呢？保存不好的话就特别容易坏掉，或出现缩水的情况，这样也就会导致我们购买的葡萄口感变质了，那么葡萄怎么保存呢？
葡萄怎么保存
一、我们在保存葡萄的时候首先要将烂掉的葡萄摘掉不要，如果不摘掉这些坏葡萄，放在一起，会加快好葡萄的变坏速度。
二、没吃完的葡萄，不用清洗就可以保存，葡萄表面有一层白霜，可以起到保护的作用，而且还可以减少葡萄水分的蒸发，防止葡萄皱缩。
三、我们准备一张报纸，将葡萄包裹起来，尽量的包裹严实一些，可以防止葡萄里的水分流失，我们包裹好之后，准备一个塑料袋将葡萄放进塑料袋里，然后将塑料袋打上结，最后放到冰箱冷冻室里保存。
四、注意我们一定要放在冷冻室里，不能放在保鲜室，这样我们可以保证葡萄保存期间足够新鲜，葡萄被包裹的很严实，也可以防止葡萄水分流失，我们使用这个方法去保存葡萄，可以放上几个月都不会坏，保存葡萄的小妙招，学会以后可以自己去试一试。
新鲜葡萄的保存方法
从市场上买回来的新鲜葡萄一般是未清洗过的，因此我们可以直接用报纸将其包裹住，放置阴凉处，即可保存3~5天。当然要先保存更长的时间，建议将葡萄装在盘子上，并用保鲜膜密封，然后放置于冰箱冷藏，还可以用果蔬保鲜剂喷洒后，密封放于0度左右的冰箱冷藏。
保存新鲜葡萄的注意事项
1、新买来的新鲜葡萄一定不要洗，葡萄表层具有天然的保护层，如果清洗掉再进行保存的话会迅速氧化变质。正确的做法应该是吃多少拿多少洗多少。
2、有很多人买来新鲜的葡萄都会将它们去蒂，虽然这样较为清洗方便，但也为小虫子提供了便利，而且同样也会导致葡萄裸露在空气中，加速氧化。
3、如果已经清洗过葡萄了，那就必须要冷藏才能尽可能的减缓变质的速度。直接放入冰箱，且温度不宜过低也不宜过高，零度左右就可以。
4、很多人都会将葡萄泡在水中，然后一粒一粒拿着吃，其实这样不利于葡萄的保存。事实上，水中有很多空气泡，长时间将葡萄浸泡在水中只会加速葡萄变质。
5、若发现有部分葡萄已经变质了，应该立马将其隔离，而不能和保存的葡萄叠放在一起。
葡萄的选购
1.看外观形态。外观新鲜，大小均匀整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，青籽和瘪籽较少，外有白霜者，品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时，颗粒牢固，落籽较少。如果葡萄纷纷脱落，则表明不够新鲜。枝梗干枯、霉锈，果面湿润，果皮呈青棕色或灰黑色，皮皱、脱粒者质次。
2.看色泽。一般成熟度适中的葡萄，颜色较深、较鲜艳，如玫瑰香为黑紫色，龙眼为琥珀色、紫红色，巨峰为黑紫色，牛奶为黄白色等。再次，品气味和滋味。品质好的葡萄果汁多而浓，味甜，有香气；品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，无香气，具有明显的酸味。最后，尝葡萄。选购时可试吃一串葡萄最下面的一颗，来判断口味优劣。
3.葡萄的品质与成熟度有关，而一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟度不佳，故而在一般情况下，最下面那颗是最不甜的。如果该颗葡萄很甜，就表示整串葡萄都很甜。
做法：
1、整串葡萄洗干净，若有裂果坏果要去除。
2、用毛巾或纸巾将葡萄表面水分擦干。
3、用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处，一粒粒小心剪开。较内侧的葡萄有残留水分要确实擦干。
4、剪下的葡萄以一次要吃的量放入夹链袋中，冰在冰箱冷冻处。如此葡萄可保存三个月以上，要吃的时候自然解冻就可，风味不减。不解冻也可直接吃这天然冰球，葡萄香气更浓郁，皮的涩味也减少更易入口！
只要保存得当，脆弱易坏的葡萄也能放上很长一段时间，并且经过冷冻后的葡萄皮细胞壁被破坏，果皮内所含的维生素更容易被吸收！
杨梅是盛夏时节最受大家欢迎的一种水果，杨梅中含有多种有机酸，并且含有丰富的维生素，非常具有营养价值而且对人体有很大的疗效。以杨梅为主原料制成的杨梅酒还有健胃消食、消暑解渴、减肥的功效。那么大家对杨梅酒了解多少呢？
杨梅酒怎么泡
1、取新鲜杨梅，最好是刚从树上摘下来的。
2、取5斤新鲜杨梅，将杨梅洗干净，凉干水分。
3、取冰糖一包半（每包200克），倒出备用。
4、往玻璃瓶中加入杨梅，倒入冰糖。
5、倒入包谷酒，淹没杨梅为止。包谷酒也可以适当多一点。
6、密封好玻璃瓶，泡上一个月。
杨梅酒泡多久可以喝？
杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。
杨梅酒能放多长时间？
自制的杨梅酒一般能保存一年。如果想让杨梅酒的存放时间长一点，建议在泡酒20天左右的样子，将杨梅取出来，再将杨梅酒密封保存，这样就可以放得久了还能使杨梅酒口感越香醇。
杨梅酒时间长了还可以喝吗？
杨梅泡酒时间长了会将杨梅核中的苦味也释放出来，造成杨梅酒带有点苦苦的味道，这种杨梅酒建议还是不要继续喝了。虽然酒的存放时间越长、口感就会更好，但是自制的杨梅酒最好不要存放太久，因为自制的杨梅酒没有添加任何防腐剂之类的添加剂，保存不当的话，很容易就会变质，无法继续喝了，在一年内喝完为好。
喝杨梅酒要注意什么？
1、不能喝太多，杨梅酒是用高度白酒浸泡的，后劲很强，喝太多会损害身体健康。而且喝多了还会出现胃溃疡，最终导致上火。
2、糖尿病患者不宜喝，杨梅中含有大量的葡萄糖和果糖，糖尿病患者喝了杨梅酒，就有可能会出现血糖升高的情况，危害身体健康。
3、便秘患者不宜喝，杨梅酒中含有大量的酸性物质，这种酸性物质会刺激肠胃，容易使便秘的情况加重。另外，也不能空腹喝杨梅酒。
酒是生活中常见的饮品，且种类丰富多样，而白兰地酒也是其中之一。并且，生活中，多数情况下我们喝酒，一次性是喝不完的，所以这个时候就需要将未喝完的酒保存好，以便于下次饮用。那么，白兰地喝剩下的怎么存放？白兰地打开能存放多久？下面小编就带大家一起来了解看看。
白兰地喝剩下的怎么存放？
开瓶后的白兰地若是使用橡木塞密封的建议进行换瓶，选择带有螺旋盖的瓶子，并将瓶盖拧紧，避光避热，放在阴凉通风处即可。
白兰地打开能存放多久？
我们日常接触的空气中，氧气成分是含有很强活性的，因而开瓶的白兰地中的化合物会与之发生反应从而改变酒体。开瓶后的酒，瓶中所剩下的酒量越少，那么氧化的速度也就会越快。如果白兰地瓶子里只剩余1/2或2/3的量，那么只要瓶塞密封得当，基本存放一年都不会有问题；但如果只剩下1/4了，那么最好是在3到4个月内喝完。
没有打开的白兰地能存放多久？
白兰地是蒸馏酒的一种，所以一般如在橡木桶储藏，容量在1千升以下的，至少需要6个月，如果在1千升以上的话，那至少需要1年。而白兰地装瓶后就没有保存期限了，可以长期存放的。
白兰地正确储存方法
首先需要明确的一点是，通常情况下，白兰地都是建议竖直存放的，如果像葡萄酒一样横放的话，瓶塞易受高含量酒精的腐蚀，反过来腐蚀后的瓶塞也会污染酒液。
此外，过多的光照和较大的温度起伏也会催化酒中不稳定分子的变化，进而使得酒液中的风味物质分解，风味和颜色变淡。
因此，通常而言，白兰地需要存放在阴暗凉爽处，温度不宜过高或过低，这一点和葡萄酒是一样的。一般来说，白兰地室温保存即可，但同时也要记得保持恒定。此外还要保持干燥，毕竟湿度过高易腐蚀酒标。
关于本次内容的介绍就到这里，想必大家也知道该如何保存白兰地酒了。不论什么酒，一次性喝不完我们都需要保存好，这样下次喝的时候才会好喝。不过要注意的是，酒一旦打开后要在短时间内喝完，不宜长久的存放。
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在小编心中一直有一个梦想，可以有一天做一款属于自己的葡萄酒，而且可以每天都与人分享自己的葡萄酒，那样真的是很快活，因为小编从小就没有喝过葡萄酒，直到长大以后才尝试过葡萄酒滋味，那今天呢就由小编来为大家分享一篇关于自酿葡萄酒多久可以喝的文章，希望大家通过小编的分享，可以明白自酿葡萄酒的酿造日期，还有他的一些葡萄酒饮用事项，希望大家可以从中有所借鉴和收获对以后自己动手做葡萄酒，有一些实质性的帮助和建议好了，闲言少叙，大家可以看文章了。
自己酿的葡萄酒一般密封两个月，酒体即可完全澄清，用吸水管通过虹吸原理抽出上清液，便可饮用了。
自己酿的葡萄酒二次发酵在密封的环境下进行，防止氧气进入，要将发酵桶置于阴凉低温处，但如果滤皮滤籽的酒体仍产气剧烈，需继续用塑料布轻扎口，待两天后不再剧烈产气，即用塑料布扎紧口密封。
一般密封两个月，酒体即可完全澄清，用吸水管通过虹吸原理抽出上清液，便可饮用了。如喜欢喝甜的，可在喝前加冰糖。
自酿葡萄酒饮用注意事项
1、合理配餐。葡萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的，应配合其它食物一起食用，最好是在进餐时饮用。
2、适量饮酒，重视饮酒中的禁忌。对于特殊人群，如孕妇、酒精过敏人群、试酒的四个步骤病患人群、未成年人，应避免饮酒。
打开酒瓶后，红酒会先“呼吸”一段时间，然后氧化进入饮用阶段。之后，侍者往杯子里倒了一小口酒。我们现在要做的是尝尝葡萄酒。试葡萄酒的过程如下：
闻木塞：服务员拿出软木塞让你闻闻软木塞。软木塞有芳香的水果和浓郁的葡萄酒香气。无异味，可进一步确认酒的质量。之后，你可以邀请他来斟酒。
观酒液：成熟葡萄酒，边缘呈棕色，酒体颜色较深。大多数不成熟的葡萄酒是紫红色的，但砖红色不是正确的颜色。
嗅酒味：年轻的葡萄酒仍然有水果味，而老的葡萄酒有复杂的味道。
由此可见自酿的葡萄酒在密封一般两个月以后就可以完全澄清酒体大家就可以喝了但是呢小编在这里有一个小建议大家一定要看一看自己的酿酒瓶是否密封好了因为这个真的很关键如果没有密封好的话大家还是尽量不要饮用了因为在这两个月的时间里已经滋生了很多细菌和微生物大家如果强行用多了会导致一些身体上的疾病发生甚至可能会诱发一些心脏上的心脏性突发疾病导致自己有生命的危险好了今天小编的分享就到这里。
炎热的夏季来了，如何让家里的葡萄酒安然度过夏天？夏季又该如何储存葡萄酒呢？
葡萄酒为何怕热？
葡萄酒储存对环境要求最高的就是温度和湿度，但温度往往是很容易被忽视的问题。研究表明，当温度达到28℃时，软木塞就会被破坏，氧气会通过瓶口的缝隙渗透进瓶中，当温度达到30℃时，20个小时左右，葡萄酒的香气会减弱、颜色会变化，美好的口感风味也会消失。如果温度持续升高，这种致命性破坏会发生得更为迅速。高温可谓是葡萄酒的一大杀手。
常见的错误储存方式
汽车后备箱千万不要将葡萄酒置于汽车后备箱当中，尤其是烈日曝晒过的汽车。因为烈日曝晒过后的汽车车内温度可达40℃以上。这时的葡萄酒因高温会出现煮熟现象，煮熟后的葡萄酒失去了生命力，失去了新鲜度，也失去了原有的活力，再好的葡萄酒的口感也会变差。
冰箱对于很多消费者来说，不管是想要长期存放的葡萄酒还是喝不完想短期存放的酒，都习惯往冰箱里放。其实，使用冰箱存酒并不是很好的办法。家用冰箱的温度一般维持在几摄氏度，对于葡萄酒的储存来说，一来此温度过低，二来冰箱在启动的时候会有振动，不具备抗震功能。所以，冰箱作为葡萄酒的短期保存场所来说是可以的，但不适合长期储存。
厨房由于厨房是经常做饭的场所，烟熏火燎的环境并不适宜存酒。
阳台一些房屋使用面积有限的消费者为节省屋内空间，习惯将整箱葡萄酒堆放在自家阳台上。其实，阳台由于早晚温差较大、冬冷夏热，并不是储存葡萄酒的好地方。
家中适宜储酒的地方
酒柜如果家中条件允许，可以选择购买一个恒温恒湿的酒柜来储存葡萄酒，这是葡萄酒的最佳存放场所。
地下室家中的地下室是储酒的好地方。由于地下室温度较凉爽，光照也较少，很符合葡萄酒的储存条件。
衣柜对于普通消费者来说，很多家中都不具备专门的酒柜。其实家中的衣柜就是个不错的地方。夏季炎热，很多家庭都会开空调，此时，用衣服将葡萄酒包裹起来，静止平放在衣柜角落里，这样既能保证温度适宜，又能避开阳光直射。
储物间此外，如果家中有专门的储物间，则可以用纸箱垫上几件旧衣服，把葡萄酒放在衣服里，置在储物间的角落，这样也可以保证恒温避光的储存条件。
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