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其实在我们的日常生活中如果遇到各式各样非常漂亮精美的酒瓶子相信我们大家也都会忍不住的收藏保存起来吧。而那些酒瓶上的各种标签也是令我们非常头疼的，不仅非常难撕，而且撕下来也不会特别美观。那么究竟有什么样的好方法来轻松的去除掉酒瓶上的这些标签呢？那么接下来就和小编一起来看看一下吧。
酒瓶上的标签怎么去除
1、用电风扇开热风吹标签，不一会儿就会脱落或者翘边边来，一撕就掉。
2、如果是玻璃瓶，可以将标签浸泡在酒精中，标签一戳就掉了哦
3、将不会腐蚀的物品标签放在醋中，也可以快速撕掉标签。
4、洒上滑石粉(痱子粉可)，用手指轻轻去除。
5、用小刀将标签纸的表面一层刮去，接着用百洁布反复擦拭，这样就可以将瓶子上的便签纸轻松去除掉，非常简单。
白酒瓶上的标签怎么看
1、GB/T20822=固液法标准
酒瓶上GB/T20822的标签是固液法白酒的执行标准，也就是说这酒由一部分粮食酒加一部分酒精酒组成。说明这瓶酒=少量固态纯粮基酒+食用酒精+食用香精+水。
2、GB\T20821-2007=液态法标准
酒瓶上有GB\T20821-2007这个标签，说明这酒是纯酒精酒的执行标准，就是我们常说的酒精酒、勾兑酒。这瓶酒=食用酒精+食用香精+水。
3、DB这是怎么回事
GB=国家强制标准
GB/T=国家推荐执行标准
DB=地方标准
QB=企业标准
红酒瓶上的标签怎么看
1、葡萄酒年份
2、酒精含量
3、标签上的动物图案
4、产地
5、葡萄园内装瓶
6、庄园精选
7、老葡萄树
8、酒庄
综上所述：这样看来，酒瓶上的标签是非常好清楚的，只需要用天吹风吹热标签就可以轻松撕掉了，所以这个方法还是非常管用的，有需要的朋友们也可以试一下哦。
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选购红酒的时候，人们往往会先观察下红酒，除了关心红酒的价格，红酒是否是正品也是人们很关心的一点。但是，多数人对红酒都不了解，因而购买的时候不知道怎么分辨真假，也就随意选择，拿回家喝了才发现味道不对，不好喝。其实，想要分辨红酒好坏不难，只要多了解一些分辨红酒好坏的方法就可以帮助我们购买红酒。那么，怎么辨别红酒的好坏？如何从酒瓶上辨别红酒的好坏呢？下面我们一起来了解看看。
怎么辨别红酒的好坏？
方法一：材料是红葡萄酒、食用碱、水、餐巾纸
步骤：
1、用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行；
2、准备一张普通的餐巾纸；
3、滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散，中间不会有沉淀；
4、把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面；
5、如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。
原因：因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷，在酸性条件下呈现紫红色，而在碱性条件下呈现蓝绿色，这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性,若是色素勾兑，颜色则无变化。
方法二：适用于家外场合
将白色餐巾纸叠放在桌上，滴几滴红酒，均匀扩散就是真酒，那是因为假红酒色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，往外扩散只是水迹。
注：这两种方法基本上可以适用于大多数假酒的检测，因为市面上的假酒基本上都是色素勾兑的，用以上两种方法很容易就能分辨出现。但是对于那些使用葡萄皮色素或者是其他因为酸碱度的不同而导致变色的色素就检测不出来了。但是至少我们可以知道一点，如果我们家里的红酒用食用碱检测没有变色，那么估计是假的了。
如何从酒瓶上辨别红酒的好坏？
1、酒瓶标签印刷模糊不清的有可能是仿冒翻印。
2、酒瓶的封盖是否有被打开或破坏的痕迹；未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。
3、从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品，如以3字打头的，是法国产地，以9字打头的，是澳洲产地，以6字打头的，是中国制造，等等。
4、部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标，证明是在法国完税后的正宗原装酒。
5、酒瓶底部也有信息，如果是法国等进口国家的，酒瓶底部的计量单位则是75cl，而不是750ml的，在法国是没有'ml'这种计量单位的。
本次内容就给大家介绍到这里，红酒好坏辨别的方法是很多的，小编在这里只是给大家简单介绍了几种，大家还可以多去学习一些红酒鉴别的小技巧，这样我们才购买红酒的时候就知道怎么分辨好坏了。当然了，最重要的还是选择可靠的商家购买，确保买到正品。
最近看到很多人在问：有一种外国酒瓶上写着“gin”,这是什么意思？是一种什么酒吗？其实gin代表的是金酒，金酒又叫杜松子酒或琴酒，是世界第一大类的烈酒，也是调配鸡尾酒中不可缺少的酒种，接下来就跟小编详细了解一下金酒吧。
1、金酒——为鸡尾酒而生
龙舌兰酒（Tequila）和麦斯卡尔酒（Mescal）适合纯饮，伏特加（Vodka）冰镇后可以佐餐，威士忌（Whiskey）可以加冰或兑水饮用，唯有金酒，最适合混饮。金酒中的植物萃取物（香草、香料等）芬芳诱人，风味十足，是制作鸡尾酒的好材料，很多经典鸡尾酒都源自金酒。
2、金酒是制作鸡尾酒唯一不可缺少的烈酒
金酒具有芳芬诱人的香气，无色透明之液体，味道清新爽口，很多经典鸡尾酒基本上都来自于金酒，可以说金酒是制作鸡尾酒唯一不可缺少的烈酒（相比于其他烈酒来说）。如尼克罗尼（Negroni）、拉莫斯金菲士（RamosGinFizz）、金瑞基（GinRickey）、汤姆柯林斯（TomCollins）等等，这些经典鸡尾酒只是万千金酒鸡尾酒中的冰山一角，世界上每天都会有新的金酒鸡尾酒产生！
3、金酒源于荷兰
虽说金酒是英国人的国酒，而且世界上大部分的金酒都产自英国，但不要忘记金酒可是起源于荷兰。大约是在17世纪，威廉三世统治英国时，发动了一场大规模的宗教战争，参战的士兵目睹了荷兰士兵在作战前用荷兰金酒（Jenever）来鼓舞气势，于是，他们回国后便开始酿造这种酒并于150年后形成了自己的风格。
4、不是所有的伦敦干型金酒都来自伦敦
金酒不像干邑、苏格兰威士忌和龙舌兰酒，有严格的原产地限制，因而不是所有的伦敦干型金酒都来自伦敦，只有一小部分伦敦干型金酒（LondonDryGin）是在伦敦是生产的。但是，有13种金酒还是有原产地限制的，如有名的普利茅斯金酒（PlymouthGin），这是真正产于普利茅斯的金酒。
5、必富达金酒
必富达金酒（Beefeater）是目前唯一在伦敦酿制的全球高级金酒。必富达金酒杜松子味道强烈，气味奇异清香，口感醇美爽适，且有很大的药用价值，被冠以“鸡尾酒的心脏”雅号。必富达的首席蒸馏大师德斯蒙德·佩恩（DesmondPayne）于2008年酿造出个人代表作--必富达24高档金酒（Beefeater24），完全采用纯天然原料的一款顶级金酒（首次开创性地加入中国绿茶和日本煎茶原料）。
6、马天尼即金酒
马天尼（Martini）被称为“鸡尾酒中最佳杰作”－鸡尾酒之王，由金酒添加味美思（Vermouth）和苦味剂调制而成。当年马天尼盛行之时，所有喝鸡尾酒的国家还都不知道伏特加为何物。随着007系列电影的热播，如今添加了伏特加的马天尼开始大受推崇。
7、金酒可作为药物
金酒是在1660年由荷兰的莱顿大学（UnversityofLeyden）的西尔维斯教授（DoctorSylvius）制造成功的。最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病，作为利尿、清热的药剂使用，不久人们发现这种药剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净，具有净、爽的自然风格，很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。
8、从酿造方法上讲，金酒即加香伏特加
金酒最普遍的酿造方法是将杜松子、胡荽、柑桔皮、肉桂、扁桃、甘草等芳香植物浸于中性谷物酒精中，一周后再回流复蒸，将香味蒸馏其中。所以，金酒其实是一种添加了风味的伏特加，但这些风味都是天然的。
9、菲律宾人最爱喝金酒
世界上金酒的年销量近6亿瓶，但有将近一半的金酒是销往菲律宾的，完全可以想象菲律宾人对金酒是多么地热爱。金酒消费量第二大的是西班牙，还有美国人、英国人也很爱喝金酒。
10、各种香料成就了金酒
杜松子是所有金酒主要风味的来源，除此之外，酿酒厂还会添加其他香料，少则三、四种，多则几十种。可以用到的天然香料多达上百种，酿酒师可以随意搭配。这些香料会给金酒带来各种独特的风味，例如亨利爵士金酒（Hendricks）的黄瓜和玫瑰风味和孟买蓝宝石金酒（BombaySapphireEast）的柠檬草和黑胡椒风味等。可以说，香料赋予了金酒各种风味，让金酒大放异彩。
金酒虽然是一种烈酒，但不得不说味道清新爽口，既可单独饮用，也可调配鸡尾酒，因此大家还是可以尝试一下的，不要因为它烈而错过哦。
说起白酒危害，很多人可能会想到勾兑、甲醇等一些词汇，今天我们就来说说白酒中的甲醇问题。
有些乡镇酿酒作坊因生产工艺比较简陋，生产的白酒中甲醇含量,往往超过国家规定的卫生标准。我国对蒸馏酒及配制酒的卫生标准规定，甲醇含量以谷类为原料者不得超过0.04克／100毫升，以薯干和代用品为原料者不得超过0.12克／100毫升。白酒中的甲醇含量超过国家卫生标准时，则不能上市销售，以保障消费者的饮用安全。
酿酒生产工艺过程应如何去除甲醇呢？酿酒原料中含有的果胶质是甲醇生成的基础，它主要集中在原料的表皮，如含果胶多的水果、薯类的表皮、米麦的表面、谷糠麸皮的内表面等。因此，酿酒原料的选用极其重要，应选用含果胶质低和没有变质的原料。选择质量高的原辅料，避免使用腐败变质的原辅料，果胶含量高，而果胶是产生甲醇的物质基础；控制蒸煮压力不要过高，如果采取间歇蒸煮，则可以考虑放乏汽的操作方式，以排出醪液中的甲醇。固态法以薯干为原料时，同样也可以采用在蒸粮时敞盖排汽的方法降低甲醇含量。
由此，要注意做到：凡含果胶质量高的原料、辅料，可采用通蒸汽闷料，以去除原料中的果胶质，一般将原料通蒸汽30分钟左右，便可去除甲醇。发酵时要减少黑曲霉菌用量，最好不用黑曲霉作糖化剂，因生产原料发酵时所采用的霉菌与甲醇的生成有密切关系。常用的糖化力较强的黑曲霉菌会增加白酒中甲醇的含量。
白霉、黄霉菌含果胶酶少，用它们作糖化剂，酿出来的白酒中的甲醇量明显降低。选择设备较好的蒸馏塔，可在乙醇蒸馏塔后另设一个甲醇蒸馏塔。初蒸出来的“头酒”甲醇含量偏高，应作为工业酒精之用。生产工艺过程应减低蒸煮压力，采用缓慢蒸酒，增加排气量的方法。实验表明，将原料预先浸泡处理也可除去部分可溶性果胶质，可降低白酒中甲醇含量，提高白酒卫生质量。
在酒精与水溶液中，甲醇的精馏系数随酒精含量的增高而增大。所以甲醇在酒精浓度高时，有易于分离的特点，可以通过提高回流比的方法，提高酒精浓度，把甲醇从酒精中分离出来。
在固态法酿酒蒸馏过程中，甲醇既可以是头级杂质，也可以是尾级杂质，所以严格采取截头去尾的方法，可以略为降低其含量，当成品酒中甲醇含量超标时，可选用吸附甲醇的天然沸石或人造分子筛进行处理，甲醇的排除率可达35.7%%—81.6%%。?
红酒比对与其他酒种而言是比较健康的，它主要是由葡萄发酵而成的，本身是水果为主要材料，又因为它的制作过程一般属于传统，工业痕迹不是很严重。红酒的功效性是很强大的，不管对于所有人的肠胃以及皮肤等，都有它不可磨灭的好处在里面，所以对于它的市场也是前景很有看头的，它的酒精程度各有不同，有人研究如何给红酒去除酒精，其实红酒去除酒精的方法是比较简单的，只要开瓶放置，因为它的挥发性，经过一定时间，里面的酒精就会干干净净。
红酒的储存方法
红酒怕热多过怕冷，要在摄氏13摄氏度的恒温下保存，太热会令酒过早的成熟。
震荡对酒的危害非常大，震荡扰乱了酒的分子结构，影响了他的香味，所以，刚买回来的酒最好能让之休息一下。
藏酒之地除了要黑冷之外，也要空气流通，而且室内保持无异味，以防止气味浸入酒中。
存酒必须平放，才能确保瓶塞经常湿润，而不致于干涸缩小让空气进入。
防止蛇属等动物进入藏酒室
红酒的功效
1.美容养颜
红酒中的单宁、类黄酮等多酚物质，具有抗氧化、促进血液循环的作用，能减少肌肤出现色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹等问题，达到养颜美容的作用。
2.促进消化
红酒能刺激胃酸分泌胃液，帮助食物的消化；而且，红酒是酒精性饮料中唯一的碱性食品，每天适量饮红酒，可以中和食物中的酸性物质，促进消化。
3.减肥瘦身
红酒的酒精含量虽然不高，但适度饮用，能活血暖身，促进血液循环，有效减少身体内水分，缓解水肿。其次，红酒含有的维生素C、维生素E以及胡萝卜素，能够很好地提升人体新陈代谢，促进人体不断地消耗热量，对于减肥瘦身是非常有利的。
4.预防心血管疾病、软化血管
酿制红酒主要用到的葡萄中含有丰富的花色苷、前花青素以及单宁等物质，这些物质都能够帮助扩张血管、增强血管通透性。并且红酒中还有能够帮助降低血压、胆固醇和血脂中的黄酮类物质，能够有效帮助预防心血管疾病。红酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”，具有降低胆固醇和甘油三脂的作用，还可以软化血管、改善血液循环。
5.延缓衰老
红酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E，微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，有助于延缓衰老。
6.增进食欲
喝红酒能够帮助增进食欲，首先红酒颜色鲜艳，看着让人心情很好；其次是红酒具有独特的果香，能够刺激人的食欲；还有红酒味道带有淡淡的涩味，能够让喝红酒的人食欲大增。
7.利尿
红酒中含有酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾等特殊成分，具有利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
小编总结；人们日常生活中已经完全接受红酒给予的健康生活，近几年喝红酒的健康理念已经深入人心，在了解了它的强大功效后，很多人群都会在日常饮用一定量的红酒以缓解生活压力。
在购买葡萄酒时，相信很多人会先看葡萄酒年份、保质期、适饮期和灌装期等一系列的文字说明，不过这些日期都代表什么呢？哪一个才是生产日期呢？今天，小编就带你了解关于红酒的几个重要的日期。
酒标上的年份是什么意思？
酒标日期
酒标上的年份其实是酿制此瓶葡萄酒所用葡萄的年份，如2015意味着这瓶酒是用2015年的葡萄酿制的。通过年份可大致判断出这瓶酒的优劣。就著名的法国波尔多而言，比较好的年份有：1961年、1970年、1982年（例如著名的82年拉菲）、1990年、1996年、2000年、2003年、2005年、2010年。
年份是怎么影响葡萄酒的品质呢？
有句俗话，葡萄酒的质量，7分在原料3分在工艺。原料，当然就是葡萄了，所以，葡萄的质量是影响葡萄酒质量的最主要的因素。而出产于不同年份的葡萄的质量会有差别，就会造成葡萄酒质量的差别了。在另一方面，葡萄酒的质量会随着岁月的推移而经历成长、成熟和衰退。所以说，通过酒标上的年份，第一可以了解当年的气候因素对于葡萄的影响，另外一方面也可以知道这瓶酒的年龄，从而推断瓶内葡萄酒的发展阶段，也就是判断这瓶酒的适饮期了。那下面我们详细解析一下年份体现出来的当年的气象因素对葡萄的影响，也就是对葡萄酒的影响。
第一，温度。葡萄是温带的植物，需要四季分明的地区才能种植，在冬天必须经过冬眠期，春天才能好好发芽，经过夏天的生长，秋天进行收获。如果当年的温度过高或者过低，都会影响葡萄的成熟度和酸度。一般生产好酒的地区，都是葡萄刚好能够成熟的气候。
第二，光照。葡萄是喜光的植物，生长季节的光照时间是葡萄质量的重要指标，光照会影响葡萄皮的颜色、厚度和单宁，它决定了就的风味、结构与质地。如果这个年份多阴雨少阳光，一般不会生产出优质的葡萄酒。
第三，雨水。葡萄对于水分的需求不是很大，但是降雨在不同月份的分布至关重要，尤其是在采摘季，如果遇到大雨是非常不利的因素，葡萄树过量吸收水分，会让葡萄的风味变淡。
第四，灾害性气候。葡萄最容易遇到的自然灾害，就是春冻和冰雹。如果葡萄藤已经发芽，但是又遇到冷空气，很多芽就被冻死了，肯定会造成葡萄酒的减产。而在葡萄成熟期遇到冰雹，更是灭顶之灾，被打坏的葡萄，怎么可能酿出来好酒呢？
瓶口的铝箔封帽上或瓶颈上的日期是什么意思？
瓶口的铝箔封帽上或瓶颈上的日期其实是葡萄酒贴上外文酒标的日期，如：L-162807。这个数字的意思是2016年07月28日，很多人会把这个时间和葡萄的年份混淆。实际上这个日期跟酒标上的那个年份是没有任何关系的，通过这个日期也不能判断出葡萄酒的品质的。
中文背标上的日期是什么意思？
中文背标上的生产日期，如2017年10月25日，这也仅仅是代表是在这一日贴上的葡萄酒外文标签啦！
葡萄酒为什么没有生产日期？
葡萄酒是需要经由采摘葡萄，加工酿造，橡木桶存储及瓶储等多种工艺流程，不同档次的酒所需时间是不一样的，这是一个漫长的过程，所以并没有什么生产日期之说。如果真非要说一个生产日期，那么可以把“罐装日期”当成是葡萄酒的生产日期。罐装日期是指葡萄酒在发酵，陈酿后罐装到酒瓶中的日期。葡萄酒一般会有8-10年的保质期，所以一般不用担心葡萄酒存在过期变质问题，所以这个所谓的生产日期，懂酒的人一般不会在意生产日期的。
通过本文大家是不是对葡萄酒的这些日期有一定的了解了呢，葡萄酒生产是一个漫长的过程，是没有明确的生产日期的，相比起来，葡萄酒的采摘年份更重要。
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