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英国是一个酒的国度，如果你热衷于探访各地的酒文化，来到英国，你应该去参观一些散落在英国各地的隐蔽的葡萄园。那么英国比较出名的葡萄酒庄园有哪些呢？
英国十大葡萄酒庄园有哪些？
1、格洛斯特郡，ThreeChoirs葡萄园
这个位于第恩林地的葡萄园始于1976年，由两个农民创立，从最开始的仅半英亩面积发展到今天占地70英亩。它给游客带来全方位的葡萄酒体验：购物、游览、品酒，还设有游客中心、住宿和早餐旅馆，提供午餐、晚餐以及品尝由40,0000吨葡萄酿成的约14种英国葡萄酒。你可以住在沿着斜坡建造的葡萄园观景屋，这样的房屋一共有八间；或者选择住在按着斯堪的纳维亚半岛风格建成的小木屋里。
2、怀特岛，Adgestone葡萄园
这家位于怀特岛的葡萄园是英国最古老的葡萄园之一，已经42岁“高龄”了；在1996年庄园易手，由曾经是伦敦人的Alan和GillianStockman买下。它位于岛屿东端美丽的布雷丁中心区的边缘地带，白垩土壤，占地10英亩，出产果味丰富的müller-thurgau白葡萄酒，中度酒体的rondo红酒和清爽的由白谢瓦尔酿造的起泡酒。这里有一家商店、一间供应奶油茶的咖啡厅和坐落在农舍里的农家小屋；从这些小屋里你可以看到从小岛到桑当地区的绝佳海岸景致。游客们可以免费参观葡萄园和酒窖，还能品尝葡萄酒。
3、多赛特郡，Purbeck葡萄园
这家占地仅两英亩的伯贝克葡萄园在2000年开业，园内坐落着一家精品旅馆和一家酒厂。酒厂使用黑比诺、霞多丽和其他常用葡萄品种进行酿造，出产“酒庄装瓶”的葡萄酒。葡萄园坐落在Corfe城堡和斯沃尼奇之间阳光灿烂的威塞克斯山谷，紧邻Dorset'sJurassic海岸。园内还有一家餐厅和九间奢华客房。从大部分客房里都能欣赏到葡萄园或者伯贝克山峰的美丽景色；有一些客房还带有露台；其中一间里放着一张四柱床。在夏天，你可以乘蒸汽火车来到这里。
4、康沃尔郡，CamelValley葡萄园
这里出产的葡萄酒里可以说是英国最优质的葡萄酒；嘉美2008年份黑比诺玫瑰红干型葡萄酒刚刚在国际葡萄酒挑战赛上赢得金奖。这里的酒被描述为“平衡完美，相当肥厚，但味道并不丰富。”这里是嘉美河谷最大、最有名的葡萄园，占地82英亩，位置是在朝南的山坡上，距离嘉美大道不远。你可以坐在延伸进葡萄园里的河岸上钓钓鱼，骑车去帕德斯托，或者就是品品酒，这些都是打发时间的好方法。
5、肯特郡，Biddenden葡萄园
它由贝纳家族建于1969年，是肯特最老的葡萄园，位于Wealdon郊区的低洼地带，距离Biddenden一英里左右。葡萄园里种植着十种葡萄，出产类型众多的红酒、白葡萄酒、玫瑰红和起泡酒，还有Biddenden味道浓烈的Kentish苹果酒和苹果汁。园内有一家商店和茶社，提供每月两次的免费葡萄园参观之旅以及一座自供饮食的葡萄园阁楼。在一座农舍耳房的二楼上，一间可容纳两人的敞开式工作室里设有甲板型露台，可以远眺果园和葡萄园的美景。
6、伍斯特郡，Tiltridge农场葡萄园
这家由家族经营的农场位于Upton-on-Severn外围，坐落于M50和莫尔文山脉之间，占地仅1.5英亩，出产获过大奖的英国经典葡萄酒，包括经瓶内发酵的Elgar起泡酒和带有轻度橡木味道的白葡萄酒。它们在与谷仓相连的商店里出售。在农舍里设有三间客房；这座农家小屋始于17世纪，是木质结构，具有乔治王时代的建筑外观，房梁较低，屋内设有壁炉和座椅。园内的住宿和早餐旅馆提供自制的柑橘酱、Tiltridge农家鸡蛋和古怪葡萄酒的品尝会。
7、约克郡，Ryedale葡萄园
这个英国最靠北的商业葡萄园位于约克郡山地的山脚处，距离约克郡约12英里。这里生长着十英亩葡萄；其中三亩种植的是完全的有机葡萄，以一种与野生生物相友好的方式进行培育。这家葡萄园年纪“尚浅”，但是他们的葡萄酒已经获得了数项大奖。在农舍里，两间家居风格的合住房使用产自本宁山脉的粗花呢进行装饰，色调是绿色和淡紫色的“葡萄园色系”。
8、萨福克郡，Vally农场葡萄园
20世纪80年代晚期的“中年危机”导致Janet和JonathanCraft来到英国，开垦种植了八英亩的“WissettWines”葡萄（灰比诺、MadeleineAngevine和Auxerrois）。在他们具有伊丽莎白女王时代风格的农庄里，Crafts夫妇还养着一群羊驼，也开辟了一条葡萄园小径，建了一家游客中心还有一艘诺亚方舟（一个改建而成的谷仓，提供10人以内的饮食）。在农家过周末是他们的特色，品品Wissett粉红酒或者Suffolk起泡酒也会为你增加快乐。
9、苏塞克斯郡，HiddenSpring葡萄园
David和TamzinWhittingham的葡萄园营地提供在占地24英亩的葡萄园里搭帐篷野营的服务，还有近距离接触家养动物、有机苹果和梨园的机会。在这座小小庄园的一个角落里，设有一块敞篷车营地、一个野营地和两个配有家具、家庭住宅大小的圆顶帐篷。野营者们有机会品尝HiddenSpring自酿的葡萄酒，包括一款“易于入口的适合夏季饮用的白葡萄酒”以及苹果酒和果汁。
10、南威尔士，Glgndwr葡萄园
它是威尔士最古老的葡萄园，始于1982年，创始人是Richard和SusanNorris。格林多坐落于格拉摩根山谷，距离考布里奇（Cowbridge）一英里；酒庄已经确立了一系列优质威尔士葡萄酒产品：果味丰富的白葡萄酒、年份起泡酒和经过橡木桶熟化的红酒。你可以住在自供饮食修有走廊的农舍里，眺望池塘和开满了野花的草坪美景。游客们还可以去观察葡萄园传统的“DoubleGuyot”系统，游览花园，逗逗鸡仔儿、鸭仔和美洲鸵，或者是搭配着夹了鱼的烤面包和农家大拼盘品尝葡萄酒。
英国最主要的葡萄品种有哪些？
在英国种植的主要葡萄品种现在以经典起泡葡萄酒品种为主，主要是霞多丽（约518公顷占比26.48%）黑皮诺（约483公顷占比24.7%），以及莫尼耶皮诺(约124公顷占比6.32%)。
当然，除了黑皮诺、霞多丽和莫尼耶皮诺，这3种葡萄用于酿造英国传统起泡酒的葡萄之外，还有一些在英国本地产量较大的葡萄品种。
1、巴克斯（Bacchus）：种植面积约占165公顷，是在英国发展较好的一个葡萄品种，也是英国目前种植量第三大的葡萄品种。它是一种德国白葡萄品种，用西万尼、雷司令和米勒-图高杂交而成，芳香馥郁，低酸，含糖量高，常用于混酿。当成熟时，会倾向于桑塞尔（Sancerre）。很多用此品种酿造出来的葡萄酒，会有新世界长相思的风格。精心制作的巴克斯葡萄酒非常适合陈年，并可以发展很有趣的风味。
2、白谢瓦尔（SeyvalBlanc）：开发于1920年代的法国，是一种颜色较浅的杂交（seibel5656xseibel4986）葡萄品种。它在英国大量种植，（在2002年还是英国最广泛种植的品种）能在较冷的年份生产出优质作物，并且具有有效的抗病性。这是一种很好的“全能型”葡萄品种，通常用于混合，非常适合橡木桶熟化，可以用作于静止和起泡酒。单一品种酿制的它，口感清爽，也有着较为中性的风味。
3、雷昌斯坦纳（Reichensteiner）：它是英国最受欢迎的品种之一（在2002年是继SeyvalBlanc之后英国最广泛种植的品种）。它一种德国杂交白葡萄品种（Müller-Thurgaux（MadeleineAngevinexCalabreserFr?hlich）），成熟早且成熟度完成较好，能够生产大量天然糖含量较高的相对中性的葡萄。它趋近平淡，经常用于混合静止和起泡葡萄酒，具有良好的糖水平。
英国较大的葡萄酒产区有哪些？
1、萨塞克斯郡（Sussex）
萨塞克斯郡（Sussex）位于英格兰的东南角，分为东西萨塞克斯郡（East/WestSussex）两部分，而这两个郡拥有着越来越多的葡萄园。是整个不列颠群岛（BritishIsles）中阳光最充裕的地区之一，它所受到的降雨量的影响，要远远小于岛屿上其他的葡萄酒产区。但这并不是说在葡萄的开花期，降雨不是问题。在英格兰的所有葡萄酒产区，霜冻和腐烂仍然是一个令人担忧的问题。
南唐斯丘陵（SouthDowns）和白垩土地貌不仅让萨塞克斯的风景十分独特，而且把这个地区直接划分成鲜明的东、西、南、北区域。萨塞克斯郡所种植的用来酿造起泡酒的优质葡萄主要得益于该地的白垩土壤，这与法国香槟区（Champagne）的土壤相同。萨塞克斯郡还有一点与法国相同的就是它的凉爽气候，这使葡萄能够较好地保留顶级起泡酒所需的酸度。此外，苏塞克斯位于纬度30-50度，是最适合优质葡萄的生产区。
这里的葡萄种植包括巴克斯（Bacchus）和经典的香槟葡萄（霞多丽，黑比诺和皮诺莫尼耶），所有的这些葡萄品种都适合凉爽的气候。芳香的白色巴克斯是用西万尼、雷司令和米勒-图高杂交而成，并于20世纪30年代在德国开发。苏塞克斯（Sussex）的葡萄酒经常被描述带有垩白，火石，并具有强烈的矿物特征，反映了葡萄种植的土壤。
2、肯特郡（Kent）
肯特郡位于萨塞克斯的东部，长期以来一直是英国农业的丰富源头，也是许多果园的所在地。像苏塞克斯一样，它拥有相对温暖的气候（与英格兰其他地区相比），使它成为一个可耕种的地方。最好的葡萄园用地朝南，以最大限度地延长葡萄藤上的阳光照射时间，跟周边产区一样，这里的主要土壤类型也是白垩土。
2015年末，泰亭哲（Taittinger）香槟酒庄宣布其在肯特郡（Kent）收购了一块土地，并打算在此种植霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺。泰亭哲香槟酒庄（Taittinger）成为了第一个紧跟英国起泡酒潮流、大力投资英国新兴葡萄酒业的香槟厂商。
3、萨里郡（Surrey）
萨里也有由古代海洋化石遗迹组成的垩白土壤。这是英国二个香槟酒庄（ChampagnePommery）在英国的的投资地点。伯瑞香槟Pommery紧跟泰亭哲香槟酒庄的步伐，与汉普郡葡萄酒生产商HattingleyValley已经达成了合作关系，酿制英国起泡酒。同时，萨里郡（Surrey）是英国最大的生产商之一，丹比斯酒庄（Denbie’sEstate）的所在地。
随着英国酒不断发展，增加葡萄酒出口。将来，消费者可以在全球市场上买到更多的英国葡萄酒。如果想用相对低廉的价格买到风味与香槟相似的葡萄酒，那么英国起泡酒绝对会是一个不错的选择。
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英国的酒吧文化已经在英国流行了很多年了，当初我们的习大大还曾在访问英国之时和卡梅伦一起进入英式酒吧共敬一杯IPA，从这里可以看出英国独有的酒吧文化魅力，那么英国人在酒吧里都爱喝什么品牌的啤酒呢，下面我们就来重点说说英国啤酒品牌排行榜。
英国啤酒文化
《卫报》曾经精辟地总结了啤酒在英国文化中占有独特地位的原因：英国的啤酒具有任何酒类或其他饮料都无法比拟的社交性。生来患有“社交焦虑症”的英国人往往在酒精入喉后才能敞开心扉与他人进行交流，啤酒相对便宜且酒精度较低，因此人们可以不断地喝下更多——在英国啤酒永远以品脱来计算，即568毫升;而红酒往往以杯来计算，一杯仅有约200毫升，烈酒则只能用安士来算了。
啤酒的风味除了来自酿造原料(在英国主要是大麦，但也可能有小麦、玉米等其他谷物)之外，最关键的调味剂就是啤酒花(Hop)。当品评一种啤酒时，通常会用麦芽味(Maltiness)、果味(Fruitiness)和苦味(Bitterness)三个要素来评价啤酒的口感和香气——麦芽味主要体现在烘烤麦芽的风味和组合，果味和苦味却往往由啤酒花的种类和搭配决定。
啤酒花是在麦芽煮沸时加入的，和麦芽一起煮的时间越久，啤酒的苦味就越重，反之则果味越浓，这三种味道的交互影响，形成如此多种类的英国啤酒。下面就来盘点一番英国啤酒的多个品种。
有别于一般的流水线生产啤酒，英式艾尔啤酒(Ale)最大的特点就是所谓“上层发酵”。简单说，是让酵母一直漂浮在发酵液体的表面。这种工艺生产的酒一般在室温中发酵，所以许多老式英国酒馆所卖的酒正是在店内完成发酵过程后直接用酒泵打出来的，可谓是最新鲜的啤酒。
英国啤酒品牌排行榜
印度淡色艾尔(IndianPaleAle)
首先当然要介绍习大大来访英国期间，和卡梅伦一起喝的啤酒。印度淡色艾尔简称IPA，听名字似乎像是起源于印度的产品，但是实际上这一类啤酒也是地地道道的英国产，最早于19世纪在伦敦地区酿造。它的名字其实源于销售市场：这种啤酒一开始就是为了远销印度而被开发出来的，据说其最初的客户是英帝国在印度的驻军。
IPA的特点是加入了大量啤酒花。由于英国和印度之间的行程时间非常长，而啤酒花有天然防腐作用，在啤酒装桶后加入更多啤酒花可以保持啤酒的新鲜。除此之外，这些啤酒花还带来了非常浓郁但又不刺鼻的香气，并令赋予了酒液一层额外的清爽口感。
现代的英国IPA一般拥有深金色到中等琥珀色的色泽，带有草药香味。这种啤酒本身便源于苦味较重的淡色艾尔，又加入了更多啤酒花，所以喝起来很苦。到了21世纪，大西洋彼岸的美国人也迷上了IPA，充满冒险精神的美国酿酒师们研发出了一款又一款风味独特的IPA，甚至开始攻占英国市场了。
苦啤酒(Bitter)
这种啤酒算得上是英国国粹，也是上面提到的IPA的“爸爸”。在英国，它和淡色艾尔(PaleAle)是同义词，一般来说色泽偏暗，带着红色或琥珀色。苦啤酒是英国最具代表性的啤酒，也是英国酒吧中最传统、流行又常见的酒。
大部分的英国苦啤是通过啤酒桶供应的，以室温饮用最为常见，不需要冰镇。顾名思义，这种酒的最大特点就是有一种独特的苦味，酒劲比起一般的淡啤来也更强，会有苦味留于齿间。
苦啤酒从18世纪至今一直受到英国各个阶层人们的喜爱，其真正历史则已经有几百年，而它能够在英国人之间流行起来的根源现在似乎已经不可考了。这种酒是用烘焙过的麦芽所酿制，因而口感较干，香味浓郁并且拥有丰富的气泡。
至于为什么叫“淡色”艾尔?实际上是因为它使用了颜色相对较淡的烤麦芽，而麦芽带来的甜味和啤酒花带来的苦味能够得到均衡的发散，造就了英式啤酒的独特风味。
柔和/棕色艾尔(Mild/BrownAle)
和强调苦味的淡色艾尔比起来，这种啤酒更为“柔和”，麦芽的味道比较重，而苦味就被掩盖了。在目前的市场上，它的定位似乎比较尴尬，相对淡色艾尔来说味道太清淡，而价格又不如淡啤酒低廉，所以在英国的酒吧里已经越来越少见。
产于英格兰南部的棕色艾尔颜色相对浅一些，带着点甜味，度数稍低;而北方的比较干爽，口感强烈，色泽也比较深。
老艾尔(OldAle)/大麦浓啤(BarleyWine)
一种酿造时间要远远长于其同类产品的啤酒。由于发酵时间很长，它具有浓烈的麦芽香味，甜味明显，口味非常醇厚，酒精度也相对较高。
波特酒(Porter)/烈性啤酒(Stout)
这两种酒是工业革命时期出现的英国酒类典型代表。在18世纪，有人喜欢把淡色艾尔、棕色艾尔和老艾尔混合到一起喝，结果这种混合酒大受码头工人的欢迎，于是就有啤酒商开始直接酿造这种风味的酒，而它也因此得名“波特”(Porter意即码头工人)。
波特啤酒的口感非常顺滑，极好地平衡了麦芽焦糖甜味和苦味，还带有一点巧克力的味道。后来，爱尔兰酒商健力士在酿造波特啤酒时为了压缩成本，把其中的麦芽改为烘烤后的大麦，结果酿出了一种带有焦味的啤酒，在本地市场上大受欢迎，这就是现在为人熟知的健力士啤酒，也即吉尼斯世界纪录的赞助商。而健力士发明的烈性啤酒则被称为Stout，一般译作世涛或司淘特。波特啤酒和世涛啤酒的关系像是兄弟，前者味道更纯粹，像是黑巧克力，而后者加入了焦糖风味，恰似牛奶巧克力。但二者的酒精度都比较高，一般在6%以上。
英国啤酒的小趣闻
1.英国人最早从罗马时期开始酿造啤酒，具体时间可追溯到公元90年。
2.在中世纪的英国，地方政府有专职的啤酒官负责评判不同酒馆中啤酒的质量，他们评判的方式不是喝酒，而是坐在一大桶酒里并通过身上感觉到的粘性来评估其酒精强度。
3.由于英国人对啤酒的依赖，任何关于啤酒的税都不会深得民心，但是自从1188年亨利二世推行啤酒税至今，每一杯卖出的啤酒都在为英国政府创造税款。
4.美国人有一句谚语嘲笑英国菜，说英国人一定是用苦啤酒喝坏了舌头，才使得英国厨师做出全世界最糟糕的食物。
5.现在任何酒吧都不可或缺的啤酒泵直到1797年才被发明。这个设备用于把啤酒手动从酒馆的地下室或地窖的容器中打出，带有可更换酒标的手柄。在啤酒泵出现之前，酒吧工作人员只能在地窖将啤酒倒入罐中，再把它搬到服务区。
西班牙葡萄酒是被世界忽略的葡萄酒世界，以前经常被很多中国人所忽略。然而西班牙的葡萄酒产量居世界第三位，而且有很多质量非常优秀的葡萄酒。今天小编就来和大家聊聊西班牙葡萄酒是如何划分等级，西班牙葡萄酒的主要产区有哪些？
西班牙红酒等级如何划分？
西班牙法律将西班牙葡萄酒等级分为5级：优质法定产区葡萄酒、法定产区葡萄酒、优质地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。
1、DOC
优质法定产区葡萄酒（DenominationDeOriginCalificda），是最高档的西班牙葡萄酒等级，更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合DOC标准，就是里奥哈（Rioja）产区。
1.1、VinoJoven:上市前至少熟成一年，但没有经过橡木桶的酒；
1.2、Crianza:(存酿):红葡萄酒上市前至少熟成两年，其中至少半年在橡木桶，白葡萄酒或桃红葡萄酒则至少一年熟成；
1.3、Reserva:(珍酿/陈酿级):红葡萄酒上市前至少熟成三年，其中至少一年在橡木桶，白葡萄酒或桃红葡萄酒熟成至少两年，其中至少半年在橡木桶；
1.4、GranReserva:(特酿/特级珍藏/优质陈酿级):红葡萄酒上市前至少熟成五年，其中至少两年在橡木桶，白葡萄酒或桃红葡萄酒至少需熟成四年，其中至少半年在橡木桶。
2、DO
法定产区葡萄酒（DenominationDeOrigin），相当于法国的AOC。较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62％葡萄园有DO资格，使得无法借着DO辨别品质高低。
3、VDLT
优质地区餐酒（VinoDeLaTierra），相当于法国的VDQS。类似于法国的VinDePays，规定不多，产区范围大而笼统。酒标用“VinoDeLaTierra+产地”来标注。
4、VC
地区餐酒（VinoComarcal），相当于法国的VindePays。可标示葡萄产区，但对酿制无限制。全西班牙共有21个大产区被官方定为VC。酒标用“VinoComarcalde+产地”来标注。
5、VDM
日常餐酒（VinoDeMesa），相当于法国的VindeTable，也有一部分相当于意大利的IGT。这是使用非法定品种或者方法酿成的酒。这是分级制度中最低档的西班牙葡萄酒等级，常由不同产区的葡萄酒混合而成。
西班牙主要的葡萄酒产区有哪些？
1、西班牙优质红葡萄酒产区
西班牙最重要的红葡萄酒产区是里奥哈（RiojaDOC），最主要的葡萄品种是丹魄（Tempranillo）。丹魄是一种早熟、皮厚的红葡萄品种，其酿制的葡萄酒呈红宝石色，香气复杂，由新鲜的草莓果香，到经橡木桶蕴藏而有的香草、甘草及烟叶香料味，酒体一般比较丰满，酸度适中，单宁含量适中，富有层次，陈年的丹魄还会有少许皮革的味道。丹魄还经常同歌海娜（Grenache）进行混酿，并且在中低档里奥哈葡萄酒中，歌海娜所占的比例很高。歌海娜葡萄会为葡萄酒带来更高的酒精含量，增添一些香料气息，单宁轻淡。
传统的里奥哈红葡萄酒很多风味特色都来自橡木桶陈酿，经过橡木桶陈酿的葡萄酒单宁更加柔顺，还因此具有甜椰子和香草风味。经过长时间的陈酿之后，还可以发展出动物味和植物味，特别是在特级珍藏葡萄酒中。
杜埃罗河岸（RiberadelDueroDO）同样酿造丹魄顶级葡萄酒，大都带有黑色水果风味（黑莓、李子）和烤橡木风味。在纳瓦拉（NavarraDO），丹魄葡萄也经常同其他国际葡萄品种（如梅洛、赤霞珠）混酿。
在加泰罗尼亚（Catalonia），品质优异的红葡萄酒大都是采用丹魄、歌海娜和其他国际葡萄品种混酿而成的。
2、西班牙优质白葡萄酒产区
西班牙同样酿造各种非常有趣的白葡萄酒，颇具现代风格的下海湾地区（RiasBaixas）和卢埃达（Rueda）白葡萄酒果香非常突出，清新酸爽。
加泰罗尼亚产区的白葡萄酒风格多样，采用的葡萄品种有本土的，也有国际葡萄品种（如霞多丽）。
传统的里奥哈白葡萄酒酒体丰满，带有坚果和橡木风味，当然也有部分白葡萄酒不经过橡木桶陈酿。
3、西班牙普通葡萄酒产区
丹魄和歌海娜葡萄在整个西班牙都有种植，里奥哈产区所采用的橡木桶陈酿技术在其他产区也广为运用，很多葡萄酒产区所酿造的葡萄酒与里奥哈葡萄酒风格相似（单宁柔顺，带有草莓风味和橡木风味），但是就风味浓郁程度和层次复杂性来看，往往不及里奥哈葡萄酒。这样的葡萄酒产区包括拉曼恰（LaManchaDO）、瓦尔德佩涅斯（ValdepenasDO）和瓦伦西亚（ValenciaDO），产区内所产的葡萄酒大都属于中低档，风格和风味多样，从红葡萄酒、白葡萄酒到桃红葡萄酒一应俱全。
西班牙主要的葡萄酒品种有哪些？
1、卡瓦起泡酒（Cava）
西班牙最具特色的6种葡萄酒
卡瓦起泡酒尽管与香槟的酿造法相同，但却呈现出与香槟不同的风味。一般来说，常用来酿造卡瓦的三大葡萄品种是马家婆（Macabeu）、帕雷亚达（Parellada）和沙雷洛（Xarel-lo），三种都是白葡萄品种。干型或绝干型卡瓦适合作为开胃酒饮用，其果味丰富，口感新鲜清爽。
配餐建议：西班牙小吃、油炸食品和亚洲菜。
2、阿尔巴利诺（Albarino）白葡萄酒
西班牙最具特色的6种葡萄酒
阿尔巴利诺是一种种植在西班牙加利西亚自治区的独特葡萄品种，它芳香四溢，品质出众。在西班牙语中该品种被称为“Albarino”，而在葡萄牙北部的绿酒（VinhoVerde）产区，该品种则被称为“Alvarinho”。用其所酿葡萄酒具有菠萝、芒果、番石榴、热带水果的风味，以及和谐的矿物味道。
配餐建议：西班牙海鲜饭、海鲜、家禽肉和素食。
3、弗德乔（Verdejo）白葡萄酒
西班牙最具特色的6种葡萄酒
弗德乔（Verdejo）这个品种主要种植于西班牙卢埃达（Rueda）产区，被誉为“西班牙卢埃达产区的骄傲”。相比长相思（SauvignonBlanc）葡萄酒，弗德乔葡萄酒的酒体要稍微丰满一些，但酸度要稍微低一些。
配餐建议：海鲜、素食、烤肉和烤鸡等。
4、歌海娜（Garnacha）红葡萄酒
西班牙最具特色的6种葡萄酒
歌海娜原产于西班牙，西班牙语称为Garnacha，而法语和英语都称为Grenache。歌海娜葡萄酒风味突出，口感甜美，充满浓郁红色水果味，如草莓和覆盆子等。年轻的歌海娜葡萄酒果味新鲜丰富，陈年歌海娜能发展出泥土气息和皮革味等。
配餐建议：炖牛肉、野味和香肠等。
5、丹魄（Tempranillo）红葡萄酒
西班牙最具特色的6种葡萄酒
丹魄（Tempranillo），是西班牙当之无愧的葡萄品种之王，丹魄葡萄酒可以酿成中等酒体，具有红色水果风味的葡萄酒。经过新橡木桶成熟的丹魄葡萄酒酒体会比较饱满，通常会带有橘红色的边缘。
配餐建议：曼彻格芝士、烤羊肉、家禽肉、汉堡、披萨，等等。
6、雪利（SpanishSherry）
西班牙最具特色的6种葡萄酒
雪利是一款加强酒，原产于西班牙的三个阳光小镇：圣玛利亚港（PuertodeSantaMarra）、赫雷斯（Jerez）小镇和桑卢卡尔—德巴拉梅德（SanlucardeBarrameda）。雪利酒的主要酿酒葡萄品种为帕洛米诺（Palomino）和佩德罗—希梅内斯（PedroXimenez）。
配餐建议：巧克力味道的食物、山核桃派和南瓜派等。
以上就是西班牙葡萄酒的分级制度，以及西班牙主要的葡萄酒种类，希望能帮助大家更好的了解到西班牙葡萄酒，有利于大家在选购葡萄酒时做出选择。
金酒诞生在荷兰，成长在英国，是鸡尾酒中使用最多的一种酒，有鸡尾酒心脏美誉。金酒具有芳芬诱人的香气，无色透明，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒。那么，荷兰金酒和英国金酒有什么不同？下面小编就给大家介绍下荷兰金酒和英国金酒的不同之处，一起来了解看看。
荷兰金酒和英国金酒的不同之处
英国金酒又称干金酒，是用玉米、大麦芽和其他谷物搅碎、加热、发酵、蒸馏二次而得。英国金酒物色透明，气味清香，口感醇美爽适。既可纯饮，又可作为鸡尾酒的基酒。常见的品牌有哥顿金酒、必富达金酒等。
而荷式金酒被称为杜松子酒(Geneva)，是以大麦芽与稞麦等为主要原料，配以杜松子酶为调香材料，经发酵后蒸馏三次获得的谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏，最后将精馏而得的酒，贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时再稀释装瓶。
荷式金酒色泽透明清亮，酒香味突出，香料味浓重，辣中带甜，风格独特。无论是纯饮或加冰都很爽口，酒度为52度左右。因香味过重，荷式金酒只适于纯饮，不宜作混合酒的基酒，否则会破坏配料的平衡香味。
荷式金酒在装瓶前不可贮存过久，以免杜松子氧化而使味道变苦。而装瓶后则可以长时间保存而不降低质量。荷式金酒常装在长形陶瓷瓶中出售。新酒叫Jonge，陈酒叫Oulde，老陈酒叫Zeet
oulde。比较著名的酒牌有：亨克斯（Henkes）、波尔斯（Bols）、波克马（Bokma）、邦斯马。（Bomsma），哈瑟坎坡（Hasekamp）。
荷式金酒的饮法也比较多，在东印度群岛流行在饮用前用苦精（Bitter）洗杯，然后注入荷兰金酒，大口快饮，痛快淋漓，具有开胃之功效，饮后再饮一杯冰水，更是美不胜言。荷式金酒加冰块、再配以一片柠檬，就是世界名饮干马天尼（DryMartini）的最好代用品。
美国金酒介绍
美国金酒为淡金黄色，因为与其它金酒相比，它要在橡木桶中陈年一段时间。美国金酒主要有蒸馏金酒（Distiledgin）和混合金酒（Mixedgin）两大类。
通常情况下，美国的蒸馏金酒在瓶底部有“D”字，这是美国蒸馏金酒的特殊标志。混合金酒是用食用酒精和杜松子简单混合而成的，很少用于单饮，多用于调制鸡尾酒。
美国金酒主要有蒸馏金酒和混合金酒两大类。通常情况下，美国的蒸馏金酒在瓶底有“D”字母，这是美国蒸馏就的特殊标志。
以上对荷兰金酒和英国金酒都做了一个介绍，大家有没有了解二者之间的不同之处呢？金酒在很多国家都有生产，不同国家生产的金酒风味都是不一样的。除了荷兰金酒和英国金酒，美国金酒以外，德国、法国、比利时等国家也有生产金酒，所以在市面上，金酒的品牌也是非常众多的。
贵腐葡萄酒是甜白葡萄酒中最为高贵的一种，它采摘困难，酿制成本高，价格十分昂贵，属于顶级的葡萄酒。而且贵腐葡萄酒风格独特，口味也十分独特，且香气浓郁，是很好喝的甜葡萄酒。那么，贵腐葡萄酒的主要特点是什么？贵腐葡萄酒的主要酿制品种有哪些？下面一起来了解看看。
贵腐葡萄酒的主要特点
贵腐葡萄酒有一个很明显的特点：因为葡萄受到灰霉菌的侵染，酒中也带有灰霉菌的气味，虽然在压榨的时候这股味道并不好闻，但是一旦酿成酒，就会变成一种令人愉悦的如同水泡的朽木一般的香气。灰霉菌在贵腐酒中就像葡萄天然的增味剂，增加了葡萄酒的复杂程度，所以贵腐酒的丰富感就像风情万种的少妇。
贵腐酒有着浓重丰满的风格，持续、细腻而温暖。蜂蜜、杏脯和桃子的果香包裹着那一点贵腐的味道从鼻腔到口腔，平衡的酸度让酒浓而不腻。有人将它首先定位为“蜜酒”，因为它是最适合在蜜月其间喝的酒。当然，它同样适合于热恋中的情人。贵腐酒传统上常被用来搭配鹅肝酱或是蓝莓奶酪，餐后配甜点也非常棒，不过要注意避免巧克力、咖啡口味的。其实它本身就是一道很好的甜点，单独饮用也很好喝。
贵腐酒由于糖分高，所以能够陈年非常久，有些甚至需要陈年一二十年以上才会达到适饮期。质量好的贵腐酒窖藏半世纪也还是很好喝，除了颜色看起来像之外，价钱也像。由于深受世人喜爱而且生产不易，在供不应求的情况下，价格自然不会太便宜。也是因此，它有着“液体黄金”之称。
贵腐葡萄酒的主要酿制品种有哪些？
1、Semillon（赛美蓉）
典型香气包括柠檬、橙子、菠萝、甜瓜、梨、木梨、杏桃、山楂花、蜂蜜、藏红花、新鲜奶油、烤杏仁和烤榛子等。
Semillon，以“赛美蓉”称谓最被业界认可。该品种原产于法国，现广泛种植于法国波尔多（Bordeaux）、澳大利亚和智利等地，以法国和智利的品质最为优质。它是Sauternes地区贵腐酒的主要原料，在世界上享有盛名的Chateaud'Yquem葡萄酒中，有80%的葡萄酒就用其酿造。此外，该品种也常与长相思葡萄混合酿制干型白葡萄酒。用赛美蓉酿制的葡萄酒充溢着蜂蜜的香气，包含着一系列蜜饯的甜香，并与在新橡木桶培育过程产生的香草气息和谐的融为一体。
2、Furmint（富尔民特）
典型香气包括柠檬、橙子、杏桃、桃子（水蜜桃）和蜂蜜等。
Furmint，以“富尔民特”中文译名使用最为广泛。该品种原产于匈牙利，现主要种植于匈牙利、奥地利、斯洛伐克、克罗地亚、意大利和美国等地。富尔民特含有极高的天然酒精度和酸度，极易感染贵腐菌，但香味较淡，是托卡伊贵腐甜酒（TokajiAszu）的主要酿酒葡萄品种。传统上，它经常与哈斯莱威路（Harslevelu，匈牙利当地的葡萄品种）或麝香葡萄（Muscat）混酿，用以增添酒的浓郁香味。该品种成熟迟，用于酿制干型葡萄酒的酿酒葡萄要比酿制甜酒的晚摘，这与其它葡萄品种刚好相反，因此其干型葡萄酒极难酿造。
3、SauvignonBlanc（长相思）
典型香气包括柠檬、西柚、麝香葡萄、桃子、黑醋栗芽孢和椴花等。
SauvignonBlanc，中文译名不计其数，但以“长相思”之名最具中国韵味，也最为中国大众所接受。该品种原产于法国波尔多（Bordeaux），广泛种植于法国、美国加利尼福尼亚州、澳大利亚、新西兰、南非和智利等地。用其酿造的葡萄酒酒香个性鲜明，含量最为丰富的是黑醋栗芽孢或者说是黄杨木的香气。如果其采收时不够成熟，用其酿造的葡萄酒还会呈现出青草气。值得一提的是，出自卢瓦尔地区的长相思酒常带有一种燧石的气息，而出自较为温热地带的长相思葡萄酒则常带有菠萝等热带水果香。
以上内容就介绍到这里。贵腐葡萄酒的酿造程序相当繁复，所选用的酿造品种也十分优异，所酿制而成的酒是甜白葡萄酒中最为高贵的一种，品质风格十分独特，不仅甜度极高，而且飘逸着浓郁果香，且口感丰富而稠密，味道极为鲜美。
提起葡萄酒，大家想起的是哪个国家呢？大家对意大利葡萄酒了解多少呢？意大利葡萄酒（Italianwine）是意大利生产的葡萄酒总称，今天小编和大家聊一聊意大利葡萄酒的相关内容。
意大利主要葡萄酒产区有哪些？
意大利的北部、中部和南部三个部分共涵盖享誉世界的——威尼托（Veneto）、皮埃蒙特（Piedmont）以及托斯卡纳（Tuscany）产区。
威尼托（Veneto）
1、北部产区
意大利北部地理环境多样，其中最出名的有瓦坡里切拉（Valpolicella）、苏瓦韦（Soave）和普洛赛克（Prosecco）产区。
瓦坡里切拉（Valpolicella）
2、中部产区
艾米利亚-罗马涅以蓝布鲁斯科（Lambrusco）起泡酒而闻名，其余产区则多以本土品种为中心，出产着许多极富当地特色的葡萄酒。
3、南部产区
卡拉布里亚的西罗酒（Ciro）、西西里岛的马沙拉酒（Marsala）以及埃特纳（Etna）红葡萄酒是该地区较为知名的酒款。
意大利主要的葡萄酒品种有哪些？
意大利拥有逾350个本土品种。
1、科维纳（Corvina）
酿造阿玛罗尼红葡萄酒（Amarone）的主要品种，主要种植于威尼托产区。该品种果皮薄，酸度高，单宁和颜色中等，蕴含紫罗兰、黑莓、红樱桃以及草本的风味。
2、内比奥罗（Nebbiolo）
意大利最骄傲的本土品种之一，皮埃蒙特“双雄”——巴罗洛与巴巴莱斯科葡萄酒的酿造原料，因为成熟期的内比奥罗葡萄表皮常覆盖一层白霜而被亲切地称为“雾葡萄”。该品种酿成的酒酸度高，单宁含量高，陈年潜力不俗，蕴含玫瑰、紫罗兰、酸樱桃、烟草和檀香木等风味。
3、巴贝拉（Barbera）
皮埃蒙特产区的本土品种之一，以高酸度、低单宁和紫红色泽著称，蕴含樱桃、覆盆子、干草药、薰衣草以及香料风味。最好的巴贝拉葡萄酒来自阿斯蒂和尼扎（Nizza）产区。
4、桑娇维塞（Sangiovese）
托斯卡纳产区的骄傲，酿造基安帝、经典基安帝和布鲁奈罗-蒙塔希诺葡萄酒的关键品种。该品种酿成的酒在温暖产区蕴含甜樱桃、李子与草本的风味，在冷凉产区则呈现出酸樱桃、干草与薰衣草的风味，陈年后会发展出灌木丛、皮革与烟草的气息。
5、赤霞珠（CabernetSauvignon）
引领“超级托斯卡纳（SuperTuscan）”运动的国际品种，在意大利北部常用于酿造波尔多风格的葡萄酒，在意大利南部则多与当地品种一起混酿，为酒液增添架构感。
6、白莫斯卡托（MoscatoBianco）
麝香（Muscat）葡萄家族中最古老、最优质的一员，“小甜水”——阿斯蒂起泡酒的缔造者，蕴含葡萄柚与鲜花的风味，主要种植于皮埃蒙特产区。
7、灰皮诺（PinotGrigio）
意大利北部特伦蒂诺-上阿迪杰和弗留利-威尼斯-朱利亚产区的“王牌”，成酒酸度高，蕴含柑橘类水果和绿色水果的风味，是意大利出口量最大的葡萄酒之一。
意大利是如何分级的？
意大利的葡萄酒从入门至最高级共分为4个等级：
1、日常餐酒（VinodaTavola，简称VdT）
2、地区餐酒（IndicazioneGeograficaTipica，简称IGT）
3、法定产区葡萄酒（DenominazionediOrigineControllata，简称DOC）
4、优质法定产区葡萄酒（DenominazionediOrigineControllataeGarantita，简称DOCG）
以上就是意大利葡萄酒的基本介绍，意大利葡萄酒的主要产区和主要葡萄酒品种，大家都了解了吗？希望能为大家选购葡萄酒提供一些帮助。
金酒诞生在荷兰，成长在英国，是鸡尾酒中使用最多的一种酒，有鸡尾酒心脏美誉。金酒具有芳芬诱人的香气，无色透明，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒。那么，荷兰金酒和英国金酒有什么不同？下面小编就给大家介绍下荷兰金酒和英国金酒的不同之处，一起来了解看看。
荷兰金酒和英国金酒的不同之处
英国金酒又称干金酒，是用玉米、大麦芽和其他谷物搅碎、加热、发酵、蒸馏二次而得。英国金酒物色透明，气味清香，口感醇美爽适。既可纯饮，又可作为鸡尾酒的基酒。常见的品牌有哥顿金酒、必富达金酒等。
而荷式金酒被称为杜松子酒(Geneva)，是以大麦芽与稞麦等为主要原料，配以杜松子酶为调香材料，经发酵后蒸馏三次获得的谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏，最后将精馏而得的酒，贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时再稀释装瓶。
荷式金酒色泽透明清亮，酒香味突出，香料味浓重，辣中带甜，风格独特。无论是纯饮或加冰都很爽口，酒度为52度左右。因香味过重，荷式金酒只适于纯饮，不宜作混合酒的基酒，否则会破坏配料的平衡香味。
荷式金酒在装瓶前不可贮存过久，以免杜松子氧化而使味道变苦。而装瓶后则可以长时间保存而不降低质量。荷式金酒常装在长形陶瓷瓶中出售。新酒叫Jonge，陈酒叫Oulde，老陈酒叫Zeet
oulde。比较著名的酒牌有：亨克斯（Henkes）、波尔斯（Bols）、波克马（Bokma）、邦斯马。（Bomsma），哈瑟坎坡（Hasekamp）。
荷式金酒的饮法也比较多，在东印度群岛流行在饮用前用苦精（Bitter）洗杯，然后注入荷兰金酒，大口快饮，痛快淋漓，具有开胃之功效，饮后再饮一杯冰水，更是美不胜言。荷式金酒加冰块、再配以一片柠檬，就是世界名饮干马天尼（DryMartini）的最好代用品。
美国金酒介绍
美国金酒为淡金黄色，因为与其它金酒相比，它要在橡木桶中陈年一段时间。美国金酒主要有蒸馏金酒（Distiledgin）和混合金酒（Mixedgin）两大类。
通常情况下，美国的蒸馏金酒在瓶底部有“D”字，这是美国蒸馏金酒的特殊标志。混合金酒是用食用酒精和杜松子简单混合而成的，很少用于单饮，多用于调制鸡尾酒。
美国金酒主要有蒸馏金酒和混合金酒两大类。通常情况下，美国的蒸馏金酒在瓶底有“D”字母，这是美国蒸馏就的特殊标志。
以上对荷兰金酒和英国金酒都做了一个介绍，大家有没有了解二者之间的不同之处呢？金酒在很多国家都有生产，不同国家生产的金酒风味都是不一样的。除了荷兰金酒和英国金酒，美国金酒以外，德国、法国、比利时等国家也有生产金酒，所以在市面上，金酒的品牌也是非常众多的。
酒作为世界文化的推动者。在中国白酒作为我们国家的国酒，那么在西方国家呢，红酒作为西方文化的代表酒，那么大家知道吗，红酒的葡萄品种有几种呢，今天就由小编来为大家分享一篇文章叫做红酒的葡萄酒品种，希望大家通过小编的分享可以对红酒有一个更为深刻的认知和了解对以后品酒鉴酒的路上有所帮助，而且也会通过红酒的种类区分葡萄酒的档次高低之分。好了，闲言少叙大家可以看文章了，希望大家有所收获。
红酒的葡萄酒品种
按葡萄酒的颜色分类
1、白葡萄酒选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽：应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆黄，金黄色。颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。
2、红葡萄酒选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄。采用皮、汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽应呈自然宝石红色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。
3、桃红葡萄酒此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。
按葡萄酒含汁量分类
1、全汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%，不另加糖、酒精与其他成份。例如干型葡萄酒。
2、半汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量达50%，另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料，例如半汁甜葡萄酒。
按葡萄酒中含糖量分类
1、干葡萄酒酒的糖份几乎已发酵完，指每升葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味，酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。
2、半干葡萄酒是指每升葡萄洒中含总糖在4-l2克之间。饮用时有微甜感，如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。
3、半甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在l2-50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。
4、甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上，饮用时有明显的甜醉感。
按酿造方法分类
1．天然葡萄酒：完全采用葡萄原料进行发酵，发酵过程中不添加糖分和酒精，选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量。
2．加强葡萄酒：发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的方法来提高酒精含量，叫加强干葡萄酒。既加白兰地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加强甜葡萄酒，我国叫浓甜葡萄酒。
3．加香葡萄酒：采用葡萄原酒浸泡芳香植物，再经调配制成，属于开胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陈酒；或采用葡萄原酒浸泡药材，精心调配而成，属于滋补型葡萄酒，如人参葡萄酒。
4．葡萄蒸馏酒：采用优良品种葡萄原酒蒸馏，或发酵后经压榨的葡萄皮渣蒸馏，或由葡萄浆经葡萄汁分离机分离得的皮渣加糖水发酵后蒸馏而得。一般再经细心调配的叫白兰地，不经调配的叫葡萄烧酒。
按酒精含量分类
1．软饮料葡萄酒(或无泡酒)：分红、白二色。
这类酒被称为桌酒(TABLEWINE)，酒精含量为14度以下。
2．起泡葡萄酒(SPARKING)：产地有香槟(CHAMPAGNE)、布根地(BURGUNDY)、英塞儿(MOSELLE)、美国等，酒精含量不超过14度。
3．加强葡萄酒(FORTIFIED)：种类有些厘(SHERRY)、钵堤(PORT)、马得拉(MADEIRA)、马沙拉(MARSALA)、马拉加(MALAGA)等，酒精含量14-24度。
4．加香料葡萄酒(AROMATIZED)：有意大利和法国产的红、白威末酒(VERMOUTH)，以及有奎宁味的葡萄酒等，酒精含量15.5~20度。
葡萄酒的基本知识
第一种红葡萄酒，红葡萄酒的色素来源就在红葡萄皮中，因此这种葡萄酒酿制，就要用带皮的葡萄来做，一般带皮的葡萄捻制成的葡萄酒，会分为这几种颜色：紫红、宝石红、石榴红和砖红色。这些颜色取决于浸泡时间的长短，浸泡时间长颜色就深，浸泡时间短颜色就浅。
第二种白葡萄酒，白葡萄酒的酿制原，是从葡萄汁中提炼酿制而成的，因为没有办法从葡萄皮中摄取色素，所以这种酒的颜色较浅，酿制出来的一般分为黄绿色、金黄色，这种种颜色的葡萄酒，一般适合女性朋友们喝。
第三种桃红葡萄酒，桃红葡萄酒的颜色，是在红葡萄酒和白葡萄酒之间，这种酒的颜色一般会呈现出酒红色和粉红色，酿制的原料是颖红葡萄，经过短期的酿制而成的。
综上所述红酒的葡萄酒品种真的分为很多种一般。红酒是属于葡萄酒中的一种的。只不过红酒是由于红葡萄做成的酒，所以他叫红酒。相信经过小编的详细介绍以后大家已经对红酒的品类有了一些大概的了解，小编希望大家在日后的生活中可以多多用到以上的知识，而且小编要衷心的提醒大家一起在我们喝酒的路上一定要否则会造成身体机能的紊乱甚至是自己失去生命毕竟生命要紧，好了，今天小编的分享就到这里。
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