俗话说:工欲善其事,必先利其器,可见工具的重要性。所以,喝红酒,首先自然要学认识红酒酒具以及其使用方法。接下来就来了解一下常见的红酒酒具和它们作用及用法吧。
常见的红酒酒具包括开瓶器、酒杯、酒塞、酒柜、醒酒器、酒环、酒架,下面对红酒具的这些使用方法详细讲解:
【开瓶器】
没有开瓶器,我们要费很大的劲才能喝到红酒,因此开瓶器无疑是我们常见的酒具之一,使用最广泛的开瓶器是海马刀;打开海马刀的小刀,用拇指压住瓶塞,另一只手扶住酒瓶;用刀肉切割锡箔,打开螺丝,用螺丝尖位接触瓶塞,中心螺丝跟瓶塞呈45度角,下压螺丝嵌入旋转;用海马刀蹄上一节压住瓶口,往上提刀,直至提到位,将剩下一圈多的螺丝全部旋入木塞,用最外侧的马蹄口位抵住瓶口,用力上提刀柄,直至开瓶。
【酒杯】
红酒杯的分类较多,其主要材质有水晶和玻璃,水晶红酒杯和玻璃红酒杯带来的香气与口感有细微差别,在选购时要注意无色透明且杯肚最好无装饰的红酒杯,材质不易太厚,以免影响品尝时的触感。
【酒塞】
抽真空酒塞是用来保鲜储存红酒的,利用真空原理,使红酒处于真空状态,达到红酒保鲜储存的效果,酒塞也有锥形的,使用方便,但保鲜性能没有抽真空塞好。
【酒柜】
酒柜是用来保存红酒的酒柜,它具有恒温、恒湿等特点,与酒窖的恒温特性一样,红酒柜具有红酒保存的理想环境。
【醒酒器】
醒酒器一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿,作用是让酒与空气接触,让酒的香气充分发挥,使酒里的沉淀物隔开。
【酒环】
酒环是在侍酒的时候套在葡萄酒瓶颈处放置顺瓶子留下来的红酒液污了标签。
【酒架】
酒架是盛放红酒的架子,一般是铁、铜制作,平时可以把红酒放在酒架上,作为一种高雅的装饰。
好了,以上就是关于红酒酒具的一些基础知识了,相信大家都了解并学会正确使用了吧?
红酒酒具,顾名思义是服务于葡萄酒的工具,下面介绍一些爱酒人士必须了解的酒具。以及我们喝红酒有什么样的礼仪需要我们注意。
一、红酒酒具
红酒酒具包括:开瓶器,酒杯,酒柜,配件,?酒盒,真空酒塞,倒酒器,割纸器,醒酒器,酒架,酒刀,酒鼻子,酒钥匙,冰桶类等。
其中红酒开瓶器是红酒酒具中的核心,目前常见的红酒开瓶器包括以下三代:第一代:传统开瓶器;第二代:金属(包括不锈钢、兔形金属一体式等);第三代:气压开瓶器、电动开瓶器。
电动开瓶器
常见的有充电电动开瓶器和干电电动开瓶器,全自动操作,摆脱了一二代红酒开瓶器费力、笨拙的缺点,技术上臻于成熟,外观上时尚美观,将现代科技完美运用到红酒开瓶器中,是第三代红酒开瓶器中的佼佼者。
优点:1、全自动操作;2、使用方便、省时、省力;3、外型时尚美观;4、符合葡萄酒高贵典雅的特性,具有一定的装饰作用。
特点:
操作简便。按住电动开瓶器“激活钮”下方至旋转动作声响停止,按住“激活钮”上方,即可退出瓶塞。
气压开瓶器
第三代红酒开瓶器的代表,采用真空压强原理,这种开瓶器有一个气针,穿透木塞,然后向瓶中打气,依靠空气压力,将瓶塞慢慢推出。
优点:1、使用方便、省时、省力;2、适合女士使用;3、外型时尚美观。特点:采用真空气压原理,将红酒打开,操作简便.款式时尚,设计人性化.
操作方法:
1、将割纸器90度置于酒瓶顶部,以刀片卡住瓶口转动,割开箔纸;
2、将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶?保护套护住瓶口;
3、上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打开);
4、利用保护套上的塑胶小滑块,将软木塞从气针上退出。
抽真空酒塞
抽真空酒塞是用来保鲜储存红酒,在用抽真空原理,使红酒内处于真空状态,以达到红酒保鲜储存的效果。
特点:
1、真空酒塞”设计精巧、美观;
2、用料讲究,采用食品级塑胶和橡胶制作,环保,符合出口要求;
3、用真空瓶塞塞住瓶口,使用瓶塞的抽气泵将酒瓶中的空气抽出,直到抽气泵拉起后自动弹回原位,达到保鲜效果。
割纸器
红酒割纸器是用来割开红酒瓶口的锡纸,以便于方便的使用开瓶器将红酒打开。
倒酒器
在倒红酒的过程中,倒酒器可以有效的防止红酒在倒酒过程中洒出来,不光有防止红酒洒出来,更能起到醒酒的作用。
特点:
1、倒酒器采用食品级PC和硅胶.产品设计精巧、美观;符合国际标准的葡萄酒、红酒等饮品的瓶型、瓶口。
2、斟倒时不但能控制水酒倒出流量,避免餐酒漏出滴落;而且具有即时醒酒功能。
3、采用食品安全级材料制作;科学、环保、安全、放心。
4、使用简单、方便;经济耐用。
智能酒温计
智能酒温计又叫酒温表,用来测量红酒温度,以便于饮用,红酒的最佳饮用温度是18°—20°。
特点:
1、设计精巧、美观,测温准;
2、用料讲究,环保,符合出口要求;
二、红酒礼仪
1、酒杯选择
喝红酒一定要用高脚杯,高脚杯看起来比较的尊贵,从科学角度上来讲高脚杯可能让人们的手不接触到红酒容器部位,这是因为红酒是在18-21℃时酒性最好,而人的体温是36℃,如果是拿一般玻璃杯装红酒,可能会对红酒品质进行打折。
2、倒酒容量
如果是给别人倒红酒的时候,一定不要超过被子容量的1/3,因为红酒倒入杯中要与空气足够接触,也是为醒酒留有一定的空间。
3、端酒杯的姿势
用拇指、食指与中指握住酒杯颈下缘的位置,拇指的高度在食指与中指之间,其余两根手指自然落杯座上。
4、举杯敬酒礼仪
在于对方敬酒的时候,首先被子要高举与眼睛齐平,我们还要注视对方,最少也要喝上一小口以示敬意。
5、摇杯醒酒
醒酒的方法有两种,拿起酒杯摇晃以及放在桌子上摇晃,拿起酒杯摇晃就是向内摇晃,幅度小,力度均匀,这种方法需要一些技术。如果是放在桌子上摇晃,就是用食指和中指夹住杯脚,然后画小幅度的圆旋转。
三、红酒酒杯
葡萄酒杯大致可以分为三种:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯,才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香气,让酒能在杯内转动并与空气充分结合。标准杯型为腹大口小的高脚杯,即所谓的郁金香杯,如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚的原因是可以供手握住杯子,以免手碰到杯腹而影响酒温。
葡萄酒酒杯细分的杯型很多。为了保证能从每一瓶所选酒中获得最大享受,在你选择饮酒所使用的酒杯时,多花费一些时间去思考酒杯与酒的搭配是非常有必要的。不同口感的葡萄酒最好可以用相应的酒杯来品饮,只有这样,才能最大程度的享受它的完美表现。
开启红酒的方式便是使用红酒开瓶器,开瓶器的种类也众多,但是海马刀确是用等最普遍的开瓶器,它的外形特别像海马因此便被称为海马刀,无论是开启红酒还是啤酒,他都能够方便快捷安全。对于不同的酒有不同的应对方法。那么海马刀怎么开红酒呢?下面就给大家介绍一下吧。
红酒酒具怎么用
1、开瓶器。开瓶器是所有红酒酒具的核心工具,没有开瓶器,我们就要费很大的劲才能喝到红酒。因此,开瓶器无疑是我们最常见的酒具之一。它也被称之为“侍者之友”。如今常见的、使用最广泛的开瓶器是“海马刀”。
2、酒杯。红酒酒杯分类较多,有大小香槟杯、高脚杯、白葡萄酒杯、大小勃艮第酒杯、大小波尔多酒杯、甜酒杯等。红酒杯的主要材质有水晶和玻璃,水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别,其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。3、酒塞。抽真空酒塞是用来保鲜储存红酒。利用抽真空原理,使红酒内处于真空状态,以达到红酒保鲜储存的效果。酒塞也有锥形的,使用比较方便,但保鲜性能没抽真空塞好
4、酒柜。红酒柜是用来保存红酒的酒柜,他具有恒温、恒湿等特点。与酒窖的恒温特性一样,红酒柜具有红酒保存的理想环境。酒柜就是专门存放酒的空间.从材料大类来分,酒柜可分为木制酒柜和电子酒柜。它不同于冰柜,酒柜的好坏取决于以下它的性能:恒温、湿度、空气流通、振动、仿紫外线、制冷效果等。
5、醒酒器。许多红酒需要经过醒酒之后,它的口感会变得更好。醒酒器,亦作醒酒瓶或醒酒壶,是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿,作用是让酒与空气接触,让酒的香气充份发挥,并让酒里的沉淀物隔开。醒酒器的形状标志一般是长颈大肚子,随着时尚潮流的变化,各种新款式容器层出不穷,并结合美观装饰,让呈现着美味佳酿的桌面更添雅致。需要注意的是控制醒酒的时间,不同的红酒醒酒时间是不一样的。
6、酒环。酒环是我们进行侍酒的时候套在葡萄酒瓶颈处放置顺瓶子留下来的葡萄酒弄污了标签。
7、酒架。酒架是盛放红酒的架子,一般是铁、铜制作,平时可以把红酒放在酒架上,作为一种高雅的装饰。
红酒的宜忌人群
1、幼儿不能喝。因为幼儿的神经、大脑和身体的各个机制都在发育过程中,而红酒中多多少少含有酒精的成分,会使幼儿的各方面受到刺激,影响发育,导致幼儿成长得到一定程度的阻碍;
2、孕妇不能喝。孕妇其实跟幼儿不能喝红酒的原因是一样的,因为胎儿在母亲的肚子里也在不断的发育,而且比幼儿的抵抗承受力更弱,特别是神经方面,对胎儿的刺激特别大,所以为了胎儿出生以后患有某种疾病,孕期还是不要喝刺激性的酒类饮料;
3、对酒精过敏的人不能喝。如果人体本身会对酒精过敏,那就注意不要喝红酒之类的,否则会引起身体不适;
4、患有胃病、肝病的人不能喝。虽然说红酒里的各种成分对胃部和肝部有一定的保护作用,但是如果病情严重的话,就会出现适应性、功能性下降等症状,无法分解由红酒带来的酒精刺激,从而加重病情,所以不要贪杯饮用。
综上所述:在使用海马刀开酒时一定要把握力度,不要摇晃酒瓶防止酒的液体晃动溅出。在开瓶时用一定的巧劲才能够完整无缺的将红酒的塞子开启。
喝酒作弊道具饼不需要什么特殊的道具,因为特殊的东西总是那么的引人注目,那还怎么作弊啊。所以一般喝酒作弊道具都是比较平常的物品,比如说毛尖、狂犬水、空酒瓶等等。这些东西不管在哪里都能购买到。
喝酒作弊道具有哪些?
喝酒作弊要注意方法,不能得罪人,所以不能让人发现,喝酒作弊的方法是:
1、偷偷漏酒。用纸杯喝酒时,把纸杯底部扎一小眼,放在餐巾纸上,别人很难发现。
2、偷工减料。就是趁人不注意,直接将酒到掉,可以调在茶杯里,碗里或者桌子下。
3、含而不咽。就是含在嘴里不咽下去,当敬酒者去敬其他人时将酒吐出,可以吐在帕子上、手里。
4、偷梁换柱。趁人不注意时,将白酒偷换成矿泉水,将啤酒偷换成茶水,葡萄酒换成葡萄饮料。提醒大家的是矿泉水、啤酒、葡萄汁等的味道明显不是酒的味道,所以可以在其中滴几滴白酒,又有酒味,又不会让人喝醉。
5、装醉。装醉,都已经醉了,一般的人就不会在让您喝酒了。
6、劝酒。劝别人喝酒,别人喝的多了,那么自己喝的酒少了。虽然这事有点不地道。
7、玩游戏,游戏高手可以玩游戏,输的人喝酒就行了。
其中需要用到的喝酒作弊道具就是扎纸杯的针、帕子(毛巾)、矿泉水、啤酒、葡萄汁等等。这些物品的购买很简单,随便找个超市就能买到的了,要不然在网上也购买也行。
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