薄荷相信对大家来说一点都不陌生,而且在日常生活中是常见、常吃的,它的味道大家也有领略,非常的清凉爽劲,但是现在随着科技的发达,许多酿酒人都会创造出一些新酒出来,那其中酒包括薄荷酒,那下面我们一起来了解下薄荷酒具有什么作用和功效。
一、什么是薄荷酒
薄荷酒,就是一种把薄荷叶、柠檬皮和其他药料,加在酒精里蒸馏以后,再放入糖份和少量的薄荷油所做成的混合酒,有绿色和白色二种。它口味甜腻,所独有的薄荷香能和含有苦艾浓缩汁的苦艾酒(VERMOUTH)对比,是一种力娇酒的典型。
二、薄荷酒的作用和功效
作用:因为在中医学里,薄荷叶是具有性凉味辛的特点,除此,还具有宣散风热、淸头目、透疹之功、兴奋大脑、促进血液循环、发汗与消炎鎭痛、止痒解毒和疏散风热的作用。
功效:薄荷叶具有疏散风热、利咽透疹、疏肝行气、清热、解毒、清咽、清利头目的功效,同时,薄荷叶还能主治外感风热、头痛、咽喉肿痛、食滞气胀的作用,但是阴虚血燥,肝阳偏亢,表虚汗多的朋友要切记不能饮用薄荷叶,因为薄荷叶为唇形科植物薄荷干燥全草。
三、薄荷酒的做法
首先,选取干净的容器,先放入1升的脱臭酒精,然后再将薄荷冰放入,使它充分的溶化,然后在待用。
其次,还要选取干净的容器,把糖放进去,再加入少量的热水,使糖充分的溶解。然后再将脱臭酒精放入,搅拌至均匀混合,再将薄荷香料放入搅和均匀,然后再将甘油、薄荷冰溶解液,放入冷开水,搅拌至混合均匀。
然后,再置于贮存桶内贮存2个月,进行过滤,去渣取酒液,就可以饮用。
薄荷除了以上介绍的作用外,它还具有许多好处,同时,薄荷还能和茶泡制一起饮用,而且可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮来疏风清热作用,其泡法同普通茶叶一样,饮用后有种清凉感,并且还具有清热利尿的作用,好了,小编就为大家分享到这里,以上就是关于“薄荷具有什么作用和功效”的相关介绍,希望能帮助到大家,作为参考。
人们通常说酒还是陈的香。下面我们来看一下。
但白酒界权威专家指出,这是只有酱酒等极少数真正靠纯天然酿造、绝无任何添加剂的白酒才拥有的专利。酱酒能够名副其实、真正做到越老越好、越陈越香,归根结底,恰恰就在于其在所有的白酒中,是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的纯天然产品。酱酒的勾兑环节堪称艺术与技术的完美结合。为达到色、香、味俱全的效果,陈酿结束后,还需有不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窑底香、醇甜香等多类香型的单型酒来调配融汇,才能勾兑出较后的成品酱酒。真正让酱香型白酒有益健康的关键因素。
以潭酒为例有以下几点:前列、潭酒酿造工艺独特。潭酒采用传统古法酿造,这当中要分两次投粮、九次蒸酿、八次发酵,七次取酒,盘勾勾兑,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中,防病治病的可能性也就蕴涵其中;第二,易挥发物质少。潭酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多,加之贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质已挥发掉很大一部分,酒体中保存的易挥发物质自然就少,对人体的刺激当然少,有利于健康;第三,潭酒的酸度高。是其它香型酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康;第四,潭酒的酚类化合物多。酱酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍,酚类化合物有利于预防心血管疾病;第五,潭酒是天然发酵产品。日本人曾动用气象色谱仪对陈年老酱酒进行全面分析,竟惊奇地发现其中包含二百三十余种香气成份,三分之二至今无法辨别属于何种物质。所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。第六,潭酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。
杨桃是一种热带水果,而且大多是在南方地区常见,它可以生吃,也可以用来加工制作成果脯、蜜饯或者果酒等食物,而且它本身就具有许多营养物质,除此之外还具有许多功效和作用,那下面我们一起来了解下饮用杨桃酒具有哪些好处。
一、清热润肠
杨桃的作用是可以清除体内脏腑的热气,还能够滋润肠道,让排便更加畅通。因而,对于肺部、胃部积累了热气的患者来说,服用杨桃酒是非常有利于化解体内热毒的。同时,杨桃里面含有的柠檬酸和苹果酸还能够使胃液的酸度升高,有促消化的作用。
二、防治贫血
杨桃含铁量高,是各种水果之中营养丰富比较高的,若常饮用杨桃酒可补充体内对铁元素量的需求,还可以促进血红蛋白再生,可防治缺铁性贫血。
三、消炎止痛
杨桃中含有有机酸和维生素C,这两者物质可以有效去除喉咙的炎症,还能够清热止痛。另外,杨桃酒的功效并不止是可以治疗咽喉炎,它还可以治疗风火牙痛,由于热毒导致的牙痛,可以服用杨桃酒来缓解治疗。
四、缓解疲劳
长期面对电脑工作的人常常会有头痛、肌肉酸痛等毛病,多饮些杨桃酒也可以缓解或消除这些症状,达到明目,消除眼疲劳的效果。
五、养颜驻容
杨桃酒所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等较高,常饮杨桃酒能使面部皮肤红润、嫩白、细腻、光泽,去皱消斑,防衰抗老。
总之,杨桃酒是一种以青杨桃酿造的酒品,具有养身功效,口感更加甜美,并且做法也很简单。而且在以前,杨桃的品种是没有现代技术去改良的,所以它的口感基本都是以酸为主,因此很多家庭就会把杨桃酿成果酒来滋补。那以上就是有关饮用杨桃酒具有哪些好处的相关介绍,希望能帮助到大家,作为参考。
在粮食白酒酿制过程中,添加竹汁液,通过竹汁液的发酵作用,不仅可除去白酒中所含异杂味,还能制取药食两用,具有保健功能的鲜竹酒。
1、原料配方大米或玉米粉400分斤,中药曲2.2公斤,根霉曲0.8公斤,耐高温酒精活性干酵母精600克,果酒酵母60克,竹汁液5公升,高纯度蜂蜜12公斤,水1000公斤。
2、蒸料发酵先将大米或经40目筛粉碎的玉米放入温水中浸泡30-40分钟,然后入曾瓦蒸煮70分钟左右,将饭冷却至37℃,接种中药曲和根霉曲及酵母精后在培菌床保持品温37℃-38℃,培菌20-26小时后移入缸中,饭层厚度为10-13厘米,夏薄冬厚。在饭层中央挖个呈喇叭状的穴,以利于通气及平衡各部物料的品温,待品温下降至32℃-34℃时盖上缸盖,并根据气温状况做好保温或降温工作。在23℃-24℃下静置5-7天制成一次酒醪。
3、半固态二次发酵每40公斤糖化饭加鲜竹液0.5公升,果酒酵母6克,高纯度蜂蜜1公斤,放入已消毒的瓷坛内,每坛加纯净水80公斤充分搅拌均匀后,用食品塑料布密封坛口,将酒醪温度控制在32℃-34℃,经20天发酵,竹汁液的有效成分被果酒酵母分解溶在酒醪中,在除去酒醪异味的同时,使酒醪变得具有竹汁液特有的清香味,酸甜爽口,醇厚悠长。
4、蒸馏将成熟酒醪压榨取汁(酒糟酿醋或制香醅),转入蒸馏锅。上盖,封好锅边,连接过汽筒及冷凝器后开始蒸馏。火力要均匀,以免焦醅成泡液进入汽筒,冷凝器上的水温不能超过55℃,先摘除头酒1.5公斤,再接中馏酒。在混合酒度为27度时接即为尾酒(将头酒、尾酒分别贮存作为调味酒)。将中段酒贮入陶坛置于阴凉干燥处陈酿三个月以上,经勾兑调配成28度酒度,检验后,装瓶,贴商标,装箱销售。
鲜竹酒,顾名思义也就是在竹子里生长的酒。鲜竹酒选用两年以上野生孟宗竹,运用技术,将茅台镇优质陈年原浆酒灌入活竹内,自然生长、天然密封,饱吸竹子精华,孕育鲜香;生态竹香,营养丰富,酒中珍奇,人间美酒。鲜竹酒比红酒,比白酒健康!
香型:天然竹香
酒精度:48%vol(±2)
净含量:550ml(±50)
鲜竹酒特点:天然竹香,绵软回甜,黄绿滴翠,温润如玉,细腻丰满,心旷神怡!
注:
1、随储存时间延长,酒度和酒量约有减少,但酒体更稠更甘冽,滴滴珍贵!
2、鲜竹酒下山后还在呼吸,透过竹纤维毛细孔,偶有渗漏,属自然现象。
3、鲜竹酒内有少量竹膜沉淀,但不影响食用,稍微澄清即可饮用!
竹子酒是用竹筒装着酿出来的,成酒色泽金黄,酒质芬香浓郁,醇和甘爽,余味悠长的原生态高端食品被誉为东方人的XO酒美名“竹酒”,毛竹里长出来的美酒!品竹鲜生态酒!
原生态竹筒酒之基酒选用优质高粱原浆酒,经传统工艺辅以名贵的高丽参、当归、牛蒡、栀子花等十几种名贵中药12味中草药精酿而成。
传说中“竹子”全身都是宝,在东南亚被誉为“绿色黄金,植物之王”竹汁的突出保健作用在东方被视为“神水”;《本草纲目》详细记载了竹子“凉心经,益元气,除热缓脾,养血清爽”的神奇食疗作用,竹子在民间有“食用、食养、食补、食疗、食治”之说,这种“药食同源”理念开始风靡全球。竹筒酒选用野生竹,运用微创高压技术,将已泡两年以上药酒灌入活竹内,自然生长三年,天然密封,饱吸竹子精华。鲜竹酒饱吸天然竹汁、竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、硒、锌、铁、钙、镁、多种维生素和氨基酸等活性成份
鲜竹酒-一种竹子里种出来的原生态活酒;再古代这种酒又被称之为活酒,是皇室专用的贡酒,今天小编就带领大家一起走进这个神秘的而又美味的鲜竹酒基地。
白酒目前主要分为三大类:
普香型白酒浓香型白酒清香型白酒;然而有一种古老的酿酒方式被现代人而遗忘,鲜竹酒离不开竹子,竹子正是酿制活酒的天然“酒坊”;也是地球上有生命力的植物;
鲜竹酒与其他白酒的区别:
我们都知道甲醇是传统白酒危害健康的罪魁祸首,有研究证明经过竹子活化,活竹可以吸收甲醇、杂醇油、重金属等有害物质。同时活竹中对人体有益的黄酮、多种氨基酸、微生素等多种微量元素融入酒中。具有稀缺性、珍贵性、天然性之特点。
鲜竹酒是怎么这么装进去的:
鲜竹酒是在竹子还是竹笋幼苗时直接注入了上等的玉米酒浆,经过三年时间的自然酝酿和吸收天然露水精华,才能酝酿出现在的竹子林天露酒,真的鲜竹酒酒就是这样通过三年种出来的。成品的竹筒酒打开竹筒盖后,醇香的酒气扑鼻而来,令人飘然陶醉,颇有酒未入口人已醉的感觉。
王小谷鲜竹酒火爆社交新媒体,也带动了赋能创客工场的新零售创客们一起创业创富。大家在因为王小谷鲜竹酒获得人生财富的同时,也对王小谷鲜竹酒的生产基地和茅台古镇充满了神秘感和好奇心。
王小谷鲜竹酒怎么样
王小谷鲜竹酒基酒酿造基地坐落在酒都茅台镇赤水河畔,竹林种植基地位于赤水河中下游的赤水楠竹林基地。赤水河水孕育了茅台镇酱香酒和赤水楠竹林,以竹育酒、以酒养竹,这便是为几十万创客带来创业创富机会的王小谷鲜竹酒。
王小谷鲜竹酒好喝吗
王小谷鲜竹酒作为白酒品类在自古就有无酒不成席的说法,独特的口感又受到女性的喜爱,让消费市场进一步扩大,还是一款可以冰镇着喝的酒,夏天依然很受欢迎。精选茅台镇八年以上酱香型基酒,酱香酒是有行业法规明确规定必须纯粮食酿造,不能有任何其他添加。
人们都愿意在社交媒体上分享自己生活中的美好时刻,王小谷鲜竹酒的消费过程完全可以融入到日常生活中,恰当地出现在家庭聚餐、朋友聚会、商务宴请、庆典宴会等场合,都是人们愿意分享的场景,而不用冷冰冰地广告刷屏。
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