眼看着春节就要到来,有句老话叫“无酒不成席”春节期间亲朋好友聚会,喝酒肯定是免不了的,但是在推杯交盏之间一不小心就喝大了,在挑选的时候,白酒和红酒到底哪种更好呢?
首先来说一下红酒的好处,葡萄酒可分为白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒三类。葡萄酒是酒中较为健康的一种,除了酒精含量低之外,还富含多中氨基酸、矿物质、维生素(VC、VB1、VB2、VB12等)、糖类、多酚类、黄酮类等物质,能被人体直接吸收,因此葡萄酒能很好的维持和调节人体生理机能,适量饮用有益于健康。所以,春节回家带点葡萄酒也是非常不错的。
白酒,在我国有着悠久的历史文化,特别是老一辈人,饮用白酒还是非常多的,特别是在医疗保健方面有很大的作用:夜晚服用少量的白酒,可平缓的促进血液循环,起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌,因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或做为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂,作为杀菌消毒作用。白酒的酒精有利尿作用,能将盐分随尿排出。在喝酒的同时吃饭,补充足量的碳水化合物,可以减少酒精性脂肪肝的发生。饮酒同时吃些蔬菜,也可减轻肝脏负担。醋拌凉菜以及水果都是很好的选择,它们既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在体内燃烧,同时补充的维生素C、维生素E和微量元素硒等重要的抗氧化剂,也可减轻酒精对肝脏的毒害。所以春节适量饮用白酒也是非常不错的选择。
春节回家可以根据自家的情况,如果家里都是非常注重的话,拿红酒是不错的选择,如果家里老人多一点的,可以选择白酒。
春节是我们一年当中较热闹的节日,合家团聚、亲朋相会。鸡年春节将至,还有十几天就到了走亲访友、串门做客的时候了。作为较重要的传统节日,鸡年春节送什么酒好呢?
眨眼这么一年又要过去了,元旦临近。为你身边的长辈准备好元旦礼物了吗?他们劳碌一生,在他们能够享受生活的日子里,我们应该更加关注他们的健康问题,新年对他们较好的祝福莫过于身体康健。那么,元旦送长辈什么酒合适呢?
有人说,传统文化能走多远,白酒就能走多远,数千年来,白酒已经深深烙印在国人的骨髓里,成年人爱喝酒爱敬酒,过年过节时更甚至如此。那么,为什么人爱喝白酒?
不同的文化背景下,人们的饮酒习惯迥然不同,如日本人喝清酒,韩国人喝烧酒,人喝白酒,俄罗斯人喝伏特加,欧洲人喝红酒……
但随着经济的全球化,西方文化开始不断涌入,红酒这一西方国家产物,也慢慢开始走上人的餐桌,受到许多国人的追捧。为什么人对白酒情有独钟?
1、依然是全球爱喝烈酒的民族
据有关报告显示,的酒类消费中,烈性酒占酒精消费的69%,而即便以酒风彪悍闻名于世的俄罗斯和乌克兰,其烈性酒占酒精的总消耗分别51%和48%,这大大低于烈酒消费的占比。而且全球八大烈酒诸如白兰地、威士忌、伏特加等等,虽然同为烈酒,但是我们的喝法与其他烈酒却有不同。八大烈酒中,另外七种烈酒,常见的喝法大多会勾兑饮料,而我们通常喝白酒则不会勾兑任何稀释酒精度的混合物。
由此不难看出,要说人是全球爱喝烈酒的民族也毫不为过,而白酒在烈酒的消费占比中依然居于主导地位。那么到底为何咱们国人如此偏爱白酒呢?
2、崇尚白酒,历史的选择。
其实,国人爱喝白酒,这是我国历史的选择。在古代,人们日常的饮品无非就是酒和茶水,所谓迎客以茶送别以酒,说的就是这个道理。而古代关于酒水品类的选择也过于单一,古人的“酒”虽然不单指白酒,还包含黄酒、米酒等,但黄酒、米酒等因受生活习惯、地域等因素的限制,其影响力较之白酒实则过小,这也渐渐铸就了白酒在古人心中的崇高地位,也成为古人不可或缺的日常饮品。
事实上发展到现代,这种情况也依然延续,建国初期国内经济低迷,国际环境紧张,诸如啤酒、葡萄酒等还是稀缺之物,并没有办法做到大众普及,而白酒依旧是当时的**,更因为当时粮食短缺,催生了液态法白酒,虽然液态法白酒的口感较之固态法白酒有所欠缺,但却难掩国人对于白酒的喜爱。
随着社会的发展,如今国内酒水品类繁多,除了白酒,还有啤酒、葡萄酒、果酒、预调酒等等,不过整体来看,国人依然还是钟爱白酒。其实对于许多人来说,白酒除了满足了人们的味蕾,更是一种精神的寄托。
3、精神诉求,文化的传承。
国人崇尚白酒,还有一个主要原因就是文化的传承。白酒是特有的产物,在古代有烧酒、烧刀子等名称,建国后才将“白酒”这一称谓统一的确定下来,而对于酒的始祖更是流传着各种典故,有人认为是杜康,有人认为大禹时期的仪狄,甚至也有上古时期猿猴酿酒的说辞等。足见我国白酒酿造历史的源远流长。
而有关白酒的史书记载,基本上与我国数千年的文明轨迹是一脉相承并且同步进行的,这源于我们对白酒的诉求,其精神层面大于它的物质层面。对我们而言,意气风发时,把酒言欢,失意郁闷时,借酒浇愁。美酒入肚,或放浪形骸或缠绵悱恻,却都在推杯换盏之间予以抒发。正所谓杯小乾坤大,壶中日月长。
所以,的文化,或者说酒文化,其或伤怀莫名或春风得意,通通满篇酒气,而正是对于白酒的这种精神追求也造就了国人对于白酒的崇尚。曹孟德是对酒当歌,李太白是举杯邀明月,辛弃疾是醉里挑灯看剑,唐伯虎是但愿老死花酒间。
4、健康,生活的需求。
据现代科学研究表明,白酒生物活性成分之多是世界酒类之,达到了近1500种。2013年,某白酒研究专家的研究报告,首次向外界公布了他近7年的研究成果,证明传统白酒富含的健康因子含量**,远远超出葡萄酒!这个科研成果也震惊了国内外酒界。
历史上,大多数的人都比较注重。适量饮酒可以对人体产生真正的健康功效,比如降低胆固醇、预防糖尿病、胆结石、肿瘤、激发大脑智能等等,并且从中医的角度说还能起到驱除寒冷、舒经活络等等功效。
因此人爱喝白酒,这不仅缘于历史的习俗、情感的熏陶,更是健康、品质生活的理性需求!
5、人际交往,生活的润滑剂。
俗话说“无酒不成席”。这句谚语早已点明白酒是典型的社交性消费。比如老友相逢,把盏叙旧;生意场上,觥筹助兴;无论饯行还是接风洗尘,没有酒就似乎欠缺了气氛。而白酒在这些人际交往中也往往可以起到助推气氛高涨和进一步加深人际关系等。
据某机构调查消费者消费白酒显示:社交场合应酬40%,助兴22%,习惯13%,消愁解闷5%,保健、御寒等20%。可以发现:保健、御寒等属于生理层面的需要,只占20%;习惯消费和消愁解闷主要属于个人消费,只占18%;社交场合消费和助兴占62%,这是典型的场合消费、社交性消费。由此不难看出,白酒在的人际交往中是不可或缺的。
聊了这么久,大家对咱们的白酒是否又有了一个全新的认识呢?(来源:凤凰网)
在中国无酒不欢、无酒不可席,每遇佳节聚会也许访亲走友,齐会和亲友美友饮上几杯。几杯止肚,认为开心淋漓,此时觉着此酒答当是美的。殊不晓他如今的心绪是得意的,开心的。因此,评估一款白酒的美与坏,不光仅是盯它的品牌、性价比、口感,更偏又于一个体的心绪似何了。遇年过节,心绪天然是得意的,可是当要往探盯家人也许往同伴那小聚一止得拎上几瓶美饮的白酒时,这时懊恼了——毕竟要购哪一款白酒呢?晓名品牌的,面子是有了,可是代价高,钱花出往了,给予尊长饮,他们不熟识,还讲不似本身酿的酒美饮,这可无处申说;低挡点的吧,又恐怖他人晓谈这价,拿不着手,包装也不上品位,面子更是挂不住。那么,答当送怎么的白酒才是相宜的呢?酱窖3721酒再适用不外了,您能够送家人、亲戚、同伴。包装大气上品位,代价实惠,适当大多花费程度,这堪称是一抬多得。如许的酒才是美饮的白酒。
春节将近,走亲访友、亲朋宴聚,风俗使然,送点儿好酒、喝点儿好酒自然是十分必要的。而在琳琅满目的酒类产品中,白酒的适用范围广,品种也多。你又被多少“贴牌酒”、“酒精酒”弄得晕头转向?那么如何正确选择白酒,自然是一门春节必修的学问了。
说起酒,春节总是离不开三件事:买酒、送酒与喝酒。可是在这三件事上,咱还遇到了不少春节里坑人的“酒现象”。为了防止大家上当受骗,特别推出本期话题——春节“买酒”“送酒”“喝酒”防忽悠必备。
买酒怪事:名酒卖得忒便宜?!
场景一
每逢佳节,总得采购许多好酒送给老丈人、舅舅等长辈,开销还挺大的。没办法,的人情世故向来如此。
可是今年去超市逛街可是惊呆了,这酒卖得比我想象得那叫一个便宜!水晶盒装的茅台酒,样式精美才100来块!商标是五粮液的礼盒酒,才不过60来元!还有许多知名品牌的酒,都是超级便宜的节奏。过去觉得物价飞涨难以接受,如今却感觉自己回到了十年前的物价,有钱任性来一打!究竟是看花了眼,还是商超清仓大甩卖?这里面有蹊跷。
解析:超市里在春节期节有许多包装精美、100来块的**酒上市。这些酒可不是咱们常规意义上的“名酒”,而是大酒厂给小企业授权做的“贴牌酒”。什么是贴牌酒?打着名酒品牌的擦边球,里面却可能装着不一样的产品。这样的酒主要是做包装,送人有面子!笔者建议,真正懂酒爱酒之人,要买**酒就得买主流产品。如,茅台买飞天茅台,五粮液买普五这种原厂正宗产品。
场景二
本人还是保守地选择了几瓶常买的酒,回家途中遇到隔壁王阿姨,她手里提着几袋礼盒装的酒,这酒的包装看着非常眼熟。
“哟,王阿姨,你怎么买这么多茅台呀!家里有贵客?”
“买来走亲戚送人的,我朋友那里有路子,一瓶才60来块!小伙子,你要不要来几瓶?”
“吓!”我惊讶得下巴都要掉了,从哪捡的漏?市场价至少1500元以上的茅台,才卖60来块?
我仔细一瞅,瞬间明白了。哎,果然有蹊跷,王阿姨这酒我还是不要了!
解析:王阿姨买的那个所谓的“茅台”,又是打着擦边球的酒。它并不是茅台集团生产的名酒,而是来自茅台镇小酒厂的产品。
送酒怪事:年份酒到底是怎么一回事?
如今说起送酒来,面子要够那必须得送年份酒。15年的不够诚意,20年的马马虎虎,30年的品鉴品鉴……笔者在此有个好大好大的疑问:一到传统佳节,总有好多人在送酒,也有不少人特意买年份酒来送,可这年份酒怎么送不完呢?不光是送不完,50年、60年的年份酒都新品上市了!甚至有些酒企,卖着五六十年的年份酒,可建厂历史都不过十余载而已。这年份酒到底有没有什么鉴别标准,可以确定它的真实年龄?
答案是:没有!全凭良心。甚至有业内人士透露,大部分市面上见到的年份酒,都是占比99%以上的新酒掺入1%不到的陈年酒。可是这样的酒,却被称为年份酒,标签上没有注明任何有关比例的信息。
不禁想问一句:你们卖着年份酒,敢真正公开它的含量比例吗?
喝酒怪事:为何一喝酒就上头难受?
笔者有一表哥,自认喝酒牛逼。可是前不久,他受广告效应影响,喝了一瓶售价仅10元左右的花里胡俏的酒。虽说这酒度数不高,喝下去没多久那叫一个难受,头疼欲裂肚子也翻江倒海。这是什么个情况!
“广告效应做得再好,10块钱你能喝个什么酒?食用酒精+色素?”
本人向来不建议大家购买价格过于便宜的酒。曾经有一次在旅游景区买了一瓶当地传统名酒,才花了20来块钱。当时没仔细看包装,就那么傻呼呼地喝了,结果也是难受得不行!一看配料说明:食用酒精、水。这基本上和他们吹嘘的传统工艺酿酒没半毛钱关系,就是批发了一大桶食用酒精掺水卖!别说,不少人还真入过这个坑。偷偷地告诉你,有些大酒厂还采购食用酒精呢,年报里都看得到。虽然说,咱们国家并不禁止食用酒精+水制酒(PS:医用酒精+水是**禁止的),因为这属于液态酿酒法。但作为一个“用舌头品酒、用钞票选择”的消费者来说,个人是不喜欢“酒精酒”的,我还是怀念上世纪80年代及之前的传统工艺纯粮酿酒,一斤粮食三两酒,喝得纯粹舒坦!
除了食用酒精,笔者还有一个不喜欢的——食品添加剂。
咱们古时候酿酒,好不好喝全靠师傅用各种酒基调味。如今酿酒,好不好喝全靠撒一把食品添加剂。
甜味剂、陈化剂、乳酸、蛋白糖……也许这一口酒喝下去就是十七八种添加剂。
这样的酒,本人表示:不!喜!欢!对于我来说,真正的好酒应该是纯粮酿制、不含任何添加剂的。
买酒、送酒、喝酒!没想到简单的三件事背后竟然有这么多内幕。春节期间,心情很重要。今天特此奉上防忽悠秘籍,希望能以自身经历为例让大家伙避开那些坑儿,过个愉快的新年!喜欢本文就转发给更多人看到吧。
春节就要到了,不知大家是否还在为选购什么白酒而发愁呢?希望下面的文章能解决你的烦恼。白酒是我国的一种传统的特殊饮料,工艺独特、历史悠久、源远流长,从古至今在人们心中都占有十分重要的位置,是社交、喜庆等活动中不可缺少的饮品。无论是消费者还是采购商在选择时都应注意以下事项:
1.低度白酒绝非越陈越香。由于我国对白酒产品从未规定过保质期限,因此市场通的白酒生产日期为两三年前的屡见不鲜,但实际上低度白酒在存放一年或更久一些的时间后,会出现酯类物质水解,表现为口味寡淡的现象。提示消费者和采购商应该端正认识,购买白酒时较好选择两年以内生产的产品饮用。
2.大中型企业产品比较有保证,小酒厂产品质量问题较多。面对激烈的市场竞争,一些企业用精美的包装和有吸引力的厂名,称谓装饰低质量、低价位的产品,甚至用酒精加香精,再加入少量固态法白酒或酒尾简单兑制成白酒,这种酒香味单一,口感粗糙,质量低劣。
3.不要购买无厂名、厂址、生产日期的白酒。这些产品在采购原料、生产加工过程中一般不符合卫生要求,甲醇、杂醇油等有害物质会超标。
4.生产日期往往只标在酒瓶的标签上或盒内纸页上,而盒子又是“即开即损”的一次性包装。消费者在选购时往往从外包装上无法看到。这是近年来出现的新问题,请消费者一定当心。
春节马上就要到了,每逢过年过节,白酒是少不了的,但是市场上有这么多不同的白酒,应该如何选择呢?
首先是要选好“商家”,购买白酒要选择证照齐全、有固定场所、信誉较好的商店、超市或市场,尽量不要在流动摊贩处购买。购买时一定要查看包装上的生产日期、厂名厂址、防伪标识等。再者要注意色和味,对于“色”的鉴别,消费者可拿起酒瓶,突然倒转,白酒应该无色透明(个别有淡黄色)、无悬浮物、浑浊物和沉淀;酒盛于瓶中,瓶上无环状污物;用力摇晃,一般酒花细、堆花时间长者为佳。对于“味”的鉴别,口味应醇香,无外来杂味、异味,无强烈刺激性。另外消费者在选购白酒时,尽量不要选择生产日期太近的,要选择时间稍微长一点的。
白酒经营者林女士说:“酒好不好喝首先像白酒酱香型的较好不要喝当年的酒,比如说存个半年或一两年这个酒是较好喝的,比如说茅台,两三年三四年这个很好喝,像五粮液浓香的这种稍微过个一两年味道更好。刚酿制出来的酒比较辣口一些,没有那么柔和,就要时间沉淀一下更好喝一点。”
林女士说,白酒的储存也是有讲究的,较好要竖着放,不可倒放,防止白酒挥发。另外白酒的储存环境也要注意。较好家里有地窖的话地窖里较好了,一般性就阳光不要直射,差不多阴凉的地方,空气好的地方就好了。流通的地方,比如说白酒放的不好的话要挥发掉的。
林女士还提到一点,其实白酒也是需要醒的,但是跟红酒有区别。其实白酒的整个存放过程就是醒酒的过程,让不好的成分挥发掉,好的成分保留下来,这样白酒会更好喝。
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