罗纳河谷产区(RhoneValley)地处法国东南部,位居里昂(Lyon)与普罗旺斯(Provence)之间,罗纳河的狭长地带自北向南呈条状分布,长约200公里,因气候和土壤条件的不同,该产区以蒙特利马尔(Montelimar)为界又可分成南部区域和北部区域,即南罗纳河谷与北罗纳河谷。
北罗纳河谷产区
北罗纳河谷(NorthernRhone)地区,与勃艮第(Bourgogne)产区接壤,属大陆性气候,深受干燥冷风的影响,葡萄成熟较快。葡萄园多位于陡峭的河岸和山坡,呈梯形分布,以花岗岩土壤为主,擅长于酿制芳香四溢的白葡萄酒。
北罗纳河谷著名子产区包括:罗第丘(CoteRotie)、孔德里约(Condrieu)、格里叶堡(Chateau-Grillet)和埃米塔日(Hermitage)等。
北罗纳河谷知名酒庄:吉佳乐世家酒庄(E.Guigal)、路易斯·沙夫酒庄(Jean-LouisChave)等。
南罗纳河谷产区
南罗纳河谷(SouthernRhone)地区,沐浴在地中海的阳光和海风之中,阳光充足,雨量充沛,时而有干冷的强风光顾。同时葡萄园内的鹅卵石土壤为该产区增添了一道独特的风景,这为世界上酿制酒精度最高(16.2%)的葡萄酒提供绝佳的先天条件。
南罗纳河谷著名子产区包括:教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)、塔维勒(Tavel)等。
南罗纳河谷知名酒庄:莎普蒂尔酒庄(M.Chapoutier)、博卡斯特尔酒庄(ChateaudeBeaucastel)、帕普酒庄(ClosdesPapes)、稀雅丝酒庄(ChateauRayas)和老电报酒庄(DomaineduViexuTelegraphe)等。
肯纳(Kerner)是当代德国葡萄培育史上尤为成功的例子,这至少可以从其在德国拥有高达5,000公顷(2003年)的种植面积中判断出来。1969年,该品种才用于商业酿酒,在德国另一杂交品种施埃博(Scheurebe)之后;1995年,较容易成熟的肯纳成为德国种植面积第三大的浅色葡萄品种。
和德国众多杂交品种一样,德国的肯纳主要种植在莱茵黑森(Rheinhessen)和法尔兹(Pfalz),不过在符腾堡(Wurttemberg),该品种也很流行。在符腾堡,该品种是由红葡萄品种特罗灵格(Trollinger)和雷司令(Riesling)杂交而成的。
肯纳果实较大,酿制出的葡萄酒风味与雷司令十分接近,不过肯纳具有独特的草本植物香,有时还会带有糖果香,此外,肯纳的质地也更为粗糙一些。在20世纪诞生的酿酒杂交品种中,只有性情更为不稳定的茵伦芬瑟(Ehrenfelser)才具有与雷司令类似的口感,不过由于这些杂交品种具有较高的酸度,它们都能很好地陈年。值得一提的是,肯纳这种杂交品种可以酿制备受称赞的单品酒。
肯纳发芽较晚,具有较好的抗霜冻能力,因此备受葡萄种植者及饮酒者的喜爱。但是该品种的生命力十分旺盛,因此在夏季的时候需要进行精心的修剪。它比米勒-图高(Muller-Thurgau)葡萄稍晚熟,但与西万尼的成熟时间差不多。肯纳几乎能在德国所有的葡萄园里种植,其葡萄汁含糖量和酸度均能高出米勒-图高10%-20%。和巴克斯(Bacchus)葡萄酒一样,许多最优质的肯纳葡萄酒产自粘土-石灰岩覆盖的弗兰肯(Franken)产区。
肯纳的名字并不是来源任何一个葡萄培植人员,而是取自19世纪德国的一个写饮酒歌的作家。除了德国,该品种在英格兰、日本和南非也均有种植,其中在日本肯纳的表现尤为成功,而南非的种植面积则十分有限。
阿尔巴利诺(Albarino)是一种种植在西班牙加利西亚自治区的独特葡萄品种,它芳香四溢,品质出众。在西班牙语中该品种被称为“Albarino”,而在葡萄牙北部的绿酒(VinhoVerde)产区,该品种则被称为“Alvarinho”。
阿尔巴利诺葡萄皮厚,因而它能种植在尤为潮湿的气候条件下。用该品种酿制出的白葡萄酒酒精度高,酸度足,风味浓。在西班牙所有的白葡萄品种中,阿尔巴利诺葡萄是最早一批用于酿制单品酒,并出现在酒标上的品种。有时,阿尔巴利诺葡萄酒在上市之前会使用橡木桶熟成,或在不锈钢罐中陈放数年(这种做法日益常见),但不管采取何种方式,该品种的陈年潜力均比西班牙大部分的浅色葡萄品种大。有时,阿尔巴利诺葡萄会和洛雷罗(Loureiro)、特雷萨杜拉(Treixadura)和凯诺(Caino)混酿。
在西班牙的下海湾地区(RiasBaixas)产区,该品种最常见,其种植面积约占该产区葡萄园总面积的90%。到2004年为止,西班牙阿尔巴利诺葡萄的种植面积约为5,000公顷(约12,300英亩)。此外,该品种在美国加利福尼亚州、俄勒冈州以及澳大利亚均有种植。
阿利蒂科(Aleatico)是意大利的一种红葡萄品种,带有浓烈的麝香味。早在14世纪,柏图斯?克雷桑迪(PetrusdeCrescentiis)就提及过一种被称为“Livatica”的葡萄,如今,这种葡萄有时也被称为“Leatico”或“Agliano”(这两个名字均为阿利蒂科的别名)。
相关DNA检测(DNAProfiling)表明,该品种与经典的小粒白麝香(MuscatBlancaPetitsGrains)存在亲子关系,因此它也具有麝香风味。阿利蒂科可酿制出口感细腻,芳香四溢的葡萄酒。拉齐奥(Lazio)和普利亚(Puglia)这两个DOC产区用阿利蒂科所产的葡萄酒可在酒标上标注“阿利蒂科”的名字。此外,厄尔巴岛(Elba)用于出口的葡萄酒很少,但口感甘甜的阿利蒂科红葡萄酒是其中一种。
如今,尽管托斯卡纳马雷玛(Maremma)地区复兴该品种的尝试取得了一些成功,但该品种正变得越来越少见。此外,该品种在科西嘉岛也有种植,但它并非任一产区内的法定葡萄品种。在亚洲中部的一些共和国,该品种也尤为盛行,尤其是在哈萨克斯坦和乌兹别克斯坦。
阿尔巴利诺(Albarino)是一种种植在西班牙加利西亚自治区的独特葡萄品种,它芳香四溢,品质出众。在西班牙语中该品种被称为“Albarino”,而在葡萄牙北部的绿酒(VinhoVerde)产区,该品种则被称为“Alvarinho”。
阿尔巴利诺葡萄皮厚,因而它能种植在尤为潮湿的气候条件下。用该品种酿制出的白葡萄酒酒精度高,酸度足,风味浓。在西班牙所有的白葡萄品种中,阿尔巴利诺葡萄是最早一批用于酿制单品酒,并出现在酒标上的品种。有时,阿尔巴利诺葡萄酒在上市之前会使用橡木桶熟成,或在不锈钢罐中陈放数年(这种做法日益常见),但不管采取何种方式,该品种的陈年潜力均比西班牙大部分的浅色葡萄品种大。有时,阿尔巴利诺葡萄会和洛雷罗(Loureiro)、塔佳迪拉(Treixadura)和凯诺(Caino)混酿。
在西班牙的下海湾地区(RiasBaixas)产区,该品种最常见,其种植面积约占该产区葡萄园总面积的90%。到2004年为止,西班牙阿尔巴利诺葡萄的种植面积约为5,000公顷(约12,300英亩)。此外,该品种在美国加利福尼亚州、俄勒冈州以及澳大利亚均有种植。
伯纳达(Bonarda)属意大利的一种红葡萄品种,更准确地说,它是三种独特葡萄品种的名字。
第一种是奥特莱-帕韦斯(Oltrep>
第二种是纳瓦雷斯伯纳达(BonardaNovarese)。这种葡萄常被用来为纳瓦拉(Navara)和维切利(Vercelli)丘陵区所产的斯帕那(Sp>
第三种是皮埃蒙特伯纳达葡萄。该葡萄品种芳香四溢,果实串小,产量低。在根瘤蚜虫病席卷皮埃蒙特之前,该品种的种植面积占该地葡萄园总面积的30%,但现在几乎已经绝迹。
伯纳达在塔纳罗河(Tanaro)左岸,尤其是在戈沃内(Govone),也有少量的种植。20世纪90年代中期,意大利断断续续地做出一些努力,试图复兴该品种,因为该品种和巴贝拉(Barbera)混酿能为巴贝拉葡萄酒增加芬芳。唯一一种在酒标上标注伯纳达这一名字的DOC葡萄酒产自奥尔特莱伯?帕韦斯,这种酒是用科罗帝纳葡萄酿制而成的。
此外,伯纳达还是阿根廷种植面积第二大的红葡萄品种。2002年为止,该品种在阿根廷的种植面积达到了16,607公顷,这意味着阿根廷的伯纳达种植面积远远超过了意大利。不过许多权威人士认为阿根廷的伯纳达实际上可能是意大利(非萨瓦风格)风格的沙帮乐(Charbono)。不过,为了确定伯纳达最终的身份,还需要付出很多的努力。
雷昌斯坦纳(Reichensteiner)属白葡萄品种,其培育者赫尔穆特贝克尔(HelmutBecker)认为该品种是欧盟的第一株拥有法国、意大利和德国血统的杂交品种。1978年,赫尔穆特贝克尔将米勒-图高(Muller-Thurgau)、法国鲜食葡萄玛德琳安吉维(MadeleineAngevine)和意大利的早熟卡拉贝丝(EarlyCalabrese)进行杂交培育,从而培育出了雷昌斯坦纳这一品种。
该品种得名于莱茵兰的一座城堡,它的出生并不高贵,其葡萄植株特性及酿制出的葡萄酒风格与平凡的米勒-图高最为相似。它的葡萄串分布较稀疏,不易腐烂,在好的年份里,经过精心打理的雷昌斯坦纳葡萄中的糖分能达到优质高级葡萄酒(QMP)级别。该品种在德国的种植面积不足200公顷,其中多于一半的面积分布在莱茵黑森(Rheinhessen)。此外,在新西兰,该品种也有较小范围的种植,而在英格兰,该品种是种植面积第二大的葡萄品种,仅次于白谢瓦尔(SeyvalBlanc)。
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