一、白酒的主要成分为酒精和水,乙醇含量愈高,酒度愈烈,对人体危害愈大。1克乙醇供热能5千卡,饮适量的白酒,使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液分泌与唾液分泌,起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用,如红花酒治血瘀性痛经症,龟肉酒治多年咳嗽,蛇血酒补气养血等。但长期大量饮用白酒易发生肝硬变或肝癌或偏瘫。
二、病理分析
一60公斤体重的人饮60度白酒,每日1.5∽2两较安全,空腹饮酒对人体有危害。饮酒时如同时摄入脂肪、牛奶、甜饮料,吸收速度会降低,但如饮碳酸饮料,则加速乙醇吸收。
二合理饮酒
⒈每日可饮白酒2两(低度酒3两以内);
⒉不要空腹饮酒;
⒊应饮低度酒;
⒋饮酒应吃菜;
⒌饮白酒时不要同时饮碳酸饮料(如苏打水、可乐、雪碧等)。
三据美国研究报告“男士每日乙醇量为30克,女士20克,较好在餐桌上饮用。”
酒在我们生活中扮演着复要的角色,每当宴请亲朋总是少不了要饮点酒,当然小酒怡情,大酒伤身,有些人嗜酒成性,损害的自然就是自己的身体,但是只要不贪杯,挑对搭档,酒也是一味摄生良药。中医领域,酒自古是一种特殊的。它味辛、甜、苦,体湿,性热,有引药上行、振精神等功效。《本草大纲》总结道:酒,天之美禄也,少饮则和血,壮神御冷,消愁失兴;痛饮则伤神耗血,损胃亡精,生痰动火。酒,可疏风散冷、舒筋,但由于其度数偏高,不宜枵腹饮用,更不能过度饮用。幽香的白酒适合搭配味道清淡的凉拌菜,味道浓烈的白酒则可搭配味辣口复的菜肴。酒也有药用价值,专家表示:“夜晚服用小量的保健酒,可以平缓的促进血液循环,起来催眠作用,同时,饮小量保健酒可刺激胃液分泌与唾液分泌,因而起来健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。此外,切记不要将酒与药同时食用。
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