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大家在购买红酒和其它洋酒时，是不是看到会有不同尺寸大小的酒瓶，红酒瓶针对红酒的意义显而易见。那么您对红酒瓶的熟知有几个呢？您了解红酒瓶尺寸包括什么吗？下边是红酒瓶尺寸合集，喜欢的小伙伴们，可以一起来学习一下哦。
红酒瓶尺寸有哪些？
1.笛瓶/夸脱瓶（Piccolo/Quarter）
短笛瓶/夸脱瓶的容量只有187.5ml，是标准瓶的25%。Piccolo一词是来自意大利语，解释为“小”的意思。经常出现在一些交通、运动以及娱乐场合。一般这些场合的特点是品类多样、场地有限。也能看到这种酒瓶装配的香槟和起泡酒。也经常被业界称为：Split、Snipe、或者Pony。
2.分型瓶（Split）
容量在0.1875-0.2升之间，经常应用于香槟酒（Champagne）。
3.肖邦瓶（Chopine）
容量为0.25升，三分之一个750ml标准瓶容量。常见于法国。是法国红酒传统的体积单位。
4.半瓶（Half-Bottle/Demi）
容量为0.375升，相当于一半的标准瓶，Demi一词在法语中是“一半”的意思。又称作Fillette瓶，在法语里是“小女孩”的意思。多数半瓶配装个的红酒瓶都会用软木塞，但是葡萄酒会在小瓶子里面成熟更快。所以，半瓶酒不适合过长时间存放。
5.珍妮弗/品特瓶（Jennie/MediumouPinte）
容量为0.5升，别名为50厘升瓶。常常配装一些甜葡萄酒，例如：赫雷斯、托卡伊等。也常用于香槟酒。
6.标准瓶（Standard）
最为常见的红酒瓶，容量0.75升。
7.第五型瓶（Fifth）
容量为0.757升，比标准瓶多0.07升。大多用于美国蒸馏酒的配装。
8.马格南瓶（Magnum）
容量为1.5升，是2个标准瓶量。“Magnum”一词来自于拉丁文，意思是“比较大的”。这种瓶子的大致分为三点。
1、能装更多的葡萄酒；
2、能有效降低葡萄酒在瓶中的成熟速度；
3、酒量多，空气很难进入瓶内。这个瓶子不用因为产区不同而叫法不同，勃垦地、波尔多、香槟区有统称“马格南”。
9.双倍马格南瓶（DoubleMagnum）
双倍马格南瓶（DoubleMagnumBottle）容量为3升，又称“耶罗波安瓶”（Jeroboam），来源于古以色列王国（公元前753年）常用于波尔多地区的葡萄酒配装，但由于容量大，价格相对较高是标准瓶的4倍多。香槟葡萄酒中，容量一般为3升，而普通葡萄酒中，它的容量在4.5升。
10.犹太王瓶/罗波安瓶（Rehoboam/Rehoboam）
犹太王瓶又称罗波安瓶，容量4.5升，等于6个标准750ml红酒瓶。它的名字取自所罗门的之子罗波安（Rehoboam），所罗门死后由波安继承王位，在公元前933年成为犹太大王，历经以色列十支武装抗击后，他独自成立了以色列王国。这种瓶不会量产，一般根据客人需要定制。只有顶级名酒庄才有这个服务并且葡萄酒全程配装由人工完成。
11.皇室/玛土撒拉瓶（Imperial/Matuselah）
容量为6升，等于8个标准瓶。在波尔多地区称之为“皇室瓶”，除波尔多以外地区被称“玛土撒拉瓶”（Matuselah）。这个名字来自以色列王国君王诺亚（Noah），是《旧约》中提到的高领族长，《圣经》中记载，此人活到了969岁。《创世纪》中记载中，诺亚是一个过渡饮酒的人并被誉为是第一个葡萄酒饮用者。他认为葡萄酒拥有舒缓、宽慰和使人活跃的果。
12.珍宝王瓶（Balthazar）
容量12升，16个标准瓶总和。名字来源于耶稣出生时来朝拜的三位东方圣贤之一，巴尔塞泽珍宝国国王。
13.巴比伦王瓶（Nebuchadnezzar）
容量15升，20个标准瓶总和。经常会出现与法国香槟、勃垦地和波尔多地区。
14.所罗门瓶（Solomon）
容量20升，26.66个标准瓶总和。根据名字大家就能猜出是之前罗波安（Rehoboam）的父亲命名的酒瓶。
15.君主瓶（Sovereign）
容量25升，33.33个标准瓶总和。经常使用与香槟酒。
16.撒冷王瓶（Melchizedek）
容量30升，40个标准瓶总和。常见于香槟酒。
最经典的三种酒瓶:波尔多瓶、勃艮第瓶和Hock白葡萄酒瓶
波尔多瓶：为了倒酒时去除沉淀，肩部较高，两边对称，适合需要长时间窖藏的酒，柱状瓶体有利堆栈和平放。
勃艮第瓶：勃艮第红酒沉淀较少，因而肩部比波尔多瓶要平，也易于生产。
霍克瓶：Hock是德国葡萄酒的古称。它用于德国莱茵河流域和邻近法国阿尔萨斯产区的白葡萄酒，因为不需长时间存储，酒中也无沉淀，所以瓶身细长。
标准的红酒瓶尺寸是多少呢？
红酒瓶尺寸有几种，比如750ml装、375ml装、1500ml、500ml装等，其中红酒标准瓶的尺寸是：
容量：750ml；
高：315mm；
底直径：70mm；
瓶口外直径：29mm；
瓶口内直径：20mm。
为什么红酒标准是750ml？
瓶装的葡萄酒，都是以750ml为标准容量，虽然也有家庭惠大瓶装，也有精致小瓶装，但主流的标准配置都是750ml。这个750ml的标准是怎么来的？
关于这个750ml的瓶装标准有很多种说法。最古老的说法是源自古罗马。
古罗马时期没有玻璃瓶，贵族们都用陶土容器盛酒。当时流行的酒器容量为700ml左右，是当时一个人一天的饮酒量。相当于一个人一天要喝一瓶酒。
当然，古罗马时期的酿造技术没有现在精纯，酒精含量应该比现在的葡萄酒要低。
另外一种关于750ml起源的说法来自17世纪。到17世纪，玻璃瓶的吹制工艺发展成熟，可以大批量产玻璃瓶。据说当时一个玻璃工匠一口气吹出来的玻璃瓶容量约在700ml到800ml之间，为了提高量产效率，就设定为一口气吹一个瓶子。
还有一种不是很靠谱的说法是：一公斤葡萄刚好酿造750ml葡萄酒。
不管这700ml多的容量起源于何时，量产商业化的瓶装酒都在700到800ml之间。
在17、18世纪欧洲各国间的国际贸易日益兴盛，但各国的葡萄酒度量单位不一致。玻璃瓶的轻重、容量都有差别。英国使用盎司和加仑，西班牙、法国又使用公升和千克。为了促进商贸发展，欧洲几国进行了容量统一，将750ml容量的瓶子作为标准容量。
将750ml定为标准容量，是因为750ml是两个人吃一顿饭最佳红酒饮用量。也就是说，两个人吃一顿饭，喝一瓶红酒合适，超过一瓶酒喝多了。
当然，不同的酒，有不同的瓶子，容量也有差别。现在，不同容量的瓶子都有不同的名字。最大有30L的瓶子，叫Melchizedec。至于为啥这么叫，那下一篇咱再科普，不然文章有太长了。
以上就算是红酒瓶尺寸详解，红酒瓶大小可不是随意定制的，也是有讲究和规范的，以后可不要不清楚红酒瓶尺寸的意义了哦。
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随着人们生活水平的提升以及人们对红酒的认知度的提升，红酒越来越受大众欢迎，市面上的红酒不仅种类多了起来，规格也多了许多。下面小编就为大家介绍一下红酒瓶标准的尺寸以及它的分类，具体如下。
红酒瓶尺寸介绍
不同的红酒瓶尺寸
大家所熟悉的红酒瓶尺寸是750毫升的标准瓶装，人们通常认为此酒瓶适用于两人饮用的最佳容器大小。红酒瓶尺寸分以下三种：
1号红酒瓶尺寸：容量750ml，高315mm，底直径70mm，瓶口外直径29mm，瓶口内直径20mm，瓶颈长80mm。
2号红酒瓶尺寸：容量500ml，高300mm，底直径60mm，瓶口外直径29mm，瓶口内直径20mm，瓶颈长75mm。
3号红酒瓶尺寸：容量375ml，高330mm，底直径：53mm，瓶口外直径29mm，瓶口内直径20mm，瓶颈长100mm。
红酒瓶为什么一般都是750ml？
瓶装的葡萄酒，都是以750ml为标准容量，虽然也有家庭惠大瓶装，也有精致小瓶装，但主流的标准配置都是750ml。这个750ml的标准是怎么来的？
关于这个750ml的瓶装标准有很多种说法。最古老的说法是源自古罗马。
古罗马时期没有玻璃瓶，贵族们都用陶土容器盛酒。当时流行的酒器容量为700ml左右，是当时一个人一天的饮酒量。相当于一个人一天要喝一瓶酒。
当然，古罗马时期的酿造技术没有现在精纯，酒精含量应该比现在的葡萄酒要低。
另外一种关于750ml起源的说法来自17世纪。到17世纪，玻璃瓶的吹制工艺发展成熟，可以大批量产玻璃瓶。据说当时一个玻璃工匠一口气吹出来的玻璃瓶容量约在700ml到800ml之间，为了提高量产效率，就设定为一口气吹一个瓶子。
还有一种不是很靠谱的说法是：一公斤葡萄刚好酿造750ml葡萄酒。
不管这700ml多的容量起源于何时，量产商业化的瓶装酒都在700到800ml之间。
在17、18世纪欧洲各国间的国际贸易日益兴盛，但各国的葡萄酒度量单位不一致。玻璃瓶的轻重、容量都有差别。英国使用盎司和加仑，西班牙、法国又使用公升和千克。为了促进商贸发展，欧洲几国进行了容量统一，将750ml容量的瓶子作为标准容量。
将750ml定为标准容量，是因为750ml是两个人吃一顿饭最佳红酒饮用量。也就是说，两个人吃一顿饭，喝一瓶红酒合适，超过一瓶酒喝多了。
当然，不同的酒，有不同的瓶子，容量也有差别。现在，不同容量的瓶子都有不同的名字。最大有30L的瓶子，叫Melchizedec。至于为啥这么叫，那下一篇咱再科普，不然文章有太长了。
红酒瓶底部的凹槽有什么用？
当我们拿起一瓶红酒，仔细观察红酒的外包装和瓶子，你会发现，这些红酒瓶的底部全都凹进去一块。这块凹进去的部分是起什么作用呢？也许你想不到，这小小的一个设计，有着巨大的作用。
第一，红酒瓶底的凹槽是用来积存红酒内的沉淀物。早期的红酒酿造技术不够成熟，酿酒葡萄酿好之后，需要过滤才能装进橡木桶中。瓶底的凹槽就是为了让葡萄的沉淀物落在凹槽处，减少红酒里的杂质。这样一来，倒出来的红酒色泽清凉，不会因为杂质而让人觉得不悦。一般来说，越需要长时间储存的葡萄酒，瓶底的凹槽会越深。
第二，红酒瓶底的凹槽起到稳定作用。凹槽的存在，能够使红酒瓶更容易被转动。早期的红酒酿造灌装后，还需要转动让酒液发酵，凹槽可以插上滚轴，用来滚动酒液。此外，凹槽结构的瓶子非常牢靠，底部稳定，能够防止酒瓶爆炸，毕竟酒瓶里装的是发酵的酒液。
第三，红酒瓶底的凹槽有美观作用。对于训练有素的工作人员来说，掌握正规的倒酒方法，能让爱酒之人对此表达称赞。倒酒的时候，大拇指紧扣酒瓶的凹槽，其他手指把控红酒瓶，这样倒酒，整体显得优雅和专业。由于凹槽同样能代表一瓶好酒的风味和品味，所以很多红酒爱好者会自己亲手摸摸凹槽，来认定这瓶红酒的规格。
看到这里，相信大家也对红酒瓶有了一定的认识。平日里，大家都只注意红酒本身，没想到红酒瓶也有那么多讲究吧。其实每一个设计都是有存在的意义的，大家要多多用心去发现。
作为葡萄酒的爱好者，我们都知道橡木桶对于葡萄酒的重要影响，几千年来，随着葡萄酒的诞生到现在，橡木桶一直被用于葡萄酒发酵、陈储和装运。我们今天就来讨论一下橡木桶大小对于葡萄酒的影响，以及新桶和旧桶的差异。
橡木桶在红酒酿造过程中的作用是什么？
橡木桶在葡萄酒酿造中首先起到的作用是，葡萄酒能够进行一个缓慢、细微的氧化作用。在这个过程中，氧气会从橡木桶的缝隙中进入酒液，柔化单宁。其次，橡木桶在和葡萄酒液的接触中，橡木的风味物质和葡萄酒中的物质进行融合、交换，使得最终的葡萄酒出现更加复杂的口感和丰富的香气。
橡木桶
橡木桶大小对红酒的影响是什么？
从以上作用来看，橡木桶的接触面积就变得很重要，如果是超大的橡木桶，虽然桶内壁的面积比小桶大，但装的酒液也多，桶的内壁面积和酒液体积的比例就会小，我们就能推论出实际上大桶里面的酒液接触橡木的机会就少。
同理，我们就知道，实际上小桶相对于大桶来说，酒液接触橡木的机会就更多。当然，也不是无限小就无限好，总要有一个合适的尺寸是最符合葡萄酒酿造的需要的。一般来说，经过这么多年葡萄酒酿造的经验，大多数的酿酒师都会选择波尔多常用的225升容量的橡木桶（勃艮第是228升）来进行葡萄酒的陈储、熟化工作，以便更好的获得橡木带给葡萄酒的重要作用。放眼到全世界来说，250升左右容量的橡木桶就成为了一个适用性标准。
新旧橡木桶对红酒的影响是什么？
旧桶被酒液长时间浸泡，物质交换一年又一年，橡木的香气就逐渐消失了，而新桶由于香气浓郁，就变得比旧桶更适合酿造。一般来说，橡木桶在前三年里还能保持浓郁的香气，而三年之后，大概也就只能满足透气氧化这个作用了。
在一些酿酒师的做法里，一般会用新桶陈储一定比例的葡萄酒，剩下的葡萄酒用香气消失的旧桶陈储，然后将二者混合，以便达到理想的风味。当然，加橡木棍、橡木片、橡木粉，甚至橡木提取物也是一种方法，只是感觉有些投机取巧。
我们从上面对于大桶、小桶和旧桶、新桶的差异可以轻易看出，用不同的橡木桶酿造葡萄酒，成本是不一样的，小桶和新桶就贵，大桶和旧桶就便宜，这也就是为什么同样过桶时间的葡萄酒的价格会出现差异的原因。
橡木桶对于葡萄酒来说，不是越新越好，也不是使用得越多越好。具体是否使用橡木桶，使用几成比例的新橡木桶，以及使用橡木桶时间的长短，都要视葡萄酒风格和其单宁量、质地等因素决定。
葡萄酒上处处是学问，可却很少有人关注酒瓶上的酒帽。这个酒帽有什么作用呢？葡萄酒酒帽的颜色多样，是有什么讲究吗？今天小编就带大家认识了解葡萄酒酒帽的相关内容。
酒帽可以辨别真假吗？
最初，酒帽都是铅制的，其目的是为了防止已装瓶好的葡萄酒被啮齿类动物啃食，简单来说就是防虫。
后来，人们发现酒帽中的铅会在倒酒时随着酒液进入杯中，危害人体健康，欧盟便开始禁止铅制酒帽的使用了，转而采用锡或聚乙烯材料制酒帽。
酒帽还有一个作用是防造假。在造假和防造假技术都不发达的年代里，一瓶没有酒帽的葡萄酒，在喝完后，很容易重新灌装制造假酒，而酒帽被破坏后，再装作未开瓶就很不容易了。
但在如今，用酒帽防造假也只能是tooyoungtoosimple了。
酒帽仍然存在的原因是什么呢？
1、保护软木塞
虽然新世界早已掀起了螺旋塞的潮流，但不得不承认，在葡萄酒瓶塞中，软木塞仍旧占很大的比例。
用软木塞封装的葡萄酒难免会产生一定缝隙，时间一长，葡萄酒很容易被氧化。有了酒帽的保护，软木塞不用直接与空气接触，也可以保护软木塞免受木塞污染。
2、使葡萄酒更美观
除了保护软木塞，大部分酒帽都是为颜值而生的。它们并没有什么实质性的作用，仅仅是为了让葡萄酒看起来更美观。
一瓶没有酒帽的葡萄酒看上去就像是没穿衣服，光秃秃的软木塞露在外面也非常奇怪。即使是螺旋塞葡萄酒，也喜欢在瓶塞下方套上一部分酒帽，使葡萄酒看起来更美观。
不过，我们有时也会见到没有酒帽的葡萄酒。这些葡萄酒，要么是复杂度佳、结构感强的耐储存好酒，需要氧气透过软木塞使酒液慢慢熟化；要么是在酒瓶外观上做创新的新世界葡萄酒，透明的酒瓶、简单清新的酒标，再配上一只干净的软木塞，也别有一番风味。
为什么酒帽会有这么多种颜色？
回忆一下曾经喝过的葡萄酒，它们似乎有着不同颜色的酒帽，最常见的是黑色、金色、红色和棕色，也有很多白葡萄酒喜欢用银色的酒帽。
看似有这么多的门道，但其实酒帽的颜色与葡萄酒质量并没什么关系，它们的存在仅仅是为了好看，或者酒庄对自家产品做一个简单的区分。对于普通消费者来说，不必过于追求酒帽颜色。
不过，在某些情况下，酒帽颜色也有特例，其中最著名的就是德国的“金帽酒”和勒桦酒庄的“红头酒”、“白头酒”。
众所周知，德国分级制度非常繁琐，不过，在几十年前，德国葡萄酒标识比现在还难懂，光是Auslese这一级别下，就能再按照质量仔细分上三四类。
后来，德国政府实在受不了酒庄这些“严谨”的分级制度了，就把酒标上那些形容词全去掉了，只留下了如今这几个大类。
这样一来，曾经“高端的”Auslese和“低端的”Auslese全混在了一起，酒庄自然不乐意了。
于是，为了表现自己的酒更牛，有人就发明了“金帽”，凡是戴上了这个帽子，就说明这酒比一般的好，德国“金帽酒”慢慢成为了一个传统。
不过话说回来，德国政府既然不乐意把葡萄酒分那么细，自然也不会理睬“金帽酒”的出现。
于是，“金帽酒”到现在都还只是一个“民间习俗”，并没有得到官方的承认。因此，光看“帽子”买酒是不可靠的，“里子”怎么样才是最重要的。
与德国“金帽酒”不同的是，勒桦酒庄很认真的用酒帽将自己的葡萄酒进行了区分。
“红头”是指用红色蜡封的葡萄酒，这些酒产自酒庄自有葡萄园，从栽培到酿造都受到严格的监管，质量非常高，以“DomaineLeroy”的名义出售。“白头”则指用锡帽封瓶的大区级葡萄酒，这些葡萄是由酒庄从别处收购得来，以“MaisonLeroy”出售。
不要小瞧了大区级葡萄酒，在勒桦严格的要求下，勒桦“白头”同样价格不菲，并且不是每年都酿造的。想要喝上勃艮第女王酿的葡萄酒，还是好好挣钱吧。
酒帽上的小孔是干嘛的？
有细心的酒粉会发现，很多葡萄酒酒帽上都会扎上一两个小孔。这当然不是有人往酒里注入了什么毒药想要陷害你，而是一种正常现象，这些小孔有以下这些用处：
1、排气
在葡萄酒灌装套帽时，如果没有小孔排气，酒帽和瓶口之间的空气会形成气垫，阻碍酒帽下落，使流水线速度下降。而且在加热密封酒帽时，残余的空气会留在酒帽内，使酒帽胀起，影响美观。
2、换气
虽然酒帽是为了保护软木塞，避免葡萄酒过度氧化，但适当的氧气可以柔化单宁，使葡萄酒更加柔和细腻。因此，在酒帽上扎几个小孔，放一些氧气进入酒瓶中，还是有好处的。
3、保湿
葡萄酒在保存时对环境湿度要求很高，干燥的环境会导致软木塞萎缩，大量空气进入酒瓶，导致葡萄酒氧化。
因此，葡萄酒在储存时需要卧放，使酒液长期接触软木塞。但在软木塞的另一头，也需要空气中的水蒸气进行保湿，酒帽上的小孔可以提供水蒸气进入的渠道，使软木塞长期保持湿润。
以上就是红酒酒帽的相关内容，是不是没有想到小小的酒帽也有这么多讲究，以后喝红酒可要多留心认真观察。
葡萄酒瓶的形状多种多样，爱喝葡萄酒的人家里都有好多废弃的酒瓶，大多时候这些酒瓶都被扔掉了。今天小编就来教大家怎样利用废弃葡萄酒瓶做一些小创意。
红酒瓶有哪些妙用？
1、花瓶
最简单的方法就是直接利用，只要洗干净酒瓶内残余的酒液就行，可以摆在桌子上或者固定在墙上。
如果想要花瓶漂亮，可以动手用玻璃切割机切成自己喜欢的样式，记得要将切割处用砂纸打磨光滑。
红酒花瓶
2、台灯
选择自己喜欢的葡萄酒瓶，洗干净后用打孔机在酒瓶下半身打一个孔（穿电线），自己制作一个灯罩就完成了。
酒瓶台灯
3、花盆
葡萄酒瓶从侧面三分之二处切开，放入适量的土，就可以栽自己喜欢的植物了。
将酒瓶从中间一分为二，上面倒过来栽花，下面放水，用一根粗棉线连接营养土与水，就可以保持土壤湿润。
酒瓶花盆
4、吊灯
选择形状相同的葡萄酒瓶，去掉瓶底，用粗细适中的尼龙绳将他们悬挂，在酒瓶内接入不同颜色的灯泡。
红酒瓶吊灯
5、烛台或油灯
选合适的葡萄酒瓶，在酒瓶侧面用切割机切一个椭圆形的孔，切口打磨光滑，就可以放入蜡烛了。
在葡萄酒瓶中加入三分之二的煤油，插入一根粗棉芯，将其固定好。
红酒瓶烛台
6、花铲
将酒瓶的上半部分用切割机斜切，在瓶口插入一根粗细长短适中的木棍。
红酒瓶花铲
7、彩灯瓶
在酒瓶瓶身下部开一个直径2厘米左右的孔。将准备好的彩灯条塞入酒瓶内就可以了。
彩灯瓶
8、帽架
将酒瓶的上半部分取合适长度斜切，将切割下来的酒瓶用强力胶粘在一块玻璃板或木板上，最后将其固定在墙上。
帽架
9、瓶塞的利用
将瓶塞中间挖空，填入少量营养土，就可以养一些小型易活的植物，是不是很漂亮呢？
瓶塞
红酒瓶属于什么垃圾呢？
没喝完的酒倒掉
酒封丢干垃圾
软木塞丢干垃圾
玻璃瓶洗干净了丢可回收
如果不慎将玻璃瓶打碎了
需要将碎玻璃包裹后丢到可回收
还有我们要注意的是，可回收物应轻投轻放，清洁干燥、避免污染；废纸尽量平整；立体包装物请清空内容物，清洁后压扁投放；有尖锐边角的，应包裹后再投放。争做文明酒民，每个人都是环保先行者~
以上就是小编介绍的红酒瓶的妙用了，大家可以动手学起来哦，当然要注意安全，防止划伤自己。
往往受喝酒的人，都会去设计红酒架了，设计它的目的是为了晚好的储藏哪些无法一次性喝完的红酒，而现在人们设计的红酒架是为了美化家居，讲究的是生活情趣和品味，那么红酒架尺寸是多少呢以及红酒酒架种类有哪些呢?
一、红酒架尺寸是多少
因为红酒架的种类比较多，尺寸的话也是不尽相同的，红酒瓶的规格就比较单一了，瓶底直径一般有两种8cm和9cm的，红酒架大多是通用型的。
1、红酒瓶的瓶底直径有两种。一种是8cm,一种是9cm,瓶身为30cm。红酒架子主要是让红酒放倒存储，常规的尺寸长度不超过1.2m高度的话不超过2.4m，而且需要分为上下分层来制作，间隔需要可以容纳一支红酒向躺放，弧度转角大多数为50cm。
2、很多人还是不懂红酒是需要平放收藏的，这样才能让红酒液充分的接触到软木塞，防止漏气影响口感，保存的时间也能更久。不锈钢红酒架尺寸:230*140*385mm,这种富有光泽的精美红酒架子，可以随意的摆放酒瓶，实用又美观。而且颇有一种艺术的感受。
3、还有一种比较个性化的铁艺实木红酒架，尺寸在415*235*510mm(宽深高),除了这种标准的尺寸外，还可以进行定制，铁艺型的红酒架能够最大程度的展示红酒的外观，而且其设计独特，安装合理，可以移动拆卸方便，很适合个性化的家居使用。
4、另外一种是创意木制红酒架，尺寸为410*330*20mm(宽高厚),主要是采用松木材质，这样的红酒架子具有松香味，栩栩如生的纹理，经过反复的打磨，显得异常的华美精致，放置客厅的话，不仅不会占空间而且它独特的造型也会成为装饰客厅的一大亮点，非常的有档次。
二、红酒酒架种类
红酒的品种是很多的，红酒架的款式和设计也是多种多样的，总的归类的话有三种：
1、小型的
主要是用来摆放单瓶的红酒，材质上有铁的、镀铜的、不锈钢等材质，在家中一般都是呈倾斜放倒的。如图一般用来摆放一瓶红酒,它的材质有铁的、镀铜的、不锈钢的等材质,在家中比较常见。
2、中型的
可以放置个数是的多瓶红酒，还可以放置一些就被、开酒瓶之类的红酒用具。
3、大型的
大型的话就是红酒柜了，一般在酒窖。酒馆、和专门收藏红酒人的家中才可以看见。
关于红酒架尺寸是多少和红酒酒架种类有哪些就为大家介绍到这里了，相信大家对红酒架尺寸也有了一定的了解了，其实红酒架尺寸也是要根据家中的空间来合理也没反应和选择的，不是你想怎么样就怎么样，如果空间小的话，不建议选奇形怪状的，还得按照空间整体布局来设计合适的酒柜。
在市面上，红酒不仅品牌众多，连品种也是多种多样的，让人看得眼花缭乱，不知道怎么选择。不过，不论是什么品种的红酒，风味都各具特色，都有自身独有的优点。那么，你知道红酒有哪些品种吗？下面小编就给大家介绍下常见的红酒品种。
常见的红酒品种介绍
1、红葡萄酒
红葡萄酒是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色调为主的葡萄酒，按含糖量又细分为干红、半干红、半甜红、甜红葡萄酒。
营养功效：经常饮用红葡萄酒，对人体有着非同小可的意义，有延缓衰老、预防心脑血管病、美容养颜作用。
适宜人群：一般健康成年人均可饮用，女性尤其适宜，但糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮用。
2、白葡萄酒
白葡萄酒是选用白葡萄或去皮的红葡萄酿制，酒精含量一般在8%～16%。其酒液呈果绿色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长，按含糖量又细分为干白、半干白、半甜白、甜白葡萄酒。
营养功效：白葡萄酒也含有许多抗氧化物质，能够有效预防心血管疾病的发生，同时有很好的美容养颜的功效。
适宜人群：一般健康成年人均可饮用，不过女性饮白葡萄酒也会增加患乳腺癌风险。
3、桃红葡萄酒
桃红葡萄酒是用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成，颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，其口味清爽、色泽亮丽，仅仅从感官上就能给人以时尚、亲切的气息，因此渐渐流行起来。
主要特色：几乎可以与所有的菜肴搭配，比干红更适应中国人的口味;物美价廉，口感清爽，色泽也非常漂亮;
适宜人群：适合年轻人、女性饮用，糖尿病患者、老年人可适当饮用干型桃红葡萄酒。
4、冰酒/冰葡萄酒
冰葡萄酒是将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒，其酒体饱满，爽口清新，甜而不腻，果香沁人心脾。
主要特色：冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可独饮或与新鲜水果、鲜乳酪、桃子乳酪蛋糕、不加糖的水果馅饼或蛋糕搭配。
饮用指南：冰酒上桌前要在4℃-10℃的气温下冷藏，饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻，品酒前，忌吃辛辣、带薄荷味的菜肴。
5、起泡酒/香槟酒
起泡葡萄酒又称为香槟酒，通俗的说就是会冒泡泡的酒。主要在欧洲和美洲比较流行，是葡萄酒经密闭二次发酵产生二氧化碳，在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。
主要特色：起泡酒适合于各种喜庆场合，在欧洲都作餐前开胃酒;而对于口味偏重的美国人，偏向于饭后搭配甜点来饮用。
饮用指南：推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯，这样可以细致地观赏到汽泡的层次，也能尽情领略起泡酒的迷人香味。
葡萄酒的种类划分
1、以葡萄酒的色泽划分
从颜色上来分有红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。其中，白葡萄酒并非就是白色的，只是相对于红葡萄酒而言。白葡萄酒年轻的时候一般为浅黄色或者是淡黄绿色。红葡萄酒也有多种的红，根据葡萄酒的年龄来定。玫瑰红比红色稍淡，有洋葱皮色，也有浅红色。
2、以葡萄酒的形态划分
按照形态来分有起泡酒和静止酒。所谓起泡酒，就是会不停冒气泡的葡萄酒，香槟就是起泡酒。但是千万不要以为起泡酒都可以叫“香槟”，也不要以为不叫“香槟”的起泡酒就不好!香槟其实是法国的一个地名，这个地方的起泡酒就叫“香槟”，实在是一种地名保护。香槟区以外地方出的汽酒有的也很不错的，但是中国国内某些酒厂出的那种加了很多水，人工打二氧化碳的，连汽酒都算不上，更不是香槟了。静止酒顾名思义，就是不会冒气泡的酒，如干红和干白都属于静止酒。
3、以葡萄酒的类型划分
从糖度来分又分为干型、半干型、半甜型和甜型，按照我国的标准是每升糖度小于4克的为干型酒，4~12克为半干，12~50克为半甜，50克以上的为甜型酒。目前在我国干型和半干型酒是有的，而半甜和甜型酒就没有生产，那种加了很多糖的糖水葡萄酒根本不是甜型葡萄酒。国外半甜型酒有加拿大的霜酿葡萄酒和欧洲一些国家的晚收成葡萄酒，甜型酒主要是冰酒和贵腐酒。
4、以葡萄酒的酒精度划分
根据酒精度来分，葡萄酒的酒精度一般在8%~14%，而加强型葡萄酒的酒精度在15%~22%之间，如葡萄牙的波特酒和西班牙的雪莉酒。前者在发酵中加入了白兰地，后者则在发酵结束后添加。(这类酒的口味一般会甜，但也有不甜的雪莉酒)完全用酿酒专用的葡萄来做的酒基本上就是以上几类。
本次内容就介绍到这里，大家了解清楚红酒的品种了吗？红酒有不同的分类方式，详细分类下来，还是有很多种品种的，并不局限于某一种。
喝葡萄酒怎么能不了解葡萄酒的分类？葡萄酒是用葡萄酿的酒很多人都知道，但是，葡萄酒具体有多少种，却不是每个人都知道，今天就带大家了解一下葡萄酒到底是怎么来分类的，让你面对不同种类的葡萄酒不再眼花缭乱。
一、按酒的颜色分类
按颜色分类
1．白葡萄酒
白葡萄酒顾名思义通常由白葡萄的汁液酿制而成，但是由于红葡萄中的所有颜色都在葡萄皮里，因此如果在发酵前将葡萄皮去掉，白葡萄酒其实也可以由红葡萄酿成。白葡萄酒通常被看作更清淡的、清爽的酒。
2．红葡萄酒
红葡萄酒用红色果皮的酿酒葡萄陈酿而成，除梗破碎后皮汁混合发酵，再进行皮汁分离。由于红葡萄酒的发酵过程是带着果皮进行的，葡萄皮还包括其它一些物质比如单宁，单宁会让人口腔感觉干涩。红葡萄酒的色泽大多为宝石红色、紫红色、石榴红等。
3．桃红葡萄酒
桃红葡萄酒在酿造过程中葡萄汁与果皮接触时间较短，只吸收了果皮中少量的色素，所以颜色较浅。桃红葡萄酒通常没有红葡萄酒浓郁，但比白葡萄酒含有更多的酒体。色泽一般为桃红色，或橘红色。
二、按酒中的糖分高低分类
酒中糖分高低分类
很多初尝葡萄酒的人以为葡萄酒都是涩的，其实葡萄酒也是有不同的甜度，从含糖量来看，有这些分类：
（1）干型（dry/seco）
一般其含糖量少于4g/l，没有甜味，但具有洁净的果香和酒香。所以干红一般是不甜的。
（2）半干型（semi-dry/semi-seco）
含糖量在4-12g/l之间，有那么一点点的甜味。
（3）半甜型（semi-sweet）
含糖量在12-50g/l之间，甘甜补足了葡萄酒酸度和香味的不足，很多雷司令（Riesling）就是半甜型的。
（4）甜型（sweet）
含糖量大于50g/l，口感香甜浓郁，一般酒精度较低。其中甜型酒主要是冰酒和贵腐酒。
三、按酒体分类
常见红白葡萄酒酒体
酒体也是葡萄酒分类中的一个常见概念，不能不知道哦。通常，根据酒体轻重的不同，把葡萄酒分为以下三类：
1.酒体轻盈型（Light-Bodied）
酒体轻盈型红葡萄酒一般颜色比较淡，单宁比较少，酒体轻盈型白葡萄酒往往有着激爽的酸度，冰镇饮用能增加清新之感。常见的酒体轻盈型葡萄酒有灰皮诺、阿尔巴利诺（Albarino）和慕斯卡德（Muscadet）。
2.酒体中等型（Medium-Bodied）
相较于酒体轻盈型葡萄酒，酒体中等型葡萄酒颜色更深，在舌头上的质感更重，红葡萄酒中的典型代表有梅洛（Merlot）、丹魄（Tempranillo）和桑娇维塞（Sangiovese），白葡萄酒有长相思（SauvignonBlanc）、白诗南（CheninBlanc）等。
3.酒体饱满型（Full-Bodied）
酒体饱满型红葡萄酒颜色最深，单宁充沛，常见代表有赤霞珠（CabernetSauvignon）、西拉（Syrah/Shiraz）和马尔贝克（Malbec）等；
酒体饱满型白葡萄酒大多经过了橡木桶的陈酿，口感更显厚重，霞多丽（Chardonnay）、维欧尼（Viognier）和赛美蓉（Semillon）都是代表之一。
需要注意的是，即使同为饱满型葡萄酒，红白二者的质感还是不同的。也就是说在酒体上，红葡萄酒只能与红葡萄酒相比较，与白葡萄酒是不能相提并论的。
四、按酿造方法分类
1．平静的葡萄酒
完全用葡萄为原料发酵而成，不添加额外的酒精及香料的葡萄酒。
2.起泡葡萄酒
这种葡萄酒中留有二氧化碳气泡。常被视为用于庆祝的酒，人们最熟悉的（也是最贵的）例子就是法国的香槟酒。其他的例子有西班牙的卡瓦（Cava）和意大利的普洛赛克（Prosecco）、莫斯卡托阿斯蒂（MoscatodAsti），不过，起泡葡萄酒在世界各地都生产。
3．加强葡萄酒
在葡萄酒的酿造过程中会添加白兰地或其他中性烈酒，酒精度数较一般的葡萄酒高，通常为17~22度，故而得名“加强酒”。加强葡萄酒既可以是甜型，也可以是干型，取决于添加酒精的时机。常见的加强酒有：葡萄牙的马德拉酒（Madeira）、波特酒（Port）、西班牙的雪莉酒（Sherry）。
4.加香葡萄酒
以葡萄酒为基酒，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液等制成的葡萄酒，如味美思（Vermouth）。
五、按原料采收方式分类
1.普通葡萄酒（Wines）
这种葡萄酒最为普遍，指的是葡萄自然成熟后采摘下来，将新鲜葡萄或葡萄汁全部或部分发酵酿制而成的含有一定酒精度的发酵酒。
2.晚收酒（LateHarvestWines）
在天气允许的情况下，待葡萄自然成熟后再等上几天，葡萄中自然累积的糖分浓度往往会更高，如果这时再来采摘，酿制的葡萄酒往往会更加鲜甜可口。值得一提的是，这种晚收葡萄一般不经贵腐菌感染，也没有结冰，只在树上进行简单风干。
3.贵腐酒（NobleRotWines）
推迟葡萄的采收期，在天气允许的情况下，葡萄果实往往会感染一定的贵腐菌，贵腐酒在法国苏玳（Sauternes）、德国和匈牙利托卡伊（Tokay）等地较为常见。贵腐菌感染过的葡萄通常糖分浓度极高，因而酿制的葡萄酒口感也更甘甜，带有明显的蜂蜜和干果香气。
4.冰酒（Eiswein/IceWines）
这种葡萄酒同样是先推迟葡萄的采收期，待气温降到-7℃到-8℃葡萄果实结冰后再来采收，这在德国、奥地利和加拿大较为常见。为了保持葡萄酒的鲜美口感，这种葡萄通常还会带冰压榨。
六、按饮用分类
1.餐前酒（Aperitifs）
餐前酒又叫开胃酒，常在餐前饮用或与开胃菜一同饮用，主要为起泡酒或白葡萄酒。
2.佐餐酒（TableWines）
顾名思义，佐餐酒即辅佐正餐使喝的酒，通常与正餐一同享用，多为干型葡萄酒，如干红或干白等。
3.餐后酒（DessertWines）
西方人习惯在餐后来点甜点，因此餐后酒也多与甜点搭配，常呈甜型。
七、其它分类
1.年份葡萄酒（VintageWines）
这类葡萄酒酒标上标注的年份一般指的是葡萄采摘的年份，不同年份天气状况不同，葡萄品质也不尽相同。尤其在饮用法国波尔多（Bordeaux）葡萄酒时，年份是非常重要的参考依据；而在香槟或一些加强酒中，只有少数优秀年份才会以年份酒的形式推出。
2.品种葡萄酒（VarietalWines）
除法国等特殊产区外，绝大多数葡萄酒都会在酒标上标注酿酒葡萄名称。根据葡萄品种的不同特征，我们往往可以大致推断葡萄酒的口感风味甚至品质。当然，有时候葡萄酒也会采用不同品种进行混酿，以达到取长补短的效果。
3.产区葡萄酒（OriginalWines）
和品种葡萄酒类似，来自特定产区的葡萄酒也往往代表了特定的风格特征。尤其是在一些重风土的产区，葡萄酒能够很明显地反映不同地块的特色。
以上就是葡萄酒的分类，同一种酒分类维度不同，类别也不同。是不是涨姿势了，以上的红酒种类大家学会了吗？当然喜欢红酒的朋友们还可以多实践时间，探索不同酒的口感和搭配食用的最佳方法。
西班牙葡萄酒指的是西班牙制作的葡萄酒。西班牙葡萄酒是被世界忽略的酒世界，更被很多中国人忽略。大多数中国人只知道法国葡萄酒，今天我们就一起来学习了解一下西班牙葡萄酒的相关知识吧。
西班牙葡萄酒简史
葡萄酒是流动的历史，历史是陈酿的葡萄酒。西班牙葡萄酒的种植历史，可以追溯到3000多年前，但它这段葡萄酒历史并没有太多的闪光点可寻。对于这段历史，我们只需知道其2个关键点
是腓尼基商人，把葡萄种植技术传入西班牙
是罗马人，让西班牙葡萄酒形成生产的规模效应
西班牙葡萄酒历史的转折点，出现在1840年，这一年，法国葡萄种植园深陷根瘤蚜虫病害，颗粒无收，损失异常惨烈。于是，这些法国种植者和酿酒师们，将目光投向了邻国西班牙。
这些法国酒商为了解决产量的大难题，从西班牙买来大桶的葡萄酒，混酿调配下，贴上自己的品牌售卖。而这也促使更多的行内人开始了解到西班牙的葡萄酒。消费市场需求的不断增长，使西班牙葡萄酒迎来了高速发展的黄金时代。
西班牙两大主要葡萄酒品种
（1）丹魄
丹魄在西班牙葡萄酒王国里的地位，套用小皮老师的话说，那就是“喝西班牙酒，不知道丹魄？那和咸鱼有什么区别！”。
为了不成为一条咸鱼，我们应该至少知道，“Temprano”在西班牙语中是“早”的意思。这也寓意丹魄是一个早熟的品种。丹魄颗粒小，皮厚，因而酿出的葡萄酒颜色偏深，单宁中偏高，用轻萃取、短浸皮时间工艺的另当别论。
丹魄葡萄的单宁厚实，酸度低，有人会有此联想到意大利托斯卡纳的代表品种——桑娇维塞。经过橡木桶陈酿的丹魄葡萄酒会散发着浓郁的樱桃、皮革、烟草和丁香的气息。
（2）歌海娜
歌海娜葡萄皮薄果粒大，和丹魄是一对互补的葡萄伴侣。其糖分高、酸度低，被广泛用于酿造桃红葡萄酒，以纳瓦拉（Navarra）产区的桃红最为出名。歌海娜是世界上种植面积最大的葡萄品种之一，还是西班牙种植最广泛的葡萄品种。单一歌海娜酿出来的葡萄酒颜色较浅，酒精含量高，酸度较低，通常简单易饮。
西班牙三大知名葡萄酒产区
西班牙葡萄酒产区
（1）里奥哈
荣誉：1926年里奥哈管理委员会（ConsejoRegulador）成立，1991年，里奥哈成为西班牙第一DOC（a）产区，傲视群雄。
地理位置：位于西班牙北部，分布于埃布罗河两岸，共拥有63，593公顷的葡萄园。
气候及土壤：大西洋气候和地中海气候交汇影响
产区可以分为3个2级区域：
上里奥哈（RiojaAlta）：大西洋气候，土壤多为富含白垩或铁质的黏土或冲积土；
下里奥哈（RiojaBaja）：地中海气候，土壤为冲积土和富含铁质的黏土；
里奥哈阿拉维萨（RiojaAlavesa）：大西洋气候，土壤为白垩的黏土，葡萄园多为梯田上的小片土地。
受坎塔布里亚山脉（SierradeCantabria）保护，下里奥哈受到的海洋性影响小，因而更偏向地中海气候土壤多为冲击图，这里干旱的气候，是葡萄种植的一大难题。
PS：如果对里奥哈产区感兴趣的酒友们，百科君推荐大家看一看郭校长主讲的《是谁成就了里奥哈》。在节目中，郭校长对这个产区历史和人文方面的分析，十分透彻。
（2）杜埃罗河岸
荣誉：西班牙的“勃艮第”，西班牙最贵10大葡萄酒中，有一半来自杜埃罗河岸。这里孕育出了1大“西班牙酒王”贝加西西里亚酒庄（BodegasVegaSicilia）和1大“膜拜酒王”平古斯酒庄（DominiodePingus）。
地理位置：位于西班牙北部的梅萨塔中央高原（MesetaCentral）之上
气候及土壤：大陆性气候，夏季白天最高气温可达35℃，全面降雨量仅为400毫米。土壤多为石灰岩的砂质黏土，地势高的山坡土壤中，还含有少量的石膏等有益成分。这种土壤这种土壤营养成分不高，因而葡萄根系会扎入更深的土层，吸收更深层次的养分。
动态：西班牙两大知名产区杜埃罗河岸和卢埃达（Rueda），联合推出了国际品牌——Ribera-Rueda。近期，他们在在北京、上海、深圳和广州陆续举办了几场产区大师班。
（3）普里奥拉托（Priorat）
荣誉：西班牙两大DOC（a）之一，拥有世界最多的老藤歌海娜，独一无二的“Licorella”土壤，出产的葡萄园矿物风味浓缩、结构紧实，喝起来有种难以言喻的厚度和沉稳。
地理位置：西班牙东北部
气候及土壤：虽然靠近海洋，但受到蒙特桑（Montsant）山脉的保护，偏向大陆性气候。年降雨400-600毫米，日照时长达2,600个小时。“Licorella”土壤影响酒风，有人把这里出产葡萄酒的独特气息称为“岩韵”。
西班牙葡萄酒分级
西班牙葡萄酒的分级制度
根据上面的图片，我们可以看到，西班牙葡萄酒可以粗分为三个大的级别，他们由高到低分别是：
酒庄酒（VinodePago）
法定产区酒（VinosdeCalidadProducidosenRegionesDeterminadas，简称VCPRD）
餐酒（VinosdeMesa，简称VDM）三大类
也许有小伙伴会疑惑了：咦？怎么没有DOC（a）？这里解释下，DOC（a）属于法定产区酒中的最高等级，属于西班牙法定产区酒的范畴。
法定产区酒可以再细分为DOC（a）和DOC。关于DOC这个等级的苛刻，我们可以从西班牙国家委员会一项规定看出——产区只有被评上DO等级10年后，才有资格申请DOC。还不一定申请成功那种。
尽管以上分级已沿用数年，但西班牙最为人熟知，还是里奥哈独特的陈酿分级体系。里奥哈葡萄酒的分级体系简单易懂。简单来说，葡萄酒橡木桶陈酿时间越长，等级就越高。
其等级从低到高依次为：新酒（VinJoven）、陈酿酒（Crianza）、珍藏酒（Reserva）和特级珍藏酒（GranReserva）。
5、西班牙两大知名酒庄
（1）贝加西西里酒庄
代表酒款：贝加西西里亚尤尼科特级珍藏干红葡萄酒
VegaSiciliaUnico,RiberadelDuero
在国际拍卖市场上，贝加西西里亚酒庄的尤尼科（Unico），是西班牙唯一一款能与法国名酒抗衡的顶级酒款。作为“西班牙酒王”，尤尼科不仅受到了丘吉尔的公开推崇，还是前教皇保罗二世的私房酒。尤尼科的熟化时间长达10-25年之久，年产量不到500箱。
（2）平古斯酒庄
代表酒款：平古斯酒庄干红葡萄酒
DominiodePingus,RiberadelDuero
“西班牙膜拜酒王”平古斯干红，首个年份1995年即获得国际权威酒评家罗伯特·帕克（RobertParker）98分的高分！和波尔多列级庄不同，这种荣誉对于西班牙葡萄酒来说，是罕见又及其珍贵的。
虽然西班牙红酒不如法国名声更大，但在世界范围内还是占有一定地位。大家通过本文是不是对西班牙红酒多了一些了解呢？
葡萄酒一般可以分为哪几种？
你能见到的市面上所有的葡萄酒都可以分为五类，每一类中有数百种不同的葡萄品种，也有不同的酿酒风格。这五类分别是：
1.红葡萄酒RedWine
红葡萄酒是由葡萄带皮发酵酿制而成的。
浸皮的时间越长，颜色就越深。年轻的红葡萄酒通常呈现紫红色或宝石红色。随着陈年时间的增长，其颜色会变浅，呈现石榴红或砖石红色。
此外，红葡萄酒的颜色也受葡萄品种的影响，一些品种颜色深，酿造出来的葡萄酒颜色会比较深沉，譬如赤霞珠（CabernetSauvignon）和西拉（Syrah）。
2.白葡萄酒WhiteWine
白葡萄酒可以采用白葡萄品种和红葡萄品种酿制。
葡萄在压榨后，去除葡萄皮和葡萄籽再进行发酵，这样就可以避免萃取果皮中的色素和单宁。
白葡萄酒的色泽可以划分为深浅程度不等的青黄色、柠檬黄色、金黄色、琥珀色和棕色。
一般而言，雷司令（Riesling）和灰皮诺（PinotGris）等品种酿制的葡萄酒会呈现非常浅的柠檬黄色。而不同酿造工艺也会影响成酒的颜色，以霞多丽（Chardonnay）为例，经过橡木桶陈年的霞多丽葡萄酒会展现更深的金黄色色泽；相反，不经过橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒的颜色比较浅，呈浅柠檬黄色泽。
3.桃红葡萄酒RoséWine
桃红葡萄酒的颜色介于红葡萄酒与白葡萄酒之间，它是由红葡萄品种经过短期浸渍发酵酿成的葡萄酒。
与红葡萄酒相似，桃红葡萄酒浸渍时间越长，颜色也会越深。它的色泽从浅至深依次为樱花粉、桃红粉、芍药红、珊瑚红和樱桃红。
4.起泡酒SparklingWine
起泡酒是指在20℃时，酒中二氧化碳压力大于或等于0.05兆帕的葡萄酒。
根据二氧化碳压力的大小，起泡酒又可细分为高起泡酒和低起泡酒，前者的二氧化碳压力大于或等于0.35兆帕，而后者则介于0.05至0.35兆帕之间。一般，市面上高起泡酒较为常见。
常见的起泡酒包括法国的香槟（Champagne）、西班牙的卡瓦（Cava）以及意大利的普洛赛克（Prosecco）和阿斯蒂（Asti）等。
5.加强酒FortifiedWine
加强酒与普通的葡萄酒不同，它在酿造过程中通过添加额外的烈酒来提高酒精度。
这些烈酒一般为白兰地(Brandy)，它可以在发酵过程中或者发酵结束后添加。若是在发酵过程中添加，那么添加的酒精会杀死酵母，从而终止发酵，因此成酒中会含有一定的糖分，口感会比较甜美。
葡萄牙的波特酒(Port)就是典型的例子。而西班牙的雪莉(Sherry)和葡萄牙的马德拉(Madeira)则是在葡萄汁完全发酵后才添加烈酒，再放入橡木桶中进行熟化。
一、按葡萄酒的颜色分类
按照葡萄酒的颜色不同，可分为：
1.红葡萄酒
2.白葡萄酒
3.桃红葡萄酒
二、按葡萄酒的含糖量分类
葡萄酒在发酵过程中，酒中的糖分在酵母的作用下会转化为酒精，如果发酵完成后，葡萄酒中含有的糖分未完全转化为酒精，剩下的糖分便是残余糖分。按葡萄酒的含糖量，可分为以下4种：
1.干型葡萄酒Dry
含糖量小于或等于4克/升，目前市场上常见的类型。
2.半干型葡萄酒Semi-Dry
含糖量介于4-12克/升。
3.甜型葡萄酒Sweet
含糖量大于45克/升的葡萄酒。
4.半甜型葡萄酒Semi-Sweet
含糖量介于12-45克/升。
三、按葡萄酒二氧化碳含量分类
根据葡萄酒中二氧化碳含量的不同，葡萄酒可分为：
1.静止葡萄酒
这指的是20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.05兆帕（Mpa，一种压强单位）的葡萄酒。目前市面上大部分葡萄酒都属于这种类型。
2.起泡酒
葡萄酒密闭后经过二次发酵产生二氧化碳，在20°C温度下，二氧化碳的压力大于或等于0.35Mpa（兆帕，气压单位）的葡萄酒。即为起泡葡萄酒。
3.加气起泡葡萄酒
也称为葡萄汽酒，是指由人工添加了二氧化碳的葡萄酒，在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。起泡葡萄酒是以多种葡萄为原料，采用两次发酵工艺酿制的葡萄酒，酒精含量一般为8%-14%，并含有二氧化碳。
四、按葡萄酒的酿造工艺分类
根据酿造方法和工艺的不同，葡萄酒可分为：
1.天然葡萄酒
是指完全用葡萄为原料发酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。这种酒在酒标上通常会有"BRUT"字样。
2.特种葡萄酒
是指新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特殊方法酿成的葡萄酒，又分为：
A.利口葡萄酒:在天然葡萄酒中加入白兰地、食用精馏酒精或葡萄酒精、浓缩葡萄汁等，酒精度在15%～22%的葡萄酒。
B.加香葡萄酒:以葡萄原酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸馏液）而制成的葡萄酒。
C.冰葡萄酒:将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压搾，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。
D.贵腐葡萄酒:在葡萄成熟后期，葡萄果实感染了灰葡萄孢霉菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿造的葡萄酒。
五、按葡萄酒的饮用方式分类
根据饮用时间和场合的不同，葡萄酒可分为：
1.开胃葡萄酒
是为了增进食欲、营造气氛而饮用的酒，一般在餐前饮用，主要是一些加香葡萄酒，其酒精度一般在18%以上。
2.佐餐葡萄酒
一般是指与正餐一起饮用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。
3.待散葡萄酒
又叫餐后酒，一般在餐后饮用，主要是一些加强的浓甜葡萄酒。
葡萄酒按照不同的方法分类可以有很多种，当然，葡萄酒的分类还有很多，本文我们只列举了常见的几种分类。大家是否都掌握了葡萄酒的分类了呢。
虽然中国红酒工业起步晚，但是目前我国还有有几家品质相当不错的红酒品牌。今天给大家推荐一些好的中国红酒品牌，有助于大家选购红酒时做出选择。
中国葡萄酒产区有哪些？
中国的葡萄酒产区主要集中在西部新疆、宁夏和中部的山西，东部的天津、河北、北京和山东，以及南部的云南。
以下我们就简单介绍一下五个比较重要的葡萄酒产区。
1．烟台产区
拥有120多年发展历史的烟台产区是中国现代葡萄酒工业的发源地。烟台产区位于世界七大葡萄海岸之一的渤海湾，其地理纬度与希腊和土耳其一致。
产区环境：丘陵低山为主，土壤贫瘠，土壤砾石含量高；受海洋洋流影响，气候变化稳定，雨量适中。
主要种植品种：霞多丽、贵人香、赤霞珠、蛇龙珠、梅洛等
我们张裕集团作为国产酒的标杆性企业，就是烟台产区的主要企业之一。
中国葡萄酒产区——烟台
2.河北产区
河北产区的葡萄主要集中在河北昌黎、沙城、怀来以及北京郊区的房山地区。位于我国东部沿海的河北，属于半干旱大陆性季风气候。
产区环境：这里四季分明，寒暑悬殊，干湿明显，雨量较为集中；土壤类型多样，有褐土、潮土、棕壤土、栗钙土、风沙土、草甸土、灰色森林土。
主要种植品种：赤霞珠等。
中国葡萄酒产区——河北
3.宁夏产区
宁夏产区葡萄主要集中在贺兰山东麓和红寺堡、吴忠等地区。
产区环境：温带半干旱气候，昼夜温差大；土壤成土母质以冲击物为主，土壤含有砾石，沙粒；地形起伏小，以淡灰钙土为主。
主要种植品种：赤霞珠、梅洛等。
中国葡萄酒产区——宁夏
4.云贵高原产区
云贵高原产区葡萄主要种植与云贵高原海拔1500米的弥勒、东川、仁、川滇交界处金沙江畔的攀枝花和香格里拉德钦县。
产区环境：云南高原地带，气候复杂多样；土壤多为红壤和棕壤；光照充足，热量丰富，降水适时。
主要种植品种：梅洛、赤霞珠、歌海娜、贵人香、霞多丽等。
中国葡萄酒产区——云贵高原
5.新疆产区
新疆产区的葡萄主要集中在吐鲁番盆地，天山北麓和南疆焉耆、和硕地区。
产区环境：种植基地的土壤可粗分为砾质土、沙壤土、壤质土；气候干燥，无病虫害；有效积温高，日照充足，昼夜温差大，有利于糖分的迅速积累。
主要种植品种：佳美、白诗南、歌海娜、神索、霞多丽、西拉、赛美蓉等。
中国葡萄酒产区——新疆
醉诗仙的葡萄就来自天山北麓的石河子子产区。
由于新疆夏季温度高，成熟迅速，会导致葡萄糖分高，酸度低，故而酿造醉诗仙的葡萄都是在葡萄还未完全成熟的时候就采摘酿酒，以便保持果香和留着酒的活力和酸度。
中国红酒品牌有哪些？
1、长城——“地道好酒，天赋灵犀”
长城干红
中粮华夏长城葡萄酒有限公司建于1988年，全球500强企业，中国葡萄酒第一品牌，连续多年产销量居全国第一。主要专业生产干红葡萄酒。
它是目前国内做得最大的品牌，主要有三个产区：河北沙城（属张家口市），河北昌黎，山东烟台，目前业内公认的最好的长城干红是河北昌黎产区的华夏长城系列干红。干白，首推沙城的龙眼葡萄酿制的真正中国风味的干白。
它是新中国第一瓶达到国际干红葡萄酒标准的企业。
2、张裕——“传奇品质，百年张裕”
张裕干红
张裕集团的前身是“张裕酿酒公司”，1892年，由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办，是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。1994年，组建成立了烟台张裕集团有限公司。张裕已经发展成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。张裕集团的主要产品为葡萄酒、白兰地、香槟酒、保健酒四大系列数百个品种。其产品在国内市场的综合占有率为20%以上，连年保持行业第一。
3、王朝Dynasty——“酒的王朝，王朝的酒
王朝干红
王朝葡萄酒（中法合营王朝葡萄酿酒有限公司）始建于1980年，是中国第二家、天津市第一家中外合资企业，从事生产、销售中国葡萄酒等产品，母公司是王朝酒业集团有限公司。合资的外方为法国人头马亚太有限公司和香港国际贸易与技术研究社。2000年9月，王朝葡萄酒被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。公司现生产具有中国地域风格的三大系列80多个品种具有欧洲风格的葡萄酒，生产能力为4万吨/年，是亚洲地区规模最大的全汁高档葡萄酒生产企业之一。
公司始终重视产品质量，使王朝酒享誉海内外。王朝酒曾获十四枚国际金奖、八枚国家级金奖，被布鲁塞尔国际评酒会授予国际最高质量奖。农业部首批将王朝酒确定为无污染、无公害、无病毒、营养丰富的绿色食品。目前王朝酒被指定为国宴用酒，供应231个我国驻外使、领馆，产品还远销美国、加拿大、英国、法国、日本、澳大利亚等二十多个国家和地区。随着王朝酒知名度的不断提高，
4、通化
通化干红
通化葡萄酒始建于1937年，有着70年的葡萄酒酿造经验，是中国历史最悠久的葡萄酒厂之一。几十年以来，通化葡萄酒几乎都是中国葡萄酒的代名词，产品远销36个国家和地区，并多次作为国宴用酒和国家“两会”用酒，2005年，再次被国务院中国名牌战略推进委员会和国家质检总局授予“中国名牌”称号。通化葡萄酒作为一支诞生在中国森林里的传奇中国红酒，始终坚持山葡萄酒的民族特性，用国际水准的酿造技术，进一步延伸民族品牌的内涵。几十年来，通化葡萄酒一直代表着中国红酒的荣誉，她是真正属于中国的红酒，她也必将属于全世界并赢得人们的喜爱。
5、威龙
威龙干红
烟台威龙葡萄酒股份有限公司位于我国经济最为活跃的地区之一的烟台市，同时也是海内外闻名的葡萄酒之乡，这里冬无严寒，夏无酷暑，气候宜人，年平均气温12℃。温和的海洋性气候与优良的土壤条件，极适于优质酿酒葡萄的种植，出产的葡萄与世界上最著名的波尔多地区的葡萄品质相似，被人们誉为"中国的波尔多"。主要产品有干酒、香槟工艺酒、白兰地以及桃红、甜红、甜白等四大系列60余个品种。威龙干红葡萄酒连续四年荣获国家名牌称号。
6、新天——“葡萄故乡，四季阳光”
新天葡萄酒
新天国际葡萄酒业有限公司成立于1998年，公司全套引进了法国、意大利等国的先进工艺与设备，完成了玛纳斯酒厂一期工程和霍尔果斯发酵站的建设，目前公司已具备年产4.5万吨优质葡萄酒的生产能力。新天干白是国内第一款海鲜专配干白，采用世界名种葡萄精酿而成，酒体呈浅禾杆黄色，闻香清新雅致，酒体细腻，纯净清爽。产品获得了国家绿色食品中心颁发的绿色食品证书，是新疆葡萄酒行业中首家获得两证的企业。
7、丰收
丰收干红
北京丰收葡萄酒有限公司目前由多方公司合资经营。丰收公司经过几十年的风雨历程，一直秉承“命运一体、勤奋求实、拼搏进取、追求无限”的企业精神，始终坚持“高品质产品，最优质的服务”为宗旨的丰收实践着“酿造丰收美酒，品味生活甘甜的使命”，全心致力于品牌发展和提升，传播专业的葡萄酒文化，奉献高品质的佳酿美酒。
8、云南红——“云南人喝云南红”
云南柔红
云南红葡萄酒产业集团从1997年创立品牌“云南红”，高原产区独特的芳香口感和具有地方特色的品牌是云南红得天独厚的优势，目前云南红品牌在全国葡萄酒市场位于品牌前列，在众多的葡萄酒品牌中脱颖而出，已获得“中国名牌”及“中国驰名商标”等殊荣。云南红葡萄酒选用世界优良酿酒葡萄品种玫瑰蜜、梅鹿辄、赤霞株、法国野等为原料，采用国外先进工艺和进口设备精心酿造而成。酿制过程中，始终坚持每一种葡萄酒只用单一品种的葡萄进行酿制，绝不采用混合品种酿制。因此既保持了品位的整体感，又避免了因葡萄相互调和而产生的分离感。云南红葡萄酒具有酸涩平衡，酸味果味平衡，入口柔顺、酒体醇厚、丰满完整、富有层次感和结构感等特点，饮后唇齿留香、余味绵长、令人回味无穷。云南红葡萄酒和葡萄蜜是中国唯一不添加防腐剂的葡萄酒。
9、香格里拉——“世界的香格里拉”
香格里拉红酒
云南香格里拉酒业股份有限公司，系中国福文化先导的北京金六福酒有限公司的控股公司，是云南省政府重点支持的少数民族地区骨干企业，主要从事青稞干酒和葡萄酒系列的生产、销售以及现代生物工程创新技术的研究开发。
公司是目前国内唯一的青稞干酒生产企业，拥有“香格里拉·藏秘”、“天籁”等多个知名商标，总资产5656万元，万亩藏区青稞种植基地，年产逾万吨的国际先进酿酒发酵和灌装生产线，古老的传统酿酒技术与现代精湛工艺结合，生产技术日臻完美。香格里拉?藏秘青稞酒在其母公司金六福的运作下，品牌形象已经深入人心。该品牌卖的不仅在酒，还在香格里拉的神秘文化、藏秘所用纯净的千年冰雪融水，卖的是人们对理想生活的向往。
10、华夏五千年
华夏五千年红酒
华夏五千年葡萄酒是国内最为专业的葡萄酒公司，有一个全生态的酒庄基地，以多元旅游的生态服务和红酒的生态庄园为载体的现代生态经济产业。华夏五千年葡萄酒的口感丰富，品质卓越。酒业先后通过了“ISO9001”质量管理体系认证，同时获得了多项殊荣，包括“中国绿色食品”、“中国驰名商标”等，现在华夏五千年葡萄酒跻身全国葡萄酒销量十强。
国产葡萄酒现状如何？
葡萄酒生产在我国有着悠久的历史，汉唐乃至清代都有葡萄酒生产的记载，清末，我国引进葡萄酒生产工艺，开启了我国葡萄酒工业，建国后，尤其是改革开放后我国葡萄酒产业取得长足进步。葡萄酒的生产链很长，品质受品种、气候地理环境、栽培方式、采摘方法、酿酒师、酿造工艺及储存工艺等多重因素的影响。
1、我国葡萄酒产业处于成长期的早期阶段
我国葡萄酒产业早期阶段的特征明显，取得了很多成绩但也有不足。经过多年的快速发展，我国葡萄酒质量显著提高，酿造工艺、技术及相关领域已与世界同步，葡萄酒产业组织日趋合理化，产业链也日渐完善，但同时也存在很多不足，如品种结构有待优化、机械化程度低、葡萄酒质量良莠不齐、国际化高端人才缺乏等，这些问题困扰着中国葡萄酒产业的发展。
2、酿酒葡萄品种及酒种单一
我国酿酒葡萄栽培面积和产量近几年来迅速增加，但酿酒葡萄品种单一，各产区同质化严重，如在河西走廊产区的规模葡萄酒企业中，紫轩、莫高拥有较多产品系列，其他葡萄酒企业的产品种类、口感、形象和产品结构都较单一。酿酒葡萄品种的单一化导致葡萄酒风格的同质化，背离了葡萄酒的性化和多样化的产品属性，降低了我国各产区葡萄酒的竞争力，也使得我国地域广、气候复杂多样的特色优势难以发挥。
3、葡萄酒文化相对薄弱
葡萄酒文化是影响葡萄酒产业发展的直接因素，是人力资源培养的基础，像法国、意大利等传统的国家葡萄酒文化已经渗透到国家的文化、生活等方面。而我国一般将葡萄酒作为白酒的一个酒种来对待，饮用葡萄酒时更在意饮用葡萄酒的快感，缺少对葡萄酒文化的认知和葡萄酒自身品质的分析和评价，能欣赏和追求葡萄酒美好品质的更是寥寥无几。
4、造假事件不断爆出
随着假酒事件的不断曝出，消费者的购买也会越来越谨慎，最终市场份额将会向更知名的品牌、以及有信誉、资质的进口商、经销商集中。
2018-2022年中国葡萄酒销售收入预测
2016年，全国规模以上葡萄酒企业共240家，累计实现销售收入484.54亿元，同比增长3.97%；2017年，全国规模以上葡萄酒企业共244家，累计完成销售收入421.37亿元。
我们预计，2018年我国葡萄酒销售收入将达到442亿元，未来五年（2018-2022）年均复合增长率约为3.87%，2022年将达到515亿元。
进口葡萄酒酒不仅碾压了国内葡萄酒市场，也对整个葡萄酒产业链造成了冲击。目前中国葡萄酒行业平均利润率约为10%左右，进口葡萄酒利润约在15%至20%之间，关税减免让进口企业利润骤增，共同掀起了进口热潮。
目前，越来越多的国内葡萄酒生产商开始转做进口商，因为做贸易比直接生产省事且利润丰厚，这导致国内葡萄收购量大大缩减。
中国葡萄酒发展还需要时间的磨练，大家其实也可以多多选择中国的葡萄酒尝试尝试口感，比较中国地大物博，很多地区也比较适合葡萄的生长，并且中国葡萄酒性价比是非常高的。
波尔多（Bordeaux），是个名字念在嘴里便唇齿氤氲酒香的地方，人们只需一路随着酒香，穿行在绵延数百里的葡萄园中，就能体验波尔多的热情与浪漫。今天我们一起来了解一下bordeaux红酒。
一、bordeaux红酒的介绍
波尔多红酒是一种葡萄酒，波尔多葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称，是世界公认最大的葡萄酒产地。它坐落在美丽的法国。
波尔多位于法国西南地区，其所在的纬度带与我国的长春差不多，但是，由于毗邻大西洋，受大西洋的暖流影响，形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。
习惯于中国北方居住的人们，乍到波尔多可能会不适应这里的气候。波尔多几乎没有冬季，所谓冬季，也很少有结冰的日子，更不用说下雪，所以下雪也就成了一种奢侈。
二、bordeaux红酒的特点
波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标称的产区越小，葡萄酒的质量越高，所以酒庄（Chateau）的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小葡萄酒生产者8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多葡萄酒令人着迷的原因之一。
酒城波尔多有句名言：酒是酿造师的孩子。意思是说，有了优秀的酿造师，才能创造出高质量的酒。bordeaux红酒
工艺
波尔多红葡萄酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式：葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量；发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程；接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力，它们透过软木塞缓缓地呼吸，继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。因此，波尔多葡萄酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。
波尔多既是一座城市又作为酒的名字，迄今为止是法国最大的精品葡萄酒产地并且被视为法国著名的产区。位于法国西南部，加龙河，多尔多涅河和吉龙德河谷地区。该区地域广大，东西长85英里，南北70多英里，有葡萄园近11万公顷，年均酒5亿瓶左右，是举世界公认的著名葡萄酒产地。波尔多，几乎所有的波尔多葡萄酒都由不同的葡萄品种混合酿制而成，主要是加本力苏维翁与一定比例的梅洛以及加本力佛朗。
提起波尔多，人们的第一印象恐怕就是波尔多闻名世界的葡萄酒
。有人会说，除了一瓶瓶标注“Bordeaux”的葡萄酒，我们还能聊聊波尔多的什么话题呢？其实，在一瓶瓶来自波尔多的葡萄酒的背后，凝结着波尔多地区酝酿和培养葡萄酒文化的悠久历史。曼妙多姿的波尔多葡萄酒是波尔多这块土地的化身，葡萄酒当之无愧是波尔多得以文明的世界王牌。
波尔多地区，13000个种植者(酒庄或葡萄园)(约占整个法国的1/10)，经营者113000公顷的葡萄园(约占全法国葡萄种植面积的1/8)，分为57个独立的AOC(原产地监控命名)区；每年出产8.5亿瓶葡萄酒，全部为AOC酒，占全法国同类酒产量的1/4，假如把这些瓶子排队，就可以从地球排到月球！在波尔多有大约1/5的人口在以葡萄酒这一行业生活和发展。
波尔多的AOC葡萄酒产量占法国AOC葡萄酒产量的25%，其中87%为红葡萄酒，11%为干白葡萄酒，2%为甜白葡萄酒。从这些数字或许可以窥得波尔多葡萄酒的魅力与特色。
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