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很多人都觉得烧酒其实就是白酒的另一说法，其实这是不对的，虽然从字面意思上烧酒和白酒没什么区别，但是烧酒和白酒本质上还是有区别的。下面就简单介绍下烧酒和白酒的区别：
1、酒精度上：白酒度数偏高，烧酒度数偏低
2、口感上：白酒口感偏差，烧酒种地呢个
3、产地：白酒在较为流行，烧酒主要在韩国较为普遍。
家庭烧酒的做法：
烧酒较简单的酿制方法是用水稀释酒精并加入香料，但是这种酿制方法酿制出来的酒质量较差，饮后容易上头，口感不够柔和。
1965年，为了缓解粮食短缺，韩国禁止酿造烧酒，从那时起，烧酒主要的制造方法变成了用水稀释酒精并加入香料。今天大量的廉价烧酒还是用这种方法制造出来的。1985年，韩国曾发生多起喝30°烧酒醉毙的事件，因此韩国规定稀释烧酒的度数不得超过35度。
除了大工业生产的品牌，有几个地区仍然用比较传统的方法生产烧酒，其中较知名是安东市。真露是韩国较具影响的烧酒，具有80年的历史，在韩国烧酒业的地位可以和茅台酒在白酒中的地位媲美。这种酒精度数为22度的烧酒，占据着韩国烧酒市场54%的份额，年均营业利润达到1000亿韩元。
如若追根溯源，真露正宗的身份应该是起源于元代的烧酎，一般认为是在公元1300年高丽后期传入朝鲜半岛的。烧酎即烧酒，“酎”的本意是指粮食经过三次蒸馏，如同接露水一样酿成的酒，因此也叫“露酒”。烧酎在韩国历史上长期被列为奢侈的酒，民间禁止制造，甚至被朝鲜王室引为药方。
韩国烧酒一般十几元
烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。烧酒(Soju)是一种源于韩国的酒精饮料。主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明，酒精度数一般在8°-12°之间不等。现今已知较早酿造于1300年前后。
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烧酒的种类甚多，那么多种方式品尝烧酒又何尝不是一种享受。下面我们就一起来看一下通常的几种饮用烧酒的方法。
喜欢威士忌的人一定知道，这就是威士忌的王道喝法“TwiceUp”。将酒与水按1:1的比例调和，不加冰块。这是品威士忌酒时较常用的喝法，没想到兑水后却并未降低浓度，只是缓和了呛鼻的酒精味，更加彰显了酒本身的个性。对于烧酒来说这种方法同样的适用。
你想要体验冰与火的激情体验么？关于烧酒的喝法还有这样的一种方法。
“PartialShot”是指将酒精度高的伏特加、朗姆或琴酒等保存在冷库中，在恰好刚刚冻住的状态下饮用。此法适用于原酒或前列酿的高酒精度烧酒。冰冻的温度和高度酒精的作用使酒呈现出白浊状，口感变得粘稠和溜滑。含上一口，舌头与身体肯定都能体验到舒服的刺激感，此时，推荐你使用那种透明且尺寸较小的酒杯。
与多种饮料混合调制成鸡尾酒
较近很有人气的喝法是兑绿茶。这种喝法在寿司店比较流行。冰饮或是热饮均可。绿茶的丹宁酸（苦味）与清爽的香味，可消除鱼腥味，一下子就提升了口中的美味，而且对身体也很有利。如果绿茶可以，那么兑粗茶、乌龙茶；或是荞麦茶、荞麦面汤等等喝法也都很值得尝试。粗茶用于家常菜，乌龙茶用于油腻食品，荞麦茶或荞麦面汤当然是用于吃荞麦面的时候了。这种喝法的特点就是与所食佳肴融合得恰到好处。如果你已不胜酒力，就在茶里放些烧酒即可。而在红茶中加烧酒，那差不多就是日本版的俄罗斯红茶咯。
烧酒与加梅的结合又会是怎样的一种感觉呢？
当烧酒的热潮尚无当下这般火热，大家在居酒屋、烧烤店或是寿司店喝到的烧酒，应该全都是这种。烧酒兑开水，加梅干。梅子可为口味单调的烧酒（尤其是过去说的甲类）附上酸甜的味道，也能消除一些异味。嗯，从某种程度上说，这是一种聪明的喝法。但是，梅子有时候不太好吃。因此，在较近的烧酒热潮中这种喝法的踪影一下子少了好些，不过，遇上本格米烧酒时，放入几颗仅用天然盐腌制出来的、熟透了的梅干，那令人感叹的美味也是不争的事实。在烧酒中加梅子时，不建议使用蜂蜜和糖等腌制的梅干。
烧酒如果烫饮味道又是如何呢？
南部九州区域乃是烧酒重镇，在这里哪怕是炎炎夏日，也用开水兑烧酒饮用。庆祝干杯时自然也是兑开水。难不成，大夏天躺在海滩上也兑了开水喝么？这种问题对于我们这些身处都市的人来说就很难想象了，可一旦去了九州，就能实际体会到兑开水才是较可口、对身体较有利、而且也较适合搭配菜肴的喝法了。
对此喝法要求甚高的人一般坚持“兑开水时，要先倒开水后倒烧酒”的顺序。这样做的原因有很多，比如通过在热水中倒入凉烧酒，可自然形成对流使酒味更加香醇饱满等。
烧酒属于蒸馏酒，与威士忌、白兰地、高粱酒等烈酒属于同类。近些年日本烧酒的总出货量超越了日本酒，同时日本烧酒也成了目前日本市场上较具有代表性的酒类。日本烧酒品牌有哪些？日本烧酒怎么喝？下面好酒网小编给大家详细介绍一下！（以下日本烧酒品牌不分排名先后）
日本烧酒品牌一：黑雾岛烧酒
日本烧酒品牌二、亦竹烧酒
日本烧酒品牌三、锻高谭烧酒
日本烧酒品牌四、富乃宝山烧酒
日本烧酒品牌五、三得利烧酒
日本烧酒品牌六、菊正宗烧酒
日本烧酒品牌七、白波烧酒
日本烧酒品牌八、大鲜烧酒
日本烧酒品牌九、岩川酿造株式会社烧酒
日本烧酒品牌十、真露烧酒
日本烧酒怎么喝？
日本烧酒的调制方法配品：冰块，水，开水，柠檬，苏打水，乌龙茶，梅干等。
1、冷调
冰块加水调法：在杯里放四五块冰块，依次倒入三分之一的酒，二分水，后搅拌三四圈。
冰块加柠檬调法：在杯里放四五块冰块，放入一两片柠檬，依次倒入三分之一的酒，二分水，后搅拌三四圈。
冰块加乌龙茶调法：在杯里放四五块冰块，依次倒入三分之一的酒，二分乌龙茶，后搅拌三四圈。
2、热调
开水加梅调法：先放入梅干，依次倒入三分之二的开水，后加一分酒，后搅拌三四圈。注：可询问客人梅干需不需要捣碎，视客人喜好而定。
开水加酒调法：放入二分开水，后加一分酒，后搅拌三四圈，一般热喝比较简单，没有像冷喝一样的多样。
提起烧酒，人们自然而然会想起韩国，韩国烧酒属于清酒类，入口清新、爽口，刺激性比较小。那么，烧酒多少度？烧酒怎么喝呢？许多人会韩国烧酒并不了解，今天就详细为你介绍一下烧酒。
烧酒（Soju）是一种酒精饮料。主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明，酒精度数一般在18°—22°之间不等。现今已知的较早酿造时间是约公元1300年前后。
我们看到的韩国烧酒，几乎所有都是60ml装的圆绿瓶装（只有溪婉烧酒有一款375ml的方瓶装），这也是韩剧中可以见到的频率极高的烧酒形象。一般稍胜酒力的人，单独解决一瓶韩烧酒是不在话下的，但是韩烧的后劲较大，酒后头偶尔会有发胀，但不会有头痛的感觉。
其实的白酒也叫烧酒，但是酒精度却与韩国烧酒有着天壤之别，韩国烧酒的度数仅仅比酒度数高那么一点，而的白酒度数较低在30度左右。
烧酒怎么喝？有什么讲究？
喝韩国烧酒较重要的是精致的玻璃小酒杯，用它喝韩烧便有很好的情致。小酒杯式样很多，但都有以下特点：
1．无色透明玻璃质地。
2．无脚
3．容量50ML多点，是以2OZ为固定单位制造。
在这种小酒杯超市里不容易买到，一般韩国食品店或许可以看到。
喝韩国烧酒一般会在这些地方：
韩国大排档，在那里喝韩国烧酒是较较有意境的；
吃烧烤，无论是韩国烧烤还是普通的中式烧烤，韩国烧酒都能算是是一种好的辅佐饮料；
海鲜生食。
烧酒多少度？烧酒怎么喝？以及烧酒的一些基本常识，就为您介绍到这里，更多资讯请继续关注http://bk.9998.tv/
南北朝昔日，酒类不易存放，常饮的酒与如今的有无数区别，大部分齐是水酒或是黄酒，酒类不易存放，常常再现酸败表象。唐代人学会了给酒入走加暖处置(蒸酒法或火迫法)来保拿酒量的固定。一种是高暖加暖，反又煮沸，俗称“煮酒”；一种是低暖徐徐加暖来必需暖量，并保拿一段岁月，使酒量固定而，便于耐久保管，称“焚酒”法。（推抬阅览;青梅煮酒 更适当自我推敲）元代蒸馏酒法引入，拿高了酿酒能耐，也充分了酒种。人们就试着用来蒸馏谷物酒，叫干焚酒，因此是中国人第一缔造了谷物焚酒，区别于西方的蒸馏酒的酿造工艺。这种焚酒便是今日的白酒雏形，它路过元亮清三代演绎，才有了今日咱们所晓的中国的蒸馏酒的杰作。中国蒸馏白酒初创制于元代，成体制于亮代，发挥尽大于清代，传承翻新于现代。（推抬阅览；道谈酒局之青梅煮酒论好汉）中国白酒的现代释义为：中国白酒是摘纳天然纯粮的固态发酵，此要领是中国白酒的精髓和魂魄。微生物在粮谷和辅料酿成的气、液、固三相并存的固态基量上成长、繁殖、代降，诞生以乙醇为主体，醇、醛、酸、酯等千余种物量同存的又杂体制，领有与其余蒸馏酒类尽齐差其余根底特色：弯药酿造、固态发酵和固态蒸馏。焚酒与今日咱们所饮的白酒所差无几，因此量数较之前有所拿降，以是也就无奈似前真正干来大碗饮酒、大口食肉了!
曾有媒体报道：四川泸州老窖可能与广东梅州五华有渊源关系。
据称，五华县三源村曾有温氏两代人共数十人移居四川泸州，从事烧酒坊营生。移居四川泸州的温荣盛得到当时任广东布政司的兄弟温荣愧的鼎力支持，在泸州买下几十口“陈年酒窖”，他召集散居四川各地以烧酒坊为生的三源村族亲，加入他的烧酒坊，并改进了酿酒工艺，酿制“百年老窖曲酒”，为今日四川泸州酒业兴盛奠定了基础。
记者从泸州市地方志办公室证实：清代雍正年间温氏从广东迁往四川，开设酿酒作坊，160年后，温家后人从泸州舒聚源酒坊买下10口陈年酒窖，历经多年发展，成为泸州酒业的先驱。
当记者驱车来到五华县三源村时，村中一栋客家围屋“荣槐楼”，据说正是温氏祖辈生产米酒黄酒发家修建起来的。但如今这里却早已衰败，无人料理。
不过，在与“荣槐楼”相邻的村民家里，记者见到了当地人保存着古时的锡制酒壶。87岁的温杰沅老人介绍说：村里还有三两户酿制烧酒。虽然逢年过节时，客家人喜欢喝黄酒，然而斗酒时，大多会改喝烧酒。
米香型烧酒虽然只占我国白酒市场的一成多，然而在客家人居住地，米香型酒却要盛行得多。
五华县过去叫做“长乐”，当地出产的白酒被称为长乐烧，自问世以来经久不衰。
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