酒库网jiuku365.com酒文化频道为大家提供更多优质的原创内容，以及关于如何藏一坛酒专题。这篇关于《如何来一场葡萄酒产区的深度游？》内容是我们酒库网小编精选推荐，欢迎大家阅读！
热爱葡萄酒的你，是否也曾想计划一场产酒区的深度游，却不知从何处下手?本文为你提供了几条建议，助你在旅游的过程中深入地了解产区和当地的葡萄酒。
1、每天最多游览三座酒庄
即使是非常资深的葡萄酒爱好者，每天游览的酒庄数量也不宜超过三个。如果一天内品尝的葡萄酒过多，那你对每款酒的印象就会容易模糊，反而不利于你积累品酒经验。
2、雇一个葡萄酒导游
每个葡萄酒产区几乎都有葡萄酒导游，他们对当地的酒庄和酿酒师比较了解，所以能够带你深度地体验当地的葡萄酒与风土。而且这些葡萄酒导游大多数都可以充当司机的角色，这样你就可以不用担心饮酒驾驶的问题了。虽然请导游的花费较高，但十分值得，要想深度游览产酒区，是离不开当地葡萄酒导游的。
3、选择人较少的产区
一些著名的产区常常人满为患，这些产区的酒庄通常都较大而且较为商业化，所以你很难同酿酒师或者庄主进行深入的探讨。相反，如果是一些非著名的小产区，当地的酒庄会相对小一些，你也能与酿酒师有更多的交流与沟通。
4、提前预订
大多数著名的酒庄都是需要提前几周预约的，所以建议你的行程确定后就马上预约酒庄。同时，最好也提前预订好用餐的地点，因为一些著名酒庄或产区附近的餐厅也是非常难预订的。
5、安排一些葡萄酒之外的活动
事实上，即使是在产酒区，也有很多除了葡萄酒之外的活动，对于不喝酒的人来说也有着极大的吸引力。例如，在纳帕谷，有很多值得一去的艺术画廊，还有森林山庄(MeadowoodNapaValley)的米其林三星餐厅等。再者，托斯卡纳产区高低起伏的山路也是很多自行车手向往的地方;波尔多(Bordeaux)丰富的文化景观以及普罗旺斯(Provence)当地的橄榄油和奶酪品尝经历都会成为旅游中难忘的回忆。
jiuku365.Com小编推荐
这是一篇千呼万唤始出来的酒庄游攻略。
对于每一位爱着里奥哈的人来说，哪怕是挑选旅行目的地也必须忠于自己的味觉。新的一年，希望这篇文章能在你规划里奥哈酒庄游的时候起到作用。哪怕现在不用，也可以收藏起来噢，梦想还是要有的，万一实现了呢~
这一辑，让我们首先来到里奥哈阿拉维萨。该地区行政上属于巴斯克自治区的阿拉瓦省。
头一次来到这里，你将会看到与预想完全不同的酒庄形象。这里的酒庄，从建筑外观到生产设备，都完全现代化、商业化。
1、伊休斯酒庄BodegasYsios
伊休斯酒庄(BodegasYsios)的设计，出自著名圣地亚哥卡拉特拉瓦(SantiagoCalatrava)之手。一排排方形钢梁组成的波浪形屋顶，在当地也算是标志性建筑了。
尤其是正中央品酒厅的屋顶极为高挑，保证充足采光，同时，游客也能从内一览葡萄园的景观，可谓是轻奢版的品酒体验了。
酒窖和生产车间也全部充满了工业化的风格，大家不难从空间布局中看出酒庄的用心。
伊休斯所属葡萄园所种植的品种为百分之百的丹魄，每年收获季全部由人工采摘。任何有参观意向的客人都可以通过官网预约参观(预约方式在下面)。
真爱粉还能申请加入伊休斯的会员，最低条件是订购60瓶酒。成为会员后能得到更多和酿酒师亲密交流的机会，据说还能为你订购的红酒贴上个人定制的包装噢!
2、薇娜酒庄Vi?aReal
薇娜酒庄的历史，可以追溯到上世纪20年代，目前隶属于喜悦葡萄酒集团(CVNE)。新的薇娜酒庄落成于2004年，其落成典礼由当时的胡安卡洛斯一世国王主持。
依山而建的巨大圆型发酵车，在远处就能轻易辨识出来，酒庄的酒窖空间则是深埋在了山体之中，拥有良好的恒温条件。摩登的整体设计尊崇着自然动力的概念，让整个酿造葡萄酒的过程一气呵成，流畅无比!当然，以上这些空间都是大家有机会看到的。
数量惊人的橡木桶存放在山底的隧道中陈年，尊重自然的理念与巧夺天工的设计，将天然与工艺融为一体，你们是不是也被震惊了?
3、埃古伦酒庄EgurenUgarte
和伊休斯酒庄一样，埃古伦紧邻坎塔布里亚山脉南麓。与其他酒庄稍有不同的是，埃古伦更多了一层度假庄园的意味。
酒庄有20套客房供游客住宿，不过因为资源有限，所以想要入住必须提早通过邮件确认房间空余噢!
除了客房，也有餐厅。你可以在预约酒庄参观时选择追加用餐项目，39欧元(303元人民币)的价格，可以享用一顿正餐，以及品尝埃古伦出产的美酒。
这里除了种植里奥哈地区常见的丹魄葡萄外，也少量出产格拉西亚诺和海歌娜，客人有机会比较不同品种葡萄的微妙差异。据说这里所出产的红酒也被西班牙皇室所选用呢。
比起前两家酒庄的现代设计，埃古伦保留着更多的传统元素。大家还可以在此看到19世纪的地下砖石酒窖，历史仿佛在这里停驻，妙趣横生。
这几天，埃古伦在进行全年最重要、最需谨慎进行的工作之一冬季剪枝。剪枝不是一个容易的活，不仅需要丰富的经验，还需要一双巧手。但在辛苦的劳作之时，也为产出美好的葡萄打下基础。
垂直品鉴指的是选择同一款酒的不同年份进行品鉴，这是一种体验不同年份独特之处的绝佳方式。
简单来说，垂直品鉴就是指选择不同年份的同一款酒进行品鉴，这是一种体验不同年份独特之处的绝佳方式，因为在垂直品鉴中，唯一的变量只有年份，所以你能够更加深刻地体会到生长环境等诸多因素对葡萄酒最终风格的影响。而举办一场垂直品鉴也是招待小撮客人的绝佳方式，无论是葡萄酒专家还是初学者，都能从中受益良多，获乐无穷。
垂直品鉴品的是什么?
垂直品鉴的目的其实在于品鉴同一酒庄不同年份的同一款酒，这是一种快速了解葡萄酒知识的好方法，因为在垂直品鉴中，年份是唯一的变量，所以你可以更好地感受出同一款酒在不同年份间会产生何种或微妙或明显的变化，以及每一年独特的气候条件是如何影响葡萄生长状态的。与此同时，你还可以收获对某一特定酒庄的酿酒风格更为全面的了解。
如何举办垂直品鉴会?
1.根据组织人设立的标准不同，垂直品鉴会的流程既可以简单，也可以复杂。不过根据以往的经验来看，一场垂直品鉴会最好不要有太多年份的酒款(3-4款即可)，也不要邀请太多的客人(10人以下最佳)。
2.选择一家你喜欢的酒庄，并且该酒庄各年份的酒款都比较容易获取。
3.选择该酒庄最具代表性的酒款，比如某些酒庄专注于酿造仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒，而另一些酒庄则主要生产赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄酒。
4.最好选择近几个年份的酒款，可以是连续的年份，比如2010、2011和2012年份，也可以是接近连续的年份，比如2010、2012和2014年份，并且事先搜集好关于各年份的信息，比如各路酒评家对于该酒款的评价等。
5.事先准备好足够的酒杯，最好是一个酒杯装一款酒。若是酒杯数量不够的话，则需要准备一个吐酒桶，这样客人便可重复使用一个杯子，而不会被迫喝光杯中所有的酒。
6.开始品鉴时，从最老或最近的年份开始，然后按升序或降序进行下去。在每只杯中倒入少量葡萄酒，以达到最佳的品鉴效果。若是某位客人特别喜欢某个年份的酒款，你可以在品鉴结束给给他/她盛上满满一杯。
7.为客人备好纸笔，以便他们写下对于酒款的感受，品鉴结束后再与事先准备好的信息或酒评进行对比。
8.你还可以采用循环赛的形式来举办垂直品鉴，邀上三五葡萄酒同好，轮流组织，这样的话，你们便可以在短时间内品尝到许多款不同酒庄不同年份的葡萄酒，从而深化自己对于葡萄酒知识的理解。
不管对于业余爱好者还是进阶学习者，参加酒展都可谓一大美事，因为展会中酒款繁多、风格多样，我们可以摆脱平时接触到的酒款过少的缺憾，或可以低成本从中寻觅到自己心之所属的爱酒，或可以一颗包容的心态品鉴习得各种姿态的美酒。但是不少人都会在参加酒展后有这么一种感觉，咋感觉喝了一圈后，除了喝高、蒙圈一无所获呢?别慌，本文就为你支招，教你怎样高效地参加一场酒展。
1.提前做好准备工作
要想高效地参加一场酒展，提前做好功课十分有必要。因为在酒展中主要会有两种品酒方式：较为轻松随便的展台巡逻式以及更有组织秩序的大师班品鉴。在前者形式中，各式各样的酒款会陈列在展台前，供参展者随意品尝，我们可以走马观花地进行选择性品鉴。而在后一种形式中，一般会有酒界大咖出席，带给大家一场丰富的知识性分享讲座，参与者可在座位上坐下来一边享用大师推荐的美酒，一边汲取相关葡萄酒知识。
图片来源：Winerist
这两种方式的侧重点、耗费时间都不相同，参展者只有提前做好功课，了解具体情况后定好规划，才能在参展时更游刃有余。此外，合理规划好品鉴顺序也能提高我们在有限时间内喝到心仪酒款的几率，毕竟不太可能把所有的酒都喝完，而好酒可是被不少人觊觎呢。
2.品鉴笔记不可少
所谓好记性不如烂笔头，要想不在参展过后脑袋一片空白，就得抓紧时间在展会上品鉴时多做笔记。当然，这是给想要在葡萄酒修炼之旅中更上一层楼的学习者的建议。
在酒展上品鉴的酒款一多，我们的脑子就很容易乱，因此快速有效地做品鉴笔记十分有必要。此处好的品鉴笔记的评判标准不在于规范，不是让你严格按照规范(例如WSET的系统品鉴法)记录，而是在于你的笔记能在过后帮助你准确地回忆起这款酒的独特风格。你可以采取10分制的打分机制，基于这款酒的颜色、香气、口感等，先给它的整体品质做个评估。然后再记录下它最令你印象深刻的一点，比如其中的某类香气、某种质感，使用的词汇不局限于WSET的风味描述词。打造一套私人香气笔记，使用个人更为熟悉的香气记号，更能让你事后准确还原这款酒的原貌，毕竟这不是一场考试。
一旦开始养成这个良好习惯，你就会发现做品鉴笔记没有想象中难，却能让你在受益无穷，不管是对于参加酒展还是平时品鉴。
3.开启猎奇之旅
不要局限于已知的，要敢于探索未知的!参加酒展就如同进入一个葡萄酒大观园，会有许多新鲜事物、美酒等待你的发掘。你可以有机会接触到平时极少接触的希腊、奥地利美酒，还能从中找到你的下一款新欢，这是平时都没有的机缘。甚至，你也可以放下成见，重新认识你一直定义为讨厌的那类酒，说不定会有一个全新的认识，说不定你会因此更了解自己。
每年的国庆小长假都是大家翘首以盼的旅游黄金周，或许你已经游览过烟雨江南的美丽西湖，欣赏过如诗如画的桂林山水，也曾领略过气势宏伟的万里长城，那么热爱葡萄酒的你是否体验过一场充满酒香的法国之旅呢?今天小编就带大家一起领略法国几大葡萄酒产区的独特魅力，在这个金秋十月来一场说走就走的法国葡萄酒之旅。
1、依山傍水，跨越千年的葡萄酒之路
阿尔萨斯
阿尔萨斯(Alsace)位于法国的东北部，地处川流不息的莱茵河(Rhine)和延绵的孚日山脉(Vosges)之间，与德国和瑞士接壤，素有法国最美酒乡之称。这里有着迷人壮观的自然景观，丘陵、山脉、平原、湖泊错落分布，还拥有两个地区自然公园孚日圆形山顶地区自然公园(ParcNaturelRegionaldesBallonsdesVosges)和北孚日地区自然公园(ParcNaturelRegionaldesVosgesduNord)。
说起阿尔萨斯，就不得不提到阿尔萨斯葡萄酒之路(LaRoutedesVinsdAlsace)。这是法国历史最悠久的名酒之路之一，北起坦恩(Thann)，南至马兰海姆(Marlenheim)，绵延170公里。沿着这条道路，一边欣赏着秀丽的乡村美景以及青翠连绵的葡萄园，一边品尝着阿尔萨斯的佳酿，无疑是一场愉悦身心的旅行。
这里出产品质优异的白葡萄酒以及阿尔萨斯起泡酒(CremantdAlsace)，与法国其他产区不同，阿尔萨斯的酒标上会标注葡萄品种的名字。而阿尔萨斯葡萄酒大多以单一葡萄品种酿制而成，产区内主要种植的葡萄品种有：雷司令(Riesling)、白皮诺(PinotBlanc)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、灰皮诺(PinotGris)、西万尼(Sylvaner)、黑皮诺(PinotNoir)和麝香(Muscat)，其中以雷司令和琼瑶浆最为出名。这里的雷司令葡萄酒多为干型，酒体饱满，具有中等偏高的酒精度及较高的酸度，而琼瑶浆葡萄酒具有荔枝、玫瑰和甜美的烘烤香料风味，酒体饱满，芳香浓郁。
阿尔萨斯的葡萄园大多位于莱茵河西岸，独具魅力的村庄及庄严的大教堂点缀其间，远处还有古老的城堡隐约浮现。微风拂过，带来阵阵葡萄芳香，与都市的繁华相比，阿尔萨斯的宁静和酒香更让人难以忘怀。
2、邂逅浪漫，桃红与深紫的海洋
普罗旺斯
明媚的阳光，诱人的美食，迷人的桃红葡萄酒，一望无际的薰衣草，这就是普罗旺斯(Provence)。
普罗旺斯位于法国南部地中海(MediterraneanSea)和阿尔卑斯山脉(Alps)之间，西临罗讷河谷(RhoneValley)，东接蓝色海岸(CotedAzur)。地中海气候和著名的密斯托拉风(Mistral)带来了充沛的阳光及其它适合葡萄生长的气候条件，使当地的年平均日照时间长达2,700至3,000小时。
说起普罗旺斯，可能在大家脑海中浮现的会是一片紫色的薰衣草海洋。漫步在花田中，欣赏着随风摇曳的薰衣草，香气扑鼻而来，这就是普罗旺斯的浪漫。
如果说薰衣草是普罗旺斯的一件精美外衣，那么桃红葡萄酒便是它的血液。普罗旺斯是法国桃红葡萄酒的诞生地，也是法国最大的桃红葡萄酒产区。这里的桃红葡萄酒香气迷人，颜色浪漫，最是令人魂牵梦萦。普罗旺斯有三个最重要的大区级法定产区，包括普罗旺斯丘(CotesdeProvence)、埃克斯丘(CoteauxdAixenProvence)和瓦尔丘(CoteauxVaroisdeProvence)，主要种植的葡萄品种有歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、神索(Cinsault)和佳丽酿(Carignan)等，出产的桃红葡萄酒通常酒精度较低，风格清新，却呈现出各种果香和花香，偶尔还有一丝矿物质和香料的香气。
虽说普罗旺斯是法国最大的桃红葡萄酒产区，但其大部分葡萄酒并未流到海外市场，而是在诸多地中海度假区中消耗，所以在假期中来到浪漫的普罗旺斯，品一品桃红葡萄酒未尝不是一个好的选择。
3、古老高贵，跳跃起伏的起泡王国
香槟区
作为世界上众多时尚派对、世界锦标赛以及新年派对的专用葡萄酒，香槟(Champagne)见证了一段又一段传奇与故事。而香槟的卓越，离不开孕育它的香槟产区。该产区位于巴黎的东北部，是法国最北的一个葡萄酒产区，这里寒冷的天气以及白垩土壤让霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺和皮诺莫尼耶(PinotMeunier)葡萄大放异彩。
首先，埃佩尔奈(Epernay)大名鼎鼎的香槟大道(AvenuedeChampagne)自然是不能错过的。地下长长的酒窖述说着家族的变迁，地上的酒庄主体建筑又带着欧式风情。走在这条大道上，你可以领略到酩悦香槟(ChampagneMoetChandon)、巴黎之花香槟(ChampagnePerrier-Jouet)和宝禄爵香槟(PolRogerChampagne)等一座座名庄的独特魅力以及浓厚的艺术气息。而另一座小镇兰斯(Reims)也记载了历史的变迁，诉说着过往的故事。宏伟华丽的兰斯大教堂(Notre-DamedeReims)是兰斯的象征。举目仰望，慢慢品味精美的雕塑、浮雕以及彩画玻璃窗，仿佛穿越回欧洲的中世纪。
英国著名的政治家丘吉尔(Churchill)曾说：胜利时你应该得到香槟作为奖赏，失败时你需要它来一醉方休。这正是对于香槟这一全球闻名的起泡酒的赞扬。此外，对于各位香槟迷来说，最不可错过的便是每年十月份的国家香槟日(NationalChampagneDay)，它让每一位参与者都能举起笛型杯，尽情享受香槟带来的快乐时光。
4、美酒美食，葡萄酒界的瑰宝
波尔多
波尔多(Bordeaux)，是个名字念在嘴里便唇齿氤氲酒香的地方，出产了无数顶级佳酿，是广大葡萄酒爱好者心中的圣地。波尔多位于法国西南部，西临大西洋，由南向北的吉伦特河(Gironde)从境内缓缓流过，将整个波尔多分为左岸和右岸。左岸产区主要由梅多克(Medoc)与格拉夫(Graves)两大产区构成，右岸著名产区主要有波美侯(Pomerol)和圣埃美隆(Saint-Emilion)等。
波尔多酿酒历史悠久，至今仍繁荣昌盛。产区内分布着数千家酒庄，具有独特风格的哥特式(Goth)或巴洛克式(Baroque)建筑，完美呈现了其丰厚的历史沉淀，整体看起来像极了童话书中描绘的欧洲古城。骑车在葡萄园间的马路上穿行，欣赏着葡萄园间或宏伟或精致的酒庄城堡，闻着空气中的阵阵清香，中途还可以到酒庄小憩品酒(部分酒庄需要预约)，相信没有人会拒绝这种舒适和惬意。而波尔多新地标性建筑葡萄酒文化城(LaCiteduVin)同样不容错过。这是一座以葡萄酒为主题的大型展览馆，置身其间，你可以切身了解波尔多以及全世界葡萄酒的专业知识和历史文化，仿若在浏览一本3D立体的葡萄酒百科全书。
此外，波尔多的当地特色美食也让游客们向往不已。波尔多式肋骨牛排(EntrecotealaBordelaise)、巴扎斯牛肉(BoeufBazadais)、波雅克小羊羔(AgneaudePauillac)、海鲜拼盘(Plateauderuitsdemer)、法式可露丽(CanneleBordelais)和糖渍栗子(MarronsGlaces)等琳琅满目的菜肴无不让人垂涎三尺。美酒配美食，波尔多怎能不令人陶醉其中。
5、红白双修，令人向往的葡萄酒圣地
勃艮第
除了波尔多外，勃艮第(Burgundy)也是一个生产优质葡萄酒的黄金产区。它位于法国中部略偏东地区，其葡萄酒大多数采用单一葡萄品种酿制。这里主要种植着一红一白两种耀眼的明星品种黑皮诺和霞多丽，而这里也是最适合它们生长的黄金产区之一。不仅如此，这里还酿造了许多全世界最名贵的葡萄酒，其中以罗曼尼康帝红葡萄酒(DomainedelaRomanee-Conti,Vosne-Romanee,France)最为著名，它多次在拍卖会上刷新历史最高记录。
勃艮第共分为5大产区，包括夏布利(Chablis)、夜丘(CotedeNuits)、伯恩丘(CotedeBeaune)、夏隆内丘(CoteChalonnaise)和马贡(Maconnais)。夏布利位于勃艮第最北部，仅出产白葡萄酒，景如其名，这是一个静谧美丽的地方。瑟兰河(LeSerein)流经这里，运载着夏布利的酒香流向远方。走在小路上，恍惚间会以为走进了具有异域风情的江南水乡。
而夜丘和伯恩丘又合称金丘(CotedOr)，在这里，金色海洋描绘的不是麦田，而是秋天时期的葡萄园。每年10月，金丘仿佛披上了一件金碧辉煌的外衣，沿特级园之路(RoutedesGrandsCrus)驱车观光，成排成行的葡萄树，仿佛是用金丝绣出的精致条纹，让人心醉不已。
品鉴会是白酒营销中经常使用的营销方法，在实际操作中，很多白酒厂商由于经验不足或组织不力，加之后续的跟踪不专业，往往使品鉴会沦落为一场吃喝会或者文艺表演会。耗费了很多的资源，却未能达到应有的营销目标。
品鉴会具体步骤该怎么实施?会议中应该安排哪些活动?科学的流程是怎么样的?后续该如何跟进?因为品鉴会每个具体环节做的好坏都会直接影响到会议的成败。笔者参加过大小品鉴会数百场，在这里与大家分享一下品鉴会操作的心得。
一、品鉴会时间选定
品鉴会时间可以选择在周五至周日晚上18点-20点之间;一般周末期间，被邀请人员时间比较充足。
二、品鉴会准备工作
1、主要邀请对象
◆政府机关单位要员(不要以为政府单位很难公关，只是饮酒数量和档次有所降低，但依然占据一定销量)
◆核心烟酒店老板(主要以沟通客情或者铺市政策为主要目的，最好不要混合邀请)
◆企事业单位公司领导(未来商务团购和企事业福利用酒的核心客户，最好以一个系统或者一个企业开展小型品鉴会)
2、邀请方式
◆面对面口头邀请;由经销商或者烟酒店老板邀请其背后的团购资源，一般用于客情关系非常好的团购客户;
◆发送企业品鉴会邀请函;根据邀请对象发放邀请函，并注明宴会时间、地点，发放邀请函同时，可以将品鉴会资料以及现场活动的安排送达到邀请对象手上。
◆电话、短信邀请;由企业区域经理或者经销商直接电话或者短信邀请核心客户，并说明品鉴会的具体时间、地点、参会人群等。
◆陌生拜访邀请;主要用于未开发的客户，通过品鉴会形式携带部分礼品陌生拜访，并邀请参加**品牌品鉴会。
无论任何一种邀请方式，品鉴会开始前两天，务必再次进行电话跟进，最终确定参会人员及数量，拟定出详细的参会人员名单，提前安排。
3、酒店选定
由企业和商家确立定点消费的酒店。根据产品的档次适当选择选择星级的酒店、有特色的饭店或者农家乐。一则便于督查，二则便于订餐等，三还便于进场陈列展示和销售。个人比较倾向于选择一些有特点的酒店，不一定非要豪华和上档次，但是必须有不同于其他酒店的地方，这样参加品鉴会的客户才会印象深刻。
4、物料准备
◆产品展示，可以把主销产品和本次品鉴产品箱体、盒体、瓶体全部形象的在品鉴会现场展示。
◆条幅，以热烈欢迎**单位领导参加**产品品鉴会为主题的条幅，悬挂在品鉴会酒店的包厢内。
◆宣传手册(产品手册)，必须在现场餐桌上放置不低于座位数的宣传画册，因为很多客户到来后品鉴还未开始，可以欣赏宣传画册，对产品有一个更深刻的印象。
◆品鉴酒
◆宣传X展架
◆宴会结束后的礼品
三、品鉴会现场流程
1、由主办人(经销商或者企业人员)宣布品鉴会开始，并一一向大家介绍每一个人，并以示感谢大家的到来。
2、由企业相关领导(区域经理)向大家介绍企业的发展、产品的研发，产品历史、文化、工艺。一定要把产品的核心价值向客户表述清楚，最好前期有标准的产品介绍最佳。
3、品鉴中，要注意留意领导的性格、爱好、偏好及未满足的需求。
4、品鉴中要逐一敬酒，在每敬以为客人都要说几句客套话，展示公司的专业和对客户的尊重，不得仅仅只是品酒。
5、如果条件允许，可在品鉴会过程中穿插一些以酒为主题的演出，用于烘托气氛。
根据葡萄酒旅游网站(Winerist)的统计，2015年白葡萄酒爱好者最喜欢去五个地方，分别是法国的勃艮第(Burgundy)、意大利的皮埃蒙特(Piedmont)、新西兰的霍克斯湾(HawkesBay)、南非的斯特兰德(Stellenbosch)以及美国的加利福利亚州(California)。如果你也是个喜欢喝白葡萄酒的旅游达人，那就背起你的行囊，来一场说走就走的白葡萄酒之旅吧!
1.法国勃艮第
勃艮第的霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒享誉数个世纪，收获了无数的赞美。在勃艮第北部，严寒的气候与独特的土壤让霞多丽大放异彩，使之带有严谨冷峻的性格和显著的矿物气息，成就了其他产区不易模仿的突出风味。畅游勃艮第，骑行是个不错的选择。你可以骑着山地自行车，穿过缓坡丘陵，游览那一个个流淌着葡萄酒的产区：第戎(Dijon)、伯恩丘(CotedeBeaune)、玻玛(Pommard)、桑特奈(Santenay)、夏山(Chassagne)、普里尼-蒙哈榭(PulignyMontrachet)以及默尔索(Meursault)等。
2.意大利皮埃蒙特
意大利素以酒体丰满的红葡萄酒扬名国际，但该国也出产同样富有魅力的白葡萄酒。皮埃蒙特是柯蒂斯(Cortese)之乡，由这款葡萄酿造的加维(Gavi)葡萄酒清爽活泼，适合与海鲜、沙拉搭配。提到美酒美食之天堂这一称号，意大利可是当之无愧。意面、披萨、火腿还有海员沙司，各种美食等你来尝当然，还有那奢华美味的白黄金产自皮埃蒙特阿尔巴(Alba)的白松露。在品尝上乘的白葡萄酒时，来一块，怎么样!
3.新西兰霍克斯湾
作为新西兰第二大葡萄酒产区，霍克斯湾出产的长相思(SauvignonBlanc)葡萄酒愈发地迷人。在霍克斯湾，你可以参观建于1851年的老酒庄，品尝富含白桃、柠檬、甜瓜和百香果以及草本植物风味的长相思白葡萄酒。
4.南非斯特兰德
斯特兰德全球为数不多的拥有老藤葡萄树的产区之一，致力于生产清新优雅的白诗南(CheninBlanc)葡萄酒。这里的白诗南葡萄酒酒体较轻、果香浓郁、酸度适宜，是一款不可多得的佐餐好酒。南非，尤其是斯特兰德，一直致力于发展葡萄酒旅游产业。所以，爱好白葡萄酒的你怎么能错过这里呢?看看瑰丽的山林景观，尝尝优质的白葡萄酒，尽享快意人生!
5.美国加利福利亚州
与传统产区不同，加州的霞多丽葡萄酒通常会用橡木桶陈酿，酒体更加饱满，散发出诱人的奶油和榛子的香气。来到加州，你可以从旧金山一路喝到纳帕谷(NapaValley)，在参观家族酒庄的同时，别忘了把握机会，在宏伟的品酒室一尝别具一格的加州美酒。
南澳大利亚州，位于澳大利亚的南部，首府城市阿德莱德，也是2017年澳大利亚唯一入选《孤独星球》十大最佳旅行地区的州。每年的3~5月份是澳大利亚的秋季，葡萄成熟的季节，不仅有唯美诗意的秋景，还有挂满树枝的葡萄和醇香四溢的葡萄酒，秋天一定要去南澳大利亚赴一场葡萄酒之旅。
迷醉在葡萄酒之乡美景里
芭萝莎位于阿德莱德东北方向70公里处，芭萝莎最负盛名的是美酒，这里是澳大利亚绝大多数知名葡萄酒品牌的故乡，被誉为美酒圣地。从澳大利亚国民酒的杰卡斯(JacobsCreek)，到澳大利亚酒中贵族的奔富(Penfolds)，从久负盛名的纷赋(WolfBlass)到英国皇室青睐的沙普(Seppeltsfield)，让芭萝莎成为爱酒人士的天堂。
调制一杯你的专属红酒
秋天去南澳大利亚，必须到葡萄酒庄深度感受体验，开启你的美酒之旅。第一站来到澳大利亚最大最著名的葡萄酒庄奔富酒庄，在这里不仅可以品尝到奔富酒厂特制美酒，更可参加亲自调制葡萄酒之旅，调制标有自己名字的奔富葡萄酒当纪念品带回家。你还可前往著名的葡萄酒之家杰卡斯酒庄、历史悠久的沙普酒庄，学习如何品尝不同种类的葡萄美酒，并在这个美丽的葡萄庄园里享用美味的西式午餐。
别错过绝美的自然风光
南澳大利亚有三宝：醇香四溢的葡萄酒、呆萌可爱的小动物、绝美惊艳的自然风光。南澳大利亚的外郊风景特别迷人，流连在阿德莱德诗意的街道上，让葡萄园里微醺馥郁的清甜酒香装满行囊，和袋鼠精灵来一次亲密接触，光着脚丫漫步在绵软沙滩里，清新凉爽的海风迎面而来，静静感受这令人屏息的旖旎风光
在旅游者的眼中意大利是一个美丽的国家，这里有着风景秀丽的葡萄园、美味可口的葡萄酒通常大家都会将托斯卡纳(Tuscany),皮埃蒙特(Piedmont),威尼托(Veneto)作为旅游的第一站。其实在这个美丽的国度还有很多的美景值得我们前去观赏
瓦尔泰利纳产区Valtellina
瓦尔泰利纳山谷位于意大利和瑞士边境的伦巴第(Lombardy)阿尔卑斯山脉的山脚下。这片险恶的土地，慷慨地给予了酿酒葡萄绝佳的生长环境。绵延高耸的山脉常年庇护着这里的葡萄园，使之免受北方寒风和潮湿的南方希罗科风的侵害。
瓦尔泰利纳山谷风景壮丽，美不胜收，由人工堆成的干砌石墙穿过高耸的山坡绵延40公里，形成了壮观的梯田。这里气候独特，日夜温差极大，日照异常充沛，一年中有几个月，这里可以媲美潘泰莱里亚岛的环境。尽管这里一年会大雪封山五个月，但丝毫不影响这里的美。
利古里亚大区(Liguria)
利古里亚产区地处意大利西北部，西部与法国接壤，南濒地中海的利古里亚海，北邻皮埃蒙特产区(Piedmont)，东部与艾米利亚-罗马涅产区和托斯卡纳(Tuscany)产区相邻。这里为地中海气候，是欧洲降雨最少的地方。
这里以五渔村(CinqueTerre)和多尔切阿夸(Dolceacqua)最为著名。其中，五渔村属于联合国文化遗产，这里山水奇雄，以前还有1,500公顷的梯田葡萄园，不过现在已经所剩无几了，但仍有少数顽强的农民在努力维持，而且试图复兴即将消失的葡萄品种。该区所产的红葡萄酒尤为出色。这里的红葡萄酒口感清新，带有浆果风味，香气浓郁诱人，完全不需要陈年。此外，用风干葡萄酿成的甜白葡萄酒沙克特拉(Sciacchetra)也是此地令人印象深刻的酒款。
坎帕尼亚区(Campania)
坎帕尼亚大区(Campania)位于意大利亚平宁半岛南部，亚平宁山脉南麓，西靠第勒尼安海，西北临拉齐奥大区，北临莫利塞大区，东北临普利亚大区，东临巴斯利卡塔大区。由于属于地中海气候，坎帕尼亚大区气候温和宜人。坎帕尼亚大区交通便利，有发达的公路和铁路网络
Basilicata(巴斯利卡塔)
在卡拉布里亚大区北方的Basilicata(巴斯利卡塔)大区，地形分佈大致相似，约有46.8%土地面积是高山地形、45.2%是丘陵地形;从地图上略略可以看出此区的西半部有著较多的高山，土壤结构也以充满钙质的坚硬岩石为主，中央以东半部，则较多的丘陵地形，土壤结构也混合较多的黏土(Clay)、沉积沙岩等。
巴斯利卡塔的葡萄种植也源起于遥远的古希腊时期，所酿的葡萄酒(包括今天AglianicodelVulture产区的前身)都深受古罗马时期诗人贺拉斯(Horace)及政治家老普林尼(PlinytheElder)推崇;中古世纪文献则记载著此区有款金黄芬芳的甜酒，一点也不输当时有名的克里特岛(Crete)或赛普勒斯(Cyprus)的甜酒，但仅止于此。19世纪中左右，接连著几位专家先后指出原生葡萄品种Aglianico的重要性，及死火山Vulture附近为最适合葡萄种植的区域，这为此区的葡萄酒酿造注入了新活力。
在葡萄酒的圈子里，你找不到一个不知道波尔多这个产区的人，如今的波尔多产区已经是世界上最著名的葡萄酒产区之一，而几百年前多沼泽地形的波尔多，你几乎找不到几家酿造葡萄酒的酒庄。
虽然早在罗马时代，喜爱葡萄酒的罗马人就把种植葡萄吗，酿造葡萄酒的技术带到了这片地区，数百年来，这片土地上陆陆续续的种植着葡萄，酿造着葡萄酒，但是几乎没有人看到这个产区酿造葡萄酒的潜力。
波尔多产区的崛起还要从十二世纪一桩离婚事件谈起，当然，离婚的双方也不是普通人，是当时的法国国王路易七世和皇后埃诺莉。
国王和王后虽然两人已经有了两个女儿，但是两人的感情很差，久而久之，王后按耐不住寂寞，给国王送了顶帽子，国王早就对王后非常不满，但是王后的家族势力也不差啊，最后，双方选择了离婚。
当时的法国的政体有点类似于周王朝那种形式，法王只能控制法国的一小片土地，各地的诸侯享有很高的自主权利，有些诸侯的领地甚至比法王的领地还要大，因此王室经常通过联姻的方式去维系和大诸侯们之间的关系，此时的法王路易七世和王后就是这样一种政治联姻关系，王后是法国阿奎丹公国的唯一继承人，还拥有普瓦捷伯国，可以说是法国当时最有权利的女人。
既然离了婚，王后就可以名正言顺的找情人了，原来给法国国王带绿帽子的不是别人，是未来的英国国王，金雀花王朝的创立者，当时只有十八九岁的小鲜肉亨利二世，此时亨利二世还是法国的诺曼底公爵，安茹伯爵，英国的皇位候选人之一。在离婚仅仅几个星期之后，亨利二世迎娶了原来的法国王后埃诺莉，得到了法国的阿奎丹公国和普瓦捷伯国两大领土，在加上本来的封地，实力上远远超过了自己的君主。法国国王路易七世虽然不满，率兵征讨，无奈当时实力真的是不济，连自己的臣子都打不过。
这件事情对波尔多地区产生了极大的影响，因为波尔多地区就位于埃诺莉王后拥有的阿奎丹公国，随着埃诺莉王后的转嫁，波尔多地区成为了英国人的领土，波尔多地区本身是一个港口，非常方便海上运输，因此越来越多的人在这里种植葡萄，酿造葡萄酒，所产的葡萄酒也源源不断的通过货船销往亨利二世的本土英国，从那时开始，英国的国王和贵族们都迷恋上了波尔多地区的葡萄酒，在这片土地上酿造美酒的人越来越多，最终使得波尔多地区的葡萄酒产业开启了新的历史篇章。
普罗旺斯(Provence)的桃红(Rose)享誉世界，其色泽浅淡，口感爽脆，是全球葡萄酒吧台和沙滩俱乐部的明星饮品。不过，随着时间的推移，在这个风光如画的地区，葡萄酒品鉴的形式正悄然发生着变化。如今，越来越多热忱的葡萄酒爱好者选择来到里维埃拉(Riviera)，不光为了这里的佳酿，也为了这里的景致。
图片来源：eatlovesavor
直升机之旅
乘坐直升飞机穿梭于不同的葡萄酒和酒庄，听起来是不是十分美好?在里维埃拉，你便可以享受此般奢华待遇，不仅能够放松身心，还可以在品尝各处美酒的同时尽享当地美景，特别是那誉满全球的海岸线，更是美得让人心醉。
美丽尼斯(Nice)
图片来源：eatlovesavor
贝莱(Bellet)位于尼斯的西部山区，是法国最小以及最为古老的葡萄酒产区之一。在这里，一些小巧的家庭式酒庄种植着两种仅此一家，别无分店的红葡萄布拉格(Braquet)和黑福儿(FolleNoire)。前者多用于酿造桃红酒，并且用它酿造出来的酒比一般的桃红酒颜色更深，入口时也带有更多的香料风味，而后者则主要用于酿造一些特别的红葡萄酒。此外，贝莱的一些小酒庄仅在提前预约好的情况下才对外开放，而当地两座规格比较大的酒庄贝蕾酒庄(ChateaudeBellet)和克蕾玛酒庄(ChateaudeCremat)则提供着令人印象深刻的酒窖之旅和品鉴会。
戛纳(Cannes)葡萄酒
图片来源：eatlovesavor
从贝莱沿着海岸线往南，便来到了大名鼎鼎的戛纳。除了全球顶尖的戛纳电影节和别致的克鲁瓦塞特(Croisette)海滨大道，这里也是葡萄酒爱好者们的一个朝圣之地，因为南法最为独特的葡萄园之一便坐落于戛纳临海的奥诺拉岛(IleSaint-Honorat)上。这座占地8公顷的葡萄园属于乐晗修道院(LerinsAbbey)，近16个世纪以来，修道院的僧侣们一直精心照料着这些葡萄树。如今，岛上既种植着红葡萄品种也种植着白葡萄品种，包括霞多丽(Chardonnay)、西拉(Syrah)和黑皮诺(PinotNoir)等。游客们可以乘坐直升机来到戛纳，随后再乘船到达奥诺拉岛，一品岛上的诸多佳酿。
圣特鲁佩斯桃红酒
一提起里维埃拉的葡萄酒，就不得不说到圣特鲁佩斯(Saint-Tropez)的桃红酒。这种口感脆爽的酒通体呈现出粉橙色，在炎炎夏日里来上一杯，满足感直达心头。而造就这些粉红佳酿的便是圣特鲁佩斯的诸多酒庄。如果你恰巧是普罗旺斯桃红酒的爱好者，那么一定不要错过圣特鲁佩斯!
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
相关文章
最新更新
