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垂直品鉴指的是选择同一款酒的不同年份进行品鉴，这是一种体验不同年份独特之处的绝佳方式。
简单来说，垂直品鉴就是指选择不同年份的同一款酒进行品鉴，这是一种体验不同年份独特之处的绝佳方式，因为在垂直品鉴中，唯一的变量只有年份，所以你能够更加深刻地体会到生长环境等诸多因素对葡萄酒最终风格的影响。而举办一场垂直品鉴也是招待小撮客人的绝佳方式，无论是葡萄酒专家还是初学者，都能从中受益良多，获乐无穷。
垂直品鉴品的是什么?
垂直品鉴的目的其实在于品鉴同一酒庄不同年份的同一款酒，这是一种快速了解葡萄酒知识的好方法，因为在垂直品鉴中，年份是唯一的变量，所以你可以更好地感受出同一款酒在不同年份间会产生何种或微妙或明显的变化，以及每一年独特的气候条件是如何影响葡萄生长状态的。与此同时，你还可以收获对某一特定酒庄的酿酒风格更为全面的了解。
如何举办垂直品鉴会?
1.根据组织人设立的标准不同，垂直品鉴会的流程既可以简单，也可以复杂。不过根据以往的经验来看，一场垂直品鉴会最好不要有太多年份的酒款(3-4款即可)，也不要邀请太多的客人(10人以下最佳)。
2.选择一家你喜欢的酒庄，并且该酒庄各年份的酒款都比较容易获取。
3.选择该酒庄最具代表性的酒款，比如某些酒庄专注于酿造仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒，而另一些酒庄则主要生产赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄酒。
4.最好选择近几个年份的酒款，可以是连续的年份，比如2010、2011和2012年份，也可以是接近连续的年份，比如2010、2012和2014年份，并且事先搜集好关于各年份的信息，比如各路酒评家对于该酒款的评价等。
5.事先准备好足够的酒杯，最好是一个酒杯装一款酒。若是酒杯数量不够的话，则需要准备一个吐酒桶，这样客人便可重复使用一个杯子，而不会被迫喝光杯中所有的酒。
6.开始品鉴时，从最老或最近的年份开始，然后按升序或降序进行下去。在每只杯中倒入少量葡萄酒，以达到最佳的品鉴效果。若是某位客人特别喜欢某个年份的酒款，你可以在品鉴结束给给他/她盛上满满一杯。
7.为客人备好纸笔，以便他们写下对于酒款的感受，品鉴结束后再与事先准备好的信息或酒评进行对比。
8.你还可以采用循环赛的形式来举办垂直品鉴，邀上三五葡萄酒同好，轮流组织，这样的话，你们便可以在短时间内品尝到许多款不同酒庄不同年份的葡萄酒，从而深化自己对于葡萄酒知识的理解。
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最近可是酒展的高频集中段，IconItaly、贝单德梭、Vinexpo纷至沓来，说是酒会复酒会，酒会何其多也不为过，可要是没点小妙招，只怕是酒会终辜负，喝了也白喝。
所以这篇酒会Tips，绝对是你急需的宝典，让你可以左右逢源、游刃有余的穿梭于各个展位，即便酒会上人头攒动也能举止端庄、丝毫不慌!不仅可以在熙熙攘攘之中喝的明白、喝的超值，而且当别人喝过只剩醉意时，你喝过之后全是经验!
当然了，不抽烟、不喷香水这些最最基础的知识点在文中就不再赘述，毕竟这可是入门必晓的送分题。下面，我们就开始划重点了!
Tip1.闯关攻略
大酒会上的酒款少则100，多则小半千，要是没有一份攻略，还真是让人烧脑又伤身。所以活动方总会提前发布酒会攻略，不仅是介绍活动内容及时间地点等信息，必喝酒单也一定要来一份。
能够榜上有名的酒款一定都是活动上的门面担当，无一不是大酒、高分酒款、产区典型酒款。所以，大家不想在酒会上无从下口的瞎逛，就一定要关注活动方发布的酒会攻略啦~这肯定是喝回票价的最佳选择!
不过官方攻略有时也会缺席，这时候就要自己去探索了。我们可以从活动主题入手，比如产区、品种、风格类型等，在了解的过程中你一定能发现一些名气响亮的葡萄园、酒庄或酒款。大家可不要小瞧了这些基础知识，在酒会上打开话匣子可都靠它们啦!
Tip2.提前到场
参加酒会最难过的事，大概是攻略全做好，但是好酒没喝到因为有些酒款实在有限，稍微去的晚点连瓶底都没的，所以大家都是奔走在抢喝的路上。
为了避免这种尴尬，除了提前做好攻略，一进门就先去喝大酒。另一方面完全可以提前到达活动现场，因为有些活动是允许早半小时登记入场的!虽然只有半小时，但也能悠悠然的品评那些有限酒款了!
Tip3.酒是灵魂药，饭是肉本身
逛酒会考验的不只有你的体力，还有你的胃!空腹饮酒的危害想必各位酒友都略知一二，所以遇到酒会前不吃饭的人，我都特别敬佩他们的勇士精神，以及羡慕他们年轻的身体~
虽然葡萄酒的酒精度不高，而且大家在酒会上也不是所有酒都一饮而尽，但只要是空腹饮酒，危害就会存在。由于没有食物的缓解，酒精会破坏胃酸，直接刺激、侵蚀胃粘膜，并且会抑制胃肠道内消化酶的分泌。这也正是为什么，空腹饮酒过多会在胃中形成火辣辣的感觉。同时空腹喝酒，更容易促进肠胃对酒精的吸收，从而发生恶心眩晕的情况(笔者可就切身体会了一次，就像刚刚经历了360度回旋过山车还是两次)。
而长此以往，还会给身体带来更多疾病隐患。所以答应我好吗?酒会前一定要吃饱!可不要觉得吃多了没地儿喝酒，其实只要不吃撑就好!
Tip4.如何聊天套酒
其实在一些酒会上，有些名庄也有可能留有隐秘酒款，即我跟你有缘，你快尝尝我的得意之作~
而要想喝到这些段位颇高的酒款，自然是要和酒庄的人聊到心坎里，让他以为你就是酒庄作品的知己，然后欢天喜地的拿出佳酿!达到这个要求可就有些严格了，不仅需要你具备一定的葡萄酒知识，而且对酒庄的情况也要有一定了解，甚至细微之处要涉及酿造工艺不过你若是有张三寸不烂之舌，足以打动展台后面的工作人员，那这些外挂加持就不用多考虑了，因为你已经自带套酒属性!
至于怎么判断哪家会有隐秘酒款，我只能说我也不知道，你就在时间允许之下可劲跟名庄聊吧，即便最后没有喝到，那也能了解不少名庄资讯呀!
在组织葡萄酒品鉴的过程中，有多种方式。比如，你可以选择同一价位的不同葡萄酒进行品鉴或选择同一产区的不同葡萄酒进行品鉴。如果你想像一个专家一样品鉴，你得决定你是选择垂直品鉴还是水平品鉴。
一、垂直品鉴
如果你希望了解一个特定的葡萄酒生厂商及其葡萄酒的风格，可选择垂直葡萄酒品鉴。在垂直葡萄酒品鉴过程中，你会品鉴到同一生产商的不同葡萄酒。不过，大多数的垂直品鉴会选择不同年份的同一款酒来品鉴。这是一种快速了解葡萄酒知识的好方法，因为它能让你对不同年份的同款葡萄酒进行比较。由于在垂直品鉴过程中，唯一的区别是年份，你会更加深刻地体会到生长环境对葡萄酒最终风格的影响。在垂直品鉴过程中，年份间最细微的差别都可以被觉察到，你会发现年份与年份之间的差异比你想象的更大。垂直品鉴能帮助你觉察出不同葡萄酒之间的微妙差异。
如果你想自己举办一场垂直品鉴，你需要准备的是某一酒厂的不同年份葡萄酒。一场理想的垂直品鉴会可以让你品鉴到某个生产商每个年份的葡萄酒，但通常情况下，这是不现实的。选择好葡萄酒后，你可以邀请你的朋友来参加。侍酒过程中，你可以按年份来上酒，从最年轻的酒到最年老的酒，这样你的味蕾就能感知到从简单口感到复杂而微妙口感的变化。
二、水平品鉴
水平品鉴能让你很好地了解不同生产商之间的差异。在一场水平品鉴中，你会品鉴到同一年份的不同酒款。这些酒通常会具有一些相似处。通常，用于水平品鉴的酒款来自同一产区。如果不是来自同一产区，你会发现这些酒的差异过大，你根本无法品鉴出来。当然，你也不必完全按照产区来挑选酒款。一场较随意的水平品鉴，可以只品鉴白葡萄酒或某一品种酿制的葡萄酒。但不管你按什么参数来选择酒款，有一个总的原则是每款酒必须来自同一年份。
热爱葡萄酒的你，是否也曾想计划一场产酒区的深度游，却不知从何处下手?本文为你提供了几条建议，助你在旅游的过程中深入地了解产区和当地的葡萄酒。
1、每天最多游览三座酒庄
即使是非常资深的葡萄酒爱好者，每天游览的酒庄数量也不宜超过三个。如果一天内品尝的葡萄酒过多，那你对每款酒的印象就会容易模糊，反而不利于你积累品酒经验。
2、雇一个葡萄酒导游
每个葡萄酒产区几乎都有葡萄酒导游，他们对当地的酒庄和酿酒师比较了解，所以能够带你深度地体验当地的葡萄酒与风土。而且这些葡萄酒导游大多数都可以充当司机的角色，这样你就可以不用担心饮酒驾驶的问题了。虽然请导游的花费较高，但十分值得，要想深度游览产酒区，是离不开当地葡萄酒导游的。
3、选择人较少的产区
一些著名的产区常常人满为患，这些产区的酒庄通常都较大而且较为商业化，所以你很难同酿酒师或者庄主进行深入的探讨。相反，如果是一些非著名的小产区，当地的酒庄会相对小一些，你也能与酿酒师有更多的交流与沟通。
4、提前预订
大多数著名的酒庄都是需要提前几周预约的，所以建议你的行程确定后就马上预约酒庄。同时，最好也提前预订好用餐的地点，因为一些著名酒庄或产区附近的餐厅也是非常难预订的。
5、安排一些葡萄酒之外的活动
事实上，即使是在产酒区，也有很多除了葡萄酒之外的活动，对于不喝酒的人来说也有着极大的吸引力。例如，在纳帕谷，有很多值得一去的艺术画廊，还有森林山庄(MeadowoodNapaValley)的米其林三星餐厅等。再者，托斯卡纳产区高低起伏的山路也是很多自行车手向往的地方;波尔多(Bordeaux)丰富的文化景观以及普罗旺斯(Provence)当地的橄榄油和奶酪品尝经历都会成为旅游中难忘的回忆。
随着人们对葡萄酒的热情不断增长，社会上也出现了越来越多的葡萄酒品鉴会。在品鉴会上，不仅能品尝到各种葡萄美酒，还能学习到很多品鉴知识。如何避免举办葡萄酒品鉴会时出现尴尬场景呢?下面小编为您提供的8个常识将能帮你举办一场美妙的葡萄酒品鉴会。
1.选择正确的时间
人们常说，在对的时间，遇上对的人是一种幸福。同样的，对于葡萄酒品鉴来说，也只有在对的时间，喝上对的葡萄酒才能称得上是一种享受。一般来说，品鉴葡萄酒的最佳时间是在午餐或晚餐之前，因为这时候味蕾最为活跃，能够很好地感知葡萄酒的不同风味。
2.让被邀客人自己发现品酒的乐趣
最佳的葡萄酒品鉴体验莫过于你永远不知道你会喝到什么样的葡萄酒，所以在葡萄酒品鉴之前，不要向你的客人透露过多的细节，而是应该让他们从视觉、嗅觉、味觉等多个方面去感受葡萄酒带给他们微妙体验，享受未知的探索之旅。
3.为客人提供可以清洁口腔的食物
品酒时，如果口腔中有残留的异味，就会干扰品酒者对葡萄酒风味的正确判断，所以为了使客人免受这种困扰，举办方应为其提供可以清洁口腔的食物，如水和面包等。
4.提前告知客人不要使用香水
值得注意的是，气味对于葡萄酒品鉴的影响非常大，如清洁剂、烟草、过于浓烈的食物或香水等都会对人的嗅觉造成干扰，从而影响人对于葡萄酒香气的正确判断，所以在邀请客人时，应提前告知其不要喷洒浓烈的香水。
5.品鉴顺序管理
葡萄酒品鉴是一个非常复杂的过程，不同的人对于葡萄酒不同方面和某方面程度的感受是不可能完全相同的。即便是同一个人，从感官传到大脑的信息也会因为味蕾的不同状态而发生变化，所以不同风格葡萄酒的品尝顺序对于葡萄酒的正确评价起着很关键的作用。一般说来，在饮用红葡萄酒时，为了让品鉴者能更好地感知葡萄酒的风味，最好是遵循从低单宁到高单宁，从年轻酒到陈年酒，从较少橡木风味到橡木风味较为浓厚的品鉴顺序。
6.增加葡萄酒种类
举办葡萄酒品鉴会时，一定要考虑到客人的口味差异。在选择葡萄酒时，为了满足客人不同的口味与偏好，一个好的方法就是提供多个选择，如选择不同产区的葡萄酒，以及不同葡萄品种的葡萄酒，这也会增加品酒的乐趣。试想一下，品鉴产自于同一地区三款不同品种的葡萄酒是不是要比同一地区、同一品种的葡萄酒来得有趣。
7.控制葡萄酒酒款的数量
一般说来，一场品鉴会应将葡萄酒酒款的数量控制在6款以内，包括3款红葡萄酒和3款其他种类的葡萄酒，如白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒等。
8.尽情享受品鉴的乐趣
不管你是举办专业的葡萄酒品鉴会还是家庭式的葡萄酒品鉴会，请不要忘记最重要的一点，那就是葡萄酒品鉴不是一项艰巨的任务，而是一件令人快乐的事情，所以在这个过程中，请尽情地享受它带给你的乐趣吧。
世界上许多葡萄酒产区的风景美如画，博若莱(Beaujolais)便是其中的一个。从官方产区划分上来看，博若莱属于勃艮第(Burgundy)产区。从地理位置上看，它位于法国里昂(Lyon)的北部，覆盖了勃艮第南部和罗讷河谷(RhoneValley)北部。从古罗马时期开始，这里的酿酒师就酿造口感柔顺、果香浓郁的葡萄酒。
图片来源：hachette-vins
一、得天独厚的自然条件
博若莱拥有适宜葡萄生长的理想气候条件。区内为典型的大陆性气候，夏季炎热，秋季漫长而干燥。葡萄园大多朝向东部和南部，依着山岭，不受潮湿西风的影响。夏季光照充足，同时受来自地中海(Mediterranean)水汽的影响。整体而言，这里气候温和，很少遭遇寒冷天气。这样的气候条件很适合佳美(Gamay)和霞多丽(Chardonnay)的生长，并且葡萄的收获时间较早。
博若莱的土壤类型多达63种。博若莱南部以黏土-石灰质土壤为主，其中金石(PierreDorees)产区富含石灰质巴柔阶(Bajocian)土壤，主要生产口感馥郁而甜美的葡萄酒。博若莱南部是整个地区最宽阔的地方，有起伏连绵的山岭，葡萄园朝向好，阳光充足。而在博若莱的北部和西部地区，分布着38个博若莱村庄(BeaujolaisVillages)，土壤主要为花岗岩。10个博若莱特级村庄(BeaujolaisCru)也分布在这里，其土壤主要为页岩和花岗岩。
二、佳美的天堂
图片来源：wikiwand
博若莱的葡萄种植总面积约为17,353公顷，年均葡萄酒产量为85,000,000升。博若莱99%的葡萄酒是红葡萄酒，由佳美葡萄酿制而成，只有1%的酒是白葡萄酒，由霞多丽酿成。总体而言，这些简单、果味香浓的酒最好是在年轻时饮用，不过也有少数的酒可以在瓶中发展出一些复杂性。
博若莱是佳美的理想产区，其出产的佳美葡萄酒享有世界美誉。由于博若莱的气候温暖而干燥，大多数的葡萄藤被修剪成高杯形(Gobelet)。佳美通常可以酿造出非常芳香的葡萄酒，充满了覆盆子和樱桃的水果味，单宁含量非常低。博若莱所用的二氧化碳浸渍法(CarbonicMaceration)可以更加突出这些特点。这种酿制方法可以提取出颜色、果味以及非常少的单宁，并且使得酿出的酒有樱桃烈酒、香蕉、泡泡糖和肉桂的味道。
三、博若莱新酒(BeaujolaisNouveau)
一提到博若莱，很多人便会想起博若莱新酒，想起举世为之痴狂的新酒节。博若莱新酒被称为离葡萄最近的酒;被赞为十六七岁的少女;被喻为初恋的味道。博若莱新酒由100%的佳美，经独特的二氧化碳浸渍法酿制而成。博若莱新酒是唯一一款当年酿制、当年饮用的葡萄酒，其单宁轻柔，口感酸爽，果香丰富，带有香蕉、樱桃、葡萄、覆盆子、香蕉和甜蜜的泡泡糖的香气。博若莱新酒并不适宜久藏，适饮期仅限于装瓶后的几个月。每年11月的第3个星期四是博若莱新酒在全球同步上市的日子，且在来年的8月31号之后，任何种植者或酒商都不可以再销售新酒。
不管对于业余爱好者还是进阶学习者，参加酒展都可谓一大美事，因为展会中酒款繁多、风格多样，我们可以摆脱平时接触到的酒款过少的缺憾，或可以低成本从中寻觅到自己心之所属的爱酒，或可以一颗包容的心态品鉴习得各种姿态的美酒。但是不少人都会在参加酒展后有这么一种感觉，咋感觉喝了一圈后，除了喝高、蒙圈一无所获呢?别慌，本文就为你支招，教你怎样高效地参加一场酒展。
1.提前做好准备工作
要想高效地参加一场酒展，提前做好功课十分有必要。因为在酒展中主要会有两种品酒方式：较为轻松随便的展台巡逻式以及更有组织秩序的大师班品鉴。在前者形式中，各式各样的酒款会陈列在展台前，供参展者随意品尝，我们可以走马观花地进行选择性品鉴。而在后一种形式中，一般会有酒界大咖出席，带给大家一场丰富的知识性分享讲座，参与者可在座位上坐下来一边享用大师推荐的美酒，一边汲取相关葡萄酒知识。
图片来源：Winerist
这两种方式的侧重点、耗费时间都不相同，参展者只有提前做好功课，了解具体情况后定好规划，才能在参展时更游刃有余。此外，合理规划好品鉴顺序也能提高我们在有限时间内喝到心仪酒款的几率，毕竟不太可能把所有的酒都喝完，而好酒可是被不少人觊觎呢。
2.品鉴笔记不可少
所谓好记性不如烂笔头，要想不在参展过后脑袋一片空白，就得抓紧时间在展会上品鉴时多做笔记。当然，这是给想要在葡萄酒修炼之旅中更上一层楼的学习者的建议。
在酒展上品鉴的酒款一多，我们的脑子就很容易乱，因此快速有效地做品鉴笔记十分有必要。此处好的品鉴笔记的评判标准不在于规范，不是让你严格按照规范(例如WSET的系统品鉴法)记录，而是在于你的笔记能在过后帮助你准确地回忆起这款酒的独特风格。你可以采取10分制的打分机制，基于这款酒的颜色、香气、口感等，先给它的整体品质做个评估。然后再记录下它最令你印象深刻的一点，比如其中的某类香气、某种质感，使用的词汇不局限于WSET的风味描述词。打造一套私人香气笔记，使用个人更为熟悉的香气记号，更能让你事后准确还原这款酒的原貌，毕竟这不是一场考试。
一旦开始养成这个良好习惯，你就会发现做品鉴笔记没有想象中难，却能让你在受益无穷，不管是对于参加酒展还是平时品鉴。
3.开启猎奇之旅
不要局限于已知的，要敢于探索未知的!参加酒展就如同进入一个葡萄酒大观园，会有许多新鲜事物、美酒等待你的发掘。你可以有机会接触到平时极少接触的希腊、奥地利美酒，还能从中找到你的下一款新欢，这是平时都没有的机缘。甚至，你也可以放下成见，重新认识你一直定义为讨厌的那类酒，说不定会有一个全新的认识，说不定你会因此更了解自己。
德国位于欧洲中部，是议会制和联邦制国家，首都是柏林。在德国16个联邦州，旅游资源都很丰富而且极具特色。德国共有38处世界遗产，从历史古迹到地标建筑，从工业设施到自然景观，无一不令人印象深刻。
最佳季节:去德国旅游，5-9月时间最佳。这段时间晴天比较多，很适合户外运动。24小时营业的啤酒园和咖啡馆、一连串的户外竞赛和节日每一样都值得一看。不仅如此，不管是骑车还是徒步，都相当方便。
建议时间:7天。
参考预算:10000元/人。
5个推荐景点
1，新天鹅堡
19世纪晚期建筑，坐落于德国巴伐利亚西南方，离福森镇大概4公里。白色城堡耸立于高山上，湖泊环绕四周。一年四季风景迥然。是德国旅游景点中的经典。
开放时间:9:00-18:00
地址:NeuschwansteinCastleNeuschwansteinstrae20,Schwangau
费用:12欧(18岁以下免费)
2，科隆大教堂
高157米的科隆大教堂，是德国第二、世界第三高的教堂，也是世界上第三大哥特式教堂。13世纪中起建，1880年完工，历时600年，直到今天仍然在不断修缮。
规模好大的教堂建筑群直指苍穹，承载着人与上帝沟通的愿望。教堂内不乏珍贵艺术品和文物。其中有成千上万张大教堂设计图纸、闻名海内外的大摆钟。圣龛内存放的东方三博士的遗骨，也让科隆大教堂成为重要的朝圣地。
开放时间:6:00-21:00
地址:Domkloster4,50667K02ln
费用:教堂参观免费，塔楼和珍宝馆联票6欧
3，国王湖
又称柯尼希湖，水质清澈，和挪威峡湾有异曲同工之妙，是德国有名的度假胜地。整个湖呈瘦长型，两岸绿树林立，高山巍峨，瀑布穿插其间飞流而下，来这里度假，简直与世外桃源无异。
开放时间:全天
地址:Seestrae29,83471Schnau
费用:16欧元
4，玛丽安广场
玛丽安广场位于慕尼黑市，可以说是老城区的心脏，也是旅行者必去的景点之一。据传由于霍乱造成瘟疫蔓延，当地居民虔诚的祈祷，祈求圣母玛利亚庇佑，结果相当灵验，为表示感恩，广场正式改名为玛丽安广场。
开放时间:全天
地址:Marienplatz1,80331Munich,Bavaria,Germany
费用:免费
近日，京东在北京、上海、天津、廊坊、苏州、嘉兴六地上线青岛、三得利等品牌原浆啤酒，让广大消费者喝到了只有酿酒师才能喝到的啤酒，品尝了无以伦比的鲜嫩醇香的纯正口感。原浆啤酒保质期只有7天，对运输、包装、储存条件都有很高要求。是怎样的制作过程打造了如此口感，又是怎样的配送流程保障了其从产地到餐桌的新鲜度?
从麦芽到啤酒：原浆啤酒的诞生
原浆啤酒以优质麦芽、大米为主要原料并采用纯净的水源，源自德国、传承百年的纯正酵母，天山雪域啤酒花，联合酝酿而成。麦芽、大米在经过糖化工序后会产出原麦汁，此时需添加啤酒花以达到调味的目的。调味过后的原麦汁，还需在发酵罐中酿造28天，才能产出纯正的原浆啤酒。
原浆啤酒和普通啤酒最大的区别在于，原浆啤酒未经过滤处理，从而拥有独一无二的口感和丰富的营养成分。也正因为此，原浆啤酒的生存期非常短暂，极易被氧化变质。即使在0-5℃的理想环境下，原浆啤酒的保质也只有7天。
为最大限度的保障原浆啤酒的生命活力，青岛原浆啤酒从容器选择到灌装过程，力求精益求精。青岛原浆啤酒采用可循环使用的304食品级不锈钢桶，从洗瓶到灌装，采用全自动生产线+人工监督的方式运行，确保原浆啤酒的安全和品质。此外，每一瓶原浆啤酒都要经过人工包装、麻绳捆绑、手工装箱等一系列精心包装过程。在精心装扮后，被誉为啤酒皇后的原浆啤酒将被放入恒温1度的冷库暂存。
从产地到餐桌：京东冷链全程接力
在原浆啤酒的干线运输、冷库存储、最后一公里配送中，京东强大的冷链体系起到了关键性作用，有效保证了原浆啤酒的口感与新鲜度。
在产地，有京东冷链货车从酒厂直接取货，及时运送到京东的分拣中心;在分拣中心，京东调配了专门的冷库存放原浆啤酒。工作人员介绍，原浆啤酒的专属冷库必须一直保持零度恒温，原浆啤酒入库后至出库前的拣货、打包等一系列操作都在这个恒温的环境中进行。
原浆啤酒的出库和配送过程迅速且有条不紊：首先，分拣员会根据订单量将一定数量的原浆啤酒取出来，逐瓶扫描啤酒包装上面的条形码，以保证每一瓶原浆啤酒都能够被实时追踪;扫码后，库房工作人员会采用冰板、保温箱对原浆啤酒进行保温包装;随后，工作人员将保温箱密封，并贴上订单再次扫描;封装好的原浆啤酒订单，将被装入京东的冷藏车，在1个小时之内送达距离客户最近的配送站。配送站的工作人员，会通过保温箱在1个小时之内将订单配送到消费者手上。依托于京东标准而完善的冷链物流体系，原浆啤酒在出厂12小时内便可抵达消费者餐桌。
京东冷链速配，将许多与原浆啤酒一样，以往只能在特定地区和渠道销售的商品带入零售渠道，拓展了它们的生命周期与市场格局。另一方面，京东通过冷链配送，为消费者带来了更多的新鲜产品和新鲜体验。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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