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威士忌是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。在我们日常生活中,经常听到有人谈论芝华士威士忌怎样怎样?那么,芝华士是威士忌吗?芝华士威士忌怎么喝?下面跟小编来看一下。

芝华士是威士忌吗?

芝华士是威士忌,这点很正确。就像茅台是白酒,但是说白酒的话就不一定说是茅台,因为还有五粮液。所以芝华士只是一个威士忌的牌子而已。另外世界上较好的威士忌不止芝华士,它只是在做得好而已。

产于苏格兰的芝华士威士忌,是拥有200多年悠久历史的芝华士兄弟奉献给世界的瑰宝。

芝华士威士忌怎么喝?

1:看色泽

拿酒杯时应该拿住杯子的下方杯脚,而不能托着杯壁。因为手指的温度会让杯中的酒发生微妙的变化。现在,请在灯光下仔细观察您手中的酒。为了很好的加以观察,可以在酒杯的背后衬上一张白纸作为背景。威士忌的颜色有很多种,从深琥珀色到浅琥珀色都有。因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的。酒的色泽和威士忌在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说,存放时间越长,威士忌的色泽就越深。注意观察后你会看到,“芝华士”威士忌的颜色是一种晶莹剔透的金琥珀色。

2:看挂杯

首先,把这酒杯慢慢地倾斜过来。请注意一定要很轻柔很小心,然后再恢复原状。您会发现,酒从杯壁流回去的时候,留下了一道道酒痕,这就是酒的挂杯。所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢,短挂杯就是酒痕流的速度比较快。挂杯长意味着酒更浓,更稠,也可能是酒精含量更高。因为“芝华士”威士忌是一种非常醇厚的威士忌,所以它的挂杯很长。

3:闻香味

现在,我们该动用自己鼻子的功效了。首先,让我们来闻一下。有什么气味呢?有烟熏味?水果味?干果味?草香味?“芝华士”威士忌是一种混合酒,是混合着来自苏格兰南部的香草味、北部的水果味和苏格兰Islands地区的烟熏味的威士忌。可以在酒里加适量的水,所谓适量就是加入杯子里酒的大约1/3的水。因为水可以把香味带出来。

4:品尝酒

终于可以入口品尝了。您一定尝到了上面说到的四种味道。千万不要一口干掉,先尝一小口,让酒在口齿和舌尖回荡,细细品味各种香味,然后缓缓咽下,感觉一下这种世界销量前列的威士忌是如何细细地、缓缓地成为您生活的一部分的。

享誉世界的芝华士威士忌是较具声望的苏格兰威士忌。浏览了本文,您还在疑问芝华士是威士忌吗?芝华士威士忌怎么喝?创始人詹姆斯.芝华士和约翰.芝华士兄弟开当时调配艺术风气之先,创造出芝华士这一代表了醇和、独特、出众的威士忌品牌。

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“天使”经典之作:芝华士


芝华士12年:芝华士12年威士忌的特佳酒质,已成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。、12年以上的陈酿,品质永远保持水准,成为有史以来声誉较高的苏格兰优质威士忌之一。时至今日,芝华士12年威士忌的名字,就代表“卓绝不凡”。
芝华士18年:芝华士18年威士忌是芝华士酿酒大师ColinScott亲手奉献的杰作,拥有不同于芝华士12年的独到之处。18年以上的悉心窖存,让每款原料基酒拥有深度;独特的多重调和法,为丰润的酒液赋予灵感;天鹅绒般的黑巧克力味、芬芳的花果味、微甜的烟熏味,以及馥郁的奶油太妃和坚果香,让芝华士18年威士忌,用每一口香醇,在饮用者心弦上轻轻一扣。
每一瓶威士忌的诞生,都蕴含了3段故事—经验、灵感和执着。芝华士12年的精英,芝华士18年的沉稳,均由特别甄选臻美丰饶的上等威士忌调配塑造,为人们奉上深切而奢华的体验。JamesChivas和JohnChivas的理想是创造一种便于品味与分享的混合威士忌。这一理想直至今天依然有所体现。在世界各地,芝华士已是人们较喜爱的威士忌。无论身在何处,在与朋友共度的每一个欢乐时光,都可发现芝华士的存在。这就是“天使之享”的魅力。这就是芝华士人生。

单一麦芽威士忌喝法,单一麦芽威士忌怎么喝?


单一麦芽威士忌已经成为成功人士彰显品味的酒款,它代表着他们性格中的某些特征:强烈、迷人,又能够回归平和。不仅男性喜欢它的纯粹,越来越多的女性,也爱上这种充满个性的味道。那么,单一麦芽威士忌喝法有哪些?单一麦芽威士忌怎么喝?

单一麦芽威士忌的喝法,实在是仁者见仁,智者见智的一件事儿。不过,你需要了解的是,有这样一个说法:威士忌加冰是野蛮行为,在苏格兰这比打老婆还严重!

有些资深酒客会认为在单一麦芽威士忌中加冰是一种野蛮的做法。因为他们认为加冰不仅会影响酒香的散发和酒质稳定,还会让人的味蕾麻木。

财富派倒觉得,喝酒这件事实在不必拘泥于形式。一些专业的酒客会用这样的方法:在盛酒的rock杯中放入一个大冰球,往冰球上浇威士忌。凿实的冰球能瞬间把威士忌均匀冷却,同时又保持酒质的完美丰醇,充分散发出威士忌的迷人魔力。

在的酒吧喝威士忌,服务员都会给你一杯冰水,以便清洁口腔,更加细致品尝威士忌的味道。以上就是单一麦芽威士忌喝法,想了解更多威士忌信息,请关注好酒网百科栏目。

芝华士18限量版简介


品名:芝华士18年CHIVASREGAL18
酒精度:43%
原产地:英国
配料:水,大麦,小麦,麦芽
容量:700ML
类别:威士忌,威士忌是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。
麦克奎恩采用精美的皮质缎料围裹瓶身,完美地贴合修饰出性感的曲线,古代欧洲王室专用的品蓝色更彰显出芝华士威士忌的尊贵荣耀。麦克奎恩曾多次荣膺英国年度较佳设计师,他为芝华士18年的威士忌酒瓶设计了手工制作的珐琅瓶盖,其设计灵感直接源于他目前采用英国色彩的系列作品。
芝华士18年威士忌亚历山大·麦克奎恩限量版将在全球发行,每瓶均采用独立编号。
芝华士与知名的英国设计师亚历山大·麦克奎恩(AlexanderMcQueen)携手,在去年圣诞佳节推出一款大胆创新之作——芝华士18年威士忌限量版,既是对芝华士品牌尊贵、奢华传统的献礼,也诠释出麦克奎恩的独特设计风格。
此款限量版的形式、色彩运用和不同材质的混搭都充分流露出麦克奎恩鲜明、独特、奢华风格。设计师麦克奎恩解释说:“这是一件艺术作品,反映出定制所蕴含的奢侈品质和工艺价值。你可从酒瓶的蓝色‘皮装’上看到我的标志性印记以及英国的颜色。我设计的这款非比寻常的作品会得到具有设计眼光人士的青睐和珍藏。”
科林·斯科特先生说:“调酒大师成功的关键是对酒持有的激情和执着,当然还需要辨别威士忌多种不同特征的灵敏嗅觉。调制好的威士忌需要经验、灵感和耐心。当我亲手为芝华士18年威士忌挑选酿制的木桶时,我的目标就是用威士忌基酒调制出醇厚口感的佳酿。由此调配而成的威士忌口味独特,因此我很自豪地在每瓶18年威士忌的酒瓶上印上我名字的首字母缩写和签名。”
芝华士18年威士忌亚历山大·麦克奎恩限量版同样如此,让每一位威士忌鉴赏家不但能品尝到芝华士18年冠绝群芳的精致口感,更能真正拥有一件设计艺术史上的珍品。
两位“大师”共同打造的这款独占鳌头的收藏珍品,相信一定能获得全球高品位消费者的青睐。在精美的奢侈品领域,消费者懂得欣赏设计师和创作者的创意天分及其产品的精致手工。
亚历山大·麦克奎恩和芝华士的调酒大师科林·斯科特(ColinScott)对完美有着相似的追求。斯科特先生的职责是调制尽善尽美的芝华士威士忌,这需要拥有丰富的创造力、高端的艺术品位和超凡的专业技术。
从事调酒工作30多年以来,斯科特先生必须每天评估和鉴定各种威士忌,了解不同基酒之间的相互影响,磨练出敏感的嗅觉和味觉并积累了丰富的调酒经验和记忆。

尊美醇威士忌怎么喝,尊美醇威士忌的喝法


尊美醇威士忌口感柔滑,是来自爱尔兰的威士忌品牌,也是国际市场上优质的爱尔兰威士忌。2009年6月,尊美醇还赞助了中爱建交30周年招待会,成功地塑造了尊美醇这款来自爱尔兰的威士忌的品牌形象。尊美醇威士忌怎么喝,尊美醇威士忌的喝法,下面来给大家详细介绍一下!

尊美醇威士忌的喝法

1、尊美醇加干姜水:在杯中放满冰块,在杯中倒入一个子弹杯的尊美醇(约40-50ml)倒满干姜水,将一大块的青柠汁挤入并放入杯中;

2、尊美醇加蔓越莓:50ml尊美醇+100ml蔓越莓汁+新鲜青柠+新鲜红橙;

3、尊美醇加苹果汁:50ml尊美醇+100ml鲜榨果汁;

4、尊美醇加柠檬汽水:50ml尊美醇+半个柠檬榨汁+3勺白砂糖+100ml苏打汽水。

尊美醇威士忌酿造工艺

尊美醇爱尔兰威士忌经过三重蒸馏呈现双倍顺滑。然而在这样精雕细琢的工艺之外,还需获取平衡调配。其平衡来自于酒中已发芽与未发芽大麦之间的适当的比例,制造出天然麦香.在壶式蒸馏器三次蒸馏酿造的威士忌与谷物威士忌之间的平衡比例创造出顺滑的口感。另外,平衡也来自雪利橡木桶的坚果、烤木香以及波本橡木桶的香草味道。

关于“尊美醇威士忌怎么喝,尊美醇威士忌的喝法”以上内容已经给大家详细介绍清楚了,希望可以给大家帮助!了解更多关于威士忌知识,请随时关注好酒网百科栏目!

威士忌


威士忌:主要由进口奥大利亚大麦为主要原料,酒精度在40%(V/V)43%(v/v)之间生产工艺全部按照国际生产工艺生产。淡淡的烟熏味、沉重的麦芽香、陈厚的橡木香、入口甜美、柔和诱人、回味悠长、清冽、辛香、柔软。色泽为深琥珀色。
威士忌按酿造原料可分为三种:
单一麦芽威士忌,是指用大麦芽酿造的,并且从原料采购到较后装瓶出厂,都在同一工厂。皇盾威士忌就属于此类。
纯麦威士忌,是指只用纯大麦做原料酿造的蒸馏酒。纯麦威士忌是以纯大麦芽为原料,用罐式蒸馏器蒸馏,一般经过两次蒸馏,蒸馏后所获酒液的酒精度达63.4度,入的炭烧过的橡木桶中陈酿,装瓶前用水稀释。此酒具有泥煤所产生的丰富香味。按规定,陈酿时间至少三年,一般陈酿五年以上的酒就可以饮用,陈酿七年至八年的酒为成品酒,陈酿十年至二十年的酒为较优质酒。而陈酿二十年以上的酒,其自身的质量会有所下降。
混合威士忌,是指用麦芽威士忌和谷物威士忌混合勾兑而成的,兑和是一门技术性很强的工作,威士忌的勾兑掺和是由兑和师掌握的。兑和时,不仅要考虑到纯麦芽威士忌和谷物威士忌酒液的比例,还要考虑到各种勾兑酒液陈酿年龄、产地、口味等其他特性。

学士威士忌


太师威士忌(WHISKY)是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。英国人称之为“生命之水”。
早在15世纪,苏格兰人便已掌握了秘决一直流传至今。精选的高质大麦经萌牙、烘干、辗碎、发酵等程序变成麦芽汁,再经过双重蒸馏后注入橡木桶内贮藏醇化,多年后便成为调配苏格兰威士忌的基本佳酿。
熟练的调酒师能够把50多种不同风味,不同年期的威士忌昆和得恰至好处,今每种威士忌的独特长处极迟发挥,幻化出酒质完美的苏格兰威士忌。
根据国际法,只有在苏格兰境内蒸馏和醇化的才能配你苏格兰威士忌。所有苏格兰威士忌均以三种天然原料酿制而成:谷物、水和醇母,需经历较少3年的醇化过程。
威士忌只有两种,一种是大麦威士忌,例如仅以大麦芽酿成的格兰威特。另一种是混合威士忌,例如芝华士,它是以各种的大麦和谷物苏格兰威士忌混合调配而成,酒味独特,如交响乐一般。
由于威士忌酒液经蒸馏后,会被注入橡木桶等后醇化;经过时间的洗礼,谷物的特点和橡木的色泽使每瓶威士忌均别具特色。
所有威士忌均需经历较少3年的醇化过桶等后醇化过程。实际上,大部分苏格兰威士忌均较其所示年份被醇化了更长的时间。
威士忌瓶上的印有年份,表明了酒液在橡木桶中醇化的时间。对手“真正的威士忌年份”,卖酒商店的口头承诺未必可信,较好的办法是自己查证了威士忌瓶上标识所印的年份。
市场上也会有一些没有年份标示的威士忌,有人问,这种酒的品质如何?
专家给您的指点是:唯有产自信誉昭着的蒸馏厂的威士忌才可保证其质量。
威士忌的价格与“年份”成正比。威士忌年份所表示的“时间投资”,是威士忌定价的一个重要因素,年份越是久远,越是醇化,售价也越高。
那么该如何选购苏格兰威士忌呢?
首先,应选择知名头牌,这便是质量的保证,而其它选购因素包括:年份、售价、风味及格调、酒瓶及蒸馏厂。
目前,在苏格兰威士忌家族中,“皇子--芝华士12年”和“礼炮21年”倍受青睐。
芝华士是目前世界上少数几种畅销全球的威士忌佳酿之一,其酿制过程极为讲究。
首先将浸泡了的大麦放在泥灰窑上慢慢烘干,使大麦吸收泥灰的特有气味,因此,泥灰的种类是决定每瓶威士忌独特味道的要素。大麦发芽后,需磨成粉末,加水成为含糖分的麦芽汁,再加入醇母发醇。发醇后再进行蒸馏。经一次蒸馏的酒液叫粗馏液,必须再次蒸馏,并通过分馏过程来分离出适宜饮用的威士忌。此时,威士忌的酒精成份为70-90%。分馏后,还要二次蒸馏,使酒精含量降63.5-68%之间。这时,把分馏后的酒液装入橡木桶陈酿,使其原来透明的威士忌变成金黄色,同时添加风味。在橡木桶内贮存的时间长短,足以影响威士忌的色泽与味道。芝华士至少陈酿12年。
“礼炮21年”,苏格兰威士忌,于1953年,特为向英女皇伊丽莎白二世加冕典礼致意而创制,其名字来源于向到访王室成员鸣礼炮21响的风俗。礼炮特送来完全成熟的威士忌,在橡木桶中至少醇化了21年。

日本威士忌


日本威士忌的发展近有80多年的历史,却已经成为世界五大威士忌产区之一。它的特点比较接近苏格兰威士忌,以两次壶式蒸馏为主,同时有稍轻的烟熏味道。依酿制方法来说,可分为麦芽威士忌〈Maltwhisky〉以及谷物威士忌〈Grainwhisky〉;日本威士忌便是在麦芽威士忌或谷物威士忌掺入酒精或其它烈性酒。
详细分类有:单一麦芽威士忌(SingleMalt),纯麦威士忌(VattedMalt),谷物威士忌(GrainWhisky),调和威士忌(BlendWhisky)。
1.单一麦芽威士忌(SingleMalt)代表品牌有三得利(suntory)公司生产的Hakushu,Yamazaki,Toa公司生产的Chichibu,Mercian公司生产的Karuizawa,Nikka公司生产的Miyagikyou和Yoichi等。
2.纯麦威士忌(VattedMalt)代表品牌有AllMalt,MaltClub,PureMaltBlack,PureMaltRed,PureMaltWhite,Taketsuru等。
3.谷物威士忌(JapaneseSingleGrainWhisky)代表品牌有Nikka生产的Nikka系列。
4.调和威士忌(BlendWhisky)代表品牌有BlackNikka,Hibiki,Kakubin,Suntory等。

爱尔兰威士忌


爱尔兰威士忌(IrishWhiskey)是一种只在爱尔兰地区生产,以大麦芽与谷物为原料经过蒸馏所制造的威士忌。
在制作材料上爱尔兰威士忌与它苏格兰威士忌差异并不大,一样是用发芽的大麦为原料,使用壶式蒸馏器三次蒸馏,并且依法在橡木桶中陈年三年以上的麦芽威士忌,再加上由未发芽大麦、小麦与裸麦,经连续蒸馏所制造出的谷物威士忌,进一步调合而成。然而爱尔兰式的做法与苏格兰有两个比较关键的差异,前列是爱尔兰威士忌也使用燕麦作为原料,第二是爱尔兰威士忌在制造过程中几乎不会使用泥炭作为烘烤麦芽时的燃料。
除了产量较大的调和式爱尔兰威士忌外,也有少量独立装瓶出售的爱尔兰单一麦芽威士忌存在。
大部分的爱尔兰威士忌都有其在苏格兰威士忌里面的对等产品,的例外是一种叫纯壶式蒸馏威士忌(PurePotStillWhiskey)的酒款。
1。纯壶式蒸馏威士忌(PurePotStillWhiskey)这种威士忌同时使用已发芽与未发芽的大麦作为原料,在壶式蒸馏器里面制造,相对於苏格兰的纯麦芽威士忌,使用未发芽的大麦做原料带给爱尔兰威士忌较为青涩、辛辣的口感。
纯壶式蒸馏威士忌可以独立装瓶出售,也可以与麦芽威士忌调和,通常调和式的爱尔兰威士忌并不会特别标明其基底是使用谷物威士忌还是纯壶式蒸馏威士忌。
代表品牌有有OldMidleton生产的OldMidleton,NewMidleton酿造厂生产的GreeSpot,OldComber酿造厂生产的Comber,Tullamore生产的Tullamore.
2。单一麦芽威士忌(SingleMalt)代表品牌有Cooley生产的Connemara,Tyrconnell,Clonmel,Knappogue,Magilligan,VomFass等。OldBushmill酿造厂生产的Bushmill和Knappogue等。
3。谷物威士忌(SingleGrainWhiskey)代表品牌有Cooley.
4。调和威士忌(BlendWhiskey)主要品牌有Bushmills,Jameson,Midleton,Tullamore等。

如何保存威士忌


诚然,质量优异的威士忌陈年潜力,可陈年上百年而风味越醇,但市场上也有很多品质一般的威士忌,这类威士忌在瓶中陈年的时间一般不宜超过5年,如果不保存好,还更容易“变质”(这里的变质是指威士忌失去了原有的风味,味道变得寡淡。不一定就是质量变坏了不能再饮用)。或许你的威士忌不是即买即喝的,或许开瓶了也不能一次性喝完,那么在这等情况下,我们该如何保存威士忌呢?

1、未开封的威士忌

(1)避免光照:无论什么酒,都应远离阳光。光照会加速威士忌中脂类物质和同类物质的化学反应,久而久之,威士忌的颜色变淡、原有的风味消逝。所以威士忌要放在光线照不到的地方,如地下室、密室、橱柜、置物柜等。为展示威士忌的颜色,很多威士忌酒瓶都是透明的,这更不利于威士忌的保存,因此建议购买威士忌时包装盒不要扔掉,可以将威士忌放在包装盒内保存起来。

(2)温度适宜:高温或者剧烈的温度变化也会促进威士忌的化学变化,使威士忌失去原本的风味。而且高温会使大量的酒精蒸发,说不定会造成酒塞污染,影响威士忌的口感。威士忌适合保存在15-18℃的恒温环境中。一般来说,地下室是理想的地方;若家里没有地下室,也要在家里找一个接近上述条件的位置来保存威士忌。

(3)竖直放置:威士忌不像葡萄酒,可以水平放置。因为威士忌的酒精度高,很容易破坏软木塞的构造。经过威士忌酒液长时间的浸润,软木塞会变得松软易碎或腐烂,造成开瓶的不便;也会污染威士忌酒液。

2、已开瓶的威士忌

已开瓶的威士忌更难保存,除了要像未开封的威士忌一样避免光照、保持适宜的温度和竖直放置之外,还应注意以下几点:

(1)抑制氧化:已开瓶的威士忌之所以难于保存,是因为瓶内的空气(含有氧气)会使威士忌酒液氧化。如果条件允许,可以往瓶内喷少量的惰性气体,如氮气、氩气等,再迅速盖好瓶塞。若家里没有惰性气体,也可以将剩余的威士忌倒进另外的干净的小酒瓶中。因为瓶内空气越多,氧化速度越快,将威士忌置换到小酒瓶中,小酒瓶内的空气含量肯定比在大酒瓶中的少,所以这种方法也是可行的。但要注意,在置换酒瓶的过程中,动作要干净利落。

(2)湿度适宜:将威士忌放在适宜的湿度环境下(一般是50%的湿度)也很重要。湿度太高,容易使软木塞发霉或造成酒塞污染;湿度太低(太干燥),软木塞会皱缩,密闭性不好,可能会导致威士忌酒液挥发或者空气进入酒瓶使威士忌酒液氧化。

(3)定时关注:如果保存得比较好,已开瓶的威士忌也可以放置好几周。但也要定时关注,如果稍有不对劲,还是赶紧饮用完毕吧。

芝华士帝亚吉欧与水井坊诞生“混血儿”


备受瞩目的国内白酒合资前列案,经历15个月磨合后,全球较大的烈酒集团帝亚吉欧与水井坊(600779.SH)终于将诞生开头“中洋混血”夜场白酒。其矛头直指老对手保乐力加旗下创造销售神话的芝华士威士忌。
日前,水井坊公布2007年业绩报告,公开披露正与帝亚吉欧紧锣密鼓地研发创新产品,其中重点提到“进一步拓展‘80后’消费人群的酒类消费市场”。据帝亚吉欧与水井坊的内部人士透露,双方合作的前列个结晶将是一款适合夜场,也就是夜间娱乐场所消费的白酒。
“帝亚吉欧作为全球规模较大的烈酒集团,旗下众多洋酒品牌在夜场已经建立广阔的销售网络。而全兴集团旗下水井坊作为高端白酒知名企业,在白酒开发上有成功经验。开发夜场白酒,瞄准的是该领域的空当,而用此新品拓展‘80后’消费人群更是直指芝华士威士忌。”该人士称,虽然帝亚吉欧旗下尊尼获加(JohnnieWalker)是世界上销售较好的威士忌,但一直未能打破同样来自苏格兰的芝华士威士忌在创造的销售神话。
帝亚吉欧公司有关负责人称,入股全兴集团后,帝亚吉欧一直致力于推动水井坊品牌的国际化。而水井坊在业绩报告中明确表示:“2007年已经在东南亚市场进行了一定规模的试验性铺货,公司还将根据实际情况,加速扩大铺货范围,推动在世界其他区域的铺货进程。”水井坊业绩公告显示,公司去年出口增长率已达到209%。

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