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郎酒，一个拥有百年历史的白酒知名品牌，是我国名酒园中的一株新秀。1979年评为我国优质酒;1984年在第四届我国名酒评比中，郎酒以"酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长"的独特香型和风味而闻名我国，荣获我国名酒的桂冠，并获金奖;1985年参加亚太博览会展出。
郎酒，是四川省古蔺县郎酒厂的产品，呈微黄色，清澈透明，酱香突出，酒体丰满，空杯留香长。有红花郎、蓝花郎、15年红花郎、20年红花郎、贵宾郎、老郎酒等等。它的特色是“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香”它在酿制过程中，虽按茅台酒的工艺，但其味道又不同于茅台酒的酱香，香气较之更馥郁、更浓烈，有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞:“蜀中尽道多佳酿，更数郎酒回味长”。它以高梁和小麦为原料，用纯小麦制成高温曲为糖化发酵剂，引郎泉之水，其酿造工艺与茅台酒大同小异。两次投料，七次取酒，周期为九个月，按质分贮于天然溶洞的“天宝洞”和“地宝洞”，三年后再勾兑出厂。人称“山泉酿酒，深洞贮藏;泉甘酒洌，洞出奇香”。
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郎牌郎酒口感怎么样，好喝吗？郎酒产于四川省古兰郎酒厂，用优质山泉水酿造，天然岩洞贮存。得天独厚的自然条件和精湛的酿造工艺，赋予了郎酒酱香突出、醇厚净爽、优雅细腻、回味悠长、空杯留香}的独特风格。
近代酱香白酒市场主要为茅台和郎酒两大品牌所占据。郎牌郎酒更是作为郎酒集团的传世之作，备受世人瞩目。酱香型白酒在白酒的四大主体香型中，是内在香味成份较多且较为复杂的，因为有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。细读酱香白酒的一段“标准评语”，便可领略其独特魅力：无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出，幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，口味悠长。
二郎镇地处赤水河中游，与茅台毗邻，为国家原产地保护区，环境天然，为郎牌郎酒用纯天然矿泉水作为酿制原水提供了条件，水质优则酒佳，口感清冽而沉香。
郎牌郎酒利用纯自然的天宝洞、地宝洞完成洞藏、老化、生香，开坛问世便携王者之尊，郎牌郎酒之精华，不只在于其香醇，更在于其背后的渊源。除了天然水质的优越条和天然洞藏出香外，郎牌郎酒的制作工艺十分复杂，制作的周期比较漫长，作为一种难得的酿酒工艺它的文化辐射效应已经超越了它本身，因此，郎牌郎酒的传统酿造工艺早在2008年就被列入国家非物质文化遗产名录。
在不断追求卓绝品质的基础上，传承独特酱香，酒劲不上头，都说酒香不怕巷子深，郎牌郎酒就能做到这一点。酱香白酒自古以来，因量少价高，为达官贵人所独享。即使在科技发达的现在，郎酒的制作工艺也丝毫没有被简洁化、速成化。作为一个文明古国，指南针、印刷术、卓筒井等无不展示人的智慧，传统工艺造就了郎牌郎酒的无限精彩，是有它存在的道理的，郎牌郎酒作为经典与永恒的传承者，终其一生只为保持经典酱香的原汁原味。
这个可以说说!不过我也好久没有喝郎酒了!现在都是喝自己的口粮酒为主，朋友聚餐一般来说不是我带酒就是朋友带酒，都是类似的光瓶酒
这就是茅台镇上大家都常喝的好酒，一般来说不带包装的，带包装是有客人来了接待让别人看的，只要是茅台镇上都是喝酒质为主的!家里有一件我哥送给我的红花郎，因为老家泸州都喝浓香他们喝不惯酱香，而我一直都是在茅台镇喝酱香习惯了不喝浓香酒。算是最近喝到的郎酒了!可惜是39度的，不过老是实说体验还是可以的，当然53度的肯定更好些体验应该。再结合自己喝的口粮酒是习酒勾调的，因为习酒和郎酒就是在赤水河两岸面对面的。
感觉上自己的口粮酒是习酒勾调的，收尾较为好，上面的红花郎也是这个感觉，总的是酱味上相比茅台镇上的酱酒或者茅台酒酱味上没有那么浓郁感觉，回味上收尾上稍微比茅台镇上的酒短些，有点类似浓香的后味但是又不像!茅台镇上的酱香包括茅台酒整体的感觉相对来说较浓郁点!这可能就是茅台镇赤水河上游的酒和处于赤水河下游的习酒郎酒的口感上的区别吧!
赤水河关于酱香酒的酿造这边有个说法:郎酒比不上茅台酒是因为郎酒的工艺是茅台镇上的女儿嫁过去带去的，以前的传统都是传男不传女嘛，所以郎酒那边的酱酒比茅台镇这边的酱酒要差一点!
凤香型白酒与清香型、浓香型、酱香型、米香型白酒有着明显的区别，具有独特风格特点。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。其特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。
凤香型西凤酒是以高粱为原料，足以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵，酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长醇厚甘润，谐调爽净，余味较长较醇厚，甘润谐调，爽净，有余味。
代表酒：西凤酒西凤酒烟台代理商王先生是地道的山西人，他介绍说，西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。
西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。
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