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酒吧文化的起源
较初，在美国西部，牛仔和强盗们很喜欢聚在小酒馆里喝酒。由于他们都是骑马而来，所以酒馆老板就在馆子门前设了一根横木，用来拴马。后来，汽车取代了马车，骑马的人逐渐减少，这些横木也多被拆除。有一位酒馆老板不愿意扔掉这根已成为酒馆象征的横木，便把它拆下来放在柜台下面，没想到却成了顾客们垫脚的好地方，受到了顾客的喜爱了。其他酒馆听说此事后，也纷纷效仿，因此柜台下放横木的做法便普及起来。由于横木在英语里念"bar”，所以人们索性就把酒馆翻译成“酒吧”，就跟把糕饼"pie"译成“派”一样。
好朋友一起喝酒，往往未动筷吃菜就先干三杯，"Cheers"之声不绝于耳，而且必须Bottomsup(干杯，杯底不要养金鱼)。“干杯”还有其他的英文说法，Let’smakeatoast.是其中一个。据说，从前人们在喝酒的时候，为了加重酒味，会在杯子里放一小片土司，而这就是这句话的由来。
英文中喝酒喝很多的人是heavydrinkers(酒鬼，就像把瘾君子叫做heavysmokers一样)，而形容一个人喝很多酒、很会喝酒则是drinklikeafish，即牛饮、海量。
喜欢喝酒的人不仅自己喝，也喜欢劝别人喝。劝酒就是强迫别人喝酒，英文叫做forceotherstodrink。但是，如果是跟外国人一起喝酒的场合，这一点必须小心为好。
丹麦酒吧文化
酒吧是丹麦人休闲娱乐的场所，这里没有卡OK，也不太流行保龄球。中门在丹麦冻是联系感情的主要方，不期而于的探访是不太礼貌的行为。如果朋友之间要聊天或聚会，一般都会选择酒吧而不是家。丹麦有各种各样的主题酒吧设计，如适合年轻人的迪吧和适合中年人的清吧。星期四、五、六、日都是酒吧营业的黄金时间。丹麦人搞Party的原则就是Getdrunk，这也许就是北欧独特的酒吧文化。丹麦的酒吧线般禁止销售烈性酒和高浓度啤酒。
挪威酒吧文化
挪威的森林如此的出名，是因为挪威的森林覆盖率是如此的高，以至于酒吧设计可以建造在一片茂密的森林中。在森林酒吧内直接呼吸新鲜空气的代价是我国所有的酒吧内禁止吸烟。挪威人属于北日耳曼人咱，其酒吧设计的装修风格也和德国类似。
崇尚大自然和室外生活的挪威有，有一个明显的嗜好，那就是去酒吧喝啤酒。他们或三五人结伴，或家人朋友一起去酒吧消费，也有一些人到酒吧独斟独饮。在挪威的国土上，大大小小的酒吧设计遍地皆是。冰雪的隆冬季节，坐在典雅温馨、温暖如春的酒吧里，一边品酒，一边聊天，一边欣赏流行音乐，在挪威人看来不失为人生一大享受。
挪威人去酒吧多半是为了和朋友聊天，增加交流的机会。因为挪威本来人口就少，加上居住分散，人际交往非常少，人们去酒吧聚一聚聊聊天，有和种小鸟出笼、老虎归山的感觉。不过去酒吧痛快地消费对普通挪威人来讲也不是一件轻而易举的事，虽说挪威人收入普遍比较高，但这里物价昂贵，消费水平之高在世界数一数二。据1998年统计，奥斯陆消费水平位于世界第四位，在酒吧喝一杯啤酒要花大约50挪威克朗（约合60元人民币）。
芬兰酒吧文化
老辈的芬兰人在哺乳期内就“饮酒”了，那时的父母在出去捕鱼或伐木前，总要先在牛奶里况上些以便婴儿长睡，其实这只不过是芬兰人的调侃而已。但至今，一些芬兰人还保持自己动手酿酒的习惯，如果你去大森林里的夏天别墅做客，说不定能看到芬兰人自酿烈酒的小锅炉这些设备是30年前国家限酒时芬兰人的“自救”设备。由于通常在夜里偷酿，人们还常把烈酒称为“月光”。
在漫长的冬日里，芬兰的酒吧要等到晚9时以后才开始热闹起来。换上了夜礼服的小姐、女士和已修面整发的小伙子，会在这个时间蜂拥而至酒吧。酒吧是芬兰较好的社交场所，如果酒吧已经人满为患，人们会自觉地出一个进一个。深夜一两点，你还能看到身着裙子的女孩子在零下20摄氏度的室外等候放行的情景。
在酒吧里一两杯酒下肚后，芬兰人一改白天内向腼腆的样子，他（她）们会主动与你聊天，邀你跳舞。有趣的是学生或生活不富裕的人来酒吧前，总要在家先喝几口烈酒，这样在酒里只需几口啤酒就能很快将情绪调到较佳点。另外，一杯啤酒喝一两小时的也不乏其人。更有趣的是年轻人一晚非要串两三个酒吧舞厅不可，门票的花销（男士50元人民币左右，女士通常免费）比酒钱还多，据说这样做是为了扩大社交范围。
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白酒当中的文化是非常多的，从生产到出售，在白酒外包装上标有酒的度数，白酒度数是如何进行测定的呢？
白酒的度数，指的是白酒中酒精容量的百分比，也就是酒精的含量。例如：60度的白酒，就是指含有60%的酒精，剩余的40%基本上就是水。我国早年没有酒表，测定酒度是用看酒花和用火烧酒等办法来确定酒的酒精含量。
看酒花，将酒对上一定数量的水，取一勺一盆，用勺舀慢慢由高处向低处倒入盆内，观察落在接酒盆内的酒“花”大小、均匀程度、保持时间的长短，来确定酒精成分的含量。这种方法的准确率可达90%。
用火烧，将白酒斟在盅内，点火燃烧，火熄后，看剩在盅内的水分多少，根据水分的数量确定该酒酒精的含量。这种方法，因常受外界条件的影响，所以尚欠准确。建国后我国统一使用“酒表”，用酒表来测定白酒的酒精含量。方法是取一只玻璃量杯，杯里装满拟测度的白酒，把酒精计、温度计放进量杯内，待三五分钟后，温度计升降稳定了，即可观看两计的度数。
酒的起源，较早是猴子在山里面呆着，把果子这种自然酵母，放在洞穴里头发酵，渐渐形成了有酒味的果汁。还有一种说法是杜康酿酒，他将多余的剩饭或粮食扔到树洞里发酵，却意外的产生了酒。这也是个民间传说。
真正的酒的起源，拿来说，在五六千年前，也就是新石器时期，就有了盛酒用的陶器。
白酒的起源说起来比较复杂。到了人类酿酒的第三阶段，已经可以通过自然发酵和蒸馏来生产白酒了。
时间也有几种说法，一说是在汉代，这是因为上海博物馆曾经拿东汉时期的蒸馏器做实验，结果蒸出了二十多度的酒，还有一说是在唐代，唐朝的诗人曾写过关于烧酒的词，而历史记载过，唐太宗在破高昌国时，也得到过西域进贡的蒸馏酒。
我的看法是在宋代，因为宋代有比较真实的历史根据和出土文物，但历史上有确切文字记载的年代是元代。
从古至今，白酒的收藏一直是人们关注的对象，说到收藏白酒，如果收藏得当的话，不仅口感会变的越来越独特，而且是很有增值空间的。
当然，不同的白酒的收藏方法也并一定相同，而且也并不是所有的白酒都适合收藏，例如清香型的白酒就不适合收藏，因为长时间的储存会使得清香型白酒失去其原有的香型特点，而且还可能出现苦涩味。而白酒中较适合收藏的要数酱香型的白酒了，尤其以大曲酱香型白酒为佳。这是因为酱香型白酒是纯粮酿造、自然发酵、没有添加剂的酒类，它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应，而且越陈越香。除了酒的香型外，在收藏白酒时，盛酒的容器较好选用自身含有多种矿物质的坛子，它可以长久的保持酒的香味，促进酒的老熟。而藏酒地方如果条件允许的话较好能够密封后埋入地下或放在地窖中，这是为了防止漏酒和“跑度”。
看了上面的一些白酒收藏常识，你是否明白白酒收藏的一些知识和技巧了呢?如果想了解更多的酒类的常识和知识，可以关注名酒招商网，获取更多的酒水百科知识。
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