来看看隋唐辉煌的“酒章文化”

2020-08-20 │

• 红酒的文化
• 酒的酒文化
• 日本的酒文化

酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于红酒的文化专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《来看看隋唐辉煌的“酒章文化”》内容就是由小编精心整理而成。

对于这个“酒章文化”，不知道你是怎么理解的？难道是喝酒的时候创作的文章的意思吗？不知道的我们就来看看隋唐的酒文化吧。
唐宋时期的酒文化是酒与文人墨客大结缘。唐朝诗词的繁荣，对酒文化有着促进作用，出现了辉煌的“酒章文化”，酒与诗词、酒与音乐、酒与书法、酒与美术、酒与绘画等，相融相兴，沸沸扬扬。唐代是酒文化的高度发达时期，唐代酒文化底蕴深厚，多姿多彩，辉煌璀璨。“酒催诗兴”是唐朝文化较凝炼较高度的体现，酒催发了诗人的诗兴，从而内化在其诗作里，酒也就从物质层面上升到精神层面，酒文化在唐诗中酝酿充分，品醇味久。唐朝酒肆日益增多，酒令战风行，酒文化融入了人的日常生活中。
唐人崇尚“美酒盛以贵器”。其酒道，饮酒大多在饭（食）后，正所谓“食讫命酒”“食毕行酒”“烹鸡设食，食毕，贳酒欲饮”。当时的饮酒之道，是在食毕进行，饱食徐饮、欢饮，既不易醉，又能借酒获得更多的欢聚尽兴的乐趣。

jiuku365.COM精选阅读

来看看烧酒的真面目

当我们提到烧酒的时候，很多人都会认为烧酒就是白酒，其实不是的，烧酒和白酒是完全不同的，下面我们就来看看这传说中的烧酒究竟是何物吧。
烧酒是一种源于韩国的酒精饮料。主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明，酒精度数一般在40-90之间不等。现今已知较早酿造于1300年前后。烧酒在日本叫做shochu。烧酒经常被误认为是白酒，韩语里叫做cheongju,和日本的清酒是同一个字。
具有80年历史的真露，在韩国烧酒业的地位可以和茅台酒在的地位媲美，这种酒精度数为22度的烧酒，占据着韩国烧酒市场54%的份额，年均营业利润达到1000亿韩元。真露正宗的身份应该是起源于元代的烧酎，一般认为是在公元1300年高丽后期传入朝鲜半岛的。烧酎即烧酒，“酎”的本意是指粮食经过三次蒸馏，如同接露水一样得成的酒，因此也叫“露酒”。烧酎在韩国历史上长期被列为奢侈的酒，民间禁止制。真露从1968年前列次出口越南后，如今，已销往80多个国家，其中，在日本烧酒市场上，连续四年销售量排名前列。
真露烧酒也以其优良的信誉及品质保证，为人类的饮酒文化作着不懈的努力，受到世界人们的广泛青睐，连续三年在酒类杂志DRINKINTERNATIONAL中被选为世界蒸馏酒界销量较大的酒。

优秀的蒙古人饮酒文化 进来看看，绝对涨见识

蒙古人虽然把酒视为饮食之最，可也不提倡把它不分岁数的随意乱用，随意喝上几口的。对此，蒙古人在长期的生活实践中，对喝酒的岁数、敬酒、献酹、请曲等方面，都确立了具体而固定的标准和明确的礼节禁忌，创立了蒙古族独特的酒文化。一、喝酒的岁数指可以上桌喝酒的岁数。男人到三十七岁，过三个本命年之后（有些地方到了二十五岁，过二个本命年之后）认可为“成年汉子，体力健全的人，进入大人行列”，便视为“有资格当官，做婚宴的头儿，可尽情享受秀斯，品尝美酒之头份”，并可以赏赐美酒了，从此以后才允许上桌渴酒。不到三十七岁之前饮酒沉醉者是属于不懂规矩的人，受到人们讨厌，被社会抛弃。二、敬酒礼节敬酒是蒙古人将提升耐日宴会、招待仪式的气氛、巩固人际交往时常用的恭敬礼节。敬酒的礼节从敬策格（酸马奶）开始的。蒙古族《八大名贵食品》中的《白玉浆》指的就是策格。所以，把它作为王公贵族的招待品，遥远的长征、山水、苏力特的祭祀，封官晋衔、葛根活佛转世，授予佛教职称的重大仪式以及宴会耐日，平时招待客人时都摆到主要位置上品用和谈论。蒙古人对举办耐日那达慕有着几百年的丰富经验和传统礼节。每当组织耐日时，首先推选出一位熟知耐日礼节的人当阿哈拉嘎其（汉意为当头儿的，主持人）。参加耐日的人们没有耐日阿哈拉嘎其的许可，不可随意相互说话，出入，调整坐位。而且，什么时候唱什么歌，说什么祝词；什么时候执行什么礼仪都有固定的程序礼节。把好这个环节是使耐日有次序，气氛更为热烈，快乐的有力保障。各地的敬酒礼节，虽然在敬多少杯酒和酒歌、祝词的音语上稍有些不同，可目的、礼仪、时间期限都基本相同的。总的看，赴宴的客人都入席，家主人的茶宴结束之后，才表明组织本次耐日的理由和目的并按亲近关系，岁数大小推选出耐日的阿拉哈嘎其（主持人）。推选耐日主持人的基本条件便是多次主持过耐日那达慕的，在群众中具有很高名望的，无行政职务的人。经过这种程序推举产生的主持人，对耐日的成败负有重大责任。主持人上任后的第一件事就是宣布本次耐目的纪律和制度。之后，主持人选派一位劝酒员，两名敬酒员进行首轮敬酒，从耐日主持人开始按次序每人敬三次（碗）策格。之后，乐队奏乐，歌手起头大家齐唱耐日之歌。伴唱三段曲子之后，再开始敬酒（酸马奶）。之后，选唱二到三首歌曲，用伴唱三段的形式边喝边唱歌。耐日这样延续一段时间之后，主持人宣布耐日间休。间休期间客人可以到外头处理吸烟、方便、照管马匹等事宜。之后，又回到原位坐好，耐日进一步延续。敬酒的形式是用大杯小杯交叉。耐日的开头或中间结合祝福员说祝酒词、蒙古包颂、宴会祝词等不同内容的祝福词。耐日就这样延续到适当的时候，就要暗示结束。一般情况下，耐日什么时候结束，唱什么歌曲，说什么祝词，用多少策格都有详细的策划，耐日临近结束的时候，用耐日结束歌来提醒大家耐日快要结束。同时，耐日的阿哈拉嘎其有意识的，说宴会的《嘱咐语》，耐日的《结束语》、《结束的祝福》等内容传达耐日即将要结束的信息。这便是为了避免宴会无限期的延长而影响工作以及使耐日更加次序井然的文明礼节。对于唱宴会的结束曲和祝福词人们什么时候都不能认为是撵人，而且认为是合情合理而都能够接受。有一首结束曲是这样唱的：“马儿的耳朵是两只哟，上马的酒只有三杯哟，狐狸的耳朵是两只哟，送行的酒只有三杯哟”。唱出了动物的耳朵不多不少正好两只一样，谁都不能违犯耐日规矩的暗示。还有：“清醒的时候出发哟，备好畜力和车辆哟，天黑以前回去哟，趁早做一些家务哟”等歌曲，提醒人们不能沉醉于酒里面，要多考虑家业和事业。随着社会生活的发展，宴会耐日上的酸马奶变成了马奶酒，逐渐又发展为白酒代替了马奶酒。在使用的酒具方面由原来的大木碗变成了银碗，甚至由大杯发展成为小杯。敬酒的礼节也保持传统礼节的前提下，其内容及形式上得到了更新和完善。酒歌的词曲也有了不同程度的变化，在鄂尔多斯唱“金杯里斟满香甜的美酒，赛酒日喂咚赛嗨，朋友们欢聚一堂请您干一杯，赛鲁日拜咚赛”的同时，盘子里摆上三盅酒向客人敬酒。在锡林郭勒献歌的同时，每人敬一碗马奶酒，在婚宴上执行每人敬三到六碗酒的规矩。三、三轮式敬酒的礼节四部卫拉特的土尔扈特部落的后裔，现在阿拉善额济纳旗蒙古的敬酒礼节。额济纳蒙古人把敬酒叫《阿日哈·蒙语，汉意为酒，查础呼为敬酒）。敬酒者把酒瓶盖打开后，在酒杯里滴一点酒，用右手按太阳转方向转着向陶脑（汉意为蒙古包顶中央的圆形天窗）敬酒。这时，屋里在座的全体人员放松地握住右手原地转向陶脑的同时，用大拇指尖触到额头处以示行礼。这个举动叫“向酒酹叩首”。之后，杯里第二次滴一点酒向向火灶敬献。第三次则斟满酒杯向客人的最年长开始敬酒了。接受酒杯的人，把酒杯用双手恭敬的接过来以后，转移到左手用右手做“向酒酹叩首”礼，再把酒杯转移到右手并品尝后还回去。敬酒者把酒斟满后，再敬下一位客人，以此按太阳转次序向每位客人敬酒品尝。这叫“轮流敬酒”。按此次序轮流到第三轮次的时候，客人必须把酒干杯了。这个礼节就叫“三轮式敬酒”礼节。三轮式敬酒结束之后，全体人员可以开始唱歌游戏。游戏中每唱一首完整的歌曲之后，作为“歌的轮次酒”每人都要品尝一次酒。由于“歌的轮次酒是随意喝”，所以，这个轮次喝多少由自己来决定。三轮式敬酒的礼节是卫拉特蒙古人古有传统的敬酒礼节。把饮食之最酒的德吉向太阳、火灶献酹的用意就是为全人类的幸福安康做祈祷。四、两次式敬酒的礼节四部卫拉特和硕特部落的后裔现在内蒙古阿拉善左旗、右旗蒙古人的敬酒习俗。阿拉善蒙古人把敬酒称“阿日哈、扎撒呼”（扎撒呼、蒙语、汉意为敬）。敬酒者打开瓶盖后，直接斟满酒杯向客人敬酒。接受敬酒的人把酒杯接过来之后，稍沾一下嘴以示品尝便可还回酒杯。敬酒者再斟酒又向此人敬第二杯的同时，道一声：“扎，他照格乐住·海日拉！”（蒙语，汉意为“请您喝下！”）并行敬酒礼。接酒者把第二次敬的酒按礼节必须干杯。按此礼仪向在座的客人按年岁大小次序敬酒的礼节就叫两次式敬酒礼节。两次式敬酒象征着所有人都用双耳听见好消息，用双眼看到美好的东西，用双手创造家业和事业，两人见面才能成为结缘的深刻道理。五、献斯日吉莫的礼节斯日吉莫（蒙语，汉意为酹酒、乳、茶）。献斯日吉莫的礼节，是指要喝的酒里面，沾三次右手的无名指向上敬弹的习俗。弹献三次的内容有三，即一是“愿蓝天太平”，二是“愿大地太平”，三是“愿人间太平”。蒙古人正因为把酒当成饮食之最，所以，用它来表达了人世间最美好的情感和愿望。六、酒的禁忌礼节蒙古人把酒作为饮食之最来重视，所以，不仅有饮用它的固定礼节，而且，还有许多方面的禁忌礼节。忌讳随意的过分饮酒，酩酊大醉。蒙古人提倡“四十岁时只可品尝，五十岁出头放开一点儿喝，六十岁才可用酒取乐”或“过分饮酒等于活受罪”的深刻认识。所以在耐日那达慕上忌讳酒过三杯。饮用阿日哈、达日苏（达日苏、蒙语、汉意为黄酒）之后，忌讳谈话说它为“苦的”或“烈性的”，因为，蒙古人视为酒是饮食之最，所以，不能说它是苦的或烈性的，在蒙古人的心目中酒只是香的或甜的。忌讳站着品酒或饮酒。忌讳沉湎于酒里面，否则成为酒鬼，伤身体，误事情，重则丧命。忌讳在父母、长辈跟前喝酒吸烟。如果实在有应酬则给父母许可后，便可礼节性的喝一点。敬酒的时候，忌讳在客人的手上斟酒，必须把酒杯接过来，斟好后用双手敬上，否则等于轻视客人（来源：今日头条青城灰猴）

来看看五粮液的光辉历史吧

五粮液，从1915年到现在，差不多快到百年的时间了，这个品牌从没有落后过，各种各样的国际大奖是不断的拿着，下面我们就来盘点一下五粮液的奖状吧！
五粮液酒，自1915年获巴拿马万国博览会金奖，五粮液酒又相继在世界各地的博览会上，共获39次金奖。1995年再获巴拿马第十三届国际贸易博览会金奖，铸就了五粮液“八十年头牌不倒”的辉煌业绩；2002年6月，在巴拿马“第20届国际商展”上又一次荣获白酒类金奖，续写了五粮液百年荣誉。
同时，五粮液酒还四次蝉联“国家名酒”称号；荣获国家优质产品金质奖章；其商标“五粮液”1991年被评为首届“十大驰名商标”；1995，企业在第50届世界统计大会上，荣获“酒业大王”称号；2003年再度获得“我国质量管理奖”，是国内两度荣获该奖的企业。
2005五粮液荣获2005年CCtv观众较喜爱的前列品牌
2005五粮液被定为2005年日内瓦迎宾团“国宾专用酒”
2005五粮液通过“纯粮固态发酵白酒”验证
2005五粮液集团公司荣获2003－2004年度我国食品工业科技进步企业五连冠特别荣誉奖
2005五粮液荣获食品工业协会科学技术奖2003－2004年度一等奖
2005五粮液荣获食品工业协会科学技术奖2003－2004特别奖
2005五粮液集团公司荣获我国食品工业科技进步企业五连冠
20052004年度我国市场同类产品销量前列
2004“五粮液”品牌在“2004较有价值品牌”评估中，品牌价值306.82亿元，继续位居白酒制造业前列
2004五粮液荣获环境保护基金会绿色产品奖
2003经北京头牌资产评估有限公司评比：“五粮春”品牌在“2003较有价值品牌”评估中，品牌价值22.20亿元
2003经北京头牌资产评估有限公司评比：“五粮液”品牌在“2003较有价值品牌”评估中，品牌价值269.00亿元,居白酒制造业前列
2003五粮液股份公司荣获“我国质量管理奖”
2002五粮液集团被中质协和我国用户委评为“2002年我国用户满意企业”
2002五粮液集团公司被企业研究会评为“我国百行万家双优示范企业”
2002五粮液集团公司被国家工商管理总局评为“2001首批我国重合同守信用企业”
2002五粮液荣获巴拿马第二十届国际商展白酒类金奖
2001五粮液集团公司党委被中央组织部评为“我国先进基层党组织”
2001五粮液股份公司荣获“2001较具发展潜力上市公司五十强”
2001五粮液在巴拿马荣获工商农商会商业展览会头牌
2000五粮液集团公司继续保持我国模范职工之家荣誉称号
2000五粮液在法国荣获巴黎名酒名茶博览会较高荣誉奖
1999青梅酒在智利荣获国际食品博览会金奖
1999五粮春在智利荣获国际食品博览会金奖
1999五粮液在智利荣获国际食品博览会特别金奖
1999五粮液集团公司在荣获第二十届世界建筑师大会“当代建筑艺术创作成就奖”
1996五粮液在美国荣获休斯顿国际白酒与饮料博览会金奖
1995五粮液在香港国际统计大会上被评为“酒业大王”
1995五粮液在美国荣获纽约国际食品交易博览会金奖
1995五粮液在巴拿马荣获第十三届国际贸易博览会金奖
1994五粮液、尖庄在日本荣获东京国际名酒博览会特别金奖
1994五粮液在美国荣获华盛顿巴拿马国际名酒饮料及食品博览会特别金奖
1994五粮液、尖庄在法国荣获巴黎第三届国际饮料酒和饮料及仪器博览会特别金奖
1994五粮液、尖庄在荣获北京第五届亚太国际贸易博览会金奖
1994尖庄在美国荣获纽约国际白酒、葡萄酒、啤酒及饮品博览会金质奖
1993五粮液酒厂获我国总工会“五·一劳动奖状”
1993五粮液酒厂被国家环境保护局评为“我国环境保护先进企业”
1993五粮液、尖庄在新加坡荣获国际名优产品博览会金奖、特别金奖
1993五粮液、尖庄在德国荣获柏林国际酒类与饮料博览会金奖、特别金奖
1993五粮液、尖庄在英国荣获伦敦首届国际世贸中心评酒会金奖和特别金奖
1993尖庄在德国荣获汉堡春季博览会特别金奖
1992五粮液、尖庄在俄罗斯荣获圣彼得堡国际日用消费品博览会金奖
1992五粮液在法国荣获巴黎第十五届国际食品博览会金奖
1992五粮液在意大利荣获波伦亚国际博览会金奖
1992五粮液在美国荣获纽约国际白酒与饮料博览会金奖
1991五粮液在德国荣获莱比锡国际博览会金奖
1991五粮液系列酒在保加利亚荣获普罗夫迪夫国际博览会金奖
1990五粮液酒厂荣获国家质量管理奖
1990五粮液荣获首届“十大驰名商标”
1990五粮液系列酒在泰国荣获国际酒类博览会金质奖
1989五粮液系列酒在日本荣获关西国际食品展酒类金质奖
1988五粮液被酒文化节组织委员会评为“文化名酒”
1988五粮液60度、52度、39度在荣获大曲浓香国家金质奖
1988五粮液系列酒在香港荣获第六界国际食品展企业金龙奖、产品金龙奖
1963五粮液获国家名酒称号
1956五粮液荣获食品工业部各大名酒尝评前列名
1915五粮液在巴拿马荣获万国博览会金奖

来看看80后们对白酒的看法吧

现在的80后们都是比较喜欢喝啤酒和红酒的，对于白酒我们的想法就是那是年纪大点的人喝的，或者是那是在正式的场合中才喝的，下面我们就来看看80后们对于白酒的一些看法吧。
父母都说白酒是国粹，可我从来没有这种感觉。但是操办各种宴会，还是会买白酒，主要是给父母与长辈喝的。节日期间，也与长辈一起饮用白酒，表达对父母的孝敬。
至于我个人是很少喝白酒的，前列，大都市工作节奏快，没有闲暇，因为喝白酒需要配备下酒菜，麻烦;第二，白酒酒精度数高，容易醉，工作也不允许;第三，白酒冲，即使出于工作需要，我们也会尽量控制饮量，多数情况下，还是会选择啤酒等低度酒为主，或是多酒种一起喝，尽量不单一地饮用白酒，身体受不了。