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啤酒是一种低酒精度的饮料佳品，但它所具有的美容护发功效却不太为人所知.
啤酒主要由大麦、啤酒花等天然原料制成，内含丰富的蛋白质、糖分、多种维生素和氨基酸等.酒花是啤酒酿制的重要原料，为多年生桑科植物，具有特殊的芳香气，并含蛇麻酮、律草酮、苦酸、单宁及挥发油等成分.德国科学家经实验证明:酒花中的有效成分能抗结核菌，葡萄球菌及抑制真菌等作用.一些美容师也认为，啤酒用于美容可以达到营养肌肤、防止感染，使粗糙的皮肤变得细腻、滑嫩的效果.方法是:往温热洗脸水中加入50至80毫升新鲜啤酒搅匀，将毛巾浸水后拧干，于脸部上下做顺时针搓揉多次，捂脸数分钟，较后，用温水洗净面部.每日1次，晚间使用较好.经常用啤酒洗脸，不仅有明显美容效果，而且对面部皮肤病也有一定辅助疗效.
啤酒用于洗发，可治疗头皮瘙痒、头屑过多，同时还有润泽毛发的作用.方法是:先用啤酒将头发弄湿，保持15至30分钟，并不断地搓揉头皮，然后用温水冲洗，较后可用普通洗发液洗净.每日1至2次，连用4至5次即可除去头屑，消除瘙痒.这种方法对头皮无丝毫损伤，而且洗后会感到舒适，头发的光泽度、柔软性、梳理性都很好.
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相信现在的不管是年轻人还是年龄稍微大一点的人来说，啤酒不是一个陌生的话题。但是爱喝啤酒的人您了解啤酒的好坏么？其实，看啤酒的好坏不是我们很多人所想像的那样，泡沫多了就是好啤酒。其实不然。
啤酒之所以会有泡沫，首先是由于啤酒在发酵时产生了大量的二氧化碳，在装瓶时又充入了一定量的二氧化碳。另外，啤酒花、麦芽汁和酵母菌等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质，并溶解在啤酒液中，具有独特的“起泡”作用。当啤酒瓶盖被打开时，瓶内压力(压力食品)下降，二氧化碳在啤酒液中的溶解度降低而被释放出来。由于发酵时产生的二氧化碳在啤酒中的结合溶解状态比较稳定，分解释放的过程比较缓慢，又由于“起泡蛋白质(蛋白质食品)”的黏着度比较大，这就使啤酒泡沫留存的时间比较长，出现啤酒泡沫“挂杯”的现象。
但是，啤酒的泡沫并非越多越好，尤其是当打开瓶盖及倒酒入杯时，出现大量气泡以至于“喷洒”时，可能表明啤酒有质量问题。其一是酿酒原料可能被某些微生物污染，破坏了“起泡蛋白质”的形成，开瓶后二氧化碳容易逸出，泡沫起得快，消失得也快。其二是啤酒装瓶时充入了过多的二氧化碳，超过了每升啤酒含二氧化碳5克的标准。其三是由于啤酒存放失当，温度过高，或搬动时振动过猛。四是由于在生产过程中为避免啤酒混浊而加入了木瓜醇。上述因素都可能影响啤酒的口味和质量。
所以，啤酒质量好坏不能以泡沫的多少来定。优质啤酒的泡沫应细腻、洁白，且挂杯持久，酒液饮完之后仍有大量泡沫在杯壁之上，才是真正的好啤酒。
喝啤酒对于强健骨骼发育有一定的辅助作用，听这个也许你不太会相信，不过这个确实是真的。据美国的一项较新研究表明，啤酒中含有丰富的硅元素，对骨骼形成有很大的帮助，适量饮酒有助于强健骨骼，要特别提醒大家的是，喝啤酒过多反而会对身体造成一定的伤害。
美国加利福尼亚大学研究人员在对市面上100种不同品牌的啤酒进行分析后发现，啤酒的硅元素含量在每升6.4毫克至每升56.5毫克之间，平均含量为每升30毫克。其中，低度啤酒的硅含量较高，而无醇啤酒(即不含酒精)和小麦啤酒的硅含量相对较低。
一般来说，2杯啤酒所含的硅元素约为30毫克。硅是骨骼形成过程中的重要元素，有助于提高骨密度，防止骨质疏松。有研究指出，男性以及年轻女性适量喝点啤酒，可减少年老时得骨质疏松症的几率。
还是要提醒大家哦，啤酒并非多多益善，喝啤酒一次不应超过2瓶，否则会取得相反效果。
科学饮酒，要遵循一定的原则与方法。
成年男性每天饮酒，以不超过酒精20克度;女性以不超过10克为度。我们国家的标准是每天饮酒以酒精计算不超过15克为度。为避免酒与酒精间折算麻烦，大致掌握在：每天白酒不超过一两、红酒不超过二两，啤酒不超过一斤即可。
健康饮酒方式是指如需饮酒应限量，须科学、安全、健康饮用，在适当的场合以适当的方式少量或适量饮用低度酒，在任何不适宜的情况下都避免饮酒，从而使酒精危害降到较低。
(1)少量慢饮：比较适宜;切忌逞强好胜、饮得过猛过快，忌边饮酒边吸烟，这样会加重对身体的损害。在饮酒之前吃些食物或饮酒时有瘦肉、豆类、蛋类、牛奶等富含蛋白质的食物以及新鲜蔬菜同时摄入，以延缓酒精的吸收，保护胃粘膜。
(2)保持心舒畅：对饮酒者而言，精神状态也很重要，在身体条件、精神状况良好时人体对酒精的分解能力相对较强。因此，心情舒畅、愉悦，有值得庆祝之事时，可饮用少量或适量的酒;心情烦躁、郁闷、孤独时较好不要饮酒。
(3)四不宜：一是女性比男性更易受到酒精的影响，且女性多有乙醛脱氢酶缺陷，故应尽量少喝酒。二是有病时应当禁酒或遵医嘱，以避免加重疾病或增加新的疾病，服用药物时应当禁酒或遵医嘱。三是肥胖人群身体疾病隐患较大，加之酒精产生热量较高，会进一步促进体重增加，不利于健康，故不宜饮酒。四是有酒精过敏的人群也不宜饮酒。
啤酒对于皮肤也有很好的美容及治疗功效，这是因为啤酒中含有大量的氨基酸和维生素等有机物，这些物质易被人体肌肤吸收，并可增强皮肤活力，因此自古便有啤酒洗发的古方，即在洗发时加入少量啤酒，既可使头发乌黑亮丽，也可防止脱发，如果啤酒中的氨基酸与维生素C一起使用，可用于治疗传播性红斑狼疮。
在寒冬，人们总喜欢聚在一起其乐融融地吃热腾腾的火锅，烦恼的是火锅吃多了容易上火，造成青春痘，便秘等不良反应，建议在吃火锅时，在汤汁中倒入适量的啤酒，不仅可提升汤汁的鲜美度，使其略带啤酒清香，而且因为啤酒中含有大量的维生素，可缓解因吃火锅而上火。如果吃火锅时配饮冰镇啤酒，体内的热量便会随着啤酒中的二氧化碳一起排出体内，防止因烫伤而造成的口腔溃疡。
工业啤酒一定是烂，精酿啤酒一定是优吗？
这是很多精酿啤酒厂开始会给出的前提，以此来区别以往的啤酒，并能更好的推行自己。根据轻院精酿老板指示，小编就本着科学公正的态度来看一看精酿啤酒与工业啤酒的区别。
首先，我们来说说怎么定义精酿啤酒。
美国啤酒酿造商协会（ＢｒｅｗｅｒｓＡｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ）定义精酿啤酒为：“由小型，独立，和传统的精酿酒厂出产的啤酒。
小型
年产量在600万及600万桶以下（美国精酿啤酒的年销售量约占美国所有啤酒销售量的3％）。
独立
精酿酒厂本身要拥有，控制或等同拥有酒厂至少75％的产权，即作为精酿酒厂，其产权不能为其它非精酿酒厂的酒类企业购买，管理或控股超过25％。
传统
精酿酒厂要使用传统或创新的原材料，遵循传统或创新的酿造方法来实现其酿造出啤酒的口味。＂
那么为什么这么定义精酿？美国精酿协会官网说明，他们的主要目的是“促进并保护小型的，独立的美国精酿酒厂，以及精酿爱好者的酿造环境。”
那么符合这些条件的就一定是优吗？
在一些不发达国家有一些小的啤酒作坊，完全符合这些要求，有些甚至还采用了传统的纯手工工艺，然而酒的口味每次都在变，号称自己创新，号称精酿就是这样子。当然了小编是不知道他们怎么说服自己来相信的。小编也不是没尝过一些精酿吧的连酒头都没有的所谓精酿的。
那么不符合这些条件的就一定是烂吗？
美国有个啤酒品牌叫鹅岛ｇｏｏｓｅｉｓｌａｎｄ（已被百威收购，产量大，而且非独立控股，）其中某些限量款啤酒一出来就被抢购一空，那么它是烂吗？
还有吉尼斯啤酒，它由一家跨国酒类公司控股，按这个标准它几乎不能被称作“手工啤酒”，但是不可否认它依然是一款好啤酒。
所以说工业啤酒并不一定是质量低劣的啤酒，而精酿啤酒也不尽然是口味优良的啤酒。
那么回到我们的问题，为什么大家会觉得工业啤酒很烂？
现在大家不认可工业啤酒的一个原因是口味上的寡淡感。为什么会这样呢？现在国内一些大部分工业啤酒为了追求利益大化，原材料的使用上会添加很多辅料来代替大麦芽，比如以下为国内某著名品牌的配料表：
选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。
从这里可以看到主材料除了大麦芽，还有一款大米。大米价格普遍低于大麦芽，而大米的出糖率要高于大麦芽，一般5％－10％，也就是说获得相同的麦汁浓度，需要的原材料又少又便宜。然而大米并不像麦芽能给啤酒带来一些风味。所以添加大米的主要目的就是降低成本。还有一些配料表上可以看到淀粉，玉米糖浆，啤酒糖浆类的身影。这些更是不计风味的降低成本的方式。
从另一个品牌雪花啤酒的公司历史上，可以看到有很多是摄影展，纪录片得奖的记录，却鲜少有某款啤酒获奖的经历。当然了雪花啤酒追求利益后回馈社会的行为也很值得尊敬，但是精酿从业者能静心，精心研制一款让啤酒爱好者能够欣赏的啤酒同样也值得尊重。大家追求不一样。我们非常尊重啤酒的工业化，因为工业化代表了一个时代的进步。甚至有种说法是：啤酒推动人类社会一步步进入文明。
三款啤酒，全部只用四种原材料：麦芽，酒花，酵母以及水。全是酿酒师根据丰富的经验以及扎实的理论基础根据不同啤酒选用了不同烘烤程度／不同配比麦芽，不同种类／不同配比酒花，以及不同种类／不同配比酵母，以及不同配比水来制造各种丰富的风味。无论现在还是将来我们都会用严格的标准来要求我们自己。大家现在精酿动辄几十一杯，致力于让大家能尝到高性价比的精酿。
这是很多精酿啤酒厂开始会给出的前提，以此来区别以往的啤酒，并能更好的推行自己。根据轻院精酿老板指示，小编就本着科学公正的态度来看一看精酿啤酒与工业啤酒的区别。
首先，我们来说说怎么定义精酿啤酒。
美国啤酒酿造商协会（BrewersAssociation)定义精酿啤酒为：“由小型，独立，和传统的精酿酒厂出产的啤酒。
小型
年产量在600万及600万桶以下（美国精酿啤酒的年销售量约占美国所有啤酒销售量的3%）。
独立
精酿酒厂本身要拥有，控制或等同拥有酒厂至少75%的产权，即作为精酿酒厂，其产权不能为其它非精酿酒厂的酒类企业购买，管理或控股超过25%。
传统
精酿酒厂要使用传统或创新的原材料，遵循传统或创新的酿造方法来实现其酿造出啤酒的口味。"
那么为什么这么定义精酿？美国精酿协会官网说明，他们的主要目的是“促进并保护小型的，独立的美国精酿酒厂，以及精酿爱好者的酿造环境。”
那么符合这些条件的就一定是优吗？
在一些不发达国家有一些小的啤酒作坊，完全符合这些要求，有些甚至还采用了传统的纯手工工艺，然而酒的口味每次都在变，号称自己创新，号称精酿就是这样子。当然了小编是不知道他们怎么说服自己来相信的。小编也不是没尝过一些精酿吧的连酒头都没有的所谓精酿的。
那么不符合这些条件的就一定是烂吗？
美国有个啤酒品牌叫鹅岛gooseisland（已被百威收购，产量大，而且非独立控股，）其中某些限量款啤酒一出来就被抢购一空，那么它是烂吗？
还有吉尼斯啤酒，它由一家跨国酒类公司控股，按这个标准它几乎不能被称作“手工啤酒”，但是不可否认它依然是一款好啤酒。
所以说工业啤酒并不一定是质量低劣的啤酒，而精酿啤酒也不尽然是口味优良的啤酒。
那么回到我们的问题，为什么大家会觉得工业啤酒很烂？
小编觉得，现在大家不认可工业啤酒的一个原因是口味上的寡淡感。为什么会这样呢？现在国内一些大部分工业啤酒为了追求利益大化，原材料的使用上会添加很多辅料来代替大麦芽，比如以下为国内某著名品牌的配料表：
选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。
从这里可以看到主材料除了大麦芽，还有一款大米。大米价格普遍低于大麦芽，而大米的出糖率要高于大麦芽，一般5%-10%，也就是说获得相同的麦汁浓度，需要的原材料又少又便宜。然而大米并不像麦芽能给啤酒带来一些风味。所以添加大米的主要目的就是降低成本。还有一些配料表上可以看到淀粉，玉米糖浆，啤酒糖浆类的身影。这些更是不计风味的降低成本的方式。
从另一个品牌雪花啤酒的公司历史上，可以看到有很多是摄影展，纪录片得奖的记录，却鲜少有某款啤酒获奖的经历。当然了雪花啤酒追求利益后回馈社会的行为也很值得尊敬，但是精酿从业者能静心，精心研制一款让啤酒爱好者能够欣赏的啤酒同样也值得尊重。大家追求不一样。我们非常尊重啤酒的工业化，因为工业化代表了一个时代的进步。甚至有种说法是：啤酒推动人类社会一步步进入文明。
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