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丰谷壹号的特点：丰谷壹号取丰谷酿酒之精华，采用特殊勾兑技法，延长陈储时间，精选五种上等粮食，运用特殊工艺酿造，较终成为承载企业文化，提升品牌形象，领跑企业形象的代表之作。
丰谷壹号萃取优质红梁、大米、糯米、小麦、玉米等粮食之精华，谷料颗粒饱满、新鲜，集各种优粮之大成，将酒品质感醇厚永续传承；从制曲到发酵，从蒸馏到取酒，丰谷的酿造过程一直沿袭着千年的传统工艺，将地道、正宗的古法坚守至今；再配之精选贮藏时间达六年以上的上等优质基酒，经精心勾调酿制而成。这酒便如同注入了生命，香中蕴浓，柔中遐酱。懂得鉴赏的人才懂得其中的韵味。精髓，就是丰谷一号的灵魂。精品、精良、精致，酒醇、酒香、酒浓。丰谷壹号内在品质卓绝，产量有限，价格自然尊贵，但其价格与价值非常匹配。
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从2010年开始，首款低醉酒度高端产品丰谷酒王问世，该产品卓绝的品质特征一举成为业界高端产品品质的象征。业界权威专家给其的评价为：饮前无色透明，多粮浓香，窖香幽雅，陈香舒适；入口时醇厚绵甜，醇和爽净，谐调自然；饮中醉得舒适、醒得快；饮后不上头，不口干，尾净味长，感觉清新舒适。经科学研究表明，丰谷酒王的醉酒度仅为同酒度纯乙醇酒醉酒度的40%，该产品以“醉得舒适，醒得快，感觉清新自然”的低醉酒度品质特性深受消费者钟爱。
伴随着丰谷酒王团购定制营销策略的有效实施，一次革新千年白酒消费唯低醉的潮流开始席卷我国，在丰谷酒王低醉酒度的拉动下，以核心产品、战略产品、辅助产品形成的丰谷三大产品线已界定，市场发展方向亦更加明晰。
丰谷认为，“让友情，更有情”，简单，易记，易传播。若在真挚的友情载体白酒产品中，加入健康元素，无疑让友情显得更加纯真，笃厚。友情+健康，丰谷品牌承载着“友情”、“身份，有实力”、“文化内涵，情感”、“品质，品味”的内涵。品牌定位差异化。在白酒市场中，以“友情+健康”定位的品牌少之又少。而“让友情，更有情，低醉健康”则是对朋友之间的感情升华，更加含蓄、深厚，更能打动消费者的心弦。正如丰谷酒王团购商世界500强企业刘总说：“我们团购不仅看重丰谷酒王的品质，物超所值，更看重它已成功植入了低醉醉度技术成果，醉得舒适，醒得快，饮后感觉清新自然，这为我们宴请招待挣足了面子，也保护了客人的身体健康。”
创新撬动，丰谷酒业产品已获得巨大成功，在业界掀起了一股低醉的消费热。“"低醉酒度"项目在丰谷酒业初步推广一年来，新增产值18160万元，新增利润9988万元，新增税金3104万元。如果全面深入应用"低醉酒度"项目，一年可再为丰谷酒业新增销售收入32000万元，新增利润15000万元，新增税收5000万元。如果在行业全面推广，可年增经济效益8亿元以上，这还是一个保守的估算。”马斌透露，伴随着低醉酒度科研项目的日趋成熟和低醉成品的更多上市，丰谷酒业将会迎来一个发展黄金期。
2011年，以丰谷酒王为代表的丰谷低醉酒度产品系列，不仅为丰谷市场赢得盆满钵满，以酒王形象店为落地的高端渠道品牌形象，已在我国重点市场开花结果，正从品牌视觉、产品体验上影响着一批又一批高端消费人群。
6月3日，丰谷酒王低醉酒度科研项目通过省级鉴定媒体见面会在成都会馆举行。会上，四川绵阳丰谷酒业总经理马斌详细介绍了企业较新科研成果——低醉酒度科研项目。据介绍，所谓低醉酒度是指一种白酒既要满足美好的饮酒享受，又不至于影响工作和健康，“低醉酒度概念要求在饮酒过程中醉得慢，醒得快。”据悉，此次通过四川省级技术鉴定的丰谷酒王低醉酒度科研项目不仅是在白酒行业中建立了科学的白酒醉酒度评价动物模型，同时还在行业内形成了低醉酒度优质浓香型白酒质量标准和生产操作标准，以及在白酒行业中进行了系统的醉酒度研究及其应用。
马斌强调，“低醉酒度”的创新是与传统工艺的完美结合，注入了低醉酒度技术的丰谷酒王将带给消费者更多的选择。他透露，“低醉酒度”项目初步推广以来，新增产值1.8亿元，新增利润0.99亿元，新增税金0.31亿元。如果全面深入应用“低醉酒度”项目，一年可再为企业新增销售收入3.2亿元，新增利润1.5亿元，新增税收0.5亿元。如果在行业全面推广，可年增经济效益8亿元以上。据了解，该公司还继续加大“低醉酒度”项目的研发力度，争取尽快通过国家科技部的科技成果鉴定。（
2008年，丰谷酒业在深度探索市场潜力后，发现消费者对白酒健康和食品安全要求越来越高，市场消费已由消费转向注重白酒饮后身体表现。在这一背景下，丰谷酒业提出了“低醉酒度”产品科研理念，并开始涉足“醉得舒适，醒得快”这一消费领域的科研探索。
为此，丰谷建立了醉酒度动物测试模型，针对影响醉酒的因素，提出“低醉酒度优质浓香型白酒质量标准”和“低醉酒度优质浓香型白酒生产操作要点”，并将“低醉酒度”研究形象地称之为“人体饮酒学”。设身处地为消费者着想、以消费者实际需求为导向，实现企业科研、生产、营销有效对接。
2010年4月26日，“低醉酒度”项目通过省级鉴定。该项目总计历时3年，3家科研单位参与，白酒界“泰斗”级专家2人作技术顾问，购市场分析酒样287种，进行科学实验241次，取得科研分析数据12000个，完成“低醉酒度”成果研发、应用课题，开启健康白酒新纪元。
该科研成果一经问世，便在业界引起了巨大轰动。短时间内便获得了白酒界专家沈怡方、梁邦昌、曾祖训、高月明、胡永松、陶家驰、王琦等的高度认可，专家们在多个白酒论坛上强调，未来高档白酒必须具备低醉酒度特性。曾祖训、胡永松更是用三个“”高度肯定了该项目的行业价值：在行业内建立了科学的白酒醉酒度评价动物模型，在行业内形成了低醉酒度优质浓香型白酒质量标准和生产操作标准，在白酒行业中进行系统的醉酒度研究及其应用，并指出这一科研项目的成功，填补了高档白酒饮后品评标准空白，对白酒行业朝着人性化、科学化、规范化方向发展具有里程碑意义。
2010年6月3日，“丰谷酒王低醉酒度科研项目通过省级鉴定”媒体见面会在成都召开，业界权威专家更是进一步指出未来高档白酒必须具备四大特点：一是要有悠久的历史；二是要有厚重的文化；三是要有舒适完美的口感；四是要具有低醉酒度特性。从此，改写了高端白酒评判标准。目前该项科研已获得我国、省市多项奖项，成为省、市重点资金支持项目之一。据透露，低醉酒度还有望作为高端白酒评价标准纳入行业标准，丰谷也有望成为行业标准的制定者而尊容白酒业界。
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