喝啤酒影响男性生育功能

2020-09-21 │

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英国科学家近日发出警告：啤酒直接影响男性生育能力。
啤酒中含有啤酒花，啤酒花可以模仿雌激素的功能，也就是说在精子和卵子相结合的时候，产生的酶会冲破卵子的外膜。雌激素在这个时候是帮助激活精子活力的，如果摄入大量的啤酒，啤酒中的物质就能扮演雌激素来刺激尚未成熟的精子，这些精子在这种情况下被激活，就会提前释放酶，存在的问题就显现出来了，这时候的精子还没有遇见卵子，当精子真正遇到卵子的时候就没办法释放足够的酶来冲破卵子的外膜，这就会直接影响到男性的生育能力。
除了啤酒以外，酒精对生育能力的影响也是十分深远的，酒精大部分会被肝脏吸收，损害生殖细胞，导致受精卵不健全，酒精能延缓胎儿发育，甚至是胎儿出生之后的智力也会受到影响。
如果准备怀孕就在这之前少喝一点酒，为了胎儿的健康，戒酒其实是很必要也很简单的事情。

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经常饮啤酒影响生育能力

现在的男人、女人都喜欢喝啤酒，朋友相聚都是以它为主，很多人喝出了个啤酒肚，也许是认为它不伤身。但它会影响你的生育能力哟，据调查，因喝啤酒不能生育的例子可是不少，千万不能掉易轻心。
啤酒有健脾开胃之功效，很多人把它当作日常软饮料，甚至誉为“液体面包”。尤其在夏天，啤酒成为人们心仪的佐餐饮料。而英国科学家近日发出警告：啤酒直接影响男性生育能力。
据报道，伦敦国王学院生育学专家林恩-弗拉泽研究了三种影响生育能力的化学物质：大豆和其他豆类中的染料木黄酮、啤酒花中的8-prenylnaringenin以及清洁剂、油漆、除草剂和杀虫剂所含的苯酚壬基等等。科学家们发现这些物质可以模仿雌激素的功用，影响精子的行动，从而降低男性生育效率。
专家解释说，精子遇到卵子的时候，会释放一种酶，冲破卵子的外膜，而雌激素可以刺激精子的活性，如果尚未成熟的精子过早地受到刺激，在还没有遇到卵子的时候就释放出酶，等到真正需要的时候，却无法冲破卵子外膜，那么生育能力必将遭受影响。

啤酒对男性同胞的影响

啤酒享有营养食品“液体面包”之美称，很多人在日常生活中离不开啤酒的清爽可口。尤其在夏天，啤酒成为人们心仪的佐餐饮料。而英国科学家近日发出警告：啤酒直接影响男性(男性食品)生育能力。
据报道，伦敦国王学院生育学专家林恩·弗拉泽研究了三种影响生育能力的化学物质——大豆和其他豆类中的染料木黄酮、啤酒花中的8-prenylnaringenin以及清洁剂、油(油食品)漆、除草剂和杀虫剂所含的苯酚壬基等等。科学家们发现这些物质可以模仿雌激素的功用，影响精子的行动，从而降低男性生育效率。
专家解释说，精子遇到卵子的时候，会释放一种酶，冲破卵子的外膜，而雌激素可以刺激精子的活性，如果尚未成熟的精子过早地受到刺激，在还没有遇到卵子的时候就释放出酶，等到真正需要的时候，却无法冲破卵子外膜，那么生育能力必将遭受影响。

温馨提醒：常饮啤酒影响生育力

现在的男人都喜欢喝啤酒，朋友相聚都是以它为主，很多人喝出了个啤酒肚，也许是认为它不伤身。但它会影响你的生育能力哟，据调查，因喝啤酒不能生育的例子可是不少，千万不能掉易轻心。
啤酒有健脾开胃之功效，很多人把它当作日常软饮料，甚至誉为“液体面包”。尤其在夏天，啤酒成为人们心仪的佐餐饮料。而英国科学家近日发出警告：啤酒直接影响男性生育能力。
据报道，伦敦国王学院生育学专家林恩-弗拉泽研究了三种影响生育能力的化学物质：大豆和其他豆类中的染料木黄酮、啤酒花中的8-prenylnaringenin以及清洁剂、油漆、除草剂和杀虫剂所含的苯酚壬基等等。科学家们发现这些物质可以模仿雌激素的功用，影响精子的行动，从而降低男性生育效率。
专家解释说，精子遇到卵子的时候，会释放一种酶，冲破卵子的外膜，而雌激素可以刺激精子的活性，如果尚未成熟的精子过早地受到刺激，在还没有遇到卵子的时候就释放出酶，等到真正需要的时候，却无法冲破卵子外膜，那么生育能力必将遭受影响。

男性经常喝啤酒会得“啤酒病”

啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分，称为“液体面包”，适量饮用，对散热解暑、增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。但近年的医学研究发现，如果人们长期大量饮用啤酒，会对身体造成损害，专家称之为“啤酒病”。
啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分，称为“液体面包”，适量饮用，对散热解暑、增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。但近年的医学研究发现，如果人们长期大量饮用啤酒，会对身体造成损害，专家称之为“啤酒病”。
啤酒心：在酒类饮料中，啤酒的酒精含量较少，一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量，所以许多人把啤酒当作消暑饮料。但如果无节制地滥饮，体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加肾脏的负担，心肌组织也会出现脂肪细胞浸润，使心肌功能减弱，引起心动过速；加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室体积扩大，形成“啤酒心”。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。
啤酒肚：由于啤酒营养丰富、产热量大，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。病人常伴有血脂、血压升高。
结石和痛风：有关资料还表明，萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，不但促进胆肾结石形成，而且可诱发痛风症。
胃肠炎：大量饮用啤酒，使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。
癌症：饮啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现，大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。
铅中毒：啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高，使人智力下降，反应迟钝，严重者损害生殖系统；老年易致老年性痴呆症。
合理饮用啤酒：适量适温
首先应适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升（不足一易拉罐量），一天不超过500毫升（一啤酒瓶量），每次饮用100~200毫升更为适宜。其次是适温。饮用啤酒较适宜的温度在12℃~15℃，此时酒香和泡沫都处于较佳状态，饮用时爽口感较为明显。再者不宜与腌熏食品共餐。宜食水果及清淡菜肴，花生米是较好的啤酒下酒食物。

喝啤酒对女性的影响有哪些？

每天喝1—2杯啤酒有助于防止骨质疏松症。多项研究发现，适度饮用啤酒可以治疗关节疼痛，保持关节结缔组织健康。美国国立卫生研究院研究发现，啤酒中以可溶原硅酸（OSA）形式存在的硅，一半可被身体吸收。硅对骨骼及结缔组织的生长发育起到重要作用，有助于降低骨质疏松症危险。《骨骼与矿物质研究杂志》刊登一项新研究发现，在男性和年轻女性中，较大量硅的摄入，对骨骼具有保护作用。而在西方人的饮食中，喝啤酒是摄入硅的主要方式。尽管目前还没有硅摄入量的推荐标准，但研究人员表示，即使少量饮用啤酒，也有益关节健康。比如，每天喝20—25毫升啤酒。此外，英国《自然》杂志刊登一项涉及1700名平均年龄为48岁女性的研究发现，常喝啤酒的女性骨骼会变强壮，从而降低患骨质疏松症的几率。研究结果显示，少量饮用啤酒也能保持骨骼健康。而且，啤酒中还富含有助于保持骨骼健康的植物雌激素。

孕妇能喝啤酒吗，啤酒对胎儿的影响

现在都是怀孕的人较大，所以很多人说孕妇就像小孩子，想吃什么就得给她们买，尤其是夏天，有的孕妇会去喝啤酒，孕妇喝啤酒好吗？孕妇能不能喝酒？下面就介绍一下孕妇能喝啤酒吗，啤酒对胎儿的影响。

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孕妇能喝啤酒吗

孕妇能和啤酒吗：不可以。怀孕时喝酒的母亲所产下的婴儿，容易罹患胎儿性酒精症候群，脑的发育极可能受到影响。母亲即使喝少量的酒（包括葡萄酒、米酒），酒精也会经由胎盘流入胎儿脑中，酒精侵袭胎儿尚无防御能力的脑部，结果造成脑细胞遭受破坏。有的母亲一旦怀孕，甚至闻到酒味就会感觉痛苦，这大概是保护孩子的本能吧。

啤酒对胎儿的影响

啤酒对胎儿的影响：孕妇饮啤酒容易使胎儿患酒精中毒综合症。这种中毒胎儿的典型特征是：体重低、心脏及四肢畸形、智力低下等。传统的理论认为孕妇适量喝酒对胎儿影响不大，只有到酗酒的程度才会引起胎儿酒精中毒。但较新研究结果表明，孕妇体内的低量酒精也会对胎儿造成伤害。

以上已经简单告诉大家孕妇能喝啤酒吗，啤酒对胎儿的影响，爱喝啤酒的宝妈，为了宝宝的身体健康，一定要好好照顾自己哦，祝您生活愉快！

啤酒的美食功能

许多人认为，啤酒只不过是清凉饮料，却不知它还有许多美食功能。
做葱油饼或甜饼时，在面粉中掺一些啤酒，做成的饼会既脆又香。
揉制面包的面团时，加适量的啤酒，能使面包松软。
炒肉片或肉丝，用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出来的肉特别鲜嫩。
烹调牛肉，效果更佳。用啤酒代水烧煮牛肉，肉嫩质鲜，异香扑鼻。
烹制冻肉、骨头等，先用少量啤酒浸泡十分钟左右，清水冲洗后下锅，可除腥味。
含脂肪较多的肉鱼之类，加少许啤酒，可助脂肪溶解，使菜肴香而不腻。
以含20％啤酒的水，作为制作清蒸鸡的辅料，将净鸡在其中浸泡20分钟，然后按常法蒸者，这种清蒸鸡嫩滑爽口，味道纯正。
清蒸腥味较大的鱼类，先把鱼在啤酒中浸泡10－15分钟，熟后不仅腥味大减，而且有螃蟹的味道。
做凉拌菜时，把菜浸在啤酒中煮一下，酒一烧开即取出冷却，加佐料拌食，别有风味。

男性睡眠跟啤酒肚有关系吗？

“睡眠质量不高的男性很多都有啤酒肚，而啤酒肚男性往往睡眠状况也不太好。”美国这个世界前列大“胖子国”在对肥胖人群进行统计学分析时，发现了这个啤酒肚(向心性肥胖)与睡眠问题的双向关联性。
啤酒肚的形成原因很复杂，除了与遗传、饮食、运动等因素有关外，很多人不了解的是睡眠质量差也是一大元凶。
人的睡眠状况从青年到中年到老年是逐渐走下坡路的，其中表现得比较突出的是慢波睡眠(深睡眠)的质量变差，而深睡眠对人的整体健康的意义尤为重要，它在帮助机体消除疲劳、免疫抗病等方面都具有重要作用。
办公一族的中年男性要想改善睡眠质量，远离啤酒肚，还是要从“动”字入手。只要保持动静结合、规律有序的生活，睡眠就会自然而然的来临。
对于经常从事脑力劳动的中年男性来说，每天保持上午、下午两个时段分别半个小时的步行锻炼，中午抽出15分钟静息放松大脑，对于保持机体的动静平衡状态有很大的帮助，也能很好地促进睡眠。

男性饮用啤酒的几大保健作用

1、保护心脏意大利研究发现，适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱(约473毫升)，相当于1.4罐。2、有益大脑和记忆美国研究发现，参试者在做大脑益智训练题前喝点啤酒，有助提高测试成绩。3、预防2型糖尿病荷兰研究发现，每天适度喝啤酒(1-2杯)，患2型糖尿病的危险明显降低。4、有益肾脏健康芬兰研究发现，每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。研究人员表示，啤酒具有利尿作用，有助于保持肾脏健康。5、加速锻炼后恢复西班牙研究发现，1瓶啤酒的补水作用比等量的矿泉水更有效。因为啤酒中含有更多的糖和盐类营养，同时还含有丰富的钾和B族维生素。6、提升自信英国研究发现，饮用啤酒后，参试者表示，自己更加自信。7、预防白内障加拿大研究人员发现，每天喝1杯啤酒可增加抗氧化活性，预防白内障。8、降低血压美国研究发现，适量饮用啤酒的参试者比喝葡萄酒的参试者罹患高血压的几率更低。9、抗击感染美国俄勒冈大学研究发现，每天喝一两杯啤酒可以提高免疫力，抗击感染。

啤酒的多种功能学习了

啤酒拿来喝的时候就已经有这么多功能了，那么，拿来洗头的话除了染发还有别的用处吗？

啤酒具有护发、染发的效用。

1、可以使头发变成亚麻色。

啤酒用于染发的话，长时间的使用是可以令我们的头发变成亚麻色的。颜色不会太过于亮，反而是那种单单的黄色，在阳光的照耀下很好看。适合那些不需要黑色头发却又想要低调些的朋友，感兴趣的朋友可以去尝试一下。

2、护发、去头屑。

啤酒除了拿来染发，洗头发的时候也可以用啤酒。不仅可以加快我们头发的生长速度，而且还可以减少我的头屑，如果是头发经常油腻，头屑多的朋友，也可以尝试用这个办法来护理自己的秀发。

3、让发色更加有光泽。

有朋友会担心，使用啤酒染发的时候会不会让发色染得不够均匀。事实上，用啤酒来染发，可以让我们的发色变得均匀，而且更加有光泽。因为，啤酒是液体，在染发的时候可以更加深入我们的发根，从而可以达到更好的染发效果。有一点需要我们注意的是，染发的时候，我们可以让啤酒停留在我们的头发里面久一点。

4、让发质变得更好。

在很多人眼里，染发会让我们的发质变差。然而用啤酒的话，就不会有发质变差的情况了，相反，还可以让我们的发质变得更好。这是因为我们的啤酒里含有大量的矿物质，可以增强我们的发质。

啤酒保健功能综论

摘要：多年来对啤酒营养功能和消费的正确定位，促进了啤酒业的快速健康发展。现在到了启动宣传和定位啤酒保健功能的时候，为此需要开展系统而深入的啤酒保健功能研究，不仅要为啤酒保健功能提供实验数据，而且要为新产品开发指明方向和提供依据，从而增加啤酒的市场宣摘要：多年来对啤酒营养功能和消费的正确定位，促进了啤酒业的快速健康发展。现在到了启动宣传和定位啤酒保健功能的时候，为此需要开展系统而深入的啤酒保健功能研究，不仅要为啤酒保健功能提供实验数据，而且要为新产品开发指明方向和提供依据，从而增加啤酒的市场宣传点、开拓新的消费人群和消费模式，进一步扩大啤酒市场的消费量。关键词：啤酒保健功能，新产品开发中国啤酒从2001年的2273万吨到2006年约3500万吨，增长50%以上，五年的高速发展超出任何专家的预言或企业家的预期发展目标。究其原因：一是伴随着中国经济两位数的高速发展，带来人民生活水平的显著提高，特别是广大平民百姓也能够比较轻松的消费；二是在十多年来开发啤酒市场基础上，“液体面包”的营养观念和清凉饮品的观念深入人心；三是人民更加关注健康，饮用高度酒容易过量并会影响身体健康，导致消费白酒等的减少量主要转移到啤酒消费上，上述原因共同推动了我国啤酒消费的迅速增长。但是，啤酒容易胀肚、仅诉求营养功能已显不足、消费已覆盖到整个市场、葡萄酒和黄酒的兴起等因素都将成为啤酒业进一步发展的巨大障碍。啤酒占整个世界酒精饮料的市场份额由1995的61%下降到2004年的58%，而葡萄酒却从12%上升到14%[1]，这说明啤酒消费的需求增长已达极限。即使在快速发展的中国啤酒市场，到2008年大约消费4200万吨啤酒将成为啤酒消费增长的拐点，局时啤酒消费将转入微增长的稳定成熟期。此时，需要开拓啤酒新的消费增长点和功能诉求点才能进一步提高啤酒消费需求量，可见啤酒的保健功能研究及相应的新产品开发非常必要，这将成为企业今后竞争胜出和获得丰厚利润的突破点。从啤酒的基本功能看：啤酒首先是一种酒，利用所含的乙醇来促进人际沟通和交流功能，这与中国酒文化内涵相吻合。其次是有“液体面包”美誉的营养价值，普通啤酒的氨基酸含量在2g/L左右，且包含八种必须氨基酸，多种维生素（主要是VB类），及其它种类营养素、水和能量。经济的发展促进了啤酒的消费，也对啤酒品质提出了更高要求，而啤酒本身具有的保健功能也需要深入研究挖掘和证实。因此，本文将对啤酒保健功能展开阐述，并提出一些见解以起到抛砖引玉的作用。一、啤酒保健功能的来源及其应用啤酒可能的保健功与其多种来源直接相关，包括水、麦芽、酒花、酵母及代谢物等来源，特别是酒花被称为“啤酒之魂”，赋予啤酒更多的保健功能。1．水，主要是指水中所含的各种微量元素由于啤酒的一次饮用量在各种酒中是最大的，而啤酒中水分占90%以上，可见啤酒提供的水及所含微量元素是啤酒营养与保健功能的来源之一。啤酒属于酒精低含量、微酸性饮品，比矿泉水和其它软饮料溶解更多的物质，可见啤酒所含微量元素甚至优于矿泉水。水、麦芽中的微量元素大部分都被保留在啤酒中，如钙、钾、镁、磷、锌、硒等都可直接被人体吸收利用。其中锌与癌症的发生有重要关系，人体缺锌或摄入过量都可能诱发癌症，利用含锌量适中的水源，开发含锌量适合人体需要的啤酒，将使啤酒具有防癌功能。硒是人体免疫系统的强化剂，对维持人体血液正常机能、运转等方面有一定作用，它在抑制由于多不饱和脂肪酸在体内分解而引起的癌细胞生长方面，有很好的医疗效用，据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所分析结果表明葡萄酒中锌、硒的含量较多，对健康有益[2]。因此，微量元素及其功能研究可借鉴葡萄酒的研究方法来开展啤酒功能的研究和人群实证研究，以研制出更有信服力的新型保健啤酒---矿泉水啤酒、富锌啤酒、富硒啤酒等。2．麦芽，啤酒营养功能的主要来源麦芽中含有多种糖类、氨基酸和蛋白质，其中氨基酸种类全面，包括人体必需的八种氨基酸，使啤酒具有促进新组织的形成、维持机体内氨素平衡和代谢调节等功能[3]。因此，通过分析麦芽本身的成分、麦芽汁的成分、发酵后的成分确定啤酒中的营养成分和活性成分，进而通过实验验证可能的营养功能和保健功能，并开发出相应的啤酒，如黑啤酒、特种麦芽啤酒、多谷物芽啤酒等。3．酵母及其代谢产物，啤酒活性物质的来源之一酵母首先是将糖分解成酒精，成为易消化和吸收的能量；其次是通过分解和合成代谢将原有物质转变成各种营养物质和生物活性物质，特别是酵母本身的组成物质和代谢活性物质。例如有的酵母可以产生SOD、谷光甘肽等生物活性物质，从而显著提高啤酒的营养和保健功能。因此，选育能够产生具有生物活性物质的啤酒酵母菌种，开发出有特定保健功能的新型啤酒，如SOD啤酒、谷光甘肽啤酒等。4．啤酒花，啤酒多种生物活性物质和风味物质的主要来源啤酒花中含有十几类化学物质，几百种化学成分，主要包括树脂类、挥发油、黄酮类、鞣质、胆碱、粗纤维、氨基酸等多种物质。啤酒花的各种成分具有不同的生物活性，并具有药用价值和保健功效。例如，啤酒花提取物及其复方制剂含有抗菌、抗肿瘤、抗氧化、镇静、雌性激素样等多种生物活性，在临床上可用于治疗结核、神经衰弱、麻风等多种疾病。这充分证明啤酒花的保健功能，但是啤酒花及其提取物的浓度要远远高于啤酒中的浓度，而添加啤酒花的成本和啤酒花的苦味值却限制了啤酒花的添加量。因此，提高啤酒活性成分的途径是相应降低啤酒花苦味值和提高啤酒花活性成分，这即是啤酒花本身发展的需要，更是啤酒业发展所需要的。目前到了需要系统开展啤酒花添加量、啤酒花添加工艺和新型啤酒花的研究，其中开发苦味值低、活性成分高的新型啤酒花及其添加物，增加啤酒花在啤酒中的添加量，增强啤酒保健功能是急需解决的问题。这不仅能够酿造苦味柔和、风味独特的啤酒，而且能够显著提高啤酒品质，特别是开发出有一定保健功能的啤酒，如香酒花啤酒、浓酒花啤酒等。