日本札幌啤酒欲在美新建生产工厂

2020-09-21 │

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日本札幌啤酒公司2008年12月份曾用太空站保存的种子栽培成的大麦酿成了全球首款“太空啤酒”。
1月15日日本札幌啤酒公司社长村上隆男表示，公司正考虑在美国新建一座工厂，以满足北美的市场需求。
预计今明两年札幌公司在北美市场的销量将增长10%以上。现正在考虑满足北美市场需求的各种办法，其中包括在美国新建一座生产工厂。他称，这类投资可能约在100亿日圆(1.098亿美元)。
村上隆男表示，2009年札幌啤酒预计至少达到营业利润120亿日圆，这相当于较前一年度下滑了18%。，预计今年公司将实现更高的盈利，因为削减成本使公司渡过了经济危机。
从加速拓展啤酒市场到扩大在美生产规模，札幌啤酒公司的市场延伸一直在持续不断地进行。

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在日本，啤酒的地位比寿司更高？

在日本的居酒屋用餐时，大家总会说“先来一杯啤酒吧！”在用餐之前干杯，而不是日本酒，也不是烧酒。作为平民饮品，啤酒的地位或许一点不比寿司低，它在日常交际中有着更高的地位。可以说，如何喝好啤酒是和日本人“搞好关系”的必修课。特别是在炎热且湿度高的夏季，冰镇的啤酒非常受欢迎。世界上有些啤酒喝的时候基本上保持常温，比如比利时啤酒。但是对日本人来说，啤酒是一种冷饮哦。日本啤酒的历史与发展明治维新之后，日本的出现了大大小小共100余个的啤酒厂。公认的日本第一家酒厂，是美国人WilliamCopeland在1870年创立于横滨市山手46番的SpringValleyBrewery，这也是现在麒麟啤酒厂的前身。之后包括朝日，札幌等酒厂的前身也都纷纷出现。虽然19世纪时啤酒在日本诞生了，但那时的啤酒依然是高档货，普通家庭根本喝不起。进入20世纪，世界局势突变，战争频发，酒税也随战争不断的增加。各个小型啤酒厂纷纷破产或被大公司吞并，慢慢也就形成了目前的几个大厂。这时，啤酒才算是真正的走入的日本普通家庭。麒麟麦酒开源记念碑说明版二战之后，麦克阿瑟接管日本。但随之而来的韩战使解散大财阀的工作没有完成。1951年，美日签订《美日安保条约》，将主权交回日本，也注定了冷战时期着力培养日本的决心。1953年，日本诞生了沿用至今的酒税法，规定了啤酒在日本的定义。这部酒税法定义了酒类共有9种，分别包括清酒、合成清酒、浊酒、烧酒、味琳、白酒、啤酒、果酒和其他酒。对啤酒做出定义如下：1、啤酒是以麦芽、啤酒花和水进行发酵而成。2、啤酒是指麦芽、啤酒花、水、米以及其他政令中规定的物品作为原料发酵而成的东西。但在这些啤酒原料中，该政令中规定的物品的总重量不能超过麦芽重量的二分之一。3、啤酒中包含二氧化碳。法律规定如果想开设啤酒厂，年产量最少要一万石（约200万升），否则不能办理营业执照。其他酒类年产量要求最多只需要三百石（约6万升）。因此原来大型财阀所控制的啤酒厂可以继续做啤酒，而小厂则无法生存。到了1950年代末，啤酒已成为除清酒以外日本消费量最大的酒类。日本的经济复苏和发展完全是建立在冷战的背景下，处于受制且听命于美国的发展形势，所以与冷战无关的啤酒产业发展缓慢。随着世界局势的缓和，日本经济发展瓶颈期也跟着的到来，终于在美国的巨大压力下签订了《广场协议》，日本经济泡沫破碎。协议签订后，日元大幅升值，出口产业失去竞争力，而进口购买力却日渐繁荣，最终导致本国经济崩盘。在这段出口贸易极其困难的时期，日本啤酒业却出现了一个另类的个案，就是1987年朝日推出的SuperDry啤酒。领跑日本啤酒行业的朝日SuperDry啤酒这款酒仅用了两年的时间就卖了1亿箱，并且积极向海外扩张。1994年朝日正式进入中国市场。到1998年，这款啤酒的销量已经跃居日本第一，世界第三。冷冷更好喝的啤酒前面提到，在日本喝啤酒，一定是喝冰镇过的。而喝常温的啤酒，则会被认为是一件很不可思议的事情。三得利公司的宣传部门介绍说：“夏季是4至6度，冬天则推荐饮用6至8度的啤酒。”如果温度过低，则很难起泡，麦汁就会凝固而变得难喝。反之如果温度过高，啤酒就会产生过多的泡沫，也很难喝。总之，日本人追求“美味啤酒”的最终结果，就是催生出了日本啤酒“不冰不好喝”，甚至“不冰不能喝”的共性。而这也产生了一道独特的风景——即使在寒冬腊月，大家也都要喝冰镇啤酒。日本啤酒的主要种类在日本的饮食店、超市和便利店中，主要销售麒麟、朝日、札幌、三得利品牌的啤酒。种类的话，站在超市的货架前大概你会被吓一跳，因为真的不是一时半会儿能数过来的。不过大致细分一下的话，主流的有以下几种①KIRIN一番榨「榨」就是「榨取」的意思，而KIRIN一番榨则仅采用第一次滤出的麦汁，独特的啤酒花苦味是最大特征。②朝日啤酒SuperDry如同朝日啤酒Asahi「SuperDry」的产品名称，SuperDry的口感相当清爽，后味更是令人印象深刻。③惠比寿啤酒与其他品牌相比，惠比寿啤酒Yebisubeer的价位较高，他们坚持采用德国酿造啤酒的方式，对于品质也相当重视，因此拥有醇厚的风味与香气。④三得利顶级啤酒PremiumMalt's三得利顶级啤酒PremiumMalt's以品质而自豪，且一喝您就会感受到不同；除了浓郁的风味与宜人的香气，PremiumMalt's也相当容易入口。⑤KIRIN淡丽绿标啤酒爱喝啤酒，但担心糖分摄取过多吗？淡丽绿标啤酒主打的就是减少了70%的糖分，同时卡路里也比一般的啤酒来得低。⑥朝日啤酒StyleFree朝日啤酒StyleFree无含任何糖份且每100毫升仅24大卡，与上面介绍过的淡丽啤酒类似，而「发泡酒」由于麦芽比例较低、不符合日本当地对于啤酒的规范，但喝起来却与啤酒无异。⑦三得利金麦啤酒三得利金麦啤酒也是主打健康诉求，除了减低75%的糖分，也以天然水制作而成，三得利特别花了心思让金麦与一般啤酒能有一样的口感；RichMalt的风味则更加浓醇。日本人对于啤酒的感想，最早的资料来自于1724年长崎通词今村市兵卫与名村五兵卫所著的《和兰问答》一书中两人受荷兰商管长招待饮用啤酒，书中记载“奇特的外包装，无特殊口味的平凡之物”，看来啤酒并不合这二人的口味……不过如果你去日本旅游的话，可以买两罐试试也无妨哦。

朝鲜寻求外资新建啤酒厂

据英国路透社8月10日报道，朝鲜为了在东部港口城市元山市建设一个新啤酒厂，正在向外国投资者筹集资金3900万美元。朝鲜希望这里能成为新的旅游中心。据报道，朝鲜于8月10日表示，在元山——金刚山发展区有100多个独立的项目需要外国投资者。朝鲜领导人金正恩在这里有数座宫殿和避暑别墅。朝鲜官方计划把元山——金刚山发展区变成一个可以与中国日本相媲美的国际旅游中心，他们正在寻求外商投资发展该地区的旅游景点和基础设施。元山投资委员会希望该项目的投资能达到1.5亿美元。啤酒厂项目是其中之一。报道称，面临严重国际社会制裁的朝鲜为了促进经济发展，逐渐放松对共产主义经济的管控，他们采用的一个方法就是政府资产的私有化，根据路透社得到的资料：公交总站、饭店、加油站、翻新的价值九千万美元的政府宾馆都在向外出售。朝鲜的啤酒被认为有切实的出口价值。啤酒评论家高度赞扬大同江啤酒，据美国合众新闻社报道，一个英国记者曾表示，他认为大同江啤酒比韩国的啤酒味道要好。大同江啤酒公司位于朝鲜首都平壤，朝鲜官方计划让元山的啤酒厂增加产量，满足更多需求。元山投资委员会的独立顾问迈克尔·斯帕沃(MichaelSpavor)称：“朝鲜啤酒味道很棒，东部沿海地区对其需求很大，但是这个地区却没有大规模的啤酒生产厂能够满足需求。”

的啤酒在什么时候就能够生产呢

说到啤酒呢，可能大家对于外国的啤酒知道的比较清楚，因为德国的啤酒可以说是非常的出名的，对于我们的啤酒，你知道多少呢，下面我们就来看看较早的啤酒起源于什么时候吧。
(1)商代的谷芽──蘖和原始的啤酒──醴首先，在殷商的卜辞中出现了蘖（谷芽）和醴这两个字，而且出现的频率不低。综合卜辞中的有关条文，可以看出蘖和醴的生产过程。这一过程与啤酒生产过程似乎是相同的。
(2)古代的谷芽和饴糖生产──原始啤酒生产的旁证
另外我国古代蘖及饴糖的生产都有明确的，详细的记载。而且生产方法极为成熟。虽然蘖法酿醴的方法在古代文献中尚未发现，但这并不等于在远古的时代没有这种实践活动。
较迟在春秋战国时代，已开始使用饴糖。<<礼记?内则>>有“枣粟饴蜜以甘之”的记载。到了北魏时，蘖的用途主要是用来作饴糖。作饴糖涉及到麦芽的糖化，这与麦芽蘖酿造醴是相似的。<<齐民要术>>中详细记载了小麦麦芽及饴糖的作法，麦芽的制造过程与现代啤酒工业的麦芽制造过程基本相同。还详细叙述了糖化过程。我国古代既然精通麦芽的糖化，至少可说明：在五、六世纪之前，用蘖来酿造醴（啤酒）是完全有可能的。
(3)浸曲法酿酒──用蘖酿醴的遗法
从古代酿酒较先使用渍曲法也可看出我国古代用蘖酿醴的可能性。
从上面的论述可知，古代外国的啤酒酿制过程中，有两道工序，其一是浸麦（促使其发芽），其二是麦芽的浸渍（使其糖化）。在我国古代，即使采用酒曲法酿酒，也有一道工序是浸曲，这种浸曲法比唐宋之后的干曲末直接投入米饭中的方法更为古老。在北魏时极为盛行，即先将酒曲浸泡在水中若干天，然后再加入米饭，再开始发酵。现在就出现一个值得注意的问题：用曲酿酒，浸曲法可能是继承了啤酒麦芽的浸泡的传统作法，即两者是一脉相承的。我国用蘖酿醴可能先是用水浸渍蘖。让其自然发酵。后来发明了酒曲，酒曲也用同样的方法浸泡，原始的酒曲糖化发酵力不强，可能酒曲本身就是发酵原料；后来，由于提高了酒曲的糖化发酵能力，就可加入新鲜的米饭，酿成的酒酒度也就能提高。这样曲法酿酒就淘汰了蘖法酿醴。可以相信，蘖法酿醴这种方式在我国的酿酒业中曾经占据过重要的地位，甚至其历史跨度还超过了目前的酒曲法。

啤酒美白，啤酒美白的方法

啤酒是夏季消暑的较佳饮料，相信这个大家都知道，但是你知道啤酒美白吗？今天小编给您介绍一些啤酒美白的方法，让爱美的您轻松变得白皙。

啤酒美白的方法

1、啤酒具有收缩皮肤毛孔的功效，从而达到一定程度的美白效果。方法很简单，倒一小碗啤酒，将棉纱侵入到啤酒中，然后将棉纱拧干，轻轻的敷在脸部，半个小时之后水分会被吸干，再按照前面的方法重复几次就可以让皮肤变得更加的精致和光滑，如果能够长期的坚持使用，可以达到明显的美白效果。

2、早上，将一小杯啤酒掺入清水里洗脸，然后用双手自我按摩，直至面部徽微发红为止。啤酒的酵素是对皮肤十分有益的，能令肌肤光泽、光彩、有弹性。不要以为啤酒洗脸后，会沾上一身酒味，被人误以为嘴酒。其实不用担心，啤酒洗脸后，用普通化妆水或爽肤水拍脸。再涂上平时用惯的面霜，淡淡的啤酒味道可就一点也没有了。

除此之外，啤酒还能够用来护体，对皮肤也是相当具有美白效果的。

护体

时间：傍晚

方法：将啤酒和热水以1：2的比例掺入浴缸，泡澡20分钟。

功效：由天然麦芽、啤酒花和活酵母酿成的啤酒能够帮助放松肌肉，安抚情绪及养颜美容。在啤酒蒸气的作用下，我们会感到压力全消，浑身上下说不出的轻松。

Tips：在选择啤酒时，采用欧洲的醇厚型啤酒，效果较好。因为它里面不含有碳酸盐。

啤酒美白的方法就为大家介绍到这里，只要长期坚持，一定可以达到你想要的效果。

日本啤酒的分类

由于日本的税制，在日本酿制的麦芽饮料被分成两种：啤酒和発泡酒，这两种酒的区别是基于所用的麦芽相对于其他粮食添加剂的比例，発泡酒就是所谓的低麦芽啤酒。日本法律规定，凡是麦芽用量低于67%（也就是添加剂，包括水稻、玉米、高粱、马铃薯、淀粉、糖的用量超过33％）的酒是禁止使用啤酒及其片假名（ビール）的。许多餐馆和饮酒场所只供应官方认可的啤酒，对于进口啤酒来说，如果麦芽度太低，也会被标记为発泡酒。自2004年以来，日本的啤酒厂开发出税率更低，非麦芽酿造，使用大豆和其他成分的啤酒类型，不适合啤酒或发泡酒的分类，它们被日本媒体称为第三类啤酒或happousei（発泡性，通常印在易拉罐上，或者印成“利口酒”（リキュール），而利口酒通常是指那些碳酸酒饮料），而官方把它们归类为“其他杂酒”或“利口酒”。

日本啤酒品牌大全

在日本酒文化中，常见的酒类有清酒、烧酒和啤酒，日本人较常喝酒的地方便是居酒屋。今天好酒网小编来给大家介绍一下日本四大啤酒品牌！

1、麒麟啤酒
麒麟品牌以传统文化中昌盛吉祥的象征——麒麟来命名的，是一个享有百年盛誉的世界性品牌啤酒。麒麟麦酒株式会社享有100多年的历史，是日本前列大啤酒企业，麒麟品牌遍布全球。麒麟啤酒采用前列道麦芽汁酿造的方法，全球只有日本麒麟一家在使用，务求带给消费者原汁原味的啤酒感受。
2、朝日啤酒
朝日啤酒（ASAHI）酒厂的历史可追溯到110年前，一直稳居日本前三大啤酒品牌的位置，是日本年销量突破一亿箱的产品。朝日啤酒运用的技术和设备，工序经过严格把关，使新鲜啤酒的味道完整的保留下来，拥有超爽的口感。
3、三得利啤酒
日本三得利株式会社创业1899年，是一个国际化、多品种、多领域经营的大型跨国集团，业务涉及酒类、饮料、食品、保健品、餐饮管理和花卉等，经营区域跨越了40多个国家和地区。
4、札幌啤酒
札幌啤酒是日本具代表性的啤酒生产企业之一。明治9年（1876年）时，日本的开拓使在北海道札幌市创建了开拓使麦酒醸造所，公司名称就来自于在这里生产的“冷製札幌ビール”。
日本较受欢迎的啤酒品牌就是小编给大家介绍的上面四种，希望可以给大家帮助！想要了解更多啤酒品牌信息，请随时登陆网站//pinpai.9998.tv/class_31.html进行详细了解！

生产啤酒论据

(1）商代的谷芽──蘖和原始的啤酒──醴。

首先，在殷商的卜辞中出现了蘖（谷芽）和醴这两个字，而且出现的频率不低。综合卜辞中的有关条文，可以看出蘖和醴的生产过程。这一过程与啤酒生产过程似乎是相同的。

(2）古代的谷芽和饴糖生产──原始啤酒生产的旁证。

另外中国古代蘖及饴糖的生产都有明确的，详细的记载。而且生产方法极为成熟。虽然蘖法酿醴的方法在古代文献中尚未发现，但这并不等于在远古的时代没有这种实践活动。

最迟在春秋战国时代，已开始使用饴糖。《礼记·内则》有“枣粟饴蜜以甘之”的记载。到了北魏时，蘖的用途主要是用来作饴糖。作饴糖涉及到麦芽的糖化，这与麦芽蘖酿造醴是相似的。《齐民要术》中详细记载了小麦麦芽及饴糖的作法，麦芽的制造过程与现代啤酒工业的麦芽制造过程基本相同。还详细叙述了糖化过程。中国古代既然精通麦芽的糖化，至少可说明，在五、六世纪之前，用蘖来酿造醴（啤酒）是完全有可能的。

(3）浸曲法酿酒──用蘖酿醴的遗法。

从古代酿酒最先使用渍曲法，也可看出中国古代用蘖酿醴的可能性。

从上面的论述可知，古代外国的啤酒酿制过程中，有两道工序，其一是浸麦（促使其发芽），其二是麦芽的浸渍（使其糖化）。在中国古代，即使采用酒曲法酿酒，也有一道工序是浸曲，这种浸曲法比唐宋之后的干曲末直接投入米饭中的方法更为古老。在北魏时极为盛行，即先将酒曲浸泡在水中若干天，然后再加入米饭，再开始发酵。而出现了一个值得注意的问题：用曲酿酒，浸曲法可能是继承了啤酒麦芽的浸泡的传统作法，即两者是一脉相承的。中国用蘖酿醴可能先是用水浸渍蘖。让其自然发酵。后来发明了酒曲，酒曲也用同样的方法浸泡，原始的酒曲糖化发酵力不强，可能酒曲本身就是发酵原料；后来，由于提高了酒曲的糖化发酵能力，就可加入新鲜的米饭，酿成的酒酒度也就能提高。这样曲法酿酒就淘汰了蘖法酿醴。可以相信，蘖法酿醴这种方式在中国的酿酒业中曾经占据过重要的地位，甚至其历史跨度还超过了以往的酒曲法。

白糖啤酒 美肤宝典

夏天即将到来，这个干燥的季节，护肤是每个MM们关注的问题，市场上的面膜种类太多，不知道适不适合自己，那就自己动手制作面膜吧。
啤酒毛孔收缩面膜
原料：啤酒、医用棉纱
做法：取一只干净的小碗，倒入啤酒，浸入医用棉纱布3分钟左右。然后将棉纱取出，微拧，敷于脸上。脸部肌肉放松，敷半个小时。如棉纱中水被吸收，可再泡，再敷。啤酒中的蛇麻子是一种清凉剂，具有预防面疱、脓疱等作用，对缩小毛孔有效。此外，还可用银耳汤美白，消除细纹，但是要坚持比较长的时间，对于晒后修复也有功效。
白糖洗脸去痘
原料：白糖
做法：在用洗面奶洗完脸后，再用一点白沙糖放在手掌上，加一点点水揉揉(防止太过刺激过敏)，然后放在脸上揉洗，一分钟左右，就用清水洗干净。
每天用白糖加一点点水来洗脸三次，一个星期就能觉得面部变得光滑白嫩，而且坚持一阵子，对暗疮印会很有效。

啤酒生产方法分类

比尔森（Pelsen)啤酒，原产于捷克斯落伐克，是目前世界上饮用人数最多的一种啤酒，是世界上啤酒的主导产品。中国目前绝大多数的啤酒均为此种啤酒。它为一种下面发酵的浅色啤酒，特点为色泽浅，泡沫丰富，酒花香味浓，苦味重但不长，口味纯爽。多特蒙德啤酒（Dortmunderbeer)是一种淡色的下面发酵啤酒，原产于德国的多特蒙德。该啤酒颜色较深，苦味较轻，酒精含量较高，口味甘淡。慕尼黑啤酒(Mumichdarkbeer)是一种下面发酵的浓色啤酒，原产于德国的慕尼黑。色泽较深，有浓郁的麦芽焦香味，口味浓醇而不甜，苦味较轻。博克啤酒（Bockbeer)是一种下面发酵的烈性啤酒，棕红色，原产地也为德国。发酵度极低，有醇厚的麦芽香气，口感柔和醇厚，泡沫持久。英国棕色爱尔啤酒（EnglishBrownAle)是英国最畅销的爱尔啤酒。色泽呈琥珀色，麦芽香味浓，口感甜而醇厚，爽口微酸。司陶特（Stout)黑啤酒是一种爱尔兰生产的上面发酵黑啤酒。都布林Guinmess生产的司陶特是世界上最受欢迎的品牌之一。特点为色泽深厚，酒花苦味重，有明显的焦香麦芽味，口感干而醇，泡沫好。小麦啤酒为在啤酒制作过程中添加部分小麦所生产的啤酒。此种酒的生产工艺要求较高，酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅，口感淡爽，苦味轻。