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如今市场上假酒横行,虽相关部分打击力度很大,但由于可谋利益巨大,很多不法酒商仍顶风作案,很多消费者不留意间仍会买到假酒,使之身体健康受损。

喝完假酒后的症状

刺激症状:吸入甲醇蒸气可引起眼和呼吸道粘膜刺激症状。

中枢神经症状:患者常有头晕、头痛、眩晕、乏力、步态蹒跚、失眠,表情淡漠,意识混浊等。重者出现意识朦胧、昏迷及癫痫样抽搐等。严重口服中毒者可有锥体外系损害的症状或帕金森综合征。头颅CT检查发现豆状核和皮质下中央白质对称性梗塞坏死。少数病例出现精神症状如多疑、恐惧、狂躁、幻觉、忧郁等。

眼部症状:最初表现眼前黑影、闪光感、视物模糊、眼球疼痛、畏光、复视等。

严重者视力急剧下降,可造成持久性双目失明。检查可见瞳孔扩大或缩小,对光反应迟钝或消失,视乳头水肿,周围视网膜充血、出血、水肿,晚期有视神经萎缩等。

酸中毒:二氧化碳结合力降低,严重者出现紫绀、呼吸深而快呈Kussmaul呼吸。

消化系统及其他症状:患者有恶心、呕吐、上腹痛等,可并发肝脏损害。口服中毒者可并发急性胰腺炎。少数病例伴有心动过速、心肌炎、S-T段和T波改变,急性肾功能衰竭等。严重急性甲醇中毒出现剧烈头痛、恶心、呕吐、视力急剧下降,甚至双目失明,意识朦胧、谵妄、抽搐和昏迷。最后可因呼吸衰竭而死亡。

喝到假酒危害多!若是意识到喝到了假酒,症状严重者应该立即前往医院检查治疗!

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白酒没喝完如何存放?


很多情况下,我们开了一瓶酒之后没有办法一下子全部喝完,这个时候,很多人就是很简单地把酒瓶盖子盖上,随后就一直放在那,等到下一次有机会的时候再拿出来喝。

但是不知道各位有没有注意到,等下次再品尝这瓶酒的时候,味道是不是和上次喝的时候有点不太一样?

任何白酒,在打开瓶盖的那一刻,酒水和外面的空气接触,就已经开始起了反应,虽然不像饭菜那样会变质,但却已经不新鲜了。白酒最新鲜的时候,就是打开瓶盖的那个时候,后面放置的时间越长,不新鲜的程度也就越大,也就越影响白酒的口感,那么没有喝完的白酒怎么样保存才能保证其口感品质呢?下面小编来教大家几招。

保存未喝完的白酒时,必须把瓶口封严,建议用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧;

如果你感觉还是不严实,可以把蜡融化,滴在瓶口之处;

保存未喝完的白酒,容器也很重要,应该尽量选择玻璃瓶进行保存;

应拧紧瓶盖置于冰箱内低温存放,而且建议最好在7天内喝完,否则随着酒的长时间挥发,再次饮用时口感会有所下降。

白酒也可保存在干燥、清洁、通风较好的地方,但要避免阳光直射。

另外,还有一些白酒爱好者,因不会存储白酒,导致跑酒的现象出现,在这里小编要告诉大家,不同的白酒有不同的储藏方法。同时也并不是所有的白酒都越陈越好,有的白酒若贮存过长,则进入衰老期,失去原有风味。特别是清香型白酒,最好不要长期贮存,因为容易失去原有的香型特点,甚至出现苦涩味。

在白酒的多种香型中,以酱香型白酒最适宜储藏。储存白酒应选高度白酒,用于盛酒的容器最好选用坛子,因为坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。

储藏白酒最主要的决定因素是环境。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对湿度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂;最好的温度在0度以上20度以下;严禁烟火靠近;容器封口要严密,防止漏酒和跑度;一定要注意避光贮存,最好能够密封后埋入地下或放在地窖中。

喝完白酒后为什么有人会感觉口渴?


在当今这个时代,人们的生活水平不断提高,科技越来越发达,但人们的工作压力也不断增大,经常要去参加一些应酬,那么喝酒就成了一件很自然的事情。

也许你并不愿意喝,但是因为工作或者其他原因,你必须去喝。都说我们的生命只有一次,我们的身体也只有一个,那么一定要去珍惜,不能经常做一些伤害身体的行为,这样就是对自己生命的不尊重。

很多人在应酬后喝完白酒到了晚上会觉得口渴,又有一些人不会觉得口渴,这到底是什么原因呢?其实和两个因素有关,让我们一起来看看吧!

酒精的度数太高

在饮酒时,决定你晚上是否口渴的一条是酒精浓度的高低,其实不管浓度是高是低,经常喝酒都对我们的身体有害。

如果你选择酒精度数太高的酒,那么里面的酒精成分就会越多,喝太多这种酒,晚上就非常容易口渴。

如果你在一些场合必须要饮酒,那么为了自己的身体着想,还是尽量选择一些酒精度数低的酒。中国人最喜欢热闹,在一些场合上需要喝酒有的时候是无法避免的。

但我们也不能随心所欲,多喝酒对肝脏的伤害很大,血液循环也会相对变慢,身体无法处于一个平稳的状态,也非常容易造成其他疾病的发生。为了我们身体,还是尽量喝低度数的酒吧!

每个人的对酒的敏感度不同

有一些人喝完酒之后不会觉得晚上口渴,但有些人就不一样,因为我们的身体本身有差异,这也是一种非常正常的现象。

有些人天生酒量就比较好,有时候喝一瓶白酒都没有问题,依旧头脑清晰,也没有喝醉的症状。而有些人喝两三杯就开始觉得晕,也是由于人体的差异造成的。

如果酒量不是很好,可以在喝酒的时候同时喝一些白开水,这样可以加快体内的物质循环,还能在一定程度上冲淡喝进去的酒精。

可以让我们短时间内想去厕所,这样身体内的一些有毒物质和酒精就可以随着尿液一起排出,这样对我们的身体是较为有益的。

喝完酒后,如果你不想让自己晚上觉得口渴,那么就可以在喝酒的同时喝一些白开水。

在生活中,我们总是有一些迫不得已的场合,需要喝酒,但也一定要注意一个量,不管做任何事情的时候都要考虑到自己的身体健康。

这样才是对自己的生命负责任。只有对自己生命负责任,我们才能更好的面对接下来的生活。

白酒喝完口干上头的原因


有些白酒喝完之后,会有口干上头的感觉,这是什么原因呢?作为白酒界的热点话题,唐三镜许晓丽解析了引发这种原因的6个方面,我们来看一下。

(1)白酒中的醛类引起醛类有香味,低级醛还有强烈的刺激性气味。乙醛是酒中辛辣之源,含量不宜过高,过量,则使白酒有强烈的刺激性和辛辣味,饮用这种酒后会引起头晕。经常饮用含游离状态的乙醛的酒,饮后嗓子会发干,因为乙醛在体内的药理作用比乙醛强几百倍,它可在体内积蓄,迫使末梢血管扩张,引起脸部血液的涨涌,并使中枢血管收缩,从而加速心跳,血压升高,使人头晕、涨痛,这是白酒饮后上头的重要原因之一。

(2)杂醇油的影响杂醇油是异类高沸点的混合物,具有特殊的强烈刺激性臭味,在口味上弊多利少。含量过少会失去传统白酒的风格,如果酒基处理十分干净,即根本没有或十分缺少醇,白酒的味道则十分淡薄,使酒无醇厚感;过多则会导致辛辣苦涩,给酒带来不良的影响,而且对人体有危害作用,它的在中毒和麻醉作用比乙醇强,能使神经系统充血,使人头疼,其毒性随分子量增大二增加。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢,停留时间长,这是引起白酒上头、口干的又一原因。

(3)外加香料引起对于白酒酒体本身来说,外加香料是另一种化学物质。由于白酒成分的复杂和稍微改变即可改变口感乃至性质的特点,如果外加香料不符合科学标准,是会引起引起头疼、口干的,让人喝了感觉不舒服。

(4)食用酒精方面的原因低档白酒使用的酒基功能大多数是普通级食用酒精,国标是异戊醇80mg/L,而世界上大多数国家标准异戊醇含量为0,我国大多数白酒中异戊醇为50~60mg/L。酒精中异戊醇含量越低越受欢迎。因此,低档白酒中酒精质量不高也是引起口干上头的原因之一。

(5)卫生指标超标这主要是铅、锰超标。铅超标易引起铅中毒,出现头痛、头晕等症状。锰虽然是人体正常代谢必需的微量元素,但过量的锰进入人体内可引起中毒。锰的慢性中毒特点是中枢神经系统功能紊乱,表现为头晕,有的略感头痛,记忆力减退。

(6)酸酯平衡方面的原因酸酯平衡是中国白酒的传统特色,中国名优白酒大多数是遵循酯高酸也高的规律,因此人们饮用后对身体的副作用很小,酱香型白酒就是中国白酒的酯高酸也高的较典型代表。国外着名的蒸馏白酒酯低酸也低,更有甚者俄得克酒无酸酯或极少。从这些酒类的酸酯分析中,我们可见酸酯关系之奥妙。如今市场中销售的某些中低档新型白酒中又加入大量外来酯类而忽视了酸味的调整,造成了这类新型白酒饮后不舒服、副作用大的严重缺陷,也是引起白酒口干、上头的因素之一。

涨知识!关于进口葡萄酒是假酒的五个谣言


进口葡萄酒进入中国多年,由于信息不对称,各类假酒的确不少。但同样由于信息不对称,一些判别假酒与否伪黄金准则,同样极不靠谱,贻害无穷。

谣言一:条形码证明原产地

经常听到有葡萄酒伪专家侃侃而谈:每瓶葡萄酒都有一个条形码,它的前缀码是用来标识国家或地区的代码,如00至09代表美国、加拿大,45、49代表日本,69代表中国大陆,471代表中国台湾地区,489代表中香港特区因此,可以从条形码判断这瓶葡萄酒的原产地。

其实,这是一种非常片面的观点。中国《商品条形码管理办法》规定:依法取得营业执照和相关合法资质证明的生产者、销售者和服务提供者,可以申请注册厂商识别代码。各国对于条形码的管理办法,同中国的做法也是大同小异。也就是,在中国的企业有可能申请国外的识别代码,而国外的企业也有可能申请国内的代码。

另外,并不是所有的进口葡萄酒都一定要有条形码。国外有许多历史非常悠久的酒庄,因为葡萄酒年产量非常少,酒庄很可能不会为这些葡萄酒申请条形码,以有无条形码来判断商品是真是假是不可取的。

谣言二:进口葡萄酒一定要有外文背标

不仅仅有不少人认为有外文背标的葡萄酒才是真酒,笔者曾在一个酒局上,带了一瓶带礼盒的中级庄,现场有人因礼盒上有中文字样,称这是一瓶国内灌装酒。

事实上,中国的法律对进口食品饮料的外文背标没有强制性规定,但《食品安全法》规定进口的预包装食品必须有中文标签、中文说明书。有些中国酒商跟国外酒庄建立了长期的合作关系,经常会让酒庄直接贴上中文背标。

同理,也有人认为只贴了外文背标的葡萄酒是假酒,事实上,我国法律规定:用作样品、礼品、赠品、展示品等非贸易性的葡萄酒,免税经营、使领馆自用的也可不贴中文背标。在海外购买邮寄回国、旅客海外购物自带的葡萄酒以及跨境电商的葡萄酒也不要求贴中文背标。

谣言三:连保质期都没有,一定是假酒!

很多食品或饮料都需要标注保质期,以免消费者食用过期的产品。有时候,在葡萄酒瓶的背标上也可以发现标有保质期为10年、15年等字样。

但在国外,葡萄酒一般没有保质期的说法,葡萄酒过了最佳饮用期之后,会逐渐进入衰老期,这个时候它就不值得品鉴了,但是对健康的影响没有太大变化。因此国外的葡萄酒更多是标明生产日期。

在中国,因为之前有关法律规定必须在标签上注明保质期,因此很多进口葡萄酒都会标上10年、15年的保质期。现行有效的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)规定下列预包装食品可以免除标识保质期:酒精度大于等于10%的饮料酒;食醋;食用盐;固态食糖类;味精。因此,近年来,部分进口葡萄酒已经不再标注保质期了。

谣言四:软木塞都没有,怎么可能是进口葡萄酒?

在部分人眼中,软木塞和进口葡萄酒都代表高大上的葡萄酒,所以进口葡萄酒必须是用软木塞封瓶的。

但事实上,现在市场上螺旋盖封瓶的葡萄酒越来越多,包括澳洲、新西兰这样的新世界酿酒强国,不少葡萄酒都使用螺旋盖。包括澳大利亚的顶级酒款翰斯科神恩山干红(HenschkeHillofGrace)。

有数据表明,世界上90%以上的葡萄酒的最佳适饮期都是在1-2年内,这些葡萄酒采用螺旋盖封瓶,对酒质基本没有影响。

为什么喝完红酒不要马上刷牙?


红酒喝太多,牙齿都变成紫色的了,怎么办才好呢?一旦喝上两杯红酒,人的牙齿就会很容易染上一层讨厌的紫色,让人误以为你是酒不离身的酒鬼,影响形象。此外,尽管部分研究指出红酒对预防蛀牙可能有积极的功效,但是部分葡萄酒(尤其是高酸度的白葡萄酒)还会在一定程度上影响牙齿健康。

那么,到底应该怎么做才能防止牙齿染上红酒渍,同时保护好牙齿不受葡萄酒的侵害呢?

定期看牙医

拥有健康的牙齿是预防所有牙齿问题的基础和前提,牙齿上具有保护作用的珐琅质需要规律的清理和呵护才能更好地保护牙齿,因此牙齿的定期护理非常重要。

先刷牙,再喝酒

不要等到红酒渍出现了才想起要刷牙,最好在享受美食美酒之前就先把牙齿刷干净,这样可以将牙垢清理掉,因为牙垢是紫色物质附身的好地方。

避开高酸度的葡萄酒

葡萄酒(尤其是白葡萄酒)中的酸会在牙齿上形成一层底漆,让红酒渍更容易附着在牙齿之上。此外,葡萄酒的酸还会侵蚀牙齿上具备保护作用的珐琅质。葡萄酒的酸度越高,对你的牙齿的损害则越大。

喝完酒不要马上刷牙

喝酒之后不要立刻刷牙,因为葡萄酒的酸这时候还附着在口腔内和牙齿的珐琅质上,喝酒之后马上刷牙会将牙齿上有保护作用的珐琅质去除掉。因此,喝完葡萄酒要等上几分钟,喝一两杯清水,把牙齿上的酸去除之后再去刷牙。

喝大量的水

喝酒时大量补充水分非常重要,因为酒精会导致人体的脱水现象。此外,饮水的过程中你的牙齿也会得到一定程度的清洁。气泡水的效果会比白开水更好哦。

大量吃芝士

葡萄酒和芝士是最佳搭配,除了可以增强红酒的味道之外,芝士中的蛋白质成分会在牙齿上形成保护层,帮助抵挡红酒的侵袭。

别忘了吃蔬菜

绿色蔬菜中的粗纤维可以扮演天然牙刷的角色,帮助清理牙齿上的红酒渍。同时,由于在吃蔬菜时你必须不断地咀嚼,这样一来口腔里会产生大量口水,而口水也可以帮助清理残留的红酒。

警惕美白牙贴

使用美白牙贴期间,由于过氧化物对牙齿表面的作用,牙齿会更容易受到食物和饮料中色素的沾染。因此,美白牙贴虽然确实有美白效果,但是如果在美白期间喝红酒,则会适得其反。

白酒消费旺季来临 专家教您辨别假酒


年底将至,白酒类消费将迎来高峰,一些不法分子则乘虚而入,制假售假,给白酒消费带来重重隐患。很多人都知道一看二闻三品尝的简单鉴别方法,但如何在购买环节避免买到假货呢?笔者请教了红川酒业的专家,从假酒的售假方式、销售猫腻等为消费者作了全方位解读。

俗话说,无酒不成席,然而不少消费者提出,自己钟爱的某款白酒品质和口感大不如前,这种现象让正规酿酒的酒企莫名背了黑锅。其实,这种现象的出现并非与酒的品质有关,而是基本上可以断定消费者买到了假酒。

正规厂家用传统工艺、纯粮酿造的白酒香而不呛,微烈而不涩;粮香、酒香、曲香明显,入口饱满,从舌尖到舌根满口生香,回味悠长。适量饮用酒后口不干、头不疼,不会伤害大脑,即使醉后醒酒也快。尤其是知名畅销品牌的白酒,厂家均拥有一系列专业的酿酒制酒技术以及对原材料、生产过程的安全把控体系,以此来保证白酒品质的稳定。

虽然近几年相关部门对白酒制假售假不断提高打击力度,但制假售假者也不断翻新花样来躲避执法人员或厂家的监督。按照红川酒业业内专家提醒的方法,消费者购买白酒时注意下面几点细节,就能最大程度上避免上当受骗:

首先,店外观察要仔细,名酒行里藏猫腻。正规店家会充分利用店内空间,尽可能多地码放畅销酒,以便销售;而售卖假酒的店则与之相反,店内空间宽敞,无或少有畅销酒码放。识别这一点非常关键:现在酒类监管为打击假酒,随时进行突击检查,正规店家真酒不怕查,而假酒行怕查不敢摆。

其次,抵御低价陷阱,买酒千万别贪小便宜吃大亏。不购买价位远低于市场售价的白酒。一般假酒都是冲着消费者贪图便宜、又想尝尝好酒的心理,所以以低价吸引消费者;同时为了打消购买者的价格疑虑,卖家往往宣称自己是代理商,为了拿厂家的销售返点所以低价走量。针对这样的说法,先别急着下单,可现场给厂家打电话(酒盒上均有厂家电话)弄清楚价格,往往在这个时候真假自然会浮出水面。

再者,谨防偷梁换柱,购酒过程中发现异常现象须小心。买卖买卖,现场付钱,当场交货,这是正规店家生意流程。据了解,很多售假的不法店家往往在货架或柜台里摆真酒,在成交后却用假酒狸猫换太子以假换真。售假者为了躲避执法部门的监管,有的将假酒藏于店内货架后的暗格内,有的藏于店外所谓库房,也有的藏在店外车内;当有人要酒时,售假者则以各种理由、各种手法、以假换真将假酒售出。因此,如果在购酒过程中发现有畅销酒被藏得很深,或者商家有从店外取酒等异常行为时要注意,同时还要仔细观察整件酒是否有二次封箱痕迹。

据了解,下午下班后以及节假日这些时间段为酒类打假空白期,售假者往往在此时间段将假酒悄然上柜以假乱真。为防假酒,消费者可在大型商超或自己常去的熟店选购,即使遭遇假酒也有源可溯。

掌握上述四点,消费者即可在很大程度上避免买到假酒

啤酒还是白酒?喝完心情不一样


喝酒之后什么感觉?放松、兴奋还是容易发怒?《英国医学杂志公开》期刊最新一期刊载的一篇论文显示,饮用不同种类的酒会激发不同的情绪,比如啤酒可能让人放松,烈酒可能让人易怒。

英国伦敦大学国王学院和威尔士国家卫生系统基金会的研究人员分析了全球药物调查中来自21个国家和地区近3万名18岁至34岁成年人的数据。调查询问了在家中和社交场合饮用啤酒、红葡萄酒、白葡萄酒以及各种烈酒的感受。

结果显示,红葡萄酒和啤酒最让人放松。调查对象中,52.8%说红酒有助放松,50%说啤酒让他们平静、轻松。

至于烈酒,只有20%的调查对象喝过后感觉有助放松;大约30%说,喝过烈酒后易怒、好斗;半数以上的调查对象说,喝过烈酒后让他们觉得更自信、精力充沛;42.4%感觉更性感。

调查还显示,酒精对情绪的影响与调查对象的受教育程度、国别和年龄相关。18岁至24岁的调查对象在社交场合饮酒后,不论何种酒,都容易觉得更自信、精力更充沛、更具魅力。此外,重度饮酒者或者喝酒上瘾的调查对象,饮酒后更容易感觉好斗,比例是偶尔饮酒者的6倍;而且,他们饮酒后容易掉泪。

为什么喝完葡萄酒后嘴唇和牙齿发黑?


小编在春糖期间印象最深的一件事就是,在葡萄酒的展厅上,很多朋友品鉴一圈葡萄酒后,都会嘴唇发黑的走出来。(想想也是很有画面感的)

很多人都困惑,为什么在喝完葡萄酒后,嘴唇和牙齿会发黑?有的人甚至认为自己中毒了,或者认为红酒的品质不好。

其实如果你了解葡萄酒的酿造过程,就会对牙齿变黑不那么惊讶和质疑了。在酿造葡萄酒的过程中,有一个脱皮过程,在完成脱皮前及其过程中,葡萄汁会从葡萄皮中染色。这也是红葡萄酒不同于白葡萄酒的一个原因之一。反而很多时候,这样的红酒是没问题的!之所以出现嘴唇/牙齿发黑现象,是因为红酒中含有单宁,花色素苷。而且人的舌头、牙齿和嘴唇有一层粘膜组织容易吸附色素,色素积累多了发紫发黑的嘴唇就显出来了。只要是喝红葡萄酒,出现这种状况是很正常的。也有人认为:舌头和嘴唇发黑程度越重,说明用来酿造这款酒的葡萄成熟度好,是年份较好的葡萄酒。

对于专业人士来说,变成黑舌党是再正常不过的事,如果在品鉴会上看到别人都着装优雅却面如吸血鬼,既不应笑话别人,也完全不需要为自己唇齿发黑的形象感到不好意思。不过,如果你接下来还有另一场约会要赴,这些建议或许能帮助你保持一口白牙:

一,在品酒前擦掉唇膏或是口红,这些化妆品的成分能与酒液的色素发生反应,在唇上留下更深的块状色素沉淀。

二,在大型品鉴会上,先喝红葡萄酒,再喝白葡萄酒。只要认真漱口,没必要完全遵照教科书上的品鉴次序也能很好的感受葡萄酒的风味。而人的牙齿表面有层天然的防护涂层,一定程度上阻止红葡萄酒着色,但品鉴过程中,葡萄酒里的酸会慢慢将这个涂层瓦解,所以先喝红葡萄酒比起后喝红葡萄酒着色会少一些。

三,喝酒前刷牙由于红葡萄酒色素更容易在污垢处着床,所以保持口腔干净也可以有效地避免牙齿被上色。但是,请务必在品鉴前提前至少1小时刷牙,不然残留的牙膏味很可能会影响味觉。

四,品鉴后吃点高纤维食物简单来说就是可以通过咀嚼高纤维的食物来起到清洁牙垢的作用。如果再能加上一杯气泡水,效果会更好。

五,品鉴前多吃芝士,或者高蛋白的食物会增强牙齿的钙质,就像给牙齿抛光打蜡一样,使得色素无处着床。

最后,还要提醒大家,大量品鉴葡萄酒后千万不要马上刷牙,这样反而会提高牙齿长期被着色的可能。葡萄酒的酸性会软化牙釉质,而马上刷牙就会将此时软化的牙釉质彻底破坏腐蚀;即使到了晚上,我们也建议刷牙时动作要轻柔,如果是一天超过百款的品鉴活动,最好是只用漱口水反复清洗口腔。

为什么说一般标注“特供”、“专供”字样的白酒是假酒?


我们一直强调,我们所说的假酒默认是指品质低劣、对人身体有极大危害的白酒。虽然有些白酒产品未必酒质不佳,但其流通销售实际上是不合法的,比如我们常常提到的标注有特供、专供特制特需等字样的白酒。

在我国,对白酒的生产销售有着严格的规定。我国食品药品监督管理总局早在2013年便下发通知,明确提出不准生产标注特供、专供特制特需等字样的白酒。

通知要求严格规范白酒标签:

以固态法白酒、食用酒精等勾调而成的白酒,其配料表必须标注使用的固态法白酒或食用酒精等内容,不能仅标注为高粱、小麦等。

不准虚假标注产品执行标准和配料表等强制性内容。

不准生产无标识、标识不全或标识信息不真实的白酒。

不准生产标注特供、专供、专用、特需等字样的白酒。

此外,还提出严禁甲醇加工白酒、严禁用香料香精勾兑白酒等要求。

另外,食药监总局通知还要求,企业不准倒卖、出租、出借白酒生产许可证,或以其他形式非法转让生产许可证。白酒生产许可审查细则修订工作已启动,明确将控制塑化剂指标等新问题列入审查细则,从原辅料到生产过程全环节质量安全控制,提出了更严格的要求。审查细则修订发布后,企业在生产许可证有效期届满换证时,必须遵照执行。

如卷烟产品一样,是会有一些标有内部专供字样的产品出现,但仅仅限于内部流通,为了进行卷烟口感和质量的品鉴工作。不可否认白酒也有专供产品,但正如其字面含义一样,多是针对特定渠道、特定单位,可以说具有流通的唯一性,而不会在市场上大范围流通,大批量出售,所以有些带字样大量出售的产品,我们暂且抛开酒质好坏不谈,首先它也是违规生产销售的。更何况我国广告法规定,不能以国家机关的名义进行广告宣传,进入市场流通的任何形式的特供都是违法的。

而出于利益的驱动,一旦违规生产销售,其生产过程,酒质好坏也就不能把控,这也是为什么,我们多数时候把带有专供、特供字样的酒当做假酒,所以最好还是避免购买。

涨知识:为什么白酒不会结冰?


不知道大家有没有发现这么一个问题,在寒冷的冬天,无论天气再怎么残酷,白酒都不会结冰。很多人就会觉得很神奇,白酒为什么这么抗寒呢?怎么一点不怕冷呢?

酒精的冰点是-117度,白酒60度大约-80度才能结冰,一般我们平常是达不到这个温度的。可以试试把60度白酒放在冰箱里,它是不结冰的。

乙醇的冰点要比水的冰点低,所以冬天不易结冰,纯乙醇的冰点在-117C,乙醇水溶液的冰点也根据乙醇含量的不同而有差异,40度的白酒的冰点,应该在大概-25C左右。

酒精结冰要在-117度,白酒根据度数不同结冰点也不同一般高度白酒应在-80左右,度数越低就越易结冰。一般情况下46度以上的白酒,即使在寒冷地区白酒也不会结冰。

关于白酒度数的必知常识

在网上经常看到白酒多少度数的喝?低度酒是高度酒跟水勾兑的吗?类似的问题,显然酒友对白酒度数了解的不够。下面8个白酒度数知识,不仅可以解答以上问题,还会揭示为何李白斗酒诗百篇武松一气十八碗。

酒度走过的历程

中国的酿酒技术和西方一直不同,中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的,洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000~3000年时候,中国已经出现了谷物酿酒,当时酿出来的是黄酒,估计才几度。后来到了宋代,人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法,开始大量酒曲造酒,酒的度数又进一步提高了,可以达到十多度。

北宋时期,辽国、金国等进驻中国以后,才创出蒸馏酒。元朝建立了莫大的欧亚版图以及完全统治中土后,将蒸馏酒放在了所有酒类之上,其目的是为了突出他们蒙古人自身的文化。虽然明朝时又兴起了发酵酒,使得华夏传统的酿酒工艺得到发扬,但后来满清入关后,对高浓度和极度抗寒的蒸馏酒情有独钟,因此入口辛辣、浑身发热的蒸馏酒渐渐替代了香醇浓郁、后劲很足的发酵酒,成为了主流,直到现在。

酒度怎么检测的

酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10度,但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时,100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升,是为该酒的酒度。

白酒分多少度数

现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。

度数与质量风味没关系

白酒的酒度多少,并不是、也不能代表着酒的质量风味的优与劣,高酒度作为过酒瘾来说尚可起些效果。

明知道每次喝完酒难受 为什么还是爱喝酒?


在喜欢或是不喜欢喝酒的人眼里,

都会有人问酒有什么好喝的?

酒喝完那么难受,为什么还要喝?

......

是啊,酒喝多了有着各种各样的麻烦,

但也慢慢的发现,

有些道理只有还是喝酒后才开始真正懂得。

01酒是一种传统

中国自古以来便有家天下的说法,国人自古重情,无论是亲情、友情、爱情,皆在生活中占据重要地位。

逢年过节,一家人团聚,美食美酒上桌,亲情便在空气中弥漫;联络感情,邀友人小酌,三杯酒下肚,友人间的关系不自觉拉近;情正浓时,备烛光晚餐,对饮一杯红酒,爱情在浪漫的情调中升华。传统文化中的感情可以在酒中寄托,重情重义的传统文化也可以在酒中得到升华。

02酒是一种文化

酒这东西,负载着浓浓中华文化,朋友相见,以之寄情。倘若砍了酒字,唐诗、宋词将黯然失色,中华传统文化将中气不足。再也没有武松打虎的锦绣篇章,再也没有鲁提辖拳打镇关西的痛快淋漓。

朋友相见,官场之内,商战场上,战友相聚,同学言欢,甚至恋人之间,少了酒,就少了浓烈,少了色彩。

03酒是一种非常好的饮料

相比现代社会,古人没有净化水质的有效手段,饮用水恐怕非常难喝吧。在没有香精、甜味剂等食品添加剂制造工艺的古代,酒也许是那时候饮品的最佳选择。

红酒甘甜,啤酒甘爽,白酒醇香。酒原本从味道和口感上就是很棒的饮料。即使有人习惯了可乐果汁而不喜欢酒的味道,但酒绝不难喝。

04酒非常的珍贵

我听说人对酒精的迷恋源于动物对成熟果实气味的迷恋,这种迷恋是根植于基因的。酒是粮食和水果的精华。

抛开名酒佳酿不说,即使最普通的酒,也是由富余的粮食和水果、经过漫长时光的酝酿和沉淀形成的。人们用酒来祭拜天地祖先,用酒来庆祝佳节招待亲友,是因为重要的仪式珍贵的情感理应奉上最好的饮料。

05酒可以使人放松

放松的心态得益于放松的环境,进入酒场,前菜一端,似乎就营造了一种饮酒的氛围,这种氛围轻松而愉悦,让人忘记一天的工作烦恼,忘记感情的不愉快,忘记生活压力,沉浸在轻松的氛围中。

对男人来说,难得如此忘情可以短暂忘记责任忘记工作忘记家庭压力,对女人来说,难得如此放纵可以暂时沉迷暂时不受拘束释放魅力,每个个体都需要释放,而饮酒提供了一种释放的途径。

06酒可以引起共鸣,拉近距离。

品鉴会也好,小众酒会也罢,亦或是三两酒友的简单聚餐,无一不是酒在牵线搭桥,联系情谊。热闹时,把酒言欢,安静时,品酒赏月,均悦己悦人。

一杯酒,便可结一段情,一段缘,一段谊。不如,寻一静处,唤两三知己,不问尘世纷扰,不言琐碎俗事。

酒把人与人的交流拉得更紧密。不熟之人,以酒相识结缘。朋友相聚,增加话题,酒的产地、品种、年份、口感、个人感受等等,都是酒友相聚时讨论的内容。摇晃的酒杯中,仿佛能窥见一生的光阴和情谊,内心平和满足。

07酒是一种自我的对话

有人言,即使两人相爱,他们的灵魂也无法同行。那么,我们要学会与自己对话,和一切可爱之物之事之人对话。爱酒,酒中一定有你的情怀,品酒,酒便是你灵魂的寄托。

08酒是一种生活方式

酒的造字,《说文》中曾说:酒,就也,所以就人性之善恶。从水、从酉,酉亦声。健康,需多亲近自然,体会自然,顺应自然。不同地域,千种风格,人生也如此。所以,斟一壶酒自饮,守望自然万物,心自定矣。

快节奏的生活,让人迷失,狂乱。不如学学法国人,吃饭慢,饮酒慢,有音乐,有闲聊,在舒适的氛围下让自己放松。在一杯美酒中,慢慢生活,才能体味生活酸甜苦辣。

09酒使人更加自信

自信的人最有魅力,喜欢喝酒的人无形之中练就自带自信的本领。自信对他们来说是常态。

因为学习带来的自信,舒适的个人生活带来自信,朋友们带来自信,哪怕单纯是酒精也能带来自信,所以当面对困难时他们大多保持一种乐观自信地态度。

而自信恰恰也是成功开始的代名词,有自信的人更能挖掘到人生的第一桶金,难道不是吗?

10酒使人爱学习,乐尝试,懂珍惜。

真正的酒爱好者喝的不仅仅是酒的口感,更想要喝到杯中液体经历了什么样的自然造化和人文雕琢,所以就去了解酒背后的风土,学习酒知识。

而不同的酒差异很大,需要不断的尝试,才能找到真正适合自己的那杯酒。因为学习,所以懂一瓶好酒的来之不易,因此更懂得珍惜。

白酒造假升级 假酒饮后不上头对身体伤害巨大!


一款白酒好不好,不少老板都认为,喝了不上头的酒,就是好酒了。

可最近卖假酒的又有了新对策,消费者喝了假酒也不会头痛,却是实打实的假酒!

1、头痛粉的妙用

在某白酒经营部25个批次的白酒抽样中,有10个批次检测出对乙酰氨基酚成分。

白酒经营部负责人陈某承认,为减轻顾客饮酒后的头痛症状,违规在白酒中添加了头痛粉(含对乙酰氨基酚成分)。

执法人员在陈某的店内发现了3000多斤掺有头痛粉的白酒,并查处十多箱头痛粉。据民警介绍,陈某每5公斤白酒掺入不到1克的头痛粉,经过检测对健康的影响可以忽略不计。

虽然如此,头痛粉的加入助长了假酒的歪风邪气,对于咱们诚信经营的老板,可是十分的不公平!

该地区食药监分局依法吊销了该经营部《食品流通许可证》,依据《食品安全法》第123条第1款第6项规定,公安机关对陈某作出行政拘留处罚7日的决定。

2、头痛粉是什么?

其实并不是什么神秘的配方,被非法添加进劣质酒里的头痛粉是一种药品,是一种复方制剂,主要成分为乙酰氨基酚、阿司匹林、咖啡因,而且这个药非常便宜。

可用于普通性感冒引起的发热、头痛、缓解轻、中度疼痛简而言之,其本质就是一种止痛药,其不正当使用往往会延误真正的病情。

这个药品本身并没有什么问题,但是添加到白酒中就非常危险,有点常识的人都知道酒和某些药是不能同服的。

在头痛粉的说明中也明确指出,服用后禁止饮酒,因为两者混服是对肝脏有损伤的。

食品安全无小事,在这个吃啥喝啥都不放心的时代,往严重了说在酒中添加头痛粉,无异于谋财害命。

老板们千万不要听信那些超出商品本身价值的虚假宣传,更不要被价格便宜到过分的产品所诱惑,一分钱一分货才是硬道理。

老板们千万不要听信那些超出商品本身价值的虚假宣传,更不要被价格便宜到过分的产品所诱惑,一分钱一分货才是硬道理。

要是有顾客总饮用加入头痛粉的酒,身体受到损坏,那老板可就麻烦大了!

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。

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