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网络营销不断风生水起，方便了很大一部分人，但是还没出现过啤酒宅急送，，我们做个假设，假如有一天，啤酒出现了宅急送，你会订购吗？
没错，就是宅急送，如同必胜客、KFC一样，你只需在官网上直接下单，或者拨打400-×××，不超过20分钟，啤酒就能快速送到你的面前。设想有没有这样一种可能：邀请亲朋好友来家中聚会，发现啤酒不够，或者某个深夜和朋友看球赛没酒了，没关系，到网站上下个单，20分钟后，门铃响起，冰冻好的啤酒出现在你面前；又或者，公司开展活动，在野外烧烤聚餐，几十号上百号人的消费，买啤酒并搬过去可是个大工程，没关系，事先下好单，啤酒会按照你定的时间出现在指定的地方，要冰冻的也行。那该是一件多么惬意的事！虽然，这只是一个设想，不过具备可能性。
正如同网行的一种调侃称，人类已经无法阻止“海底捞”了，因为它以顾客为上帝的服务让消费者频频惊呼。如果你真能替顾客解决很多后顾之忧，为他们剔除消费中可能遇到的麻烦，让他们享受网购服务带来的无限便捷，他们怎么会不选择你呢？
此外，各大城市的大型连锁商超已经开通自建的网络购物平台，并且一些网上超市正在盛行，这些大型商超均已有自己的货物配送服务。啤酒企业和大经销商如能与这些大型商超合作，推出网购渠道，针对本城市或本地区进行同城快送服务，配送成本也不会很高。这种以家庭大宗采购或者团体大型活动为主的网上交易，省去消费者前往购买和搬运的麻烦，且大量采购也更能显示出价格优惠的优势。
以上都是以本城市或社区为服务单位，需采用一套与现有销售渠道分开的渠道模式和服务体系。如果能让消费者感受到服务的快捷和方便，相信能吸引网络消费群体。尤其是高端产品，能省掉多级经销及进店等中间环节成本，价格方面存在压缩的优势，也可以发展出一定的市场空间。
当然，市场不是凭空而出，而是人们的消费习惯和接受度决定的。当年网购出现，因为行业的不成熟及配套服务的不完善等等原因，出现了欺诈、以次充好、假冒伪劣等现象，遭到了不少非议和质疑。如今，网购因其无可阻挡的独特优势和魅力，吸引了过亿的消费者，几乎所有的行业都为之疯狂，纷纷投身其中，唯恐晚矣。
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青岛啤酒股份有限公司的前身系国营青岛啤酒厂，始建于1903年，是我国较早的啤酒生产厂家之一。
在近百年发展历程中，青岛啤酒在吸取国外技术的基础上形成了自己独特的生产工艺和质量品位，成为国内外久负盛名的名酒。曾七次获取国家金质奖，三次在美国国评酒会上夺魁。
真假青岛啤酒主要从外观质量的两大方面来鉴别，即外包装和内包装。
瓶装青岛啤酒包装箱的鉴别
青岛啤酒包装箱规格64ml*12瓶、355ml*24瓶、296ml*24瓶之分，分为出口纸箱、内销纸箱两种。内销酒箱面上的“青岛啤酒”字全的英文字母及栈桥图形用的是大红色，箱面上标有：“啤酒驰名商标”、“此包装仅限境内销售”的文字，字体是宋体，比例适当，色泽均匀，印刷清晰；出口酒箱面上的“青岛啤酒”字体的英文字母及栈桥图形等用的是深绿色，字体是正楷，间架结构协调规范，比例适当，色泽均匀，印刷清晰。出口、内销包装箱绝大部分用热熔胶封口，从封口处打开检验，有两道热熔胶，呈条状痕迹，箱面上有激光射码机打印的生产日期，由点组成的数码，每个点有扩涨感。
假冒包装箱的印刷质量粗糙，箱面上字体及图形色泽暗淡，不均匀，字体印刷清晰，纸箱粗糙且软，包装箱用浆糊或胶水人工刷胶封口，无热熔胶条，生产日期是用塑胶刻制人工盖上的，由点组成的数码，每个很死板，地扩涨感。
商标的鉴别
青岛啤酒商标标识是青岛印刷股份有限公司的凹印技术印制的，其文字、图形、纸质、套色、金边等明快、光洁、细腻、纯正、均匀，商标外沿无毛边，经磨擦不掉色。有的批号在瓶盖上喷码，有的批号在商标外沿切口。
假冒青啤商标标识，印刷技术低劣，纸质较软，商标外观质量粗糙，套色往往有重影、歪斜，色彩不均，不正，麦穗模糊不清，暗淡无光，无明快光滑之感，商标边沿易出现毛边。
另外，还有一种明显区别，青岛啤酒商标上的“啤”字用的是规范汉字，而许多假冒商标用的不规范汉字“啤”字。
瓶盖的鉴别
瓶盖的真假主要从油墨的印刷质量来鉴别。青岛啤酒瓶盖主要有蓝色、红色、绿色、棕紫色、灰色、黑色，蓝色用于内销酒，红色用于出口酒、金标酒，绿色用于出口酒，棕紫色用于棕色啤酒，灰色用于淡啤酒，黑色用于黑啤酒。
青岛啤酒所使用的瓶盖视觉清晰、细腻、光滑，盖面“青岛啤酒”字样与栈桥图形、英文字母清楚，瓶盖裙边的“青岛啤酒”小字样非常清晰，瓶盖内是PVC模压胶垫，内有字码，胶垫与瓶盖不易分离。
假冒青啤瓶盖，油墨印刷质量粗糙、歪斜，盖面油墨印刷直观感觉不好，颜色暗淡不正，，瓶盖裙边的“青岛啤酒”字样模糊不清，有的假冒盖裙边没有这四个字，手感不润滑，瓶盖胶垫有的是橡胶垫，有的是滴塑垫，很容易使其与瓶盖分离。
瓶子的鉴别
青岛啤酒有限公司为确保产品质量，所生产的“青岛”牌啤酒全部采用新瓶子目前主要供瓶厂家有青岛晶华玻璃厂，瓶底“”；青岛玻璃厂“”；崂山玻璃厂“”胶州市玻璃厂“”；青岛北海下班厂“”；南定玻璃厂“”这些厂家用都属山东省日用玻璃行业。一箱啤酒一般不会邮现几个玻璃厂生产的酒瓶混合使用的情况。假冒青啤（640ml）使用的瓶子，用回收的旧瓶，什么厂家生产的都有，也有可能上述几种瓶子混合使用。如果出现该公司从没使用的瓶子，一看便可确认是假冒。
听装青岛啤酒包装箱的鉴别
听装啤酒使用的纸箱，箱面上的“青岛啤酒”字样有英文字母，栈桥图形，颜色为大红色，印刷质量较好，刻版细致，印制清晰，色泽红而不艳，纸板质量较硬、挺拨，箱口用热熔胶机器封口，为加固起见，另外用透明胶带纸自动加固粘贴。从封口处打开检验，有两道热熔胶条痕迹，包装箱上的生产日期用油墨自动射码，有的射在箱面，有的射在封口处，点状数码有扩涨感。
假冒听装青啤纸箱，文字、图形、等印刷粗糙、不清晰，纸质较软，颜色不均匀，深唛不一，有的呈紫红色，沾水后易掉色，有的暗浅，箱口一般用浆糊或胶水人工刷胶封口。生产日期有塑胶刻制的数码，人工盖在箱面上，无扩涨感。
内包装鉴别
听装青岛啤酒自1995年1月起全部采用206型斜肩式，罐的高度为122.55mm（+0.38mm）罐体清新平整、光滑、干净、无皱折，村盖密封，容量足，手捏不动，生产日期均用激光射码机在罐底喷码，字码清晰，不易抹掉。
易拉罐的供货单位主要是：西安昆仑富特波尔容器有限公司“FK”；青岛美特容器有限公司“”；香港美特容器有限公司“M”大连北太平洋容器有限公司“”。罐盖上有“凸”起的“青岛啤酒”四个汉字。
假冒听装青啤多使用回收旧罐，有的用制假工具（割盖机）把罐盖割掉，灌入劣质啤酒或自来水等压上新盖，此种假酒比真酒矮2~~3mm左右。另一种情况，把旧罐放在砂轮上磨透后，将盖挑掉，整体不影响罐的高度，但假冒产品往往容量不足，压盖密封不严，易渗漏，用手能捏动，罐体皱折痕迹明显，蹭擦痕迹较重，罐体较脏，生产日期模糊不清，易擦掉。罐盖上无“青岛啤酒”四个汉字。
在葡萄酒的品鉴过程中，对香气进行识别是最有难度的环节之一。闻香气有一个误区，那就是葡萄酒刚倒进酒杯就开始摇晃，实际上闻葡萄酒的香气分三种：静止闻香、摇杯闻香、破坏式闻香。
一、静止：不要一上来就晃杯
静止闻香，也叫一次闻香。指酒倒入杯中不要摇动酒杯，在酒液静止的状态下直接闻酒的香气，这时候闻到的香气叫葡萄酒的初级香气。这类香气来自葡萄品种本身，很多品酒师闻一下就知道酿造这款葡萄酒的葡萄品种，就是通过这第一鼻子。
二、摇杯：尽情闻酒别害羞
摇杯闻香，也叫二次闻香。一次闻香以后就可以摇动酒杯，让酒液在杯中充分旋转，不要害羞，将你的鼻子完全的伸入酒杯中。这时酒中深层次的香气通过摇杯释放出来，这时闻到的香气叫二级香气。这类香气是葡萄在发酵过程中产生的。葡萄酒还有三级香气，那是葡萄酒在陈酿过程中产生的，比如橡木、烤面包、巧克力、咖啡等复杂的香气。
三、剧烈摇：赶走不愉快气味
破坏式闻香，这种闻香方式一般不常用，如果闻香气的时候发现酒中带有不愉快气味，如醋味、酱油味、臭鸡蛋味、腐烂味等，可以用手掌将酒杯口封住，剧烈摇晃酒杯，这样酒中不良的气味就会散发出来。这种闻香方式就是破坏式闻香。
以上三种方法是比较常见的闻酒方法，很多人都采用上述三种方法来闻酒，即使这样一瓶酒不同的人来闻酒也会出现不同的味道，也许这就是葡萄酒的魅力所在，精华所在。
夏季天气炎热，人们爱喝清凉爽口的冰啤酒，所以会自行在家冰一些啤酒喝。可是，有人说啤酒在冰镇过程中会破裂，有的甚至会直接爆炸，这是真的吗？啤酒冻冰箱里会爆炸吗，啤酒放冷冻多久会爆炸？
啤酒放冰箱会炸吗
放冷冻室可能会炸。
啤酒瓶多是玻璃做的，而啤酒中的水分含量很高，放在冷冻室时，在冰镇过程中啤酒瓶冷冻后缩小，而啤酒在结冰之后体积会增大，有可能会引起啤酒瓶皲裂。
tipsp：当然，并不是说把啤酒一放在冷冻室就一定会爆炸，只是有可能而已，而且若冷冻时间太长是肯定会爆炸的，冷极也会膨胀，而且膨胀的力量很大。所以，啤酒放冰箱冷冻一般1-1.5小时就好。不过，较好的做法还是将啤酒打开之后用塑料容器装好，这样放在冰冻室中冰镇很安全。
啤酒放冰箱保鲜室不会炸
如果将啤酒放在保鲜室中降温是较好的，并不会爆炸。在保鲜层中降温保鲜，温度不是很低，达不到啤酒的冰点，能起到降温效果，却不会使啤酒瓶爆裂，且在饮用时也会有清凉爽口的快感。
tips：除了放冷藏室让啤酒变冰外，建议在家的时候，想喝冰啤酒，还可以找一个盆子，里面放能够淹没啤酒的水，然后从冷冻室里拿冰块，冻个1小时左右，然后再喝，感觉也是很不错的。
啤酒保存时所能承受的温度
啤酒包装瓶上标注着5摄氏度—25摄氏度储存，高于或低于这个温度都容易使得啤酒瓶出现爆炸现象。这也就是为什么高温或放冰箱冷冻室啤酒为啥会炸了。
像商店和餐馆放进冰箱冷藏或冷冻都是存在一定危险性的，在冰箱内或拿出冰箱后很容易因为冷热不均发生爆炸，而且放进冰箱储存后啤酒在口味上也会发生变化。如果想要喝凉一些的啤酒，可以在阴凉避光处放置一会儿。
啤酒是喝冰的好还是温的好
理论上自然啤酒是喝温的好，在炎炎夏日虽然喝冰镇的瓶酒能该人凉爽舒适的快感，但是啤酒自身属于寒性的饮料，若是再经过冰镇处理成生冷食物，食用之后对身体的损伤极大。再说，啤酒温度过低，泡沫减少，会使啤酒苦味加重，也不好喝哦。
啤酒如何储存避免爆炸
生活中不仅把啤酒放冰箱会发生爆炸，夏季日光直射、剧烈摇晃和碰撞都会使啤酒瓶在高温下爆裂。啤酒是一种发酵型饮料酒，瓶内含有充分的二氧化碳，消费者启瓶方法、储藏和运输方式不当都有发生啤酒瓶爆炸的危险。所以，为减少酒瓶爆炸：
1、存储温度以5摄氏度—25摄氏度为宜，要注意避光保存；
2、不要将啤酒置于高温处或阳光下曝晒，也不要将啤酒放入冰箱速冻室进行急降温；
3、放在室外高温下的啤酒，应过一段时间后再饮用；
4、在开启啤酒瓶时尽量使啤酒离开人体，尤其是不要离眼睛等要害部位太近，切忌牙咬、手拍或使用桌凳边角硬性开启，这样容易爆炸造成伤害。
炭烧啤酒，拥有润畅迷人的口感。捷克酒花清爽的苦味加上独特的炭烧麦香风味和细腻的啤酒泡沫让它成为啤酒中的奢侈品，啤酒中的王者。
炭烧啤酒
炭烧啤酒，源自捷克，它凝聚了欧洲几百年啤酒酿造文化的精华。公元九世纪初，啤酒是粘稠稀粥状的，而捷克的炭烧酿造法较先产生了诱人的金黄色透明酒液。现代科学研究表明，当时除了辅助配方外，炭烧烘烤出的焙焦麦芽起到了类似活性炭吸附的作用，使酒液变得清澈透明。
公元1259年，捷克国王瓦茨拉夫在比尔森建立自由王城，让这个较适合生产啤酒的城市专为宫廷制造啤酒。古老的炭烧工艺作为宫廷密方在比尔森得到了推崇和发展，直到19世纪末，才被传至德国。
德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，酒花可将麦汁中的蛋白络合析出而变得透明，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。但宫廷酿造师发现，如果只采用酒花而放弃炭烧工艺，啤酒就会失去原始的麦香味。于是聪明的德国人结合酒花的清爽和炭烧的工艺技术，把炭烧啤酒推向了一个新的高峰。
纯正的炭烧啤酒，讲究自然，原味。麦芽采自捷克波西米亚农产区，经过木炭高温烘烤，手工焙烧，再精选出焙焦麦芽，进行酿造。为保持炭烧啤酒的精致美味至今依然采用传统的橡木桶发酵和贮酒。虽然采用橡木桶费时费工，但可以为啤酒增添橡木的香醇，并可防止其他杂味掺入其中。
炭烧过程的烘烤焙烧和精选焙焦麦芽会耗费大量的大麦，而酿造师昂贵的手工工艺，也提高了制造成本。在古代农业生产力相对落后的情况下，这是一种相当奢侈的啤酒酿造法。因此炭烧啤酒一般只限于王室贵族享用。
姜味啤酒你喝过吗？生姜味道的啤酒是不是听着很新奇？今天就和小编一起去了解一下姜味啤酒吧！
姜味啤酒是英国人发明的传统姜味饮料。严格的说，姜味啤酒不能说是酒，而是把姜添加到苏打果汁里做成的软饮料。
在我们的印象里，英式的下午茶应该是非常西化，咖啡、红茶、配上特制的香味诱人的小点心，但没有想到，英国人却很喜欢在下午茶时来一杯姜做的饮料。
姜味啤酒是英国人的传统姜味饮料，不是酒，而是把姜添加到苏打果汁里做成的软饮料。
许多英国人都喜欢姜味啤酒，因为它既不含酒精，又能给人啤酒的口感，而且提神醒脑，因此，许多人家还自己制。最普通的做法就是拿一块鲜姜煮汁，然后加入一个柠檬，再加蜂蜜或红糖，兑适量的水就可以了。除了姜味啤酒，英国还有很多食品都和姜有关系，有姜味面包、姜汁饼干，还有姜汁茶，以及用纯姜汁制成的提味调料。
姜受到英国人的欢迎，不仅是因为姜味食品味道独特，还因为姜的药用价值已经为英国人所了解。在英国，姜味食品传统上用来治疗妇女妊娠期晨吐，减轻感冒症状等。
听说过干红，你喝过干啤酒吗？干啤酒又是怎样的一款啤酒呢？今天就和小编一起了解一下干啤酒吧！
干啤酒又称为低热值啤酒，或低糖啤酒，属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒，实际上是高发酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品种。
上世纪80年代末由日本朝日公司率先推出，该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。口味干爽，杀口力强，属于低热量啤酒。
干啤酒生产用原料与啤酒类似，如麦芽要求色淡，发芽率高，溶解度高，糖化时间短，糖化力强，寇尔巴哈值42%以上。干啤酒由于原麦汁浓度只有8—100b，热值比较低，只有80卡(1卡=4.1868焦耳)左右，含有不发酵的糖多在2.0—2.5g,比普通啤酒低1g左右，发酵度为70%--82%，比普通啤酒高5%--10%;干啤酒色度比较低，多为7-8ebc，苦味也较低，多在10ebc，属纯淡爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳气含量多在0.45%-0.55%，所以泡沫比较丰富，杀口力强，饮后不留有余味。
夏天到了很多人都会在冰箱里储存很多的啤酒，总听到身边有些人说啤酒放入冰箱会发生爆炸，这是真的吗？啤酒放冰箱里会爆炸吗？
啤酒放冰箱里会爆炸吗
很多啤酒瓶都是玻璃做的，放在冷冻柜里，在冰冻之后，啤酒瓶都会略微缩小，而啤酒在冷冻之后体积是会增大的，所以就会啤酒瓶的皲裂，是可能引起啤酒的爆炸的，但是若是你只是放入冷冻柜一小会的时间，不足以达到让啤酒冷冻的程度，这种情况是不会发生爆炸的，所以大家掌握好时间是不用担心啤酒发生爆炸的。
生活中应如何存储啤酒
1、啤酒存储温度以5摄氏度—25摄氏度为宜，要注意避光保存；
2、不要将啤酒置于高温处或阳光下曝晒，也不要将啤酒放入冰箱速冻室进行急降温；
3、放在室外高温下的啤酒，应过一段时间后再饮用；
4、在开启啤酒瓶时尽量使啤酒离开人体，尤其是不要离眼睛等要害部位太近，切忌牙咬、手拍或使用桌凳边角硬性开启，这样容易爆炸造成伤害。
现在大家知道啤酒放入冰箱会不会发生爆炸了吧，其实不但是放入冷冻柜时间久了对有危险，长时间的把啤酒放在高温的地方也是非常危险的，尤其是夏天汽车的后备箱，所以大家一定要合理的储存啤酒才可以。
严格的说，姜味啤酒不能说是酒，而是把姜添加到苏打果汁里做成的软饮料。姜味啤酒是英国人发明的传统姜味饮料。
在我们的印象里，英式的下午茶应该是非常西化，咖啡、红茶、配上的香味诱人的小点心，但没有想到，英国人却很喜欢在下午茶时来一杯姜做的饮料。
许多英国人都喜欢姜味啤酒，因为它既不含酒精，又能给人啤酒的口感，而且提神醒脑，因此，许多人家还自己制。较普通的做法就是拿一块鲜姜煮汁，然后加入一个柠檬，再加蜂蜜或红糖，兑适量的水就可以了。除了姜味啤酒，英国还有很多食品都和姜有关系，有姜味面包、姜汁饼干，还有姜汁茶，以及用纯姜汁制成的提味调料。
姜受到英国人的欢迎，不仅是因为姜味食品味道独特，还因为姜的药用价值已经为英国人所了解。在英国，姜味食品传统上用来治疗妇女妊娠期晨吐，减轻感冒症状等。
欧洲杯激战正酣，奥运会开战在即，啤酒对这个夏天而言早就不可或缺了。但是喝了这么多年的啤酒，你真的会喝吗？
1.不同的啤酒也要配不同的杯子
皮尔森（Pilsner）酒杯是较常用的两种啤酒杯。皮尔森就用于盛放各类清淡风格的啤酒，外形修长呈锥形。还有一种小麦啤酒杯，与皮尔森外形相似。顾名思义，来自德国，用于小麦酿制的啤酒，标准容积500ml，弧度纤细优美。
当然，我们也不能忘了喜闻乐见的扎啤杯（BeerMug），容积标准通常是一英制品特左右（568ml），用于盛放口感浓郁的啤酒，比如和黑啤和英式涩啤酒都是好朋友（但是大部分人用扎啤喝的并不是……）而且扎啤杯不是喝普通啤酒的好选择，因为没等喝完，酒就过热了。
2.每种啤酒都有自己较适宜的温度
较简单的是，啤酒的较佳品尝温度区间是摄氏7-17度，越复杂的啤酒温度越高。一般精酿啤酒和黑啤通常在摄氏6度较佳。瓶装精酿啤酒和黑啤酒的较佳温度是摄氏10度，黑啤和爱尔兰啤酒可以放置一会儿，让温度回升，释放被锁住的风味。
提醒一下，不要因为想享受冰凉就去冰冻杯子，这种事倍功半的做法会增加啤酒的泡沫，让味道变淡，减少香气。
3.好好倒酒，别嫌弃泡沫
先告诉你正确的姿势：站在离杯子足够高的位置，用较大程度获得泡沫，水流保持稳定。为什么要有泡沫？不要再觉得啤酒泡沫影响你喝酒了，泡沫的存在其实是必不可少的——既增加啤酒中的风味和口感，又能形成一层良好的隔热层，保持酒温。
4.别着急喝，啤酒也要闻
啤酒并不是口腹之欲的代名词，越来越多的精酿啤酒做得不但可口，而且从香气、到层次都十分精致，所以尝到好喝的啤酒，先别着急一口干，从香气闻起，才是欣赏它的较佳方式。
5.及时品饮
酒到饮时就要饮，莫到无酒空叹息。一般啤酒的保鲜期是4个月，记住，红酒、白酒的越醇越香在啤酒这儿不适用！
现代人对啤酒都很熟悉，但是爱喝啤酒的您是真的了解此酒吗?有不少朋友认为啤酒的泡沫越多，其质量就越好。果真如此吗?
啤酒之所以会有泡沫，首先是由于啤酒在发酵时产生了大量的二氧化碳，在装瓶时又充入了一定量的二氧化碳。另外，啤酒花、麦芽汁和酵母菌等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质，并溶解在啤酒液中，具有独特的“起泡”作用。当啤酒瓶盖被打开时，瓶内压力(压力食品)下降，二氧化碳在啤酒液中的溶解度降低而被释放出来。由于发酵时产生的二氧化碳在啤酒中的结合溶解状态比较稳定，分解释放的过程比较缓慢，又由于“起泡蛋白质(蛋白质食品)”的黏着度比较大，这就使啤酒泡沫留存的时间比较长，出现啤酒泡沫“挂杯”的现象。
但是，啤酒的泡沫并非越多越好，尤其是当打开瓶盖及倒酒入杯时，出现大量气泡以至于“喷洒”时，可能表明啤酒有质量问题。其一是酿酒原料可能被某些微生物污染，破坏了“起泡蛋白质”的形成，开瓶后二氧化碳容易逸出，泡沫起得快，消失得也快。其二是啤酒装瓶时充入了过多的二氧化碳，超过了每升啤酒含二氧化碳5克的标准。其三是由于啤酒存放失当，温度过高，或搬动时振动过猛。四是由于在生产过程中为避免啤酒混浊而加入了木瓜醇。上述因素都可能影响啤酒的口味和质量。
所以，啤酒质量好坏不能以泡沫的多少来定。优质啤酒的泡沫应细腻、洁白，且挂杯持久，酒液饮完之后仍有大量泡沫在杯壁之上，才是真正的好啤酒。
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