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上海作为一个现代化的大都市，不但生活节奏比较快，在生活、工作上的喝酒应酬也是少不了的，我们知道上海的黄酒品牌比较多，上海人相对来说比较喜欢喝黄酒，但在比较正式的场合下白酒更让人接受，那么上海人应酬时喝什么白酒呢？
1、崇明老酒：
崇明老白酒产自上海崇明区，崇明老白酒又称“甜白酒，米酒，水酒”，属于米酒的一种。崇明老白酒至今已有700多年的历史，以糯米为原料，经淋饭后拌药加水精心酿造而成，具有酒体丰满，米香浓郁，入口香甜，酒体适中等特点，比较适合口味偏甜的上海人。
2、五粮液
上海人参加应酬，喝的比较多的是这种酒，调查发现，上海市人应酬时大部分喝的都是五粮液，这时就有人疑惑了，比茅台酒比五粮液的名气还要高上一些，一般有身份地位的人都是喝茅台的，商务酒桌如此重要的场合，怎么会选择和茅台相差很大的五粮液呢？
五粮液独特的生产原料、生产工艺和生态环境，使五粮液酒具有了“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格，是酒类产品中的经典之作，而且作为浓香型白酒喝着不那么烈。
3、神仙酒
神仙酒是上海神仙酒业旗下产品，属于浓香型白酒的一种，被誉为“上海小茅台"。神仙酒属于1958年，至今已有60多年的历史。神仙酒以高梁、大曲为原料，经老五第工艺而成，具有酒质清澈透明，酒窖香气浓郁，甘甜，纯净，回味悠长等特点。
上海人喝白酒时规矩：
1、劝酒，一般都是彬彬有礼，略抿一口，不会强人所难。不会喝酒的人，也无须惶
恐，随意挑一种饮料即可。
2、不要有“你喝几杯我就陪几杯”的喝法，他们往往委婉地以你的身体健康为由劝你少喝。
从上面可以看出，上海人喝的白酒大多是口感偏甜的类型，这个与他们的饮食文化有关，他们比较喜欢口感清淡偏甜类的食物，当然可能也会有口感不是这样的。
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过节给亲朋好友送礼是一件很伤神的事情，我们总想要把合适的、较好的，年轻人很好选择，那么对于老年人我们要送什么呢？送老年人喜欢的，白酒，就是其中之一。在拜访老人的时候都会选择送酒，送酒确实是一个很不错，既体面又有益。那么很多就会想问老年人喝什么白酒好？送什么酒较合适？
尤其是随着气温的下降，天气越来越寒冷，经常的听见别人说喝杯酒暖暖胃。特别在这寒冷的天气下，而老年人喝什么白酒好，对身体有帮助呢？“晚来天欲雪，能饮一杯无。”一句唐诗写出来冬季喝酒的乐趣，对于爱喝酒的老年人来说，喝上一杯白酒，能够温通血脉，调节气血。但我们在给长辈送酒的时候，也需要注意一些问题。我们可以送黄酒，米酒，不但容易让老年人吸收，而且还有镇定安眠的作用。
当然较重要的是，老年人喝什么白酒好，低度数的白酒比较适合。优质的低度数的白酒不像其他酒那样烈，刺激性也比较小，而且还有舒筋活血的作用。在寒冷的冬天，喝上一小杯，能够暖胃，温和身体，还能保护心血管。例如泸州老窖，孔府人家这类白酒，就是适合的选择。
上海的经济一直处于高速发展状态，所以上海云集了众多白酒品牌，囊括高中低三档，但是上海的本地白酒品牌都有哪些呢？上海是否有比较出名的本地白酒品牌呢？
上海石库门：石窟门白酒是上海老酒品牌，此酒不仅拥有独特的口感，也传承了深厚的文化底蕴，包装独特精致，口感苦中微涩。
上海老窖:上海老窖酒是上海老窖酒业的主营产品，采用纯粮酿造，有着丰富的文化内涵，酒体清澈透明、窖香浓郁、绵甜爽净，曾多次荣获市优称号。
七宝大曲：七宝大曲产自于有着悠久酿酒历史的七宝镇，是一款曲酒产品，在70年代较为流行，现在50岁以上的老人还会谈论到此酒。七宝大曲采用纯手工酿制，下口绵甜清爽。
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