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描述白酒的香味和口感，人们常常使用“浓烈”这个词。不过，醉三秋酒却旗帜鲜明地把“绵柔”定为其品质标签。以绵柔取代浓烈，是安徽金种子集团的一项创举，更是白酒制造的一次观念变更。
过去，白酒以高度数、浓烈香醇为好。然而，现在政商务宴请远比过去频繁，动辄就喝50度以上的烈酒，着实让注重健康的现代都市人“吃不消”。安徽金种子集团敏锐地察觉到这一变化，并对酿酒工艺进行调整。“我们为什么要推出绵柔型的醉三秋酒？就是因为我们研究分析了消费者需求的变化，消费者需要这样口感好、不上头的酒”，采访中，安徽金种子集团白酒经营总公司副总经理陈明峰表示，作为白酒生产企业，必须牢牢把握住消费者需求的脉搏。
安徽一位老广告人曾讲述过一个故事。一次，他和几个福建来的客户吃饭，上桌发现对方带了两瓶高度数的白酒，当时“头就大了”。在他的建议下，对方更换了两瓶恒温窖藏醉三秋酒，喝了之后大家果然感觉很好。“像我们这样的人群，交际应酬特别多，有时一天要在外面吃两顿饭。所以现在我特别喜欢口感绵柔的醉三秋酒”，这位“老广告”对记者说。
金种子酒业总工程师、国家一级品酒师杨红文介绍说，金种子集团是原生态创业型企业，倡导绿色酿酒、健康饮酒新理念，生产的恒温窖藏醉三秋完全是在国家绿色食品生产标准的监控下进行生产酿造的。东北绿色基地生产的五谷纯粮，蕴于安徽种子酒总厂的特殊窖藏室，酿于绿色环保工艺中，突破性地分离了酒体中对口感和脑神经有不良影响的醛类化合物，实现了的品质飞跃。符合现代消费趋势的醉三秋酒，逐渐取代了一些老品牌，成为消费者的。采访中，消费者普遍反映，醉三秋酒不仅口感好，而且喝后舒服，不像一般的白酒喝后口干舌燥。“自然、绵柔”，是真正让消费者认可、接受、喜爱恒温窖藏醉三秋的原因。
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万年欢过年心情
（一）飞雪凌空，百花依沉寂，正待春浓。大地凝寒，疏影梅傲丛中。几点淡雅点缀，送却那，郁闷隆冬。撩拨起、思绪重重，惹人脚步匆匆。凡人触景多感，恐流景易逝，更恋初衷。每遇佳期一度，总盼能同。相聚不言苦短，喜共首，互暖于胸。亲朋友，樽盏浅酌，达意情融。
（二）喜爆声隆，好歌飘云去，户外朦胧。犬尾亥头，一时两岁之中。此忆年光逝日，夜难寐、又老颜容。
乐，能入新诗，记留点点心声。常言网络造世，为人生精彩，大展羽鸿。犹记清风牵引，师友言衷。更念编辑在线，利闲空，毫不放松。三十晚、大日初一，均见流风。
万年欢(晴空碧)
卿本无名,乃生前寂寞,死后峥嵘.雪刃深藏，出将血暗华庭。今古高悬夜月，可照得、青草坟茔？空留有、易水萧萧，黯然徵角悲声。由来底事驱使，使身无反顾，吐诺直行？只是知恩难负，七尺为轻。势运因何盛败，向来无、一剑翻倾。终归了、皇帝千秋，剌客英雄。
万年欢.五月情怀
五月情怀，孕花红柳绿，翠影青苔。湖畔亭前，蜂蝶三两徘徊，搅乱流光溢彩，香满怀…荼蘼花开，三春尽，谁嫁东风，让它误落尘埃。想那风刀霜剑，把乾坤尽改。冬去春来，终又勃勃生气。造化壮哉,看惯桑田沧海。叹人间，平乱兴衰，说成败，荒丘之上，野花堪摘。
万年欢（读史杂感）
逝水匆匆，挟浊浪翻涌，呜咽不平。权倚刀戎，欲伐何患无名。周鼎知移谁手，从来是、虎斗龙争。诳言障、千载春秋，是非功过相倾。秦关汉月长城，显赢政霸气，武帝英风。残垒夕阳荒冢，恨塞苍穹。鉴照遗陈释惑，正气在，旷宇清澄。闲情寄，铁板铜琶，赤壁遗声。
万年欢2006德国
世界球星，特欧洲荟萃，日曼峥嵘。巴西荷兰，兵强马壮人惊。葡西双牙并立，全攻守，还看根廷。英德法，劲旅铿锵，更兼意旌。谁能一享尊荣？待残春尽去，流火初萌。今届强雄林立，黑马难成！却似春风梦里，众球迷，悲喜如烹。风流噫，卅夜漫长，一醉倾情。
万年欢（送友远行）
携梦登楼，看片帆远举，几影沙鸥。解语清风，飞花落絮江头。寸笔难书别绪，恨纤柳，不绾行舟。孤灯下，赋就新诗，不知偕韵谁收。悲萧呜咽低诉，送阳关一曲，更著离愁。春尽方知景逝，缘尽难留。怕写清词怀远，故园游，残月如钩。应怜我，词短情长，寥作心酬。
除了传统八大菜系，近年来一些吸收各大菜系精华，融汇我国各地烹调技法的新派菜也成为消费者的席上主角。其以注重营养均衡、多元化的口味、精雕细琢的上佳口感为主要特色，在视觉和味觉上都带给消费者全新的体验，因此引来了火爆的人气。“粤菜湘做”就是其中的特色代表，即来到广东的湘菜入乡随俗，吸收粤菜的方法后进行改良，创造出广东人喜爱的湘菜。代表菜式有：野芹菜炒带皮牛肉、藠头炒小鱼仔、踏辣椒焖鱼等。
新派菜自然要新派酒来搭配。随着消费者从香型偏好转为注重饮后舒适度，一些绵柔型的白酒也开始异军突起，以其“高而不烈、低而不寡、绵长而尾净、丰满而协调、香气优雅宜人、入口绵甜柔和、饮中畅快淋漓、饮后轻松舒适”的独特风格满足都市新贵们享受生活、出色工作、知己会友兼顾的不同需求，深受消费者欢迎。
搭配示范：
野芹菜炒带皮牛肉是新派菜系中的必点菜式。黄牛肉保持新鲜，要留皮，皮色很亮。野芹菜则是采自水沟里野生的水芹菜，出品肉质细腻，嫩滑，清香扑鼻，有清火的作用，同时可以软化血管，对“三高”病人特别好，相比浓香型、酱香型白酒，绵柔金六福更可以突显菜肴的清淡口感，它们堪称完美的酒菜搭配。
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