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假日休闲，喝啤酒是一种美好的享受。但是，不同的季节、不同的时间、人的嗜好不同，对酒的品种选择及人体的适应也有差异。
如春天是冬尽转暖、百花齐放的繁荣季节，秋天是由热转凉、百草结籽的收获季节，气温适人，食欲旺盛，饮者可按照自己的爱好和习惯，任意选择不同的酒品享用。而酷热的夏季，赤日炎炎，有消暑解渴功能的啤酒、汽酒便备受青睐；高度白酒则较受冷落。还有酸甜适口的果露酒也有一定市场。
夏季里自己也可以动手配制一些果汁鸡尾酒饮用，加点冰块，口感醇美，会给人带来一缕雅风，一丝凉意。此时，暴饮高度烈性酒有害无益。只有在秋冬转寒季节，宜喝黄酒、白酒、滋补酒、葡萄酒，不宜喝汽酒类，因为该酒中的二氧化碳进入人体能带走部分热量，使人感到发冷。唯有饮用粮食黄酒、白酒、滋补酒较宜，不仅能给人以温暖舒适的感觉，还有疏通经脉的作用。其中黄酒烫热了再喝更是醇香诱人。滋补药酒舒筋活血，尤宜冬季饮用。
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德国四季选择不同的啤酒
在德国，有1500多种啤酒，口味营养各有特色。每个德国人每年更是要喝下130多升啤酒，他们甚至会在每个季节喝不同的啤酒，他们的这种做法与中医倡导的季节养生颇有神似。德国黑啤历史悠久，由麦芽制成且口味浓烈，它除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，还含有多种维生素，被称为“黑牛奶”，所以适宜春季饮用。杏仁啤酒也是春季不错的选择。这种啤酒在酿制过程中，加入了一定量的杏仁汁，与普通啤酒相比营养价值较高。夏饮小麦啤。最近两年，小麦啤酒已经成为欧美最热门的啤酒。小麦啤酒也称白啤酒，是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的。它的特点是不太苦，口感润滑，是典型的“液体面包”。秋季，象征收获的南瓜成为啤酒的主角，南瓜啤酒是在发酵前添加一定量的南瓜汁。酿出的成品啤酒具有突出的南瓜香、麦芽香及酒花香，三香协调，口味纯正柔和。还有就是清啤酒，品质清冽，呈透明的浅黄色。它是德国啤酒中苦味最重的一种，酒中所含的糖分少，不容易使人醉酒，比较适合秋天活动时大量饮用。冬季是一个浪漫而又热闹的季节，德国人更注重驱寒、养生的啤酒。樱桃啤酒是烈性黑啤酒、纯樱桃汁、接骨木花汁和精制白糖制成，具有养血、促进新陈代谢等作用，对女士的养颜、护肤都有功效，可以把樱桃啤酒加热到60℃左右来饮用。此外，冬季流行的还有人参啤酒、草药啤酒等。
四季各有不同的美味啤酒
春季：适宜春天时饮用的啤酒，主要集中在德国，特别是巴伐利亚的首府--“啤酒之城”慕尼黑，以口味与酒色同样浓重的Lager啤酒为主。不少对德国啤酒略有所知的人都会说出Paulaner这个词，而PaulanerSalvator这个由17世纪的修道院僧侣创立的啤酒品牌，以浓厚的酒液、丰富细腻的泡沫、深棕红的酒色著称，特别是其口感浓烈，混合了巧克力、焦糖与巴伐利亚苦酒花的味道，是最适合春天饮用的。夏季：夏天正是“啤酒的季节”，目前国内绝大部分品牌啤酒都十分适合在炎热的夏季饮用，其实海外的情况也大同小异，不过行家为了追求极致的享受也会有一些极为特别的建议。除了冰凉以外，更加爽口，英国的Ale风格啤酒是行家的最爱。HopbackSummerLightning从上世纪80年代中后期开始，就以特别的清爽与较“干”的风格赢得了啤酒品尝大家的喜爱。除了英国以外，比利时以及南非等均有特别适合夏季品尝的“清淡型”啤酒，这些酒色虽然从黄到红以至黑深浅不一，但都充溢着丰富的气泡与较“干”的味道。秋季：到了金秋十月，品尝啤酒的行家又得回到慕尼黑，那里有着醇美浓厚的上等啤酒。SteinerMarzen的麦香合着泡沫的升腾，给人以更加变化多端的深沉感。其实，其它的巴伐利亚啤酒如Oktoberfestbier等莫不如是。但有些人还是觉得天气渐凉，应该到英国去享受更加浓重的Ale。冬季：尤其是欢乐的圣诞节，浓烈的英式Ale啤酒肯定是首选。不过行家的推荐总是出人意料的，SamichlausBier一种产自北部瑞士地区的德式浓味黑啤受到特别的推崇。不过，产于苏格兰的GordonXmas、产于比利时的BushdeNoel等都是传统啤酒鉴赏家所喜爱的英式啤酒。
四季：春夏秋冬啤酒不同选择
不同的季节需饮用不同的酒，那么，在四季当中，啤酒是怎么选择的呢？
在德国，有1500多种啤酒，口味营养各有特色。每个德国人每年更是要喝下130多升啤酒，他们甚至会在每个季节喝不同的啤酒，他们的这种做法与中医倡导的季节颇有神似。
春季万物复苏，喝黑啤酒是较佳选择。
德国黑啤历史悠久，由麦芽制成且口味浓烈，它除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，还含有多种维生素，被称为“黑牛奶”。
杏仁啤酒也是春季不错的选择。这种啤酒在酿制过程中，加入了一定量的杏仁汁，与普通文章来源华夏酒报啤酒相比营养价值较高。
夏季酷暑难耐，小麦啤酒较为盛行。
较近两年，小麦啤酒已经成为欧美较热门的啤酒。小麦啤酒也称白啤酒，是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的。它的特点是不太苦，口感润滑，是典型的“液体面包”。
柏林人喝黑啤酒时还常常加入覆盆子糖浆或香车叶草糖浆，使其成为红色或绿色的混合饮料。
此外，夏季喜欢运动的还可喝一种由一半啤酒、一半雪碧、七喜等柠檬汽水所混合的啤酒，酒精浓度低，口感清爽。
秋季是一个凉爽丰收的季节，在德国会举行盛大的啤酒节许多人会参加。
此时，象征收获的南瓜成为啤酒的主角，南瓜啤酒是在发酵前添加一定量的南瓜汁。酿出的成品啤酒具有突出的南瓜香、麦芽香及酒花香，三香协调，口味纯正柔和。
还有就是清啤酒，品质清冽，呈透明的浅黄色。它是德国啤酒中苦味较重的一种，酒中所含的糖分少，不容易使人醉酒，比较适合秋天活动时大量饮用。
冬季是一个浪漫而又热闹的季节，德国人更注重驱寒、的啤酒。
樱桃啤酒是烈性黑啤酒、纯樱桃汁、接骨木花汁和精制白糖制成，具有养血、促进新陈代谢等作用，对女士的养颜、护肤都有功效，可以把樱桃啤酒加热到60℃左右来饮用。
此外，冬季流行的还有人参啤酒、草药啤酒等。
四季的啤酒 另类的滋味
对于啤酒这种比较偏于平民的饮料，许多人虽然喜爱，但不讲究。不信，问一下有关英式的Ale与德式的Lager之间的区别，肯定大多数人是回答不出来的。当然普通的啤酒爱好者或许不愿意费时费力费钱去弄懂这里面的种种区别，不过行家的另一个建议就必须认真对待了--年四季各对于啤酒这种比较偏于平民的饮料，许多人虽然喜爱，但不讲究。不信，问一下有关英式的Ale与德式的Lager之间的区别，肯定大多数人是回答不出来的。当然普通的啤酒爱好者或许不愿意费时费力费钱去弄懂这里面的种种区别，不过行家的另一个建议就必须认真对待了--年四季各有不同的美味啤酒可供爱好者享用。春季：适宜春天时饮用的啤酒，主要集中在德国，特别是巴伐利亚的首府--“啤酒之城”慕尼黑，以口味与酒色同样浓重的Lager啤酒为主。不少对德国啤酒略有所知的人都会说出Paulaner这个词，而PaulanerSalvator这个由17世纪的修道院僧侣创立的啤酒品牌，以浓厚的酒液、丰富细腻的泡沫、深棕红的酒色著称，特别是其口感浓烈，混合了巧克力、焦糖与巴伐利亚苦酒花的味道，是最适合春天饮用的。夏季：夏天正是“啤酒的季节”，目前国内绝大部分品牌啤酒都十分适合在炎热的夏季饮用，其实海外的情况也大同小异，不过行家为了追求极致的享受也会有一些极为特别的建议。除了冰凉以外，更加爽口，英国的Ale风格啤酒是行家的最爱。HopbackSummerLightning从上世纪80年代中后期开始，就以特别的清爽与较“干”的风格赢得了啤酒品尝大家的喜爱。除了英国以外，比利时以及南非等均有特别适合夏季品尝的“清淡型”啤酒，这些酒色虽然从黄到红以至黑深浅不一，但都充溢着丰富的气泡与较“干”的味道。秋季：到了金秋十月，品尝啤酒的行家又得回到慕尼黑，那里有着醇美浓厚的上等啤酒。SteinerMarzen的麦香合着泡沫的升腾，给人以更加变化多端的深沉感。其实，其它的巴伐利亚啤酒如Oktoberfestbier等莫不如是。但有些人还是觉得天气渐凉，应该到英国去享受更加浓重的Ale。冬季：尤其是欢乐的圣诞节，浓烈的英式Ale啤酒肯定是首选。不过行家的推荐总是出人意料的，SamichlausBier一种产自北部瑞士地区的德式浓味黑啤受到特别的推崇。不过，产于苏格兰的GordonXmas、产于比利时的BushdeNoel等都是传统啤酒鉴赏家所喜爱的英式啤酒。看了以上的推荐就不难明白，归根结底要想成为啤酒鉴赏家还是离不开德国与英国两大风格，捷克、荷兰等地也有不少堪与德国相比的Lager啤酒，而比利时、美国则出产不少一流的英式Ale啤酒。想成为一个真正享受啤酒的鉴赏家？赶快去买一本“啤酒圣经”吧。
啤酒带来的不同味觉享受
啤酒咖啡大家是否喝过呢?你只需将咖啡煮好后放入少许的白糖,等到放凉后再冲入适量的啤酒。这种咖啡啤酒是一种很刺激的饮料,具有提神开胃的功效;在夏天大家都爱吃冰激凌,那么啤酒冰激凌的诱惑你是否能抵挡得住呢?在杯子里倒入大半杯啤酒,再放入一个你喜欢的口味的冰激凌,这种含有泡沫的冰激凌是你夏天消暑的风味选择;红茶应该是大家喜欢和的一种饮料,特别是冰镇的红茶在夏季更是受大家的欢迎。冰镇红茶啤酒又是一种什么样的饮料呢?先将整瓶啤酒放入冰箱中进行冰镇,也将你准备好的红茶汁进行冷却,然后把茶倒入啤酒中即可。这种冰镇啤酒红茶的味道是淡淡的,而且具有茶香,也是夏季消暑解渴的好选择。是不是啤酒能给人很多意想不到的味觉上的享受呢?用啤酒能够做出很多美味的食品,也包括用啤酒当做调味品来烹饪好吃的菜肴。
哈啤酒，边享受边
正值春天，青岛的城市上空，秋老虎的威力正盛。啤酒节总是在这个城市较热的时节，给人们带来沁凉的酷爽芬芳。海鲜的肥美和纵情欢乐的味道交织在一起。畅爽、狂欢、熬夜，正常的生活规律被打乱。随之而来的，往往是痛风、啤酒肚成为说不出的痛。在这个属于啤酒的激情狂欢季节，那些琥珀色的琼浆具有说不出的诱惑力，畅享美味的同时，也千万不要忽视了它带来的健康问题。与啤酒有关的知识需要我们去普及。
往前一步是过量退后一步是健康
适量OR过量，结果是不同的。这个道理想必大家都很明白。可是适量又是个让人费解的模糊词汇，那么标准在哪里呢？据了解，现在市场上普通啤酒的麦芽糖度一般在10度至11度，发热量约为158卡/100毫升。而一个健康的成年人，一天所需的热量在1500卡左右。根据测定，饮酒安全量的个体差异性很大，为安全和健康考虑，一般人每天饮用啤酒不宜超过两瓶。
科学研究显示，适量饮用啤酒，既可为人体提供丰富的营养素，又兼有调节生理功能和新陈代谢的作用。而过量饮用啤酒的人会出现“啤酒综合征”：如“啤酒肚”和“啤酒心”等。专家建议，若每天饮酒量达两瓶（1200毫升）以上者，应以饮用低热量的运动啤酒为宜。
