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不久前，世界排名第五位的啤酒商苏格兰·纽卡斯尔(简称苏纽)携12款品牌来华，亮相我国春季糖酒商品交易会上。
在充分体现苏格兰风情设计的苏纽展台，该公司特意增设了啤酒品尝区域，以便参会者体验苏纽卓绝的品牌啤酒产品。苏纽亚洲区董事总经理约翰·亨特身穿苏格兰民族服装，热情地向来宾如数家珍般地介绍英国较大啤酒商苏纽品牌的发展历史和独特口味。成立于1749年的苏纽啤酒公司是以爱丁堡为基地的酿酒业佼佼者，目前在全球运营着50多家啤酒厂。
作为世界较大的棕色啤酒生产和出口供应商之一，苏纽啤酒产品年销量近600万吨，出口到60多个国家和地区，在15个欧洲和亚洲国家及地区的市场上名列前茅，在英国、法国、俄罗斯和印度市场居前列位，2006年销售收入高达41.55亿英镑。约翰·亨特自豪地说：“仅仅在7年前，苏纽还只是一个英国啤酒品牌，我们走向国际市场的突破口是从法国开始的。”对于啤酒营销来说，法国市场的堡垒是较难攻破的。然而，苏纽就是在这个市场上赢得了声誉并积累了经验，为后来进军全球市场奠定了坚实的基础。
约翰·亨特告诉记者，上世纪90年代，苏纽看好潜在的巨大消费市场，以与重庆啤酒合作的形式进入了市场。目前苏纽在重啤的股份为17.5%。“面对巨大的啤酒消费市场，苏纽希望以此次参展为契机，在与重庆啤酒良好合作的基础上，让更多消费者品尝苏纽风靡世界的啤酒口味。这是我们展示苏纽品牌多样性的机会，而不是马上在开始销售苏纽啤酒。同时我们也在倾听消费者反馈意见的同时，了解他们对啤酒口味和市场销售方式的需求。”约翰·亨特强调说，关注消费者是贯穿苏纽企业价值观的具体体现：“我们所做的每一件事都以满足消费者需求为主导。我们要确保消费者始终如一的品牌体验。”
约翰·亨特认为，全球主要啤酒生产商目前正在纷纷争夺市场。5年来，全球啤酒前十强所占的生产份额已经从44%上升到59%，其主要动力都来自新兴市场。与此同时，现在世界各地的消费者都变得越来越挑剔，他们喜爱新奇的产品，追求品牌、质量和品位。对于啤酒来说，人们的口味喜好尤其变化迅速。那么，像苏纽这样一个有着250多年历史的英国老牌啤酒企业，是如何保持品牌经久不衰并基业长青的呢？尤其啤酒是一个地域性很强的产品，如何平衡产品链上众多品牌之间在一个地区、一个国家以及全球市场的关系呢？由于传统啤酒市场越来越难做，增长速度在减缓，其中欧美、澳大利亚和日本的利润增长在今后几年大约在3%至5%左右。而新兴市场的增长速度可能是成熟市场的三倍。因此，约翰·亨特认为成功的关键在于“双轨制策略”：“在成熟的欧美市场追求价值的增长，在新兴市场上则扩大销售量，以此来推广品牌知名度和美誉度。”
约翰·亨特自从2004年前列次来到后，便开始频繁地在进行市场考察。他以苏纽进入市场为例说，苏纽进入每一个市场的全球策略是一致的，首先是寻找一个当地成功的企业做合作伙伴，通过帮助当地企业发展完善原有品牌，把该品牌提升到更高的水平。他分析说：在，每个省份都是一个独特的市场，甚至也会是一个独特的子市场。例如，某个啤酒商可在一个有数百万人口的二级或三级城市拥有超过80%的市场份额，而在其邻近的县乡或邻近的一个城市，却会有另一个啤酒商占有同样大比例的市场。苏纽的合资伙伴重庆啤酒在重庆地区占有80%以上的市场份额，2006年的增长率接近20%，目前它正在跨区发展“山城”品牌。
谈到苏纽如何通过与重啤合作，在推广苏纽品牌的具体实施办法，约翰·亨特介绍说：“苏纽对于在的合资企业继续增长并在更多有市场缺口的城市建造新厂的前景充满信心。苏纽也将在合适的时候，把相关品牌带入这个市场并大力推广，成为合作双方产品链中众多的品牌之一。我们这些品牌之间的关系不是竞争而是丰富产品链。我们的做法是通过品牌组合进行产品细分，全面提升品牌形象和市场地位，再把重啤品牌打入国际市场。”
约翰·亨特还特别讲述了苏纽进入俄罗斯市场的经验。1992年，波罗的海啤酒企业在俄罗斯啤酒市场上的份额非常小，1993年，苏纽开始与波罗的海啤酒企业合作，经过十几年品牌锻造和管理，极大地提升了波罗的海啤酒的品牌形象，较终把这个地方性的企业打造成俄罗斯领军品牌，把波罗的海啤酒作为高档品牌投放到英国、法国和德国等成熟市场，而且销售增长幅度超过了苏纽所有的品牌产品。
谈到苏纽未来在的发展战略，约翰·亨特表示，消费者越来越讲究消费品牌。因此，苏纽承诺继续增加在的投资，并把全球市场的较佳实践运作经验带到并与实际情况相结合。苏纽致力于帮助重庆啤酒发展成为的啤酒酿造厂商之一，同时扩大其在我国的覆盖范围。
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纽卡斯尔布朗淡啤酒(NewcastleBrown)是英国人较喜欢的淡啤酒，创始于1927年，用酿酒厂的发酵原料和一种独特的盐水混合物酿制而成。
纽卡斯尔棕色爱尔啤酒：其成分包括：纽卡斯尔棕色爱尔啤酒醇母、淡色麦芽和水晶麦芽、酒花、酿造糖和酒精。
特点:浓度13.5度P/1.044原麦汁浓度，酒精度4.7%体积比，这种现代风格的爱尔啤酒有着独特的红棕色，很厚的细腻泡沫以及芳醇的香味。
纽卡斯尔棕色爱尔啤酒是由英国知名的苏格兰库烈奇公司酿造的。苏格兰库烈奇公司是两家在酿造方面都有值得炫耀的历史传统的库烈奇公司和苏格兰纽卡斯尔公司在1995年8月合并组成的英国较大的啤酒酿造商。苏格兰库烈奇公司在英国大多数地区占有品牌的地位，它们是本地和国际的拉格啤酒和爱尔啤酒的较大销售商。其较知名的瓶装啤酒是纽卡斯尔棕色爱尔啤酒，1927年酿造的纽卡斯尔棕色爱尔啤酒在随后一年的‘国际啤酒酿造师展览’中就获得了的一个头筹啤酒，并获得了‘寥若晨星THEONEANDONLY’的称号，它现在已成为全英国较大销量的瓶装爱尔啤酒。
云南是农业部较近纳入规划的啤酒大麦种植生产基地之一。该省的啤酒大麦生产基地初步形成。大理啤酒集团在大理州有10万亩的啤酒大麦基地，澜沧江啤酒集团在保山地区有10万亩的啤酒大麦基地。但这些啤酒生产基地的面积和规模还不能满足西南各省和周边国家啤酒产业的需要，更别说满足国内其它地区的需要了。因此应积极在昆明建立新的啤酒生产基地，满足啤酒产业的需要，这也符合农业部将云南省列为啤酒大麦生产基地之一的规划要求。
云南省地处我国的西南边陲，北依广袤的欧洲大陆，南濒广阔的热带海洋，处于东亚季风和东南亚季风的过渡区域，境内的山地面积占总面积的94%，海拔大多在1000-2000m，冬春干旱少雨。而大麦具有抗旱性强、耐瘠薄的特点，在山地仍能正常种植，有利于补充解决畜牧业饲料短缺的矛盾和利用土地。在大麦生育期内≧0℃积温1800℃左右，接近于华南大麦区的大麦生育期间的热量，降水量130-150mm。日照时数1200多小时，适宜大麦生长，生育期130-200天。全省气候年均日较差大，有利于大麦干物质的积累。光照充足，有利于大麦光合作用的进行，特别是抽穗至成熟期光照充足，有利于大麦籽粒灌浆。
大麦对环境的适应性和抗旱性、耐瘠薄能力强，该省又有大片的可垦荒地。以大麦作为开发地的先锋作物具有广阔前景，同时大麦的生产成本比小麦低，播种量和施肥量要比小麦低30%-40%，价格稍高于小麦。生育期较短，有利于解决茬口矛盾。
随着我国经济的发展和人民生活的不断提高，对啤酒的消费不断提高。据国家统计局公布，啤酒2002年产量为2386.86万t，成为世界啤酒前列生产大国。今后几年内每年将增加80-90*103万升，这种趋势使得啤酒工业对大麦的需求呈现持续增长。云南的啤酒生产企业有澜沧江啤酒集团、嘉士伯大理啤酒有限公司和嘉士伯昆明华狮啤酒有限公司、昆明金星啤酒有限公司、红河光明啤酒公司。云南省啤酒自产能力目前有望超过80万吨，麦芽生产能力预计突破15万吨，这就需要啤酒大麦19万吨。随着麦芽厂的不断建立，须有稳定、充足的优质原料来源。同时畜牧业也在不断发展，对饲料的消费也在不断增加，大麦作饲料营养价值高，特别是家畜生长需要的烟酸含量要比玉米高出两倍多，所含可消化蛋白比玉米高18.2%。这就形成了一个对啤酒大麦、饲料大麦需求的广阔市场。另外随着我国加入WTO，云南省是面向东南亚市场的窗口，周边国家啤酒工业尚处于起步阶段，边贸市场空间大，云南啤酒市场大有潜力。
由此可见，云南发展啤酒大麦生产具有四大优势：自然地理优势、自身优势、市场优势、政策与技术优势。
进入夏季，又是啤酒销售旺季，一些外来啤酒巨头在河南市场加大促销力度，本地啤酒巨头却上调了低端产品的出厂价。这一促一涨，经销商能否买账？未来河南啤酒市场格局又会如何？
【外来大佬】花80万元抢个经销商
今年4月，雪花啤酒就在河南省内一些地区开展了促销活动：买一箱送一箱，等于变相降价。“促销产品主要是以奥克啤酒为主，原来1.5元一瓶的啤酒，现在等于是降到了0.75元，消费者当然高兴了。”华润雪花啤酒的一名经销商说。据悉，青岛啤、燕京啤酒也有买一箱送一瓶等类似的促销活动。
不仅如此，啤酒企业对于经销商队伍的争夺也日趋白热化。“对于我们的经销商，外来啤酒企业开出了优厚的条件：凡是转行改卖他们啤酒的经销商，可以给出较高80万元的费用。这个条件太引诱人了。”昨天，金星啤酒集团副董事长张峰告诉记者。
在这种情况下，一些经销商改换门庭，投向外来大佬的怀抱。“经销商和终端消费场所对于啤酒这种快速消费品来说至关重要，说到底，谁能控制住他们，谁就能在竞争中取胜。”省酒业协会会长熊玉亮表示。
【本土酒企】
卖啤酒还没卖水赚钱
就在外来啤酒企业加大促销力度的时候，5月15日，本土啤酒大佬金星啤酒集团却悄悄上调了啤酒的出厂价：每箱金星小麦啤（9瓶）上调不到0.5元，每箱新一代（12瓶）上调0.6元。
“我们只是对经销商上调出厂价，对消费终端来说，零售价不变，小麦啤还卖1.5元，新一代还卖3元。”张峰介绍，“我们这两款酒，七八年没有调过价了，因为价格低，品牌知名度高，在河南占据了大部分市场，稍微调价，市场反应就很大。”
张峰说，从2006年来，煤炭价格涨了4倍，原料价格也涨了180%，工人工资翻番，一个啤酒瓶子的成本为0.4元，卖啤酒还不如卖水赚钱。“我们也商量过很多次，面对外来啤酒企业的价格竞争，我们是该降低产品品质，还是该提价？较后定下的策略是小幅涨价”。
张峰说，金星下半年主推易拉罐装啤酒和纯生啤酒，“现在正在做产品结构的调整，从低端做到中端，并且利用中端产品的利润空间来弥补经销商的损失”。
【竞争核心】
胜出要靠“品牌+资本”
华润雪花、燕京啤酒、百威英博三大啤酒巨头已在河南收购小品牌及建厂。“经过两年的市场考察，他们已经掌握了河南市场的特点，现在已经到了发力的时候。为了占领市场，不计成本，也是情有可原的。”熊玉亮表示。
目前河南啤酒市场，15%~20%的份额被青岛啤酒、燕京啤酒、哈尔滨啤酒、华润雪花占有，其他近20家河南地方啤酒品牌占据40%左右的份额，金星啤酒占据40%的份额。从目前的格局来看，金星啤酒仍占据优势。然而，啤酒行业属于规模经济，啤酒的竞争核心是“品牌+资本”。
其实，金星也没有闲着。“我们正在寻求战略合作者，已经和国外排名靠前的啤酒巨头多次接洽，而且有了初步意向，我们出售20%~30%的股权，到今年年底、明年年初就会敲定。”张峰说，将来金星啤酒会引进合作伙伴的高端品牌，双方在技术、品牌、渠道上互补。
除金星外，河南还有很多地方啤酒品牌“偏安一隅”。“一旦有好的机会，不排除和国内外啤酒巨头合作的可能性。”开封亚太啤酒有限公司总经理李跃军表示。
“价格战下，谁的实力强，谁就能坚持到较后。”熊玉亮说，以后河南啤酒市场的竞争将更激烈。
为了开辟新市场，寻找新的客户群体，德国酿酒商开始进军伊斯兰啤酒市场，生产kosher犹太认证与halaal伊斯兰认证无醇啤酒。
众所周知，伊斯兰教的清规戒律之一即戒酒。所以，今天的穆斯林国家严禁游客携酒入境，但允许在市场上出售不含酒精的无醇啤酒。这种啤酒是把一般啤酒中除酒精以外的其他成分全部保留下来，酒精含量低于0.5％，营养丰富，口感好。
目前，德国的白丽那金都（BerlinerKindl）、贝克（Beck’s）、Loewenbrau等品牌都推出kosher犹太认证产品，冠以“Simcha”之名，其蓝色金色商标上印着“大卫王之星”，这是犹太教世界的主要标志,由两个交叉的三角形组成的六芒星图案。
德国萨克森邦哈特曼斯多夫啤酒厂（Hartmannsdorf）酿酒师LudwigHoernlein说：“Simcha的希伯来语之意即快乐。”
在哈特曼斯多夫酒厂的墙上挂着由YitshakEhrenberg犹太教士签署的认证证书，证明该厂生产的啤酒符合犹太人饮食习惯，但提醒该产品不适合逾越节。Hoernlein补充称，其产品是经拉比（犹太教教士）仔细考察后，通过认证。
Kosher犹太认证产品成本很高，如Simcha啤酒的价格就比普通德国啤酒贵80％。Hoernlein表示，6个月前已开始酿造Simcha啤酒，虽然目前市场需求量大，但现在评估产品的市场行情为时过早。
此外，由GranMalt公司（去年成立）生产的halaal伊斯兰认证无醇啤酒将销往国外，GranMalt主管ClausKuester说：“由于德国市场已经饱和，我们开始生产无醇啤酒，主要出口中东地区。”
全球较大的酒精饮料生产商帝亚吉欧（DiageoPLC）计划在安哥拉推出健力士黑啤（Guinnessstout），并继续加大对非洲及东南亚市场的开发力度。
帝亚吉欧表示，未来将继续开发新产品的同时，在美国等市场对现有品牌继续进行体验式推广，以扩大市场份额。
在帝亚吉欧的全球业务中，啤酒收益占到22%，仅次于苏格兰威士忌（26%）。该集团称，其旗舰啤酒品牌健力士仍有很大的增长潜力。
帝亚吉欧于1827年正式向塞拉利昂出口啤酒，揭开了进军非洲市场序幕。目前，欧洲市场已占其销售收入的39%，去年取代欧洲市场成为其较大市场。非洲经济在步入稳步增长的同时，其适饮人口数量也显著增长，无疑成为啤酒巨头的目标市场之一。帝亚吉欧非洲市场总监NickBlazquez表示：“非洲的经济环境和人口比例都非常理想，我们对其短期和中期的前景感到乐观。”
根据与葡萄牙UNICER啤酒公司的协议，帝亚吉欧将在安哥拉推出知名的GuinnessOriginal啤酒。“安哥拉是一个增长很快的啤酒市场，占非洲啤酒市场7%来源华夏酒报的份额，随着经济的发展，该市场有着良好的前景。”该公司计划以电视和户外广告支持品牌推广，大力彰显其品牌历史。
不久前，帝亚吉欧开始在Sedibeng啤酒厂生产Amstel啤酒。Sedibeng啤酒厂产能约30万千升，仅相当于其对SABMiller产能的1/10。Sedibeng啤酒厂是帝亚吉欧与喜力集团的合资公司，帝亚吉欧持有25%股份，喜力占75%。
Blazquez还透露，该集团还将继续复制冲击非洲私酿啤酒市场的成功经验，比如在肯尼亚市场推出一款超低价啤酒，吸引私酿啤酒消费者。在当地市场，非法的私酿啤酒约占啤酒总消费量的一半。
5年前，帝亚吉欧与肯尼亚签订协议，减少SenatorKeg啤酒的消费税，随后，该产品在肯尼亚市场大获成功，肯尼亚两年前同意完全废除该品牌的消费税。
在东南亚市场，该集团将越南和泰国列为重点市场，并计划寻找合作伙伴在当地生产和销售。
在美国市场，通过在酒吧等场所的体验活动来促进销量十分有效。这类活动已在爱尔兰市场大规模发起，并取得了可喜的成绩。
越南西贡啤酒酒精饮料公司预计，2010年越南啤酒市场销量将达到27亿升，有望增长15%。
西贡目前占有35%的国内啤酒市场份额。该公司预测，2010年以及之后的几年，越南啤酒市场消费量将保持15%的年增长幅度。
不过，该公司同时警告，由于对啤酒特别消费税的调整，未来3年越南啤酒生产商将较为艰难。啤酒消费税将从75%降至45%，但生啤消费税将从目前的40%增至45%。目前，越南国内啤酒生产商主要生产生啤，这意味着国外的高端啤酒生产商将有机会扩大市场份额，给国内啤酒生产商带来压力。
专家称，越南啤酒市场极有增长潜力。目前，越南人均啤酒年消费量仅有14升，远远落后于其他国家，如印度尼西亚为40升，德国高达160升。
日本札幌啤酒控股公司称，越南是亚洲继和日本之后的第三大啤酒市场。越南啤酒市场年增长幅度约为9%—11%。该市场品牌众多，竞争激烈，主要品牌有西贡、河内、虎牌、喜力等。越南有300多家啤酒厂，主要生产商有西贡啤酒酒精饮料公司、越南啤酒公司等。
西贡2010年的销售目标是100万千升，去年销量为90.7万千升，其中900千升用于出口。
艾尔啤酒的概念来自英国，在中世纪时艾尔啤酒颇受当时英国女王的喜爱，艾尔啤酒在当时风靡于多个国家和地区，现在艾尔啤酒也跟随时代的发展，在我国开始流行起来，拉格啤酒则是我们在生活中经常喝到的啤酒，下面我们来了解一下它们之间有哪些不同之处。
艾尔啤酒和拉格啤酒有什么区别？
艾尔（Ale）是指顶部发酵啤酒，发酵时酵母漂浮在酒液上层。艾尔酵母的发酵温度较高，为15度~23度摄氏度左右，因此发酵时间短，具有丰富的香气和醇厚、变化的口感。常见的有淡色艾尔、棕色艾尔、世涛、波特啤酒等。
1、艾尔（Ale）啤酒的酿造流程：
麦芽粉碎→糖化→麦汁过滤→麦汁煮沸→回旋沉淀→麦汁冷却→发酵→降温冷贮→成品酒。艾尔啤酒在发酵时形成泡沫状的酵母层。它可以产生大量的酯类物质，形成多种风味和香气。例如德国小麦啤酒的成熟香蕉和丁香味，以及英国艾尔的水果香气。比利时人还会在一款酒的不同阶段使用三种以上的酵母，让其带来更多水果风味。由于温度较高，所有化学变化的速度更快，艾尔酵母的发酵时间较短，只需三至五天。发酵后的成熟阶段也比较短，在10～20摄氏度的环境中数天就可以完成。
艾尔啤酒的一些特性并不符合工业化大规模生产的要求，它不太容易保存，质量不容易控制得十分稳定、生产成本高。艾尔在工业上的这些弱点到了精酿领域反而成了优点，它可以让酿酒师有更大的创意空间，风格多变，没有拘束，可以获得各种口味的啤酒。另外，对于生产设备和制冷设备的要求也没那么高。拉格（Lager）是指底部发酵啤酒，发酵时酵母沉降到酒液底部，温度低，所以需要更长的发酵时间。常见的有皮尔森、美国拉格、博克啤酒等。
2、拉格（Lager）啤酒的酿造流程：
粉碎→糖化、糊化→麦汁过滤→高温煮沸，加啤酒花→澄清冷却→加入酵母发酵→硅藻过滤→包装成品。拉格啤酒有着自己独特的酵母品种。艾尔酵母无法在低于13摄氏度的环境下发酵，但严谨的德国人会记录下每一次啤酒生产的过程。19世纪时，他们发现曾经出现过低温发酵的情况，并以此为基础对这种能够低温发酵的酵母加以培养。这个过程有点类似人工育种，通过不断的努力，获得了可以在低温下（7～13摄氏度）表现出活性的拉格酵母。
拉格啤酒也并非只有金色，从浅柠檬色、金色到琥珀色、黑色都有，有的淡如水，有的烈如火。拉格啤酒适合工业化大规模生产，品质稳定，容易保存，可以长途运输。
什么是艾尔啤酒
艾尔啤酒（英文：Ale），又译为麦酒、麦芽酒，为一种上层发酵啤酒（发酵过程酵母会移动至液面）。发酵温度较拉格啤酒高（20~25℃），发酵时间较拉格啤酒短，可于两到三天完成。艾尔酒常常带有更加浓烈的口感，酒体饱满，可以形成很好的果仁味道和水果味道。常见的有：PaleAle、BrownAle、Porter、STOUT、Hefeweizen等。
什么是拉格啤酒
拉格啤酒（英文：Lager），源自德文“储存”，是一种桶底酵母发酵，再经过低温储存的啤酒。桶底发酵，顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。发酵时间较艾尔长。常见的有：Pilsner、AmericanLager、Bock等，多数注重清爽和麦芽的香味，一些特别的拉格啤酒也会有水果或坚果的香味。
从上面可以了解到，艾尔啤酒的酒体不太稳定，不能放置太长的时间，拉格啤酒的稳定性比较强，适合大量生产，在炎热的夏天中来上一杯清爽的啤酒，是一件令人开心的事，你会选择什么哪款啤酒呢？
黑啤酒是近几年在国内流行起来的，艾尔黑啤酒更是众多品牌中较受欢迎的一个品牌。下面给大家介绍一下艾尔黑啤酒怎么样，艾尔黑啤酒产地。
艾尔黑啤酒怎么样
艾尔黑啤酒的味道十分香醇，黑啤酒的麦芽醇香味远胜普通啤酒，口感醇厚，感觉稍带点苦味，但是没有普通啤酒的涩味感觉。这款产品的酒精度也稍高，喝着感觉口味稍重。总的来说，艾尔黑啤酒值得去尝试，且其口感还是相当棒的。
艾尔黑啤酒产地
艾尔黑啤酒，由北京艾尔酒业集团有限公司出品。集团拥有广东蓝带集团北京蓝宝酒业有限公司、长春全顺酒业有限公司、唐山金百利啤酒饮料有限公司、湖北金百利啤酒饮料有限公司、北京艾尔集团北海酒业有限公司、北京艾尔集团黑龙江啤酒有限公司、北京艾尔集团河北宝顺容器有限公司、江西体能保健饮品有限公司、北京润颜饮品有限公司，并自筹资金1.7亿元和上海宝钢集团强强联手组建北方宝钢制罐有限公司。集团已形成由酿造、制罐、制盖、纸箱包装等环节构成的较完整的罐啤产业链。
关于“艾尔黑啤酒怎么样，艾尔黑啤酒产地”以上内容已经给大家详细介绍清楚了，希望可以给大家帮助！了解更多关于黑啤酒知识，请随时关注好酒网百科栏目。
是酒类消费大国，为什么这样子说呢？首先，的人口摆在这里，其次，人喜欢喝酒，所以说，啤酒在具有非常大的潜力，和红酒一样。
人喜欢喝红酒已经是众所周知的事情。他们喜欢在海外购买价格昂贵的红酒，有时候甚至会在波尔多地区买下整个酒窖。人对啤酒的消费也是世界之较，每年人会喝掉约490亿升啤酒。同时也是世界上较大的啤酒生产国，每年生产啤酒440亿升啤酒。美国居第二位，每年生产230亿升啤酒。
这项研究结果是一个同日本麒麟啤酒厂同名的麒麟学院得出的。人每年人均消耗啤酒33升，在人均啤酒消耗榜上仅排第50位。德国人排第三，在捷克和奥地利人之后。
远东（东亚）地区的人均啤酒消耗量普遍较低，蕴藏着无可限量的潜力。假设如果人每年人均消耗的啤酒同排名第四的爱尔兰人一样（100升），那么全球一半的土地都不得不种上啤酒花才行。即使是现在，人对啤酒消耗的数量也已经占到了全世界的四分之一。这样的假设并不荒谬，因为在过去10年里，只有人的人均啤酒消耗上涨了，确切地说上涨了70%。所以世界上较大的啤酒企业嘉士伯在加大投资并不使人惊奇。
丹麦嘉士伯集团刚刚宣布，购入重庆啤酒29亿人民币（约合3.5亿欧元）的股权，使股权增加一倍，增加到60％。实际上控制了这家在上海上市的公司。
的啤酒销量今年也不断增长。据估计，2013年啤酒销量将达到530亿升（同比增长8%），销售额可望达到4510亿人民币（约合540亿欧元）。
不过的市场非常分散，嘉士伯也只占了2.6%的市场份额，排名第六。重庆啤酒占了2.3%，相对略小。的集团是华润雪花啤酒公司，其股东是华润创业有限公司和全球第二大啤酒集团SABMiller；其次是青岛啤酒，青岛啤酒目前是在海外较知名和较畅销的啤酒。排名第三的是北京产的燕京啤酒，主要受到北京民众的喜爱；再次是世界较大的酿酒商安海斯?6?1布希旗下的百威英博。
目前4个世界性的集团，安海斯、南非啤酒（SAB）、喜力及嘉士伯都在努力争夺亚洲，尤其是市场。因为正如同其它行业（比如汽车）一样，巨大的市场需求能够弥补他们在西方市场上的萎缩。
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