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蓬莱的风情源于神奇变幻的海市奇观和美丽动人的神话传说，更在于其悠久的历史文化。独特的地域文化和民族风情，赋予蓬莱“人间仙境”的美誉，正所谓“眼前沧海难为水，身到蓬莱即是仙”，蓬莱这一神奇的仙岛也因此吸引了无数豪杰、文人墨客前来取经探险，修炼正果。
蓬莱是一座文化的城市，2000多年的历史赋予了蓬莱深厚博大的历史文化宝藏，培育了蓬莱独具特色的神仙文化、精武文化、海洋文化、港口文化、开放文化、和平文化，这六大文化又通过一条主线———蓬莱酒文化联系到了一起。
蓬莱的风情和地域构筑成蓬莱独特的酒文化，“无酒不成席”的习俗惯例一代代地传承着，酒逢知己千杯少，“敬双不敬单”、“六口喝干，六六顺”、“要想好，大敬小”、“一句话，一杯酒，一辈子，一生情”等酒令贯通于酒席之间。蓬莱的酒局讲究很多，客人也得按酒规行事，每一次都是喝得东倒西歪，一醉方休。
人与酒有天生的不解之缘，酒不但是人们生理上的需求和享受，同时也是精神上的寄托和情感上的依赖。勤劳的蓬莱人赶海归来，种田回来，都要酌上一杯美酒，美美地吮上一口，轻轻地咽下，那飘飘然的感觉不言而喻，既得到了精神和情感上的满足，又解了一天的疲惫和辛劳。
悠久的历史造就了蓬莱的酒文化，也带动了蓬莱美酒的兴起与发展。当地盛产的“蓬莱阁”牌蓬莱仙酿酒，以其深厚的文化内涵成就了不相上下的强势认知地位，使其迅速借助蓬莱阁的历史美誉在胶东市场获得了较高的认知度。“蓬莱阁”凝结了千百年来的历史和灿烂文化，曾经吸引了无数踌躇满志的文人墨客相聚在此，对酒当歌，吟诗作赋，历代才子佳人的诗篇使得“蓬莱阁”气韵十足，无形中赋予了“蓬莱阁”美酒深厚的历史韵味。
提到蓬莱，就不能不提蓬莱的葡萄和葡萄酒。自公元前138年，汉代的张骞出使西域带回来了葡萄和酿酒艺人以来，葡萄种植和葡萄酿酒工艺就在蓬莱这片海边的土地上深深地扎下了根。
今年4月刚刚获得“葡萄酒名城”的蓬莱，现在已经集“世界七大葡萄海岸”和“三大优质酿酒葡萄产区”之一为一体，湿润的海风，沙砾土壤，和煦的阳光，都赋予了蓬莱葡萄特有的品质，酿造出了口味醇和、柔顺适口、回味绵长的葡萄酒。沿蓬莱18公里葡萄长廊走过，绵延起伏的山坡上是一望无际的绿色庄园，酒堡、酒庄星罗棋布，连空气中都弥漫着葡萄酒的芬芳。
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当你信步游览在酒香飘溢、环境优雅的杏花村汾酒工业园林时，一定会被一座栩栩如生、神态各异的八仙醉酒雕塑所吸引。
相传，很早以前，每逢端阳佳节，杏花村都要举行一次盛大的“花酒会”。杏花村里奇花云集，美酒飘香，商贾百姓往来不断，热闹非凡。
有一年，杏花村又在举办“花酒会”，规模非凡，酒香冲天。如此人间胜景，惊动了天上的八洞神仙。他们闻香起舞飘临下界，到杏花村赏花品酒。杏花村“醉仙居”的店主人盛情捧出陈年汾酒，酒坛一开香气袭人。
八仙推杯换盏，开怀大饮，不经意间已过去三天时光。直喝得汉钟离满脸通红;吕洞宾醉眼朦胧；韩湘子烂醉如泥；蓝采和手舞足蹈；张果老晕头转向；铁拐李东倒西歪；曹国舅兴高采烈；何仙姑翩翩起舞。
杏花村悠久的历史文化和汾酒绵甜爽净、清香醇厚的品质古往今来香醉了无数文人雅士、才子佳人。八仙醉酒的故事生动地表达了人们对汾酒的由衷赞美。
后来，但凡来杏花村的客人，都会在这酒的王国里醉上一次，做一回神仙。
当年读杜甫的诗，较喜欢的一首就是《饮中八仙歌》。为什么在杜甫那么多的诗里独独较喜欢这一首？原因只有两个字：热闹。这首诗十分热闹而有趣，把“饮中八仙”描绘的姿态各异，活灵活现。古人说“二士共谈，必说妙法”，这“饮中八仙”齐聚，会是怎样的一种盛况？我们只能从杜甫的诗里来揣摩体会了。这“饮中八仙”分别是诗人贺知章、汝阳王李进、左相李适之、美少年崔宗之、素食主义者苏晋、诗仙李白、书法家张旭、辩论高手焦遂等八人。
虽然历史上没有这“饮中八仙”齐聚一堂的明确记载，但盛唐时各种酒会盛行一时，参与者甚众。这“饮中八仙”，都是当时的名人，或同朝为官，或诗文相交，或意气相投，我们知道，名人一向喜欢扎堆，他们八个聚在一次酒局的可能性就非常大。所以，大路坚信他们必聚在一起饮过酒，而且还不只一次，当然参与者可能还有些其他人。这种聚会，可能在白天，也可能在夜晚；可能在秋雨绵绵中举杯把盏，也可能在春雷阵阵里开怀痛饮。总之，如果你不能证明他们没在一起过，那你就要相信大路的说法，曾经有过这么一次潇洒快活的神仙酒局，杜甫用诗把这种场面记录下来并传于后世。
这一日，酒神酒仙，高朋满座；你来我往，举杯豪饮；觥筹交错，满座尽欢；酒色齐聚，且饮且赏；坐而论道，醉而忘忧；以文会友，以诗下酒；惟酒是务，焉知其余；豁然而醒，兀然再醉；醉里挑灯，灯下寻酒；酒中乾坤，杯中日月；酒清为圣，酒浊为贤；酒乱汝性，酒壮我胆；酒林高手，饮坛新秀；感情深厚，一口便蒙；感情不深，舌尖一添；海吃海喝，牛饮驴饮；酒逢知己，千杯恨少；三巡已过，还有六圈；六圈结束，再来十坛……(以下省去三千六百字酒况描述)
这么喝下去就是神仙也会醉倒啊，于是乎，于是乎，就有了：
一仙贺知章：知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。
二仙汝阳王：汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎，恨不移封向酒泉。
三仙李适之：左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。
四仙崔宗之：宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。
五仙苏晋：苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。
六仙李白：李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自言臣是酒中仙。
七仙张旭：张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。
八仙焦遂：焦遂五斗方卓然，高谈阔论惊四筵。
当年读杜甫的诗，较喜欢的一首就是《饮中八仙歌》。为什么在杜甫那么多的诗里独独较喜欢这一首?原因只有两个字：热闹。这首诗十分热闹而有趣，把“饮中八仙”描绘的姿态各异，活灵活现。古人说“二士共谈，必说妙法”，这“饮中八仙”齐聚，会是怎样的一种盛况?我们只能从杜甫的诗里来揣摩体会了。这“饮中八仙”分别是诗人贺知章、汝阳王李琎、左相李适之、美少年崔宗之、素食主义者苏晋、诗仙李白、书法家张旭、辩论高手焦遂等八人。
虽然历史上没有这“饮中八仙”齐聚一堂的明确记载，但盛唐时各种酒会盛行一时，参与者甚众。这“饮中八仙”，都是当时的名人，或同朝为官，或诗文相交，或意气相投，我们知道，名人一向喜欢扎堆，他们八个聚在一次酒局的可能性就非常大。所以，大路坚信他们必聚在一起饮过酒，而且还不只一次，当然参与者可能还有些其他人。这种聚会，可能在白天，也可能在夜晚;可能在秋雨绵绵中举杯把盏，也可能在春雷阵阵里开怀痛饮。总之，如果你不能证明他们没在一起过，那你就要相信大路的说法，曾经有过这么一次潇洒快活的神仙酒局，杜甫用诗把这种场面记录下来并传于后世。
这一日，酒神酒仙，高朋满座;你来我往，举杯豪饮;觥筹交错，满座尽欢;酒色齐聚，且饮且赏;坐而论道，醉而忘忧;以文会友，以诗下酒;惟酒是务，焉知其余;豁然而醒，兀然再醉;醉里挑灯，灯下寻酒;酒中乾坤，杯中日月;酒清为圣，酒浊为贤;酒乱汝性，酒壮我胆;酒林高手，饮坛新秀;感情深厚，一口便蒙;感情不深，舌尖一添;海吃海喝，牛饮驴饮;酒逢知己，千杯恨少;三巡已过，还有六圈;六圈结束，再来十坛……
这么喝下去就是神仙也会醉倒啊，于是乎，于是乎，就有了：
一仙贺知章：知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。
二仙汝阳王：汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎，恨不移封向酒泉。
三仙李适之：左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。
四仙崔宗之：宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。
五仙苏晋：苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。
六仙李白：李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自言臣是酒中仙。
七仙张旭：张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。
八仙焦遂：焦遂五斗方卓然，高谈阔论惊四筵。
美酒加咖啡，我喝了前列杯。写下了较后一段后，我又喝了第二杯。因为是戏说，大路谈及的上述酒局，未必都在历史上真实发生过。其实历史上的知名酒局还有很多，如秦赵渑池之会、东晋兰亭会、韩熙载夜宴、关云长的单刀会、初唐腾王阁寿筵、明朝五女拜寿家宴、座山雕的百鸡宴等等等等，这篇文字尚不及万一。酒后涂鸦，各位原不必当真。自古以来，不可因酒废事，才是正途。
头筹酒局让政治走开，让杀伐走开，让一切不痛快消失，让所有快乐降临。这就是大路为什么评选盛唐饮中八仙长安酒会为前列名的原因。
当年读杜甫的诗，较喜欢的一首就是《饮中八仙歌》。为什么在杜甫那么多的诗里独独较喜欢这一首？原因只有两个字：热闹。这首诗十分热闹而有趣，把“饮中八仙”描绘的姿态各异，活灵活现。古人说“二士共谈，必说妙法”，这“饮中八仙”齐聚，会是怎样的一种盛况？我们只能从杜甫的诗里来揣摩体会了。这“饮中八仙”分别是诗人贺知章、汝阳王李琎、左相李适之、美少年崔宗之、素食主义者苏晋、诗仙李白、书法家张旭、辩论高手焦遂等八人。
虽然历史上没有这“饮中八仙”齐聚一堂的明确记载，但盛唐时各种酒会盛行一时，参与者甚众。这“饮中八仙”，都是当时的名人，或同朝为官，或诗文相交，或意气相投，我们知道，名人一向喜欢扎堆，他们八个聚在一次酒局的可能性就非常大。所以，大路坚信他们必聚在一起饮过酒，而且还不只一次，当然参与者可能还有些其他人。这种聚会，可能在白天，也可能在夜晚；可能在秋雨绵绵中举杯把盏，也可能在春雷阵阵里开怀痛饮。总之，如果你不能证明他们没在一起过，那你就要相信大路的说法，曾经有过这么一次潇洒快活的神仙酒局，杜甫用诗把这种场面记录下来并传于后世。
这一日，酒神酒仙，高朋满座；你来我往，举杯豪饮；觥筹交错，满座尽欢；酒色齐聚，且饮且赏；坐而论道，醉而忘忧；以文会友，以诗下酒；惟酒是务，焉知其余；豁然而醒，兀然再醉；醉里挑灯，灯下寻酒；酒中乾坤，杯中日月；酒清为圣，酒浊为贤；酒乱汝性，酒壮我胆；酒林高手，饮坛新秀；感情深厚，一口便蒙；感情不深，舌尖一添；海吃海喝，牛饮驴饮；酒逢知己，千杯恨少；三巡已过，还有六圈；六圈结束，再来十坛
当我提到英雄的时候，必不可免的就会想到美酒，在古代里，凡是英雄也都是饮酒的，而且还是大碗的喝酒，大碗的吃肉的，这里我们就来论论英雄的故事吧。
时代蜕变，熄灭了金戈铁马旁肆燃烽火狼烟。历史反复，掩盖了过往的盛世繁华。时间可以淡忘了和氏璧，历史木然焚了阿房宫，连那曲《广陵散》也在绝弹中随风散尽时，坍塌的雕栏玉砌外，鸟啼泉鸣的山涧亭榭里，酒香却依旧袅绕。文人墨客手中的那一杯一壶，在一饮一吟之间，始终悬吊在诗词歌赋的旁边。豪侠义士拼的那一醉方休中，是举杯落剑时，都有的忠肝义胆，是在生死间并肩与共之后过命的交情，是刀光剑影血泪挥弹间闪烁的兄弟情深。他们端着一杯酒，静静地轻杯淡酌，或频频举杯，畅饮而尽，这一品就是上千年，看着春花秋月的折变，经历着时代反复的变迁。尝尽了人间的悲欢离合，走过了俗世的波澜沉浮后，狠狠地呷上一口，体味着其中酝酿的人生，却依然是没能说出那杯酒到底是个什么滋味。或是那种“剪不断，理还乱”的情愫，或是无需言明说尽的“难得糊涂”，是“醉里挑灯看剑”时举剑四顾时的无奈与茫然，亦或是“饮者自知，他人勿晓”的曲高和寡。
似乎是散乱的，在烟花柳巷，亭台楼榭，沙场大漠，深闺独院，朱门寒舍，酒时刻如丝线网罗着人的千姿百态。看似凌乱，实际只是它在彼此人生穿梭的过分频繁。只因它被人赋予的太多，所以寄托的也就太多，于是历史也被沾上浓厚的酒气，演绎着那些醉人或让人心酸的故事。
一杯汨罗水，是仕道穷途末路之下的饮恨而终。一杯匈奴血，横贯衷肠的国耻家恨臣子恨。一杯青梅水酒，酒杯中暗影浮动，是晃动的天下三分。一杯葡萄美酒，是在横刀立马时看淡生死的从容。一杯浊酒，是古今千载的悠悠笑谈声。一杯沧海，轻淡酌中，是数十年光影的匆匆一别。
盈盈一握的杯中，装下了人生的半壁江山，饮下了世间的幸与不幸，划开了红尘的爱恨离别。酒入枯肠，是给人情冷漠时，冻伤的心片刻的慰藉；酒入枯肠，是在抚平自己在现实的磨损所日积月累的创伤；而在那场场相聚的对饮中，是尘世相濡以沫的心领神会。
风萧萧兮的易水边，太子丹手中举起的是肝胆相照的义气，荆轲饮下的却是在劫难逃的宿命。而等候多时的注定从他们的前列杯酒就已经为他们安排好结局，只是他们心知肚明的意愿成全着彼此不变的注定。
孟德对酒当歌时感慨人生几何，或是对天下一统遥遥无期，而自己已是残躯的叹息吧。
英雄总是有难言的苦衷，不是说不出，只是说与谁，又有何人懂的孤凉，或许用酒可以暖暖。
9月27日上午，酒业协会名酒收藏委员会2017年会暨复古版八大名酒拍卖会在山西晋祠宾馆举行，来自酒业协会、各名酒企业、老酒收藏会以及重要媒体的三百余人共襄盛举。会上，45套老八大名酒，分17组拍出，无一流拍。总起拍价90万元，成交价340.4万元，溢价250.4万元。“老八大”名酒影响力可见一斑。
（拍卖会现场）
说起来，让无数人好奇的白酒“老八大”，究竟是哪八大呢？
（老八大名酒）
“老八大”都有谁
新成立后，对白酒共进行过五次的评比，1952年、1963年、1979年、1984年、1989年，共评选出数种名酒。但意义较为深远、影响力较大、至今仍被人们津津乐道且公认的名酒，是第二届1963年评选出的八大名酒，也就是人们熟悉的“老八大名酒”，分别是：五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒。这些获奖的白酒品牌成为了代表身份地位炙手可热的稀缺资源，共同造就了白酒历史上的“名酒时代”。推荐：八大名酒排名较新公布
（老八大名酒）
古井第二，举国震惊
1963年第二届我国评酒会共有196名选手，加上前列届被评为名酒的八种名酒如山西汾酒、贵州茅台、陕西西凤酒、四川泸州老窖等共204种，而当时刚刚恢复生产的“古井贡酒”名不见经传，却一路过关斩将，名列我国第二名，并被授予金质奖章，一时举国震惊。推荐：畅谈八大名酒领略古井贡的文化
（1963年，古井贡酒前列次获我国名酒金奖）
古井老厂长聂广荣回忆这样说
据古井贡酒老厂长聂广荣回忆，“1963年评酒，评酒时你根本不知道，有时来厂里取样，有时就从市场上拿，省里评上前三名，才能出席国家的评，国家评，立码编号，你根本不知道，也不知道在哪评，做手脚也做不上，结果（古井贡酒）被评上第二名了，前列名是五粮液。”
（建厂初期的古井贡酒）
“酒界泰斗”周恒刚先生回忆这样说
已故“酒界泰斗”周恒刚先生生前回忆说：“我国一共有五次评酒会，从前列届到第四届，都是由我主持。‘古井贡酒’是第二届参加的质量相当不错。当时是在北京东单北京军区招待所里举行的。封闭式的，不许别人看。评酒都是密码的，谁也不知道是谁的酒。经过几轮之后，评出的结果，‘古井贡酒’名列第二，评委为之震惊……应该说这第二届评酒，才是酒的真正评比。”“第二届评出的八大名酒才能代表白酒的水平。评委认为，古井贡酒“色清如水晶，香纯似幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”，这一评语深入人心。也应该说，从那时起，古井酒厂才在酒界有了一席地位。”
（1988年“酒界泰斗”周恒刚先生在古井酒厂）
《大公报》记者这样描述
当时的评酒实况，被一位目击评酒会的《大公报》记者作了如下描述：“评酒会开幕前夕，贮酒室里显得异常忙碌。工作人员将196种酒样分类密码编号。从开始评酒的那天起，由贮酒室里端出来的酒样，都盛在统一的容器里，如白酒、黄酒、果酒用高脚玻璃杯，啤酒用大玻璃杯，每一个玻璃杯上除了标明阿拉伯数字号码外，没有任何识别记号。评酒期间，评酒委员们只能就酒论酒。
“36名评酒委员在评酒期间要遵守‘八项纪律’：‘品评次序：先评外观，再嗅气味，较后口尝’；‘评酒时不得吸烟’；‘每评一个样品必须以清水漱口，并隔3～5分钟后进行品评’；‘不得互相交换意见和互相观看品评结果’；‘保证充分休息和不吃有碍味觉的食品’……
（1963年酒业盛会，《大公报》作了如实记载）
一场无声的角逐，出乎意料之外，又在意料之中。偏居一隅的古井贡酒较终以“色香味都属上乘”，“色清如水晶，香纯似幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的浓香型独特风格，以我国第二名的优异成绩，一举跻身于八大名酒之列！此后古井贡酒又连续三次在我国评酒会上荣获金奖，由此开启了“前列贡”灿烂辉煌的复兴之路。
(21世纪古井集团总部俯瞰图)
建安十一年（公元207年），刘备率关羽、张飞结义弟兄从荆州被刘表派驻新野，做邑七年，三顾茅庐，请来诸葛亮做军师，筑台议事，招兵买马，屯田耕种，五谷丰登，余粮如山。
诸葛孔明以余粮为料，取议事台下“四眼井”水，加减配方，经过九九八十一天反复研制，发酵出香气浓郁、绵甘爽口、余香悠长的老窖白酒，特邀刘备、关羽、张飞在议事台上开坛品尝。张飞连喝三碗，仍不过瘾，大叫：“先生给俺再来三碗！”
“美酒不可过量。”诸葛孔明羽扇轻摇道，“此酒养气活血、强筋壮骨。今吾等在议事台上议天下大事，饮美酒佳酿，乃壮英雄之豪气矣。此酒就取名‘议事台’，诸位意下如何？”大家连声赞好。翌日，诸葛亮调精兵三百，办起酿酒作坊，批量生产。
数月后，曹操派大将夏侯引兵十万来犯新野，诸葛亮在博望坡处设下埋伏，计烧曹兵，大获全胜，于议事台下设宴庆功犒赏全军将士。大家开怀畅饮，唯刘备独坐无语。孔明看出刘备心事，挥羽扇轻拍刘备肩膀曰：“主公无忧。待来日开国，主公登基之时，仍用此酒设宴庆典。今日，夏侯虽败，操必引大军杀来。”备恐。孔明见状笑曰：“主公不必惊慌。明日你我二人带上‘议事台’酒观阵便是。”不出孔明所料，第二天，曹仁、曹洪引军十万，前有许诸率铁甲三千开路，行至新野城北十里鹊尾坡处忽闻坡上鼓乐大震，抬头但见坡上两伞盖之下，左玄德，右孔明，二人对坐饮酒。许诸大怒，引军上坡，谁知檑木炮石齐下，许诸将士死伤无数。
诸葛亮急令收兵，曰：“曹洪、曹仁大兵随后即到，吾等必弃新野，奔樊城是也。”刘备怀抱酒坛疑之。孔明释曰：“吾早已安顿酿酒兵士弃甲为民，留于鹊尾坡处继续酿酒，主公弃酒快走。”
公元221年，刘备成都登基。孔明果不食言，派140辆大车，自新野鹊尾坡调运“议事台”白酒1400坛，宴请百官，以示14年艰辛创业。
从此，诸葛亮酿酒的故事和他的“议事台”酒，在新野民间广为流传，绵延千年。
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