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法国被誉为是葡萄酒王国，在法国，无论是葡萄品种、气候、土壤、葡萄园管理还是酿酒技术，都有着优越的条件，法国是世界上酿造多种葡萄酒的国家，也是无数高级葡萄酒的生产国。在法国这片土地上，诞生了许多大大小小、风格各异的产区，以下是法国葡萄酒十大著名的产区：
波尔多产区（Bordeaux）
位于法国西南部的波尔多产区，以出产红葡萄酒为主，口感柔顺细雅，极具女性的柔媚气质，因而有“法国葡萄酒王后“之称。
勃艮第产区（Bourgogne）
勃艮第产区的葡萄酒被法国人尊称为“法国葡萄酒之王”。勃艮第地区是黑皮诺和霞多丽的故乡。
罗纳河谷产区（RhoneValley）
罗纳河谷是法国仅次于波尔多的第二大法定命名产区，也是世界第二大优质酿酒区，酿造的名酒以西拉葡萄品种为主。
阿尔萨斯产区（Alsace）
阿尔萨斯产区的葡萄酒被称为法国德式葡萄酒，阿尔萨斯也主酿白葡萄酒，被公认为是世界上最佳的白酒产区之一。
卢瓦尔河谷产区（LoireValley）
卢瓦尔河谷分为四个产区。中央地方（Centre）、都兰（Touraine）、安茹（Anjou）和南特区（Nantais）。本区以产干型的长相思白酒为主。
汝拉-萨瓦产区（Juraet-Savoie）
位于法国东部，靠近瑞士，葡萄酒风格独特，在法国众多葡萄酒中独树一帜，出产地方特色的黄葡萄酒和稻草酒。
香槟产区（Champagne）
香槟产区位于巴黎东北方约200公里处，是法国位置最北的葡萄园，只有香槟产区生产的起泡葡萄酒才能称为香槟酒，其他地区生产的此类葡萄酒只能叫起泡葡萄酒（SparklingWine）。
西南产区（Sud-Ouest）
法国西南部不产区的葡萄园分布在十个县，各自有独特的风格和特性。西南产区出产的许多葡萄酒带有非常浓厚的地方特色。
朗格多克-鲁西荣产区（Languedoc-Roussillon）
法国南部地中海岸边的朗格多克和鲁西荣两个产区是全世界面积最大的葡萄园，全法国有三分之一的葡萄园在该区，出产全国40%的葡萄酒。
普罗旺斯产区（Provence）
位于法国南部，是法国最主要的桃红葡萄酒产区。该产区桃红葡萄酒的产量占产区葡萄酒总产量的75%以及整个法国桃红葡萄酒总产量的45%，当之无愧是法国第一大桃红葡萄酒产区。
误区一：将葡萄酒存放在冰箱里
冰箱内空气湿度低，如果不是恒温冰箱，温度不稳定容易导致葡萄酒口感不佳，且冰箱门经常一开一关也容易使温度不稳定。将葡萄酒与食物饭菜放在一起会影响到葡萄酒的香气。
误区二：将葡萄酒存放在厨房里
厨房也是温度不稳定的地方，甚至有时候温度会过高，影响酒液。同时厨房里的饭菜油烟味也会严重影响到葡萄酒的口感风味。
误区三：葡萄酒开瓶后很久才饮用完
在开启葡萄酒后，最好是在几个小时内饮用完，因为就算用瓶塞盖上，葡萄酒也会与氧气接触产生反应，葡萄酒的风味和口感会随着时间的流逝而不断变化。
误区四：将葡萄酒放置在阳台上
将葡萄酒放置在阳台上或者是窗边都是不明智的，光线中的紫外线是加速葡萄酒氧化的罪魁祸首之一，虽然通风但是温度不稳定，光照太强，容易使葡萄酒过快老化。
误区五：葡萄酒都可以陈放很多年
不要以为是葡萄酒都有陈年能力，在购买前可以向商家询问清楚。一般在商店或超市买到的葡萄酒都是餐酒，属于不能陈年的酒，这类酒最好在一年或两年内饮用完，不然葡萄酒的风味会大打折扣。
储存葡萄酒要从恒温、避光、避震、避湿和通风这几个方面考虑，所以一般来说在没有地下室或酒窖的情况下买个恒温酒柜是最为妥当的。一定要记得避开上述的几点误区，才能更好的储存葡萄酒。
如今大家都知道适量饮用葡萄酒具有保健的作用，于是爱上葡萄酒的人越来越多。但是人们对葡萄酒的认识中会存在许多误区，以至于闹出很多笑话。接下来看一些品鉴葡萄酒的常见误区，希望能够帮助你以后避免。
把葡萄酒简称为红酒
把葡萄酒简称红酒，以至出现霞多丽红酒的谬误。即使是天才般的酿酒师，也不可能用霞多丽白葡萄酿造出红酒来。
实际上，红酒只是葡萄酒的一种，葡萄酒还包括白葡萄酒、桃红葡萄酒、香槟、起泡葡萄酒、甜白葡萄酒(贵腐酒)、冰酒、雪利酒、波特酒、马德拉酒以及各种加香葡萄酒(味美思等)。
葡萄酒加雪碧
《夜宴》上映后，冯小刚导演说：我想拍这么一个电影，现在中国有钱人迅速分化成两派，一边是海归派，一边是本土派。海归派喜欢去户外运动、上健身房；本土派喜欢去夜总会、蒸桑拿。本土派喝红酒加雪碧，这海归派说，欧洲人研究了几百年，最难的事就是从红酒里把这糖份给提出去，结果咱们中国同胞都给兑回来了。
如果你觉得不够甜，干脆换一瓶甜白葡萄酒；如果你觉得过浓烈，可以换一瓶酒精含量低一些的其实红葡萄酒的酒精含量已经很低了，通常只有12%-14%。
连上6瓶不变样
一顿饭，连续上6瓶一样的葡萄酒，而不懂得是应该上6瓶种类不同的葡萄酒。
根据西餐宴会体系，餐前要喝开胃酒，比如香槟、起泡葡萄酒、干雪利、味美思；正式进餐当然要佐餐酒，基本原则是：白肉(海鲜)配白葡萄酒、红肉配红葡萄酒，桃红葡萄酒可在二者之间回旋；上甜品时配甜酒，比如贵腐酒、冰酒；餐后还该来一杯消化酒，比如波特酒、马德拉酒以及白兰地。
当然，白肉配白葡萄酒、红肉配红葡萄酒是建立在西餐基础上的，而中餐与西餐的烹调理念有很大的出入，所以我们也不一定固守这个原则。搭配葡萄酒，除了要看红肉还是白肉，还要看烹饪方法和调味原料。我们要配合的不是食物的颜色，而是食物的味道。比如西湖醋鱼，就不一定非要选择白葡萄酒了，不妨尝试用一款黑比诺红葡萄酒，也许别有洞天。
相信酒是老的香
CCTV《每周质量报告》曾经报道，北京某葡萄酒公司2001年才投产，但酒标上的年份却有1992的。更荒唐的是，1992卖198元、1998卖42元、1999卖23元，他们为年份与价格建立了成正比的数学关系：年份越老，价格越高。
1、干露酒庄（ConchayToro）是智利最大的葡萄酒业集团，同时也是智利最古老的酒庄之一。该酒庄多年来荣获世界最畅销葡萄酒品牌称号，现在已经成为全球最受欢迎的葡萄酒品牌之一。干露酒庄由干露（DonMelchorConchayToro）先生创立于1883年。1994年，干露酒庄成为智利第一家在纽约证券交易所上市的酒庄。在美国、英国、加拿大、日本等主要的葡萄酒消费国家中，干露酒庄的市场占有率在智利葡萄酒中排名第一。
2、活灵魂酒庄（AlmavivaWinery）位于智利迈坡谷（MaipoValley）葡萄酒产区，1997年由法国木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild）与智利产量第一的干露酒庄（ConchayToro）合作建立。灵魂被誉为“智利酒王”，由波尔多经典的葡萄品种混酿而成，以赤霞珠（CabernetSauvignon）为主。可以说，活灵魂是两种文化巧妙的相遇：智利提供土壤、气候及葡萄园，而法国贡献出酿酒技术和传统，最终酿造出异常雅致和复杂的葡萄酒。
3、桑塔丽塔酒庄（SantaRita）是智利第二大酒庄，该酒庄以生产物美价廉的葡萄酒而闻名，曾8次获得美国《葡萄酒及烈酒》杂志年度最佳葡萄酒酒庄的殊荣。该酒庄由当时的著名企业家多明戈•费尔南德斯•康查（DomingoFernandezConcha）创立于1880年。桑塔丽塔酒庄的葡萄园面积达3,700公顷，在智利位居第二。由于桑塔丽塔酒庄的葡萄园有着多样的气候和土壤条件，这里能够生产出广泛而多样的世界级葡萄酒。
4、圣派德罗酒庄（VinaSanPedro）地处智利中央谷地（CentralValley）产区内的库里科谷（CentralValley），是智利第三大酒庄，同时也是智利最传统且历史最悠久的酒庄之一，该酒庄是由科雷亚•阿尔巴诺（CorreaAlbano）兄弟于1865年建立的。1960年，酒庄推出了GatoNegro黑猫系列，获得不少好评。1980年，酒庄又推出了优质品牌CastillodeMolina系列。经过将近150年的努力，圣派德罗酒庄已经发展成为智利第二大葡萄酒出口商。
5、蒙特斯酒庄（Montes）于1988年由4位合伙人创立于智利，旗下拥有五个独立的庄园，近600公顷的葡萄园，分布于智利中部主要的葡萄酒产区。1987年，蒙特斯欧法（MontesAlpha）赤霞珠让蒙特斯酒庄一举成名，经过十几年的努力，蒙特斯酒庄成功推出了一系列高质量葡萄酒，成为智利前5大葡萄酒出口酒庄之一，总产量的95%销售至全球75个以上的国家。
6、埃米利亚纳酒庄（Emiliana）位于智利中央山谷产区（CentralValley），建立于1986年，是该产区著名酒庄之一，也是全世界最大的有机和生物动力酒庄，在卡萨布兰卡（Casablanca）、迈坡谷（Maipo）、卡恰布谷（CachapoalValley）和空加瓜谷（ColchaguaValley）等地共拥有908公顷的葡萄园，其中722公顷的葡萄园已获得有机认证，674公顷获得生物动力认证。
7、卡门酒庄（CarmenWines）位于智利麦坡谷（MaipoValley）内，是智利历史最悠久的酒庄。该酒庄因其一流的品质和作为智利葡萄酒工业的先锋而广为人知。卡门酒庄是由克里斯蒂•安兰兹（ChristianLanz）先生在1850年创立的。酒庄名字“Carmen”是克里斯蒂•安兰兹妻子的芳名，可以说“卡门酒庄”是庄主与妻子爱情的见证。卡门酒庄是南美第一个获得环保酒庄荣誉的酒庄。其旗下的娜缇瓦（Nativa）酒便是著名的有机葡萄酒品牌。
8、巴斯克酒庄（VinaLosVascos）地处智利空加瓜谷（ColchaguaValley）地区，是一座有着悠久历史的酒庄。1750年左右，来自巴斯克地区的埃切尼克（Echenique）家族开始在空加瓜谷中栽种葡萄。1850年，埃切尼克•塔格莱（EcheniqueTagle）父子二人在空加瓜谷中栽种下第一批法国葡萄。为了纪念历史上曾在这里开垦耕耘过的先人，酒庄于1981年定名为巴斯克酒庄。酒庄葡萄园整体位于圣地亚哥（Santiago）西南侧200公里处，面积为580公顷，是空加瓜谷地区最大的葡萄园。
9、翠岭酒庄（Veramonte）位于智利卡萨布兰卡谷产区（CasablancaValley），智利著名酒庄之一，葡萄园主要集中在卡萨布兰卡山谷，在此产区最好的区域拥有420公顷的葡萄园地，另一处空加瓜谷（ColchaguaValley）葡萄园位于Marchigue，以种植高品质的酿酒葡萄而著称。翠岭酒庄出产种类多样的葡萄酒，有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。
10、拉博丝特酒庄（CasaLapostolle）位于智利空加瓜谷产区（ColchaguaValley），酒庄拥有3个不同的葡萄园，每年生产20万箱葡萄酒，种植的葡萄品种有长相思（SauvignonBlanc）、霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、佳美娜（Carmenere）和西拉（Syrah）。酒庄生产的葡萄酒酒出口到70多个国家。
葡萄酒被称为会呼吸的酒，很多原因也是来自于软木塞，因为软木塞在封存了葡萄酒的同时，又留了一个小小的门缝，这种木质的空隙，既可以吸收葡萄酒，使软木塞涨开从而保存酒液质量，又可以使空气进入使葡萄酒得以呼吸，慢慢氧化成熟，所以才会有葡萄酒年份一说。
葡萄酒木塞常见误区
一、“木塞长度越大，密封性越好”。事实并非完全如此。木塞长度越大，在瓶内酒液液面不变的情况下，瓶内空间就会越小，瓶内压力越大，越容易发生渗漏，因此选择长度适中的木塞是减少漏酒现象发生的关键。
二、“木塞直径越大，密封性越好”。这也是想当然。如果瓶口直径正常，只要木塞直径达到23mm对木塞的弹性收缩来讲就够了。一些客户考虑到瓶口内径有一定不规则，选择直径23.5mm的木塞用直径来补偿，但是实验表明，在木塞品种、质量一定的情况下，直径从23增至23.5或24mm对密封并无明显帮助。相反，技术木塞（聚合塞、“1+1”塞）由于其密度大，当直径增至24mm时，就会出现不容易打进去，或者打进去后不容易拔出来，甚至拔断塞的情况。另外，直径太大，收缩过度也可能会破坏木塞内部结构，反而容易漏酒。
三、“水份越高越好，打塞容易，不易掉渣”。但事实是低水份木塞要更好，因为水份高即意味着木塞发霉变质的几率大，再者聚合塞都是用粘合剂生产的，粘合剂在温度、压力和水份条件下有失去粘性的风险。现实中有个别酒厂不仅不要求水份，反而限制水份，这是聪明的做法。
四、“木塞密度越大木塞质量越好”。木塞密度与木塞质量是一个反向关联，也就是说密度越小的木塞品质越好、密封性越好，这是因为密度大恰恰可能代表软木原料品质差，在产地，原料粒子的价格是以密度来计算的，密度越大的粒子越便宜。
五、“木塞中残留的双氧水会影响到酒的品质”。木塞诞生不久，双氧水就成为木塞灭菌、消毒处理的天然伴侣，双氧水能使植物纤维氧化变白，并且反应完毕后唯一残余物是水，是其它任何化学品不能替代的。但是现在越来越多的人担心木塞残余双氧水会影响到酒的品质。事实上，在木塞水份低于6%或更低时，经过收缩后的木塞上只有一个很小的断面，它是不会使酒氧化变色，影响酒的品质的。实际上，木塞中极少量双氧水的存在是有利于木塞和酒的卫生保护。
六、“柔顺剂可以不用”。柔顺剂的使用是木塞生产中一个重要环节，其使用量一定要适当，过多可能导致酒液上出现絮状漂浮物，太少又易引起打塞或拔塞困难，目前行业中木塞表面正规处理是用法国生产的有机硅化合物，对其用量的把握也是影响一个木塞生产企业产品质量的重要因素。
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