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白酒现在可不光是能喝的,现在收藏白酒业逐渐的成为主流,而且白酒收藏是作为投资领域的一匹“黑马”而锋芒渐露,早在上世纪90年代就曾牛刀初试。2012年2月,“2012年度较具收藏价值名酒评选”活动当中,包括茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、文君等名酒品牌均列入了较具收藏价值名酒之列。
5月19日,河南省酒业协会收藏鉴定专业委员会举行挂牌仪式。
1999年,在四川举行的“99国窖酒拍卖大典”上,一瓶“国窖·1573”被拍出18万元的价格;2007年,在重庆名酒的一场拍卖会上,一瓶1985年出厂的五粮液以2.2万元的高价落槌,与当年出厂的3.75元价格相比,增值了5866倍。
随着收藏酒市场的逐渐成熟,以茅台、五粮液、泸州老窖为代表的名酒企业纷纷挖掘收藏酒市场商机。茅台率先推出15年、30年、50年和80年共四种茅台年份酒,由于品质高且具备收藏价值,价格逐年上涨。
除了主攻年份酒市场外,茅台还推出了“新世纪茅台”、“开国盛世茅台”等超高端酒;而五粮液则继续深耕10年、30年、50年系列年份酒。此外,水井坊、泸州老窖等名酒均推出了价值不菲的收藏酒系列产品。
2008年全球金融危机后,随着世界经济整体下滑,股票、基金、房地产等投资项目已经成为高风险选择,而白酒收藏的增值潜力受当前经济形势影响较小,因此吸引着众多投资商。白酒收藏由此开启了一个投资新时代。
200文章来源华夏酒报8年,为纪念改革开放30周年,贵州茅台酒股份有限公司特别限量出品15000瓶“贵州茅台酒——纪念改革开放30年珍藏版”。
2010年8月,茅台又借深圳经济特区建立30周年之际,在深圳隆重推出限量纪念酒1948瓶,与其他收藏酒不同的,这瓶酒是由邓小平长女邓林亲笔题写的“饮酒思源”,由邓小平长女邓林与茅台酒股份有限公司时任董事长季克良、时任总经理袁仁国签名的收藏证书,不但具有极高的工艺价值,而且还附加了特殊的文化价值。据悉,该酒大部分被各地相关部门、大企业和社会名流所收藏。
近年来,随着茅台价格的日益走高,市面上投资茅台酒、囤积茅台酒和收藏茅台酒的行为也愈加火爆,茅台酒等高端白酒的金融属性正在日益增强。
今年4月13日,五粮液在《企业品牌竞争力指数(CBI)报告》发布会上摘取了“酒企业品牌竞争力指数排名”前列名的桂冠。该公司抓住这一有利时机,推出了迄今为止一款超大容量的收藏级酒品——“五粮液龙腾虎啸(收藏级)”52度浓香型1800ml酒品,这标志着五粮液在多系列的产品布局中将“收藏酒”作为未来的新型发展战略。
“我对这款酒的全球营销充满信心。”五粮液酿神酒全球营销总裁唐通接受媒体记者采访时表示,这款酒源于600多年前的明代古窖池,采用五粮液酒厂1951年建厂时封藏的陈酿老酒,69度,原始官方发行价才19800元,日后增值潜力十分巨大。
事实上,从2010年底至今,高端白酒涨价浪潮一浪高过一浪,许多二线品牌白酒也纷纷跟风提价,正是这股白酒涨价风助推了消费者的收藏意识,并使白酒收藏成为继邮票、玉器、古玩之后的另一新兴收藏门类。

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投资和收藏的区别与联系


近年来,酒品收藏市场广受关注带动了酒品投资市场的繁荣,酒也成为了投资理财产品,“国产收藏类酒、定制原酒发售,珍品酒发行,成品酒公开发行”等一些将酒与金融结合在一起的专业名词进入了人们的视野。这当中出现了投资和收藏、投资和投机的混淆。一些投资人忽视了投资和收藏的区别,以追求收藏品价格的心态做投资,认为投资的酒品应该像收藏的酒品那样,稳赚不亏,N倍数增值,殊不知这不仅是对投资和收藏的混淆,也反映了一种投机的思想。其实投资和收藏之间既有区别又有联系,关键是要做好理性区分,在选择产品时把握产品的投资属性和收藏属性。
首先,收藏和投资的目的不尽相同。收藏的本意在于保存和收藏,以兴趣爱好作为基础,参与收藏的人应具备相当程度的专业知识和识别能力,许多收藏家进行收藏的目的不是赚钱,只为把玩,收藏可能获得的高收益只是收藏行为的附加收益而已。而投资的目的在于理财:如保值、获得高于银行同期利息的收益、分散风险等。
其次,因为收藏和投资目的不同,收藏品应具有极度稀缺性,投资品则不然。上文提到,酒品是否能成为收藏品取决于它的稀缺程度,但是能够成为投资品的酒却不用具备这种极度稀缺性。当然,一定程度的稀缺性是投资酒品是否具有长期持有价值、是否有增值潜力的要素。
再次,收藏品的价格可能极度脱离同类产品本身的市场价,而且因为具有极度稀缺性,所以不存在市场价格的比较。但是投资酒品的价格却始终围绕价值,根据市场行情上下波动。可以说,投资酒品的价格是需要经受市场考验的,价格的上下浮动是正常的市场反应。
较后,收藏和投资酒品之间也具有一定的联系。收藏家需要有耐心,因为物品成为藏品需要先耐得住寂寞的时间,而酒同样是能耐得住寂寞时间的物品之一。投资人对于经过判断、的确具有投资属性的酒类产品应该保持足够的信心和耐心。投资酒品和投资股票是不同的,投资酒品获得的是酒品的所有权和酒品本身价值增长的收益,而投资股票获得的是享有股息和红利收益的权利。股票收益权和投资成本可能随着公司经营亏损而丧失,但是投资酒品和收藏酒品一样,酒品的所有权属于购入酒品的人。随着粮食价格的上涨、用工成本的上涨,从长远来看酒品的价格还有很大的上涨空间,时间给酒带来的增值是不能通过其他手段复制的。因此投资酒品应根据自身情况或在短期价格波动中寻找进一步购入或出手的时机,但酒品投资人学习收藏家的心态,做好长期持有的准备等待后期发力同样是值得期待的。

葡萄酒颜色可以说明什么?


饮用葡萄酒有许多讲究,组成葡萄酒的每一个元素都值得品酒的人去细细琢磨。其中葡萄酒的颜色可以告诉我们许多信息,重要的就是葡萄酒的品质以及年龄。所以当品酒师45°倾斜酒杯观察酒液时,便可以对葡萄酒作出初步的判断。

一、白葡萄酒

1、棕色:稍显棕色懂得白葡萄酒表明此酒可能用干葡萄酿成;但如果葡萄酒已经完全变成棕色,则表示此酒已经被氧化,不具引用价值了。

3、黄棕色:白葡萄酒呈现黄棕色表明酒经过了橡木桶陈酿。

4、金色:品质优越的白葡萄酒经过充分的陈年后一般会呈现出这种颜色。

5、稻草黄:一款酒龄适中的葡萄酒。

6、黄绿色:非常年轻的白葡萄酒。

二、桃红葡萄酒

1、薰衣草色:使用不成熟的葡萄酿制而成的桃红酒的颜色。

2、玫瑰色:这是经短时间带皮发酵的桃红酒的典型颜色。

3、三文鱼色:用红葡萄品种酿制而成,但浸皮发酵的时间较短,所以呈现这种颜色。

4、草莓色:同样是由红葡萄品种,但浸皮发酵的时间较长,所以颜色更深。

5、橘黄色:桃红葡萄酒经过陈年后便会呈现这种颜色,不过桃红葡萄酒属于适合年轻时饮用的类型,越新鲜的桃红葡萄酒越有引用价值,所以呈现这种颜色的桃红葡萄酒已经过度老化了。

三、红葡萄酒

1、紫色:年轻,尚未经过陈年的新鲜红葡萄酒。

2、宝石红色:经过一段时间的陈年,但仍未发展到适饮期的红葡萄酒。

3、石榴红色:经过充分陈年,已到达适饮期的成熟红葡萄酒。

4、红棕色:已经度过适饮期,酒质正逐渐走向下坡的葡萄酒,但是酒液依然均衡圆润,仍然是适合饮用的葡萄酒。

5、深棕色:这种颜色表示此酒已经过了其期,只有少数的呈深棕色的酒仍然可以饮用。

什么样的白酒可以收藏?


酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在,此发明使中国历史上产生了无数的名酒佳酿,令无数英雄为之“折腰”。老酒作为能喝的古董,正越来越被“食不厌精”的老饕和“贪杯”者们发掘和消耗。剩下的,价值只会越来越高,这也是老酒收藏的最大特色。自1952年起到1989年止,国家共组织了5次全国范围的评酒会,先后评选出了17种国家名白酒,涵盖了我们常说的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。分别是:茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、董酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、宋河粮液、特制黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒。这些国家名酒,历史悠长,质量稳定可靠,处在老酒收藏的第一线。此外,一些当年获二等奖的国家优质酒以及“省优”“部优”、全国各地的地方名酒,也可以入藏。从年代上划分,一般来说,建国后到上世纪90年代以前的老酒最具收藏价值。那时期,正值计划经济,各酒厂并非以经济效益为主,甚至在生产上不考虑产量、不计成本,反而成就了好酒。上世纪90年代中后期,全国的酒厂纷纷改制,部分酒厂盲目抓产量、讲效益的结果是酒质的下降,再加上一段时期“勾兑酒”横行(传统酿酒耗粮巨大,成本很高),有的传统名酒厂也跟风而上,产品质量自然令人堪忧。

想一夜暴富 可以考虑收藏白酒


如今物价飞涨,就连常吃的猪肉都增值到了十几元一斤,更何况是白酒呢。如今,我们已不知不觉进入到“实物为王”的时代,与其将大把钞票换成储蓄存折,坐等加息的到来,不如换一块珍贵木板、一瓶名酒或一块名表收藏起来更为划算。下面就来看看白酒的增值空间如何吧。
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五粮液37.82-0.42-1.10%产正成为各路买家争抢的投资品种。在这一过程中,虽也不乏泡沫,但正如一位深谙个中之道的投资家所言:“如果你能确定投资的是一种稀缺资源,那就要学会拥抱泡沫!”
白酒投资顾问,经济学家徐国忠的四大观点:
观点一:白酒十年较多增值十倍以上
我国有着数千年的酿酒历史,酒文化已成为文化的符号。与佳肴相伴的美酒其实也与投资收藏相辅。
不过与洋酒相比,白酒投资起步相对晚,投资价值也仍局限于拍卖市场,但其投资收益却不低,据统计,较近十年来白酒平均增值十倍以上,有些名酒的增值幅度更是高的惊人。比如二三十年前价值1万元的名酒收藏品,如今可增值到二三百万元(考虑到物价上涨等因素)。
我甚至建议大家不仅要长期投资更要代代传承。像茅台镇依靠几百年甚至上千年的独特酱香传统酿造工艺,形成独具特色的酒类品牌文化、技艺文化、遗产文化、企业文化,并在全球得到推广、认同与延伸,从而令茅台镇的名贵酒品价值不断凸现。
观点二:投资酱香、窑藏白酒
白酒作为一种收藏载体,年代越久远,其品质越高,尤其对于酱香型白酒来说,长期收藏会使增值空间不断增大。而名酒更会因窖藏带来品质的提升,又因稀缺和年代久远而产生收藏增值。比如1957年出厂价几元钱的一瓶茅台,在2007年拍卖到了138万元。另外酒类藏品本身是一次性消费品,并非性收藏品,消费一瓶就会少一瓶,这也是酒类收藏品反映出的稀缺资源特征。
只有较长时间收藏的酱香型白酒,才能保证大幅度提高酒的品质,若再是限量品收藏,则更能制造紧缺效应。但凡产生巨大增值空间的预期,会让市场进一步疯狂。
观点三:白酒是抵御通胀的良品
在这个通胀及负利率时代,全球已形成巨大的投资需求市场。而白酒收藏品具有抵御通货膨胀的能力。这主要基于酒类商品的价格特点:通货膨胀从来都是结构性的,有些商品价格上涨,有些商品价格则会下跌。而酒类商品,特别是名酒因其属于农业资源类、手工作坊类和品牌文化类商品,其价格上涨的幅度会远大于通货膨胀的平均水平。比如一瓶五粮液在22年前市场价不过3.75元,而今已达900多元,这是通胀平均高涨200多倍的水平。
观点四:投资难在坚守
大众投资较青睐于投资那些安全、又能稳定增值的品种,名酒正具备了这一特点。
财富管理应是人一生的长期目标,白酒收藏不要总想赚快钱。不管在什么时候,人们都应从长期可持续盈利的角度考虑投资问题,而不要受短期诱惑。比如你有100元,你要寻求未来十年、二十年甚至三十年的可预期回报,这就是世界主流投资家的投资特点。
投资难在坚守,追求价值投资则更难,而投资白酒,尤其是与茅台同工艺、同原料、同产地的酱香型白酒,必须具备价值投资和长期坚守的理念。

白酒到底要具有什么样的条件才会被投资收藏


收藏白酒是酒文化价值的体现,也是因为酒文化的广泛,导致许多人在选择收藏时都非常注重,收藏白酒相当于收藏艺术文化一样,所以一瓶酒到底要具有什么样的条件才会被投资收藏呢,那下面带大家一起来看看吧。

一、度数

白酒作为一种特殊饮品,相对其他来说,它具有收藏的价值,但一般收藏白酒,其度数不能低于50度,这样才有收藏价值。因在收藏过程中时间比较漫长,不可避免的会出现跑酒的现象,如果酒的度数太低,贮藏又太久那酒的质量就会降低,就没有收藏价值。作为一个白酒爱好者,应该知道收藏白酒是需要必备哪些条件的,所谓酒越陈越香,就是要度数越高越好,其价值才会提升。

二、品牌

收藏白酒适合选择一些知名的品牌酒,因名酒本身就很珍贵,如果一瓶名酒具有悠久的历史,再出自名酒厂家,专业美誉,诚信清白的藏酒就越是难能可贵,再经多年的陈藏,价值就更高。

三、数量

白酒的供给数量有限,所以不管是投资还是饮用,白酒收藏应选珍品、孤品、就显得珍贵,价值也就越高,如是老酒就比较适合收藏。目前,大部分白酒收藏都集中在60年以内,不管是什么牌子,只要久远,存量少,其价值就越高,升值空间就越大,像一些不太知名的老酒,酒厂早已停产,但其老酒价值并不比优质老酒差。其次,是有纪念意义的酒,如纪念历史事件、企业大事而生产,限量发行、优质的酒。

四、时间

只有受得住时间考验的白酒,才有可能长期收藏。一般,从香型上来说,酱香型、浓香型、清香型是比较合适收藏的,如是要存放3至5年,那酱香型白酒是比较合适的,因酱香型白酒在储存过程中变化比较大,酒体容易挥发,使酒的口感醇厚、绵柔、香气悠长等特点,所以存藏时间越久远,其收藏价值就越高。

五、包装

白酒收藏应注重其完整性,收藏已不仅仅是酒本身,酒的整体包装设计、酒瓶、酒标都已融入其价值里,一瓶酒的品相包装好不好会极大的影响其价值。将酒标、包装设计等与酒进行整体收藏,这样升值空间会更大。这既体现了包装的精致工艺,又体现了酒类的传统文化内涵,而且特殊的设计也蕴含了不少文化,凸显出特殊的品位。

现由于市场趋势的发展,白酒在市面上受到不少酒友们青睐。同时,又有好多人主张收藏白酒,导致酒价格迅速上升,使其收藏越来越流行,但是有的人是盲目的跟从选择收藏,而导致选择的白酒是没有具备收藏价值的。

老酒收藏领域,为何五粮液始终被茅台压制


近年来随着老酒收藏的蓬勃兴起和老酒价格的不断飙升,涌现出了许多老酒收藏爱好者,而在老酒收藏领域,各大名酒也因为价格和受追捧度被分成了不同级别的档次。下面就简单为大家罗列下老酒收藏领域当下的各品牌格局分布。推荐:想搞老酒收藏,不会点“行话”怎么行!

按交易量、价格等几个因素来排名,老酒品牌格局可分为三个梯队。下面我们就以八十年代左右的各品牌老酒大致价格进行一个比对。

前列梯队:茅台、五粮液

价格表现:茅台5000-50000元之间;五粮液:3500-18000元之间

第二梯队:剑南春、泸州老窖、董酒、洋河、郎酒

价格表现:1000-10000元之间

第三梯队:西凤、四特、仰韶、宋河等区域名酒等特色露酒。

价格表现:300-3000元不等

从价格表现来看,虽然五粮液与茅台同属前列阵营,但同年份价格相比,却相差很大。那么,五粮液为什么始终在价格上与茅台相差甚多?又是什么原因造成了这种差距呢?推荐:老酒收藏注意事项,老酒鉴别真假的方法

老酒收藏热的兴起是2005年以后,在此之前,五粮液的出厂价一直高于茅台,但在当时老酒收藏还没有形成概念,五粮液由此失去了价格的优势。2005年以后,茅台实现价格反超,加上近年来五粮液价格持续走低,而如今又恰逢老酒收藏热的兴起,因此茅台无论是新酒还是老酒,价格都始终一路。

再加上现在无论是拍卖会还是民间收藏等,人们都对茅台情有独钟,而正是这股力量才将茅台推向了神坛,由此催生了市场上对茅台老酒的收藏热。

而且有数据显示从2012年以后,茅台酒地方国营就从35000元降到18000元左右,而同年代的五粮液则价格没有浮动,如80年代中期的五粮液,价格一直保持在8000元左右,这一价格一直保持到现在。然而如今反观茅台,价格却早已开始反弹,甚至出现成倍的增长。

那么,五粮液的价格为何始终如一?它的价值是否被低估了?

对于这些问题,可以从以下几点进行解析。

一、收藏启蒙,潜力可期

五粮液这几年价格稳定,浮动不大,与老酒的发展有关,目前老酒的发展,无论是对品牌的认知,还是对价值的认知,乃至市场交易的方式,仍然只是启蒙阶段。随着越来越多收藏爱好者的进入,老酒收藏也会呈现多酒种、多品牌的趋势,未来一旦老酒收藏热真正兴起,那么五粮液和其他品牌在后期的提升潜力将会很大,空间也非常可期。

二、历史悠久,品质卓绝

之所以说五粮液的价值被严重被低估,实际上看五粮液的历史会发现,五粮液六百年的窖池,独树一帜的酒体风格,仍然是许多品牌所不具备的。另从“饮用价值”的角度总来看,具有不上头,不口干,养胃等“健康”功效,完全可以与茅台媲美。作为完全不同的两种香型的领头羊,两者其实不相上下,过大的价格差异显然“非理性”。

通常来说一个产品的价格往往是其价值的一种体现,目前五粮液也只能“委屈”的屈居第二,当然“委屈”的不仅仅只是五粮液,其实剑南春、泸州老窖、汾酒等目前的价格表现也与他们的身份与地位不相匹配,当然,这是老酒行业发展到目前阶段的一个阶段性表现而已,正如有收藏家认为“老酒收藏的下一波,将会是百花齐放”,因此,我们不妨对暂时“委屈”的老酒品牌说:耐心的等待,你的知音终会出现!

谨慎投资白酒


随着中秋的来临,白酒涨价愈演愈烈,很多朋友都毫不犹豫的加入到了白酒投资的队伍之中。不过小编在此要提醒大家,白酒投资并非稳赚不赔,所以在投资过程中一定要谨慎。
“陈年高档白酒增值速度虽快,收藏也相对比较容易,但也具有一定的风险。”厦门酒类专业委员会顾问蔡先生提醒说,收藏白酒时必须掌握几个关键要点:一是辨真伪;二是观品相,比如封口、标签等是否保持完好;三是看存酒量。如果产生了跑酒现象,酒的品质会受到影响,严重的话则几乎没有了价值。
“随着茅台身价的一路上涨,造假也更猖獗,而且造假技术也越来越高明,一些造假者甚至采取旧瓶装新酒的方式,仅凭外观很难判断真伪。”蔡先生介绍说,目前老酒的鉴定并没有统一的标准,交易渠道也比较缺乏。
此外,老白酒的市场价与现存瓶内酒量息息相关。以上世纪80年代的一瓶老茅台为例,如果存酒九成,平均价为3万元左右;如果存量为七成,平均价为1万元左右;而如果仅剩一半酒量,售价则会骤降为5000元左右。
对白酒收藏有兴趣的朋友,不妨找相关收藏家来帮忙。

浓香型白酒值得收藏么,一般可以收藏多少年


近几年,随着酒水市场飞速扩增,酒水品种也是越来越多。新式酒水的诞生,不仅给众多消费者提供了多样的选择机会,也促进了一些酒水的收藏价值。那么浓香型白酒值得收藏吗,一般可以收藏多少年呢?

浓香型白酒值得收藏吗

一般来说,浓香型白酒是值得收藏的(当然这里指的是那些优质上的真酒),因为浓香型白酒在刚刚酿成的时候,刺激性较大,口感上有所欠缺。往往不如那些经过一定时间储存后,变得绵甜、柔和、醇厚的陈年老酒。所以大家在贩卖或者购买的时候吗,一般都会选择将其收藏一段时间,这样无论是价值还是口感都比新酒强的太多了。

浓香型白酒可以收藏多少年

目前市面上的浓香型白酒是50年代初期的,到现在已经有六七十年了,可见浓香型白酒不仅是可以收藏的,而且可以收藏很久。不过这也只是质量非常好的白酒,质量稍微差点的也能够收藏个三四十年,或者一二十年。所以说,只要你的酒酒质好,你又收藏的比较好的,收藏个几十年是没有问题的。

看到这里,相信大家也知道了浓香型白酒不仅可以收藏,还可以收藏很长时间了吧!不知道你家的白酒收藏了多久呢,

兼香型白酒可以存放吗,一般可以收藏多长时间


兼香型白酒,一款酒液清澈,内有乾坤的酒水饮料。味道独特,香型复杂,回味悠长,是一种在酒水市场上独树一帜的酒水,也是大家纷纷想要购买的美酒佳酿。那么兼香型白酒可以存放吗,一般可以收藏多长时间呢?

一般兼香型白酒的存放时间在1-3年之间,质量好一点的酒水可能还能够存放更长时间,不过这个年份也仅仅指的是那些在厂家窖池存放的白酒。这是因为厂家在存放白酒的时候,一般都采用陶坛贮存,密封良好;而且酒厂都有自己的窖池,窖池一定是符合避光、恒温、恒湿的条件。因此,如果是这样的原酒在酒厂陈放1-3年,甚至更长的时间。

而市场上的兼香型白酒就不一定了。这是因为市场上买到的兼香型白酒基本都是瓶装,其中很大一部分是透明的玻璃瓶。而且用于饮用的兼香型白酒是经过加浆(加水)降度勾兑了的,从酒体来说就已经不理想了,再加上透光玻璃瓶,密封性能差的方便瓶盖等条件,所以存放时间就是大大折扣,存放不了多长时间了。

所以说,对于在市面上购买的兼香型白酒而言,存放时间断,容易变质,所以大家在购买以后,尽量及时引用才好,这样不仅喝到的酒水味道鲜、口感美妙,也可以大大降低变质的风险。

借鉴历史对白酒品牌来说是非常重要的


以史为鉴,借鉴历史对白酒品牌来说是非常重要的。抗日时期,带领红军,转移到农村去开辟革命根据地,打破了蒋介石多次的围剿意图,应该值得白酒品牌深入去学习。
1、回归消费者心智。针对白酒品牌毫无章法地打造品牌的观念,建议白酒品牌应该回归消费者心智,巩固品牌在消费者心智认知中的地位。无论是已经推广成功的白酒品牌,还是正在推广或即将上市的白酒品牌,回归消费者心智是较佳的战略选择。
国家心智认知的优势资源是白酒在消费者心智认知中建立的优势所在。志在未来的品牌,一定要以国家心智认知的优势资源去塑造品牌。茅台酒具有先天性的优势,应该充分利用“国酒”的认知优势。这是茅台酒必备的,也是独特的优势,茅台酒应该充分借助这一认知优势,在国际的舞台上发挥“国酒”的风采。
俗话说,一方水土养一方人。盘踞各个地区的区域性白酒品牌一定要认清一个事实,那就是每一个地区都有一个区域性心智认知的优势资源,包括川酒、陕酒、粤酒、桂酒、晋酒、黔酒、京酒等这些地区的区域性白酒品牌,应该占据区域性的心智认知的优势资源。如京酒的红星二锅头,以“正宗的京味儿”占据了北京区域性白酒心智认知的优势资源。四川宜宾一带的地区,被四川“六朵金花”所借用,所以成就了“川酒曾经一统天下”的市场格局。
2、聚焦单一产品。大多数白酒品牌还不是领导品牌,或者没有性的销售额优势,应该聚焦资源单一产品上。
深入观察白酒品牌的发展规律,一定发现一般都是聚焦单一产品的品牌取得成功。洋酒蓝色经典不仅开创了“绵柔型白酒”的品类,而且聚焦于“海之蓝”与“天之蓝”两款包装产品上;五粮液与累创商业奇迹的巨人史玉柱开创的黄金酒,同样只聚焦一个黄金色的单一产品上。
想想太阳是一种具有数亿千瓦的能量的强能源,但其分散的能量却连一张薄薄的白纸也无法燃烧;而激光是一种弱能源,只需将几瓦的能量集中于一束连续的光柱中,便能穿透钢板或在坚固的钻石上打洞。白酒品牌就知道聚焦单一产品的威力了。
3、扩大品类影响。一般白酒品牌成功推广一个品类时,这个品类成长肯定引起消费者的青睐,消费者青睐的同时肯定有许多竞争对手加入到品类竞争当中,成为白酒品类的竞争对手。那么作为白酒品类的代表品牌是扼杀这些竞争对手,还是用开放的态度欢迎这些竞争对手呢!
在推广品类过程中,较怕就是没有竞争对手参与到这个品类的竞争当中。就像一个武林高手一样,在其声名大振,横扫江湖时,在武林中再也没有找出一个对手为证明他的武功是天下前列时。他就很感觉到很寂寞,他就感觉得“老子”是天下前列了,从此他可能懒惰地抱着刀剑睡大觉,或者干脆找一个无人可知的山洞藏起来,从此隐退江湖了。品类较怕也就是如此下场,当作为品类中领导品牌的白酒品牌,如果想方设法扼杀了竞争对手参与到品类竞争之中,那么,这个品类就没有“吵闹声”,消费者就没有去关注这个品类。这时候,品类成长马上急速冷静下来,慢慢会沦落到没有消费者问津的地步。
现在王老吉那么火红,在其红遍大江南北的过程中,无疑要感谢许许多多的凉茶品牌参与到凉茶品类竞争中来。特别是有的凉茶品牌采用了跟随或模仿王老吉的推广策略,不断宣传什么下火啦,降火啦等等,似乎在帮王老吉做广告一样,让王老吉“预防上火”更加深入人心了。更可贵的就是王老吉从来没有想去阻挠这此凉茶品牌参与到品类竞争之中,而是以宽容的心态欢迎这些凉茶品牌跳跃参与竞争。
因此,做为品类的领导品牌的白酒品牌,要强调的理念是竞合而不是竞争。这个时候领导品牌就是品类的代言人,代言人要起得作用就是维护和代言品类,和竞争对手一起把品类这一个蛋糕做大做香。当然,品类这个蛋糕做得越大越香,品类领导品牌自然拥有的那一块也越大,也越吃得香。
若果白酒品牌能够回顾消费者心智,聚焦单一产品去抢占品类领导品牌的地位,巩固好自己作为品类的代言人。那么,“洋酒”带着醉剑侵入白酒行业并不可怕,可怕的就是白酒品牌失去正确打造品牌的斗志与剑法,在商战中迷失了前进的方向。

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