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这些天好生奇怪!酒哥遇到许多前来咨询罗曼尼康帝价位的朋友,心中顿起激灵!难道是我眼拙竟错过了股票大涨?亦或是全国范围内陡然生出好多拆迁户变身富豪的事件?怎么身边那么多朋友牛气哄哄盯上了世界上堪称最贵酒之一的罗曼尼康帝了?!

再一细问,原来如此

现正热映的贺岁片《美人鱼》中,邓超饰演的富豪刘轩,在成功拿下以百亿计的地产项目之后,庆功宴上开了一瓶所谓价值一百多万的1990年份罗曼尼康帝LaRomanee-Conti。

不瞒各位,星爷也是我偶像,但对于葡萄酒,他还真是外行。或者说,是他为了艺术创造采用了夸张的手法,把这款90年份的罗曼尼康帝的价位直接抬高了整整近十倍!

这酒千万富豪买得起,但亿万富翁才喝得到

康帝为何逼格满满,卖那么贵?位自法国勃艮第金丘产区的罗曼尼康帝(laRomane-Conti)特级园的面积仅占地1公顷80公亩50平方米,并且自1580年以来,就连一厘米的变更都没有过。目前,这片葡萄园无论年程再好,每年只出产4000瓶左右的葡萄酒。而酒庄的葡萄酒都是以一箱12瓶套装出售,套装中通常其中只有一瓶是罗曼尼康帝葡萄酒,剩下的11瓶都是酒庄生产的其他干红或干白葡萄酒,按照罗曼尼康帝酒诸款葡萄酒的收成按比分配。套装售价平均在两万欧元左右,其中的那支罗曼尼康帝就占了一多半,更不要提99,05这样的爆款好年份了。

地小量少,平均每三株葡萄藤才能出一瓶酒,年产量4000瓶,这产量还不足波尔多拉菲古堡的1/50,酒王柏图斯Ptrus庄园面积是罗曼尼康帝的6倍,产量却是其10倍。并且酿造康帝的葡萄品种黑皮诺品种娇贵,是世界上最矜贵最难栽培的葡萄,冷不得热不得,过亲近不得,冷落又不得。成熟完美的黑皮诺,虽中等酒体,但变幻奇多,香气愈久弥香,单宁细腻却不失骨气,平衡又有力量,柔滑优雅又带着铿锵斗志。所以全世界均价最贵的黑皮诺全产自勃艮第,而罗曼尼康帝更是王中之王。

这也是为什么,收藏家总是戏称罗曼尼康帝千万富豪买得起,但亿万富翁才喝得到!1990年份的标准瓶罗曼尼康帝的国际均价为124388元人民币,最贵的报价来自伦敦的一家酒商,价格为15万人民币。如若按照一瓶酒倒8杯的量来算,一杯就高达近15500元!

那么,喝得起康帝的人,应该算成功了吧?

葡萄酒,照亮了一个光怪陆离的世界

诚然,在电影《美人鱼》中,富如刘轩,买得了地、耍得了帅、喝得起康帝,却仍然会爱上一只充满屌丝气质的人鱼。刘轩,或许是星爷创造出来的童话男主角,但无疑电影表达了一个观念:财富并不能带给人想当然的幸福。人生赢家究竟有没有标准?即使你富甲一方,仍然会有得不到的东西和实现不了的夙愿,甚至你连自己想要什么并不清楚。

王尔德有句话:人生只有两种悲剧,一种是得不到想要的。另一种是得到。人实现了物欲的一面,就会趋向于精神的彷徨;有的人物质方面一般,却是精神的富翁。曾经,你所向往的那个世界,或许可以带来尊荣,或许可以赢得富贵,或许自欺欺人,或许踌躇满志

然而,对大多数人来说,所谓的人生赢家只不过是阶段性的扬眉吐气,好像苦学多年的学子考上心仪的大学;哭追女神多年得偿所愿;三十岁而立之年赚得盆满钵满;四十岁不惑得权得势;但,所有这些都是暂时的,说是人生赢家都为时过早。

人生并不是一个简单的数学公式,当整个社会都在盲目的追求成功和短期的效应,流露的急躁、利益化和燥热,基本上都会被喝得起罗曼尼康帝这样的概念所束缚。即使你拥有一切,财富爱情友情健康等等一个不少,你在神性方面也难保没有缺憾!

当身边的牛人,用接二连三的旅行,甩出了一个个高逼格的地名,用优雅的葡萄酒专用高脚杯亮出品味的新高度,故作姿态的抛出与众不同的优渥条件和生活态度,我却着实感觉到那股炫耀背后的狭隘、空荡与虚浮。当一个物质成功的人,总是不厌其烦谈起他的成功史,曾经的苦难已经到了被用来贩卖的地步,这苦难也就没什么值得骄傲的了。

一个看似拥有一切的人其实在某些方面却是个穷人。因为!他永远也体会不到什么是渴望、期待及如何用美好梦想滋养自己的灵魂。生命不是一场竞技,用赢家来比喻人生本就是错的当脸谱的创始人马克扎克伯格捐出99%的股权时,有人会说,即使如此他仍然是个富豪啊。是的,但是,有勇气给人生以缺憾、以进退,而不是当水满则溢月满则亏之时,让灵魂找不到归宿,这需要的是大智慧。

不登山,不知山高;不涉水,不晓水深;不赏奇景,怎知其绝妙。当你开始厌烦周遭的一切,将凡人琐事历数于心,别忘了,你也是别人眼中的风景,人生的赢家,真的不在于你拥有多少套房产、开什么样的跑车,去过多少个国家,而是在面对平凡俗气的生活,你的心灵不被名利所占据,输赢看淡,身心解脱,喝不喝得起罗曼尼康帝不重要,正所谓应无所往,而生其心,酒哥一直是个极简单的人,有的喝就喝,没得喝的话跟朋友在一起即使喝二锅头,我都高兴!

梭罗在《瓦尔登湖》中曾写道:很多人,即使探寻遍了全世界,也没到过自己的内心深处。希望你得到自己想要的东西后,还能找得回当初。

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白酒喝出人生滋味 陪你一起笑对人生


世界上爱喝酒的人那么多,可真正把酒喝懂了的人却很少。人生如白酒,一壶白酒能喝出人生中的千般滋味,就送你十句话,希望能陪你一起笑对人生。

01要发挥自己的特长

白酒是地域性强的产品,一方水土酿一种白酒,赤水河畔出酱香酒,如茅台,四川盆地出浓香酒,如五粮液,黄土高原出清香酒,如汾酒,黄淮名酒带出淡雅低度浓香酒,如洋河古井,白酒要想有特色,靠的是自己得天独厚的自然地理环境,离开了这个环境,同样的工艺,却没有正宗的味道。

做人要学白酒,要在事业的发展中,善于扬长避短,做自己擅长的事情,是成功的一条捷径。

梅兰芳如果去做生意,不一定能成为胡雪岩,这个世界就少了一个京剧大师,刘伯承如果去唱戏,不一定成为梅兰芳,这个世界就少了一个能征善战的将军。

人应该发扬自己的特长,追求属于自己的领域。

02什么阶段做什么事情

酿酒是一件季节性强的事情,一般在三伏天最热的时候,酿酒是停止的,因为温度太高,此时酿酒味道就会发生变化,为了顺应天时,一般酒厂在6-9月这三个月是停工的。

白酒的这种特质,告诉我们,什么阶段就该做什么样的事情,早熟的孩子往往早衰,晚熟的孩子往往落后,人生就像酿酒,要按天时,到了一定的阶段,就要认真做当下必须要做的事情,这样才能让自己在人生的大道上不会出现大的失误。

03吃得了苦,才能体验人生的万种风情

白酒不是可乐,白酒不是果汁,白酒就是白酒,它只给懂它的人喝,因为白酒是有一些苦、一些辣、一些涩、一些刚烈、一些狠辣在里面的,没有故事的小男生,一杯啤酒足够了,只有经历过人生的男人,更适合来一杯白酒,细细品读,回味人生的点点滴滴。

经历了,体会了,爱过了,恨过了,被人算计过也算计过别人,穷过也富过,人生的种种历练和考验,都懂了,喝一杯白酒,岁月都在一杯酒里了,这就对了。

04学会分享

一个人喝闷酒容易出现意外,喝白酒离不开呼朋引伴,这时候,和老朋友一起分享,就显得格外重要,分享让自己不再孤单,通过美酒,结交天下好友。

500ml的标准瓶,容量大的几乎无法一次性喝完,这样的设计本来就不是为了给一人买醉的。几个人一起喝酒,喝下去的不仅仅是酒,也有酒中那浓浓的友情。

05要学会把握事情的度

一般情况下,白酒喝多了会上头,再好的酒,也不能贪杯,喝个一醉方休,否则会对自己的身体产生伤害,喝酒的人,要了解自己的酒量,适可而止。

喝酒这样,生活也是如此。凡事不能过度,恰到好处最合适。

“世界第一酒村”:罗曼尼康帝的邻居也都不是吃素的


2016年施氏佳酿(Zachys)拍卖行在香港举办了当年度的首场拍卖会,一箱12瓶装的1990年份罗曼尼康帝葡萄酒(1990Romanee-Conti)拍出159.25万港元(约人民币142.68万元)的价格,相当于11万一瓶。罗曼尼康帝,号称世界级顶级佳酿,年产量仅为6,000瓶左右,连酒评大师罗伯特帕克(RobertParker)都曾给这款酒打满分。

关于罗曼尼康帝这个酒庄和酒,我们之前也介绍过很多了,但我今天想说的,是它所在的那个世界第一酒村沃恩罗曼尼村VosneRomanee。沃恩-罗曼尼村与热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)以及香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)并称为勃艮第三杰,而沃恩罗曼尼村是当仁不让的带头大哥。

康帝大部分的葡萄园都位于法国勃艮第夜丘产区一个名为沃恩-罗曼尼(VosneRomanee)的村庄里。沃恩-罗曼尼村被誉为夜丘最闪耀的明星,是勃艮第(Burgundy)的精华所在。

沃恩-罗曼尼作为村庄存在的历史可追溯到6世纪。公元890年,勃艮第最有权势的领主玛拿西一世(Manassesthe1st)和妻子赫敏拉德(Hermengarde)在沃恩-罗曼尼建立了圣-维望修道院(PrioryofSaint-Vivant),这座附属于克吕尼隐修院(CluniacOrder)的小修道院逐渐获得了众多葡萄园,并逐渐建立起了一定的声誉。

到12世纪,沃恩村的所有葡萄园都由修道院和高伦堡(Croonembourg)家族所有。之后,修道院逐渐没落,高伦堡家族也于1760年将葡萄园卖给了当时的康帝亲王(PrincedeConti)让-弗朗索瓦乔利(Jean-FrancoisJoly)。

到1861年,该村已经拥有了167公顷的葡萄园。其中最为著名的是罗曼尼园(LaRomanee)。

虚线圈内是属于沃恩-罗曼尼村的地方

1866年,为了表示敬意,该村将葡萄园的名字Romanee作为后缀加入了村名,沃恩-罗曼尼这个名字从此正式载入史册。

1936年9月11日,沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)成为了法国葡萄酒AOC体系中的一员。这对该村所有的酒农、酒庄和酒商来说,是一个值得永远铭记的好日子。

现今,沃恩-罗曼尼拥有200公顷的优质葡萄园,包括6个特级葡萄园:

罗曼尼康帝园(RomaneeConti):占地1.81公顷,完全由罗曼尼康帝所拥有,是当今世上最贵的葡萄园,没有之一。该园的酒款一直获得酒评界的一致好评,在市面上难得一见。

李其堡园(Richebourg):占地8.03公顷,是这里的第二大葡萄园,其中3.51公顷为康帝家所有,其他部分由勒桦庄和奇梦庄等拥有。这里的酒颜色较深,口感丰润华丽,浓郁饱满,品质十分优越。

拉塔希园(LaTache):占地6.06公顷,邻近罗曼尼-康帝园,其土壤、葡萄品种和风味民与罗曼尼-康帝十分相似,塔希园也全部为康帝家所有。但其葡萄酒相对罗曼尼-康帝园会便宜一点,所以受到众多葡萄酒爱好者的青睐。

大街园(LaGrandRue):该葡萄酒于1992年由一级园升级为特级园,占地1.65公顷,从1933年开始,该葡萄园由拉玛舒酒庄(FrancoisLamarche)独有。

人们啤酒喝得少了 但开始喝得又贵又好了


对于许多人来说,在星期五的夏日夜晚,来杯啤酒,吃点烤串,是工作了一个星期以后最好的放松方式。不过这种情况正随着人们口味改变,追求健康生活的趋势而减少了。

举个例子,根据英国国家统计局的数字,英国的禁酒主义者,也就是滴酒不沾的人群,在2016年达到了1060万人,占总人口的20.9%,比十年前高出了两个近两个百分点。

中国的情况也差不多,低价啤酒的销量连年下滑,曾经霸占了超市啤酒柜的燕京和青岛啤酒的销量和营收均有不同程度的下滑。在美国,老大百威也在承受着淡啤酒连续6年下滑,市场份额逐年下降的尴尬。

Mintel全球饮料分析师JonnyForsyth对CNBC表示,目前的啤酒市场很复杂,但是也很有趣。在这个市场里有两种趋势:一种是人们喝酒喝得确实是少了;第二种是人们喝的酒越来越好了,开始喜欢喝精酿啤酒、手工啤酒。人们为了愿意给这些口感新鲜和纯粹的啤酒付更高的价钱。

最近一个月内,36氪报道了两个精酿啤酒完成融资的消息,熊猫精酿完成A轮1.19亿人民币融资,探索中国小众啤酒市场。荷兰的Minibrew完成245万欧元种子轮融资,把目光放在了美国的精酿啤酒市场。

手工啤酒、精酿啤酒的门槛是工艺和口感,有别于跨国酿酒商,非常小众而且供应非常有限,此外,由于不掺杂大米、玉米等辅料,精酿啤酒不会引起啤酒肚问题,更为健康。

消费者想要从这些啤酒中寻找非常独特的口感和新鲜的体验感。在中国,不少消费者愿意为手工精酿啤酒花更多的钱,来彰显自己懂得生活。因此市场了出现了不少精酿酒品牌,比如熊猫精酿、拳击猫等等。

根据澎湃的数据,在平价啤酒经历挑战几年时间内,包括精酿、手工啤酒在内的中国高端啤酒市场销量迅猛增长了160%。虽然目前的市场份额仍不是很高,仅占4%,但是利润却占了整个行业的18%。手工啤酒、精酿啤酒不仅引起了消费者的喜欢,同时又很赚钱。

Forsyth认为,从这个趋势来看,大型跨国的酿酒公司,会对一些精酿手工酒小众品牌进行收购,扩充产品线,来迎合消费者的喜好。这些大公司会试图寻找一种平衡,一方面试图扩大手工啤酒的市场份额;另一方面,保持其品牌的独特性与小众性,可是这一点也不简单。

据CNBC报道,在世界知名酿酒商之一的喜力啤酒(Heineken),就在研究手工精酿啤酒的趋势,并表示正在寻找合适的公司进行并购。喜力的首席商务官表示,从行业来看,目前更重要的是质量而不是数量,啤酒的优质化和精细化是一个新的机会。

除了对于精酿啤酒给予厚望外,各种啤酒厂商也在寻找新的方法突围。比如,百威开始注重开拓啤酒以外的气泡水,并且联手与星巴克推出茶饮,搞太空啤酒、在超级碗赞助广告等营销,最近还把美国瓶给请了出来,提倡美国梦。

喜力和麒麟还推出了无酒精啤酒,其实就是啤酒味儿的饮料,除了能受到年轻人和女性的欢迎外,税交得也特别低,边际效益更高,生产商因而可以赚更多地钱。

为了劝你更尽一杯酒,这些啤酒厂商们也是煞费苦心啊,预计未来啤酒的混战还会继续,但谁知道会变出什么花样呢?

“以毒攻毒”未必能解酒


自从人类饮酒以来,人们就开始寻找缓解因饮酒过量带来的疼痛的方法了。没有人会喜欢酩酊大醉虽然有人说这能够很好地警醒你下次喝少点,但总是有人做不到少喝一点。有一种非常古老的解酒方法以毒攻毒法(hairofthedog)。

这种方法起源于阿里斯托芬(Aristophanes,公元前386-446)时期,它的做法是:为了克服你头天晚上的宿醉难受,第二天你得再喝点,这也就是我们通常说的以毒攻毒。以毒攻毒真的有用吗?下面小编为大家来介绍这个以毒攻毒解酒法。

宿醉的首要症状其实是感觉酒精散去了。早上醒来时,其实是非常难受的,尤其是当你走去吃早午餐的时候,你会发现头很疼,这个时候人容易处于脱水状态,基本没有什么胃口。所以,这个时候喝点血腥玛丽(BloodyMary)可能让人好受点。

血腥玛丽能让人好受些是因为这个时候酒精会在大脑里发生一些化学反应,让人产生愉悦感。这也是为什么会有很多人选择第二天醒来再喝点酒来缓解头天晚上宿醉的难受之感,因为酒精在大脑里发生化学反应后能够减轻宿醉的状态至少可以让人自我感觉放松些。如果你需要让自己快速清醒过来,而不是接下来一整天都在沙发上度过的话,以毒攻毒说不定是一个可行的方法。

然而,这种以毒攻毒的方法真的能够达到解酒的效果吗?需要指出的是,你体内的酒精最终是需要代谢掉的。这就意味着如果你用以毒攻毒的方法来解酒的话,那么你将需要更多的时间来将体内的酒精代谢掉。有些人可能会认为,第二天醒来再喝点酒会大大减少头天晚上醉酒的痛苦,让自己感觉焕然一新。暂且不去评论这种想法是合理的,还是会适得其反。有一点是肯定的,如果你要停止喝酒的话,你就要找其他的解酒方法了,否则最后你要解的酒就更多了。

《杯酒人生》:“杯酒”和“人生”


寻找适合自己口味的葡萄酒,我们坚信葡萄酒存在的理由是为了给品尝她的人带来快乐。一支葡萄酒在某种意义上就是一个精致的女人,每一支光泽丰满、香馨浓郁的葡萄酒都是一个真正的生命。她曾在阳光下无忧无虑地生长,也曾落入她命中注定的黑暗渊薮。然后,在岁月的流逝里,她慢慢地变得成熟、优雅、令人沉醉。正如影片《杯酒人生》中的女主角Maya与她自己描述葡萄酒的生长过程那样:

在葡萄成熟的一年里会发生什么,太阳是怎样照射的,雨水情况是否符合预期?玛雅(Maya)在历经少女的稚嫩以及看起来很风光,却以失败而告终的婚姻后,终于蜕变成有思想有内涵的女人,进而散发出持久的魅力。就像一瓶黑皮诺(PiontNoir),在历经时间的沉淀后散发出淡淡的红色水果的香气,让人不自禁的想要去接触她,了解她。

人生如酒,总有从酸涩走向醇厚的过程,然后逐步走向顶峰,最后不可避免地衰老,就像麦尔(Miles)所收藏的1961年的白马酒庄干红葡萄酒(ChevalBlanc),也映照出影片中他自己本身这个年龄是一个男人最黄金的年龄。对葡萄酒而言,这个时候品尝是最好的时候。在错过了一个优秀的女人而自己仍然不断缅怀过去的时候,与他有着共同语言的玛雅出现了。但影片结尾却给了我们一个问号,正如同一支未开启的葡萄酒那样,你永远也不知道这只酒是否已经到达了顶峰,需要自己去用心把握。

都说从喝葡萄酒能看出一个男人的性格,就像喜欢澳大利亚葡萄酒的男人懂得平实的生活,而喜欢波尔多葡萄酒的男人拥有自命不凡的气质。但对于有的男人,葡萄酒只是他们博得女人欢心的利器,他们对葡萄酒本身并不感兴趣,他们喜欢的只是葡萄酒中的酒精给他们带来的激情无论是赤霞珠(CabernetSauvignon)、黑皮诺、梅洛(Merlot)、长相思(SauignonBlanc),还是西拉(Syrah),统统都来者不拒。影片中的杰克(Jack)对于所有的葡萄酒和女人都有着相当高的评价,结局却以一场美好的婚礼而结束,正是对本部电影的名字最好的诠释。

每一个女人都可以对应一支葡萄酒,或如博若莱(Beaujolais)的新酒少女般的清新,或如波尔多(Bordeaux)名庄的典雅大方,或如勃艮第(Bourgogne)的冷艳高贵。斯蒂芬妮(Stephanie)则如同一支来自美国加州的仙粉黛(Zinfandel)热情、开朗、奔放,很容易让人在刚接触时就喜欢上她,不过,对于更偏好于回味与低酒精的人却对她敬而远之。斯蒂芬妮的结局是悲伤的,但她的热情无疑是人们心情沮丧时最好的良药。

杯酒之于人生,都需要时间的沉淀才能体会其中真正的意义,我愿珍藏一支葡萄酒,存放多年后取出品尝,看我们是否还保持着当初的信念。

倒酒是件小事 你未必做到位


老子说:天下大事必作于细,天下难事必作于易.

在如今这样一个快节奏的生活中,人们往往会忽视掉很多的细节,比如倒酒,虽然看似是件平凡的小事,但一个眼神,一个动作都不可轻视,它可能成就你的贵人赏识,也可能毁掉你的锦绣前程。那么问题来了,究竟该怎样倒酒呢?

中国的白酒知识博大精深,倒酒也自然有很大学问,交际过程中,尤其和领导长辈一起饮酒,倒酒礼仪尤其重要,下面就为大家介绍一下酒桌上倒酒的礼仪~

倒酒的顺序

在第一次上酒时,主人要亲自为所有客人倒酒。一般来讲,宾客席位是遵循以右为尊原则入座的,所以倒酒顺序应依逆时针方向进行,也就是从主人右侧的客人开始依次倒酒,最后才轮到自己。在正规和讲究的场合当中,首先要给长辈或者领导倒酒。客人喝完第一杯酒后,可以请第二主人帮忙为他附近的人添酒。

倒酒的方式

倒酒时,万万不可以将瓶口对着客人,应用右手持杯略斜,将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。倒完酒后,应该快速将瓶口旋转半圈,在慢慢竖起,避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美观。

此外,无论是给长辈还是给晚辈倒酒,都要站起来走到其身边倒,并且看到谁酒杯中的酒不多了在征求其同意之后就要赶紧添上。

杯中的酒量

有句俗语是这样说的茶七酒八,这正是对茶杯、酒杯中的酒或者酒应该倒在哪种程度而言的。因此,在倒酒的时候不能倒的太满,通常占酒杯的八分就可以了,这样在端起酒杯敬酒的时候也不会洒出来。

倒酒的细节

倒酒过程中不小心把酒洒到客人身上是很不礼貌的,所以,为了避免这种尴尬,请在倒酒时可以在瓶颈垫上一条毛巾防滑,而且瓶口尽量朝上,免得酒洒出来。

酒宴不仅仅是吃饭喝酒那么简单,更是一个人素养和品味的体现,希望小伙伴们要特别重视,慢慢总结和学习,才能在酒桌上游刃有余~

人生如酒 别贪;人生如杯 别满!


人生似酒,真真假假,各自品味,淡然处事,不可能每次都喝得畅快淋漓,要做的就是好好品味每杯酒的滋味......

人生如酒,有真有假,计较不了;

人生如酒,有淡有烈,各自品味;

人生如酒,有醒有醉,淡然就好。

人生这杯酒,

越品越有味,越存越甘醇。

有人沉醉,有人清醒。

人生路不同,酒味不相同。

有人的一生,如白酒般刚烈;

有人的一生,如啤酒般豪爽;

有人的一生,如红酒般回甘;

有人的一生,如米酒般舒畅。

人生如酒,不知不觉就喝醉,

二话不说就干杯。

酒再美,莫贪杯;

酒再好,莫迷醉。

人生如酒,浓郁中透露着清香,

疲惫中参差着快乐。

人生如酒,有优点,也有缺憾。

再好的酒喝多也上头,

再好的人伤心也愤怒。

唯有适量地饮用,才能保持清醒;

唯有适当地取舍,才能一直轻松。

不贪,是修养;不满,是智慧。

酒会随着时间变成佳酿,

人会随着时间变得坚强。

人生不过一杯酒,

有苦,有涩;有淡,有烈;

可温,可冷;可醉,可醒。

有酒 人生才完美!


我们来到这个世界,感受多样的感情,释放复杂的情绪,快乐幸福时,喝酒,悲伤烦恼时,也喝酒,这么多人爱喝酒,为什么?

有人说,经常喝酒的人,

不是喜欢喝酒,而是喜欢喝酒的那种感觉。

所谓壶里乾坤大,杯中日月长,

说到底喝的并不是酒,

而是一种心情、一种兴致、一种氛围、一种感觉。

喝酒在人们眼里误解太多

吃饭喝酒一直是人类的社交工具,因为很多谈判、决定,甚至合同的签订,都在饭桌上。所以,在人们的印象里,很多人会把喝酒定义成一种商业行为。诚然,在社会交往中酒确实拉近和同饮者的关系。吃是为了肉体,喝是为了灵魂,以酒为媒,让人与人的灵魂相互交织融汇,由此诞生出坚不可摧的信赖关系。

当一件事情被扣上功利的帽子,难免遭人白眼。更因为酗酒后某些个体特殊性,有些人还会把喝酒直接等同于不良嗜好。然而同样的事情,如果被注入不同的人文情感涵义,意趣肯定不同了。

有人酒中悟道,有人买醉消愁,,有人借酒大放厥词,有人酒里寻欢。有人烦心愁在酒里,泪花落在杯中,笑容哈着酒气洋溢。

酒的神奇之处

如果书是男人的化妆品,那么酒是男人的卸妆水。高兴时痛饮,忧愁时独酌,痛苦时猛灌。作为一个带着面具的社会人,喝酒时负面情绪、虚假掩饰都得到了释放。在西方人们认为:第一杯酒是食物,第二杯酒是爱,第三杯酒就开始情迷意乱。

在逐渐见识到世情百态之后,就会不知不觉迷上喝酒。人最大的痛苦就是记性太好,如果喝了这酒,就会忘掉所有事情,每一天都是新的开始。酒并不能让人忘掉一切,而是给了自己一个答案。

酒乃吾与此世和解之道,不多,不少,心中花渐开。喝一些酒,记住一些得意,忘却一些失意,何尝不是一件好事呢?

适量喝酒,也有这些益处

减压。有时候今天的事情还没有忙完,明天的事情已经开始接踵而至了。在这种时候,脑子确实是负担过重了,如果这个时候被朋友叫去喝酒,那叫一个好字。

解愁。谁都不是圣人,都有想不开的时候。这种时候要能和朋友切磋一下酒艺,没喝的时候,总觉得自己是天下最不幸的人,等喝完了,感觉自己是最快乐的。

壮胆。即使再胆大的人也会有抹不开嘴的时候。没喝的时候,该说的,想说的,说不出口。等喝完了,借着酒劲,不管对面坐的是谁,什么都敢说什么都敢做。

去乏。没喝的时候,大脑发木,无精打采,浑身酸痛,只要喝好了,感到浑身通畅,如果再小梦一会,感觉真不错。

若千帆过尽,岁月未老,

那么,我愿为你洗尽铅华,

共一场低眉俗世的烟火人生,

浅浅喜,静静爱。

不求一路风光的旖旎无限,

只为那天,那月,那年,

那满满的酒杯,那慢慢的岁月,

还有你不改的初衷。

葡萄酒:木塞比拧盖更紧?未必!


在市面红酒中,有拧盖和木塞两种包装。大家印象中可能都会觉得拧盖的比较便宜,其实不然。

日前,葡萄酒酿造者蒂姆亚当斯先生在逸林希尔顿酒店的葡萄酒品鉴会上告诉广州日报记者,有时候拧盖的成本甚至比木塞还要贵,最主要是因为拧盖包装可以很好地保护酒。市场有传闻木塞可以让葡萄酒更多地透气,而拧盖没有这个透气的空间,其实所有葡萄酒在入瓶之前都会有空气,而酒本身的酒底里面也会有氧气在,这已经足够给予葡萄酒透气的空间了。一箱酒中储存的温度以及其他条件发生变化的时候,很可能会影响到酒的质量。有时候酒的木塞也会变坏,变坏的百分比是11%~20%,大家买一箱木塞的葡萄酒,可能就要预计一瓶因为木塞的原因而变坏。

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。

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