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研究表明，人每日饮酒精超过40克（相当于白酒100毫升、红酒500毫升或啤酒1000毫升），5年后即可出现肝脏损害。女性由于体型较小、脂肪含量高等原因，比男性更容易出现酒精性肝病。
酒精性肝病患者初期一般没有明显症状表现，轻者可表现为无症状。但随着病情发展，患者会出现腹胀、乏力、肝区不适、厌食等症状。大量饮酒者一旦出现上述症状应尽快就医，而长期饮酒者则应定期到正规医院就诊并接受肝功能检查。
专家提醒说，人们在聚餐时务必要控制酒量并少喝酒。酒量有限但在某些场合又不得不喝的人，不妨在饮酒前服食两颗能加快酒精分解的“醒酒丸”。已经发生酒精性肝病但仍继续酗酒的患者，不但要接受肝病治疗，还应接受心理治疗。
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腊八饮酒要注意
明天是我们一年一度的腊八佳节，在这一天里，我们都会喝一些腊八粥，它是我们的一个非常传统的节日，对于现在的年轻人来说，我们很多去喝粥了，在这一天里我们可能会邀几个朋友一块出去聚餐来过这个节日，在这里，我要提醒大家，聚餐时喝酒一定要注意。
1、降低白酒的度数，度数越低，肝脏的负荷越小，你可以喝酒之前人为降度，也可以喝酒后，喝大量清水来降度。不过切忌喝酒后喝茶来解酒，因为酒是酸性，茶为碱性，二者发生中和反应放热，对胃部伤害很大。
2、喝酒前应吃部分蛋白质高的事物，如牛奶，蛋白等物质，他会在胃部形成一层保护膜，减少酒精对胃部的刺激。
3、喝白酒时候较好可以把酒温热了来喝，热的过程中可以促进白酒中低沸点物质的挥发，从而减少低沸点物质对人体的伤害，其次，热的过程中，也能促进酒精的挥发，从而达到降度的目的；第三，热的过程中，可以加速分子间的作用力，从而使酒迅速醇化，增进他的口感。
健康饮酒需要注意哪些
不宜空腹饮酒因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉，最好的预防方法就是在喝酒之前，先食用油质食物，如肥肉、蹄膀等来保护胃黏膜，以防止酒精渗透胃黏膜屏障。因为这样可使乙醇在体内吸收时间变长。这是饮酒不醉的主要诀窍之一。吃火锅不宜饮白酒人们在冬季会经常吃火锅，而由于气候干燥，特别是麻辣锅底容易上火，甚至轻微损伤身体，当过浓的辣味物质刺激到肠胃使其扩张，造成消化道的过度充血，损伤肠胃黏膜，甚至会加重胃炎、胃溃疡患者的病情，如果此时再饮用白酒，高浓度的酒精也会破坏胃表面的黏液保护层，并让胃壁蛋白质受损，产生一种类似“烫伤”的效果。宜慢不宜快如果你是饮白酒，千万不要豪迈的“一饮而尽”。分成小口喝会减轻酒精对口腔和胃黏膜的伤害。如果是喝啤酒，要等待啤酒沫落下以后再喝，否则会造成腹胀。事实上，饮酒后五分钟乙醇就会进入血液，30~120分钟时乙醇浓度达到顶峰。饮酒速度越快，你的醉酒速度也就越快。若慢慢饮下，身体就有足够的时间分解乙醇，减少醉酒几率。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30―120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。不可混饮不同种类的酒不能混合饮。啤酒虽然是低酒精饮料，但其中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝后，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、胃肠和肾脏等器官发生强烈的刺激和严重的危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎和引起出血等症，对心脑血管危害大。因此，啤酒与白酒不宜同时饮用。葡萄酒尤其是干红葡萄酒中，最重要的保健功效成分是神奇的白藜芦醇。白藜芦醇具有抗菌、抗炎、抗癌、抗血栓、抗高血脂症等作用。节日期间少量饮用白酒或葡萄酒不失为一种健康的饮酒方式。绿叶蔬菜不可少酒精对肝脏的伤害很大，而绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可以保护肝脏，同时如果有豆类食物的话也可以选择多吃，大豆中的卵磷脂同样可以起到保护胃黏膜的作用。猪肝可解酒最好在聚餐的时候点上一盘猪肝！猪肝营养丰富，而且对乙醇的分解功效尤为突出。常饮酒的人体内的维生素B会大量流失，猪肝富含维生素B，美味又解毒的猪肝绝对是喝酒时的好伴侣！甜点加水果饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。酒后忌饮茶李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。
秋季饮酒要注意，有讲究！
美酒虽好，可不要贪杯哦
中秋一过，天渐转凉。人也在夏的暴晒之后，懂得了欣赏清凉的意境。秋季饮酒，很多人认为饮酒是一件非常简单的事情，其实则不然。饮酒实际上是一种境界颇高的享受，有许多学问。特别是在古代，人们不仅注重酒的质量，而且还十分讲究饮酒的环境和方法，如什么时候能饮、什么时候不宜饮、在什么地方饮酒、饮什么酒、如何饮酒等，都有许多讲究。
摄入量别超限
一个体重60公斤的人每天允许摄入的纯酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，好掌握在45克左右。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。
咸鱼香肠别下酒
从酒精的代谢规律看，当推高蛋白和含维生素多的食物作酒桌佐菜，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
要辨证的选酒
根据中医理论，饮酒较适宜于年老者、气血运行迟缓者、阳气不振者，以及体内有寒气、有痹阻、有瘀滞者。这是就单纯的酒而言，不是指药酒。药酒随所用药物的不同而具有不同的性能，用补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同，用攻者有化痰、燥湿、理气、行血、消积等的区别，因而不可一概用之。体虚者用补酒，血脉不通者则用行气活血通络的药酒；有寒者用酒宜温，而有热者用酒宜清。有意行药酒者好在医生的指导下作选择。
中午前不宜沾酒
饮酒好在下午2时以后，饮酒相对比较安全。因为上午几个小时，胃中分解酒精的酶酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒，较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高，对肝、脑等器官造成较大伤害。
此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，以免心血管受害。
白酒兑红牛，一定要注意控制酒量
不知道什么时候，酒桌上出现了各种混饮酒品的方法。从较早的雪碧兑红酒，到雪碧兑白酒，然后衍生出红牛兑小角楼，现在较流行的喝法又变成了红牛兑二锅头，而且尝过的朋友们说，这样喝有种芝华士的味道。
笔者自己没有如此喝过，也有些兴趣约三两好友一试。但就从朋友间口口相传和网上朋友们的慷慨讲述，不难获得这样一个信息：三瓶不倒，一倒三天。因为兑的红牛比例不同，所以较终的口感可能会不同。有的朋友说两罐红牛兑500毫升的二锅头，还有的朋友说两瓶500毫升的二锅头兑1罐红牛，虽然如此，但可以肯定的一点是，跟红牛勾兑过的白酒，其酒味一定会被掩盖很多，饮用时也不会有刺鼻刺喉等感觉，所以很可能稍不注意就会饮用过量，有此兴趣的朋友饮用时一定要注意控制酒量。
另外，虽然没有科学家出来专业的分析此举是否对身体有碍，但根据笔者的经验，因为红牛也有碳酸的成分，所以混饮会在一定程度上加强对胃粘膜的刺激。总而言之还是一句老话，白酒这种东西，少饮健身，适量增情，过量则就有罪了。
饮酒需要注意的八大误区
1、喝酒红脸不易醉“喝酒脸红的人不容易醉”，这句话常在宴席上被用作劝酒的理由。但事实上，醉酒和脸色并无多大关系。一些人认为喝了酒面红如关公是好事，认为这代表血液循环好，能迅速将酒精分解掉，因此不容易醉。但专家指出，酒量和脸色没有太大关系，因人而异。事实上，导致很多人认为喝酒脸红的人不容易醉的原因其实是，红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，加上酒后发困，睡上15-30分钟就又精神抖擞了，而白脸的则往往不知自己的底线，在高度兴奋中饮酒过量。2、浓茶咖啡可醒酒有些人认为，酒后喝浓茶或咖啡有“醒酒”作用，事实上这是一种误解。酒后饮浓茶，茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用，促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏，使肾脏受损。而咖啡的主要成分是咖啡因，有刺激中枢神经和肌肉的作用，酒后喝咖啡会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压。3、酒兑饮料很时尚时下，喝酒兑饮料成了一种饮酒时尚。红酒加雪碧，威士忌加冰红茶，啤酒加可乐……各种“混搭”组合数不胜数。由于兑了饮料的酒浓度较低，感觉像在喝饮料，所以很多人对它情有独钟。但专家提醒，通常用来兑酒的碳酸饮料，在胃里放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，从而加大伤害。另外，兑着饮料喝酒，表面上看是稀释了酒，结果却容易让人越喝越多。因为喝的人一开始觉得像在喝饮料，就使劲喝，一旦察觉到有酒精作用时，就已经喝多了。4、烟酒不分家一些人认为“一支烟、一杯酒，快乐似神仙。”尤其是喝酒到了兴头上，边上递过来一支烟，这时哪怕一些平时没有吸烟习惯的人，也会边说“难得今天高兴”，边接过来点上。但事实上，边喝酒边抽烟，是伤肝又伤肺。因为香烟中的尼古丁会减弱酒精对人体的作用，相当于被“麻醉”了，不知不觉中就会大大增加了饮酒量。5、高度酒才够劲日常生活中，有些人总觉得低度酒是酒精与纯水勾兑而成的，喝着没劲，而高度酒多为粮食酿造，喝醉不上头，喝着更带劲。其实，度数越高的酒也意味着酒精含量越高。因为酒精进入体内90%以上是通过肝脏代谢的，大量的酒精加重了肝脏的解毒负担，酒的度数越高，摄入量越大，对肝的损伤就越严重。另外，酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素也就越多。6、感情深一口闷有些人喜欢喝快酒，动不动就劝大家“感情深一口闷，感情浅舔一舔”、“走一个”。其实，喝酒的速度宜慢不宜快，饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态，若慢慢喝，体内有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。7、喝醉了抠喉咙催吐日常应酬中，不少人采用的“秘诀”就是喝多了之后到卫生间“抠喉咙”催吐，呕吐之后感觉好受一些，甚至可以继续喝酒。但专家指出，这属于“危险动作”。抠喉咙催吐一定要在清醒时或医护人员的帮助下进行，因为醉酒者意识不清，很容易吸入呕吐物引起窒息，甚至危及生命。其次，剧烈呕吐会导致腹内压增高，除了容易引起胃出血外，还会使十二指肠内容物逆流，引发急性胰腺炎等急症。8、突然戒酒易伤身很多人因为健康问题被医生建议戒酒，但很大一部分人始终未能成功戒酒，甚至会以“突然戒酒反而伤身体”为理由，继续自己的美酒生涯。专家指出，一些人认为“突然戒酒反倒伤身”其实指的是一种戒断症状。对酒精已经产生了依赖的人，如果突然戒酒，可能会出现手抖、心慌、抽搐发作、呕吐等戒断症状。但此时更应戒酒，而不是认为应该喝一点酒来缓和症状。针对这种戒断症状，临床上有适当的药物能有效控制戒断症状。
女性朋友饮酒要注意以下事项
女人喝酒注意5点1、饮酒后切不要洗澡人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。2、空腹时不要饮酒一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。酒这种饮料的特征之一便是在消化器官中的吸收速度非常快。进入体内的酒精，大约20%被胃、80%被小肠吸收，溶入血液中被运往全身的各个角落。如果胃中有食物的话，酒精被移往小肠的速度就会减缓，而如果是空腹没有任何东西覆在胃粘膜上的话，酒精便会在胃中畅通无阻，一路直奔小肠。吸收速度加快，不久血液中酒精浓度便急剧上升。3、不要大口猛喝要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。4、最好的醒酒物不是茶水更不是雪碧与可乐，而是果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。5、不要多种酒混合饮因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
2023关于白酒：健康饮酒需要注意哪些
不宜空腹饮酒因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉，好的预防方法就是在喝酒之前，先食用油质食物，如肥肉、蹄膀等来保护胃黏膜，以防止酒精渗透胃黏膜屏障。因为这样可使乙醇在体内吸收时间变长。这是饮酒不醉的主要诀窍之一。吃火锅不宜饮白酒人们在冬季会经常吃火锅，而由于气候干燥，特别是麻辣锅底容易上火，甚至轻微损伤身体，当过浓的辣味物质刺激到肠胃使其扩张，造成消化道的过度充血，损伤肠胃黏膜，甚至会加重胃炎、胃溃疡患者的病情，如果此时再饮用白酒，高浓度的酒精也会破坏胃表面的黏液保护层，并让胃壁蛋白质受损，产生一种类似“”的效果。宜慢不宜快如果你是饮白酒，千万不要豪迈的“一饮而尽”。分成小口喝会减轻酒精对口腔和胃黏膜的伤害。如果是喝啤酒，要等待啤酒沫落下以后再喝，否则会造成腹胀。事实上，饮酒后五分钟乙醇就会进入血液，30~120分钟时乙醇浓度达到顶峰。饮酒速度越快，你的醉酒速度也就越快。若慢慢饮下，身体就有足够的时间分解乙醇，减少醉酒几率。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30―120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。不可混饮不同种类的酒不能混合饮。啤酒虽然是低酒料，但其中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝后，会加速酒精在全身的渗透作用，对、胃肠和脏等器官发生强烈的刺激和严重的危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎和引起出血等症，对心脑血管危害大。因此，啤酒与白酒不宜同时饮用。葡萄酒尤其是干红葡萄酒中，重要的保健功效成分是神奇的白藜芦醇。白藜芦醇具有、、、抗血栓、抗高血脂症等作用。节日期间少量饮用白酒或葡萄酒不失为一种健康的饮酒方式。绿叶蔬菜不可少酒精对的伤害很大，而绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可以保护，同时如果有豆类食物的话也可以选择多吃，大豆中的卵磷脂同样可以起到保护胃黏膜的作用。猪肝可解酒好在聚餐的时候点上一盘猪肝！猪肝营养丰富，而且对乙醇的分解功效尤为突出。常饮酒的人体内的维生素B会大量流失，猪肝富含维生素B，美味又的猪肝是喝酒时的好伴侣！甜点加水果饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。酒后忌饮茶李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了负担。
