官府设置酒务,管理酒的酿造、销售和课税收入。酒的酿造,分官酿和民酿两种。官酿即为官府自酿自卖。陆游诗《楼上醉书》:“益州官楼酒如海,我来解旗论日买”,说的就是官酿官卖的盛况。民酿则由官府规定课税,征收酒税,允许买扑承包的酒户有开坊置铺、酿酒卖酒的专利权。南宋高宗建炎三年(1129年),赵开任川陕宣抚处置使司随军转运使。为筹集军费,赵开大变酒法,罢去官府卖酒,实行“隔糟酒法”,即将过去用作扑买坊场所设置的酒槽,由官府主办,并由官府提供酒曲和酿酒器具,“听酿户各以米赴官自酿。凡一石米输钱三千,并头子杂用等二十二。其酿之多寡,惟钱是视,不限数也”。“隔糟酒法”先在成都实行,第二年便遍行川陕四路,并使四川的酒课很快递增至690万緡。酒税不仅是四川财政的主要来源,而且在我国的酒税中,四川酒税收入也居于首位。据统计,宋高宗末年,我国酒课岁入1400万緡,四川酒课为410万至690万余緡,占我国酒课收入的29-49%。据陆心源《酒课考》注:南宋时“四川一省,岁收至六百余万贯,故能以江南半壁支持强敌”。足见四川酒业的发达。
宋代成都商业十分繁荣,每月都要举行专业性的贸易集会。据陶宗仪《说郛》引《成都古今记》云,成都有“正月灯市,二月花市,三月蚕市,四月锦市,五月扇市,六月香市,七月七宝市,八月桂市,九月药市,十月酒市,十一月梅市,十二月桃符市”。应当说每月的专业市都离不开酒,而十月举行的酒市,大概就是一年一度的美酒的交易会和评酒会。宋代成都游乐之风兴起,据费著《岁月纪丽谱》载:“成都游赏之盛,甲于西蜀”。游乐免不了要饮酒助兴,史载宋代成都每年仅游宴一项增加的榷酤(酒税)之利应达“千万贯有奇”。
建国初期的酒政承袭了民国时期的一些作法,行政管理由财政部税务总局负责。
1951年1月,中央财政部如开了我国首届专卖会议,明确专卖政策是国家财经政策中的一个组成部分,同年5月,中央财政部颁发了专卖事业暂行条例,对我国的专卖事业实行统一的监督和管理。规定专卖品定为酒类和卷烟用纸两种。专卖事业的行政管理由中央财政部税务总局负责,还组建了专卖事业总公司,对有关企业进行企业管理。专卖品以国营、公私合营、特许私营及委托加工四种方式经营,其生产计划由专卖总公司统一制定。零销酒商也可由经过特许的私商承担,其手续是零销酒商”向当地专卖机关登记,请领执照,及承销手册”,“零销酒商,凭执照和承销手册,向指定之专卖处、或营业部承销所承销之酒,其容器上必须有商号标志,并粘贴证照,限在指定区域销售,不许运往他区”。对违章违法行为也制定了处罚办法。
1950年12月6日,财政部税务总局、华北酒业专卖总公司在《关于华北公营及暂许私营酒类征税管理加以修正的指示》中,“决定对公营啤酒、黄酒、洋酒、仿洋酒、改制酒、果木酒等均改按从价征税。前列酒类其所用之原料酒精、或白酒,应以规定分别征税”。酒精改为从价征收,白酒按固定税额,每斤酒征二斤半小米。1951年7月28月,又决定从1951年8月16日起,一律依照货物税暂行条例规定的酒类税率从价计征。除白酒和酒精仍在销地纳税外,其它酒类一律改为在产地纳税。
马云先生在一次采访中曾说:“我人生中**的错误,就是创建了阿里巴巴,我本来只想做点小生意的……”瞧,创业这件事,有人干了还觉得挺简单,也有人想想都觉得难于上青天。我们卖酒也一样,有人喊卖酒难,也总有人闷声赚大钱。那么,从卖酒难到会赚钱,生意到底怎么干?
1、选对产品是关键
这年头,挣钱的活儿多的是人抢着干,竞争在所难免,白酒也是一样。市面上那些个新品白酒如雨后春笋一般,有做了一年不到就死逑的品牌,也有一路坚挺做到知名的酒企。所以,产品就是方向,方向选对了才能赚钱。
如果你考虑的是如何持久地赚钱,那么你在选品时,就不能为了一时的利益做一锤子买卖,而是君子有可为有可不为,对假冒伪劣产品、跨区窜货、低价倾销、单纯价格战等扰乱市场的不良行为要学会拒绝。
2、产品怎么选
不同的消费者有不同的需求,但有两种类型的酒让消费者很难拒绝。一个是大品牌,像茅台、五粮液之类的高档白酒,相信没有几个白酒爱好者能够拒绝。不管是自饮还是送人,绝不掉档次。当然,茅台、五粮液的台阶太高,没几个寻常百姓能天天喝得起,别说囤货来卖了。
不过别灰心,还有第二种类型可以选,那就是跟国内名优白酒同产区,质量过硬,性价比较高的白酒。人说近朱者赤近墨者黑,跟名酒同宗同源同工艺的白酒,那品质想必也差不到哪里去。物以稀为贵,如果这款酒不止有独特的卖点而且还很稀缺,那就很有前景喽!
3、选好合作伙伴
不过选产品也是选人品一样,一款产品的背后,除了自身的价值,还蕴含着品牌的价值,更能反映出厂家人员的综合素养。大家一定要擦亮眼,选择有潜质的厂家合作才能赚稳钱。
酒快到体验店是酒仙网做线下实体店铺的直营品牌。为酒企提供电子商务综合服务,经营范围包括白酒、葡萄酒、洋酒、露酒、啤酒。
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在店面形象设计的过程中,湛蓝设计考虑门头以黑色来烘托企业的主色红色。在店铺的人流动线依旧是商超的人流动线设计方法,延长消费者在店铺
中停留的时间同时增加了展示面。店堂的形象墙用了LOGO红色和白色树脂字在整个展示宫殿中格外醒目,灰色调售卖空间带给消费者一种庄重高雅的感觉,在射灯的烘托下,精致的货架上的酒瓶显得熠熠生辉,用细节吸引顾客的注目;同时也让结算区域成了品牌一个很好的宣传起点。
在业务人员培训工作实践中,结合操作白酒市场的亲身体会,同时根据对许多业务人员的大量走访与细致沟通,总结出了这样一套便于白酒企业业务人员参考执行的“完美营销”法则,现与大家共同分享。
一、做足一切“准备”
常言道:“有备无患”。在实际的白酒营销工作中,有很多业务人员都会因准备不足而仓促败下阵来。其实,很多人并不是不知道做准备,而是不知道准备什么。这里我们不妨将准备工作简单地划分为如下三类:
1、初次准备:当你初次拜访一位白酒销售客户的时候,你首先应该注重自身的形象,如服装搭配、发型整齐、精神状态饱满等,并且还要检查有没有带名片和必备文件、广告页、图纸等资料。初次见面一定要给客户一个沉稳干练的好印象,而千万不能不修边幅、邋邋遢遢、大大咧咧,满口“荤笑话”,动辄赌博喝酒,一下子给人一种“业务油子”的不放心感觉。
2、日常准备:在日常的客户网络建设与客情关系维护过程中,业务人员应主动做好卖场布置、售点维护、导购人员管理、库存管理、促销活动的设计和销售政策的灵活运用等各项准备,并时刻保持与公司领导的及时沟通。如果是二三级市场的业务人员,则可根据区域大小要保证至少每半个月将所有的白酒客户走访一遍。对日常准备,我们千万不可掉以轻心,它是一个业务人员的工作核心,通过它可以充分增强我们的白酒市场分析及驾驭能力。同时,它也是衡量业务人员与“业务油子”之间的区别的主要砝码。通过大量数据的调查我们不难发现:但凡的业务人员,无不是在上述各项日常准备中打下了坚实的基础。
3、突发准备:一般来说,对突发事件我们往往缺乏应有的准备,这恰恰印证了我们对日常准备缺乏足够的重视。比如竞争对手的一款白酒热卖产品突然从某一天开始做大幅度降价,某商场突然有一天将我们的产品调换到不利位置,或是突然有一天在当地主流媒体上出现了本企业或产品的负面报道等。这时候,要求我们首先globrand.com要保持足够冷静的头脑,然后按图索骥,仔细查找并分析事件发生的原因和幕后意图,再采取相应的应对措施来进行解决。所以,对突发事件的处理能充分检阅业务人员的日常准备情况,并能充分锻炼业务人员的应变能力。只有做好了日常准备,才能对突发事件处理得有条不紊。
二、提高办事“效率”
在一次业务人员培训研讨会上,郭野用一句话表述了业务人员的日常生活状态:“工作、生活的繁忙与心灵深处的孤独”。此话的前半句表明,有相当一大部分业务人员的日常工作都处在“繁忙”(繁杂加忙碌)之中,但如果要问大家的办事效率如何,恐怕往往是很难恭维。究其原因,较主要的还是由于对日常工作不得要领所致。
或许是受计划经济时代“供销业务人员”操作方法的参照和影响,直到今天仍有相当一部分白酒企业的业务人员在业务操作方面停留在“个人魅力”的施展上,而缺乏应有的制度化和体系化。也就是说,由于业务人员大都分布于自己的区域市场,远离白酒企业本部,公司对他们缺乏系统的管理与考核,致使许多人都在仅凭着自己对白酒市场操作的积累经验和固有习惯来处理日常的营销事务。一支“正规军”较终演变成了毫无章法的“土八路”和“土匪军”,这是许多业务人员不能提高办事效率的较根本原因。
后半句表明了业务员人追求上进的艰难。一般来说,一个业务人员被分到区域市场,犹如犯人被“发配”到了边疆,其工作环境往往是比较恶劣的。通常是一个人在当地租住一间房,摆一张床,支一张桌子,开一部电话就算是办公地点了。好一点的上述资源可能会更为完善一些,多摆几张桌子,多开几部电话,再摆上几台电脑,就算是一个办事处或分公司了。可以想象,在这样的办公环境下,要想提高办事效率在客观上也确实有一定难度。若遇到上进心不强的业务人员,在结束了白天的“繁忙”工作之后,便是花天酒地的夜生活和留在心灵深处无尽的孤独。
一、准备被拒。
不要期望客户前列次甚至第二次面对“陌生的你”就会敞开心扉,接受你的推销。
二、直截了当。
初次见面,说话要简单利落、落落大方,不能含含糊糊、畏首畏尾。可以直呼其名及职称,而且说话要主动,在客户未开口之前,用亲切的语调向其打招呼问候:“X经理,早上好!”。
三、自我介绍、表示感谢。
表明公司名称及自己的姓名职务并将名片双手奉上,同时顺带一句话:“这是我的名片,谢谢您能抽出时间让我见到您!”。
四、适当寒暄。
在谈正事前,先跟客户简单聊天,如果准备充分可以增进不少感情。如事先了解客户背景情况,从对方感兴趣的话题入手,适当的夸赞对方,表达与对方有相投的兴趣,拉近感情距离。这个时间不宜过长。
五、找准机会,完美过度、表达拜访理由。
以自信的态度,清晰地表达出拜访的理由,让客户感觉到你的专业和可信赖。
六、适时赞美。
每个人都希望被赞美,同时在赞美后采用询问的方式引导客户的注意、兴趣及需求。如:“x经理,您公司xx产品我一直在用,感觉非常不错,您能介绍一下么?”
七、结束拜访时,可约定下次拜访的内容和时间。
如:“x经理,非常感谢您用这么长时间给我提供了这么多宝贵的信息,根据你说谈到的内容,我回去会好好做一个方案,然后再来向您汇报,您看我下周三上午将方案带来让您审阅可以么?”。
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