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韩剧《来自星星的你》女主角千颂伊说：下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒。于是炸鸡和啤酒火了，网友纷纷跟风，包括笔者的几只损友。
损友说，吃炸鸡就啤酒时尚又不腻，绝配啊。某天笔者外出忍不住也时尚了一把。然后，就爽利地跑了几次卫生间。之后上火、呕吐一连串爽歪歪的反应接踵而来，笔者只能干挺干捱着，身上起的疙瘩到现在还没消。笔者该说什么呢，能说什么呢，只能说韩剧你坑我啊。
大家伙儿都知道，炸鸡和啤酒都属于高热量的食物，而这类食物有助于瘦子变胖，胖子更胖。但你可知道如笔者这类肠胃不好的吃货，吃了炸鸡会消化得很吃力，再喝啤酒一刺激，好嘛，真的要爽歪歪了。
说到油炸类食物，这类食物除了人们熟知的被破坏了食物营养以及含有致癌物外，最明显的特点就是不好消化。油炸后的食物外表都有一层硬壳，这层硬壳是肠胃的头号大敌之一。
还有一点是必须要提的，油炸食品含有大量反式脂肪酸，有的还含有膨松剂和色素(尤其是在外饮食时)。
反式脂肪酸被誉为餐桌上的定时炸弹，能增加人体内胆固醇的含量。胆固醇对很多人来说，已经是老朋友了，有心血管疾病的患者大多谈胆固醇色变。
膨松剂除了碳酸盐类，其他品种都具有一定毒性；而色素也一样具有一定毒性，过量摄入会造成急性中毒和慢性中毒等。
再说啤酒，其实酒类饮品对人的好处和坏处也是大同小异的。可是啤酒和炸鸡一起食用，就不只是致癌等等这些坏处了。
炸鸡不好消化，很不好消化，甚至会让肠胃等消化系统超负荷运行。如果这时再喝一些啤酒，尤其是冷啤酒，对肠胃轻轻地那么一刺激，那舒爽的感觉，你懂得。
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每年的七八月，是街边摊上小龙虾盛行的时节，一边吃小龙虾、一边喝冰镇啤酒，一边与朋友畅聊的酣畅淋漓感令人向往。但小龙虾配啤酒，众所周知并不健康。而用葡萄酒来搭配小龙虾，不仅不会增高尿酸，还能轻度降低尿酸。不过，小龙虾的烹饪方法多种多样，不同做法的小龙虾，还得搭配不同的葡萄酒。
香辣小龙虾
香辣小龙虾，用辣椒、花椒、姜蒜、辣椒酱爆炒而成，口感是多种烹饪方式中最为刺激的。这种烹饪方法做出的小龙虾，可参考中国式烧烤的搭配方法，一定要用冰镇的、起泡的、桃红红酒才足够适宜。用起泡酒和桃红配香辣小龙虾，饮用温度足够低是重中之重，这样才能消解小龙虾麻辣刺激的味道.而低度干白来搭配香辣小龙虾，顺应性更好，不会与香辣小龙虾辛辣的口感相冲突。
五香小龙虾
五香小龙虾是烧制而成。做法为先简单与香料一同翻炒，再加入黄豆酱与水大火闷烧。对于这种浓香型小龙虾，一定要用芳香性葡萄酒来搭配，比如琼瑶浆。因为这种小龙虾的香气比较浓重，口感太淡的葡萄酒会被覆盖。
香气浓郁的五香型小龙虾，也可适当尝试干红进行搭配。但要选择铁离子含量低的，否则口感会很腥!辨识干红铁离子含量，就是用舌头舔一舔，看生铁的味儿重不重。
蒸虾
对于这两年十分流行的蒸虾，需要配清淡型干白，才能与蒸虾、酱油碟完美融合。总而言之，浓烈口味的小龙虾就配浓烈口感的白葡萄酒，清淡型的就要搭配清淡型白葡萄酒，两者口感的差异不能太大。
便宜才是最好的
至于几种小龙虾与葡萄酒搭配的终极要领，业界人士认为，餐酒的搭配都是各有说辞，且十分丰富。不一样的搭配，往往会碰撞出全新的火花。只不过，对于小龙虾这种大众食品，搭配的葡萄酒最核心一点，就是要拿价格低廉的葡萄酒才是最好。比如起泡酒搭配香辣小龙虾固然不错。但起泡酒那么多，本刊只推荐几十块钱的低端起泡酒。香槟固然好，但谁又有勇气拿七八百一瓶的酒到路边摊去就着几十块钱的小龙虾喝?
提起红酒，你会和谁联系在一起呢?
女人?
是的，红酒就象征着是女人的附属品就像男人与白酒之间一样，长期以来，人们对于红酒的认识还不是很到位，在ktv中聚会中绅士的男生为了照顾不会喝白酒的女孩子都会点上一瓶红酒，为了促进气氛的活跃，会有人建议在红酒中搭配一些饮料，红酒搭配什么饮料好喝呢?
有人喜欢在红酒中加入一些薄荷味的饮料或者雪碧，也有人喜欢在红酒中加入一些乳酪，那么怎样的组合搭配菜式最合适的呢?
不同的红酒对于乳酪和雪碧的搭配味道是不一样的，而红酒是可以单独衬托出红酒的美味。根据每个人的不同口味进行搭配就可以了。
红酒中加入少些雪碧在不失去红酒原味的基础上是可以这么进行搭配的，品尝这样的搭配不失红酒原味又有雪碧的味道，恰到好处。有些人还喜欢在红酒中加入一些可乐，这样的搭配有营养吗?这样的搭配喝了对人体好吗?
在红酒中勾兑饮料其实是一种不科学也是一种非常不好的饮酒方式，在这里小编建议自己一个人在品酒的时候不要勾兑饮料。，平常最常见的是在红酒中勾兑雪碧等碳酸饮料，啤酒等与红酒的搭配，这种搭配方式是大错特错的，不仅对身体造成巨大的危害还会影响生活质量。
我们所知道的碳酸饮料(雪碧、可乐)和啤酒中二氧化碳以及过多的水分，在与红酒混合搭配会加速红酒中酒精在身体渗透，对肠胃、肝脏以及肾脏等器官发生强烈的刺激造成严重的危害。
红酒与饮料搭配会影响食欲，由于红酒与碳酸饮料的搭配影响了体内产生的消化酶，使胃酸分泌减少，最后导致胃痉挛、十二指肠炎、急性胃肠炎喝胃出血等一系列胃病，对心脑血管也有极大的危害，综上所述，小编建议在喝红酒时候不要掺杂碳酸饮料。
草莓+酒
草莓甜美诱人，如夏天的鲜红唇印。虽然现在人类进步到一年四季都能想吃草莓就吃了，那也还是夏天里最能浮起这个念想。进入四月五月，就格外念着吃脆生生的桃子，红宝石一样的樱桃，酸酸甜甜的桑葚，当然还有不可或缺的草莓。从果肉质感还有些硬，红色染的不深到完全熟软汁水浓郁，都好吃!
草莓常见，价格也不算贵，从超市、菜市场都可以无压力的捧一袋子回来，有闲情阳台上养一盆也是可以的。
方便，洗洗就能吃。
有些青色未熟透的草莓在餐厅中越来越流行，可灵活搭配于微咸口感的菜肴。当然熟透的也可以，比如和蓝莓奶酪以及橄榄油一起简单拌一道沙拉，让甜软的草莓融于这个偏咸的环境里，会收获与众不同的味觉体验。
关于草莓的趣事
1
Strawberry(草莓)这个词被认为起源于stray或者strew，散布、游荡的意思，形容草莓贴地四处生长的样子。有些说法说起这个名字是因为草莓是种植在稻草straw上。但这种说法显然是不贴切的，因为草莓早在一千多年前，还没有被人工培植，还在路边作为野果被路人采摘的时候，就已经叫Strawberry了，那时候还没有稻草什么事儿呢。
2
草莓是美国消耗量第五大的水果，前四位分别是：香蕉、苹果、橘子和葡萄。
3
和树莓、黑莓一样，草莓是蔷薇科草莓属。它们并不是真正的浆果。不同于大多数水果由子房发育而成，草莓的果实是由花托发育而成，换言之，我们吃的并不是草莓的果实，而是花托在传播花粉后变大的部分，真正的草莓果实其实是布满草莓表面的众多小点。
4
吉尼斯世界纪录最重的草莓是8.82盎司，大小跟一个苹果差不多大。
搭配：
对于还有点青涩，但反正你也等不及它熟了再吃的草莓，试试长相思、GrnerVeltliner或Albario，清新干净，有充分的酸度与之平衡。
至于成熟甜美的草莓，一款花香馥郁的德国或者澳洲雷司令会不错，那心情，像是春天下午躺在北海的海棠树下喝着花酒看对岸的白塔。至于红葡萄酒，冰好的博若莱，果味浓郁的黑皮诺，甚至神索，都会是好选择。果味浓郁清甜的桃红酒更不用说。
当然还有万能的香槟，绝对会是草莓的完美搭配，推荐半干型，以抗衡水果的甜。
如果你觉得上述推荐太过甜腻，一杯清淡、微酸、流畅、回甘甜美的果味啤酒，比如Lambic，丰沛果味冲淡了苦味，同时又予你炎炎夏日里一阵清风的凉意。
此外还可以做简单的鸡尾酒，比如很受欢迎的Sangria。
准备个大的容器，把红葡萄酒倒进去，红酒倒入其中，加点糖搅匀。把草莓、橙子、苹果切丁倒进去，加两片柠檬，然后加入白兰地。
保鲜膜密封放置冰箱冷藏4个小时左右。记者冻点冰块，完美
炸鸡是一种经过精心调味后的油炸食品，皮脆多汁，口感鲜美，但是也常常会带有令人不悦的油腻感，所以能与之成功搭配的葡萄酒应该要能够解除炸鸡的腻味和表皮的咸味，充分衬托出其温和的肉质感。拥有极佳的酸度和清新香气的起泡酒无疑是搭配炸鸡的不二选择，而香槟(Champagne)作为起泡酒当中的王者，与炸鸡可谓是绝配。
香槟独有的酵母香气与炸鸡表层的面粉脆皮完美地融合，而且香槟的高酸度及细密的泡沫也可以为口味重甚至是油腻的炸鸡带来更多的清新风味。香槟中的碳酸成分就像餐巾纸一样，可以一扫油腻感，使口腔始终保持清新，让你能够继续享受炸鸡盛宴。
白葡萄品种酿制的香槟是炸鸡的终极伴侣，霞多丽酿制的香槟不仅可以化解炸鸡的油腻，还能带来一丝柑橘和青苹果的风味，同时又不会完全盖过鸡肉的温和风味。丰富的泡沫带来柔和的花香，使得植物气息更为突出，在与炸鸡相结合时将会创造出不一样的风味。
如果预算有限，那么西班牙的卡瓦(Cava)也是不错的选择。与香槟相比，卡瓦的酸度更为柔和一些，往往带有淡淡的泥土味道，以及青苹果、青草和矿物质的芳香，与鸡肉搭配时，可使肉质吃起来更为嫩滑，同时带来活泼水果风味及花香气息。除此之外，葡萄牙绿酒(VinhoVerde)性价比也较高，其口感活泼，带着轻微的酸橙、柠檬、苹果、猕猴桃和黄色葡萄柚的水果风味，是炎热夏日清新提神的佳饮，与炸鸡搭配也相得益彰。
很多人都喜欢在炎炎夏日拾味海鲜，这种高蛋白、低脂肪的清淡食材究竟该如何同葡萄酒搭配?
饮食中，酒和菜的组合一定要相互提携，味道才不会喧宾夺主、互相盖过。吃海鲜喝白葡萄酒，没有厚重单宁的油腻感，酒中的果酸还有杀菌和去腥的作用，酸爽解暑又全面的打开味蕾，可以说是最健康的配搭。
白葡萄酒口感轻巧细致，可以当作餐前的开胃酒，也可搭配菜品就餐，口感清淡的白葡萄酒配搭生蚝、海虹等蚌壳类的海鲜冷盘，或者清蒸鱼，白灼的海鲜都是不错的组合;而味道稍浓一点的酒则搭配烹饪方式复杂、口味浓郁的海鲜餐食。比较常见的白葡萄品种有霞多丽、长相思、雷司令、琼瑶浆等。
轻酒体白葡萄酒：白诗南CheninBlanc、长相思SauvignonBlanc、灰皮诺PinotGris、雷司令Riesling。对于简单烹饪的清瘦型白鱼，诸如：比目鱼、鲷鱼、白斑鱼、生牡蛎等，搭配质朴清新的轻酒体酒都可以降低菜肴的油腻感，口感恰到好处。
重酒体白葡萄酒：霞多丽Chardonnay、维欧尼Viognier、白富美FumeBlanc、玛珊Marsanne、瑚珊Roussane、琼瑶浆Gewurztraminer、雪莉酒Sherry。这类酒酒体饱满，非常适合搭配口味浓郁的鱼类和海鲜。一些较为油腻口感的鱼类，如剑鱼、鲑鱼、金枪鱼、鳝鱼，最好搭配白富美和维欧尼，白富美富含各种热带水果的层叠香气，加之入口浓郁的白桃冲击味蕾，活跃多汁的酸度包裹着果香，留香绵长。
对于煎炸型的鱼鲜来说，口感干爽、不失雅致的起泡酒再好不过，不管是意大利的普罗塞克还是西班牙的卡瓦起泡酒，都是煎炸食物的佐餐伴。
雪莉酒的风味轻快香甜，是由西班牙的特有酿酒葡萄品种帕罗米诺(Palomino)所酿制，可以搭配煎鳕鱼、烟熏三文鱼、鱼肉香肠等口味较冲的食物。
如果领悟到酸度是白葡萄酒灵魂的时候，你就可以向下一阶酸爽领域进军了。当然，这些饮酒搭配的规则也不是一成不变的，寻找适合自己口感的葡萄酒，灵活搭配即可。
我国白酒文化历史悠久，并且一直延续至今白酒的礼仪非常多，主要在生活中和白酒之外也会喝一些红酒和啤酒，再加上现在的年轻人很喜欢喝啤酒，但是啤酒的度数比较低，女生也可以喝啤酒喝起来会更加清爽，有的人觉得啤酒度数低，就不会伤害我们的肝脏。那么啤酒真的不伤害肝脏吗?一起来看一下吧。
白酒和啤酒哪个更伤肝?可能大部分人想错了，快看看吧
首先品质好的白酒都是纯粮食酿造的，这样就在通过发酵沉淀战略后就会形成颜色的白酒，口感会更加鲜了，是白酒如果能适当的喝对我们的身体有非常大的帮助，可以起到活血通脉疲劳的效果，白酒中主要含有的是水和乙醇，如果过量饮用可能会使得我们的肝肾有一定的损伤，严重的话甚至会导致酒精中毒。
在大部分人眼里，白酒之所以会酒精过度，主要还是因为白酒的度数过高，啤酒度数低，就不会有这样的情况，根据专家表示你的伤害特别大，因为啤酒也是通过发酵的，主要由大麦芽和九华之称再加上啤酒也是一种发酵酒，适当的喝啤酒可以帮助我们身体受一些微量元素是有利于新陈代谢的，啤酒也不能多喝。
如果比我们喝得太多，会造成你们联系的话，我也不知道，所以会导致这种情况，主要还是因为我们肝脏和肾脏就会非常严重的影响和啤酒的时候，一定要注意有一些禁忌的啤酒不能跟海鲜和维生素含量比较高的食物一块吃。
所以大家现在在喝酒的时候一定要注意，不管是白酒还是啤酒都不要做，因为都会对我们身体产生特别大的伤害。
啤酒和白酒，都是我们常喝的酒精饮料，大家都不陌生。并且，我们也都知道，啤酒和白酒在一定程度上会危害人体健康，特别是嗜酒的人群。
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为液体面包，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少，故喝啤酒不但不易醉人伤身、少量饮用反而对身体健康有益处，而且其性价比比较高，酒精浓度比较低，在生活是很常见的餐桌饮品。但是，过量摄入容易使身体能量过剩，进而导致肥胖，还会损害肝脏和肾脏、影响心血管健康。而且啤酒中的酒精也会麻痹神经，降低大脑的反应速度，降低食欲。
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇。白酒具有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。但是，过量饮酒，会酒精中毒即乙醇中毒，对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它会使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能，再则就是损害肝脏，可导致酒精性肝硬化。此外，长期大量饮酒，还会危害生殖细胞，导致后代的智力低下，还有喉癌及消化道癌发病的危险。
简而言之，饮用啤酒和白酒对我们身体各有益处及损害，关键看是否适量。因此，比较啤酒和白酒哪个更伤身体，同样在于酒量的多少，在同等条件下，即同时饮用相同量的白酒和啤酒，喝啤酒对人体的伤害能稍小一些。近年来，有实验研究表明，在几种经常饮用的酒类中，对肝脏几乎无损伤的首选为红葡萄酒，黄酒次之，啤酒也还可以，白酒则是对肝损害最为严重的酒类。
综上所述，喝啤酒还是喝白酒，应该根据自己年龄、爱好及身体状况选用，但切记不要过度饮用，过度饮用一定是最伤身的。
我国的酒文化源远流长，每逢碰到特别高兴、或者是特别不高的事，总难免要喝上几杯。不过这个酒多指我们国家特有的白酒，随着时代的进步，酒的品种也越来越多了。诸如，红酒、啤酒、以及黄酒。
喝酒伤肝，这是我们经常听到的一句老话，那么，白酒和啤酒相比，哪个更伤肝呢?
看到这个问题，相信很多人都会回答白酒。因为啤酒通常只有几度，很多爱喝酒的人士，都戏称喝啤酒就是喝水。而白酒则不同，低度白酒有38度，高度白酒有65度，甚至更高。那肯定是喝白酒更伤肝了。
其实这种观点是片面的，因为伤肝的是酒精本身，而不是酒的种类，无论是什么酒，喝多了都伤肝，适量喝则不会造成明显危害。
一、人体内酒精代谢的过程
我们都知道酒精是经常肝脏代谢的，那么具体是个什么过程呢?我们一起来看下图：
通过上图我们可以看出，酒精(也就是乙醇C2H5OH)想要完全代谢成为二氧化碳和水，必须要有肝脏的乙醛脱氢酶的参与。
而这种酶的含量或者活性，每个人并不相同。有的人的含量高或者活性较高，那么自然他的解酒能力就强，酒精也就相对要大;相反，如果酶的含量或者活性偏低，那么酒量也就要差些。
不过，就算是解酒能力再好，它也是有一个度的，喝多了，超过了乙醛脱氢酶的降解能力，自然也就会伤肝了。
二、啤酒对肝脏的影响
啤酒是我们常喝的一种低度酒，它是由麦芽发酵酿造而成的，酒精含量虽然比较低，但热量却不低。大多数啤酒的热量都在30kcal-40kcal之间，按照我们一瓶啤酒500ml来估算，一瓶啤酒的热量为150-200kcal，这个热量就相当于一碗白米饭了。更何况，很多人喝啤酒的时候不止喝1瓶，通常是就着小菜几瓶下肚。这么喝下去，其酒精含量可不低，而且非常容易发胖，会增加脂肪肝等慢病风险。所以说，啤酒也是会伤肝的。
三、白酒对肝脏的影响
白酒，也是我们常喝的高度酒，由于度数较高，我们喝白酒的量不会很多，大多数人用小口杯喝个两三杯，一般不会超过2两，也就是100毫升。不过，对于度数较高的白酒，建议每日饮用量别超过50ml，也就是一两。为了保护肝脏，建议喝白酒的时候多喝水，以便促进酒精的排泄。偶尔小酌两口白酒，并不会对肝脏造成多大威胁。
四、安全摄入酒精量
为防止酒精对肝脏造成损伤，这里有一个交安全摄酒量，具体如下：
最后总结是，要想真正的保肝护肝，建议还是尽量少喝酒或者不喝酒，尤其是有肝脏疾病的人。酒这个东西小酌怡情，问题不大，但若天天喝，餐餐不能少，那问题可就大着咯!
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉有很多吃法，下面小编教大家来做香炸鸡肉条，酥脆可口美味，如果没有鸡肉用牛、猪里脊肉也可以制作。
材料：
鸡胸肉2块鸡蛋1个低筋面粉2勺玉米淀粉4勺水适量
腌料：
玉桂粉1/4勺葱1段姜2片香油1勺料酒1勺胡椒粉1/4勺盐适量
做法：
1、鸡胸肉洗净，去白膜，切成长条状，葱段、姜片拍破，所有的腌料腌约30分钟至入味。
2、低筋面粉、鸡蛋、玉米淀粉和水调和成面糊，将腌好的鸡肉条放入裹匀。
3、锅里倒入比鸡肉条多的油，中火，5成热，放入鸡肉条，转小火，炸约2分钟，捞出控油。
4、余油，中火，6-7成热，再复炸1分钟至外表呈金黄色即可。
法国葡萄酒在最先传入中国的时候，一直不太被大众所接受，因为太酸太涩太苦，但是外国的酒商却不那么认为，他们认为中国人是完全认可葡萄酒的，因为中国有一样和葡萄酒相当相似的东西，就是茶。
茶，是中国人的首创，可谓是中国的国粹，中国历史上很早就有饮茶的纪录，而且有确凿证据显示，世界上很多地方的饮茶习惯、种植茶叶的方式都是从中国传过去的。
那葡萄酒和茶都有什么相似的地方呢?今天，我们就来聊聊葡萄酒与茶叶的故事。
有趣的神话起源
葡萄酒和茶都有一段被发现的神话，而且都非常的有趣，不信，你往下看。
茶与神农
相传，神农氏某次外出，在树下打盹时，几片叶子落到了他正在烧的水中。他醒来后发现煮好的水微微泛黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的。
葡萄酒与波斯国王
从前有一个古波斯的国王，爱吃葡萄，他将吃不完的葡萄藏在密封的罐子中，并写上毒药二字，以防他人偷吃，但国王由于公事繁忙，很快便忘记了此事。
这时有一位失宠的妃子，感到爱情日渐枯萎，便欲寻短见，凑巧看到带有毒药二字的罐子，此时的葡萄已经发酵，变成葡萄汁，妃子便将这发酵的葡萄汁当毒药喝下。
结果她没有死，反而有种飘飘欲仙的感觉。这件事发生后被国王得知，这位妃子重新受宠，葡萄酒作为爱情的见证也就传播开来。
悠久的历史传承
在中国的历史文字记录中，茶有着不下千年的历史。如果按神农氏所在的时期算起，茶已经有着不少于五千年的历史传承。
有关葡萄酒的最早文字记载是汉谟拉比法典，距今已有4000年的历史，其历史传承也是相当悠久。
所以两者在文化交流的时候我们经常会说成：千年历史的碰撞!
相似的风土条件
风土的概念在茶和葡萄酒的种植方面都非常重要。风土包括地理环境、土壤、气候和天气等因素。
例如西湖龙井茶和青岛崂山绿茶，虽都属于绿茶，但是口感风味上却相差甚远，这就是风土给茶叶带来的不同影响。
葡萄酒也一样，在法国波尔多，左岸的风土适合种植赤霞珠，出产的葡萄酒颇为厚重浓郁;而右岸的风土适合种植梅洛，风格则偏柔美一些。
精细的制作过程
葡萄和茶叶在采摘之后都要经过一定的工艺才能变成我们想要的产品。
葡萄要经过破碎、发酵、压榨等;茶叶也要进行晒青、炒青、揉捻等。
有的普洱茶也像葡萄酒一样，也需要陈年。
专业的品鉴方法
品鉴葡萄酒标准步骤是是望、闻、品三步，通过葡萄酒的颜色、香气、口感来判断一款酒的整体质量。
茶的品鉴也是如此，观其形，辨其色，闻其香，品其味，与葡萄酒的品鉴步骤十分相似。
所以如果会品茶，品酒应该也难不住你的!
相同的养生功效
葡萄酒和茶叶一样，都是碱性的饮料，
茶叶被称为天然保健饮料。按照中医的解释，茶叶性味甘苦，微寒无毒，有驱散疲劳、清思明目，生津止渴、利尿止泻等作用。
葡萄酒中因富含原花青素、白藜芦醇、单宁这些抗氧化物，也被誉为健康养生的佳品。具有抗衰老、预防心脏疾病等功能。
茶叶和葡萄酒是东西方文化的精华，它们是上天给两个不同区域人类的礼物，各自代表着当地人们对于自己的出生地和传统文化的热爱。
他们一个是舶来品，一个是土特产;一个有酒精，一个没有酒精;一个适合吃饭时饮用，一个适合饭后饮用。
一上酒桌身不由己，啤酒喝不好换白酒，白酒喝不过瘾换啤酒，相信很多人都有过这种经历，一顿饭时间，同时喝了白酒和啤酒之后，那是一种什么样的体验?头昏、恶心、呕吐等，可以说用生不如死来形容会比较贴切点，所以建议大家尽量少喝酒，即使喝酒，也不要混着喝。
白酒和啤酒为什么不能混着喝?
白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，因此两种酒的成分不一样。白酒主要成分是乙醇;而啤酒中含有很多成分，如氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质等。还含有的大量二氧化碳容易挥发，如果与白酒同饮，会加速酒精在全身的渗透作用，给肝脏、胃肠和肾脏等器官带来严重的危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性胃肠炎并引起出血等，对心脑血管的危害更大。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的停留，最好是多饮一些水，以助排尿。
如果啤酒和白酒单独喝哪个更好呢?
啤酒有液体面包之称，以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的一种低浓度酒精饮料。啤酒少量饮用对身体健康有益处，但过量(每天3瓶)摄入容易使身体能量过剩，进而导致肥胖，还会损害肝脏和肾脏、影响心血管健康。而且啤酒中的酒精也会麻痹神经，降低大脑的反应速度，降低食欲。
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
但是，过量饮酒，会导致酒精中毒，不仅会损害人体的中枢神经系统，还会损害肝脏，导致酒精性肝硬化。此外，长期大量饮酒，还会危害生殖细胞，导致后代的智力低下，还有喉癌及消化道癌发病的危险。
总之，饮用啤酒和白酒对我们身体各有优缺，决定优缺的关键看是否适量。因此，比较啤酒和白酒哪个更伤身体，同样在于酒量的多少，在同等条件下，即同时饮用相同量的白酒和啤酒，喝啤酒对人体的伤害能稍小一些。
羊肉是广受民众青睐的传统菜肴，常常与葡萄酒搭配，别有一番滋味。下面为大家介绍一下，羊肉和葡萄酒怎么搭配才最美味。
1.切成薄片的嫩羊
切成薄片的嫩羊口味清淡、质地细腻，如果搭配口感厚重的葡萄酒，肉的美味就被破坏了。产自勃艮第(Burgundy)、德国、澳大利亚维多利亚州(Victoria)、智利的达利谷(LeydaValley)、新西兰、美国俄勒冈州(Oregon)、加利福尼亚州(California)和南非凉爽地区的黑皮诺(PinotNoir)葡萄酒不会影响嫩羊的口感，因此都是不错的选择。
如果你不想搭配柔和的红葡萄酒酒，你可以试试酒体偏重的桃红葡萄酒，比如法国南部的塔维尔(Tavel)或邦多勒(Bandol)产区生产的葡萄酒。
若是再奢侈一点，你也可以买一款年份桃红香槟(Champagne)。粉嫩的羊羔配上经典的香槟陈酿，值得一试。
2.半熟至全熟的烤羊
生活中最常见的烹饪方式就是把羊肉烤成半熟至全熟。这样，肉更具滋味又不至于太嫩，可以配上酒体更重的葡萄酒。波尔多混酿(BordeauxBlend)是烤羊的绝配。波尔多左岸的赤霞珠(CabernetSauvignon)酿制的酒带有水果香气，夹杂着些许辛辣和橡木味。这种葡萄酒会为羊肉带来更细腻的口感，酒中的单宁也会让你觉得羊肉更加爽嫩。
不过在酒款选择上，你也不必拘于波尔多混酿葡萄酒，只要是赤霞珠和梅洛(Merlot)混酿的好酒，全球各地都可以。比如在新西兰的霍克斯湾(HawkesBay)、美国的加利福尼亚、澳大利亚的库纳瓦拉(Coonawarra)和玛格丽特河(MargaretRiver)、南非的斯特兰德(Stellenbosch)、阿根廷和智利都能找到赤霞珠和梅洛混酿的上等葡萄酒。
如果你并不热衷于赤霞珠，上等里奥哈葡萄酒珍藏(RiojaReserva)或北罗讷河谷西拉(NorthernRhoneSyrah)葡萄酒也会让你的烤羊更具滋味。
3.慢烤的带脂肉片
如果你选用了稍老一点的羊肩胛肉，烤出来的肉就带有更多的油脂，另有一番风味。这种肉就需要酒体较重的的葡萄酒来配了，因为较高的单宁和酸度才能够引出肉的风味。
这时候一款南罗讷河谷(SouthernRhone)葡萄酒刚好能满足这一需求。此外，热夫雷香贝丹(Gevrey-Chambertin)和年轻的布鲁奈罗蒙塔希诺(BrunellodiMontalicino)葡萄酒也不错。布鲁奈罗需要至少2年的橡木桶陈年，装瓶时长至少4个月，酒中的单宁可以软化羊肉，酸度也能深入肉层。
人到中年逃避不开的话题就是发福，很多人把身材发福的原因归结于应酬，更有一些人直接把中年人渐渐隆起的肚子称为啤酒肚，但是喝酒真的是身材发福的主要原因吗?那么白酒和啤酒哪个热量更多呢?今天小酒瓶和大家讨论的就是这个话题。
白酒会不会导致发胖?
白酒是很多中年酒友在生活中喝的最多的饮品，那么喝白酒会导致我们发胖吗?
首先我们要清楚白酒中包含的热量是多少，简单距离来说一两56度的白酒中包含的热量大概是338大卡也就是100克左右的食物才能有这么多热量，一两白酒是50克，但是却可以给我们人体提供100克食物的热量，所以这样看来白酒应该可以算是效果非常明显的减肥食物啊，那么为什么会有喝白酒会导致身材发福的说法呢?
虽然白酒是低热量饮品，但是确实很多酒友确实是发胖了，这些到底是什么原因呢?各种酒类都含有数量不等的酒精(又称乙醇)，酒的度数越高，酒精含量越多。酒精在体内可以代谢成水、二氧化碳以及能量。
事实上酒精本身不会导致发胖。喝酒发胖最常见的原因是，在喝酒的同时摄入了较多肉、鱼、油脂等高能量食物，导致能量总摄入超标。在这一过程中，酒精虽然不能转化成脂肪，也不能转化为糖或糖原等任何可以使体重增加的物质。但是酒精总是优先被代谢，那些超标摄入的高热量食物自然而然就会转化成脂肪堆积在我们人体，所以就会出现我们喝白酒导致身材发福的现象了。
啤酒会不会导致发胖?
啤酒素来有液体面包之称，这是因为啤酒中的热量相对来说是比较高的，据测定1升12度啤酒，其发热量可达425千卡，相当于250克面包。综合来看，每100克啤酒中含能量在28-36千卡之间，平均约32千卡;1瓶啤酒750毫升，那么其中的能量约为240千卡。这个240千卡，用其他食品比一比，才能知道它的高低。1瓶啤酒所含的能量，大约相当于两个大富士苹果，或两杯全脂牛奶，或者2/3碗白米饭。
100毫升啤酒所含的热量大概是32大卡左右，相对于白酒来说已经算是很低了，那么为什么喝啤酒的时候还是会出现啤酒肚这种现象呢?其实主要原因还是与喝白酒的原因相同：饮酒时使用过多高热量食物，容易造成脂肪堆积，导致发胖!
白酒和啤酒哪个更容易使人发胖?
白酒与啤酒相比，喝白酒更容易发胖。同样的100毫升的酒中，白酒的热量比啤酒的含量高的多。酒精在人体的代谢过程中会产生较多热量，身体会优先利用酒精产生的热量，而摄取的其他食物的热量就会剩下来，转化成人体的脂肪。而且酒精代谢后会产生乙酸，它能加速人体合成脂肪，让人变得更胖。
其实酒精本身的热量相对其他食物来说其实已经算是很低了，但是出现发胖的情况是因为我们经常在喝酒的时候摄入过量食物，并且不经常运动从而造成脂肪堆积，导致身体发福的情况，所以各位酒友们在喝酒的时候还是要适量，也就是酒评网倡导的饮酒理念：适量饮酒，健康生活!
在很多人的认识里，瑜伽和啤酒是八竿子打不着的两件事，在练瑜伽的同时喝上一杯冰冻啤酒，听起来是不是有点疯狂?不过在柏林，有群人却这么做了。
德国柏林的BierYoga瑜伽馆第一次将啤酒和瑜伽结合在一起，开创了具有自己独特风格的啤酒瑜伽。可不要小瞧了它，BierYoga的网站上介绍道：虽然听起来不可思议，但我们真的没有开玩笑。对于瑜伽，我们有自己的理解和哲学，将它与啤酒带来的快乐结合在一起，或许会给你带来前所未有的绝佳体验。
BierYoga的联合创始人Jhula说，啤酒瑜伽的创意来源于美国沙漠的火人节，虽然瑜伽是一种颇为私人的锻炼方式，可啤酒却能够将大家聚在一起，授课过程也没有那么乏味了。
啤酒瑜伽的练习过程和普通瑜伽差不多，只不过需要拿一瓶啤酒当做道具，举在手中或者顶在头上，抑或是在动作间隙喝上一口啤酒，这些都是允许的。
这项新奇的瑜伽在德国年轻人中掀起了一股浪潮，不少人已经沉浸在啤酒的醇香中无法自拔了。不过，不少养生专家和医生却觉得这种做法是在胡闹，从医学的角度来说，酒精很容易让人的肌肉失去控制，从而失去平衡甚至限制了自身的忍耐力，这在运动中是很危险的。况且，在运动过后人们本身就应该喝大量的水，而酒精则会影响身体的恢复，从这个角度上来说，啤酒瑜伽并不是一个好的锻炼方式。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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