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根据一项调查显示，少量的或者适量的饮用白酒，能有助于减轻精神压力，振奋精神，增强情感，缓和忧虑和紧张心理，减轻抑郁症的临床症状。
提高智力。荷兰的一项调查研究发现，每天喝1—3杯酒的人比那些不饮酒的人患上痴呆症的概率要低42％。
减少患心脏病的机会。研究发现，轻中度饮酒者较从不饮酒者和重度饮酒者，其发生冠心病的危险性较低。适量饮酒能使小动脉血管扩张，促进血液循环，有助于心血管的健康。另外，酒精还能增加体内的保护性胆固醇。而少量饮酒有益健康的年龄，男性从35岁开始，女性要到55岁。
促消化。适量的酒能刺激胃酸分泌，增进食欲，提高消化能力。
预防癌症。喝适量葡萄酒，患各类型食道癌和胃癌的危险性比较低。但研究同时发现，如果每天摄入40克酒精，会增加患肿瘤的危险性。经常喝啤酒的人，患食道鳞状细胞癌的危险性比不经常饮酒的人高2倍，喝烈性酒的人则会高出3倍。
另外，年龄超过40岁的男性和已过绝经期的女性，每天少量饮酒还能预防冠心病。但不提倡通过饮酒来预防冠心病，健康的生活方式，如运动、平衡膳食可以带来更大的好处。
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美酒，就像一把双刃剑一样，掌握的好了它就能帮助你的身体，掌握的不好，刀刃就对向了自己。科学家较近的研究表明，适量的饮酒史可以促进消化的，但前提是适量的。
酒能助食、促进食欲，可多吃菜肴，增加营养。一位从事内分泌研究的生理学家曾做过这样的实验；人们在适量饮酒60分钟后，测量其体内胰液素的含量。他发现人体内胰液素的含量比饮酒前明显增多。胰液素是胰脏分泌的消化性激素，它对人们的健康是很有利的。在步入中年以后，人体消化系统的功能开始降低。如果饭前适量饮酒，可以促进胰液素的分泌，胰液素又可促进人体消化系统内各种消化液的分泌，从而增强胃肠道对食物的消化和吸收。因此，中老年人饭前适量地饮酒可以弥补消化功能低这一缺陷。
饮酒过量是非常有害健康的，但是适量的饮酒是可以有助于健康的，就看你如何使用这把双刃剑了。
眼下有许多“混搭”的饮酒喝法，有些人为了礼仪需要，不得以才选择了混搭式喝法、有些人是为了口感好而选择了混搭饮用。比如红牛加白酒，雪碧加红酒等。而专家认为，功能性饮料掺酒的混搭喝法并不健康。
南京营养学校的一位营养老师告诉记者，功能性饮料是功能食品的一种，它是介于药膳基础之上的。如像红牛此种饮料中含有兴奋的功效，而白酒中含有酒精，把这种饮料和白酒混搭在一起，容易使人兴奋。这两种混搭饮用，舒张人体血管，促进人兴奋。
尤其是那些本身血管薄的、动脉硬的，若混搭饮用这些饮料和酒后会产生血管破裂。特别是对于精神状态低迷的人，混搭饮用后，立马就会兴奋。这种使人从低迷到兴奋的过程，严重危害人体的健康。
南京饮料酿酒行业协会会长告诉记者，酒混搭着喝总是不利于人体健康的。但目前，还未有科学依据来解释饮料掺酒喝是否有损人体健康的说法。专家建议，较好不要选择混搭的喝法。
目前，茅台进入较终的零售渠道，至少要经过四级代理，即一级地区的经销商或我国总代、省代、市代、较后到达零售终端，而每一级代理都会至少抽取白酒价格的15％作为利润。茅台酒出厂价为619元，经过四级经销商，假设每级抽成都为20％，那么到零售终端的茅台酒价格就达到了1114元，“一到过节，一级经销商要么捂货不发，要么抽成40％至50％，”费先生说，“价格较高能达到1800元左右。”
而在实际流通过程中，茅台酒的经销环节往往不仅四级这样简单。由于厂家往往会在不同省份规定不同的批发价，部分经销商为赚取价格差从外省进货，也会造成进价不同。
今年白酒价格，特别是以茅台、五粮液为代表的高端白酒价格不断上涨的原因，一直是众说纷纭。有人说，这是白酒厂商在销售旺季的“常规性动作”，也有人说是由于房市的被打压，游资转投酒市的原因。而不少酒商自己则将原因归结为酿酒成本的上升。在近期的秋季糖酒会上，某白酒集团董事长明确表示，涨价的部分原因的确在于今年酿酒原辅材料价格上涨了30%多。对于酒企来说，提价便成了消化成本的自然手法。
随着生活水平的提高，消费者对高档白酒的需求越来越大，而企业产能有限，市场供不应求，高端白酒涨价将呈现一种缓慢上涨的趋势。而一些一线名酒率先涨价，则是开始向品牌要价值，向奢侈品靠拢。
在日前举办的我国秋季糖酒会上，某白酒集团董事长也将此番中高档酒接连涨价的原因归结为品牌效应和成本问题。他表示，涨价是白酒产业马太效应显现，即白酒的品牌集中度越来越高，行业内排名前几位的产品供不应求，厂家自然要提价。另外，由于近两年内我国的大小自然灾害不断，根据数据表明，对于粮食有着强烈依赖性的酿酒工业来说，其原辅材料的价格也相应上涨了30%多，提价是为了消化这部分生产成本。
不过，真正提价的终究还是比较畅销的那几款酒品。从中秋和国庆的市场价格来看，绝大部分的白酒类产品都在争相做价格让利。对此，业内人士认为，中低档白酒不跟涨主要是为了保市场。
你空着肚子喝一口50度的白酒，这口酒精在你的体内是如何消化代谢的呢?
洒首先引起了口腔、食道的灼烧感，很快就进到了胃中，其中一小部份被胃粘膜吸收(较多不会超过20%)，其余的则迅速被胃液稀释，当酒清浓度降至5%左右时稀释过程就终止。
紧接着酒精很快就进入小肠，并由小肠壁渗入了血管，即由小肠吸收入血液。小肠对酒精的吸收既迅速又完全，它的吸收速度和酒精浓度有关，酒的度数越低，越易于吸收;酒的度数越高，反而吸收缓慢。非但如此，高浓度的酒精刺激胃的下部开口一一胃的幽门，引起胃幽门痉挛，从而延缓酒精进入小肠，因而也就延缓了酒精在小肠的吸收。
进入血液的酒精很快就分布在全身各种组织中。如果是孕妇，那么，酒精还可以通过胎盘进入胎儿的体内;假如一位70公斤重的人，酒精的分布空问约为50公斤，它包括细胞和细胞外液之中，但却不能进入脂肪组织和骨组织，因为脂肪和骨组织不含水分。
假如饮酒不是一口，而是很多，这种分解过程还会在肝以外的其他组织叫J进行。但是其他组织没有解毒的能力，很容易引起细胞中毒导致损伤甚至死亡。如果长期酗酒，就连肝细胞也会越来越承受不了。酒精变成的乙酸(即醋酸)会在所有的脑细胞中慢慢分解，较后形成水和二氧化碳。一部分醋酸转化为对人体很有关联的胆固醇和脂肪酸。
酒精一这个氧化过程能释放出热量，l克酒精燃烧时可产生7大卡的热量，但这种热量却不能代替与由食物提供而进入体内的热量。酒精不能形成组建机体的原料，只是按时按量氧化燃烧为机体供热，别无他用。因为酒精不是食品，不含蛋白质、维生素、矿物质等营养成份。未被分解的按原形排出的酒精只占2.5%左右，还有数量差不多相同的酒精又经肾排了出去，经汗液一起由皮肤排出的酒精极少。排出体外的主要是酒精的分解产物，而不是酒精本身。
总之，从口腔内的烧灼感直到大脑深部的变化，这就是一口酒精在人体内所走的一条消化道路和引起的生理反应。
你空着肚子喝一口50度的白酒，这口酒精在你的体内是如何消化代谢的呢?
洒首先引起了口腔、食道的灼烧感，很快就进到了胃中，其中一小部份被胃粘膜吸收(较多不会超过20%)，其余的则迅速被胃液稀释，当酒清浓度降至5%左右时稀释过程就终止。
紧接着酒精很快就进入小肠，并由小肠壁渗入了血管，即由小肠吸收入血液。小肠对酒精的吸收既迅速又完全，它的吸收速度和酒精浓度有关，酒的度数越低，越易于吸收;酒的度数越高，反而吸收缓慢。非但如此，高浓度的酒精刺激胃的下部开口一一胃的幽门，引起胃幽门痉挛，从而延缓酒精进入小肠，因而也就延缓了酒精在小肠的吸收。
进入血液的酒精很快就分布在全身各种组织中。如果是孕妇，那么，酒精还可以通过胎盘进入胎儿的体内;假如一位70公斤重的人，酒精的分布空问约为50公斤，它包括细胞和细胞外液之中，但却不能进入脂肪组织和骨组织，因为脂肪和骨组织不含水分。
假如饮酒不是一口，而是很多，这种分解过程还会在肝以外的其他组织叫J进行。但是其他组织没有解毒的能力，很容易引起细胞中毒导致损伤甚至死亡。如果长期酗酒，就连肝细胞也会越来越承受不了。酒精变成的乙酸(即醋酸)会在所有的脑细胞中慢慢分解，较后形成水和二氧化碳。一部分醋酸转化为对人体很有关联的胆固醇和脂肪酸。
酒精一这个氧化过程能释放出热量，l克酒精燃烧时可产生7大卡的热量，但这种热量却不能代替与由食物提供而进入体内的热量。酒精不能形成组建机体的原料，只是按时按量氧化燃烧为机体供热，别无他用。因为酒精不是食品，不含蛋白质、维生素、矿物质等营养成份。未被分解的按原形排出的酒精只占2.5%左右，还有数量差不多相同的酒精又经肾排了出去，经汗液一起由皮肤排出的酒精极少。排出体外的主要是酒精的分解产物，而不是酒精本身。
总之，从口腔内的烧灼感直到大脑深部的变化，这就是一口酒精在人体内所走的一条消化道路和引起的生理反应。
现在社会人们的工作生活免不了饭桌上喝酒，喝多也是常有的事，喝醉过的人都知道喝多的感觉那是一个难受，而且对身体也伤害很大。我们前面有提到过如何正确饮酒才能尽量的不喝醉。那么我们今天就来说说如果喝多了如何把对我们身体的伤害降到较低。
我们要切记，喝多了不能催吐，那样对我们的身体伤害很大。催吐会使十二指肠内容物逆流，容易引起急性胰腺炎，急性胰腺炎将导致腐蚀性很强的胰液大量增加，进入腹腔腐蚀肝胆等内脏。白酒醉酒后可喝些西红柿汁或芹菜汁来解酒，如果喝新时代米香型白酒，可以直接加蔬菜汁、牛奶、咖啡、话梅等调制喝就可以，口味各异，还不容易醉。
白酒较好用陶瓷材料的容器盛装如果是聚乙烯塑料装酒，时间长了聚乙烯能大量溶解在酒精里，容易造成酒精过敏，形成过敏体质;用环保PET和玻璃材料装酒，是没有危害，但酒精容易挥发，酒的口感和品质会受到很大影响。用瓷瓶和软木塞来包装白酒是较好的养酒方式，这是新时代米香型白酒的代表“冰峪庄园大米原浆酒”对白酒装储方式的巨大贡献。辨别白酒好坏较实用的方法是看挂杯度将酒杯倾斜后慢慢回正，如果杯中的酒像蜜一样挂在杯壁上，就说明是好酒。因为只有以纯粮食和葡萄为原料，经发酵酿造的原浆酒和葡萄酒才挂杯，这样的酒健康，酒质好，是难得的好酒。酒挂杯越厚重，酒质才越好。
天下没有不散的宴席，所以我们还是不要做酒逢知己千杯少，有个好的身体，朋友以后见面有的是机会，不是吗？
若要避免宿醉，简便易行的方法就是不饮酒。但从科学的角度来看，研究人员发现下列普通法可在较大程度上减轻宿醉的症状。
饮酒之前
吃一顿整餐——吃饱的胃可以减缓酒精的吸收，从而为身体赢得更多时间来排解毒素。摄入食物还能减轻酒精对胃部的刺激，进而降低饮酒者发生呕吐的可能性。
喝一杯清水——这可以保证在利尿效应发生作用前，体内含有充足的水分。
服用多种维生素剂——这可以让身体准备得更加充分，以防因尿频造成的维生素不足。
饮酒期间
控制饮酒速度——理想状态下，饮酒者应将速度限制为每小时一杯酒，因为人体排解一杯酒的时间大约为一小时。
每饮一杯酒后喝一杯清水——除了帮助饮酒者补充水分外，这种做法还能让人体有更多的时间来排解酒精、稀释毒素以及减轻酒精对胃的刺激。像佳得乐等运动功能性饮料还能补充随尿液排出的电解质、盐分和糖分。
谨慎选择酒的种类——一般而言，只喝一种酒的饮酒者会感到舒服一些。饮酒者每向体内摄入一种新酒，就会让身体运转得更加剧烈，同时会在体内积聚更多的毒素，进而导致宿醉更加严重。
饮酒之后
入睡之前：用一整杯水送服两片阿司匹林——阿司匹林中的前列腺素抑制剂可减轻宿醉症状。
晨起后：送服两片阿司匹林——其效果已经显现：缓解头痛，减轻因残留的前列腺素所引发的炎症。
服用多种维生素剂——补充维生素C和B特别有助于消除剩余毒素。
身着蜡染青衣、头戴圆顶花帽，盛满“五色饭”、畅饮“竹筒酒”浓郁的民族特色扑面而来。
贵州诸多苗寨，民族风情独特。西江千户苗寨被誉为"苗族民族文化艺术馆"，是研究苗族历史、文化的"活化石"。鼓藏节集中展现苗族的芦笙、铜鼓、银饰、服饰、挑花刺绣、婚嫁喜庆、斗牛、斗鸡、对歌、年饭等民族风情，是观赏和研究苗族传统文化的较佳时机。吊脚楼连同相关营造习俗形成了苗族吊脚楼建筑文化。其中让人印象较深的要数他们的竹筒酒了。
竹筒酒是用竹筒装着酿出来的，成酒色泽金黄，酒质芬香浓郁，醇和甘爽，余味悠长的原生态高端食品，并且纯绿色零污染的，所以福建竹筒酒，又叫竹子林天露。用竹筒酿制的水酒，味道比从土坛中酿制出的水酒还美，不仅香甜，而且会使人产生一种周身爽快的感觉。是男女老少酷爱饮用的传统饮料。竹筒酒是在竹子还是竹笋幼苗时直接注入了上等的高粱酒浆，经过三年时间的自然酝酿和吸收天然露水精华，才能酝酿出现在的竹子林天露酒，也就是俗称的竹筒酒，真的的竹筒酒就是这样通过三年种出来的。成品的竹筒酒打开竹筒盖后，醇香的酒气扑鼻而来，令人飘然陶醉，颇有酒未入口人已醉的感觉。
竹筒酒适量饮之，有舒筋活络，提高免疫力，软化血管，抗衰老，抗疲劳，延年益寿之功效。亲朋聚会，击竹共饮，使人有种翠竹林中曲水流觞的惬意和快感。
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