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“将进酒，君莫停，与君歌一曲，请君为我侧耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。”诗仙李白一曲《将进酒》道尽了，世人对酒的偏爱。
喧嚣的红尘中，太多的都市人，工作的繁忙，生活的奔波，拥有了太多压抑与坚忍，于是人们以为让自己挤在人群里就能从此摆脱孤寂的梦魇，可他们却终究发现自己的身心开始和身边的一切那样格格不入。
而同在这霓虹荒漠中跋涉的女人们，她们对于自己的梦却始终还存一份幻想，而在现实残酷的竞争和忙碌中，那些梦却变了，变得清晰却更遥远了。于是她们脆弱，于是去学坚强、势利、冷酷。
酒吧，是这繁华沙漠中的驿站。女人们开始，用烟酒来打发该死的时间。爱上了酒，用酒去忘记，用酒去回忆，用酒去追寻迷醉中的那个梦。酒吧里的女人浑身都带着一股落寞和悲伤，还有一份张狂。
恋上柔酒的女人，她们在家，在酒吧找上一个角落，在酒中一个人去找一份宁静。文静贤淑，柔情似水。她们喜欢用修长的手指，划过那高脚酒杯的杯沿，慢慢的，静静的，沉思中。她们总是用浅浅的微笑来装饰表情，淡淡的忧郁来点缀心情的女人。
艳红的酒，似血，味纯甘香气浓烈，用纤小舌尖抵触到杯中。清洌如泉恬淡似冷月。她们在酒中遗落真诚的时候，小撕分明看到了她们秀发轻拂下一双憔悴而迷蒙的眼睛，一种美丽的忧伤。
恋上烈酒的女人，总是那些个性自由独立干练，性格泼辣的女人。她们在人群中游历，早学会了坚强。她们的身边永远逃不开烈酒和英挺的男人。
这样的女人刚性格外向，豪放爽快，可以和任何一个男人侃侃而谈；她们喜欢在酒吧疯一场，醉一场，笑一场。
一杯浓烈的鸡尾酒入口，辛辣刺激，如火焰炭烧，但却令人酣畅淋漓痛快非常，然后她们喜欢在嘈杂的迷乱的灯光下舞动着。扭动身姿，摇头甩发。忘却一切的不开心。较后大醉了，在路边，在车上吐的一塌糊涂，清晰的感觉到胃在抽动，酒精燃烧着血液，摧毁着意识，咬噬着快麻木的心，突然泪全部涌了出来了……
恋上了酒的女人，她们背后都有或多或少的故事。那样的多姿多彩，那样的可以令所有男人倾醉。
恋酒的女人有特别的味道，她们是女人中一道独特的风景线，一道璀璨的色彩。其实她们深知无论醉的多沉心思埋的多深较后获得的只是悲伤一份。
恋酒女人的美丽就在于她喜欢把孤独和凄凉去自己品尝，悲伤却从来不跟人分享。在无人问候的夜里，在不言不语的房里，在喧嚣或幽静的吧里，只是可以自己用酒安慰自己。
恋酒的女人较清楚，悲伤和失落的滋味。
如果说爱茶的女人是因为喜欢喝茶时那飘逸的幽闲，那么恋酒的女人却是喜欢那痛苦中的麻木，迷醉中在寂寞中逃亡。
恋酒的女人，越夜越凄艳，越醉越美丽。
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与吆三喝四，举杯闹酒，颇显几分豪气的男人相比，酒中女人更多了几分温文尔雅，更添了几分娇柔妩媚。女人在酒席桌上似有身价倍增之势，无论职位大小，身份如何，一切皆不重要，此时女人会成为宴席上的焦点及活跃份子，成为在座男士的娇宠对象。于是女人更显精神焕发，更加雍容大度，加之酒的作用，无论怎样看去都美艳美伦，谁能断言在座男士不曾为之心“动”过。
女人喝酒少有喝醉的，她们总是小心翼翼地掌握着杯中酒的尺度，决少豪饮，狂饮以显酒量，喝得总是那样恰到好处，不过火候，女人在酒中把握自己，在众人皆醉中纬度清醒。
酒吧中的独饮女人在灯光的映射下，更显几分平和和宁静。她们手持透明酒杯，杯中或红、或黄，五彩缤纷，不失雅态地端坐一旁，或沉思，或斜睨，或远观，酒与人融合一起，宛如一幅优美的画卷。
女人从琳琅满目的酒品中寻找着适合自己的酒品，细饮满酌，从酒中品味着自己的人生，寻味着过去，现在和未来。女人和酒是相通的，酒是女人性情和身份的体现，更进一步说，女人本身就是酒，不饮自醉，她们精心地勾兑着自己的醇香和美丽。酒中女人在五彩的生活中更多地享受着酒带给她们的欢乐。
酒让女人脱胎换骨，呈现出了女人较精妙、较动人的一面。酒中女人美在与酒的和谐，在和谐中又得到升华。作者：徐爱平
现在的女性已经不是以前的女性了，现在的女人拥有和男人一样的社会地位，拥有和男人一样的工作能力，拥有和男人一样的见识，有些女人，甚至远远的超过于男人，如何从前列次见面中就了解这个女人的个性呢，从对美酒的选择中我们就可以看出来。
选择啤酒的女人：与任何人都谈得来，具有服务精神，爱取悦他人，也容易获得别人的好感。
选择鸡尾酒的女人：大多属于善玩乐的新人类，很重视气氛。但这种人比较敏感，容易被环境左右。
选择威士忌加冰的女人：是真正喜欢喝酒的人，同时又实用主义，凡事以实用为本，性格开朗，不会装腔作势，与人交往时好恶分明，但容易得罪人。
选择红酒（烧酒）的女人：无论是工作还是玩乐都积极参与，具有活力，性情率直，交际广阔，但缺乏耐心和细心。她们的伴侣一定很累，因为她们通常任性。
选择苏打水的女人：自尊心强，不甘平庸，喜欢生活丰富多彩，不能忍受平静、单调的生活。
选择葡萄酒的女人：在约会时选择喝葡萄酒的女人，基本属于有见识，社交活跃，并且懂得享受生活的人。
选择香槟酒的女人：性格比较挑剔，喜欢追求华丽、尊贵，对异性的要求也很高，即便是作为普通的朋友，跟她们相处也要具备相当的条件，比如个人品位要不落俗套，对事物有独到的见解等等。
选择不喝酒的女人（酒精过敏除外）：随时要让自己清醒的女人，这种女人比较顽固，不愿听从他人的意见，不会随便表露自己的真实感受。
甘甜喷香的美酒是谁发明的？在甲骨文和金文里已经有了“酒”字，不过“酒”字不从水，而是写成“酉”字。据考古学家考察，这就是较早的“酒”字了。酿酒的历史要追溯到的文字产生之前的遥远年代。《战国策.魏二》记载：“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：后世必有以酒亡其国者。”酒是帝女令仪狄制作的。帝女也罢，仪狄也罢，都是女性。
帝女何许人也？一说是舜之女，一说是天帝之女。近代郭璞在《山海经图赞》里说，天帝之女的面相是“蓬发虎颜”。蓬发犹可，而虎颜是否带一点古老的图腾痕迹呢？这说明酿酒业在我国肇兴得很早。酒的就是帝女。后来有杜康之说，晚矣。此为男权社会的修正罢了。
古希腊社会中的酒神家喻户晓。有酒神吗？《楚辞》中的《山鬼》是女性，也有人认为她是的酒神。
“披辟荔兮带女萝”，是说葡萄酒已经酿成，而用叶与蔓做成女神的冠环和美服。也有人说山鬼明明是木石之中的鬼怪，怎么可能成为酒神？其实人类发明了酒是受到自然界果实自熟自落的启迪。
熟透的果实产生酒味，那么谓徘徊于山木林石中的山鬼为酒神就没有牵强附会之嫌了。更不用说，这位酒神兼美与爱于一身了。
这个问题在现在的普通家庭中较少或更少运用，但从愈来愈多的年青人接受新生活变化来看，还是有必要研究一下的。
正确方式为酒杯只倒二分之一满。不论宴会是在住家或餐厅举行，如果你提供的是珍品佳酿，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。
如果你提供的只是普通酒类，请事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上。
许多品酒师都觉得，加重酒精浓度的葡萄酒，应先倒进有塞子的玻璃瓶，再端出款客。
款客的红酒温度应相当于室温。如果你的红酒太冰，可建议客人用手暖酒。
宴会前请先把白酒摆在冰箱至少两小时，或放人装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。记住，白酒品质愈好，降温所需时间也愈短。如果忘记预冰，请把酒瓶放进冰室15分钟。不过，不管你将它放在哪儿，千万别忘了取出来!
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒。虽然隔热器放在桌上不好看，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用。
前列次上酒时，作主人的可以亲自为所有客人倒酒不过记住，依逆时钟方向进行，从坐在左侧的客人开始，较后才轮到主人自己。客人喝完一杯后，可以请坐在你对面的人帮忙为他附近的人添酒。如果你同时准备了红酒和白酒，请把两种酒瓶分放在桌子两端。
我们都知道，在酿酒的过程中，酒的质量是受各种因素影响的，有水，土壤，环境以及酿造工艺等等，但是洋河的绵柔是传奇孤品的，这个的原因在什么地方呢？
对所有酒厂来讲，除了水、土壤、技术设备、工艺等差异因素外，更重要也更难复制的，是包括温湿度在内的复杂气候环境。
洋河周边分布有洪泽湖、骆马湖、京杭大运河、古黄河和淮河，以及被称作“华东大氧仓”的洪泽湖湿地。近在咫尺的“两湖三河一湿地”，形成了难以复制的湿地气候环境，从而也造就了洋河酒产区与苏格兰威士忌产区、法国白兰地产区齐名，并称“世界三大湿地名酒产区”。
毫无疑问，在河、湖、湿地影响下，其独特的温湿度特征，对洋河酒古已有之的绵柔风格的形成，发挥了重要作用。据了解，这个湿地产区常年湿度比较低，温度则在15度左右。
而洋河酒酿造时较低的入池温度为5度。据称，这创造了目前白酒入池发酵温度的较低纪录。洋河酒也因此形成了独具特色的“绵柔3D”特征，即绵爽度、舒适度、柔和度。有知名行业专家介绍说，低温入池，缓慢发酵以及低温蒸馏，可以较大限度减少了酒的刺激和爆辣，过滤掉了危害人体健康的物质成分，有利于白酒风味的协调柔顺。
洋河股份工程师滕抗认为，如果看不到这些区位差异，把绵柔工艺全都学去了也是没用的。而着名白酒分析专家金佩璋也研究指出，“通过色谱分析，发现洋河绵柔型白酒骨架成分的比例更加协调，这是许多酒厂传奇孤品的。”
在我们国家，很早以前，美酒几乎是男人的专利，因为以前的社会都是重男轻女的，对女子的约束也是非常的多的，所以，大部分的女子都不饮酒的，今天，我们就来看看史诗时代的酒与女人之间的渊源吧。
甲骨文中没有“酒”字，酒的表述为“酉”，不从水。因出土地点的不同，酉字象形也稍有不同，时代大约都是距今三千多年前的殷末。对于酒的发明，晋代文人江统的《酒诰》中有段介绍：“酒之所兴，肇自上皇；或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委之空桑，积郁成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方”。
《战国策·魏二》的记载是：“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹。”，从这个记载上看，酒是帝女令仪狄制作的，时间是夏初。关于仪狄，有人认定是男性，也有人说是女性，着名历史学家端木蕻良先生认为仪狄为女性，并说像仪狄这样的女人在那个时代“丈夫应是多数的”。
命仪狄作酒的帝女一般被认为是天帝之女，或舜帝之女，《山海经图赞》中说她是“天帝之女，蓬发虎颜”。古代酿酒的人，较初可能也大都是女性，这可能与当时男女社会分工有关，所以古代将较高的祭祀用酒称作“女酒”。《周礼·天官》记载有：“女酒三十人”、“奚三百人”。这里“女酒”是掌管造酒业的女人，“奚”是奴隶。
在女性从有酒开始可能就是酒的消费者，一九八七年五月二十八日《光明日报》前列版头条消息是在辽西发现了五千年前受祭的神灵，那是一座女神庙，当时的祭坛是献给她的。从传说看在古代酒与女性有千丝万缕的联系。
总所周知，古希腊神话里的酒神是狄奥尼索斯(Dionysus)，罗马帝国时期的酒神是巴库斯（Bacchus）。在的文化里更具有代表性意义并被广泛提及的是酒仙而不是酒神，如果要考证的酒神合适的候选者是屈原《楚辞》中的山鬼，尽管对山鬼的性别有所争论，但有相当的学者都认为是女性，“被薜荔兮带女萝”，其形象和巴库斯还有几分相像之处。
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