1、包装鉴别真全兴大曲酒的外装潢较精美,瓶子是上大下小的四方形棱柱,酒用两种商标出厂:一种商标的底色全部是纯白色,上半部有“V”形的橘红色色带,另一种商标是把底色分作两部分,上半部为纯白色,下半部有一个橘红色的“V”形的装饰底色。在瓶贴上的注册商标为酒杯图案,两边加“全兴”两字汉语拼音字母。品名“全兴”两字全用篆体。厂名落款为“四川成都全兴酒厂”。整个瓶贴印制精美,“全兴大曲”四字、获奖徽章和环形麦穗图案的印制全都呈凸起状,用手可以感知,图案和字迹都很清晰。2、酒质鉴别“全兴牌”全兴大曲有着“窖香浓郁、醇和协调、绵甜甘冽、落口净爽、浓而不艳、雅面不淡”的特性,在历次评酒会上均获得很高的评价。假冒的全兴大曲完全没有上述风格,多是闻起来酒精味十足,饮后无醇香,暴辣而苦涩。
近几年来,白酒市场经常流出假的酒,使消费者望而却步,那么怎么才能买到好酒呢?就金六福的品牌来说吧,如何鉴别金六福酒的真假呢?
五粮液集团官方提供的鉴别金六福酒真伪的方法主要是建立在金六福酒的防伪标识基础之上,主要的真伪鉴别方法有8个。1:五粮液的标志和1号标签所示的区域以及“防”和“识”字的位置是采用防复印的橘色印刷技术,在紫外灯下该区域会发出橘色的荧光;
2:2号标签所示的区域是以热敏油墨印刷的,加热(靠近热源)后会产生颜色的变化;
3:前列点中所说的地方在被双波段的荧光照射后会呈现红/黄的不同颜色;
4:4号标签所示位置为金六福橘色的元宝形的顶端,使用identorapid检测条检测后会产生生物反应;
5:用放大镜观察5号标签所示的位置有“jinliufu”的微缩字样;
6:6号区域为激光全息技术印刷,上面有"sp"字母的不规则散布;
7:五粮液的标志使用激光笔照射会有亮点出现;
8:8号标签所示为半圆形模切的痕迹,用手触摸会有明显的凹凸感。
“水井坊”白酒生产始于元末明初,到今已有600余年的历史。得天独厚的地理、气候条件。为酿酒微生物的繁衍提供了合理的生存空间,孕育了水井坊酒古老、独特的风格。水井坊酒以水、高粱、小麦、玉米、糥米和大米为原料,采用六百年古窑独特的传统工艺和现代微生物技术相结合,陶坛窑封贮存,长期陈酿,精心酿制而成,水井坊酒精度是52度、38度。
一、礼盒
1、用工业纸版,外裱特种面纸,内衬专用标识排列的图案。
2、盒外侧面及顶面所有图案及方案清晰。
3、盒侧上下有饰文,清晰无明显错位,上下摆布较均匀。
4、盒上三个大侧面上标版上“水井坊”三字,清晰饱满、光泽黑亮。标框内底色与标框外底色相比略偏淡。
二、酒瓶
1、透明度高,表面光泽。
2、瓶身水井坊标版其标框内采用喷砂毛面,“水井坊”三字为珠光金色(假金)。
3、瓶身“活文物原址酿造”字样采用砂金印制而成。
4、瓶底向上凹呈六棱井台,从瓶侧看井台上面刻有“水井坊”标识。井台侧面有六幅仿古画。
三、瓶盖
1、盖顶为水井坊专用造型图案,标有我国重点文物保护单位字体,图案及文字清晰,色彩均匀一致,摆布基本匀称。
2、在封盖压痕和防伪环间,标有52%(v/v)或38%(v/v)等酒精度标识,且清晰无变形。
3、盖身中上部有一仿金色防伪环。开瓶时焊点断裂后成四瓣,有清微断裂声。
4、瓶盖开启后,盖内顶中心有一“十”字型柱。
四、木基
1、木基为褐色,略偏红。
2、木基内有内堑(250ml内有水井坊标识),三个小侧面上有圆孔,有古铜色金属狮头可插入,起连接礼盒和木基以及装饰作用。
3、木基下面粘贴有底标,其上在指定位置上喷码有生产日期、生产批号、工号等,图案、文字喷码清晰。
五、木基下标识喷码内容
1、前列排为产品批号
序号无意义生产年份号生产车间代号生产批号
2、第二排为生产日期
年月日
3、第三排为工号
车间代号班组代号
六、产品合格证
1、纸质与礼盒特种面纸相同,其上盖有质检员代号章(红色)。
2、在外箱两侧面分别喷有生产日期和区域代码。
3、2004年2月起,普通井台水井酒采用纹理防伪技术,可根据纹理明码序号查询真伪。
宋河粮液产于古宋河(今大沙河)之滨枣集,具有悠久的历史。相传始于南北朝,隋唐颇负盛名,唐高祖李渊,太宗李世民诸帝王,每年清明祭祖,所用琼浆即枣集酿造。故枣集有“皇王祭酒”之称,名传天下。
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宋河粮液真假鉴别方法
1、看包装盒:颜色纯正,字迹清晰、规范。“名酒宋河粮液”系舒同手迹,字迹清晰、规范,烫金准确。
2、看酒瓶:酒瓶系高白料异型玻璃瓶,色泽纯正,表面光滑透亮,无气泡,无不透明砂粒,合缝线无凸出,瓶身端正,瓶口及纹线无立棱。
3、看商标:颜色纯正,文字和汉语拼音清晰、规范、醒目;“宋河”二字系舒同手迹,字迹清晰、圆润;烫金准确,立体感强,切边准确、规范,背面有出厂日期、批号。
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4、看瓶盖:系采用进口铝合金防盗盖,上方有一篆体“宋”字,侧面有磨光的“宋河SONCHE”字样,成品酒瓶盖上方贴有食品工业协会统一监制的激光全息防伪标志。
由于白酒市场的不断扩大,市面上常会出现一些假酒来欺瞒消费者,五粮液集团针对金六福酒为例,来教大家鉴别真伪,让消费者都能买到货真价实的好酒。
金六福酒真伪鉴别之一:五粮液的标志和1号标签所示的区域以及“防”和“识”字的位置是采用防复印的橘色印刷技术,在紫外灯下该区域会发出橘色的荧光;
金六福酒真伪鉴别之二:2号标签所示的区域是以热敏油墨印刷的,加热(靠近热源)后会产生颜色的变化;
金六福酒真伪鉴别之三:前列点中所说的地方在被双波段的荧光照射后会呈现红/黄的不同颜色;
金六福酒真伪鉴别之四:4号标签所示位置为金六福橘色的元宝形的顶端,使用identorapid检测条检测后会产生生物反应;
金六福酒真伪鉴别之五:用放大镜观察5号标签所示的位置有“jinliufu”的微缩字样;
金六福酒真伪鉴别之六:6号区域为激光全息技术印刷,上面有"sp"字母的不规则散布;
金六福酒真伪鉴别之七:五粮液的标志使用激光笔照射会有亮点出现;
金六福酒真伪鉴别之八:8号标签所示为半圆形模切的痕迹,用手触摸会有明显的凹凸感。
剑南春是汉族传统名酒,具有悠远的历史以及厚重的文化底蕴。在经历了现代市场经济的考验与磨砺之后,剑南春以更加蓬勃的姿态,扎根于华夏大地,企业也因此焕发出无限生机。
剑南春酒产地:
产于四川省绵竹市,西蜀文化古城绵竹,素有酒乡之称,这里是名酒剑南春的故乡,也是川酒发源地之一。绵竹酿酒历史悠久,源远流长,酒文化特别丰富。从绵竹的史料和收藏的文物可以出,延续二千四百年的剑南春酒不仅是四川酒史的重要组成部分,也是我国珍的文化遗产,值得令人挖掘、研究。
剑南春酒的度数:52°、46°、38°、42°、28°等;产品规格:500ml、3500ml、750ml、50ml、100ml、450ml、519ml等;目前产品有剑南春系列、年份酒系列、新品系列等。
剑南春的酿酒工艺:
窖
“窖”,就是酿酒的发酵池。一般来说,窖池总是越老越好。
酒之精髓,在于窖。窖龄越长,其香越幽,其味越正,其品越高。
现代科学研究发现:窖池之优劣,直接影响酒的质量和品味,
“天益老号”窖池中的微生物,千百年来生生不息,形成了别具一格自成体系的微观生态环境,对剑南春基础酒的品质起着关键的保证作用。
酿
剑南春的酿造,是严格采取传统工艺,在千年老窖中微生物固态自然发酵而成,窖香浓郁,浑然天成,非假以数十上百年时日,不能达此境界。
藏
贮藏是白酒传统工艺中一道重要的工序,俗话说,姜是老的辣,酒是陈的香。
贮藏也可以说是一种特殊的工艺过程,这种过程是复杂的、缓慢的物化反应过程,是传统白酒生产工艺不可缺少的工序。
贮藏期的长短、贮藏容器材质的优良与否,与白酒储存后的质量密切相关。
陈酿的酒要放在陶罐中,上用棕盖置于阴凉的房内,经过较长时间缓慢的物化反应,其味更醇、其香更浓。
包装
剑南春引进先进的包装生产线,从洗瓶到灌装、压盖都是自动化生产,在这条先进包装生产线上有许多质检员,专门从事包装质量检验,保证了包装生产质量。
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1、包装鉴别真全兴大曲酒的外装潢较精美,瓶子是上大下小的四方形棱柱,酒用两种商标出厂:一种商标的底色全部是纯白色,上半部有“V”形的橘红带,另一种商标是把底色分作两部分,上半部为纯白色,下半部有一个橘红色的“V”形的装饰底色。在瓶贴上的注册商标为酒杯图案,两边加“全兴”两字汉语拼音字母。品名“全兴”两字全用篆体。厂名落款为“四川成都全兴酒厂”。整个瓶贴印制精美,“全兴大曲”四字、获奖徽章和环形麦穗图案的印制全都呈凸起状,用手可以感知,图案和字迹都很清晰。2、酒质鉴别“全兴牌”全兴大曲有着“窖香浓郁、醇和协调、绵甜甘冽、落口净爽、浓而不艳、雅面不淡”的特性,在历次评酒会上均获得很高的评价。假冒的全兴大曲完全没有上述风格,多是闻起来酒精味十足,饮后无醇香,暴辣而苦涩。
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