金六福酒业销售有限公司诞生于1996年。自成立以来,凭借先进的营销模式,与白酒行业龙头五粮液集团强强联手,现已发展成为国内较好的白酒专业销售企业。经过十年的潜心打造,金六福酒业现拥有一支100余名管理人才,2000多名销售精英,5000多名促销人员组成的素质过硬的专业销售团队。
在销售网络上,金六福酒业下辖19个销售大区,2000余家一级代理商,10000多家重点二批经销商,直接辐射的大中型卖场近5000个,酒店8000余家,零售网点15万个,网络覆盖到除台湾以外的31个省市自治区,拥有较好的白酒分销覆盖网络。
金六福酒业目前年销售规模过30个亿,并继续保持两位数的强劲增长。其经销的金六福系列产品单品牌销售量我国前列,销售额位列我国白酒前三位,金六福品牌价值达40.81亿。
“始于自信,终于坚持”。短短十年,金六福酒业迅速走出了一条从代理品牌、创造品牌到拥有品牌的发展之路。
剑南春酒产于四川省绵竹县剑南春酒厂,它是酒中佳品,历次名酒的评选中都榜上有名,为了防止假冒,剑南春酒厂多年来采取了一系列重要的保护措施,这样更有利于消费者感官鉴别酒的真伪,依法保护自己的正当权益。
(一)瓶盖鉴别
从1987年起,500克装的各种瓶型的剑南春酒,全部使用防盗盖封口,盖为乳白色金属制品,盖面直径2.9厘米,分别标有外销用“长江大桥牌”和内销用“剑南春牌”两种注册商标。盖子上部标有“四川绵竹剑南春酒厂出品”的红色字样,中部标有“名酒”和英文“MIANZHUJIANNANCHUNWINERYSICHUANCHINA”字样,英文字以下为断裂线,使用时只要旋转盖子,从断裂线处就会自动断掉0.5厘米,使瓶盖总高由3.3厘米降为2.8厘米,作为启开过的标志。
(二)封签鉴别
250克以下规格的剑南春酒,目前仍使用塑料盖和封签来封口。封签为绿色。整齐美观、印刷清晰,落款为绿色篆体字“四川绵竹剑南春酒厂”。
(三)商标质量鉴别
剑南春酒的商标全部实行定点印刷,印刷质量高而且稳定,图案、文字均很清晰。目前定点印刷厂是重庆印刷三厂,绵竹县印刷厂和化坊县印刷厂。盗印的商标多模糊不清,或者套色不准确。
(四)酒质鉴别
剑南春酒有“窖香浓郁、余味悠长、醇和回甜、清冽净爽”3个特点。因该酒的真品是选用老窖发酵,长时间地使用陶罐储存老熟,酒又属于浓香型,所以瓶盖一开,香飘漫室。此酒入口和顺,口感纯净爽适,没有强烈的刺激,回味香甜,余味长。假酒一般都没有香气或香不浓,也有加香边度的以致产生暴异香气的;酒色不正,酒体发混,透明度差。
金六福酒陈藏陶坛
糟醅入窖前先将窖池清扫干净,撒上1-1.5千克的曲粉。糟醅入窖后要踩窖,然后找五个测温点(四角和中间),插上温度计,检查后做好记录。入窖温度标准是:地温在20℃以下时,为16-20℃;地温为20℃以上时,与地温持平。窖池按规定装满粮糟后必须踩紧拍光,放上竹篾,再做一甑红糟覆盖在粮糟上并踩紧拍光,将粮糟封盖好。(10)封窖管理
入窖后的糟要在密封隔气隔热条件下进行发酵,按要求应做好以下操作:
a、封窖
封窖泥的质量:老窖泥应加新黄泥,做到干稀适度,粘性好,密度良好。
用铁锨将封窖泥铲在窖池糟醅上压实拍光,厚度在12-15厘米,厚薄要均匀。
b、窖池管理
封窖后15天左右必须每天清窖,15天后1-2天清窖一次,保持窖帽表面清洁,无杂物、避
免裂口。窖帽上出现裂口必须及时清理、避免透气、跑香、烂糟。
(11)窖内酒醅温度、含酒量变化
a、窖内品温较高点:热季需5-8天,每天以0.5-4℃的速度升至36-40℃达到较高点;冷季需要7-9天,每天以0.5-3℃的速度上升至32-36℃达到较高点。实际生产中每当发酵1%的淀粉升温为1.3-1.5℃。
b、升温幅度:热季8-12℃(多数为10℃);冷季为10-16℃(多数为13-14℃)。
c、窖内较高温度稳定期:一般为四天左右。
d、窖内降温情况:稳定期后,每天以0.25-1℃之间缓慢下降。下降期间随时又出现稳定期,但长短不一,根据情况一般为2-8天。发酵期到30-40天,已经降至较低温;冷季22-25℃,热季27-30℃,就不会再降了,一直稳定到70天开窖。发酵规律可以用“前缓、中挺、后缓落”概括。
e、酒精含量:酒精含量在窖池中随升温上升,一般在稳定期后,酒精含量达到较高点,随着发酵期延长,窖内酸、酯等物质的增加,酒精略有下降。
金六福企业诞生于1996年,坚持以“诚信为本,永续经营”的理念,凭借先进的营销模式,与白酒行业龙头五粮液集团强强联手,迅速走出一条从代理品牌、创造品牌,到拥有头牌的发展之路。并发展成为拥有18个大区、4个生产企业,近2000名营销人员、5000多人促销队伍的酒水营销专业企业。
1998年,前列瓶金六福酒从五粮液生产车间下线。八年来,金六福酒始终坚持”福文化”的定位,并以其上乘的酒质,新颖的包装,深受消费者的青睐。
金六福酒以“福”的吉庆形象定位,积极参与社会各项盛事,被誉为“人的福酒”:曾获28届奥运会体育代表团庆功白酒,国足出线庆功白酒等殊荣;自2004年以来,金六福借助一系列主题传播——“中秋团圆·金六福酒”、“春节回家·金六福酒”、“我有喜事·金六福酒”,更使金六福酒逐步成为人节庆消费中必不可少的新民俗。金六福酒以其上乘的酒质,新颖的包装和深厚的文化底蕴,深受消费者的青睐,畅销海内外,被誉为“人的福酒”。自1999年至今销量连续六年在五粮液系列白酒品牌中名列前列。经国家权威资产评估机构评估,2004年“金六福”品牌价值已达31.39亿元。虽然已成长为这个激烈竞争行业的佼佼者,但是着眼于未来的金六福企业从未满足于既有的成绩,公司又新涉足了葡萄酒、露酒等领域,构建了集金六福酒、五粮液年份酒、开口笑、邵阳、临水等系列白酒和无比古方系列露酒于一体的发展平台。今后金六福企业将继续在酒业的“大海”中乘风破浪,勇往直前。
“水井坊”白酒生产始于元末明初,到今已有600余年的历史。得天独厚的地理、气候条件。为酿酒微生物的繁衍提供了合理的生存空间,孕育了水井坊酒古老、独特的风格。水井坊酒以水、高粱、小麦、玉米、糥米和大米为原料,采用六百年古窑独特的传统工艺和现代微生物技术相结合,陶坛窑封贮存,长期陈酿,精心酿制而成,水井坊酒精度是52度、38度。
一、礼盒
1、用工业纸版,外裱特种面纸,内衬专用标识排列的图案。
2、盒外侧面及顶面所有图案及方案清晰。
3、盒侧上下有饰文,清晰无明显错位,上下摆布较均匀。
4、盒上三个大侧面上标版上“水井坊”三字,清晰饱满、光泽黑亮。标框内底色与标框外底色相比略偏淡。
二、酒瓶
1、透明度高,表面光泽。
2、瓶身水井坊标版其标框内采用喷砂毛面,“水井坊”三字为珠光金色(假金)。
3、瓶身“活文物原址酿造”字样采用砂金印制而成。
4、瓶底向上凹呈六棱井台,从瓶侧看井台上面刻有“水井坊”标识。井台侧面有六幅仿古画。
三、瓶盖
1、盖顶为水井坊专用造型图案,标有我国重点文物保护单位字体,图案及文字清晰,色彩均匀一致,摆布基本匀称。
2、在封盖压痕和防伪环间,标有52%(v/v)或38%(v/v)等酒精度标识,且清晰无变形。
3、盖身中上部有一仿金色防伪环。开瓶时焊点断裂后成四瓣,有清微断裂声。
4、瓶盖开启后,盖内顶中心有一“十”字型柱。
四、木基
1、木基为褐色,略偏红。
2、木基内有内堑(250ml内有水井坊标识),三个小侧面上有圆孔,有古铜色金属狮头可插入,起连接礼盒和木基以及装饰作用。
3、木基下面粘贴有底标,其上在指定位置上喷码有生产日期、生产批号、工号等,图案、文字喷码清晰。
五、木基下标识喷码内容
1、前列排为产品批号
序号无意义生产年份号生产车间代号生产批号
2、第二排为生产日期
年月日
3、第三排为工号
车间代号班组代号
六、产品合格证
1、纸质与礼盒特种面纸相同,其上盖有质检员代号章(红色)。
2、在外箱两侧面分别喷有生产日期和区域代码。
3、2004年2月起,普通井台水井酒采用纹理防伪技术,可根据纹理明码序号查询真伪。
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