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俗话说，“无酒不成席”，饮酒是一种礼仪，更是一门学问。酒喝多了会伤身，如何才能较大限度地减少酒精对健康的损害，是很多人关心的问题。其实，只要喝酒前后吃些合适的食物，对防醉酒有一定的效果。
酒前喝100毫升牛奶。喝酒前，一定要对肝脏和胃黏膜做好保护，如果空腹饮酒，会使胃肠和肝脏处于无保护状态，对身体伤害极大，而且也更容易醉酒。牛奶不仅能减缓酒精吸收速度，还能保护胃黏膜不受刺激。每次不用多饮，喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。
喝酒时别掺汽水。在喝酒过程中，有些人为了稀释酒精，习惯掺点汽水，或者喝点可乐。殊不知，汽水中含的二氧化碳会刺激胃黏膜，加快酒精的吸收速度，不仅不利于解酒，反而会加重身体的不适。
醉酒后吃西瓜。很多人喜欢酒后喝点浓茶解酒，其实，茶碱会引起血管收缩，升高血压，并不是解酒醒脑的好选择。通常来说，吃一些酸味的水果可以解酒，因为水果里含有机酸，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。现在气候炎热，西瓜是较好的醒酒选择。一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。
此外，经常饮酒又不胜酒力的人，吃点香菇对肝脏有较好的保护作用。不过，值得提醒的是，“小酌怡情，大醉伤身。”每次喝酒，还是适量为宜，切勿贪杯啊。
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目前，酒已经成为我们生活当中的一部分，无论是白酒、啤酒还是红酒。很多人由于频繁的喝酒，导致一喝酒就开始胃痛，很难忍受，其实，这种现象是可以预防的，我们可以从喝酒之前就开始准备。
1.酒前半小时可以喝适量的牛奶和酸奶，其进入胃部能形成一层保护膜，防止酒精从血液进入肝脏，同时也能起到保护胃壁的作用。
2.酒前半小时可服用高浓度膳食纤维素片，服用后需要饮足量白开水。纤维素遇水后迅速膨胀，释放出大量阳离子可以把酒精包裹起来不进入消化循环直接排出体外，减少酒精对肝脏和身体的伤害。
3.酒前半小时吃上几个橘子或者橙子，其富含维生素C，对于分解酒精也有一定的作用。
4.餐桌应酬，喝酒前总会先吃个饭。切记吃饭吃个7分饱，也不好大量喝水喝茶，给你的胃留出一个空位好喝酒。
5.可以尝试服用一些喝酒前服用，防止喝酒后胃痛的药物，但是这个方法着实不提倡，毕竟“是药三分毒”，药物可能对肾脏和肝脏都造成负担。不管什么方法，身体是自己的，如果喝酒后胃痛，较好还是尽量别多喝。
喝酒前喝酸奶好还是纯牛奶好？
现在有很多人喜欢在喝酒前喝一些牛奶或者酸奶，但是究竟牛奶在喝酒前对胃有保护还是酸奶？
在酒前喝牛奶或酸奶，能够在胃壁上形成一层保护膜。这层保护膜不容易消化，当酒精进入胃部后，体内吸收的速度也会减慢，缓解了酒精的化学反应，从而有预防作用。
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对健康来说，选择纯牛奶的副作用较少，还有养胃的作用。其实，只是喝牛奶或是酸奶都不是较好的预防选择，喝酒之前较好还是先吃点食物，达到七分饱。在选择食物方面，也应该挑选一些能够保护肝、胃的食物。如绿叶蔬菜、豆制品、水果等。
喝酒后吃什么解酒？
随着都市生活的日益丰富，生活节奏的不断加快，每个人都免不了各种应酬，许多朋友们在酒桌上都是舍命陪君子，往往吃得大醉而归，许多人都说喝酒都是身不由已，那么既然喝醉了，我们要吃什么来解酒呢？我跟大家分享一些解酒的食物，希望可以帮到大家。
酒后头痛——酒后许多人会感觉头痛。
可以喝蜂蜜水来缓解，达到解酒的目的。研究表明，蜂蜜中有一种特殊的果糖，能够促进酒精在人体内分解与吸收，特别是针对红酒导致的头痛。同时蜂蜜能够促进睡眠，第二天起床不会有醉酒的头痛感觉了。
酒后胸腹难受——酒后许多人会感觉胸腹难受。
可以用食盐解酒，可在白开水中加少许食盐饮用，这是较容易找到的东西，每个家庭都有，没有其他食材，用盐水较经济实惠。
酒后头晕——酒后许多人会感觉头晕。
可以喝西红柿汁进行解酒，因为西红柿汁中富含特殊果糖，对酒精的分解及吸收的有特别好的效果，建议酒后一次饮用300ml以上，并且加入少量食盐，能使酒后头晕症状消失，同时稳定情绪。
酒后口气——酒后许多人会有口气。
可以吃柚子来解酒，这在古代就有名著记载了柚子对酒后口气有特别的功效，如同时沾白糖，效果更明显。
酒后心悸胸闷——酒后许多人会有心悸胸闷。
可以吃1-3根香蕉来解酒，解决心悸胸闷的症状。香蕉可以增加血糖的浓度，降低酒精在血液中的比例，从而解酒。
酒后全身发热——酒后许多人会有全身发热的症状。
可以吃西瓜汁来解酒，西瓜性凉，含有大量的水分，酒后吃西瓜汁可以加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；同时，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。
酒后胃肠不适颜面发红
可以吃芹菜汁缓解酒后的这种症状。因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的b族维生素，同时酒前喝芹菜汁效果更佳。
酒后反胃恶心——酒后许多人会有反胃恶心的症状。
可以吃新鲜葡萄来解酒，研究表明，新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。特别是恶心的朋友吃酸酸甜甜的新鲜葡萄有奇效，不信试试！
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