喝酒,在传统礼仪文化中,具有重要的地位。无论是节假欢庆、朋友相聚,还是社交,几乎是“无酒不成席”。但常有人说:“喝酒脸红的人不易醉?喝酒脸白的人酒量好?”真的是这样吗?
喝酒脸红的人不易醉?
很多人都误以为脸红是酒精导致的,其实不然。乙醇(酒精)进入体内后,先由乙醇脱氢酶将它转化成乙醛,而乙醛具有让毛细血管扩张的功能,一扩张脸就红了。
不过人的体内还有一种酶,叫乙醛脱氢酶。喝酒脸红的人是只有乙醇脱氢酶,而没有乙醛脱氢酶,所以乙醛在人体内迅速累积却不能代谢,因此才会出现长时间的脸红状态。
不过常喝酒的人也都有经验,一般几个小时后红色就会减退,这是靠肝脏里的细胞色素酶慢慢将乙醛转化成乙酸,慢慢被代谢掉了。
Hi~各位酒友大家好
大家喝酒是会脸红还是脸白呢?
都说喝酒脸红是在解毒到底是不是真的?
喝酒脸白脸红到底意味着什么?
喝酒脸红:
喝酒引起皮肤发红的物质不是乙醇,而是乙醛。那么乙醛是从哪里来的呢?人们饮酒后,酒体中的乙醇进入人体内,经过一系列生化反应其中部分会变成乙醛,而乙醛会引起末梢血管扩张,从而引起脸红现象。人体对酒精的分解主要靠乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶这两种物质。如果喝酒的人体内含有乙醇脱氢酶而没有乙醛脱氢酶,喝酒过程中乙醛在体内累积不能快速地代谢,也会引起脸红。1-2个小时以后,脸红可能会褪去,这是由于肝脏中P450将乙醛转化成了乙酸,进入TCA体内循环而被代谢掉。
喝酒脸白:
有些人喝酒时越喝脸色越发白。习惯上,这类人给人的感觉是酒量很大,其实不然,这类人肝脏容易受损伤。因为喝酒脸白的人体内既无乙醇脱氢酶,也无乙醛脱氢酶,乙醇只能直接在肝脏中慢慢被氧化分解,乙醇在肝脏长时间停留累积极易造成肝脏损伤。
也有人会问,那些酒量大而且又不容易喝醉的人是怎么回事呢?这些人就是身体内既含有乙醇脱氢酶又含有乙醛脱氢酶。如果两个酶都是高活性,那么在喝酒过程中酒精会迅速反应转变成乙酸进入身体的TCA循环,从而以大量发热出汗的方式将酒精排除体外。但是这类人是少之又少!
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