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不知道大家有没有发现这么一个问题，我们往往可以一口气喝完5瓶啤酒，然而对于矿泉水，我们却喝不下那么多了，这是问什么呢？我们都知道，和白酒、葡萄酒一样，啤酒标签上也会注明度数，但啤酒标签上的这个度数却不是酒精的含量，而是麦汁浓度，即8°P的啤酒是指用含糖量为8度的麦芽汁酿造成的啤酒，这样的啤酒酒精度一般为3%为什么能喝5瓶啤酒却不能喝等量的矿泉水？这得从人体细胞的渗透压平衡和人体代谢的过程去分析。由于啤酒中含有麦芽糖、维生素、倍它葡聚糖等物质，使啤酒的浓度比细胞内体液的浓度高，因此进入人体的啤酒渗透压高于人体细胞的渗透压，人体细胞就会向外界排出更多的水分，来维持体液的渗透压平衡，大量的水分因此由肾再经膀胱迅速排除体外。喝啤酒尿多属于正常现象啤酒中含有的低浓度酒精，能使人体兴奋，从而刺激肾上腺素分泌，使人体新陈代谢加强，当啤酒进入人体后，其中一部分可以通过消化系统快速吸收。同时体液渗透压升高也会刺激口渴中枢，让人产生口渴的感觉，这就是为什么喝啤酒爱上厕所和越喝啤酒越口渴的原因。和啤酒相比，水只是为人体提供液体环境，在体内并不能直接被代谢，需要在一些具体的化合过程才能参与。同时由于水的浓度低于人体体液的浓度，进入人体的水渗透压低于人体细胞的渗透压，因此水会进入细胞而不是排除体外。事实上，如果进入细胞的水过多，会引发引起细胞内水肿，为了维持体液的渗透压平衡，身体机能也不能允许大量的水短时间摄入体内，这就是喝太多水会导致肚胀的原因。此外，在喝啤酒的过程中，人体通过呼吸能够及时排除啤酒本身含有的二氧化碳气体和碳水化合物分解所产生的二氧化碳气体，这也能减少涨肚感，而矿泉水则不行。关于“为什么能喝5瓶啤酒却不能喝等量的矿泉水”这一问题就介绍到这里，希望可以帮到您，祝您元宵节快乐！JIUku365.com扩展阅读
１、因为啤酒里含有酒精等有机成份，而塑料瓶中的塑料属于有机物，这些有机物对人体有害，根据翔实相容的原则这些有机物会溶于啤酒中，当人饮用这样的啤酒时同时将这些有毒的有机质摄入体内，从而对人体造成危害，所以啤酒不用塑料瓶来装。
２、玻璃瓶具有阻气性好、存放寿命长、透明度好、易回收等优点，但存在生产中能耗大、笨重以及易爆炸伤人等问题。近来，以啤酒包装为主目标的高阻隔性PET瓶的开发研究已成为业界的一个热点，经过长期的、大量的研究工作，已取得实质性进展。
啤酒对光和氧极端敏感，而货架寿命通常要达到120日，要求啤酒瓶的氧渗透性在120日中不大于1×10-6g，CO2的损失不超过5%。该要求是纯PET瓶阻透性的2~5倍；另外，一些啤酒厂对啤酒采用巴氏消毒法，要求耐峰值温度达到298℃，而纯PET瓶的强度，耐热性，气体阻隔性均达不到啤酒瓶的要求，因此，人们竞相研究开发各种阻透，增强的新材料及新工艺。
目前，用聚酯瓶取代玻璃瓶和金属罐装啤酒的技术已经成熟，商品化过程已经起步。据《ModernPlastics》杂志预测，未来3~10年，全世界将有1%~5%的啤酒改用PET瓶包装。
1.一般的啤酒是不能用透明包装的，因为酒花会在阳光作用下发生反应，影响口感
2.还有就是因为，“软”包装不适合啤酒灌装，啤酒包装要求绝氧，使用软包装不能采用抽真空的绝氧技术
3.成本问题也是个问题,有pet的包装，很少。
普通的窗玻璃、油瓶、酒瓶等带有淡淡的绿色，这是制造玻璃的原料里含有二价铁离子杂质带来的绿色。有些药瓶、啤酒瓶、酱油瓶却是棕黄色的，这仍然是铁的杂质造成的，不过不是二价铁离子，而是三价铁离子。
啤酒中重要的原料之一是啤酒花,它赋予啤酒特殊的苦味.
而啤酒花中的成分是光敏感的,在阳光中紫外线的作用下会分解,产生不愉快的"阳光臭".有色的玻璃瓶可以在一定程度上减少这种反应发生.不过棕色瓶的效果要好于绿色.
市面上有无色透明瓶装的啤酒,生产中加入的酒花是经处理过的
要制造没有颜色的玻璃，选用的原料里必须不含铁质。可是，自然界的砂子、石灰石以及纯碱，或多或少总会有一些铁的化合物。怎样消除玻璃中的绿色呢？化学的办法是：往玻璃熔浆里加进一定比例的二氧化锰。二氧化锰是氧化剂，它把绿色的二价铁离子氧化成黄色的三价铁离子，锰变成了紫色的三价锰。黄色和紫色合成白色，玻璃就变成无色透明的了。玻璃里含有不同的金属化合物，会被“染”上各种颜色。加氧化亚铜，可以得到红色玻璃；加氧化钻——蓝玻璃；加氧化铬——绿玻璃；……
此外：为了防止阳光的直射，所以用棕色或绿色的。棕色或绿色可以过滤掉紫外线，紫外线直射啤酒会降低它的营养价值。
漫长炎热的夏季到了，饮料和啤酒成为大家的较爱，而大家在解渴去暑的时候也别忘了安全，适量喝啤酒。
啤酒中含有多种维生素、烟酸、泛酸和叶酸，营养丰富，俗称“液体面包”，具有益气活血、解热镇痛、兴奋神经、利尿、美容等功效。但有以下7种不宜情况，需要多加注意：
1、不宜同吃熏烤食品喝啤酒后血液中的铅含量增加，铅可与熏烤食品中的有害物质结合为致癌物质。
2、不宜同食海鲜资料显示，食海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症，易发生尿路结石。原因是海鲜中富含嘌呤、苷酸两种成分，啤酒中富含的维生素B1正是这两种成分分解代谢的重要催化剂，会使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及时排出体外时，就会以钠盐形式沉积起来，使人出现痛风或形成结石。
3、不宜和白酒混喝各种酒的酿造方法不同，原料也不一样，各种酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝，就会加速白酒中的酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠、肾等器官发生强烈的刺激和伤害，也影响体内消化酶的产生，使胃酸分泌减少，加速酒精中毒。也可引起胃痉挛、急性胃肠炎等，对脑血管也有危害。
4、患有胃炎的人不宜饮啤酒大量饮用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢性胃炎者再饮啤酒可使胃病加重，还可引起胃出血。正常人的胃黏膜可分泌一种叫前列腺素E的物质，这种物质有调节胃酸的作用，保护胃黏膜不因胃酸而受损害。啤酒进入胃后，可使胃壁减少分泌前列腺素E。啤酒对胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的损害，胃黏膜充血和水肿，出现食欲减退、上腹胀满。
5、肝病患者不宜饮用啤酒其基本道理同不能饮用其他酒一样，主要因啤酒里含有酒精，酒精经胃肠吸收到体内后，需经肝脏等组织器官的代谢将其分解。有肝能不正常，解毒能力弱，不能及时发挥解毒作用，易发生酒精中毒。酒精也可直接损伤肝细胞，使肝病症状加重。
6、服药者不宜饮用啤酒因啤酒可与药物发生化学反应而产生副作用，既增加酸度也影响药物的分解和吸收，影响药物疗效。特别是对抗生素、降压药、镇静剂、抗凝剂等，影响更明显。
7、痛风患者不宜饮用啤酒尿酸是人体内嘌呤类化合物分解代谢的较终产物，尿酸增多可引起高尿酸血症，发生痛风性关节炎、尿酸性肾结石、肾功能减退等。啤酒内含大量的嘌呤、核酸，痛风患者饮用啤酒后，可使血中尿酸增多，引起痛风。
很多人喝白酒的时候是慢慢的喝，而一喝啤酒，就变的肆无忌惮，豪饮，狂饮，反正度数低，不过，专家解释，这种喝啤酒的方法不错，但是不能大量喝。记者从武警医学院附属医院、医大二院等本市多家医院获悉，入伏以来因大量饮用冰镇啤酒导致急性胃黏膜病变、溃疡病急性发作患者骤增，武警医学院附属医院消化科接诊患者较平时增加近三成，以中青年男性居多。专家提醒市民饮用冰镇啤酒要适度，有胃肠病史的人较好别喝。
武警医学院附属医院消化科主治医师赵红艳说，不少人尤其是男士喜欢喝冰镇啤酒解暑，而人体短时间内摄入大量冰凉液体，会使血管受刺激后收缩，增加心脏等器官负担、导致血压不稳，极易引起胃肠痉挛，可出现呕吐、胃胀、腹痛、腹泻等症状，甚至引发急性上消化道出血等严重后果。
大量喝冰啤酒后，慢性胃炎或肠炎患者胃肠道会受刺激，导致消化道痉挛性收缩、功能失调，诱发急性胃炎或肠炎发作；胃溃疡、十二指肠溃疡等消化性溃疡病史患者还会导致胃壁扩张、溃疡病的急性发作、疼痛、出血甚至引起急性穿孔；酒精摄入过多会在体内聚积，长期可形成脂肪肝等，加重肝功能受损，原有肝病患者还会因此增加肝脏代谢负担；饮酒还是导致胰腺炎复发的较大诱因，即使酒精含量较低的啤酒，也会给患过胰腺炎患者的胰脏带来较大负担。因此夏季消暑饮食要清淡，喝啤酒以常温、不空腹为宜，每天较好别超过一瓶，并随开瓶随饮，以防变质，出现症状要及时就医。
又到了炎热的夏季，下班回到家喝上一杯啤酒，成为了许多男士的必要日程。但是根据实验，当啤酒一旦冰镇过头了，温度低于3℃时，就改变了啤酒原有风味，倒入杯中，难以起泡。啤酒里所含有的蛋白质还会形成白色的沉淀物。虽然这种啤酒在卫生上并不存在问题，却破坏了啤酒香味的调和性而变成杂乱的口味。同时，啤酒经冰冻结冰，冰体积增大，容易发生漏酒或破裂，所以切勿将啤酒放在冰箱冰冻层冷却，以免发生爆裂。
啤酒冰镇后饮用，较佳饮用温度在8~10℃左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的。温度高，二氧化碳逸出量大，泡沫随之增加，但消失快;温度低，二氧化碳逸出量少、泡沫也随之减少。啤酒泡沫的稳定程度与酒液表面张力有关、而表面张力又与温度有关。一般情况下，温度升高，表面张力下降，泡沫持久性降低。
因此，啤酒的饮用温度很重要适宜的温度可以使啤洒的各种成分协调平衡，给人一种较佳的口感。冬季饮用啤酒时不必冰镇，如需热饮，可将酒瓶放入30℃左右的水中温热、然后取出摇匀即可。
啤酒的正确饮用方法，应该是大口大口地喝，一杯啤酒应该尽快喝完。为什么呢？
一是啤酒的醇香和麦芽芳香刚倒入杯中是很浓郁、很诱人的。若时间撂长，香气就会被挥发掉。
二是啤酒刚倒入杯中时，有细腻洁白的泡沫，它能减少啤酒花的苦味，减轻酒精对人的刺激。若时间撂长了，泡沫消失，啤酒花的苦味就会加重，酒精对人的刺激程度也就会加大。
三是啤酒中的二氧化碳倒入杯中时，能从杯底升起一串串很好看的二氧化碳气泡。酒内含有的这些二氧化碳气饮入口中，因有麻辣的刺激感，而令人有一种爽快的感觉。尤其是在大口喝进啤酒后，容易打嗝，这就给人有了一种舒适、凉爽的感觉。
四是啤酒的酒温以10℃～15℃饮用为宜。若倒在杯内的时间过长，其酒温必然升高，酒香就会产生异味，而使苦味突出，失去爽快的感觉。因而啤酒不应慢饮。
说到吃喝，那我们的话题永远也说不完，有的人非常喜欢吃喝，但是喜欢吃喝而并非等于会懂得吃喝，会享受吃喝，列举个例子比如喝啤酒。
有许多人在饮用啤酒时，就跟饮用白酒一样，慢慢地饮，一杯啤酒要饮很长时间，这种饮用方法是错误的。啤酒应该是大口大口地喝，一杯啤酒应该尽快喝完。为什么呢?
一是啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中是很浓郁、很诱人的，若时间放长，香气就会被挥发掉。
二是啤酒刚倒入杯中时，有细腻洁白的泡沫，它能减少啤酒花的苦味，减轻酒精对人的刺激。
三是啤酒中的二氧化碳倒入杯中时，能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳气泡。酒内含有的这些二氧化碳饮入口中，因有麻辣刺激感，而令人有一种爽快的感觉。尤其是在大口喝进啤酒后，容易打嗝，这就给人有了一种舒适、凉爽的感觉。
四是啤酒的酒温以10-15℃饮用为宜。若倒在杯内的时间过长，其酒温必然升高，酒香就会产生异味，而使苦味突出，失去爽快的感觉。因而啤酒应该大口大口地喝。
这也仅仅是喝啤酒的方法，像喝红酒、喝白酒都有特别的品鉴方式，这也只是说到喝，在讲到吃那里面的学问可就更多了去了，在这我们就先了解一下啤酒的吃法吧。
众所周知，食物都有个保质期，一旦超过了保质期就会对身体造成危害，会很容易中毒，啤酒过期也是较容易发生变质的，各项指标也会随之下降，可能会出现浑浊现象还有少许的沉淀物，这样的啤酒较好还是少喝为好，尽量是不喝。不要为了一时的舍不得造成较后身体的麻烦。所以，过期的啤酒不要饮用。不过也有很多人认为过期的啤酒扔了很可惜，那它对我们的居家生活都有哪些帮助和妙用呢？下面我们就一起来看看过期啤酒的7大妙用，让废物变成宝。
过期啤酒的用途①洗发、护发
啤酒中含有大麦和啤酒花，用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽，还能去屑。在用洗发精洗过头发后，在水中加入过期啤酒，用它来浸泡或漂洗头发，啤酒中含有的大麦和啤酒花会带给头发一定的养分，并会令干后的头发富有光泽。
过期啤酒的用途②清洗真丝织物
用啤酒清洗真丝衣物，可以使衣物平滑、色泽鲜艳，恢复原来的样子。导读：真丝织物常会由于频繁洗涤或清洗不当造成颜色发乌发旧。先将啤酒倒入冷水中，然后将清洗干净的衣物泡入，浸泡时间约十五分钟，捞出再漂洗干净后晾干。原本鲜艳的色泽就会恢复本来面目。
过期啤酒的用途③养花、护花
啤酒是微酸性的，可以调节土壤的酸碱度，能够使喜酸的花卉长得更茂盛。用三分之一的啤酒三分之二的水兑好，拿软布沾兑好的啤酒液轻轻地擦洗花卉的叶子，一可以擦去灰尘，二是可以给叶面施肥，例如君子兰，被擦洗后的叶子非常有光泽，顿增几分观赏价值，这主要是啤酒里的营养成分溶解在了叶片的表面。把剩下的啤酒直接倒入花盆里，还是一种极好的肥料，因为啤酒里所含的酵素会使花卉长得茂盛，这样使得花朵更鲜艳动人哦。
过期啤酒的用途④给鲜花保鲜
啤酒还可以使鲜花保鲜，因为啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分。在插鲜花的容器内加一点啤酒，就能延长鲜花的保鲜期了。
过期啤酒的用途⑤擦拭冰箱、去除异味
用沾有啤酒的布来擦拭冰箱，可以去污、杀菌，还能去除冰箱里的异味。将沾了啤酒的毛巾拧干之后，擦试冰箱里面的表层，不但冰箱会显得光亮无比、干净清爽，还可以起到消毒、杀菌的作用。
过期啤酒的用途⑥让衣物增色
用加了啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。新衣物泡过后还不容易脱色。在我们洗衣服的时候加入一些啤酒，把衣服泡上15分种再洗，不仅会使衣物变得更柔软，而且还会使一些易退色的深色棉布衣物恢复本来原有的颜色。
过期啤酒的用途⑦清洁玻璃
啤酒是胶体溶液，抹布蘸啤酒擦玻璃，不仅会使玻璃变的格外明亮，擦完玻璃也不会留下抹布的纤维。窗户玻璃如果脏污了，你可以将毛巾沾上些啤酒，拧干后擦试，再用干净的抹布擦一下，玻璃会光亮无比。这是因为用啤酒擦完玻璃后，啤酒里的酒精成分飞散了，所以使得玻璃晶莹剔透。
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