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白酒的杀菌作用取决于其浓度和接触时间。针对海鲜里的病菌，浓度达到75%以上的酒精才有杀灭作用，而人们平时喝的白酒大多在60度以下，啤酒只有12度，其所含纯酒精的浓度应是白酒、啤酒的度数×0.8。所以，白酒、啤酒根本没有杀菌的作用。即使是高浓度的白酒，进入消化道与食物、水分混合后，也会因为浓度下降而达不到杀菌要求。而且，白酒是杀不死寄生虫卵的。所谓白酒杀菌，其实心理上的安慰作用大于实际意义。专家提醒，海鲜产品必须高温煮熟才能食用，要做到“不熟不吃”。生食和熟食盛装器具一定要分开，避免交叉污染，尤其是切了生鱼后的砧板、刀具要清洗干净。外出就餐时，要注意以下几个方面：一、喝啤酒最好选瓶装的，最好是自己常喝的、较熟悉的品牌，因为散装啤酒一般保质期短。二、少吃烧烤类食物，因为烧烤类食物多是肉类，天热肉类保鲜周期缩短，食品的新鲜度难以保证。另外烧烤类食品中存在大量有害物质，使用的发色剂、香味剂等食品添加剂在烧烤过程中也容易产生致癌物。三、麻辣烫要少吃，因为过分的麻、辣、烫不仅会刺激口腔、食管和胃肠黏膜，还可能诱发消化系统疾病。而且使用的竹签如果消毒不及时彻底，上面含有的细菌也可能引起细菌性食物中毒。专家指出，这是一个误区，借助白酒、啤酒来杀菌的做法是没有科学依据的。jiuku365.Com小编推荐
我们知道酒是百药之长，以前没有消毒水的时候，都用就酒来进行消毒，不过作为百药之长，酒水也不是，只有在和一些药物在一起的时候才会起到作用，能够起死回生，药到病除。但要是使用不当也是会危及生命的，因此在平常的生活中，人们也需要注意一些白酒的禁忌，要是不注意的话那就相当于作死了，那白酒和药有什么禁忌呢？
一、降糖药加酒
酒精会挥发人体的热量和糖分，同时会增强降糖药的药效，两者相叠加，能引起头昏、出冷汗、手发抖等低血糖反应，严重者可发生低血糖性休克，危及生命。
二、头孢类加酒
人们喝了酒后，酒精会在人体内转化为二氧化碳和水排出体内，而头孢类抗生素能够抑制酒精的转化吸收，导致酒精中的有害物质“乙醛”积蓄过多，从而引发酒精中毒。患者轻则会产生头疼，恶心，呕吐；重则发生休克，心肌梗塞。
三、感冒药加酒
绝大多数感冒药中都含有对乙酰氨基酚，俗名叫做“扑热息痛”，用于治疗感冒发烧及缓解疼痛。而扑热息痛在体内生物转化过程中，会产生一种有毒的代谢物质，需要与体内的还原性谷胱甘肽等保护因子结合才能降低毒性。过量饮酒时会消耗大量的体内的谷胱甘肽，致使扑热息痛生成的代谢物无法与谷胱甘肽结合，增加肝脏衰竭的风险。
四、安眠药加酒
安眠药可以抑制心脏血液流动，减缓呼吸，麻痹大脑神经的作用，而酒精同样有这作用，一起服用，让人反应迟钝，头晕目眩，严重会窒息或者死亡。
五、解热镇痛药加酒
像阿司匹林、布洛芬、双氯芬酸等解热镇痛药物有延缓胃酸分泌的作用，如果再大量饮酒，会使肠胃黏膜受到药物和酒精的双重刺激，从而引起胃溃疡或者胃出血。
六、降压药加酒
酒精具有抑制心脏收缩力和扩张血管的作用，对降压药起到“火上浇油”的效果，会引发低血压休克的症状，严重的危及生命
七、抗心绞痛药加酒
心绞痛说明血液在心脏流通不流畅，喝酒会加剧心脏收缩，降低药物药效，促使血液堵塞严重，会引发剧烈头痛，血压骤降，心肌梗塞，人体休克。
八、肠胃炎药加酒
服用肠胃消炎药，能使人体对酒精敏感度增强，此时喝酒感觉比平时醉得更快，引发头晕呕吐等上头症状。而且肠胃消炎药停留人体内时间长，不利于酒精挥发，许多人以为喝完酒第二天没事了，结果一开车，被交警检测出酒精超标。
九、抗过敏药加酒
酒能麻痹人的小脑，而不少抗过敏药物同样有此功能，因此一起服用会昏迷嗜睡，这对高空作业或者需要高度集中注意力工作的人是相当危险的。
十、抗癫痫药加酒
酒精能促使抗癫痫类药物挥发，降低治疗效果。而癫痫是一种慢性疾病，要禁止饮酒。
作为成年人，需要照顾身边人的身体健康，更需要重视人的生命安全，任何威胁生命安全以及对身体有影响的都不能轻易去尝试，更不能让身边的人去尝试，如果说一起吃饭的人有病号，不管有没有用药，他自己觉得行不行，都不能让他喝酒，这是对自己和身边人负责任的表现。
我们都知道酒精能消毒，于是很多人想当然地认为酒精类产品也有类似于酒精的效果，比如用白酒抹抹伤口，或者用啤酒擦擦碗筷呀。“可事实上呢，结果没你想得那么好！什么消毒不消毒，大部分人也就得了个心理安慰，”我消毒了哦，不怕不怕啦。“
要想弄清楚酒为啥不能消毒，咱还是要从酒精谈起。
相关推荐：酒精能杀死真菌吗？
一、酒精为啥能消毒？
在化学上，酒精中的乙醇分子能够与蛋白质发生反应。在与细菌接触的过程中，乙醇分子可以使细菌中的蛋白质变性凝固，从而达到杀灭细菌的目的。但是，酒精的杀菌能力与其浓度有密切关系，一般来说，75%的酒精灭菌效果较好，这也是医用消毒酒精的浓度。
如果浓度过低，则酒精凝固蛋白质的能力不强，酒精的灭菌能力也会受限。若是浓度过高，酒精凝固蛋白质的能力又太迅速太强，细菌表层的蛋白质首先被凝固而成一个”保护膜“，乙醇分子就被挡在了细菌外面，进不去，能拿人家细菌怎么办？
但是75%的酒精就不一样了，75%的乙醇和25%的水分完美结合，刚好与细菌的渗透压相似，在蛋白质凝固之前乙醇分子已经渗入细菌里面了，然后随着细菌的所有蛋白质脱水凝固，细菌也就被杀死了。
二、白酒为啥不适合用来消毒？
1、浓度不够
既然酒精的杀菌消毒能力与其浓度有关，那么白酒的浓度够不够呢？
白酒作为古老的一种蒸馏酒，其在市场上已经存在了多年，也衍生出了许多品种。但总体上白酒还是可分为：高度酒、中度酒、低度酒三种，其中的度数对应着白酒含有的酒精浓度，即度数越高浓度越高。然而在现实中，即使是高度白酒也不会超过65度，也就是说白酒的酒精含量较高只有65%，根据之前的分析，这样的酒精浓度不可能有理想的消毒杀菌效果。
2.成分复杂
乙醇和水分是白酒中的主要成分，占到了99%左右的分量，然而决定酒的风味和质量的却是另外的1%~2%，包括醇、甲醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类、酸类等在内的多种有机物。这些物质对细菌的作用具有很大的不确定性，有的甚至可能会起反作用，让擦拭处的细菌增长更多。
因此，综合来看，用白酒消毒不仅无用，还可能会有害，我们较好是改变”白酒能消毒“的观念。当然，其他的酒就更不用说了，如果没有医用酒精在身边，不妨使用碘伏、碘酒，它们的效果也不错哟！
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