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秋季慢慢转凉，一定少不了养生，有些人喜欢以运动来养生，有些人则喜欢喝点小酒来养生；养生和季节有很密切的关系，不同的季节吃的不同，喝的也会不同；中医认为酒也是药；在我国古代，酒除了作为饮品，也曾被视作一种药物，除了作为饮用品外，其最大的作用就是用来治疗疾病。因此，从养生角度看，初秋气温忽高忽低，夏季的烈日还没完全消退，风干物燥，人体的免疫力和防御功能随之下降，适当地饮点小酒能促进血液循环，提高免疫力。一、黄酒黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，具有悠久的历史，自古以来就被当作养生酒来饮用，比较契合中国人对养生概念的理解；黄酒由糯米、粳米、黍米为原料酿造，是一种酒精含量在14%-20%的低度酒，更适合作为日常保健饮用；在酿造过程中，黄酒保持了粮食原料中的多种营养成分，并可以产生糖化胶质；在中医看来，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃的作用。二、红酒在众多的养生酒中，红酒都名列其中。其养生作用主要是抗氧化，也有相关研究显示，红酒具有保护心脑血管的作用；红酒一般比较适合女士饮用，除了保健养生之外，还能美容养颜。养气活血，使皮肤富有弹性。三、桂花酒桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成；中医认为，桂花性温味辛，浸酒内服，可以化痰散瘀、活血温经、健脾补虚，对食欲不振、痰饮咳喘、肝胃气病、上腹饱胀、嗳气不舒、肠风血痢、经闭腹痛、牙痛、口臭等症有一定疗效；桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。四、白酒白酒自古以来一直有保健养生的功效，不是有这样一种说法吗——“好酒不伤身”。如梦之蓝手工班这款酒，具有“三老两多一少”的特点，“三老”即百年以上的老窖、20年的老酒和传统的老工艺。“两多”即黄酮类、核苷类营养物质多，这些健康物质具有明显的保肝护肝、抗氧化、抗肿瘤、增强免疫等鲜明特点。“一少”即数量太少，洋河虽然拥有行业最多的窖池数量，但其中只有2.8%的窖池能够酿出，也只有2%的酒才符合52°梦之蓝·手工班苛刻的质量要求。夏季的炎热慢慢褪去，很多酒友也慢慢由冰凉的啤酒改为了绵柔的白酒，对于喜欢喝白酒的人们来说，不管一年四季如何变化，每天一二两的白酒已然成为习惯。如果，有条件的话，也可以选择把白酒加热一下再饮。据说温热的白酒对胃有好处，口感也不错。（来源：今日头条大漠骆驼）jiuKU365.com延伸阅读
《九月九的酒》是陈少华演唱的一首歌曲，由陈树，朱德荣填词，陈树，朱德荣谱曲，收录在陈少华1994年发行专辑《九月九的酒》中。
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九月九的酒歌词
又是九月九
重阳夜难聚首
思乡的人儿
飘流在外头
又是九月九
愁更愁情更忧
回家的打算
始终在心头
走走走走走啊走
走到九月九
他乡没有烈酒
没有问候
走走走走走啊走
走到九月九
家中才有自由
才有九月九
又是九月九
重阳夜难聚首
思乡的人儿
飘流在外头
又是九月九
愁更愁情更忧
回家的打算
始终在心头
走走走走走啊走
走到九月九
他乡没有烈酒
没有问候
走走走走走啊走
走到九月九
家中才有自由
才有九月九
亲人和朋友
举起杯倒满酒
饮尽这乡愁
醉倒在家门口
走走走走走啊走
走到九月九
他乡没有烈酒
没有问候
走走走走走啊走
走到九月九
家中才有自由
才有九月九
走走走走走啊走
走到九月九
他乡没有烈酒
没有问候
走走走走走啊走
走到九月九
家中才有自由
才有九月九
从浅显的语言中，将独在异乡的思乡情与漂泊在外的无奈与孤寂酣畅淋漓的描绘出来，曲末回忆此时在家中与亲人聚首，是何光景，与前面对比，使思乡情更表现出来。
冬至是祭祀祖先重大节日，而所有的重大节日是绝少不了酒的！不过，冬至在这当中，还真有些特殊性，因为冬至祭祀不但要用酒，而且是很多当地酿酒的日子！
普遍名称：冬至酒
冬至家家祭祀祖先，有的甚至到祠堂家庙里去祭祖，谓“做冬至”。一般于冬至前剪纸作男女衣服，冬至送至先祖墓前焚化，俗称“送寒衣”。祭祀之后，亲朋好友聚饮，俗称“冬至酒”，既怀念亡者，又联络感情。
绍兴人家中酿酒，一般都爱在冬至前下缸，称为“冬酿酒”，酿成后香气扑鼻，特别诱人，加之此时的水还属冬水，所酿之酒易于保藏，不会变质。此时还可以用特种技法酿成“酒窝酒”、“蜜殷勤”以飨老人，或作礼品馈赠亲友。
除了比较普遍的说法（冬至酒）之外，还有一些地方有着比较独特的叫法，比如苏州和珠三角地带！
苏州：冬酿酒
苏州二千五百年前是吴国的都城，吴国始祖泰伯、仲雍是周太王后裔，曾承袭周代历法把冬至作为一年之初，所以至今古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗，而每年冬至夜的“菜单”更是考究，延续着渊远的吴地风情，形成了与其他城市不一样的独特意义。古城苏州自古有句俗话，冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。冬酿酒一年只酿造一次，是一种米酒，与桂花一同酿制而成，口味甘甜，色泽金黄，隐隐地有桂花的幽香，十分爽口怡人！
珠三角：娘酒煮羊肉
客家人称冬至为“过冬”，按照习俗家家户户都要“好好地吃一顿”。客家人都喜欢吃羊肉煮酒，人们俗称，认为在羊肉温补，在冬至时节食用对身体大有裨益，因此酒煮羊肉成了客家人的冬至时令美食。
空格羊肉煮酒除了羊肉要新鲜，酒的选择也很重要，一般客家人都会选择自家酿制的娘酒或者糯米酒。
同样，对客家人来说，冬至当天可不单单只是煮酒，酿酒也是重要的传统习俗。客家人认为，冬至时的水味较醇，用它酿的酒可久藏不坏，柔和爽口，回甜生津，后劲颇足。客家人有“冬至酒，留到明年九月九”的说法！
冬至当天，将糯米淘洗、浸透后，放入大饭甑中隔水蒸煮。蒸2个多小时，香软透亮的糯米饭出锅后，就要将米饭放凉，然后抄入酒曲，放入大酒缸后，酿造工作就完成了大半。接下来是静候神奇的化酒过程。24小时后，丝丝酒香开始从酒缸中飘出，一天比一天浓郁。约一个月后，满室生香时，娘酒就可以出缸了。
在以前，客家娘酒的酿酒技术是每一位客家女性都必须掌握的一门手艺，而酿出的酒香、酒色、酒味的质量，则是评判一位客家女性是否能干的标准之一。
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