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看看电视白酒广告,逛逛白酒门店、参与商家的白酒促销会,然后不妨大家再把不同厂家、品牌、产品、招商、渠道、包装、定位等仔细研究一下,会发现白酒行业存在高度同质化问题,诸如虚假概念、虚构的“品牌故事”、统一的“香醇绵甜”、“百年窖池”、“二十年陈酿”和“纯粮酿造”的广告语,相互仿制的瓶身包装设计、俗套的促销推广模式…,显然,白酒行业现已进入同质化的营销误区。无论是“老牌”还是“新品”,大都在相互借鉴、相互抄袭模仿,整个白酒市场不但产品“同质”而且营销模式都差不多。而真正创造出并实施特色营销模式的品牌厂家,可是并没有几个,所谓差异化营销就是“换汤不换药”;创新营销就是“换瓶不换酒”。为什么企业不能围绕“消费者满意度和市场需求”去创新营销模式?为何总是围绕“短期利益和经销商满意度”去拓展市场?目前更多的白酒厂商都走入了一个“同质化”的营销怪圈。白酒行业若要抢占一方市场,分得一块蛋糕,应根据企业自身实际情况和市场竞争环境来制定一套适合自己品牌发展的特色营销模式,而不能一味地模仿跟风。要让消费者注意你,青睐你,甚至是对你忠诚,你就要想尽一切办法为顾客提供超值化的服务,从产品品质、技术创新、酒文化、绿色环保、品牌战略、品牌营销、人性关怀等多方面,深层地挖掘差异化与个性化的营销模式,才是白酒品牌及产品的营销正道。

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开创白酒低度化,突破洋酒的围堵


淡化香型概念,变革现代白酒风格的理念。近年来,许多知名品牌或区域品牌纷纷登上白酒舞台,其实质是走香型融合之路。这不仅是生产低度白酒的启示和借鉴,也是克服低度白酒品质缺陷的必由之路。在原香型白酒精湛工艺的基础上,吸取其他香型工艺的精华,既保持自身产品的风格、质量的基本要素,又使各香型白酒风味特征互融互补,生产出幽雅、细腻、醇和、爽净的低度白酒的基酒。
我国传统白酒市场的格局非常像20年前的日本和10年前的韩国,洋酒那时对日本和韩国传统的清酒和烧酒冲击甚大。两国通过品牌重新定位,尤其酒度的降低,使传统的社交载体延伸至家庭日常佐餐用酒,增加过了传统酒市场销量,弱化了洋酒冲击,现在还大量出口,这一现象应该给白酒行业以启示和借鉴。
“真露”是以大麦、白薯为原料发酵而成的20度的纯净酒,“月桂冠”是以大米为原料,经酒曲发酵,食用酒精勾调而制成清酒,它们的特点是微量成分种类少、含量低,但口感醇和爽净。
日本和韩国用这种技术手段和观念弱化了洋酒冲击,并进入。因此,实施液态法发酵,其机械化、自动化程度高,无菌半无菌操作,清彻透明,口感醇和,香气怡人,原汁原味,这应该是低度白酒生产的典范。低度白酒持续发展的切入点,即以粮食为原料,功能菌剂为糖化发酵剂,运用塔式蒸馏、膜过滤等技术,生产中、低度白酒。

白酒证券化是近年白酒行业营销热点之一


投资收藏市场首款香型代表酒,“景芝国标芝香纪念收藏酒”11月6日登陆上海国际酒业交易中心面向全球投资者交易,成为继国窖1573、水晶舍得、国典凤香、古井贡酒之后的第五只上市发行的白酒投资品种,也是该中心修改交易规则之后首只发行上市的白酒品种。
上海国际酒业交易中心总裁李雯峰说,芝麻香型白酒代表“景芝国标芝香纪念收藏酒”的上市发行,开启了香型白酒品种投资时代,上海国际酒业交易中心将联合酒业协会推出更多的香型代表酒品种,希望形成香型代表酒板块代表参与全球高端投资酒品市场的竞争。
白酒证券化是近年白酒行业营销热点之一。白酒证券化的背后,究竟对白酒行业带来怎样的影响?在日前举行的“景芝国标芝香纪念收藏酒”上市发行推介会上,白酒行业营销专家肖竹青对此进行了解读与分析。
肖竹青认为,首先能够帮助酒企实现快速回款。投资者通过上海国酒酒业交易中心购买“景芝国标芝香纪念收藏酒”,是一次性半价购买,酒厂能够快速实现回款。“景芝国标芝香纪念收藏酒”全球限量发行99999瓶,每支酒发行价格是550元,一次性回款近5500万元,产品进入交易平台对酒厂业绩提升非常明显。
其次,成为酒企品牌价值定向传播的良好平台。
上海国际酒业交易中心是上海市特许设立的国际酒类公共交易平台,是上海市推进“上海国际贸易中心”建设的一部分。“上海国际酒业交易中心有良好的公信力,这种销售渠道对酒厂高端品牌心里价位的形成,对高端品牌是非常有意义的,也是对酒厂的品牌向上走、营销向下走非常有益的尝试。”
作为白酒行业营销专家,肖竹青认为,发行白酒理财产品是将传统的白酒行业和金融行业进行跨界融合,通过银行进行发售,实业和金融相结合,这种创新会给白酒行业带来更多的变化,推动白酒行业的健康发展。

诸葛亮教你产品营销新法


三国鼎立,蜀国何以能成一方霸主?主要原因就是刘氏集团找到了大将诸葛亮。跨越千年,今天的市场运作诸葛亮的妙极依然不过时,怎样从中找到精华所在为我所用,这就需要我们来做个总结。
一、资源联姻,借船出海
每一个成功的产品和品牌,背后都有一段美丽的故事。如LV背后的法国王室的故事,让LV散发着尊贵的色彩。作为新产品的诸葛亮,其前列步就是为自己贴金,寻找一个大平台为自己做背书。
当时的诸葛亮是一个十足的单身帅哥,在讲究先成家后立业的大环境下,诸葛亮出山前必须得先解决婚姻问题。当时有一个叫黄承彦的河南名士,家有一丑女,叫黄硕,字月英,正愁嫁不出去。黄承彦就找到诸葛亮说,我想把女儿嫁给你,她长的不好看,身体壮硕、黄头发、黑皮肤。但是很有才学很贤德,娶她定有助于你的事业。诸葛亮心想,黄承彦是一方名士,女儿又有助于我的事业,遂答应。而诸葛亮娶了黄月英,迈出了他走向社会的前列步。后经老丈人黄承彦推荐,诸葛亮成功的搭上了水镜先生——这可是当时较大的高端猎头公司的老板。
由此,诸葛亮成功的站上了一个有足够市场影响力的大平台。这让新产品一出生就不同,就像含着一块玉出生的贾宝玉一般。
二、找准目标市场,事半功倍
有了水镜猎头公司的推荐,诸葛亮第二步要做的是进入哪一家公司。诸葛亮经过一番市场分析,明确了目标市场,决定让水镜先生把自己推荐给刘备。诸葛亮分析,以自己的条件,去曹操那里肯定混不好,因为那里谋士如云,他这个“三无”人员在那必定只能干端茶倒水的活,出头之日遥遥无期;而孙权那里是周瑜当道,他若去,必被小心眼的周瑜所排挤。唯有刘备那里,虽是刚创业的小公司,但发展势头迅猛,而且刘备是皇叔,好歹也是个国企背景。自己去刘备那,肯定能做鸡头,而不是曹操、孙权那的凤尾。事实证明,将目标瞄准刘备,成就了诸葛亮的万世流芳。
三、广告加消费者证言,建立市场期待
确立了投靠刘备,诸葛亮第三步做的是建立刘备对自己的期待力。通过品牌期待力的打造,实现从推销拉客到消费者的主动追求。诸葛运用了广告加消费者证言的方式来打造自己的个人品牌。
首先是打广告。在哪打呢?诸葛亮找到了耕地的农民,让他们全天候无限频次的播放自己的广告语:苍天如圆盖,陆地似棋局;世人黑白分,往来争荣辱;荣者自安安,辱者定碌碌。南阳有隐居,高眠卧不足。
此外,诸葛亮还运用名人和消费者证言来证实自己的广告宣传所言非虚,如让水镜先生为其做证言,水镜先生曾两次将诸葛亮推荐给刘备,说当今世上,你只要把伏龙、凤雏这两个人弄到一个,天下就是你的了。于是就有了刘备主动购买的三顾茅庐之举。
四、事件营销,神秘提升价值
刘备为何三顾茅庐?这其实事诸葛亮的营销手段,是其故意为之。因为他深知作为一个新产品如何才能吸引消费者,越有故事性、越不容易得到的产品,才更能让消费者趋之若鹜。正如iphone新品的限量销售一样。于是,诸葛亮就玩了这样一个事件营销,来个神龙见首不见尾,玩神秘,让刘备跑了三趟才得以见到他。不过,诸葛亮也深知玩神秘、玩限量不能过,所谓事不过三,如果让刘备四顾五顾,估计刘备就会觉得此人太过摆谱和矫情,不跟他玩了。
五、找准需求,超越客户期待
所有营销手法的根本,离不开产品的硬品质,并且将产品特点很好的与客户需求相绑定。这离不开对自我和对市场的调研和分析,诸葛亮认为,市场竞争激烈,曹操是较大的对手,以躲为妙。孙权势力也不小,可以拉拢他一起打曹操。至于刘备,那就先占荆州再去西川。诸葛亮就靠着这份给刘备做的商业计划书——隆中对,成功的满足了刘备的需求,并超越了刘备的期望,立即走马上任,成为刘氏集团的第四大股东。

白酒产品是如何命名的?


1、以地名或地方特征命名。以一个地名(省、市、县,乃至其它无所不见)来作白酒名称或以地方名胜或地方的美丽传说来命名,如贵州茅台酒、山西汾酒、泸州老窖酒、双沟大曲酒、苏酒、皖酒、京酒、黄鹤楼酒、孔府家酒、赤水河酒、杏花村酒、趵突泉酒、板城烧锅酒等等。2、以生产原料和曲种命名。以生产白酒所用的粮食原料及曲种来命名,如五粮液酒、双沟大曲酒、浏阳河小曲酒、高粱酒、沧州薯干白酒、小高粱酒等等。3、以生产方式命名。主要是以“坊”、“窖”、“池”等作酒名,让人感到这酒的年代的悠久,有信任感。如泸州老窖酒、水井坊酒、千年酒坊酒、伊力老窖酒、国坊老窖酒、月池酒等等。4、四是以诗词歌赋、历史故事命名。如蒙古王酒、杏花人家酒、杏花村家酒、大宅门酒、十面埋伏酒、精五门酒、兵马俑酒等等。5、以帝王将相、才子佳人命名。如两相和酒、曹操酒、宋太祖酒、百年诸葛酒、华佗酒、诸葛酿义酒、钟旭酒、秦始皇酒、君临天下酒、太白酒、关公坊酒、文君井酒、屈原大曲酒等等。6、以佛教道教、仙神鬼怪命名。如老子酒、庄子酒、八卦鸳鸯酒、中国道酒、小糊涂仙酒、酒妖酒、酒鬼酒、酒神酒等等。7、以历史年代命名。如1573酒、1915酒、百年香江酒、八百岁酒、道光廿五酒、百年皖酒、六百岁酒、1952晋原酒、清宫酒、永隆弦酒、千秋汾酒等等。8、以时代特征和场所命名。如剑南国宴酒、国典酒、国藏汾酒、国宾酒、国壮酒、中华鼎酒、国粹酒、中南海酒、钓鱼台酒、人民大会堂酒、蓝色经典酒、神舟酒、世纪金酒、秦邮娇子酒等等。9、以动、植物命名。如桂花酒、古鹤松酒、红杉树酒、牡丹酒、小狮子酒、小豹子酒、醉猿酒、真龙酒、锦花龙酒、熊猫酒、金狮子酒、红骏马酒等等。10、以情感命名。有情、缘等情感,如今世缘酒、情缘酒、同心结酒、塞北情酒、一饮相思酒、和酒、岁寒三友酒、西部风情酒、随缘酒等等;有祝福情感,如千家福酒、喜年喜酒、锦上添花酒、金满人间酒、金六福酒、好日子酒、红双喜酒、等等;有区域情感,如店小二酒、百年老店酒、醉香江酒、宿迁人酒、黑土地酒、北大荒酒、刘老根酒、庄稼汉酒、军魂酒、老农民酒、草原马王酒、土老帽酒等等;有民俗情感,如藏羚羊酒、伊力金酒、王朝奶酒、金骆驼酒、唐古拉酒、隐者醉酒、天寨村酒等等。

白酒百科:白酒产品如何选购?


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在选购酒类产品时,先要确定买什么类型的酒,如果是注重营养健康的话,原浆酒应该是,因为相较于其他白酒,原浆酒口感为适中,对人体没有伤害,而且营养丰富。如果要是对营养性不注重随便饮用的话,可以按照香型的方式选择,中国有4大香型白酒,每种香型的风格各不相同,口感差异也很大,这其中酱香型的以茅台好、清香型的汾酒、米香型的桂林三花原浆酒好、浓香型的五粮液。选择完香型后,就是对产品的识别,应详细阅读酒标,酒标是了解每瓶酒的直接途径。酒标内容一般包括产地、品种、年份以及装瓶地、分级、酒精含量、甜度、配料等资料,相当于一瓶酒的。经过这些选择方法应该能选择一款适合需要的酒。

白酒可以消肿化瘀吗,如何用白酒消肿


白酒可以消肿,不过要高度数的白酒才有效果,在腿肿痛的地方涂抹搓动使用,不过要搓到发热。

虽说白酒消肿在理论上是可以的,但是在有些病的早期是不能用的。比如一些外伤性疾病在24–48小时之内是不能用的,因为酒可以促进局部的血液循环加重局部的肿胀。

除此之外,白酒的功效还有很多,比如,我们经常可以看到有人在寒冷冬季里面喜欢喝白酒,通常在喝完之后,身体就会变得暖和了。由此可见,白酒是可以帮助我们驱除严寒的。

不仅如此,白酒还有一定的开胃、消食的作用,这对于胃肠功能不好的人来说,是可以利用的。白酒也有着很好的消除疲劳、舒筋活血以及加快新陈代谢的作用。

使用白酒来帮助消肿,一定要注意方法,选用高度白酒。另外,用白酒涂抹只是起到帮助消肿的作用,还要就近就医,彻底消肿。

如何实现“淡季销量不淡”突破


1、每到旺季来临企业就会乱成麻,销售管理服务的工作往往会被大家忽视,各级账目都要梳理、业务员手中的票据也要报销,客户意见一大堆。企业正好可以利用淡季的时间与各级市场部门、销售部门、业务人员、客户认真的进行对账清货,集中精力处理好积攒的客户意见,处理好问题使各级人员在新的旺季来临之前轻装上阵,为新的旺季销售的快速推进打下良好的基础。2、酒水销售淡季的来临,导致了很多企业因为销量下降而采取缩减策略,开始大幅度减少广告的投入,这样怡莱就使品牌建设的持续性受到较大影响,只在销售旺季的时候大力度投入广告宣传支撑销量,其实来说是比较功利的,并不符合品牌建设的基本原则。3、企业在销售旺季的时候对市场做出的全方位推动,就是企业在市场上最大力度的表现,同样,在这种时期,最能充分反映出企业在市场上存在的一些问题,旺季大多数企业忙着抓销量无暇顾及,就要趁着淡季的时候集中各级人员针对企业在市场的表现,并且结合着竞争对手进行优劣分析,也要对各级业务人员和零售终端的选择与分布进行合理性的评价。4、白酒的销售淡季只是说整体市场的淡季,并不是所有渠道的产品销售都很淡,仍然是存在市场需求的,比如说送礼和支持者的持续购买。企业可以在淡季加大促销力度,集中人力,针对仍存在的刚性需求市场进行重点冲击,阶段性做销量,可从一定程度上实现“淡季销量不淡”突破。

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